摘要冷鏈物流是生鮮電商的命脈，也是生鮮電商企業(yè)實(shí)現(xiàn)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。生鮮品由于其本身的特殊性致使常溫下進(jìn)行物流配送極易腐爛變質(zhì)，嚴(yán)重影響生鮮品的新鮮度以及消費(fèi)者的健康，加上冷鏈物流設(shè)施和技術(shù)的落后，使得生鮮產(chǎn)品在物流各環(huán)節(jié)出現(xiàn)大量的損耗。由此生鮮品對(duì)冷鏈物流在客觀上有更高的要求，生鮮電商所引起的冷鏈物流也越來(lái)越受到人們的關(guān)注，解決生鮮電商的冷鏈物流問題顯得至關(guān)重要。本論文以廣州江楠鮮品生鮮電商公司為例，介紹了該公司冷鏈物流現(xiàn)狀，圍繞其現(xiàn)狀對(duì)公司的發(fā)展瓶頸進(jìn)行探究，發(fā)現(xiàn)廣州江楠鮮品公司的冷鏈物流存在冷鏈“斷鏈”現(xiàn)象嚴(yán)重、冷鏈物流過程成本投入高、生鮮品損耗率高以及冷鏈物流信息系統(tǒng)建設(shè)落后等問題。針對(duì)這些問題提出相應(yīng)的對(duì)策，包括推廣全程冷鏈的物流體系理念和技術(shù)、縮減冷鏈各環(huán)節(jié)成本以提高整體效益、加強(qiáng)冷鏈物流各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制以及建立完善的冷鏈物流信息系統(tǒng)等方法，旨在使公司對(duì)所存在的冷鏈物流問題做出相應(yīng)改進(jìn)，加強(qiáng)對(duì)生鮮品的質(zhì)量控制，使公司的冷鏈更加完善，最后實(shí)現(xiàn)廣州江楠鮮品生鮮電商公司的飛速、蓬勃、持續(xù)、有效發(fā)展。關(guān)鍵詞：斷鏈現(xiàn)象成本控制信息技術(shù)

AbstractColdchainlogisticsisthelifebloodoffreshe-commerce,anditisalsothekeytothedevelopmentoffreshe-commerceenterprises.Duetoitsownparticularity,rawproductsareeasilyperishableinlogisticsdeliveryatroomtemperature,whichseriouslyaffectsthefreshnessofrawproductsandthehealthofconsumers.Freshproductsinthelogisticsineachlinkofalargenumberoflosses,becauseofthebackwardcoldchainlogisticsfacilities.Therefore,freshproductshavehigherrequirementsonlogisticsobjectively.Thelogisticscausedbyfreshe-commerceisalsogettingmoreandmoreattention,soitisveryimportanttosolvethecoldchainlogisticsproblemoffreshe-commerce.Takingguangzhoujiangnanfreshfreshe-commercecompanyasanexample,thispaperintroducesthecurrentsituationofcoldchainlogisticsofthecompany,andexploreitsdevelopmentbottleneckbasedonitscurrentsituation.Itisfoundthatthecompanyhassuchproblemsasserious"chainbreak"phenomenon,highcostinvestmentinlogisticsprocess,highlossrateoffreshproductsandbackwardlogisticsinformationsystemconstruction.ComeupwithSuggestionsbasedonthesequestions.Itincludesthemethodsofpromotingtheconceptandtechnologyofwhole-processtemperaturecontrol,reducingthecostofeachlinkoflogisticstoimprovetheoverallefficiency,strengtheningthequalitycontrolofeachlinkandestablishingaperfectinformationsystem.Theaimistomakethecompanymakecorrespondingimprovementtotheexistingproblems,strengthenthequalitycontroloffreshproducts,makethecompanymoreperfectinallaspects.Finally,therapid,vigorous,sustainedandeffectivedevelopmentofguangzhoujiangnanfreshproductscompanyisrealized.Keywords：BrokenphenomenonCostcontrolInformationtechnology

目錄TOC\o"1-2"\h\u1576一、引言 117211二、廣州江楠鮮品生鮮電商公司現(xiàn)狀 113839（一）廣州江楠鮮品生鮮電商公司概況 1607（二）廣州江楠鮮品生鮮電商公司冷鏈物流現(xiàn)狀 21593三、廣州江楠鮮品生鮮電商公司冷鏈物流存在的問題 231416（一）冷鏈物流“斷鏈”現(xiàn)象嚴(yán)重 211718（二）冷鏈物流過程成本投入高 328907（三）冷鏈物流過程損耗率高 410429（四）冷鏈物流信息系統(tǒng)建設(shè)滯后 531476四、廣州江楠鮮品生鮮電商公司冷鏈物流所存在問題的對(duì)策 63059（一）推廣全程冷鏈的物流體系理念和技術(shù) 632553（二）縮減冷鏈各環(huán)節(jié)成本，提高整體效益 726469（三）加強(qiáng)冷鏈物流各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，降低損耗 86091（四）建立完善的冷鏈物流信息系統(tǒng) 932565五、總結(jié) 10855參考文獻(xiàn) 1111301致謝 12PAGE12PAGE12廣州江楠鮮品生鮮電商公司冷鏈物流存在的問題及對(duì)策張潔萍一、引言隨著人民生活質(zhì)量的提高，城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，生鮮產(chǎn)品的消費(fèi)人群和消費(fèi)量出現(xiàn)不斷增長(zhǎng)的現(xiàn)象。近幾年發(fā)生的各類食品安全事件引起消費(fèi)者對(duì)于生鮮產(chǎn)品安全的重視，加上生鮮品本身易腐爛、易損耗的特性，使得保護(hù)生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量安全成為最基本的要求，而冷鏈物流則成為生鮮產(chǎn)品保護(hù)工作中不可或缺的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。生鮮產(chǎn)品需求量的快速增長(zhǎng)，加上市場(chǎng)消費(fèi)的拉動(dòng)，使生鮮電商擁有非常廣闊的市場(chǎng)前景。但與此同時(shí)，生鮮電商在發(fā)展的過程中也遇到了很多的瓶頸，首先是冷鏈“斷鏈”現(xiàn)象嚴(yán)重，冷鏈過程成本投入高，其次是物流信息技術(shù)較為落后，冷鏈期間生鮮品損耗率高，嚴(yán)重制約了公司的發(fā)展。因此生鮮電商公司需要面臨冷鏈物流的巨大壓力，既要滿足消費(fèi)者對(duì)于高質(zhì)量生鮮產(chǎn)品的消費(fèi)需求，還需要解決冷鏈物流所存在的各方面難題。冷鏈物流貫穿于生鮮產(chǎn)品的各個(gè)環(huán)節(jié)，并在一定程度上決定著生鮮電商的生存和發(fā)展，冷鏈物流所存在的問題會(huì)導(dǎo)致企業(yè)陷入成本投入高、盈利難的處境，使企業(yè)在同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)地位。本論文以廣州江楠鮮品生鮮電商公司為例,分析了電子商務(wù)快速發(fā)展的背景下該公司冷鏈物流發(fā)展所存在的問題,并提出相應(yīng)的解決方法和措施，旨在為公司的改進(jìn)指明方向，使公司獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。二、廣州江楠鮮品生鮮電商公司現(xiàn)狀（一）廣州江楠鮮品生鮮電商公司概況廣州江楠鮮品生鮮電商公司成立于2017年4月，主要投資人是葉燦江先生，公司目前已獲得天使輪融資，資金1個(gè)億。廣州江楠鮮品是一家B2B生鮮電商公司，能對(duì)生鮮資源進(jìn)行快速的整合，努力為各類商戶提供優(yōu)質(zhì)安全的生鮮產(chǎn)品和領(lǐng)先的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，幫助商戶降低采購(gòu)成本，并提供冷鏈物流配送服務(wù)。廣州江楠鮮品公司自上線以來(lái)，一直都在不斷自我革新與進(jìn)步，先后上線廣州、深圳、珠海、佛山等多個(gè)城市的水果與餐飲頻道，深耕廣東市場(chǎng)。廣州江楠鮮品公司秉承著“務(wù)實(shí)、誠(chéng)信、熱情、專業(yè)”的價(jià)值觀，將質(zhì)量和產(chǎn)品安全視為生命之本，將誠(chéng)信視為公司的經(jīng)營(yíng)之道，堅(jiān)持用戶利益至上。廣州江楠鮮品公司目前已經(jīng)完成第一階段的規(guī)劃，今后的發(fā)展動(dòng)向是：發(fā)揮規(guī)?；膬?yōu)勢(shì)，使公司在已有的經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)銷售額的裂變式增長(zhǎng)。此外，基于廣闊的發(fā)展前景，公司將投入更多的資本，努力拓展生鮮市場(chǎng)，提高生鮮產(chǎn)品銷售量，惠及更多的商戶。（二）廣州江楠鮮品生鮮電商公司冷鏈物流現(xiàn)狀廣州江楠鮮品生鮮電商公司目前已實(shí)現(xiàn)了4億的年銷售額，客戶累計(jì)6萬(wàn)多名，2019年累計(jì)發(fā)貨超過百萬(wàn)單。隨著公司的快速發(fā)展和客戶的不斷增多，生鮮產(chǎn)品的訂單數(shù)量急劇增加，其運(yùn)輸量和作業(yè)量也不斷增長(zhǎng)。廣州江楠鮮品公司雖然有著良好的發(fā)展前景，但是公司內(nèi)部卻存在著嚴(yán)重的冷鏈物流問題，制約了公司的發(fā)展。廣州江楠鮮品公司的冷鏈運(yùn)輸車輛高耗能、低效率、不合規(guī)且數(shù)量上嚴(yán)重不足；部分冷鏈運(yùn)輸硬件設(shè)備老化，倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存設(shè)備的功能不夠齊全，無(wú)法對(duì)生鮮產(chǎn)品進(jìn)行精準(zhǔn)的溫度控制；管理水平落后導(dǎo)致生鮮產(chǎn)品出現(xiàn)積壓和報(bào)廢的現(xiàn)象；缺乏物流信息技術(shù)和不同溫層的溫控體系。這些冷鏈問題的存在，使得冷鏈物流過程中生鮮產(chǎn)品出現(xiàn)嚴(yán)重的損耗，導(dǎo)致公司需要承擔(dān)巨大的額外成本。為了與發(fā)展需求相匹配，廣州江楠鮮品公司急需對(duì)所存在的冷鏈問題做出改進(jìn)。根據(jù)發(fā)展需求購(gòu)置冷鏈運(yùn)輸車輛，引入相關(guān)物流信息技術(shù)的使用，完善冷鏈物流體系，不斷提高公司自身的競(jìng)爭(zhēng)力，消除制約公司發(fā)展的障礙，提高公司總體的經(jīng)濟(jì)效益。三、廣州江楠鮮品生鮮電商公司冷鏈物流存在的問題廣州江楠鮮品公司雖然有著非常廣闊的市場(chǎng)前景，客戶和生鮮訂單量不斷增長(zhǎng)，但通過對(duì)公司冷鏈物流現(xiàn)狀的觀察，可以發(fā)現(xiàn)公司在冷鏈物流方面還存在著以下的冷鏈物流問題，嚴(yán)重制約了公司的發(fā)展。（一）冷鏈物流“斷鏈”現(xiàn)象嚴(yán)重1、未對(duì)生鮮品進(jìn)行合理的預(yù)冷處理對(duì)生鮮品進(jìn)行預(yù)冷，可以延長(zhǎng)生鮮品的保鮮期，減少生鮮產(chǎn)品不必要的損耗，降低成本。廣州江楠鮮品公司對(duì)生鮮產(chǎn)品的預(yù)冷處理不夠妥善，未能根據(jù)生鮮品種類和特性的不同選擇最佳的預(yù)冷方式，有些生鮮產(chǎn)品甚至沒有經(jīng)過預(yù)冷處理便放進(jìn)倉(cāng)庫(kù)。但不可忽視的是，預(yù)冷對(duì)于大部分果蔬而言是必不可少的，新鮮果蔬具有呼吸作用旺盛、帶有田間熱等特點(diǎn)，預(yù)冷與否和預(yù)冷質(zhì)量的高低直接影響生鮮品的品質(zhì)和冷鏈物流的質(zhì)量。新鮮果蔬采摘后的前5小時(shí)是腐爛變質(zhì)、商品價(jià)值損失最快的階段，而廣州江楠鮮品公司在預(yù)冷方面的處理欠妥，導(dǎo)致果蔬腐爛率高，造成公司損失。2、冷鏈運(yùn)輸期間“人為斷鏈”現(xiàn)象嚴(yán)重在冷鏈運(yùn)輸期間，廣州江楠鮮品公司“人為斷鏈”的現(xiàn)象很嚴(yán)重。一方面，人工裝卸搬運(yùn)貨物時(shí)，很多冷凍產(chǎn)品都是在常溫狀態(tài)下進(jìn)行，而廣州江楠鮮品公司對(duì)接的大多是商場(chǎng)超市，需要搬運(yùn)的貨物較多，搬運(yùn)過程較為漫長(zhǎng)，生鮮品會(huì)暴露在常溫下1至2個(gè)小時(shí)，造成了短暫的“人為斷鏈”現(xiàn)象。另一方面，冷鏈物流的成本投入較高，在運(yùn)輸過程中司機(jī)為了節(jié)約油耗和成本，沒有及時(shí)對(duì)生鮮產(chǎn)品進(jìn)行制冷，錯(cuò)過了制冷的最佳時(shí)機(jī)，加上員工冷鏈意識(shí)的淺薄，對(duì)生鮮產(chǎn)品進(jìn)行間斷性的制冷，出現(xiàn)了嚴(yán)重的“人為斷鏈”情況，導(dǎo)致生鮮品發(fā)生損耗，貨架期縮短。3、忽略生鮮品對(duì)溫度的要求廣州江楠鮮品公司忽視了生鮮產(chǎn)品對(duì)于溫度的要求，導(dǎo)致冷鏈物流出現(xiàn)“斷鏈”的現(xiàn)象。一方面，在生鮮產(chǎn)品裝車前，冷鏈運(yùn)輸車輛沒有提前打冷降溫，而是在貨物裝車完畢后才進(jìn)行打冷，導(dǎo)致車廂內(nèi)的溫度較高，未能達(dá)到生鮮產(chǎn)品的溫度要求，所運(yùn)送的貨物受到溫度影響而發(fā)生了質(zhì)量變化。另一方面，運(yùn)輸車輛到達(dá)卸貨地點(diǎn)后，需要與商戶的工作人員進(jìn)行貨物的交接。在進(jìn)行交接時(shí)，送貨司機(jī)將冷鏈運(yùn)輸車輛熄火，停止了車廂內(nèi)制冷機(jī)的運(yùn)行，造成了冷鏈的中斷。廣州江楠鮮品公司未對(duì)冷鏈車輛進(jìn)行提前打冷，以及工作人員對(duì)生鮮產(chǎn)品溫度要求的忽視，導(dǎo)致公司出現(xiàn)冷鏈“斷鏈”現(xiàn)象。（二）冷鏈物流過程成本投入高1、生鮮產(chǎn)品包裝成本高新鮮果蔬發(fā)生輕微的碰撞和擠壓就有可能導(dǎo)致其腐爛變形，所以果蔬在運(yùn)輸途中的包裝保護(hù)工作是重中之重。在包裝方面，各類果蔬的產(chǎn)品形狀不一致，而廣州江楠鮮品公司直接采用和產(chǎn)品不相符的統(tǒng)一規(guī)格的泡沫箱和紙箱對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行包裝，然后用廢紙張和干草等大量緩沖材料填充多余的空間，最后用膠帶密封外包裝箱，使得包裝過程中有大量無(wú)效的附件材料投入使用，導(dǎo)致包裝成本的增加。然而，泡沫箱和紙箱比較薄，受外力作用容易破損，所以這種不符合規(guī)格的外包裝箱并不能有效地減少果蔬在運(yùn)輸途中的機(jī)械損傷，反而會(huì)造成果蔬沖擊腐爛和包裝成本的增加。2、生鮮品腐爛導(dǎo)致逆向物流，造成成本增加生鮮品對(duì)運(yùn)輸?shù)臅r(shí)效性要求較高，如果運(yùn)輸時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的新鮮度大打折扣，增加生鮮品退換貨的可能性，從而出現(xiàn)了逆向物流。由于生鮮產(chǎn)品易腐爛易損耗的特性以及廣州江楠鮮品公司的冷鏈技術(shù)水平，一旦發(fā)生退換貨，產(chǎn)品很難進(jìn)行二次銷售，甚至可能因?yàn)楦癄€嚴(yán)重而導(dǎo)致無(wú)法銷售。出現(xiàn)了退換貨，公司需要承擔(dān)的不僅是產(chǎn)品本身的成本，還有逆向物流運(yùn)輸成本，這勢(shì)必會(huì)在很大程度上增加廣州江楠鮮品公司的損失。由于廣州江楠鮮品公司對(duì)退貨物流產(chǎn)生的成本缺乏具體的統(tǒng)計(jì)分析，不能有效地整合退貨物流產(chǎn)生的成本，導(dǎo)致了人工處理成本和逆向運(yùn)輸成本的增加。3、運(yùn)輸中不合理現(xiàn)象導(dǎo)致運(yùn)輸成本高廣州江楠鮮品公司運(yùn)輸成本投入高主要表現(xiàn)在三個(gè)方面，其一是：生鮮品對(duì)運(yùn)輸?shù)臅r(shí)效性要求較高，選擇公路或航空運(yùn)輸作為運(yùn)輸方式比較合適，但是這兩種交通方式的運(yùn)輸費(fèi)用比較高。其二是：廣州江楠鮮品公司技術(shù)較落后，未能對(duì)運(yùn)輸排程進(jìn)行合理的規(guī)劃，導(dǎo)致迂回運(yùn)輸和重復(fù)運(yùn)輸?shù)那闆r屢屢發(fā)生，而車輛的燃料費(fèi)價(jià)格不斷上漲，致使運(yùn)輸成本增加。其三是：第三方運(yùn)輸公司的設(shè)備和技術(shù)較好，在一些情況下將物流業(yè)務(wù)外包給第三方物流公司可以節(jié)省公司在管理和運(yùn)輸方面的費(fèi)用，但廣州江楠鮮品公司仍采取自有運(yùn)輸?shù)姆绞?，?dǎo)致管理難度和運(yùn)輸費(fèi)用的增加。（三）冷鏈物流過程損耗率高1、處理缺失導(dǎo)致自然損耗嚴(yán)重生鮮產(chǎn)品和其他產(chǎn)品存在本質(zhì)上的區(qū)別，生鮮品更容易發(fā)生自然損耗的現(xiàn)象。廣州江楠鮮品公司時(shí)常將生鮮品放置于常溫中，而生鮮品絕大多數(shù)是保質(zhì)期較短的產(chǎn)品，在常溫下自然損耗極其嚴(yán)重。果蔬水分蒸發(fā)，會(huì)使重量減輕，肉類品在空氣中陳列會(huì)脫水，造成重量上的損失。廣州江楠鮮品公司在果蔬采摘之后未進(jìn)行合理的預(yù)冷處理便放進(jìn)倉(cāng)庫(kù)，而果蔬具有呼吸作用旺盛、帶有田間熱的特點(diǎn)，其散發(fā)出的熱量會(huì)使環(huán)境的溫度上升，使得新鮮果蔬貯藏初期倉(cāng)庫(kù)溫度較高，貯藏物腐爛較多。而在貯藏后期，倉(cāng)庫(kù)溫度逐步回升，腐爛也將加重，導(dǎo)致生鮮品自然損耗嚴(yán)重。2、操作過程中人為損耗嚴(yán)重廣州江楠鮮品公司在冷鏈物流各環(huán)節(jié)中，人為損耗的現(xiàn)象極為嚴(yán)重。在儲(chǔ)存方面，廣州江楠鮮品公司沒有對(duì)生鮮品進(jìn)行嚴(yán)格的有效期管理，沒能做到生鮮品“先進(jìn)先出”和“離墻隔地”，生鮮品有效期管理不當(dāng)，積壓和損耗問題就會(huì)頻繁發(fā)生。在裝卸搬運(yùn)方面，廣州江楠鮮品公司是在露天場(chǎng)所對(duì)生鮮品進(jìn)行裝車，而非在冷庫(kù)和保溫場(chǎng)所操作，導(dǎo)致生鮮品損耗嚴(yán)重。此外，貨物的種類五花八門，卸貨員單憑外表難以區(qū)分貨物的特征，對(duì)其卸貨要求把握度低。在運(yùn)輸方面，廣州江楠鮮品公司采用公路運(yùn)輸，且運(yùn)輸路線沒有規(guī)劃，運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)，使得生鮮產(chǎn)品的新鮮度大打折扣。3、多品類增加冷鏈物流難度和生鮮損耗廣州江楠鮮品是多品類的生鮮電商公司，不同品類的產(chǎn)品特征存在較大差異，各類產(chǎn)品對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、運(yùn)輸以及溫濕度等要求都會(huì)不同，產(chǎn)品指標(biāo)難以做到整齊劃一。例如：菠蘿這一品類的水果適宜在13℃的恒溫下儲(chǔ)存，而三文魚這一類的食材需要在0℃及以下的溫度儲(chǔ)存。根據(jù)生鮮品種類和特性的不同進(jìn)行溫度管理的難度較大，如果溫控未能達(dá)到生鮮品的理想溫度，則會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的新鮮度大打折扣。因此，多品類無(wú)疑會(huì)增加冷鏈物流的難度，而廣州江楠鮮品公司缺乏專業(yè)的技術(shù)人員對(duì)生鮮品進(jìn)行不同溫層的控制，加上溫控系統(tǒng)和設(shè)備的落后，導(dǎo)致生鮮品出現(xiàn)了不同程度的損耗。（四）冷鏈物流信息系統(tǒng)建設(shè)滯后1、倉(cāng)庫(kù)信息的傳輸與讀取速度慢由于廣州江楠鮮品公司缺乏RFID技術(shù)的應(yīng)用，當(dāng)生鮮品進(jìn)庫(kù)時(shí)，需要對(duì)貨物的數(shù)量及品類進(jìn)行核對(duì)和開箱檢驗(yàn)，工作量很大，工作時(shí)間漫長(zhǎng)。大批量生鮮品出入庫(kù)時(shí)，其數(shù)據(jù)由工作人員手工錄入，需要耗費(fèi)大量的人力和浪費(fèi)大量的時(shí)間，工作效率低下。但不可忽視的是，生鮮品是最不能“等”的，在倉(cāng)庫(kù)員工手工錄入數(shù)據(jù)的過程中，生鮮品一直處于等待進(jìn)入冷庫(kù)的狀態(tài)，生鮮產(chǎn)品的損耗成本就會(huì)在無(wú)形中增加。廣州江楠鮮品公司急需應(yīng)用RFID技術(shù)，使得公司在有限的工作時(shí)間內(nèi)在無(wú)差錯(cuò)的基礎(chǔ)上完成大量貨物的出入庫(kù)操作，從最大程度上節(jié)省人力資源消耗。2、冷鏈運(yùn)輸缺乏GPS技術(shù)廣州江楠鮮品公司缺乏GPS技術(shù)的應(yīng)用，使得公司對(duì)貨物運(yùn)輸車輛的調(diào)度管理難度增加，運(yùn)輸車輛零散而且載貨量少，增加了公司的邊際成本和運(yùn)輸成本。公司技術(shù)較為落后，未能對(duì)運(yùn)輸排程和路線作出合理的規(guī)劃，導(dǎo)致隱含運(yùn)輸和重復(fù)運(yùn)輸?shù)那闆r經(jīng)常發(fā)生，造成了車輛的損耗。此外，如果車輛在貨物運(yùn)輸途中發(fā)生故障，無(wú)法通過GPS上傳車輛位置，會(huì)造成車廂內(nèi)的制冷機(jī)一直處于停止運(yùn)行的狀態(tài)，從而影響生鮮產(chǎn)品的新鮮度。因此，廣州江楠鮮品公司急需利用GPS技術(shù)進(jìn)行科學(xué)合理的運(yùn)輸路徑規(guī)劃，提高車輛的使用率，使企業(yè)獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。3、溫控技術(shù)和信息反饋系統(tǒng)落后廣州江楠鮮品公司整體的信息化水平比較低，冷鏈溫控設(shè)施落后。公司工作人員的冷鏈意識(shí)淺薄，對(duì)不同種類和特性的生鮮產(chǎn)品所需溫度的掌握程度低，然而，溫濕度是影響冷鏈生鮮產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素，每種生鮮產(chǎn)品都有其自身理想的溫度，需要全程溫控以保持其質(zhì)量安全和貨架期的最大化。如果廣州江楠鮮品公司不采取措施提高冷鏈過程中溫控系統(tǒng)的智能化和全程化，那么冷鏈過程極有可能出現(xiàn)生鮮品嚴(yán)重?fù)p耗的現(xiàn)象，使得公司的額外成本增加。此外，公司的信息反饋系統(tǒng)落后，出現(xiàn)冷鏈問題時(shí)，信息無(wú)法實(shí)時(shí)反饋，各部門之間也難以實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)和信息的共享。四、廣州江楠鮮品生鮮電商公司冷鏈物流所存在問題的對(duì)策通過分析與探究，可以看出廣州江楠鮮品公司未來(lái)的發(fā)展空間很大，只是在發(fā)展過程中暫時(shí)遇到了一些瓶頸，而隨著冷鏈物流各個(gè)環(huán)節(jié)的密切配合以及相應(yīng)對(duì)策的提出，這些瓶頸將會(huì)被逐一解決，最終實(shí)現(xiàn)公司的空前發(fā)展。（一）推廣全程冷鏈的物流體系理念和技術(shù)1、引進(jìn)先進(jìn)冷鏈技術(shù)，實(shí)現(xiàn)預(yù)冷高效化預(yù)冷是果蔬產(chǎn)品冷鏈儲(chǔ)存運(yùn)輸中必不可少的環(huán)節(jié)，廣州江楠鮮品公司要重視果蔬的預(yù)冷處理，可以采用投資較小且預(yù)冷速度快的壓差預(yù)冷技術(shù)或者其他先進(jìn)的預(yù)冷技術(shù)來(lái)降低生鮮產(chǎn)品的損耗率，提升預(yù)冷效率。廣州江楠鮮品公司采取合理全面的預(yù)冷措施，從生物學(xué)及經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)看，都是有利的。預(yù)冷可以減少新鮮果蔬貯存初期的溫度波動(dòng)，延緩果蔬變質(zhì)的過程，減少營(yíng)養(yǎng)流失和水分的損失，使貨架期達(dá)到最大化。與此同時(shí)，預(yù)冷提高了易腐產(chǎn)品的附加價(jià)值，降低了新鮮果蔬的損耗率，減少公司所需承擔(dān)的產(chǎn)品損耗成本，從而提高公司整體的經(jīng)濟(jì)效益。2、防止和消除無(wú)效的裝卸搬運(yùn)作業(yè)冷鏈物流裝卸搬運(yùn)過程中由于“人為斷鏈”現(xiàn)象導(dǎo)致的損耗也時(shí)常發(fā)生，廣州江楠鮮品公司在裝卸搬運(yùn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)快裝快卸，可以將貨物整理成單元來(lái)進(jìn)行裝卸搬運(yùn)，減少搬運(yùn)時(shí)間和搬運(yùn)次數(shù)，消除無(wú)效的搬運(yùn)工作，縮短生鮮產(chǎn)品暴露在常溫下的時(shí)間，提高工作效率，降低生鮮產(chǎn)品的損耗成本。此外，公司要加強(qiáng)工作人員的全程冷鏈意識(shí)，規(guī)范員工在運(yùn)輸中的制冷操作。在貨物運(yùn)輸過程中要保持制冷機(jī)的持續(xù)運(yùn)行，保證車廂內(nèi)的溫度能夠達(dá)到生鮮產(chǎn)品所需的理想溫度，也要縮短車廂門打開的時(shí)間，避免產(chǎn)品因溫度的變化而發(fā)生變質(zhì)，減少“人為斷鏈”現(xiàn)象的發(fā)生。3、溫度控制全程化廣州江楠鮮品公司要重視生鮮產(chǎn)品的溫度要求，在冷鏈物流操作過程中都要對(duì)生鮮品進(jìn)行溫度控制，避免生鮮品發(fā)生損耗變質(zhì)。在生鮮產(chǎn)品裝車前，對(duì)車廂內(nèi)進(jìn)行提前打冷降溫，有利于維持生鮮品的新鮮度，減少生鮮損耗。在卸貨地點(diǎn)進(jìn)行貨物交接時(shí)，要在有溫度控制設(shè)施的場(chǎng)所中進(jìn)行，避免在露天場(chǎng)地進(jìn)行卸貨。此外，運(yùn)輸車輛到達(dá)卸貨地點(diǎn)后，在未卸貨前都要使車廂內(nèi)的制冷機(jī)處于持續(xù)運(yùn)行和打冷的狀態(tài)，使得車廂內(nèi)的溫度能夠達(dá)到生鮮產(chǎn)品的溫度要求，避免出現(xiàn)冷鏈中斷的現(xiàn)象，減少生鮮產(chǎn)品因溫度變化發(fā)生變質(zhì)而引起商戶的退換貨。（二）縮減冷鏈各環(huán)節(jié)成本，提高整體效益1、選擇合適緩沖材料，降低包裝成本新鮮果蔬冷鏈運(yùn)輸中不僅需要一個(gè)堅(jiān)固的外包裝箱，也需要可靠的內(nèi)在緩沖保護(hù)。緩沖氣柱袋具有很好的堅(jiān)韌性和延展性，可以根據(jù)生鮮產(chǎn)品的形狀制定專屬的氣柱袋，適用于各類不同形狀的產(chǎn)品，其貼合度較強(qiáng)，能給產(chǎn)品提供專業(yè)的緩沖保護(hù)，而且其生產(chǎn)成本較低。利用出色的緩沖包裝材料，能讓廣州江楠鮮品公司很好地避免泡沫箱和紙箱的缺點(diǎn)，相比于廢紙張干草等緩沖材料，緩沖氣柱袋明顯占據(jù)了優(yōu)勢(shì)。使用緩沖氣柱袋來(lái)保護(hù)運(yùn)輸中的果蔬，可以讓廣州江楠鮮品公司節(jié)約大量的包裝成本，也可以大幅度降低因物流碰撞導(dǎo)致的產(chǎn)品損壞。2、建立有效的退貨成本控制手段廣州江楠鮮品公司要以退貨逆向物流的產(chǎn)生和解決為中心，建立有效的退換貨成本控制手段。首先，貨物出庫(kù)前要對(duì)生鮮品進(jìn)行質(zhì)量檢查，出現(xiàn)腐爛等質(zhì)量問題的生鮮品概不發(fā)貨，規(guī)范正向物流的操作，以降低退貨量。其次，生鮮產(chǎn)品對(duì)運(yùn)輸?shù)臅r(shí)效性要求較高，要對(duì)貨物運(yùn)輸路線進(jìn)行具體的規(guī)劃，制定最優(yōu)路線，避免運(yùn)輸時(shí)間過長(zhǎng)或者運(yùn)輸路程顛簸而造成了機(jī)械損傷，降低損耗，從而降低客戶的退貨率和逆向物流成本。最后，要對(duì)退貨物流產(chǎn)生的原因和成本進(jìn)行有效的整合，作出具體的統(tǒng)計(jì)分析并記錄在系統(tǒng)中，公司要根據(jù)退換貨發(fā)生的原因建立有效的控制方法。3、發(fā)掘運(yùn)輸成本降低潛力，降低物流運(yùn)輸成本廣州江楠鮮品公司要結(jié)合自身實(shí)際，尋找降低運(yùn)輸成本的最佳途徑。具體對(duì)策有三方面，其一是：公司不能局限于僅使用公路和航空方式進(jìn)行運(yùn)輸，可以采用高鐵運(yùn)輸?shù)姆绞?，充分利用高鐵運(yùn)輸行駛平穩(wěn)和準(zhǔn)點(diǎn)到站的優(yōu)勢(shì)，減少路程顛簸造成的生鮮機(jī)械損傷，以及減少運(yùn)輸時(shí)間。其二是：可以使用節(jié)約里程法等技術(shù)，尋找最優(yōu)的運(yùn)輸路線，使運(yùn)輸所需的時(shí)間最短、成本最低、效率最高，消除隱含運(yùn)輸和重復(fù)運(yùn)輸，節(jié)約車輛的燃料費(fèi)，減少運(yùn)輸成本。其三是：第三方貨物運(yùn)輸公司可以更科學(xué)地對(duì)運(yùn)輸行為進(jìn)行規(guī)劃，要充分利用第三方運(yùn)輸公司，以此來(lái)減少公司的運(yùn)輸成本。（三）加強(qiáng)冷鏈物流各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，降低損耗1、生鮮品二次加工和品種深度開發(fā)以降低損耗由于冷鏈物流的多個(gè)環(huán)節(jié)主體功能各不相同，因而各環(huán)節(jié)必須要有更高的組織協(xié)調(diào)性。廣州江楠鮮品公司面對(duì)生鮮品嚴(yán)重的自然損耗，可將生鮮產(chǎn)品進(jìn)行二次加工和品種深度開發(fā)工作，提高受損但尚未變質(zhì)的生鮮品的回轉(zhuǎn)率，對(duì)生鮮品進(jìn)行商品化的加工處理，可以制作成腌菜、果脯、肉干等其他商品，減少公司的損耗成本，提高毛利率。此外，要加強(qiáng)冷鏈相關(guān)設(shè)施的建設(shè)，引進(jìn)先進(jìn)的溫控技術(shù)，規(guī)范冷鏈物流各環(huán)節(jié)的操作，做好預(yù)冷和保鮮工作，使公司能夠滿足現(xiàn)代化生鮮品的儲(chǔ)藏保鮮要求，提高自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，降低生鮮損耗成本和風(fēng)險(xiǎn)。2、減少任何因管理不善或人員失誤而造成的不必要損耗損耗現(xiàn)象在冷鏈物流過程中極易發(fā)生，所以在一系列的冷鏈環(huán)節(jié)中都要很細(xì)心地執(zhí)行。在儲(chǔ)存方面，要遵循“先入庫(kù)的產(chǎn)品先出庫(kù)”原則，保持產(chǎn)品的鮮度，有效減少因生鮮品保鮮期管理不當(dāng)而造成人為損耗。要提高生鮮品進(jìn)貨數(shù)量的準(zhǔn)確性，減少生鮮品積壓報(bào)廢。在裝卸搬運(yùn)方面，對(duì)貨物的分類要更加詳細(xì)，要盡量減少不必要的裝卸搬運(yùn)，實(shí)現(xiàn)裝卸搬運(yùn)作業(yè)的合理化，對(duì)生鮮品要輕拿輕放，特別是新鮮果蔬。在運(yùn)輸方面，要實(shí)施路線規(guī)劃，加強(qiáng)制冷技術(shù)和防震包裝技術(shù)的發(fā)展，提高貨物在運(yùn)輸途中的安全保障，保持生鮮品的新鮮度，降低損耗。3、分環(huán)節(jié)分批次品控，降低損耗新鮮果蔬采摘后的分級(jí)貯藏和品控是產(chǎn)品后續(xù)流通的重要保障，如果想要充分保證產(chǎn)品的質(zhì)量，需要嚴(yán)格把控好物流各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品溫度。廣州江楠鮮品是多品類的生鮮電商公司，產(chǎn)品的品類繁多，生鮮品的品質(zhì)差異較大，各類生鮮品對(duì)于溫濕度的要求不同，應(yīng)當(dāng)分環(huán)節(jié)分品類進(jìn)行生鮮品控，提高溫控技術(shù)，建立高端溫控體系，以降低生鮮品的損耗率。此外，廣州江楠鮮品公司針對(duì)流通中的每一環(huán)節(jié)，每個(gè)產(chǎn)品都要嚴(yán)格做好不同的品控和應(yīng)對(duì)措施。要建立常溫、冷藏、冷凍三大類溫控體系，滿足多品類的溫度需求，要隔離分區(qū)，減少零散存放造成的損腐。（四）建立完善的冷鏈物流信息系統(tǒng)1、應(yīng)用RFID技術(shù)提高倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的效率應(yīng)用RFID技術(shù)，能夠使得公司的作業(yè)流程簡(jiǎn)化，縮短作業(yè)時(shí)間。RFID技術(shù)無(wú)需人工干預(yù)就能夠完成對(duì)貨物電子標(biāo)簽的自動(dòng)識(shí)別，而且其數(shù)據(jù)量大。RFID技術(shù)的使用，避免了廣州江楠鮮品公司的員工在手動(dòng)錄入數(shù)據(jù)時(shí)出現(xiàn)的差錯(cuò)，提高數(shù)據(jù)錄入的準(zhǔn)確性。當(dāng)生鮮品大批量入庫(kù)時(shí)，不會(huì)因?yàn)楣竟ぷ魅藛T的怠慢和人手不夠造成生鮮品一直處于等待入庫(kù)的狀態(tài)，從而保障生鮮品的質(zhì)量安全，減少了損耗。其技術(shù)的應(yīng)用，還可以縮短公司對(duì)貨物的檢驗(yàn)時(shí)間，減少繁瑣的人工處理程序，大大減少公司員工的工作量和工作時(shí)間，提高了工作效率和公司整體的經(jīng)濟(jì)效益。2、采用GPS定位監(jiān)控技術(shù)對(duì)運(yùn)輸實(shí)時(shí)跟蹤GPS技術(shù)可以為冷鏈物流運(yùn)輸管理提供方便，能夠提高運(yùn)輸質(zhì)量，確保了貨物能夠及時(shí)送達(dá)目的地。GPS定位技術(shù)在冷鏈物流中發(fā)揮著重要的作用，能夠給運(yùn)輸線路的規(guī)劃提供幫助，減少重復(fù)運(yùn)輸和無(wú)效運(yùn)輸，從而減少車輛的損耗和運(yùn)輸成本。GPS定位技術(shù)可以對(duì)車輛進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，如果監(jiān)控中心接收到運(yùn)輸中遇險(xiǎn)車輛所上傳的信息，能夠通過定位尋找車輛，并根據(jù)具體的情況，及時(shí)做出相應(yīng)的措施，安排其他車輛進(jìn)行緊急援助，使損失降到最低，同時(shí)保障了人員和貨物的安全。此外，其技術(shù)的應(yīng)用，降低了公司對(duì)車輛調(diào)度管理的難度，提高了車輛的載貨量和運(yùn)輸效率。3、智能溫控和信息反饋系統(tǒng)確保生鮮品質(zhì)量廣州江楠鮮品公司要充分利用智能溫控技術(shù)，優(yōu)化生鮮品溫濕度監(jiān)控手段，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)的、全程的溫控管理。要保證運(yùn)輸全程保持在生鮮品所需溫度，直到抵達(dá)目的地；要充分利用高精度、多功能、安全可靠的智能溫控技術(shù)在冷鏈物流中的作用，做到全程溫控管理。此外，要加強(qiáng)信息反饋系統(tǒng)的建設(shè)，構(gòu)建冷鏈物流信息交互平臺(tái)和作業(yè)流程平臺(tái)。要增加信息的通用性和精確性，實(shí)現(xiàn)信息的標(biāo)準(zhǔn)化，加強(qiáng)各部門之間的數(shù)據(jù)信息共享。加強(qiáng)信息反饋系統(tǒng)的建設(shè)，還可以使信息的傳遞和反饋?zhàn)兊酶颖憷?，減少了信息傳遞過程中的失真，使公司各部門之間的工作更加高效。五、總結(jié)質(zhì)量和鮮度是生鮮產(chǎn)品的生命線，生鮮品冷鏈物流的重要性在于一個(gè)“鮮”字，如何在物流的各個(gè)環(huán)節(jié)把握好這個(gè)“鮮”字，是廣州江楠鮮品生鮮電商公司急需解決的問題。廣州江楠鮮品公司最大的瓶頸在于冷鏈物流的“斷鏈”問題，此外，公司在冷鏈過程中成本投入高、生鮮損耗嚴(yán)重且信息技術(shù)較為落后，然而，冷鏈物流問題的解決并非一日之功，需要冷鏈物流的各個(gè)環(huán)節(jié)都發(fā)揮主體功能并提高組織協(xié)調(diào)性。如果把廣州江楠鮮品公司比作一個(gè)大木桶，那么冷鏈物流所存在的問題則是制約公司發(fā)展的一塊短板，只有解決了這塊短板，公司才會(huì)蓬勃發(fā)展，從而不斷拓展生鮮市場(chǎng)，擁有更加廣闊的前景預(yù)期。通過對(duì)全局的初步分析與探究，可以看出廣州江楠鮮品公司的前景是非常廣闊的，只是在發(fā)展過程中暫時(shí)遇到了一些瓶頸，而隨著這些瓶頸的逐一解決，廣州江楠鮮品生鮮電商公司的空前發(fā)展將不是夢(mèng)。參考文獻(xiàn)[1]劉建鑫,王可山,張春林.生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展面臨的主要問題及對(duì)策[J].中國(guó)流通經(jīng)濟(jì),2016,30(12):57-64.[2]孫明明,張辰彥,林國(guó)龍,丁一.生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送問題及其路徑優(yōu)化[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2017,45(11):282-285.[3]胡天.我國(guó)生鮮冷鏈物流模式選擇與發(fā)展對(duì)策研究[D].武漢輕工大學(xué),2017.[4]周香.我國(guó)生鮮電商冷鏈物流配送中存在的問題及對(duì)策分析[J].物流工程與管理,2017,39(05):104-105.[5]王曉萍.生鮮電商定價(jià)與物流系統(tǒng)收益分配研究[D].北京交通大學(xué),2017.[6]胡建淼.我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展存在的問題與對(duì)策[J].改革與戰(zhàn)略,2017,33(05):82-84.[7]金芯名.生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商冷鏈物流研究[D].華中師范大學(xué),2017.[8]洪麗.生鮮電商背景下冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].安徽廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào),2018(02):28-31.[9]馬洲洋.生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及問題研究[D].武漢輕工大學(xué),2018.[10]張孝利,李學(xué)工.電商冷鏈保鮮包裝標(biāo)準(zhǔn)化研究[J].標(biāo)準(zhǔn)科學(xué),2018(08):102-105.[11]李錦晶.淺談生鮮食品電商背景下冷鏈物流的發(fā)展趨勢(shì)和要求[J].時(shí)代經(jīng)貿(mào),2019(09):9-12.[12]郭君平.農(nóng)貨要保鮮冷鏈物流不能“斷”[N].中國(guó)城鄉(xiāng)金融報(bào),2019-09-11(B03).[13]丁艷,朱曉玲.生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商“最先一公里”冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)研究[J].廣州城市職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào),2019,13(01):40-44.[14]于露.我國(guó)生鮮電商發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)研究[J].物流工程與管理,2019,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致謝本論文的順利完成，首先要感謝我的論文指導(dǎo)老師張洪老師，從論文題目的選擇，提綱的擬定，開題報(bào)告的撰寫，資料的查找，再到論文內(nèi)容的編輯，張洪老師對(duì)我論文的分析方向做出了指導(dǎo)性的意見。在論文撰寫過程中對(duì)我遇到的困難和疑惑給予悉心的指導(dǎo)，提出了許多有益的意見，投入了很多的時(shí)間和精力。張洪老師嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的態(tài)度給我很深的感受，無(wú)論從格式規(guī)范、論文要點(diǎn)、還是文章結(jié)構(gòu)，張洪老師都不厭其煩，給予我及時(shí)的幫助，使我能夠順利完成論文寫作。在此，我對(duì)張洪導(dǎo)師表示真誠(chéng)的感謝！

Word常用快捷鍵由于Word有定義快捷鍵的功能，在重新指定快捷鍵后，不能再使用該組合完成以前的操作。例如，按快捷鍵Ctrl+B可將選定文本改為加粗格式，如果將Ctrl+B重新指定給一個(gè)新的命令或其他命令，則不能通過按Ctrl+B為文本應(yīng)用加粗格式，除非將快捷鍵指定恢復(fù)到初始設(shè)置。下面的列表使用說(shuō)明如下：（1）表中出現(xiàn)的（F）、（E）、（V）、（I）、（O）、（T）、（A）、（W）：分別代表文件、編輯、視圖、插入、格式、工具、表格和窗口菜單。（2）（切換方式）：表示重復(fù)按該鍵還原操作。（3）Num？：表示小鍵盤上的數(shù)字鍵。（4）Ctrl＋A：表示Ctrl鍵和A鍵的組合，其余類推。A.1常規(guī)快捷鍵Ctrl＋A（E）選取整篇文檔（Ctrl＋Num5）Ctrl+R可使段落右對(duì)齊Ctrl＋B（E）加粗文本（Ctrl＋Shift＋B）Ctrl＋]（O）按磅值增加所選定內(nèi)容的字號(hào)Ctrl＋C（E）復(fù)制所選內(nèi)容Ctrl＋[（O）按磅值縮小所選定內(nèi)容的字號(hào)Ctrl＋D（O）修改選定字符格式Ctrl＋=（O）將選定內(nèi)容設(shè)為下標(biāo)(切換方式)Ctrl＋E（O）段落居中Ctrl＋＋（O）將選定內(nèi)容設(shè)為上標(biāo)(切換方式)Ctrl＋H（E）查找并修改指定文字或格式Ctrl＋＊（V）顯示/隱藏所有非打印字符Ctrl＋I(xiàn)（O）傾斜所選文字（切換方式）Ctrl＋Tab（A）在單元格中插入制表符Ctrl＋M（F）調(diào)整整段縮進(jìn)Ctrl+L（O）段落左對(duì)齊Ctrl＋N（F）創(chuàng)建新文檔或模板Ctrl＋Enter（O）在插入點(diǎn)插入一個(gè)分頁(yè)符Ctrl＋O（F）打開已有的文檔或模板Ctrl＋Up（E）將插入點(diǎn)上移一個(gè)段落Ctrl＋P（F）打印文檔（=Ctrl＋Shift＋F12）Ctrl＋Down（E）將插入點(diǎn)下移一個(gè)段落Ctrl+Q（O）刪除段落格式Ctrl＋Home（E）將插入點(diǎn)移到文檔開始Ctrl＋S（F）保存當(dāng)前活動(dòng)文檔Ctrl＋End（E）將插入點(diǎn)移到文檔結(jié)尾Ctrl＋T（O）設(shè)置懸掛式縮進(jìn)Alt＋/（A）快速選定整個(gè)表格Ctrl＋U（O）給所選內(nèi)容添加下劃線Shift＋F1（W）有關(guān)命令、屏幕區(qū)域的幫助信息或文字屬性Ctrl＋V（E）在插入點(diǎn)插入剪貼板內(nèi)容Ctrl+Alt+I打印預(yù)覽Ctrl+W關(guān)閉文檔Ctrl+K（E）插入超級(jí)鏈接Ctrl＋X（E）剪切所選內(nèi)容并將其放入剪貼板Ctrl+Shift+Space-bar創(chuàng)建不間斷空格Ctrl＋Y（E）重復(fù)上一步操作（=F4=Alt＋Enter）Ctrl+連字符創(chuàng)建不間斷連字符Ctrl＋Z（E）取消上一步操作（=Alt＋Backspace）Ctrl+Spacebar刪除字符格式A.2Ctrl與光標(biāo)鍵聯(lián)合使用的快捷鍵Ctrl+←可將插入點(diǎn)移到上一個(gè)英文單詞或中文詞Ctrl+→可將插入點(diǎn)移到下一個(gè)英文單詞或中文詞Ctrl+↑可將插入點(diǎn)移到上一個(gè)段落Ctrl+↓可將插入點(diǎn)移到下一個(gè)段落A.3Ctrl與部分?jǐn)?shù)字聯(lián)合使用的快捷鍵Ctrl+0可迅速在段前增加或刪除12磅的行距Ctrl+1改變段落的行距為單倍行距Ctrl+5改變段落的行距為1.5倍行距Ctrl+2改變段落的行距為雙倍行距A.4Ctrl與Shift+字母鍵聯(lián)合使用的快捷鍵Ctrl+Shift+P再通過按“↑”和“↓”鍵改變字號(hào)Ctrl+Shift+>增大所選文字的字號(hào)Ctrl+Shift+<減小所選文字的字號(hào)Ctrl+Shift+A將所有選定的字母設(shè)為大寫Ctrl+Shift+C復(fù)制選定內(nèi)容的格式Ctrl+Shift+D段落最后一行文字占滿全行Ctrl+Shift+E打開或關(guān)閉任務(wù)欄上的“修訂”標(biāo)記Ctrl+Shift+F再通過按“↑”和“↓”鍵改變字體Ctrl+Shift+H應(yīng)用隱藏文字格式Ctrl+Shift+K將所選字母中的小寫字母設(shè)成大寫，但字母字體大小不變Ctrl+Shift+L應(yīng)用“列表”樣式Ctrl+Shift+M取消左側(cè)段落縮進(jìn)Ctrl+Shift+N選定段落變?yōu)椤罢摹睒邮紺trl+Shift+Q將所選英文字母變?yōu)镾ymbol字體Ctrl+Shift+S再通過按“↑”和“↓”鍵改變樣式Ctrl+Shift+T減小懸掛縮進(jìn)量Ctrl+Shift+V對(duì)選定內(nèi)容粘貼格式Ctrl+Shift+W只給字、詞加下劃線，不給空格加下劃線Ctrl+Shift+*顯示非打印字符Alt+Shift+D插入“日期”域Alt+Ctrl+L插入ListNum域Alt+Shift+P插入頁(yè)數(shù)域Alt+Shift+T插入時(shí)間域A.5Ctrl與Alt+字母鍵聯(lián)合使用的快捷鍵Ctrl+Alt+D在文章末尾插入尾注Ctrl+Alt+F在當(dāng)前頁(yè)插入尾注Ctrl+Alt+K啟動(dòng)“自動(dòng)套用格式”Ctrl+Alt+LListnum域Ctrl+Alt+M創(chuàng)建批注Ctrl+Alt+N切換到普通視圖Ctrl+Alt+O切換到大綱視圖Ctrl+Alt+P切換到頁(yè)面視圖Ctrl+Alt+T輸入【?】Ctrl+Alt+Z返回到光標(biāo)先前位置Ctrl+Alt+1對(duì)當(dāng)前段落應(yīng)用“標(biāo)題1”樣式Ctrl+Alt+2對(duì)當(dāng)前