蠅蛆養(yǎng)出生態(tài)鱔1養(yǎng)殖黃鰭缺乏活餌的問題，曾經(jīng)是影響黃鰭養(yǎng)殖發(fā)展的一個(gè)重要難關(guān)。大眾養(yǎng)殖公司成功將蠅蛆應(yīng)用于黃鰭養(yǎng)殖，發(fā)揮了巨大的作用，推動(dòng)了黃鰭養(yǎng)殖事業(yè)的發(fā)展。蠅蛆應(yīng)用于黃鰭養(yǎng)殖所起到的重要作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、 紅頭蒼蠅的蠅蛆是黃鰭的最佳馴食料。紅頭蒼蠅的蠅蛆投入水中，會(huì)漂浮于水面且會(huì)活動(dòng)，黃鰭吃食時(shí)會(huì)發(fā)出“叭叭〃的聲音，對(duì)吸引其它黃鰭前往取食很有幫助。據(jù)公司養(yǎng)殖場(chǎng)試驗(yàn)，采用紅頭蒼蠅的蠅蛆對(duì)黃鰭進(jìn)行馴食，可以明顯縮短黃鰭的馴食時(shí)間，且馴食效果非常好。2、 蠅蛆是廉價(jià)易得的鮮料。使用糞料生產(chǎn)蠅蛆的成本每公斤僅為5毛錢，其價(jià)格比普遍使用的白鯰肉便宜很多。有條件的養(yǎng)殖戶可以大量發(fā)展蠅蛆養(yǎng)殖，用于養(yǎng)殖黃鰭可以顯著降低養(yǎng)殖成本。3、 可以增強(qiáng)黃鰭的抵抗力，便于生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)無污染的生態(tài)黃鰭。據(jù)公司養(yǎng)殖場(chǎng)試驗(yàn)，投喂蠅蛆的黃鰭，其抗病力比全部投喂配合飼料的黃鰭明顯增強(qiáng)，可以減少藥物的使用，更容易生產(chǎn)生態(tài)黃鰭。黃鰭飼料配方經(jīng)過試驗(yàn)，使用江團(tuán)料加蚯蚓投喂黃鰭，添加1%濃縮料的試驗(yàn)組，飼料系數(shù)1.73；而不添加濃縮料的餌料系數(shù)2.47；使用通威101鯉魚料，添加1%濃縮料的試驗(yàn)組，餌料系數(shù)為2.17；而對(duì)照組的餌料系數(shù)為3.65。試驗(yàn)表明，添加該濃縮料后，其生長(zhǎng)速度可比不添加的快0.8-1倍，在相同增重的情況下，可節(jié)省魚飼料30-40%。黃鰭自配飼料參考配方：指標(biāo)水分粗蛋白粗脂肪粗纖維粗灰分鈣總磷賴氨酸食鹽品種(%)<(%)>(%)>(%)<(%)<(%)<(%)>(%)>(%)<黃鰭幼魚料5113黃鰭中魚料5113黃鰭成魚料1黃鰭飼料配方經(jīng)過試驗(yàn)，使用江團(tuán)料加蚯蚓投喂黃鰭，添加1%濃縮料的試驗(yàn)組，飼料系數(shù)1.73；而不添加濃縮料的餌料系數(shù)2.47；使用通威101鯉魚料，添加1%濃縮料的試驗(yàn)組，餌料系數(shù)為2.17；而對(duì)照組的餌料系數(shù)為3.65。試驗(yàn)表明，添加該濃縮料后，其生長(zhǎng)速度可比不添加的快0.8-1倍，在相同增重的情況下，可節(jié)省魚飼料30-40%。黃鰭自配飼料參考配方：指標(biāo)品種黃鰭幼魚料黃鰭中魚料黃鰭成魚料水分(%)＜粗蛋白(%)＞粗脂肪(%)＞粗纖維(%)＜粗灰分(%)＜鈣(%)＜總磷(%)＞賴氨酸(%)＞食鹽(％)＜111111414016161333哺乳母豬有哪些典型飼料配方？2①哺乳母豬配方玉米66.5%、豆餅10%、花生?0%、麥麩8%、魚粉3%、骨粉1.3%、貝殼粉0.7%、食鹽0.5%、另加多種維生素。適用于產(chǎn)后1?20天的哺乳母豬玉米67%、麥麩8%、花生餅10%、豆餅12%、骨粉1.7%、貝殼粉0.8%、食鹽0.5%，另加土霉素、多維。適用于產(chǎn)后20?30天的哺乳母豬玉米38%、豆餅25%、麥麩10%、高粱糠25%、貝粉1.4%、食鹽0.6%、青飼料2.94%。上海農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所配方玉米30.2%、大麥30.2%、小麥麩10.4%、棉仁粕6.8%、魚粉5.1%、豆粕1.8%、骨粉1.3%、食鹽0.4%、水花生12.6%、甘薯藤1.2%（飼料配方）每公斤飼料含：消化能2.61兆卡、粗蛋白質(zhì)13.8%、賴氨酸0.68%、磷0.67%。適用于太湖豬，母豬60天泌乳量為485公斤，仔豬斷乳窩重233公斤以上。北京雙橋農(nóng)場(chǎng)配方玉米45%、玉米10%、高粱10%、麩皮18%、豆餅12%、魚粉5%、另加骨粉2%和食鹽0.5%,每公斤飼料含消化能3.15兆卡，可消化粗蛋白146克。江蘇吳江縣種豬場(chǎng)配方玉米30%、稻谷18%、大麥8%、青糠15%、麩皮10%、豆餅12%、魚粉5%、貝殼粉1.5%、食鹽0.5%，每公斤飼料中含消化能3.11兆卡，粗蛋肉質(zhì)水平為15.6%。玉米45%、大麥22%、豆餅14%、魚粉3%、麩夫20%、干羊粉3%、碳酸鈣1.5%、食鹽0.5%。玉米37%、大麥24%、豆餅14%、魚粉3%、麩皮20%、骨粉1.5%、食鹽0.5%，每公斤飼料中含有消化能10.04兆焦，粗蛋肉質(zhì)14.6%。⑨玉米50%、大麥12%、豆餅10%、魚粉6%、麩皮10%、草粉10%、骨粉0.6%、食鹽0.5%、硫酸亞鐵0.02%、硫酸銅0.01%、硫酸鋅0.02%。幾種鴿料的配方1育雛期的飼料配方：能量飼料應(yīng)占70%?80%,蛋白質(zhì)飼料占20%?30%。具體配方如下：1.1黃玉米35%、紅黍20%、豌豆20%、小麥渣15%、燕麥仁5%、大麻餅5%。1.2稻谷50%、黃玉米20%、小麥10%、豌豆或綠豆20%。1.3黃玉米30%、糙米20%、大麥10%、高粱10%、綠豆15%、豌豆10%、火麻仁5%。2非育雛期的飼料配方：能量飼料可占85%?90%，蛋白質(zhì)飼料占10%?15%?？砂袋S玉米35%、小麥25%、大米25%、豌豆10%、大麻子1%配合。3信鴿訓(xùn)練期的日根配方：豌豆30%、黃玉米30%、高粱10%、糙米10%、火麻仁10%,向日葵10%。4鴿繁殖期的日糧配方：豌豆40%、黃玉米20%、高粱20%、糙米10%、火麻仁10%。5保位砂的配方：5.1粗砂40%、石粉20%、貝殼粉10%、食鹽15%、木炭5%、維生素（A、D、B2、B12等）5%、3微量元素添加劑5%。5.2常用的保健砂配方：方一，黃泥30%、細(xì)砂25%、蠔殼粉15%、陳石膏5%、陳石灰5%、木炭末5%、骨粉10%、食鹽5%；方二，黃泥5kg、細(xì)砂5kg、骨粉2kg、蠔殼粉7.5kg、陳石灰3kg、木炭末1.5kg、龍膽草末150g、食鹽750g吐、甘草末100g；方三,紅壤土10%、河沙20%、骨粉20%、蛋殼粉10%、食鹽10%、木炭末10%、磚末10%。龜?shù)淖罴扬暳吓浞皆陴B(yǎng)龜?shù)纳a(chǎn)過程中，有的用單一的動(dòng)物性或植物性飼料進(jìn)行飼喂，這樣做是不科學(xué)的，時(shí)間長(zhǎng)了龜會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)問題。實(shí)踐證明，龜類與其它畜禽一樣，喂配合飼料才符合其機(jī)體正常生理生化和生長(zhǎng)發(fā)育及繁殖的需要。目前大多數(shù)養(yǎng)龜者仍以甲魚（鱉）飼料代替。為了解決這個(gè)問題，最近浙江省海寧市龍頭閣兩棲爬行動(dòng)物研究所研制出了兩個(gè)最佳飼料配方，現(xiàn)介紹如下：配方一：魚粉38%，豆餅12%，花生餅10%，菜籽餅5%，玉米面10%，面粉20%，骨粉3%，賴氨酸1%，多種維生素1%。此配方飼料粗蛋白質(zhì)含量為42%。配方二：魚粉20%，豆粉15%，蠶蛹粉10%，花生餅15%，玉米面15%，面粉20%，骨粉3%，賴氨酸1%，多種維生素1%。此配方飼料粗蛋白質(zhì)含量為35%。酶制劑在飼料配方設(shè)計(jì)中的應(yīng)用技術(shù)酶制劑作為一種新型高效的飼料添加劑，可以提高畜禽生產(chǎn)性能和減少排泄物的污染，同時(shí)也為開辟新的飼料資源、降低飼料生產(chǎn)成本提供了有效的途徑。本文就飼料酶制劑在飼料配方中的應(yīng)用技術(shù)作一介紹。玉米豆粕型日糧中應(yīng)用酶的技術(shù)1.1玉米豆粕型日糧中添加酶可提高飼料的能量、蛋白質(zhì)的利用率。大量研究證明，飼料配方按照理想氨基酸平衡原理，可用豆粕等植物性蛋白質(zhì)代替動(dòng)物性蛋白質(zhì)，保持畜禽正常的生產(chǎn)性能。但在玉米豆粕型日糧中存在抗?fàn)I養(yǎng)因子問題，其中主要是非淀粉粘多糖（NSP）、蛋白酶抑制因子、植物凝集素、植酸、果膠、抗原蛋白等，這些抗?fàn)I養(yǎng)因子一定程度上降低了飼料的消化利用率。研究證明，飼料中添加復(fù)合酶制劑可提高玉米豆粕型日糧的消化利用率。Siversides等（1999）報(bào)道了巴西圣保羅和維克薩大學(xué)所作實(shí)驗(yàn)，采用回腸消化率測(cè)定法，在玉米豆粕型飼料添加酶制劑，結(jié)果提高了飼料的代謝能值（P<0.05）和粗蛋白質(zhì)的消化率（P<0.05）。肉雞日糧中添加復(fù)合酶制劑后，圣保羅大學(xué)試驗(yàn)中代謝能值提高2.5%，蛋白質(zhì)消化率提高3.6%；維克薩大學(xué)試驗(yàn)兩者分別顯著提高2.2%和2.2%，差異顯著，玉米在飼料中的用量一般在50%~70%，玉米的消化利用率與飼料的轉(zhuǎn)化率直接相關(guān)。Noy等（1994）對(duì)4~21日齡的肉雞測(cè)定了玉米淀粉回腸消化率，僅為82%~89%，遠(yuǎn)低于公認(rèn)的95%，氨的消化在小腸中亦不完全，4日齡消化率為78%，21日齡時(shí)為92%，而添加淀粉酶等酶制劑后顯著提高了小腸中養(yǎng)分的消化率。Summers（2001）報(bào)道，在玉米豆粕型日糧中添加復(fù)合酶制劑（淀粉酶、木聚糖酶和蛋白酶）后，能量利用率可提高2%~5%。因此添加酶制劑可提高養(yǎng)分在小腸中的消化吸收率，同時(shí)提高了玉米豆粕型日糧中的表觀代謝能（AME）和蛋白質(zhì)利用率，從而提高畜禽的生產(chǎn)性能。1.2添加飼料酶制劑可提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低飼料成本，合理利用酶制劑可提高飼料的消化利用率，降低飼料和養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。國內(nèi)外研究表明：飼料添加酶制劑后，動(dòng)物增重提高5%~15.2%，料肉比下降3%~8%，飼料轉(zhuǎn)化率提高3.5%~10%，產(chǎn)蛋率提高5%~8%，采食量提高7%。蔣宗勇（1995）4報(bào)道，仔豬飼料加入0.1%溢多酶，平均日增重提高10.09%，料肉比下降9.3%。柳衛(wèi)國（1998）在蛋雞玉米豆粕型常規(guī)基礎(chǔ)日糧中添加0.1%復(fù)合酶，試驗(yàn)組較對(duì)照組產(chǎn)蛋率提高8.7%（P<0.05），蛋重提高2%~3%，料蛋比降低9.4%（P<0.05）。1.2.1直接在飼料中添加酶制劑。最簡(jiǎn)單的方法是將酶制劑直接加入日糧中，無論從效果還是從經(jīng)濟(jì)角度考慮都是可行的。Pack等（1996）等報(bào)道了巴西農(nóng)場(chǎng)對(duì)1~45日齡肉雞所作的試驗(yàn)，在玉米豆粕型日糧的粉料和顆粒中分別添加酶和不加酶，結(jié)果表明，在粉料及顆粒料中，加酶試驗(yàn)組與對(duì)照組相比，日增重顯著提高4%~5%，料重比極顯著降低。1.2.2加酶后可調(diào)整飼料配方，降低營(yíng)養(yǎng)濃度，從而降低飼料成本。在飼料中應(yīng)用復(fù)合酶制劑，配方的能量和氨基酸可適當(dāng)降低而不影響飼養(yǎng)效果。一項(xiàng)試驗(yàn)結(jié)果根據(jù)肉雞育雛生長(zhǎng)育肥階段的營(yíng)養(yǎng)水平，以不加酶組為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照糧，加酶試驗(yàn)組日糧能量降低2.3%~3.4%，結(jié)果不加酶的正常能量組和加酶的低能量組之間性能沒有明顯差異（P<0.05），表明日糧中添加復(fù)合酶制劑，可降低日糧能量水平而不影響肉雞的生產(chǎn)性能。Pack等（1996）報(bào)道，在肉雞玉米豆粕型日糧中，將試驗(yàn)組日糧的代謝能降低3%，蛋白質(zhì)和氨基酸水平降低5%，前期能量和蛋白質(zhì)分別為12.75MJ/kg和22%，后期料為13.20MJ/kg和20%，影響動(dòng)物的生長(zhǎng)性能，但添加酶制劑能補(bǔ)償因營(yíng)養(yǎng)濃度降低而引起的肉雞生長(zhǎng)減緩，提高了經(jīng)濟(jì)效益。1.2.3用植物性原料替代動(dòng)物性原料Graham等（1995）報(bào)道，斷奶仔豬飼料中含有昂貴的魚粉及乳清粉，通過添加酶制劑可降低魚粉及乳清粉用量，保持營(yíng)養(yǎng)濃度不變不會(huì)影響斷奶仔豬生長(zhǎng)。一項(xiàng)試驗(yàn)對(duì)照日糧含10%乳清粉和4%魚粉，試驗(yàn)日糧含4%乳清粉和2%魚粉（減少6%乳清粉和2%魚粉）添加豆粕和酶制劑，調(diào)整能量和氨基酸。結(jié)果試驗(yàn)組仔豬的生產(chǎn)性能有所改善（P<0.05），每千克增重較對(duì)照組成本降低11%，經(jīng)濟(jì)效益顯著。麥類基礎(chǔ)日糧中酶制劑的應(yīng)用技術(shù)我國飼料資源中玉米相對(duì)缺乏，而小麥、大麥、高粱等由于含有抗?fàn)I養(yǎng)因子（阿拉伯木聚糖和b-葡萄糖等）使飼料營(yíng)養(yǎng)成分不能被充分消化吸收。而通過添加酶制劑可提高這些原料的利用率達(dá)到減少玉米用量，降低飼料成本的目的。2.1小麥日糧中應(yīng)用酶制劑。小麥的主要抗?fàn)I養(yǎng)因子是阿拉伯聚糖，添加復(fù)合酶（木聚糖等）能降低阿拉伯木聚糖等非淀粉多糖，降低腸道粘度，提高小麥飼料利用率。據(jù)John等（1997）報(bào)道，小麥添加酶制劑（主要含木聚糖酶）后其AME可提高6%，代謝能與玉米相當(dāng)，由于蛋白質(zhì)消化率提高，氨基酸消化率可提高10%。小麥日糧中添加酶制劑可改善飼料的效率外，由于添加酶后小麥的代謝能值有所提高，可以減少飼料中較為昂貴的油脂添加。Belyavin對(duì)此進(jìn)行了驗(yàn)證試驗(yàn)，0~42日齡肉雞日糧，試驗(yàn)1組為小麥基礎(chǔ)糧；2組為小麥日糧+酶，3組為小麥日糧+代謝能6%+酶，各組中賴氨酸和含硫氨基酸含量一致。表5表明，各組42日齡活重統(tǒng)計(jì)無差異，2組飼料效率較1組顯著提高6.4%，3組與1組飼料效率差異不顯著但也提高了2.9%（其中6%代謝能為增加小麥40kg/t，減少豆油用量）。2.2大麥日糧中應(yīng)用酶制劑。添加酶制劑可提高大麥的能量利用率。Graham等（1995）報(bào)道，在肉雞大麥日糧中，添加b-葡萄糖酶后，大麥的表觀代謝能（AME）提高10%，從而使其AME達(dá)到12.9MJ/kg。在豬大麥基礎(chǔ)日糧中添加b-葡萄糖酶后，大麥的消化性能明顯提高6%，消化能達(dá)14.1MJ/kg。韓正康（2000）對(duì)在不同家禽生長(zhǎng)性能影響進(jìn)行了研究，結(jié)果表明添加酶制劑后肉雞、鴨、鵝生產(chǎn)性能顯著提高，料肉比極顯著改善。52.3麥類基礎(chǔ)日糧替代玉米時(shí)應(yīng)注意的問題。（1） 玉米型日糧中的亞油酸、葉黃素等一些功能性成分對(duì)畜禽的生長(zhǎng)有一定作用。亞油酸（18：2w6）是必需脂肪酸中的一種，在豬日糧中0.1%即可滿足豬的生長(zhǎng)需要（NRC，1998）。小麥代替玉米在豬飼料中應(yīng)用時(shí)不會(huì)因亞油酸的不足影響豬的生長(zhǎng)。而家禽對(duì)亞油酸的需要量較高，亞油酸通過影響蛋黃的重量而影響蛋的質(zhì)量和蛋白質(zhì)。一般家禽對(duì)亞油酸的需要量1%，在家禽日糧中應(yīng)用小麥、大麥時(shí)應(yīng)考慮將亞油酸作為營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)考慮，可以通過添加植物油來解決亞油酸不足的問題。（2） 葉黃素在玉米中含量最高，在蛋黃和肉雞的著色方面起重要作用，而小麥日糧中葉黃素的含量很低。對(duì)白羽肉雞，用小麥替代玉米改善肌肉和脂肪的色澤品質(zhì)。對(duì)蛋雞，可考慮使用含葉黃素豐富的原料及其其它玉米副產(chǎn)品彌補(bǔ)小麥、大麥葉黃素含量低的問題。其它飼料類型中酶制劑的應(yīng)用技術(shù)大量的雜粕（棉籽粕、菜籽粕、葵籽粕、芝麻餅及花生餅等）常常在飼料中利用。但由于這些原料本身含有較多的抗?fàn)I養(yǎng)因子或?qū)π笄萆L(zhǎng)有害的成分，限制了飼料中的用量，添加酶制劑可改善這種狀況。Stanley等（1996）對(duì)肉仔雞日糧中不同棉籽水平添加酶制劑效果進(jìn)行試驗(yàn)，添加酶制劑7.5%、15%、30%的棉籽粕日糧均顯著改善了肉雞飼料轉(zhuǎn)化率。Pack等（1996）報(bào)道，在肉雞高粱（65%）、豆粕或高粱（62%）、豆粕、菜籽粕日糧中添加木聚糖酶等進(jìn)行試驗(yàn)（菜籽粕前期5%、后期10%），結(jié)果表明，日糧中添加酶制劑提高了高糧日糧肉雞全期的增重和飼料轉(zhuǎn)化率，高粱豆粕日糧組加酶后達(dá)到顯著水平（p<0.05）。表明酶制劑不僅可應(yīng)用于玉米豆粕型日糧中，而且對(duì)高粱菜籽粕日糧同樣有效（菜籽粕用量可達(dá)10%），未影響動(dòng)物的