課時(shí)跟蹤檢測（十九）轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性一、概念檢測1．判斷正誤，正確的畫“√”，錯(cuò)誤的畫“×”。(1)通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)藥物只是轉(zhuǎn)基因微生物方面的應(yīng)用。 (×)提示：轉(zhuǎn)基因植物、動(dòng)物、微生物均可用來生產(chǎn)藥物。(2)轉(zhuǎn)基因抗蟲植物也抗病，種植過程中可以不施農(nóng)藥。 (×)提示：轉(zhuǎn)基因抗蟲植物由于有了外源抗蟲基因，所以可以抵抗害蟲，但不一定能抵抗其他病原體。(3)種植的轉(zhuǎn)基因植物中以大豆和玉米最多，其次是轉(zhuǎn)基因棉花和油菜。 (√)(4)理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)，就是聽之任之，不管不問。 (×)提示：理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)，要正確分析轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利弊，全面看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)。2．下列選項(xiàng)不屬于轉(zhuǎn)基因成果的是 ()A．耐儲(chǔ)藏番茄 B．高產(chǎn)青霉素菌株C．轉(zhuǎn)基因抗蟲棉 D．巨型小鼠解析：選B科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)顯著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量，從而培育成了轉(zhuǎn)基因耐儲(chǔ)藏番茄，A正確；高產(chǎn)青霉素菌株是通過誘變育種獲得的，B錯(cuò)誤；轉(zhuǎn)基因抗蟲棉是將蘇云金桿菌中的Bt基因轉(zhuǎn)入棉花體內(nèi)獲得的，C正確；巨型小鼠是將人的生長激素基因?qū)胄∈笫芫阎蝎@得的，D正確。3．關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)，下列說法正確的是 ()A．轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理是DNA分子雜交B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用解決了人類史上很多難題，是有利無害的C．現(xiàn)在很多轉(zhuǎn)基因食品包裝都有警示標(biāo)志，就是提示潛在的安全性D．轉(zhuǎn)基因食品比傳統(tǒng)食品營養(yǎng)更豐富，因此在不久之后轉(zhuǎn)基因食品會(huì)替代傳統(tǒng)食品解析：選C轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理是基因重組，A錯(cuò)誤；轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用解決了人類史上很多難題，但其既有有利的一面，也存在弊端，B錯(cuò)誤；現(xiàn)在很多轉(zhuǎn)基因食品包裝都有警示標(biāo)志，就是提示潛在的安全性，同時(shí)也是尊重消費(fèi)者知情權(quán)的體現(xiàn)，C正確；轉(zhuǎn)基因食品和傳統(tǒng)食品各有優(yōu)缺點(diǎn)，轉(zhuǎn)基因食品不會(huì)替代傳統(tǒng)食品，D錯(cuò)誤。4．有人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因生物勢必會(huì)打破自然界物種的原有界限，改變生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)，會(huì)對生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性造成破壞。下列哪項(xiàng)是對上述觀點(diǎn)的完全反駁()A．種植轉(zhuǎn)基因抗蟲作物，可以減少農(nóng)藥的使用量B．種植抗除草劑農(nóng)作物，可以保護(hù)農(nóng)田土壤環(huán)境C．重組的微生物在降解某些化合物的過程中所產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，可能會(huì)造成二次污染D．轉(zhuǎn)基因生物不會(huì)改變生物原有的分類地位，充其量只能說是具有某種新特征的同一物種，不會(huì)破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性解析：選D種植轉(zhuǎn)基因抗蟲作物，可以減少農(nóng)藥的使用量，種植抗除草劑農(nóng)作物可以保護(hù)農(nóng)田土壤環(huán)境，是轉(zhuǎn)基因生物的優(yōu)點(diǎn)，A、B不符合題意；重組的微生物在降解某些化合物的過程中所產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，可能會(huì)造成第二次污染，是轉(zhuǎn)基因微生物的危害，C不符合題意；轉(zhuǎn)基因生物不會(huì)改變生物原有的分類地位，充其量只能說明是具有某種新特征的同一物種，不會(huì)破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，該觀點(diǎn)可以完全反駁轉(zhuǎn)基因生物對生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性造成破壞，D符合題意。5．對轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品及其加工品加貼標(biāo)注的目的是 ()A．警告消費(fèi)者，不要隨意購買B．維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)C．告訴消費(fèi)者，可放心購買D．無任何實(shí)際意義解析：選B我國有關(guān)部門頒布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》，要求對轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品及其加工品加貼標(biāo)注，其主要目的是維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。二、綜合遷移6．下列有關(guān)基因工程的成果及應(yīng)用的說法，錯(cuò)誤的是 ()A．基因工程可以實(shí)現(xiàn)基因在不同種生物之間轉(zhuǎn)移B．利用基因工程技術(shù)，將人產(chǎn)生胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌后，大腸桿菌內(nèi)表達(dá)出的胰島素與人的胰島素結(jié)構(gòu)相同C．基因工程在給人類生產(chǎn)和生活帶來益處的同時(shí)，也使人們產(chǎn)生關(guān)于其安全性方面的擔(dān)憂D．基因工程在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用主要是培育高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良和具有抗逆性的農(nóng)作物解析：選B基因工程可以實(shí)現(xiàn)基因在不同種生物之間轉(zhuǎn)移，如轉(zhuǎn)基因抗蟲植物，A正確；利用基因工程技術(shù)，將人產(chǎn)生胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌后，大腸桿菌內(nèi)表達(dá)出的胰島素與人的胰島素結(jié)構(gòu)不相同，因?yàn)榇竽c桿菌屬于原核生物，無內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與高爾基體，無法對胰島素進(jìn)行加工，B錯(cuò)誤；基因工程在給人類生產(chǎn)和生活帶來益處的同時(shí)，也使人們產(chǎn)生關(guān)于其安全性方面的擔(dān)憂，C正確；基因工程在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用主要是培育高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良和具有抗逆性的農(nóng)作物，D正確。7．科學(xué)家能利用基因工程技術(shù)培育出特殊的西紅柿、香蕉，食用后人體內(nèi)可產(chǎn)生特定的抗體，這說明這些西紅柿、香蕉中的某些物質(zhì)至少應(yīng) ()A．含有豐富的免疫球蛋白B．含有某些抗原決定簇C．含有一些滅活的病菌D．能刺激人體內(nèi)漿細(xì)胞分泌抗體解析：選B免疫球蛋白在被人體食用后在消化道內(nèi)被消化成氨基酸，A錯(cuò)誤；人食用利用基因工程技術(shù)培育出的特殊西紅柿、香蕉能產(chǎn)生特定的抗體，說明這些西紅柿、香蕉中含有某些抗原決定簇，B正確；該實(shí)例不能說明這些西紅柿、香蕉中含有被滅活的病菌，C錯(cuò)誤；漿細(xì)胞不能識(shí)別抗原，因此西紅柿、香蕉中的某些物質(zhì)不能直接刺激人體內(nèi)漿細(xì)胞分泌抗體，D錯(cuò)誤。8．轉(zhuǎn)基因食品存在“是否安全”的爭議，有人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品是有害的，比如抗“草甘膦(除草劑)”轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植，使噴灑除草劑的人患癌癥。請用已學(xué)知識(shí)判斷，下列說法正確的是 ()A．用抗除草劑植物生產(chǎn)的食品會(huì)導(dǎo)致人患癌癥B．食用轉(zhuǎn)基因大米一定會(huì)對人的健康造成危害C．嚴(yán)格管理和控制好目的基因的表達(dá)部位，則轉(zhuǎn)基因食品安全性可以得到保障D．食用轉(zhuǎn)基因食品，其中的基因會(huì)整合到人的基因組中解析：選C用抗除草劑植物生產(chǎn)的食品不一定會(huì)導(dǎo)致人患癌癥，癌變是原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變導(dǎo)致的，A錯(cuò)誤；食用轉(zhuǎn)基因大米不一定會(huì)對人的健康造成危害，轉(zhuǎn)基因大米中含有益成分，是否有危害不能一概而論，B錯(cuò)誤；嚴(yán)格管理和控制好目的基因的表達(dá)部位，則轉(zhuǎn)基因食品安全性可以得到保障，C正確；食用轉(zhuǎn)基因食品，其中的基因會(huì)被消化分解，不會(huì)整合到人的基因組中，D錯(cuò)誤。9．下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因成果的敘述，錯(cuò)誤的是 ()A．經(jīng)轉(zhuǎn)基因改造的啤酒酵母，可減少啤酒酵母雙乙酰的生成，縮短啤酒的發(fā)酵周期B．用經(jīng)轉(zhuǎn)基因改造的工程菌來生產(chǎn)氨基酸，是目前工業(yè)化生產(chǎn)氨基酸的重要途徑C．基因工程藥物應(yīng)用前景廣闊，但是只涉及少數(shù)種類疾病的治療D．用微生物做基因工程的改造，是基因工程研究最早、最廣泛的領(lǐng)域解析：選C基因工程技術(shù)可用于食品生產(chǎn)，經(jīng)轉(zhuǎn)基因改造的啤酒酵母，可減少啤酒酵母雙乙酰的生成，縮短啤酒的發(fā)酵周期，A正確；工程菌的應(yīng)用是基因工程的一個(gè)重要方面，用經(jīng)轉(zhuǎn)基因改造的工程菌來生產(chǎn)氨基酸，是目前工業(yè)化生產(chǎn)氨基酸的重要途徑，B正確；基因工程藥物幾乎涉及各種類型疾病的治療，C錯(cuò)誤；因微生物具有生長繁殖快、結(jié)構(gòu)簡單等特點(diǎn)，用微生物做基因工程的改造，是基因工程研究最早、最廣泛的領(lǐng)域，D正確。10．轉(zhuǎn)基因作物是通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)對農(nóng)作物進(jìn)行精確地改造而產(chǎn)生的，轉(zhuǎn)基因作物一方面在產(chǎn)量、抗逆性及品質(zhì)等方面有顯著改進(jìn)，極大地降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，另一方面，科學(xué)家通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因作物可能對人類健康存在危害。就以上敘述你認(rèn)為下列說法欠妥的是 ()A．轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用的基本原理是基因重組，轉(zhuǎn)基因作物是轉(zhuǎn)基因技術(shù)的一種產(chǎn)物B．如果轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)生了對人類健康及環(huán)境的負(fù)面影響，我們應(yīng)該禁止轉(zhuǎn)基因技術(shù)C．科學(xué)家必須在現(xiàn)有知識(shí)與技術(shù)的基礎(chǔ)上，盡量考慮轉(zhuǎn)基因作物可能存在的風(fēng)險(xiǎn)并采取相應(yīng)的防范措施D．國家必須對轉(zhuǎn)基因作物的研究制定相應(yīng)的法律法規(guī)，并進(jìn)行嚴(yán)格管理與有效控制解析：選B轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用的基本原理是基因重組，轉(zhuǎn)基因作物是轉(zhuǎn)基因技術(shù)的一種產(chǎn)物，A不符合題意；轉(zhuǎn)基因作物有可能產(chǎn)生對人類健康及環(huán)境的負(fù)面影響，應(yīng)正視轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能帶來的安全性問題，要趨利避害，不能因噎廢食，B符合題意；對轉(zhuǎn)基因作物可能存在的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)做到及時(shí)防范，C不符合題意；國家必須制定相應(yīng)的法律法規(guī)來管理與控制轉(zhuǎn)基因作物，D不符合題意。11．如今，從土豆、草莓到西紅柿，各種各樣的轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家。然而近年來，有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品是否影響健康的爭論不絕于耳。例如，1999年，美國康奈爾大學(xué)Losey等人將轉(zhuǎn)Bt基因(蘇云金芽孢桿菌殺蟲晶體蛋白基因)玉米花粉撒在苦芭菜上，喂食黑脈金斑蝶，4d后死亡率達(dá)44%，而對照組無一死亡，研究者認(rèn)為該轉(zhuǎn)基因玉米對非靶生物有毒。請根據(jù)材料回答下列問題：(1)假如你認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品是安全的，試說明原因。(2)自1983年轉(zhuǎn)基因作物在美國問世以來，用生物技術(shù)改造農(nóng)產(chǎn)品的研究與應(yīng)用進(jìn)展飛快。試說明轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品有什么優(yōu)勢？(3)你是怎樣理解轉(zhuǎn)Bt基因玉米花粉對非靶生物有毒的？(4)有人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因生物會(huì)造成基因污染，危害生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。你是怎樣理解的？答案：(1)①轉(zhuǎn)基因食品被烹熟之后，細(xì)胞就被破壞了，進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，基因被消化成小分子物質(zhì)而失去遺傳作用；②我們所吃的轉(zhuǎn)基因改良作物是長期人工選擇的結(jié)果，人們食用后并未有不適或影響健康；③轉(zhuǎn)基因食品僅是在農(nóng)作物品種中加入一兩個(gè)對人類無害的已知性狀的基因等。(2)①解決糧食短缺問題；②減少農(nóng)藥使用，減少環(huán)境污染；③增加食物營養(yǎng)，提升附加值；④增加食物種類，提升食物品質(zhì)；⑤提高生產(chǎn)效率，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；等等。(3)轉(zhuǎn)Bt基因玉米在培育過程中沒有對所有的生物進(jìn)行毒性檢測實(shí)驗(yàn)，在邏輯判斷上屬于不完全歸納。(4)轉(zhuǎn)基因生物中所含的外源基因可能會(huì)通過雜交在環(huán)境中傳遞，可能會(huì)由此產(chǎn)生超級(jí)雜草、超級(jí)害蟲以及其他超級(jí)動(dòng)物等，使得生物多樣性受到破壞。12．棉鈴蟲是一種嚴(yán)重危害棉花的害蟲。我國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一種生活在棉鈴蟲消化道內(nèi)的蘇云金芽孢桿菌能分泌一種毒蛋白使棉鈴蟲致死，而此毒蛋白對人畜無害。通過基因工程的方法，我國科學(xué)家已將該毒蛋白基因移入棉花細(xì)胞內(nèi)并實(shí)現(xiàn)成功表達(dá)。由于棉鈴蟲吃了這種轉(zhuǎn)基因棉花的植株后就會(huì)死亡，所以該棉花新品種在1998年推廣后，已取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。請根據(jù)上述材料回答下列問題：(1)該項(xiàng)科學(xué)成果在環(huán)境保護(hù)上的重要作用是____________________________________________________________________________________________________________。(2)題中“毒蛋白基因移入棉花細(xì)胞內(nèi)并實(shí)現(xiàn)成功表達(dá)”中“成功表達(dá)”的含義是指__________________________________________________________________________。(3)與雜交育種、誘變育種相比，通過基因工程培育新品種的主要優(yōu)點(diǎn)是__________________________________________________________________________________。(4)轉(zhuǎn)基因技術(shù)有利有弊，請各舉一例加以說明。①有利方面：_______________________________________________________________________________________________________________________________________。②有害方面：________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：(1)轉(zhuǎn)基因抗蟲棉減少了農(nóng)藥對環(huán)境的污染，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，是該項(xiàng)科研成果在環(huán)境保護(hù)上的重要作用。(2)毒蛋白基因轉(zhuǎn)入棉花植株內(nèi)并實(shí)現(xiàn)成功表達(dá)中的“成功表達(dá)”說明毒蛋白基因在棉花細(xì)胞內(nèi)經(jīng)轉(zhuǎn)錄和翻譯合成了毒蛋白。(3)基因工程可以定向改造生物的性狀，與雜交育種、誘變育種相比，通過基因工程培育新品種的主要優(yōu)點(diǎn)是目的性強(qiáng)，育種周期短，克服了遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙。(4)轉(zhuǎn)基因技術(shù)有利有弊，用于疾病的診斷和治療則有利，也可以培育優(yōu)良動(dòng)、植物新品種，而培育優(yōu)良動(dòng)、植物新品種可能引起的環(huán)境問題、食物安全性問題、生物安全性問題等屬于其有害方面。答案：(1)減少了農(nóng)藥對環(huán)境的污染，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境(2)毒蛋白基因在棉花細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯合成了毒蛋白(3)目的性強(qiáng)，育種周期短，克服了遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙(4)①用于疾病的診斷和治療，用于培育優(yōu)良動(dòng)植物新品種等②可能引起環(huán)境問題、食物安全性問題、生物安全性問題等三、應(yīng)用創(chuàng)新13．如圖表示一種轉(zhuǎn)基因鼠的培育過程，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．該過程中目的基因的受體細(xì)胞是胚胎干細(xì)胞B．轉(zhuǎn)基因細(xì)胞導(dǎo)入的部位應(yīng)該是內(nèi)細(xì)胞團(tuán)C．該項(xiàng)技術(shù)不會(huì)引起倫理、道德、安全性等方面的問題D．轉(zhuǎn)基因鼠通過自由交配后可以獲得純種轉(zhuǎn)基因鼠解析：選C從圖中可以看出，目的基因的受體細(xì)胞是囊胚的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞，即胚胎干細(xì)胞，A、B正確；轉(zhuǎn)基因鼠中的外來基因有可能會(huì)在近源物種之間通過雜交而傳播，從而引起一些安全性問題，C錯(cuò)誤；轉(zhuǎn)基因鼠可以認(rèn)為是雜合子，通過自由交配后可能出現(xiàn)純種的轉(zhuǎn)基因鼠，D正確。14．20世紀(jì)90年代，烏干達(dá)木薯業(yè)遭到了病害的毀滅性打擊?？茖W(xué)家究其原因發(fā)現(xiàn)，疾病是一種新的病毒引發(fā)的，而這種新病毒是由兩種已知病毒重組產(chǎn)生的。這一事實(shí)有力地支持了下列哪一觀點(diǎn) ()A．轉(zhuǎn)基因生物有可能成為“入侵的外來物種”，威脅生態(tài)系統(tǒng)中其他生物的生存B．導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因生物的外源基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些細(xì)菌或病原體雜交，從而重組出對人類或其他生物有害的病原體C．轉(zhuǎn)基因植物的抗除草劑基因，有可能通過花粉傳播而進(jìn)入雜草中，使雜草成為除不掉的“超級(jí)雜草”D．抗蟲棉能抵抗棉鈴蟲，但隨著棉鈴蟲抗性的增強(qiáng)，抗蟲棉有可能被淘汰解析：選B這種新病毒是由兩種已知病毒重組產(chǎn)生的，說明兩種病毒的基因可以重新組合形成新的病毒，即導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因生物的外源基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些病菌或病原體雜交，從而組裝出對人類或其他生物有害的病原體，故選B。15．害蟲損傷番茄的葉片后，組成葉片細(xì)胞的細(xì)胞壁能釋放出一種類激素物質(zhì)，這種物質(zhì)可以擴(kuò)散到番茄的其他部位，誘導(dǎo)細(xì)胞內(nèi)蛋白酶抑制劑基因表達(dá)，合成蛋白酶抑制劑，導(dǎo)致害蟲不能消化食物而死亡?？茖W(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)把番茄的蛋白酶抑制劑基因轉(zhuǎn)移到玉米中，使玉米獲得了與番茄相似的抗蟲性狀，有效抵御了玉米螟對玉米的危害。回答下列問題：(1)轉(zhuǎn)移了番茄蛋白酶抑制劑基因的玉米合成番茄蛋白酶抑制劑的具體部位是________，合成的化合物還需要在__________________中加工才具有生物活性。(2)這種抗玉米螟玉米品種的培育技術(shù)屬于轉(zhuǎn)基因技術(shù)，該技術(shù)的核心是__________________，這種變異在生物學(xué)上稱為____________?？茖W(xué)家預(yù)言，此種“轉(zhuǎn)基因玉米”獨(dú)立種植若干代以后，也將出現(xiàn)不抗蟲的現(xiàn)象，此現(xiàn)象源于玉米螟發(fā)生了______________。(3)有人認(rèn)為在種植了這種轉(zhuǎn)基因玉米的農(nóng)田中的雜草不會(huì)出現(xiàn)抗玉米螟性狀，分析可能的原因是____________________________，玉米的花粉不能傳遞給雜草。(4)抗玉米螟玉米具有顯著的生態(tài)效應(yīng)，該項(xiàng)科技成果在環(huán)境保護(hù)上的重要作用是__________________。但是，種植該玉米的農(nóng)田還需要進(jìn)行防蟲管理，原因是_____________________________________