Word版本，下載可自由編輯廚房崗位職責(zé)(15篇）廚房崗位職責(zé)（1）

1、負(fù)責(zé)為酒店、商用廚房等CAD主設(shè)計(jì)的助理工作。

2、聽從公司的支配;樹立公司利益第一的宗旨，維護(hù)公司的形象與聲譽(yù)，潔身自律，杜絕一切違

法行為的發(fā)生。

3、情愿吃苦耐勞，能深化施工現(xiàn)場，檢查現(xiàn)場對(duì)設(shè)計(jì)圖紙深化理解程度、按圖施工開展?fàn)顩r，對(duì)現(xiàn)

場施工隊(duì)伍進(jìn)行設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

4、組織工程完工后的現(xiàn)場實(shí)際工程量測繪，參與工程竣工驗(yàn)收，組織繪制工程竣

工圖，辦理竣工圖紙簽認(rèn)手續(xù)，做好圖紙歸檔

廚房崗位職責(zé)（2）

1、每日參與廚房部的早例會(huì)，記錄內(nèi)容，遞交本部門的工作報(bào)告，匯報(bào)有關(guān)食品狀況及客人的投訴和要求。

2、在客人面前保持友好、親切、干凈的職業(yè)形象。

3、幫助行政總廚制定西餐廳菜牌、廚房菜譜及食品價(jià)格。

4、布置工作目標(biāo)，支配工作細(xì)節(jié)，并對(duì)員工工作賜予指導(dǎo)和監(jiān)督。

5、支配廚房員工工作時(shí)間表，確保合理使用人力，必要時(shí)支配員工加班。

6、監(jiān)督、檢查員工的個(gè)人衛(wèi)生和勞動(dòng)紀(jì)律。

7、幫助行政總廚檢驗(yàn)食品質(zhì)量、制訂原料選購方案，確保全部原料在使用過程中沒有鋪張或損壞等狀況。

8、全面負(fù)責(zé)所管轄范圍內(nèi)工具、設(shè)備、設(shè)施的正常使用、清潔和維護(hù)保養(yǎng)，以及工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。

9、定期對(duì)下屬進(jìn)行績效評(píng)估，向上級(jí)提出獎(jiǎng)懲建議，并實(shí)施對(duì)廚師的技術(shù)培訓(xùn)。

10、確保廚房食品出品質(zhì)量。常常檢查食品嘗道、成色、所要求的溫度及菜肴的份額。

11、各崗的業(yè)務(wù)操作檢查和理論學(xué)習(xí)。

12、正確傳達(dá)行政總廚的指示。

13、按工作程序做好與西餐廳、選購部、總倉部、管事部的橫向聯(lián)系，并準(zhǔn)時(shí)對(duì)部門間爭議提出界定要求。

14、制訂西餐廚房年度工作目標(biāo)和工作方案，按月做出預(yù)算及月度工作方案，報(bào)批利用后落實(shí)。

15、負(fù)責(zé)制定西餐廚房的工作程序和規(guī)章制度，報(bào)批利用后施行。

16、制定直接下級(jí)的崗位描述并界定直接下級(jí)的工作范圍。

17、受理直接下級(jí)上報(bào)的合理化建議，依據(jù)程序處理。

18、向直接下級(jí)授權(quán)。

19、負(fù)責(zé)西餐廚房主管工作程序的培訓(xùn)、落實(shí)、檢查。

20、制定西餐廚房崗位技能培訓(xùn)方案幫助培訓(xùn)部實(shí)施、考核。

21、巡察、監(jiān)督、檢查所屬下級(jí)的各項(xiàng)工作。

22、認(rèn)識(shí)西餐廚房工作狀況和相關(guān)數(shù)據(jù)。

23、定期聽取直接下級(jí)述職并對(duì)其做出工作評(píng)定。

24、依據(jù)工作需要調(diào)配直接下級(jí)的工作崗位，報(bào)直接上級(jí)批準(zhǔn)后施行，轉(zhuǎn)人力資源部備案。

25、填寫直接下級(jí)過失單和嘉獎(jiǎng)單，依據(jù)權(quán)限依據(jù)程序落實(shí)。

26、審批直接下級(jí)上報(bào)的過失單和嘉獎(jiǎng)單，報(bào)人力資源部核準(zhǔn)落實(shí)。

27、準(zhǔn)時(shí)對(duì)下級(jí)工作中的爭議做出裁決。

28、定期向行政總廚述職。

29、負(fù)責(zé)本部門主管級(jí)人員任用的提名。

30、關(guān)懷所屬下級(jí)的思想、工作、生活。

廚房崗位職責(zé)（3）

●在分店總經(jīng)理、行政總廚的督導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)廚部的組織、指揮和烹飪工作。

●負(fù)責(zé)制定廚部各部門的出品標(biāo)準(zhǔn)、工作規(guī)范、行為規(guī)范并嚴(yán)格落實(shí)。

●做好廚部員工的管理工作，認(rèn)識(shí)掌控廚部各崗位人員技術(shù)水平和工作特征，依據(jù)各人專長，合理支配技術(shù)崗位。充分發(fā)揮部門員工的樂觀性和制造性。

●負(fù)責(zé)對(duì)廚部員工的考勤工作，編制廚部員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表。

●制定廚部員工的培訓(xùn)方案，定期組織員工學(xué)習(xí)廚房相關(guān)學(xué)問(廚房基本理論與實(shí)踐、衛(wèi)生常識(shí)、養(yǎng)分常識(shí)等)，對(duì)員工進(jìn)行團(tuán)隊(duì)意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查培訓(xùn)效果并做好培訓(xùn)記錄。不斷提升廚部工作人員的技術(shù)水平和基本素養(yǎng)。

●負(fù)責(zé)組織廚部員工的業(yè)余消遣、節(jié)日聯(lián)歡、月度集體生日等活動(dòng)。

●負(fù)責(zé)廚部員工勞保福利品的選購與發(fā)放，合理編制員工年度休假方案。

●負(fù)責(zé)組織實(shí)施廚部員工的月度、季度及年終績效考核。組織修改、完善考核制度，力求考核結(jié)果客觀、公正。

廚房崗位職責(zé)（4）

1、協(xié)作總廚抓好管理工作。做好勞動(dòng)力的調(diào)配及生產(chǎn)支配工作。

2、負(fù)責(zé)本部門的日常工作和全面技術(shù)管理，食品質(zhì)量檢查和監(jiān)督，并負(fù)責(zé)指揮出品現(xiàn)場。

3、嚴(yán)格依據(jù)出菜的程序上菜，對(duì)每一個(gè)食品進(jìn)行目測或試味，合符標(biāo)準(zhǔn)的食品才可出售。對(duì)不合標(biāo)準(zhǔn)的食品作技術(shù)處理或重做。

4、掌握食物成本，合理使用各種原材料。

5、仔細(xì)做好各項(xiàng)出品記錄，建立客人投訴檔案。

6、常常與餐廳方面保持親密的聯(lián)系，聽取來賓的看法，不斷改進(jìn)工作，滿意客人的需求。

7、嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生管理制度，注意設(shè)備的修理保養(yǎng)及平安、防火工作。

8、做好進(jìn)度工作和總結(jié)，每年物資領(lǐng)用方案廚房部職責(zé)。

廚房崗位職責(zé)（5）

砧板崗位職責(zé)：

1、聽從總廚及廚師長支配，完成砧板崗位的各項(xiàng)出品工作;

2、負(fù)責(zé)本崗位所需原料的領(lǐng)取并掌控庫存狀況

3、負(fù)責(zé)驗(yàn)收各種蔬菜及食品原料的質(zhì)量。

4、按菜單和標(biāo)準(zhǔn)菜譜的要求來組織切配菜肴

5、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域設(shè)備設(shè)施的平安檢查工作

6、幫助廚師長開原料單并做好成本掌握

7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作目標(biāo)。

洗碗工崗位職責(zé)：

1、嚴(yán)格落實(shí)洗涮程序(一沖、二涮、三洗、四消毒)，達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求;

2、洗刷、消毒過程中留意愛護(hù)好餐具，做到輕拿、輕洗、輕放，盡量削減損耗，洗刷、消毒后的餐具要分類擺放整齊，對(duì)于破損餐具，要準(zhǔn)時(shí)挑出，并報(bào)部門負(fù)責(zé)人處理;

3、合理使用洗滌用品，留意節(jié)省，削減鋪張;

4、負(fù)責(zé)洗碗間的衛(wèi)生工作，按時(shí)擦洗消毒柜和白鋼案柜，準(zhǔn)時(shí)清理洗刷槽內(nèi)的殘?jiān)畚?，清潔工作臺(tái)、墻面、地面、清理垃圾桶及酸菜間的地面。

涼菜崗位職責(zé)：

1、保持衛(wèi)生，生熟隔離，每天班后進(jìn)行紫外線消毒

2、按工藝標(biāo)準(zhǔn)細(xì)心調(diào)制涼菜

3、精確?????使用專用調(diào)料，確保專料專用

4、各類原料和配料必需新奇，禁止使用不合格原料

5、樂觀創(chuàng)新，研發(fā)新原料、新菜品、新口味

6、掌握成本，做好毛利核算，數(shù)據(jù)報(bào)告精確?????

7、完成上級(jí)交給的其他工作目標(biāo)。

面點(diǎn)崗位職責(zé)：

1、營業(yè)前檢查原料預(yù)備狀況，檢查機(jī)械設(shè)備是否能正常運(yùn)轉(zhuǎn)

2、依據(jù)工藝標(biāo)準(zhǔn)去細(xì)心制作出品

3、做好提前性，杜絕上飯慢的情況發(fā)生

4、節(jié)省原料，剩余原料妥當(dāng)保管，庫存數(shù)據(jù)報(bào)告精確?????

5、樂觀創(chuàng)新，研發(fā)新原料，新面點(diǎn)

6、平安用電，依據(jù)機(jī)械平安操作規(guī)定操作，杜絕意外事故

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作目標(biāo)

炒鍋的崗位職責(zé)：

1、餐前檢查本崗位所需調(diào)料、用具的預(yù)備工作

2、依據(jù)所需的復(fù)合調(diào)味品(汁、水、醬等)的加工制作工作

3、依據(jù)工作需要將原料進(jìn)行初步熟加工

4、依據(jù)工藝標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)各種菜肴

5、參與菜品調(diào)整，提升新菜品、新工藝技術(shù)

6、做好業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作

7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作

8、完成領(lǐng)導(dǎo)交待的其他目標(biāo)。

鮑翅崗位職責(zé)：

1、在總廚及廚師長的督導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)鮑翅房的日常工作，并懂得食品的成本核算。

2、遵守食品衛(wèi)生法規(guī)及有關(guān)政策，嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)。

3、按規(guī)定的操作程序和工藝流程進(jìn)行菜肴的烹制。

4、能嫻熟運(yùn)用不同的裝盤技藝，能依據(jù)不同的菜肴要求進(jìn)行裝盤處理。

5、負(fù)責(zé)本崗位的調(diào)料領(lǐng)用、保管及設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

6、開餐時(shí)，按菜單的要求，認(rèn)真仔細(xì)的進(jìn)行操作，嚴(yán)格的把好質(zhì)量，并負(fù)責(zé)檢查本部冰箱。

廚房崗位職責(zé)（6）

火頭主管

一、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)烹飪各式菜肴，保證出品質(zhì)量。

二、幫助制定火頭崗位職責(zé)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，操作程序掌控各崗位的員工業(yè)務(wù)水平及專長，合理支配工作崗位，確定火頭的正常工作。

三、幫助制定餐廳菜單，出品價(jià)格，合理使用原材料，削減鋪張，嚴(yán)格掌握成本，費(fèi)用，保持良好的毛利。

四、收集客人對(duì)菜品的建議，不斷改進(jìn)菜品口味，菜品質(zhì)量，聯(lián)系廚師長調(diào)整到合理的菜品價(jià)格。

五、嫻熟掌控各種烹飪技術(shù)，幫忙下屬員工提升業(yè)務(wù)水平，組織大型，重要的食品出品。

六、檢查廚房的衛(wèi)生狀況，保證食品衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。

七、檢查出反復(fù)設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，廚房用具的使用狀況，幫助制定年度選購方案。

八、檢查廚房的原料的使用狀況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺，制定每月工作方案，原料選購方案，掌握原料的進(jìn)貨質(zhì)量。

九、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)功，懂得{食品衛(wèi)生法}，幫助聘請(qǐng)業(yè)務(wù)骨干全面提升廚房的出品質(zhì)量。

十、督導(dǎo)員工嚴(yán)格依據(jù)規(guī)程操作，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備檢查，保養(yǎng)。檢查自然?氣開關(guān)，爐頭，消防設(shè)備，做好防火工作。

十一、完成廚師長，行政總廚布置的其他工作。

廚房崗位職責(zé)（7）

職位名稱：西餐廚師長

所屬部門：餐飲部

職位概要：餐飲服務(wù)

崗位職責(zé)：

1、西餐廚房的運(yùn)營管理

（1）幫助行政總廚制定西餐廳菜牌、廚房菜譜及菜品價(jià)格

（2）依據(jù)西餐廳的經(jīng)營狀況，制定西廚房的選購方案

（3）制定西餐廚房的工作流程和各式菜品的制作規(guī)范

2、西餐廚房菜品生產(chǎn)管理

（1）合理配備廚師力氣，確保上菜質(zhì)量和上菜速度，監(jiān)督、檢查菜品的質(zhì)量

（2）督導(dǎo)初加工與切配廚師、凍房廚師、熱廚房廚師、西餅房廚師按工作規(guī)范進(jìn)行菜品的加工生產(chǎn)工作

3、掌握西廚房的成本費(fèi)用

（1）審核西餐廚房的原料申領(lǐng)單、原料選購申請(qǐng)單

（2）監(jiān)督、檢查各操作點(diǎn)廚師的投料數(shù)量，避讓造成鋪張

（3）督導(dǎo)廚房工作人員做好爐灶、烤箱等設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)工作，降低因設(shè)施、設(shè)備故障造成的損失

4、環(huán)境衛(wèi)生與食品平安管理

（1）督導(dǎo)各操作點(diǎn)廚師及工作人員做好西餐廚房環(huán)境衛(wèi)生的清潔工作

（2）監(jiān)督、檢查員工的個(gè)人衛(wèi)生

（3）督導(dǎo)冷葷原料的質(zhì)量，保證食品的平安

5、人員管理

（1）給屬下廚師布置工作并對(duì)員工的工作賜予指導(dǎo)和監(jiān)督

（2）制定各操作點(diǎn)廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案

（3）組織開展各操作點(diǎn)廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)與新員工的帶教工作

（4）對(duì)各操作點(diǎn)廚師的工作進(jìn)行考評(píng)，制定獎(jiǎng)懲方案

任職資格：

（1）高中或技校及以上學(xué)歷，具有西餐廚房管理、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)等專業(yè)學(xué)問

（2）五年以上工作閱歷，兩年以上同崗位工作閱歷

（3）精通某菜系特色菜制作；有掌握成本及掌控開發(fā)菜品的力量

廚房崗位職責(zé)（8）

冷菜主管

一、通曉冷菜加工過程，能按工藝工序要求，妥當(dāng)支配工作細(xì)節(jié)，能推出新菜式。

二、負(fù)責(zé)冷菜廚師的工作支配和工作細(xì)節(jié)指導(dǎo)，組織領(lǐng)用源材料，做好全部冷凍食品的預(yù)備工作，督導(dǎo)員工。

三、掌控冷菜生產(chǎn)質(zhì)量要求和標(biāo)準(zhǔn)，有效的掌握成本。

四、熟識(shí)原材料的產(chǎn)的，種類，特征，方案冷凍食品的成本，檢查庫存狀況，確保用料充分，不鋪張。

五、：接受訂單，分派員工有條不紊的加工出品。保質(zhì)保量。

六、負(fù)責(zé)收集客人對(duì)冷菜的建議，不斷改正提升自身素養(yǎng)。

七、擅長言談，樂觀與各部溝通，保證設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。妥當(dāng)處理突發(fā)大事。

八、檢查員工的儀容儀表，個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，食品衛(wèi)生。

九、關(guān)懷員工生活，知人善用，有效的督導(dǎo)，準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)必要的工作指導(dǎo)。切實(shí)地調(diào)動(dòng)員工的工作樂觀性。

十、督導(dǎo)下屬員工準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉水，電，氣保證廚房平安。

十一、精確?????傳達(dá)上級(jí)的工作指令，完成廚師長布置的其他工作。

廚房崗位職責(zé)（9）

面點(diǎn)主管

一、通曉面點(diǎn)的加工過程，能按工藝工序要求，妥當(dāng)支配工作細(xì)節(jié)，能推出新面點(diǎn)。

二、負(fù)責(zé)冷菜廚師的工作支配和工作細(xì)節(jié)指導(dǎo)，組織領(lǐng)用源材料，做好全部冷凍食品的預(yù)備工作，督導(dǎo)員工。

三、掌控面點(diǎn)的生產(chǎn)質(zhì)量要求和標(biāo)準(zhǔn)，有效的掌握成本。

四、熟識(shí)原材料的產(chǎn)的，種類，特征，方案面點(diǎn)食品的成本，檢查庫存狀況，確保用料充分，不鋪張。

五、接受訂單，分派員工有條不紊的加工出品。保質(zhì)保量。

六、負(fù)責(zé)收集客人對(duì)面點(diǎn)的建議，不斷改正提升自身素養(yǎng)。

七、擅長言談，樂觀與各部溝通，保證出品的賣相，確保出品的對(duì)路‘保證設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。妥當(dāng)處理突發(fā)大事。

八、檢查員工的儀容儀表，個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，食品衛(wèi)生。

九、關(guān)懷員工生活，知人善用，有效的督導(dǎo)，準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)必要的工作指導(dǎo)。切實(shí)地調(diào)動(dòng)員工的工作樂觀性。

十、監(jiān)督下屬員工準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉水，電，氣，確保廚房平安

十一、精確?????傳達(dá)上級(jí)的工作指令，完成廚師長布置的其他工作

廚房崗位職責(zé)（10）

涼菜中工

一、聽從涼菜主管的工作支配和指導(dǎo)，領(lǐng)用原材料，做好預(yù)備工作。

二、掌控涼菜生產(chǎn)質(zhì)量和要求和標(biāo)準(zhǔn)，掌控原材料的選用，保管學(xué)問，負(fù)責(zé)檢查保證使用中的原材

料沒有變質(zhì)，離開時(shí)檢查食品的存放。

三、以身作則，努力掌控自身崗位的各種烹飪技能，幫助提升涼菜小工的工作技能，把培訓(xùn)貫穿在日常的工作當(dāng)中。

四、注意個(gè)人的衛(wèi)生，上班前檢查好自身及下屬員工的儀容儀表和涼菜間明檔環(huán)境的衛(wèi)生狀況。

五、常常檢查所屬區(qū)域的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，監(jiān)督下屬員工定期檢查清理冰柜，保證食品的保存。

六、確保涼菜間的用具，環(huán)境，食品的消毒工作，把好食品出品的衛(wèi)生平安。

七、完成涼菜主管下達(dá)的其他工作。

廚房崗位職責(zé)（11）

火頭中工

一、依據(jù)菜單和成本卡烹飪菜肴，嚴(yán)格操作程序，把好質(zhì)量關(guān)。

二、認(rèn)識(shí)當(dāng)日來賓流量，要去，特征，備好當(dāng)天使用的調(diào)料和佐料，檢查庫存，在保證用量的同時(shí)留意原料的掌握，儲(chǔ)存。

三、親自驗(yàn)收選購回的原料，把好收貨質(zhì)量關(guān)，負(fù)責(zé)中廚房的原料的打單，申購。

四、負(fù)責(zé)中方的衛(wèi)生工作保證廚房的清潔及地面的面清潔，干燥。

五、聽從火頭中工的領(lǐng)導(dǎo)，支配。幫助做好出品工作。

六、樂觀與傳菜間領(lǐng)班溝通，依據(jù)先進(jìn)先出，特事特辦的原則，合理的支配菜品的出品。保質(zhì)保量。

七、留意個(gè)人衛(wèi)生，儀容儀表，上班前檢查自己及下屬的衛(wèi)生狀況。

八、完成火頭主管布置的其他工作。

廚房崗位職責(zé)（12）

上什中工

一、在上什主管的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)泡發(fā)干貨鮑魚，魚翅等高等食品，保證出品質(zhì)量。

二、落實(shí)并落實(shí)上什崗位職責(zé)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確定上什的正常工作。

三：嚴(yán)格依據(jù)操作程序工作，掌握成本，費(fèi)用，保持良好的毛利。

四、幫助主管不斷改進(jìn)菜品口味，確保菜品質(zhì)量。

五、嫻熟掌控各種烹飪技術(shù)，熟識(shí)蒸，煲，燉，煨等食品的制作工藝幫忙下屬員工提升業(yè)務(wù)水平，落實(shí)大型，重要的食品出品。

六、負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生狀況，保證食品衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。

七、檢查設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，廚房用具的使用狀況。

八、幫助檢查廚房的原料的使用狀況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺。

九、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)工作，懂得食品衛(wèi)生法。

十、督導(dǎo)員工嚴(yán)格依據(jù)規(guī)程操作，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備檢查，保養(yǎng)。檢查自然?氣開關(guān)，爐頭，消防設(shè)備，做好防火工作。

十一、完成上什主管布置的其他工作。

廚房崗位職責(zé)（13）

1、負(fù)責(zé)養(yǎng)老院或者護(hù)理院廚房圖紙?jiān)O(shè)計(jì)及修改;

2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)協(xié)作報(bào)價(jià)部在設(shè)計(jì)方案各明細(xì)表中產(chǎn)品的報(bào)價(jià)及配套設(shè)施的選取工作;

3、負(fù)責(zé)對(duì)項(xiàng)目工程策劃的跟進(jìn)，安裝等過程中，與相關(guān)部門協(xié)調(diào)好，對(duì)整個(gè)工程策劃設(shè)計(jì)的實(shí)施;

4、據(jù)客戶的實(shí)際要求，負(fù)責(zé)項(xiàng)目策劃設(shè)計(jì)方案的設(shè)計(jì)、更改、補(bǔ)充，并要符合國家防疫、衛(wèi)生、環(huán)保部門的法規(guī)要求;

5、聽從領(lǐng)導(dǎo)的工作支配，并按時(shí)按質(zhì)完成上級(jí)交給各項(xiàng)目標(biāo)

廚房崗位職責(zé)（14）

廚房督導(dǎo)崗位職責(zé)

在學(xué)習(xí)、工作、生活中，需要使用崗位職責(zé)的場合越來越多，崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。信任很多伴計(jì)都對(duì)制定崗位職責(zé)感到特別苦惱