吃飯錢鐘書

作者簡介他精通古今中外的學問,他懂得六種外語,他的記憶力象照相機一般,過目不忘,他的頭腦被譽為二十世紀最具智慧的頭腦!

作為作家與學者的錢鐘書,在二十世紀九十年代文化語境中與陳寅恪、顧準等人一起成為某種文化英雄的符號與象征。文化昆侖當代第一博學鴻儒作者簡介

面對《管錐編》，有人驚嘆：“其內(nèi)容之淵博，思路之開闊，聯(lián)想之活潑，想象之奇特，實屬人類罕見。一個人的大腦怎么可能記得古今中外如此浩瀚的內(nèi)容？一個人的大腦怎么可能將廣袤復雜的中西文化如此揮灑自如地連接和打通？”

在二十世紀中國學術史上,努力溝通中西,融會中西的學者并不在少數(shù)。但從來也沒有人像錢鐘書這樣,以宏闊的視野和強烈的當代性,將全部的人類文化都作為自己的考察對象,加以融會溝通,抉發(fā)出人類文化話語背后固有的千絲萬縷的聯(lián)系。季進《穿越蔽障重返經(jīng)典——略論錢鐘書的當代意義》

作者簡介

錢鐘書(1910-1998)現(xiàn)代文學研究家、作家、文學史家、古典文學研究家、學者。字默存，號槐聚，曾用筆名中書君，江蘇無錫人。生于無錫城書香門第“錢繩武堂”，古文家錢基博的長子，自幼受到傳統(tǒng)經(jīng)史方面的教育。

19歲考清華，數(shù)學只得了15分，因中英文特優(yōu)，清華校長羅家倫破格錄取了他。

1935年和作家、翻譯家楊絳結婚。后同赴英留學。1937年畢業(yè)于英國牛津大學，獲副博士學位。旋赴法國巴黎大學進修法國文學。1941年曾羈居于淪陷的上海，創(chuàng)作頗豐。1949年，清華任教。1953年調(diào)中國文學研究所。1969年與楊絳同下到河南“五七干?！?。1972年回京。

1998年12月19日，先生在北京逝世，享年88歲。

作者簡介才子姻緣1932年，錢鐘書在清華園認識了無錫名門才媛楊絳。文學上的共同愛好，使他倆一見鐘情。他倆的結合成為清華園的一段佳話。1935年錢鐘書留學英國前與楊絳完婚，是年秋天一起去英國留學。書香人家?guī)撞恐饕鹘榻B

《管錐編》（1979）是一部用文言和札記形式寫成的研究中國古代文化的學術著作，對《左傳正義》等十種古籍經(jīng)典進行了解讀評析。以文藝為主，囊括中外文、史、哲各個方面。既有從古到今、從中到外的重要典籍的大量引用，又征引別人不經(jīng)意或不屑援引的筆記、小說、戲曲。全文共征引四千位作家的上萬種著作，其中西方作家達千人以上，計一千七百八十種著作，涵括數(shù)種語言。

《談藝錄》（1949）全書采用傳統(tǒng)詩話的札記式寫法，論述中國古代詩歌，尤其是唐宋以下的詩人詩作。據(jù)陸文虎《談藝錄索引》統(tǒng)計，涉及古代詩話：宋36種，金元10種，明15種，清代近70種。

《宋詩選注》(1958)提出了新的選詩原則，在注釋上既保持了傳統(tǒng)選本的一些基本特色，又突破了傳統(tǒng)選本止于注解、疏證的局限，對詩歌創(chuàng)作中的許多問題，貫通中西，做了精見迭出的闡發(fā)，對隨后的選本產(chǎn)生了一定的影響。幾部主要著作介紹

錢鐘書同時還著有散文集《寫在人生邊上》(1941)，短篇小說集《人?獸?鬼》(1946)，長篇小說《圍城》(1947)等。錢鐘書的散文愛用看似荒唐、充滿偏見的話來表達，反話正說，寓莊于諧。但這“謬悠之說，荒唐之言，無端之詞”(莊子語)中卻蘊含著對人生這一嚴肅重大主題的思考。諷刺性長篇小說《圍城》，才情橫溢，妙喻連篇，刻畫人物惟妙惟肖，具有獨特的藝術特色。無論他的散文或小說，都具有機智雋永的特點。

1.文如其人，智慧而又尖銳，2.旁征博引、學貫中西3.幽默風趣，調(diào)侃之間道出人間百態(tài)。幾部主要著作介紹文風:

寫作背景

本文選自散文集《寫在人生邊上》。1982年，錢鐘書在《〈寫在人生邊上〉和〈人·獸·鬼〉重印本序》中說：“《寫在人生邊上》是四十年前寫的，《人·獸·鬼》是三十六、七年前寫的。那時候，我對自己的生命還沒有愈來愈逼窄的邊緣感覺，對人、獸、鬼等事物的區(qū)別還有非辯證的機械看法?！睆膶ψ约鹤髌肥潞蠓此嫉倪@番話來看，錢鐘書在寫作散文的當時，并未有“人生邊上”的生命邊緣化感覺，相反，他是充滿生命與思想的朝氣的，是持有積極入世、干預現(xiàn)實的人生態(tài)度的。他當時才三十歲出頭，正處于人生的“中心”位置?！冻燥垺敷w現(xiàn)了他縱橫捭闔、針砭時事的青春年歲的朝氣與才華。

“一般動物的吃，只是為了生存，而人類的吃，尤其是中國人的吃，則是一種社會行為，除了生存的目的，還有許多其他的意義，各種社會觀念、人際關系，必然滲透到吃里來，通過飲食的方式來表現(xiàn)它?！敝袊嬍澄幕n文理解2.分析論述層次(1)第1段名義上是最主要的東西，其實往往是附屬品吃菜—吃飯婚姻中金錢—女人知識精英利益—真、美政治家野心—民眾的利益（1）核心命題：“名義上最主要的東西，其實往往是附屬品”——“吃飯”的實質變成了“吃菜”，名實背離、主次顛倒（2）由此聯(lián)想到社會中一系列名不副實的現(xiàn)象，并予以了辛辣的揭露和嘲諷：愛財不愛人的金錢婚姻觀知識精英用高尚的名義遮蔽自己實際利益的獲取政治家心口不一和以公謀私。(1)第1段課文理解

如何理解“吃飯”背后的名實背離，相互掩飾的人情世態(tài)。

“吃飯”的實質是為了“吃菜”，辨味而不是為了充饑，便成了我們吃飯的真正目的。但是人們還要掩蓋自己的真實目的，不說“吃菜”，而要說“吃飯”。這就同政治家一樣，本來是有自己的野心的，卻偏偏要說自己為了民眾的利益和福利。宗教上說：“上帝是給人做飯吃的?！币虼恕吧系邸笔俏覀兊闹魅?。其實，這“上帝”絕不是我們的主人。因為“只有為他弄來了飯，給他吃的人”才是我們的主人，才支配著我們的行動。

課文理解`

吃飯

結婚腸胃充饑

名實不相符，虛名掩蓋實質名：吃飯實：吃菜辨味

需要掩飾享受舌頭實：闊佬名：小姐

娶人掩飾謀財相似性“名義上最主要的東西，其實往往是附屬品”(2)第2段課文理解

（1）核心命題一：“人類所有的創(chuàng)造和活動（包括寫文章在內(nèi)），不僅表示頭腦的充實，并且證明腸胃的空虛?！?/p>

——人類的創(chuàng)造活動源于人類生存的壓力，人類的生存問題首推解決吃飯問題。

——證明了“肚子”是最主要的東西，而非附屬品。

（2）核心命題之二：

社會是由兩種人組成的，他們有不同的人生觀。——”吃菜”與“吃飯”的兩分揭示了窮人與富人的對立。同時也諷刺了風流雅士的筵席、批判了“吃菜”的人生觀。

——暗合第一自然段：人類為某一種目的，“將享受掩飾為需要”

如何理解“人類的創(chuàng)造和活動（包括寫文章在內(nèi)），不僅表示頭腦的充實，并且證明腸胃的空虛”。

人類的最基本需要是要吃飽肚子，只有這樣，人才能活下去。也就是人類一切活動除了思想在起作用，解決自身活下去的需要，也就是吃飯問題才是人一切活動的一個根本原因。人連吃飯問題都解決不了，“腸胃空虛”了，還能談什么別的事情呢？這也是對“物質第一，精神第二”的辯證唯物論的形象比喻。

課文理解課文理解(3)第3段

轉折核心命題——“和諧”，即“完美的人格，‘一以貫之’的‘吾道’，統(tǒng)治盡善國家，不僅要和諧得像音樂，也該把烹飪的調(diào)和懸為理想?！碧岢龊椭C社會構想。無論是個人人格，還是民族文化和國家，作者的理想是“和諧”而非對立沖突。

在作者看來，綜合調(diào)劑，和諧統(tǒng)一，（“調(diào)和滋味，使相反的分子相成相濟，變作可分而不可離的綜合”）不僅是廚師做菜的精髓所在，也是中華民族的藝術見解，更是中國許多政治家的理政之道。治理一個國家如此，治理一個省、鄉(xiāng)乃至單位家庭，若要從矛盾中求得統(tǒng)一，從差異中求平衡，就得像廚師一樣善于綜合調(diào)劑，使多種物料相互浸潤、化解，變革和融合到非常和諧的最佳效果。課文理解(4)第4段

核心命題——“吃飯還有許多社交的功用”。揭示了“請吃飯”的社交功能與人際關系實質。分析了有飯吃與沒飯吃、請飯與施食、賞面子與丟臉等社會地位的區(qū)別和人際關系的微妙差別。嘲諷了“減少仇敵的毀謗”而“請吃飯”的社會交往的負面現(xiàn)象。

——與第一自然段“名義上最主要的東西，其實往往是附屬品”相照應。

課文理解

第一層：第1—2自然段。從“吃飯”的實質是“吃菜”這一情況出發(fā)，探討了生活中一系列名和實相離，名和實不符的現(xiàn)象以及相互掩飾的人情世態(tài)，得出了“名義上最主要的東西，其實都是附屬品”的富于哲理性的結論。

第二層：第3自然段。仍然從“吃飯”引起，針對“給人弄的混亂顛倒”的社會現(xiàn)實，闡發(fā)了“和五味以調(diào)口”的觀點，倡導多元的“相成相濟”的“和而不同”的社會態(tài)度。

第三層：第4自然段。闡述了“吃飯”的其他社會功能。探討了為了交際而吃飯的種種心態(tài)。1.全文共三個層次

主旨：

作者借“吃飯”為題發(fā)表議論。意趣并非“吃飯”本身，也非就吃論吃，而是巧借“吃飯”的由頭，通過各種聯(lián)想和比喻，批判性和諷刺性地發(fā)表對社會人生諸種現(xiàn)象和問題的看法。課文理解`

吃飯吃菜結婚名實背離。批評愛財不愛人的婚姻觀嘲弄政客心口不一和以公權謀私利饑渴吃喝政治家多元的相成相濟和而不同的社會理念肚子（主兩種人生觀宰但不上臺面）一家之主做飯上帝論點：揭示吃飯背后名實不符、相互掩飾的社會人情世態(tài)，針砭時弊。烹調(diào)音樂、治國哲學藝術本末倒置,肚子非附屬品功能社交功能人際關系實質結構形式藝術特色1.巧設陌生化的比喻（1）“比喻包含相反相成的兩個因素，所比的事物有相同處，否則彼此無法合攏；又有不同之處，否則彼此無法分辨。兩者不合，不能相比；兩者不分，無須相比。不同處愈多愈大，則相同處愈有烘托：分得愈開，則合得愈出意外，比喻就愈新奇，效果愈高?！?/p>

——錢鐘書《談<拉奧孔>》追求比喻的新奇性與意外感，注重引發(fā)讀者陌生化和長久的審美感覺，是錢鐘書比喻理論的精髓。藝術特色（2）文中比喻“吃飯有時很像結婚”“整個人世間好比是做菜的廚房”“一碗菜仿佛一支樂曲”

——具有出奇制勝的陌生化的效果。奇思妙喻喚起特別的關注，并能體味創(chuàng)造性美感。

吃飯與結婚，人間與廚房，菜與樂曲，這些東西本來毫不相干，相差甚遠，將兩者用來比喻同一件事情，更使得比喻效果出奇，藝術感染力更強。（要注意的是：類比論證方法往往是通過比喻修辭手法來實現(xiàn)的）藝術特色2.旁征博引、侃侃而談

從現(xiàn)實生活的人情世態(tài)到抽象的人生觀理論，從古希臘的柏拉圖、古羅馬的波西藹斯到中國的伊尹、老子，從政治到經(jīng)濟，從音樂到烹調(diào)，作者似乎信手拈來，但卻處處涉筆成趣。讓讀者感受到知識和智慧的魅力。3.幽默風趣(1)大多幽默與陌生化的比喻相關(2)幽默中飽含辛辣的嘲諷甚至顯得尖刻課后小結

全文神侃吃飯，在閑聊之中，將那些本來裝點的有些美好甚至神圣的東西，諸如政治家的主張、婚姻擇偶的動機、風流雅士的筵席、人際交往的準則盡情揶揄了一番。揭露了人類的掩飾、自欺以及無聊和可笑。文章的字里行間有一種獨到的老辣，不動聲色中透出幽默詼諧，幽默詼諧中又閃爍著智慧。這篇隨筆式的散文，語氣是調(diào)侃而隨意的，目光卻冷靜而深邃。從某種意義上而言，《吃飯》有著超越時空的意義。課堂練習想一想（一）單選題1．《吃飯》中，從吃飯想到結婚、想到政治，這種聯(lián)想方式的基礎是（）A．時間統(tǒng)一性B．地點統(tǒng)一性C．相似性D．對比性2．《吃飯》中，用音樂與烹調(diào)來闡發(fā)“和而不同”的治國道理，這種聯(lián)想方式是（）A．時間