職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)《食品微生物檢驗》課程標(biāo)準(zhǔn)_第1頁
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XXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)院高等職業(yè)教育?？啤妒称肺⑸餀z驗》課程標(biāo)準(zhǔn) 修訂日期： 3 3 3 4 5 食品微生物檢驗課程標(biāo)準(zhǔn)高等職業(yè)教育專科食品微生物檢驗課程是食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生必修的一門專業(yè)技術(shù)課程。學(xué)生通過學(xué)習(xí)本課程，能夠能夠依據(jù)食品微生物的一些基本理論知識和規(guī)范的無菌操作技術(shù)，針對微生物源引起的食品原料、輔助材料、半成品及成品中的微生物安全指標(biāo)進(jìn)行檢驗，以保證生產(chǎn)出安全、質(zhì)量優(yōu)良的產(chǎn)品，并達(dá)到高級食品檢驗工崗位技能標(biāo)準(zhǔn)，以達(dá)到切實提高學(xué)生食品檢驗與安全管全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務(wù)，滿足國家對食品質(zhì)量與安全管理和監(jiān)管專業(yè)人才的需求，教會學(xué)生能夠掌握食品微生物基本知識和無菌操作技術(shù)，能夠查閱食品檢驗國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)資料，熟練運用微生物檢驗技術(shù)進(jìn)行食品安全檢驗，*同時進(jìn)一步達(dá)到能夠利用微生物檢驗結(jié)果，分析原因，有針對性的提出預(yù)防本課程分為2個模塊），號123425術(shù)/http://ww

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