肉豆妮繁殖技術(shù)

又名灰豆冠，是艾酒和肉豆冠科的多年生樹木。主產(chǎn)于印度尼西亞、馬來西亞等東南亞熱帶地區(qū)。以種仁及假種皮入藥,為常用中藥材和著名香料,果肉加工成優(yōu)質(zhì)果脯,具有較大的推廣價(jià)值和發(fā)展前景。上個(gè)世紀(jì)80年代中期海南引種成功并積極擴(kuò)大試種及推廣,但肉豆蔻種植非生產(chǎn)期長(7年),25年達(dá)旺產(chǎn)期。目前國內(nèi)市場(chǎng)需求全部依靠進(jìn)口。為進(jìn)一步擴(kuò)大推廣肉豆蔻種植面積,逐步替代依賴于進(jìn)口的局面,為肉豆蔻發(fā)展產(chǎn)業(yè)化,商品化、生產(chǎn)規(guī)范化提供技術(shù)支撐?，F(xiàn)將多年試驗(yàn)研究、推廣等栽培資料總結(jié)如下:1生物學(xué)特征1.1花間生長特性株高12~20m,葉互生,葉片橢圓狀披針形或圓狀披針形,長8~18cm,寬3.5~5.8cm,革質(zhì)全緣;花單性,雌雄異株,總狀花序腋生,淺黃色,雄花序有花1~6朵,雌花序有花1~3朵,子房上位;果梨形或近圓球形,淡黃色,熟時(shí)2瓣裂,個(gè)別4瓣裂,種子1枚,極少2枚,有淺色縱溝及不規(guī)則網(wǎng)狀;假種皮成熟時(shí)鮮紅色,種子長橢圓形,種皮硬,黑褐色。1.2生長快,枝枝長定植后3年內(nèi)生長緩慢,年生長20~30cm高,第4年起生長加快,年平均莖粗6.8cm,年長高40cm以上。枝條周年都可抽梢生長,春、夏、秋3個(gè)季節(jié)為抽梢盛期,冬季抽梢極少。年抽梢4~5次,少數(shù)抽梢2次或6次,并呈周期性生長。1.3花的樹齡與樹齡之間的關(guān)系定植后5~6年開始開花結(jié)果,但產(chǎn)量極少,單株結(jié)果數(shù)一般4~6個(gè),第7年開始結(jié)果,產(chǎn)量隨樹齡的增長而增加。雌雄花全年都可開放,但開花集中于5~7月和10~11月,冬春季開花較少。從開花到果實(shí)成熟一般需10個(gè)月以上。1.4土壤受到傷害的能力喜高溫多雨,陽光充足(成齡樹)、靜風(fēng)的環(huán)境條件,怕寒冷忌積水。適宜生長的月平均氣溫為23~28℃,溫度在16℃枝梢停止生長,在最低氣溫6℃或偶然出現(xiàn)霜凍時(shí)即受傷害。頂芽、嫩葉干枯死亡;適宜的年降雨量為1700~2300mm之間,分布均勻,忌積水;幼齡樹喜陰,怕強(qiáng)光,在50%~75%蔭蔽度下生長良好。成齡樹喜陽光,忌蔭蔽,充足的光照下生長健壯,分枝多,開花結(jié)果早,產(chǎn)量高;喜微風(fēng),怕強(qiáng)風(fēng),年平均風(fēng)速為2m/s對(duì)生長有利,當(dāng)風(fēng)力級(jí)≥8級(jí)時(shí),出現(xiàn)風(fēng)害,肉豆蔻樹斷倒。對(duì)土壤要求不嚴(yán),以富含腐殖質(zhì)的疏松壤土中生長較好。切勿在低洼積水地種植。2繁殖幼苗通常采用種子繁殖,育苗移栽及高空壓條繁殖。2.1播種及種子整地選擇高產(chǎn)優(yōu)良母樹上完全成熟,飽滿、粒大的種子作種。種子應(yīng)隨采隨播,不能及時(shí)播種要做好保濕貯藏,否則會(huì)喪失發(fā)芽率。播種前先用清水洗凈種子,撈出晾干表面水分再播種。用干凈細(xì)河沙催芽,株行距為5cm×5cm,覆細(xì)沙以不見種子為度,保持蔭蔽及濕潤,月平均地溫27~30℃的高溫環(huán)境,播后30d開始出芽,當(dāng)幼苗長10cm即可移至營養(yǎng)袋培育,營養(yǎng)袋長寬為20~25cm×18~22cm。育苗土應(yīng)選擇充分腐熟,富含腐殖質(zhì),無病的營養(yǎng)土。苗期要做好蔭蔽,防止強(qiáng)光曝曬,并采取措施做好防寒。當(dāng)苗高25~30cm,莖粗0.3cm,就可以出圃定植。2.2高空壓條法4~5月份選擇生長正常、直徑為0.8~2.0cm的硬枝或半硬枝進(jìn)行高空壓條,用0.005%α-萘乙酸涂切口,60~80d后生根,生根后120d可剪取假植或定植。3建設(shè)花園3.1靜風(fēng)環(huán)境選擇肉豆蔻對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng),但怕臺(tái)風(fēng)和低溫,因此,應(yīng)選擇靜風(fēng)及背風(fēng)環(huán)境。為了早產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),要選擇陽光充足,土質(zhì)疏松肥沃,排水良好,pH中性略偏酸的砂壤土為宜。3.2肉豆不同苗木穴種栽植開墾時(shí)要按一定的比例營造防護(hù)林,開挖排灌溝。種植區(qū)平地2~2.67hm2為1個(gè)小區(qū),丘陵地1.33~2hm2為1個(gè)小區(qū)。防護(hù)林主林帶設(shè)8~10m,副林帶設(shè)5~7m。種植穴長×寬×深為70cm×70cm×60cm,穴施腐熟有機(jī)肥10~15kg+磷肥0.5kg。株行距4m×5m,每667m2種植33株。以春季3~4月或秋季8~9月定植為宜。實(shí)生苗每穴種2株,高空壓條苗每穴種1株,并做好蔭蔽。肉豆蔻種子苗的雌、雄和2性株比例一般為55∶40∶5,幼齡樹前還難于鑒別雌雄株。待開花時(shí)可伐去多余的雄株。已知性別的高空壓條苗,雌雄株的搭配以10~12∶1為宜。4營地4.1法定的樹苗管和生長過快的造林幼齡樹注重于耕作及覆蓋,保持樹盤土壤經(jīng)常疏松無雜草,以利于根系生長。用稻草,植物蒿稈覆蓋樹盤,厚度5~10cm。幼樹生長慢,怕曝曬,需經(jīng)常保持蔭蔽,寬行宜種毛豆、牧豆、豬屎豆或灌木狀的蒿稈綠肥、香蕉等,既起蔭蔽作用,又充分利用土地增加經(jīng)濟(jì)效益。植后3~4年要擴(kuò)穴改土,有計(jì)劃地把樹盤外圍的土壤改良,即在原植穴外挖50cm深、50cm寬的溝,每株每年壓50~100kg的雜草樹葉或綠肥,加0.5kg過磷酸鈣,上面蓋土。4.2施肥與除草。在生長生長情況方面,不同的施肥以提高施肥量、培養(yǎng)強(qiáng)、生長結(jié)果樹。在2年生時(shí)生長5.在樹冠滴水線范圍挖環(huán)狀溝或放射狀溝施入肥料,然后蓋土;幼齡樹以腐熟優(yōu)質(zhì)氮肥為主,配合少量磷、鉀肥、勤施薄施為原則。定植后1年生幼樹每2個(gè)月施稀薄人糞尿漚肥1次;施肥量為每株每次5~10kg,或施尿素20g,或復(fù)合肥30g,冬季施有機(jī)肥25kg,過磷酸鈣0.25kg。第2年開始每次枝稍頂芽萌動(dòng)施1次以氮肥為主的速效肥,促使新梢迅速生長,施肥量應(yīng)逐漸提高,在前1年的基礎(chǔ)上增加50%~60%。冬季增施有機(jī)肥和鉀肥,提高植株抗性。結(jié)果樹:每年施3~4次,第1次在3~4月份生長季節(jié)進(jìn)行追肥。每667m2施尿素20~25kg,過磷酸鈣20kg,氯化鉀15kg。第2次在7~8月份旺盛生長季節(jié),每667m2施廄肥1000kg,復(fù)合肥30kg。第3次在10月果實(shí)大量成熟前15d進(jìn)行,每667m2施尿素20kg,鉀肥25kg。第4次在冬末春初施有機(jī)肥,每667m2施有機(jī)肥1000kg,磷肥20kg(施肥量根據(jù)樹齡大小、樹勢(shì)強(qiáng)弱、結(jié)果多少等情況調(diào)節(jié))。幼齡樹及成齡樹開花結(jié)果盛期要勤澆水,以保持土壤濕潤。并做好排澇工作。4.3樹木生長管理4.3.1離地、干枝的生長肉豆蔻修枝整型能減輕風(fēng)害損失,定植后待苗高2.5~2.8m時(shí)在離地2~2.5m處切頂定干,并適當(dāng)修剪過密的枝條,保持通風(fēng)透光。中心干保留2條,待生長二輪枝梢時(shí)再進(jìn)行第2次打頂,促進(jìn)矮化。以后各次打頂視生長情況而定。4.3.2人工輔助授粉肉豆蔻開花結(jié)果前3年自然授粉,著果率低,果實(shí)偏小,有條件的應(yīng)進(jìn)行人工輔助授粉,增加坐果率,宜選擇晴天上午11時(shí)前進(jìn)行。自然結(jié)果率隨結(jié)果樹齡的增加而提高。結(jié)果期間要隨時(shí)將授粉不良、形狀不正過多和發(fā)生病蟲害的果實(shí)摘除。4.4適時(shí)修剪固樹肉豆蔻樹冠大,根系淺,易招風(fēng)害。種植地要造防護(hù)林,在臺(tái)風(fēng)來臨之前,適當(dāng)修剪一些枝葉。若條件允許可用繩子、支柱固定植株。以防臺(tái)風(fēng)危害。風(fēng)害倒伏樹、傾斜樹及時(shí)扶起、培土,并修剪1/3枝條,存活率可達(dá)57.7%。4.5做好防寒工作肉豆蔻定植前3年抗寒力弱,3年后隨樹齡增長抗寒力逐漸加強(qiáng)。因此,有寒害的地區(qū)要采取措施防寒,入冬前少施氮肥,增施鉀肥,可增強(qiáng)植株的抗寒力;做好人工防寒工作,如搭防風(fēng)障等。如果植株已受害,待氣溫回升剪除枯枝和死亡莖桿,加強(qiáng)肥水管理,促進(jìn)萌芽,恢復(fù)正常生長。5病蟲害防治5.1濕性粉質(zhì)細(xì)胞劑溶液在肉豆蔻栽培中,生長期的高溫季節(jié)易發(fā)生炭疽病。防治方法:可用80%炭疽福美可濕性粉劑500倍;70%甲基托布津可濕性粉劑500倍或0.5%石灰倍量式波爾多液噴霧,7~10d噴1次,連噴2~3次。效果良好。5.2吡蟲啉可濕性粉劑/水處理主要在苗期高溫高濕季節(jié)易受介殼蟲危害?；瘜W(xué)防治:用滅百可1∶1000倍,10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液或20%好年冬乳油2000倍液噴霧,效果較好。6采肉豆蔻果實(shí)收獲季節(jié)主要有5~7月和10~12月,其他月份也有零星果實(shí)成熟。7使用價(jià)值7.1維生素、果膠、蛋白質(zhì)肉豆蔻鮮果其果肉占65%~70%,含有多種維生素、果膠、蛋白質(zhì)等。果實(shí)成熟度在85%~90%即可采收,將果實(shí)縱切為2瓣,去除種子及假種皮,加工成果脯或蜜餞。7.2揮發(fā)油、脂肪油肉豆蔻是世界名貴的天然香料原料。種仁含有揮發(fā)油8%~15%,葉含有揮發(fā)油2%~3%,脂肪油25%~40%。而揮發(fā)油主要含有丁香酚、甲基異丁香酚、香葉醇。脂肪油成分肉豆蔻酸甘油脂以及油酸甘油脂等。將成熟種仁、假種皮和采收生長充實(shí)的葉片加工成優(yōu)質(zhì)天然香料(精油)。7.3給藥處方肉豆蔻以種仁(肉豆蔻)及假