關(guān)于水稻地區(qū)耕作制度的調(diào)查研究

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系是由一定的社會經(jīng)濟(jì)、自然條件和科學(xué)狀況決定的，并由社會制度決定。它又是隨著這些因素的變化而相應(yīng)發(fā)展的。我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久,地域遼闊,氣候上的差別又大,各地勞動人民在與大自然斗爭中,對耕作制度的合理安排,都積累了豐富經(jīng)驗。解放以來,決定耕作制度的一些因素發(fā)生了很大變化,耕作制度的形式和內(nèi)容,有了新的發(fā)展。但是,如何使耕作制度的改革與社會生產(chǎn)關(guān)系和生產(chǎn)力的發(fā)展相適應(yīng),充分利用現(xiàn)有條件獲得高產(chǎn)?如何使改革的耕作制度更有力地推動生產(chǎn)力的發(fā)展,不斷創(chuàng)造新的條件使之高產(chǎn)更高產(chǎn)?這是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中帶有戰(zhàn)略性的問題,是建設(shè)中國式現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)必須研究的問題,也是一個錯綜復(fù)雜的問題。人們對水稻地區(qū)的耕作制度有各式各樣的看法。從安徽的長江兩岸和淮南地區(qū)來說,把這些看法集中在一點上,就是如何對待稻麥的安排問題。有人重麥輕稻,主張“一麥頂三秋”;有人重稻輕麥,主張“麥不下田”;有人稻麥并重,主張麥稻連作。這些意見雖然各有道理,各有其依據(jù),但都是稻區(qū)耕作制度的一時一地的安排。如果認(rèn)為到處適用,一成不變,那就太絕對化了,所以又各有其片面性。因為水稻地區(qū)的耕作制度是隨著水利、肥料、勞力、品種等生產(chǎn)條件的改善而不斷發(fā)展的。稻麥的某一種稻安排,在某種情況下是對的,在另一種情況下又可能不對了。要想明確在什么樣的生產(chǎn)條件下,應(yīng)該安排什么樣的耕作制度,應(yīng)當(dāng)對水稻地區(qū)耕作制度的歷史資料和不同地區(qū)的生產(chǎn)情況,進(jìn)行廣泛深入的調(diào)查研究,加以科學(xué)的分析和綜合,從中找出規(guī)律性的東西。總的說來,安徽省稻區(qū)耕作制度的歷史和發(fā)展規(guī)律,是由簡單走向復(fù)雜,由低級走向高級。隨著水利的興修,綠肥的種植,安徽淮河以南稻區(qū)耕作制度由以麥為主的麥稻兩熟,發(fā)展為以水稻為主的一肥一稻、一油一稻,又進(jìn)而發(fā)展為稻麥并重的一麥一稻;隨著雙季稻的改制,稻區(qū)耕作制度又發(fā)展為一肥兩稻和一油兩稻;隨著水生綠肥、養(yǎng)豬積肥和化肥的大量增加,肥源的極大充裕,稻區(qū)耕作制度開始向一麥兩稻的方向發(fā)展。安徽淮河以南稻區(qū)耕作制度由簡單走向復(fù)雜,由低級走向高級的發(fā)展歷程,大體可以分為五個階段,六種形式。一、以麥為主的輪作制稻區(qū)年雨量雖然比較多一些,但分面很不均勻,不能滿足水稻正常生長的需要。解放前的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時代,相當(dāng)長的歷史時期中,一些“望天收”的稻田,常常是“十年九旱”,有種無收。在“有收無收在于水”的情況下,生產(chǎn)上的主要矛盾是“水”,是要解決有收和無收的問題。正如農(nóng)諺所說:“水利不修,有田也丟”;“塘是田的娘,無水不打糧”。但在舊社會,“無情的地主總是要從佃農(nóng)身上取得東西,卻不肯花幾個大錢修理塘壩,讓塘干早,餓死佃農(nóng),他們只知收租”。農(nóng)民無力改造自然,只能想方設(shè)法適應(yīng)自然,力爭有收。在無力興修水利的條件下,小麥?zhǔn)粘杀人究煽?自然就形成了重麥輕稻的思想。因而在輪作制中,便以小麥為主,水稻的一切安排,首先總是考慮是否有利于小麥生產(chǎn)。比如:對水稻來說,小麥?zhǔn)蘸?必須等雨栽秧,而單季晚稻秧齡長,耐遲栽,麥茬田栽單晚顯然比栽中稻更為有利;但對小麥來說,單晚成熟過遲,影響小麥整地播種,所以農(nóng)民根據(jù)以小麥為主的原則,愿意栽中稻,不愿意栽單晚。農(nóng)民所以重麥輕稻,也是因為麥茬稻不僅怕旱,不保收,而且麥茬田能不能栽秧,還得看天行事,作兩手準(zhǔn)備。“天干種旱糧,得雨就栽秧?！彼麄円环矫嬗恍﹤溆醚砻?一方面麥?zhǔn)蘸髶尫N旱糧;如果雨水少,就收旱糧,如果雨水多,就耕翻旱糧,改栽水稻。這種以麥為主的一麥一稻輪作制,是爭取有收的不得已辦法,而不是發(fā)展生產(chǎn)持續(xù)增產(chǎn)的好辦法。因為水利問題未解決,水稻不能保收,談不上高產(chǎn);而麥稻輪作,麥?zhǔn)前椎叵路N,稻是白水栽秧,田地只用不養(yǎng),廣種薄收,小麥產(chǎn)量也只能是穩(wěn)而不高。麥稻的單產(chǎn)越低,越要增加復(fù)種;越增加復(fù)種,麥稻的單產(chǎn)越低。農(nóng)諺把這一惡性循環(huán)叫做“沒肥連茬,越種越垮”。為解決麥稻輪作、土壤缺肥、莊稼長不好的問題,勞動人民也摸索了一些經(jīng)驗,如:“響水麥腳,一定好稻”;“田曬一七,麥算白吃”;“挑糞過崗,不如扛犁割稻”。即小麥邊收邊犁,翻曬后再灌水栽秧;水稻邊收邊犁,翻曬后再趁雨耙碎種麥。這些辦法都能使麥稻輪作中的下茬莊稼生長得較好一些,農(nóng)民夸它是“一年兩曬田,必定是豐年?！逼鋵?這是把曬田的作用過分夸大了。農(nóng)諺說得好:“頭年曬垡土?xí)窕?連曬三年地曬薄”。因為曬田雖能改良土壤結(jié)構(gòu),有利莊稼扎根生長,但沒有增加土壤有機(jī)質(zhì)和肥分的總含量。由此可見,以麥為主的一麥一稻輪作,是一種比較粗放比較低級的輪作制。這種輪作制在安徽的江淮丘陵北部地區(qū)的幾個縣還有一定面積,今后隨著水利的興修,必將成為耕作制度的改革對象,其中相當(dāng)大的一部分,將為一肥一稻,一油一稻的輪作制所代替。二、種綠肥、種稻、油一稻、水稻全國解放以后,隨著水利的興修,灌溉面積逐年擴(kuò)大,水稻由不保收變?yōu)楸Ｊ?因而引起了稻田輪作制的第一次改革。水稻是高產(chǎn)作物,增產(chǎn)潛力比小麥大。有了灌溉條件,以小麥為主的輪作制便逐步地改變?yōu)橐运緸橹鞯妮喿髦?也就是說,輪作制中作物的安排必須服從水稻的高產(chǎn)。麥茬稻肥力差,秧棵老,螟害重,產(chǎn)量不高。在肥料不足的情況下,麥稻矛盾顯得日益突出,稻田種麥成為阻礙水稻高產(chǎn)的主要原因。所以農(nóng)諺說:“吃麥哥哥你別笑,吃了一擔(dān)麥,少收兩擔(dān)稻。”“麥不下田”成了稻田輪作制的一條戒律。在稻田輪作制中,取代小麥位置的首先是綠肥。這樣的例子很多。解放初期,來安縣農(nóng)場的水利條件雖然解決了,但耕作制度仍沿用麥稻輪作的老辦法,土壤肥力很差,單產(chǎn)很低。一九五三年改種綠肥,實行一肥一稻輪作,水稻單產(chǎn)由二百五十斤猛增為六百斤,遠(yuǎn)比原來麥稻兩季總和還要高。從淠史杭灌區(qū)的六安、霍丘、壽縣、肥西、長豐等縣水利問題解決后,狠抓了擴(kuò)種綠肥,水稻產(chǎn)量便大幅度上升。合肥以南稻區(qū)早有種綠肥的習(xí)慣,他們的共同經(jīng)驗是:哪里綠肥種得多,長得好,哪里的水稻就高產(chǎn)。農(nóng)民稱贊綠肥說:“種田無他巧,只要紅花草”;“只要種好紅花草,瘦田也能長好稻”。一肥一稻和廣種薄收的一麥一稻相比,是生產(chǎn)上的一項改革,一大發(fā)展,而不是生產(chǎn)上的倒退。因為增種綠肥,不僅水稻增產(chǎn),也改良了土壤,為加快發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)造了更有利的條件。農(nóng)諺說:“一年紅花草,三年泥腳好”;“花草種三年,孬田變好田”。六安縣三十里鋪公社的水稻田試種綠肥,連種三年后,土壤有機(jī)質(zhì)由1.14%增至1.84%,土壤空隙度由53.9%增至63.6%。種綠肥,改良了土壤;土壤的改良,反過來又增加了綠肥鮮草產(chǎn)量。一畝綠肥能夠解決二至三畝水稻的基肥,就可以適當(dāng)縮小綠肥種植面積,騰出一部分綠肥田改種汕菜或其他莊稼。油菜也是一種有利于培養(yǎng)地力的好莊稼,它和綠肥存在著相輔相成的辯證關(guān)系。種好綠肥,擴(kuò)大肥源是發(fā)展油菜的條件,發(fā)展油菜是種好綠肥、擴(kuò)大肥源的結(jié)果。從程序上看,通常是第一步發(fā)展綠肥提高了地力,第二步才能大量展發(fā)油菜。群眾稱油菜是“老來富”莊稼,對肥力要求比較高。土質(zhì)越好,肥料越足,油菜產(chǎn)量越高。所以說,油菜不是廣種薄收的產(chǎn)物(低產(chǎn)區(qū)大都種花生,很少種汕菜),而是精耕細(xì)作的標(biāo)志。哪里油菜種的多,表明哪里土壤肥力比較好,施肥水平比較高。汕菜對下茬莊稼很有利:它的茬口早,落葉成肥,菜餅還田,又為水稻增產(chǎn)提供了條件。因而一肥一稻、一油一稻曾一度成為沿江稻區(qū)耕作制度的主要輪作方式。一麥一稻為一肥一稻、一油一稻所取代,這是水稻低產(chǎn)地區(qū)耕作制度的第一次改革。進(jìn)行這一改革的必要條件是水利的興修;推動這一改革的動力,是迫切需要解決肥料不足的問題。表面看來,一肥一稻、一汕一稻似乎不如一麥一稻多收糧食,實際上,一肥一稻、一油一稻既用地,又養(yǎng)地,糧食單產(chǎn)可以逐年增多,土壤肥力可以逐年提高,不僅能多收了糧食,而且為水稻低產(chǎn)地區(qū)耕作制度的進(jìn)一步發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。三、增施“口肥”、改種單季水稻從用地和養(yǎng)地看來,一肥一稻、一油一稻的輪作制,都是養(yǎng)地大于用地。一畝汕菜產(chǎn)菜籽200斤,得菜餅140斤,可保一畝半田的基肥。一畝綠肥產(chǎn)鮮草5000斤,可保2畝田的基肥。這些剩余的肥料,開頭還可以用于培養(yǎng)地力,但地力提高到一定程度之后,又出現(xiàn)了“肥田出癟稻”的問題。肥料由不足轉(zhuǎn)變?yōu)橛惺Ｓ?安排耕作制度必須為剩余肥料尋找出路。這就推動了稻田輪作制的第二次改革。麥稻輪作是農(nóng)民群眾原有的習(xí)慣。遇到如何利用剩余的肥料的問題,必然會又想到這一輪作方式。過去小麥之所以不是水稻的好茬口,有人強(qiáng)調(diào)“麥不下田”,主要原因有三個:一是螟害重。過去認(rèn)為“鉆心蟲,沒奈何”,現(xiàn)在有了藥劑治螟,這一問題就不再是主要的了。二是小麥騰茬晚,中稻產(chǎn)量不高。如果分批下秧,栽適齡壯秧,增施“耖口肥”,促使栽下的秧苗早發(fā)快長,或改種單季晚稻,這個問題也就可以解決了。三是小麥耗肥,地力薄,茬口晚,再加上白水栽秧,水稻怎會不低產(chǎn)。農(nóng)民群眾對此深有體會,他們說:“無酒不請客,無糞不種麥”?？梢娔懿荒茺湹据喿?關(guān)鍵在于有沒有足夠的肥料。一肥一稻、一油一稻的肥料既然用不完,發(fā)展麥稻并重,兩季高產(chǎn)的一麥一稻輪作制便應(yīng)運而生。應(yīng)該指出:從以田養(yǎng)田的角度上看,麥稻并重、兩季高產(chǎn)的一麥一稻輪作制,是建立在一肥一稻、一油一稻輪作制的基礎(chǔ)上。一肥一稻、一油一稻輪作制剩余的肥料多,一麥一稻輪作制的面積可以大一些;剩余的肥料少,一麥一稻輪作制的面積必須小一些。一麥一稻只能在一肥一稻、一油一稻輪作制中占有適當(dāng)比例,而不能用一麥一稻全部代替一肥一稻和一油一稻。否則,只用地,不養(yǎng)地,又會倒退到廣種薄收的一麥一稻輪作制上去了。當(dāng)然,這只是單就“以田養(yǎng)田”的肥料條件來說的。如果有其他肥料來源,就又當(dāng)別論了。比如城鎮(zhèn)郊區(qū)肥源比較多,一般說來,一麥一稻輪作制的比例就可以略大一些。此外,值得特別注意的,近年來,農(nóng)民群眾對麥稻輪作的養(yǎng)地問題,又有了新的創(chuàng)造,打破了自古以來麥稻連作只能用地不能養(yǎng)地的老傳統(tǒng)。其辦法:一種是小麥混種草木樨,或收麥后播種檉麻,或早春在麥田套種泥豆,麥?zhǔn)蘸笞屇喽估^續(xù)生長,6月下旬掩青,栽單晚稻或中熟粳稻。一種是麥?zhǔn)蘸笳毓嗨?放養(yǎng)紅萍,倒萍作水稻基肥。再一種是9月上、中旬收割的麥茬中稻,立即犁田灌水,放養(yǎng)紅萍,立冬播種強(qiáng)春性小麥,用紅萍作小麥基肥。這些辦法雖然目前剛開始在生產(chǎn)上應(yīng)用,面積還不夠大,但很有生命力,在雙季稻的北部邊緣地區(qū),更有發(fā)展前途。一麥一稻改革為一肥一稻、一油一稻;一肥一稻、一油一稻又改革為一麥一稻,這決不是簡單的重復(fù),而是耕作制度發(fā)展的螺旋形上升。形式上二者都是一麥一稻,實質(zhì)上卻絕不相同。以麥為主、廣種薄收的一麥一稻輪作制,既缺水,又缺肥,或有水無肥,地越種越瘦,兩季收成不如一季多。麥稻并重、兩季高產(chǎn)的一麥一稻輪作制,水潤糞足,季季增產(chǎn),土壤肥力不斷提高。因此,對一麥一稻輪作制的評價好壞,要作具體分析,不能一概而論。在有水無肥的條件下,強(qiáng)調(diào)多種小麥,不相應(yīng)發(fā)展一肥一稻、一汕一稻輪作制,就會違背耕作制度發(fā)展規(guī)律,阻礙農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,反之,如果肥水充足,仍強(qiáng)調(diào)“麥不下田”,不適當(dāng)?shù)匕l(fā)展一麥一稻輪作制,也會給生產(chǎn)帶來損失。四、以雙季稻為主的輪作制的發(fā)展格局在肥水充足的情況下,一麥一稻充分利用了生長季節(jié),取得了兩季高產(chǎn)。不過,小麥、水稻都是耗肥作物,種植面積大了,生產(chǎn)中的主要矛盾又由肥料有剩余轉(zhuǎn)化為肥料不足。如何既能種兩季高產(chǎn)的糧食作物,充分用地,又能騰出較長的時間種植綠肥,用以養(yǎng)地呢?為此,科研單位和沿江、江南地區(qū)的勞動人民從1955年起,進(jìn)行了改種雙季稻的試驗,并取得不少成果。特別是從選用良種上解決了雙季早稻產(chǎn)量不高和雙季晚稻產(chǎn)量不穩(wěn)的問題。以后,又采用薄膜育秧(最近又發(fā)展為土溫室蒸氣育秧)、壯苗帶土移栽等辦法,解決了早稻的早栽早熟問題。所有這些,都在科學(xué)技術(shù)上為雙季稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)提供了條件。雙季稻的試種成功,推動了稻田輪作制的第三次改革,即由麥稻并重的輪作制,改革為以雙季稻為主的輪作制。一肥兩稻輪作制,初步解決了用地和養(yǎng)地的矛盾,和一麥一稻輪作制比起來,肥料不足的問題不那么突出了,雙季稻面積有了迅速擴(kuò)大的可能。但是,變可能為事實,又出現(xiàn)了新的矛盾。種雙季稻季節(jié)很緊,搶收早稻,搶栽晚稻,要求做到“早上一片黃,晚上一片青”。這種要求,在一塊田里做起來并不難,許多田一齊要搶收搶栽,就難以辦到了。因此,雙季稻面積越擴(kuò)大,“雙搶”的農(nóng)活越集中,勞畜力不足的問題越來越突出。解決勞畜力不足的主要措施,是改品種單一化為品種配套。特早熟、早熟、中熟、遲熟等四種早稻品種搭配使用,排開雙搶農(nóng)活,使雙季稻面積得以迅速擴(kuò)大,有的社隊的雙季稻面積已占水田總面積的95%以上。當(dāng)然,特早熟和早熟早稻品種的產(chǎn)量要低一些,這是勞畜力不足時不得不采用的解決辦法,不是增產(chǎn)的最好辦法。機(jī)械化程度較高的社隊,或人多田少的社隊,在不影響及時完成“雙搶”任務(wù)的情況下,可以盡量多用一些中熟早稻品種,少用特早熟和早熟早稻品種。“農(nóng)業(yè)的根本出路在于機(jī)械化”。今后隨著水田拖拉機(jī)、收割機(jī)和插秧機(jī)的迅速推廣,特早熟和早熟早稻品種的比例將相應(yīng)減少,中熟和晚熟早稻品種的比例將相應(yīng)加大。以雙季稻為主的輪作制,主要是一肥兩稻和一油兩稻。在以雙季稻為主的輪作制中,油菜有著很重要的作用。油菜的菜餅恰好可以解決雙季晚稻的基肥問題。這是一方面。另一方面,一肥兩稻連年種植,土地長期浸水,又不能冬耕,土壤的氧化層逐漸變薄,透氣性變劣,花草的鮮草產(chǎn)量逐年降低。解決辦法是改種兩年油菜后再種花草。因此,一油兩稻輪作制又是以雙季稻為主的輪作制的一個新的發(fā)展。一肥兩稻和一油兩稻輪換種植,晚稻收割后,精耕細(xì)耙,移栽油菜,可以改良土壤結(jié)構(gòu),增強(qiáng)土壤透氣性,既可使下茬早稻增產(chǎn),又可提高以后的花草的鮮草產(chǎn)量。五、不能過度強(qiáng)調(diào)農(nóng)牧結(jié)合、綠肥開源、培肥是根本一般說來,一肥一稻輪作制是“養(yǎng)”多于“用”,一肥兩稻輪作制是“用”多于“養(yǎng)”。問題很明顯,由于雙季晚稻成熟晚,花草必須晚種;雙季早稻要求早栽,花草必須早翻。晚種早翻的花草,生長期縮短,鮮草產(chǎn)量相應(yīng)降低,再加上雙季稻需肥量增多,單靠一季綠肥便難以滿足雙季稻需要的肥料。隨著以雙季稻為主的輪作制面積的擴(kuò)大,需肥和供肥的差距更是越來越大,肥料不足再一次成為生產(chǎn)中的主要矛盾。解決這一矛盾,如果單純從“以田養(yǎng)田”的輪作制本身來尋找辦法是無法維持土壤肥力的。正如群眾所說:“一季不超綱,兩季是白忙”。這樣,只有適當(dāng)縮小以雙季稻為主的輪作制,又退回為一肥一稻、一油一稻輪作制。要想使稻區(qū)耕作制度不向后退,繼續(xù)向需肥更多的一麥兩稻輪作制發(fā)展,必須找到開辟肥源的新途徑。開辟肥源的新途徑,除工業(yè)支援農(nóng)業(yè)、多生產(chǎn)化肥外,農(nóng)民群眾還在水面支援農(nóng)田方面創(chuàng)造了新套套——利用河、湖、溝、塘、庫、壩等水面,放養(yǎng)紅萍、水花生、水浮蓮、水葫蘆等水生綠肥(也是豬、羊、兔的好飼料)。水生綠肥生長快,單產(chǎn)高,畝產(chǎn)一般可達(dá)二萬斤以上;還可用綠肥發(fā)展畜牧業(yè),一物多用。水生綠肥大量發(fā)展后,擴(kuò)大了肥料來源,因而花草種植面積得以相應(yīng)減少。當(dāng)然,這決不是說種花草不重要了,管理可以馬虎了,恰恰相反,要想減少花草面積,必須先要提高花草鮮草產(chǎn)量。為了彌補(bǔ)雙季稻田種花草生長期短的缺點,主要是采用加大播種量,小肥養(yǎng)大肥和花草“搬場”等辦法,以提高鮮草產(chǎn)量。所謂花草“搬場”,就是把花草割下,放進(jìn)田頭窖,漚制草塘泥,“春肥夏用”,留作雙季晚稻基肥。雙季早稻基肥用花草根茬和豬糞肥來解決。此外。還可以在稻田放養(yǎng)紅萍,倒萍作追肥;在早稻田套栽田菁,作為雙晚基肥,做到“三肥(花草、紅萍、田菁)兩稻”,大養(yǎng)大用。不僅如此,工業(yè)支援農(nóng)業(yè)也是重要因素。辦好化肥廠,增加化肥施用數(shù)量,對解決一年三熟所需要的肥料,也起了重大作用。有了以上充沛的肥源,才有可能推動稻田輪作制的第四次改革。對一麥兩稻三熟制,目前爭論比較大。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最終目的是增加總產(chǎn)。其途徑:一是提高單產(chǎn),二是增加復(fù)種。根據(jù)我國人多地少的特點,二者的關(guān)系應(yīng)該是:提高單產(chǎn)是前提,增加復(fù)種是方向。增加復(fù)種必須在提高單產(chǎn)的前提下進(jìn)行,決不是不顧生產(chǎn)條件,盲目要求越多越好,更不是難度越大越好。綠肥作飼草,有利農(nóng)牧結(jié)合,汕菜油養(yǎng)人,餅肥田,都應(yīng)和小麥一樣當(dāng)作一熟看待。從安徽肥料不足、雙晚稻產(chǎn)量不高的具體情況出發(fā),不宜過分強(qiáng)調(diào)一麥兩稻輪作的增產(chǎn)作用,任意擴(kuò)大這一輪作制面積。一油兩稻和一麥兩稻同樣是一年三熟,而一油兩稻對生產(chǎn)條件的要求比一麥兩稻要低一些,季節(jié)上的矛盾小一些,對培養(yǎng)地力、提高單產(chǎn)也更有利一些。隨著肥料的增多,生產(chǎn)條件的改善,農(nóng)業(yè)機(jī)械化的不斷完善,進(jìn)而發(fā)展麥、稻、稻的三熟制,并改用晚熟高產(chǎn)品種,才有可能做到一年三熟,季季高產(chǎn)。這種由易到難、逐步提高的做法,看起來似乎慢一些,實際上步子更扎實,增產(chǎn)幅度更大,而且生產(chǎn)經(jīng)驗豐富了,各項條件具備了,必然促使稻區(qū)耕作制度繼續(xù)向前發(fā)展,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提高到一個更新的水平。六、稻田輪作制的發(fā)展軌道水稻地區(qū)耕作制度是不斷發(fā)展,不斷提高的。不過,也有例外,那就是漚水田。如果說水杉是林木中的“活化石”,那么,也可以說漚水田是稻田輪作制中的“活化石”。直到現(xiàn)在,它仍是一水一稻,停留在古老的輪作形式上。在稻田輪作制發(fā)展的低級階毀,和缺水缺肥廣種薄收的麥茬稻相比較,漚水田有一定的優(yōu)越性。主要是:蓄水多,能防旱;土壤水化為溶泥,越泡越溶,防止成團(tuán)結(jié)塊;以水調(diào)肥,節(jié)省肥料。人們說它是:“漚水如存錢,豐收在來年”;“冬漚不透氣,一季頂兩季”。但從長遠(yuǎn)看,稻田冬漚只是一個消極的辦法,滿足于省工省肥,水稻穩(wěn)產(chǎn)有收,既不種綠肥,又長期不施肥,土壤肥力低,透氣性差,泥溫變冷,結(jié)構(gòu)變劣。同時漚水田最怕冬干減產(chǎn),所以要年年漚水;又因為年年漚水,土壤結(jié)構(gòu)更差,斷水后減產(chǎn)更嚴(yán)重。就這樣,漚水田作繭自縛,走進(jìn)了一條“死胡同”,離開了稻田輪作制的發(fā)展軌道。別的稻田由一肥一稻、一油一稻發(fā)展為一肥兩稻、一油兩稻和稻麥三熟,糧食畝產(chǎn)超千斤,甚至超過兩千斤,而漚水田卻保持一水一稻的老樣子,常年畝產(chǎn)只有二、三百斤,最低的甚至只有幾十斤。真是落后太遠(yuǎn)了。農(nóng)民群眾說得好:“老漚田,洋秈稻,累死也不照”。過去穩(wěn)產(chǎn)保收的漚水田,卻成了加速發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“拖腿田”。改造漚水田的辦法是改冬漚為冬種,把它拖出“死胡同”,納入稻田輪作制的發(fā)展軌道。當(dāng)然,冬種一定要種好,要下苦工。如果隨便種一種,冬作長不好,冬種如