高中生物一輪復(fù)習(xí)專(zhuān)題訓(xùn)練第3講蛋白質(zhì)和核酸1．用高濃度的尿素溶液處理從細(xì)胞中分離純化的蛋白質(zhì)，可使其失去天然構(gòu)象變?yōu)樗缮㈦逆?稱為“變性”)；除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以恢復(fù)原來(lái)的空間結(jié)構(gòu)(稱為“復(fù)性”)，且蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好。下列敘述正確的是()A．尿素與蛋白酶的作用效果相似B．氨基酸數(shù)量會(huì)影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)C．過(guò)氧化氫酶經(jīng)高濃度尿素溶液處理后活性不變D．雙縮脲試劑可以鑒定上述“變性”的發(fā)生解析：除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以“復(fù)性”，而經(jīng)蛋白酶處理后的蛋白質(zhì)不能“復(fù)性”，故尿素與蛋白酶的作用效果不同，A錯(cuò)誤；由題干信息“蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好”可知，氨基酸數(shù)量會(huì)影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，B正確；由題干信息蛋白質(zhì)經(jīng)高濃度的尿素溶液處理后可發(fā)生“變性”，可推測(cè)過(guò)氧化氫酶經(jīng)高濃度的尿素溶液處理后，其活性會(huì)發(fā)生改變，C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)“變性”后變?yōu)樗缮㈦逆?，可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯(cuò)誤。答案：B2．某種核糖體失活蛋白(RIP)由A、B兩條肽鏈組成。RIP作用于靶細(xì)胞時(shí)，B鏈與細(xì)胞膜上特定的受體E結(jié)合后引導(dǎo)A鏈進(jìn)入細(xì)胞，A鏈與核糖體結(jié)合后催化rRNA水解。已知細(xì)胞癌變后膜上的受體E數(shù)量會(huì)增多。下列說(shuō)法正確的是()A．RIP的A、B鏈主要依賴肽鍵相連接B．RIP可以用于抑制腫瘤細(xì)胞的增殖C．RIP通過(guò)影響基因表達(dá)延緩細(xì)胞衰老D．RIP作用后B鏈結(jié)構(gòu)不變表明B鏈具有酶的作用解析：蛋白質(zhì)中的氨基酸之間依靠肽鍵相連，但連接肽鏈的化學(xué)鍵一般不是肽鍵，A錯(cuò)誤；癌細(xì)胞的增殖過(guò)程中需要核糖體合成相關(guān)蛋白質(zhì)，而RIP是核糖體失活蛋白，因此其可以用于抑制腫瘤細(xì)胞的增殖，B正確；RIP可催化rRNA水解，而rRNA是核糖體的重要成分，核糖體是翻譯的場(chǎng)所，因此該蛋白可影響基因表達(dá)，但不能延緩細(xì)胞衰老，C錯(cuò)誤；RIP作用后B鏈結(jié)構(gòu)不變不能表明B鏈具有酶的作用，D錯(cuò)誤。答案：B3．2019年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予了三位科學(xué)家，以表彰他們?cè)诩?xì)胞感知和適應(yīng)氧氣變化機(jī)制領(lǐng)域的貢獻(xiàn)。低氧誘導(dǎo)因子(HIF-1，一種由兩條肽鏈組成的蛋白質(zhì))在此機(jī)制中充當(dāng)重要角色，細(xì)胞中的HIF-1只有在缺氧條件下才穩(wěn)定存在。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．細(xì)胞中的HIF-1至少含有兩個(gè)游離的氨基B．HIF-1功能的發(fā)揮離不開(kāi)其兩條肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)C．人體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，細(xì)胞中的HIF-1含量減少D．血液中氧氣濃度變化使細(xì)胞中HIF-1含量改變屬于體液調(diào)節(jié)解析：HIF-1是由兩條肽鏈組成的蛋白質(zhì)，每條肽鏈至少含有一個(gè)游離的氨基，A正確；蛋白質(zhì)具有一定的空間結(jié)構(gòu)是其具有相應(yīng)功能的基礎(chǔ)，B正確；人體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉細(xì)胞消耗大量氧氣，部分細(xì)胞處于缺氧狀態(tài)，細(xì)胞中的HIF-1含量增多，C錯(cuò)誤；氧氣作為調(diào)節(jié)因子通過(guò)體液傳送的方式對(duì)生命活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)屬于體液調(diào)節(jié)，D正確。答案：C4．(2022·湖南湘潭模擬)醫(yī)學(xué)上常從某些動(dòng)物組織中提取出膠原蛋白作為手術(shù)縫合線，手術(shù)后這種縫合線可以被人體組織細(xì)胞消化、吸收，從而避免拆線的痛苦。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．可用鹽析的方法使膠原蛋白從溶液中沉淀出來(lái)B．動(dòng)物組織細(xì)胞中的膠原蛋白是在核糖體上合成的C．手術(shù)縫合線經(jīng)吸收后可在細(xì)胞內(nèi)檢測(cè)到這種膠原蛋白D．使用的手術(shù)縫合線需要避免人體組織產(chǎn)生免疫排斥反應(yīng)解析：手術(shù)縫合線經(jīng)水解被人體吸收后，以氨基酸的形式進(jìn)入人體細(xì)胞，故在細(xì)胞內(nèi)檢測(cè)不到這種膠原蛋白，C錯(cuò)誤。答案：C5．下列關(guān)于DNA和RNA的敘述，正確的是()A．小麥的遺傳物質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物有8種B．HIV和T2噬菌體的核酸中都含有腺嘌呤核糖核苷酸C．基因是DNA攜帶的遺傳信息，同一基因在不同細(xì)胞中均會(huì)選擇性表達(dá)D．真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中解析：所有細(xì)胞生物(包括小麥)的遺傳物質(zhì)都是DNA，DNA的組成單位為脫氧核糖核苷酸，其徹底水解的產(chǎn)物有磷酸、脫氧核糖、四種堿基，共6種，A錯(cuò)誤。HIV是RNA病毒，含有的是腺嘌呤核糖核苷酸，T2噬菌體是DNA病毒，含有的是腺嘌呤脫氧核糖核苷酸，B錯(cuò)誤。不同細(xì)胞中，控制呼吸有關(guān)酶合成的基因都可表達(dá)，C錯(cuò)誤。真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中D正確。答案：D6．在人體內(nèi)，HIV與特異性抗體結(jié)合后產(chǎn)生沉淀，被吞噬細(xì)胞攝取后徹底水解可得到()A．21種氨基酸、5種含氮堿基、2種五碳糖、磷酸B．21種氨基酸、5種核苷酸、磷酸C．多種氨基酸、1種核糖、4種含氮堿基、磷酸D．多種氨基酸、4種核糖核苷酸解析：HIV的成分是蛋白質(zhì)和RNA，抗體的成分是蛋白質(zhì)，HIV與特異性抗體結(jié)合后產(chǎn)生沉淀，被吞噬細(xì)胞攝取后徹底水解可得到多種氨基酸、1種核糖、4種含氮堿基、磷酸。答案：C7．(2021·全國(guó)甲卷)已知①酶、②抗體、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人體內(nèi)有重要作用的物質(zhì)。下列說(shuō)法正確的是()A．①②③都是由氨基酸通過(guò)肽鍵連接而成的B．③④⑤都是生物大分子，都以碳鏈為骨架C．①②⑥都是由含氮的單體連接成的多聚體D．④⑤⑥都是人體細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)解析：酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，蛋白質(zhì)是由氨基酸通過(guò)肽鍵連接而成的，RNA是由核糖核苷酸通過(guò)磷酸二酯鍵連接而成的；抗體的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)；部分激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤。激素并不都是生物大分子，脂肪不是生物大分子，糖原是生物大分子，B錯(cuò)誤。酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，核酸是由核苷酸通過(guò)磷酸二酯鍵連接而成的，三者都是由含氮的基本單位(氨基酸或核苷酸)連接成的多聚體，C正確。葡萄糖是人體細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)，脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，核酸是遺傳信息的攜帶者，不是能源物質(zhì)，D錯(cuò)誤。答案：C8．生物大分子是由許多基本的組成單位連接而成的。下列關(guān)于細(xì)胞利用基本單位合成生物大分子的敘述，錯(cuò)誤的是()A．若基本單位中含有U，則該生物大分子可能是HIV的遺傳物質(zhì)B．若基本單位為葡萄糖，則該生物大分子可能是植物細(xì)胞壁的主要成分之一C．若生物大分子是分子式為C55H50O19N10的多肽鏈，則該多肽水解最多需要9分子水D．若生物大分子是人和動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，則其基本單位為甘油和脂肪酸解析：若圖中生物大分子含有U，則該生物大分子是RNA，可能是HIV的遺傳物質(zhì)，A正確；若圖中的基本單位是葡萄糖，則對(duì)應(yīng)的生物大分子可能是纖維素、淀粉、糖原，纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分之一，B正確；若生物大分子是分子式為C55H50O19N10的多肽鏈，每種氨基酸至少含有一個(gè)氮原子，故該多肽最多為十肽，則一分子該多肽水解最多需要9分子水，C正確；人和動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)為糖原，其基本單位是葡萄糖，良好的儲(chǔ)能物質(zhì)是脂肪，脂肪不是大分子物質(zhì)，由甘油和脂肪酸構(gòu)成，不能稱作單體，D錯(cuò)誤。答案：D9．(多選)某四十九肽中有丙氨酸(R基為—CH3)4個(gè)，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應(yīng)位置如圖所示)，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．新生成的4條多肽鏈至少含有4個(gè)游離的羧基B．水解后得到的多肽可以和雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色C．若將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條長(zhǎng)鏈，則將脫去4分子H2OD．水解得到的多肽鏈比原多肽減少了2個(gè)氧原子，減少了12個(gè)碳原子解析：每條肽鏈的末端都有一個(gè)游離的羧基，故新生成的4條多肽鏈，至少含有4個(gè)游離的羧基，A正確；水解后得到的多肽中也含有肽鍵，仍然可以和雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色，B正確；若將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條長(zhǎng)鏈，則將形成3個(gè)肽鍵，脫去3分子H2O，C錯(cuò)誤；原多肽水解后脫掉其中的4個(gè)丙氨酸(C3H7O2N)，得到4條多肽鏈，該過(guò)程中需要消耗7分子H2O，故水解得到的多肽鏈比原多肽減少的氧原子數(shù)為4×2－7＝1個(gè)，減少的碳原子數(shù)為4×3＝12個(gè)，D錯(cuò)誤。答案：CD10．(多選)(2022·山東菏澤模擬)圖中①②③分別表示生物體內(nèi)的三個(gè)生理過(guò)程，其中Q分別代表三種物質(zhì)，下列有關(guān)Q的敘述，正確的是()A．①中Q是激素B．②中Q可能是載體C．③中Q可能是抗體D．①②③中Q都具特異性解析：由題圖可知，①過(guò)程中L與Q結(jié)合，L變成其他物質(zhì)，因此Q的功能是催化功能，Q屬于酶，不是激素，A錯(cuò)誤；②過(guò)程中L與Q結(jié)合，L被排出細(xì)胞外，Q可能是載體，B正確；③過(guò)程中L與Q結(jié)合，L被消滅，此時(shí)Q起免疫作用，因此Q可能是抗體，C正確；①酶、②載體、③抗體均具有特異性，D正確。答案：BCD11．(多選)圖甲是由氨基酸合成蛋白質(zhì)的示意圖，圖乙是DNA部分結(jié)構(gòu)模式圖。下列有關(guān)敘述正確的是()A．圖甲中由a到b的過(guò)程中，必須脫去一個(gè)水分子B．圖甲的全過(guò)程都發(fā)生在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上C．圖乙中的a可表示構(gòu)成DNA的基本組成單位D．限制酶的作用位點(diǎn)在圖乙中的②處解析：圖甲為由氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程，包括了氨基酸脫水縮合形成肽鏈、多肽鏈的折疊和加工過(guò)程，由a到d發(fā)生在核糖體上，由d到e則需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等參與，A項(xiàng)正確，B項(xiàng)錯(cuò)誤。DNA的基本單位為脫氧核苷酸，由脫氧核糖、磷酸和含氮堿基構(gòu)成，圖乙中的a為脫氧核糖和含氮堿基，C項(xiàng)錯(cuò)誤。限制酶作用于磷酸二酯鍵，即②處，D項(xiàng)正確。答案：AD12．鹽藻是一種單細(xì)胞真核藻類(lèi)，其鞭毛是由微管蛋白聚合而成的。為研究泛素和蛋白酶體是否參與鹽藻鞭毛的解聚過(guò)程，科研人員進(jìn)行了相關(guān)研究。(1)借助熒光顯微鏡，觀察到鹽藻鞭毛上存在泛素，它是由76個(gè)________組成的多肽，可與微管蛋白形成泛素化蛋白。(2)進(jìn)一步用帶有熒光的物質(zhì)檢測(cè)鹽藻蛋白酶體的活性，結(jié)果如圖1。據(jù)圖分析，鞭毛解聚組蛋白酶體的活性________對(duì)照組。(3)圖2為泛素(Ub)作用機(jī)理示意圖。據(jù)圖2分析，在多種酶的________作用及ATP供能條件下，微管蛋白的________斷裂，導(dǎo)致鞭毛解聚。(4)人體組織細(xì)胞中存在多種蛋白質(zhì)降解途徑，請(qǐng)你舉一例：____________________。解析：(1)氨基酸脫水縮合形成多肽，據(jù)此依題意可知，泛素是由76個(gè)氨基酸組成的多肽，可與微管蛋白形成泛素化蛋白。(2)圖1曲線反映的是用帶有熒光的物質(zhì)檢測(cè)鹽藻蛋白酶體活性的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，該結(jié)果顯示鞭毛解聚組曲線的峰值高于對(duì)照組，說(shuō)明鞭毛解聚組蛋白酶體的活性高于對(duì)照組。(3)分析圖2可知，在多種酶的催化作用及ATP供能條件下，微管蛋白的肽鍵斷裂，導(dǎo)致鞭毛解聚。(4)溶酶體內(nèi)部含有多種水解酶，其中的蛋白酶能夠催化蛋白質(zhì)水解，因此細(xì)胞中的溶酶體途徑是人體組織細(xì)胞中蛋白質(zhì)降解途徑之一。答案：(1)氨基酸(2)高于(3)催化肽鍵(4)溶酶體途徑13．下圖甲表示由1分子磷酸、1分子堿基和1分子a構(gòu)成的化合物b，圖乙是人體中某種抗體的示意圖。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)若圖甲中a為脫氧核糖，則化合物b構(gòu)成的物質(zhì)主要分布在生物細(xì)胞的____________中；乳酸菌內(nèi)含有的堿基m共有________種。(2)構(gòu)成圖乙中抗體的氨基酸的種類(lèi)不同，這取決于____________。(3)抗體經(jīng)高溫處理后與雙縮脲試劑混合________(填“會(huì)”或“不會(huì)”)產(chǎn)生紫色反應(yīng)，理由是________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)假設(shè)控制某種蛋白質(zhì)合成的基因剛轉(zhuǎn)錄出來(lái)的mRNA含有900個(gè)堿基，而翻譯后從核糖體上脫離下來(lái)的多肽鏈只由76個(gè)氨基酸組成，這說(shuō)明________________________________________________________________________。解析：(1)若圖甲中a為脫氧核糖，則化合物b是脫氧核苷酸，構(gòu)成的物質(zhì)是DNA，主要分布在生物細(xì)胞的細(xì)胞核或擬核，乳酸菌內(nèi)含有DNA和RNA兩種核酸，共含有堿基m5種：A、T、G、C、U。(2)氨基酸的種類(lèi)不同取決于(氨基酸的)R基的不同。(3)高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，不會(huì)破壞肽鍵，雙縮脲試劑鑒定的是含有2個(gè)或2個(gè)以上肽鍵的化合物，故抗體經(jīng)高溫處理后與雙縮脲試劑混合還會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)。(4)假設(shè)控制某種蛋白質(zhì)合成的基因剛轉(zhuǎn)錄出來(lái)的mRNA含有900個(gè)堿基，而翻譯后從核糖體脫離下來(lái)的多肽鏈只由76個(gè)氨基酸組成，這說(shuō)明剛轉(zhuǎn)錄出來(lái)的mRNA需要加工成熟才能作為翻譯的模板。答案：(1)細(xì)胞核或擬核5(2)(氨基酸)R基(或R基的不同)(3)會(huì)高溫只是破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，并不會(huì)使肽鍵斷裂(4)剛轉(zhuǎn)錄出來(lái)的mRNA需要加工14．圖中①③是從真核生物細(xì)胞中分離出來(lái)的有機(jī)物，②表示某種有機(jī)物的局部結(jié)構(gòu)。回答下列問(wèn)題。(1)圖中，物質(zhì)①含有但DNA不含有的堿基是________(用字母表示)，物質(zhì)①的生理功能是________________________________________________________________________。(2)圖中②是________分子的局部結(jié)構(gòu)，該分子主要分布在____________________上，其作用是________