老年食堂存在的問題及建議

上傳人：1*** IP屬地：未知上傳時(shí)間：2023-11-21 格式：DOC 頁數(shù)：3 大?。?7.01KB 積分：6 舉報(bào) 版權(quán)申訴

全文預(yù)覽已結(jié)束

 付費(fèi)下載

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

老年食堂存在的問題及建議

一、問題

（一）飲食均價(jià)高

有些老年食堂的存在，價(jià)格水平較高，很多老年人負(fù)擔(dān)不起，生活中有著很大的不安全感。

（二）口味太重

有些老年食堂湯水和食物做得太重，不利于老年人的消化，且口感不夠輕柔，有時(shí)容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適情況。

（三）營養(yǎng)不全面

營養(yǎng)不全面是老年食堂亟待解決的問題，很多老年食堂的菜式大多以肉為主，卻偏離了老年人飲食的需求。以肥膘為主，過于油膩也不利于老年人的健康。

（四）環(huán)境較差

很多老年食堂的環(huán)境較差，對(duì)于養(yǎng)老者來說不太適合環(huán)境，內(nèi)部有灰塵和異味，不僅嚴(yán)重影響用餐者的味覺，更會(huì)影響身體健康。

（五）服務(wù)水平不高

很多老年食堂的服務(wù)水平較低，客戶的滿意度也不高。服務(wù)人員的素質(zhì)低，服務(wù)態(tài)度差，不能及時(shí)滿足消費(fèi)者的要求，客戶的體驗(yàn)也不佳。

二、建議

（一）降低價(jià)格

為保障老年人的基本生活，應(yīng)當(dāng)盡量低價(jià)出售，提高他們的生活質(zhì)量。

（二）改善飲食

老年食堂應(yīng)該注重口味清淡，多吃蔬菜、海鮮和水果，貼近老年人的飲食習(xí)慣，保證營養(yǎng)均衡，給消費(fèi)者帶去更多的保障。

（三）改善環(huán)境

要注重老年食堂的環(huán)境，如內(nèi)部的布置以及裝修，保持整潔，不僅會(huì)為消費(fèi)者帶來更好的用餐體驗(yàn)，還可以提升消費(fèi)者安全感。

（四）提高服務(wù)水平

應(yīng)當(dāng)培訓(xùn)服務(wù)人員，多了解老人的需求，提高服務(wù)期望值，用好心態(tài)對(duì)待消費(fèi)者，讓他們有良好的服務(wù)體驗(yàn)，增強(qiáng)客戶滿意度。

（五）多關(guān)注健康

多關(guān)注老人的健康，合理營養(yǎng)，把更多食材加入，改進(jìn)烹飪方法，調(diào)整

1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。