第二學(xué)期體育理論課講稿

主講尤洋

第一章、體育鍛煉與社會適應(yīng)能力

第二章、安全鍛煉與保健

第三章、體育鍛煉與營養(yǎng)

第四章、發(fā)展人類生存能力

前言

漢族學(xué)生體質(zhì)各指標(biāo)20年增（降）幅趨勢圖

30%-1

20%-

10%-■身高

口體重

0%-口胸圍

■肺活量

-10%-■立定跳

口50米

-20%-□耐力跑

-30%-

-40%-

男7911131517女81012141618

第四章體育鍛煉與社會適應(yīng)能力

第一節(jié)體育鍛煉與價(jià)值觀念、競爭意識和競爭手段

價(jià)值觀念是指人們對社會經(jīng)濟(jì)活動的價(jià)值判斷或價(jià)值取向，它是文化觀念

的核心，也是文化精神的集中體現(xiàn)。

做事情的第一動機(jī)！

體育價(jià)值觀念是社會個體以自我為中心對體育存在的評價(jià)的總和，是人們

對體育這一社會現(xiàn)象的價(jià)值取向。它具有鮮明的時空不等值的特點(diǎn)。不僅處在同

一空間的人們對同一體育現(xiàn)象的評價(jià)和取向會不相同，即使同一社會個體，在不

同時期對同一體育現(xiàn)象的評價(jià)和取向也會不一致。例如：共同觀看一場足球賽，

有的出于消遣娛樂，調(diào)節(jié)生活的目的；有的是為了渲泄情緒，尋求心理上的平

衡；有的是為了滿足興趣愛好，一飽眼福；也有的是為了親眼看到自己傾向以方

如何獲勝，以分享精神上的快樂。

一、體育鍛煉可以培養(yǎng)適應(yīng)社會需要的價(jià)值觀

1、促進(jìn)人們和平相處

雖然體育體現(xiàn)的是競爭，但它是建立在同一規(guī)則基礎(chǔ)上的公平競爭，是建

立在友好氣氛上的相互交流與切磋。例如：乒乓外交等。

2、處處體現(xiàn)著自由和平等

它不分膚色、貧富、貴賤、種族、信仰和性別，人人都可以參與，人人都

可以擁有。

3、最能體現(xiàn)付出與收獲的關(guān)系

大到體育健兒奧運(yùn)賽場上為國爭光，小到鍛煉者的跑步或打拳，無不以吃

苦耐勞、持之以恒的付出而換取領(lǐng)獎臺上的輝煌，無不以自己親身的實(shí)踐鍛煉，

才能達(dá)到自身體質(zhì)的增強(qiáng)。

4、可以培養(yǎng)人們崇尚知識、崇尚人才

體育比賽不僅是速度的角逐、力量的抗衡，更是戰(zhàn)術(shù)的拚殺、技術(shù)的較量，

知識與力量的交融。所以，要想立于不敗之地，必須崇尚知識、崇尚人才。

二、體育鍛煉可以培養(yǎng)適應(yīng)社會需要的競爭意識和競爭手段

1、體育競爭是以實(shí)力而獲勝

競爭即是為了自己的方向利益而與人爭勝。體育競爭最講現(xiàn)實(shí)、不論資歷，

任何優(yōu)勝者都要經(jīng)過嚴(yán)格的訓(xùn)練，不斷提高身體機(jī)能、心理水平、戰(zhàn)術(shù)意識和團(tuán)

隊(duì)精神，并具備把握機(jī)遇的能力，才能取勝。國際體育組織加大反興奮劑的力

度，嚴(yán)厲處罰違規(guī)的運(yùn)動員。

2、體育的競爭最體現(xiàn)公平性

它的競爭都是在嚴(yán)密、嚴(yán)格的規(guī)則和規(guī)程約束下進(jìn)行的，因此可以培養(yǎng)參

與者的公平競爭意識。十運(yùn)會的體操裁判采取了最后半小時才公布各項(xiàng)裁判名

單，以杜絕疏通關(guān)系，打印象分。

3、體育的競爭最能鍛煉參與者遭遇挫折和失敗的適應(yīng)性，十運(yùn)會張國政的失敗

和射擊比賽奧運(yùn)會冠軍們的滑鐵盧

挫折一奮斗一成功一再挫折一再崛起

第二節(jié)體育鍛煉與協(xié)作意識、社會角色、個性形成及人際關(guān)系

一、促進(jìn)協(xié)作意識和協(xié)作能力的形成

1、對協(xié)作意識的影響

2、促進(jìn)協(xié)作能力的提高

二、體育鍛煉可以形成社會需要的個性并勝任社會角色的需要

1、體育鍛煉所固有的特性，直接影響著人們形成適應(yīng)社會需要的個性

個性是指個人在其生理和心理素質(zhì)的基礎(chǔ)上，在一定社會環(huán)境條件下，通過

實(shí)踐鍛煉和陶冶，逐步形成的觀念、態(tài)度、習(xí)慣和行為。

（1）對人的個性形成具有調(diào)整功能

（2）對人的個性形成具有約束作用

參加體育活動，特別是集體項(xiàng)目，每一位參加者在其活動中都不同程度

地接受著團(tuán)隊(duì)的約束與限制，接受著團(tuán)隊(duì)的督促和激勵來適應(yīng)集體的需要。

（1）使人形成積極向上的個性

（2）培養(yǎng)人們具有豐富情感的個性

表現(xiàn)為強(qiáng)烈的責(zé)任感、道德感、執(zhí)著追求感，而且，也具有理性感和轉(zhuǎn)

移感。

L體育鍛煉是培養(yǎng)人們勝任社會角色的有效途徑體

例如：球類項(xiàng)目，參與者所承擔(dān)的角色中鋒，前鋒、后衛(wèi)都有

各自不同的責(zé)任和身份。

三、可以培養(yǎng)良好的人際關(guān)系能力

1、可以提高人的溝通能力

一個人與他人的溝通及關(guān)系的狀況，是其生活品質(zhì)的最主要的方面，

向他人請教或在老師的幫助下糾正動作，都是一種交流與溝通。

2、可以增強(qiáng)對身體語言的理解和使用能力

3、可以改善自我意識水平、移情能力和社交技能

第三節(jié)體育鍛煉與現(xiàn)代生活方式

一、體育鍛煉可以緩解、轉(zhuǎn)移現(xiàn)代化生產(chǎn)方式所造成的疲勞

腦力勞動日趨增長，而體力勞動將逐漸下降。勞動性質(zhì)的變化，又勢必導(dǎo)

致人們生活方式的變化，并對人們身心健康產(chǎn)生不良影響，體育鍛煉可以緩解精

神緊張，調(diào)節(jié)全身的平衡。

二、可以提高人們對現(xiàn)代生活節(jié)奏的適應(yīng)性

三、可以豐富余暇活動的內(nèi)容

因?yàn)樵谟嘞緯r間里進(jìn)行體育鍛煉，既可使疲勞的身體得到積極的休息，使

人們的精力充沛地再投入工作，又可使體質(zhì)增強(qiáng)，體格健壯，精力旺盛，從而是

身體各方面的適應(yīng)能力得到提高。

第二章安全鍛煉與保健

第一節(jié)科學(xué)鍛煉

科學(xué)鍛煉既要遵循運(yùn)動技能形成的規(guī)律，又要遵循人體生理變化的規(guī)律，

還要加強(qiáng)自我監(jiān)督，以達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)增進(jìn)健康的目的。應(yīng)遵循以下原則：

一、自覺性原則：鍛煉者必須有明確的目標(biāo)，自覺從事體育鍛煉。

二、循序漸進(jìn)原則：鍛煉的內(nèi)容、方法和運(yùn)動負(fù)荷的安排要科學(xué)、合理，要由易

到難，由簡到繁，由已知到未知，逐步深化，不斷提高。

三、持之以恒原則：體育鍛煉必須成為你日常生活中的重要內(nèi)容，肌肉必須反

復(fù)強(qiáng)化刺激，才能提高你的身體素質(zhì)和各器管、系統(tǒng)的功能。

四、全面性原則：體育鍛煉使身體形態(tài)、生理機(jī)能、身體素質(zhì)、心理品質(zhì)以及

適應(yīng)能力等都全面得到和諧發(fā)展。

五、針對性原則：必須根據(jù)個人的實(shí)際情況，年齡、性別、職業(yè)健康狀況、體

育基礎(chǔ)、生活條件等綜合考慮后決定其行之有效的項(xiàng)目、內(nèi)容、方法、負(fù)荷

量等，不可千篇一律，強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一。

綜上所述，選擇鍛煉內(nèi)容和方法時，既要立足于身體鍛煉的全面性，又要有

因人而異的針對性；既要突出不同鍛煉階段的重點(diǎn)，又要兼顧各種鍛煉方法的相

互促進(jìn)的作用；既要注意鍛煉機(jī)體的全身，又要考慮發(fā)展機(jī)體的局部。只有正確

運(yùn)用身體鍛煉的內(nèi)容和方法，全面鍛煉身體，才能使鍛煉者的身心全面協(xié)調(diào)發(fā)

展。

第二節(jié)體育鍛煉衛(wèi)生

一、準(zhǔn)備活動：也叫“熱身”，它的最大好處，就是使身體發(fā)熱。體溫升高后，

可以使肌肉粘滯性下降，提高肌肉收縮和舒張的速度，增加肌力。在較高體溫情

況下，血紅蛋白和肌紅蛋白會釋放更多的氧，從而增加了肌肉氧的供應(yīng)量，提高

神經(jīng)和肌肉組織的興奮性；增加肌肉及韌帶的伸展性，預(yù)防運(yùn)動損傷。

二、整理活動：目的是使人體由緊張激烈的運(yùn)動狀態(tài)平穩(wěn)過渡到安靜狀態(tài)，是加

速疲勞消除，促進(jìn)體能恢復(fù)的必要措施。肌肉在運(yùn)動后不易很快放松，此時靜止

休息，許多代謝產(chǎn)物不能很快排除，會使肌肉僵硬，產(chǎn)生酸痛，嚴(yán)重者會造成

“休克”。

三、動量的科學(xué)安排：檢驗(yàn)運(yùn)動量是否合適？一般可用客觀生理指標(biāo)的測定和

鍛煉者的主觀感受來分析判斷。最大心率=210-年齡，亞最大心率=195-年齡

四、運(yùn)動疲勞的產(chǎn)生及消除：人運(yùn)動到一定的時候就不能按原來的強(qiáng)度運(yùn)動了，

這時就產(chǎn)生疲勞了。例如：我們跳一套競技健美操，跳3遍后，第4遍就跳不動

了，我們就可以認(rèn)為產(chǎn)生了疲勞，這時就需要休息，使體力重新得到恢復(fù)，所以

疲勞是一種生理現(xiàn)象，它可以用來衡量是否達(dá)到適宜運(yùn)動量的一種指標(biāo)。

1、產(chǎn)生疲勞的原因：（1）衰竭學(xué)說：有的學(xué)者認(rèn)為疲勞的原因是體內(nèi)能源

物質(zhì)的耗盡。依據(jù)是，在長時間運(yùn)動中動作能力下降的同時，常伴隨血糖濃度降

低，補(bǔ)充血糖后工作能力有一定程度的提高。（2）堵塞學(xué)說：這部分學(xué)者認(rèn)

為，疲勞是由于某些代謝產(chǎn)物在肌肉中堆積造成的，這些物質(zhì)就是酸。

（3）內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性失調(diào)學(xué)說：認(rèn)為血液中酸堿度下降，細(xì)胞外液水分及離子濃

度發(fā)生變化、血漿滲透壓改變等都可以應(yīng)起疲勞。補(bǔ)充鹽分才能恢復(fù)。（4）保

護(hù)性抑制學(xué)說：按照巴普洛夫?qū)W派的意見，無論是體力還是腦力的疲勞，均是大

腦保護(hù)性抑制發(fā)展的結(jié)果。

2、疲勞的消除：（1）整理活動；（2）運(yùn)動后采取自我按摩或相互按摩；

（3）溫水?。唬?）補(bǔ)充足夠液營養(yǎng)是必要的；（5）要保證充足的睡眠

第三節(jié)安全鍛煉與自我監(jiān)督

一、常見的運(yùn)動生理反應(yīng)及其處理。

1、極點(diǎn)和第二次呼吸：一般發(fā)生在中長距離的運(yùn)動項(xiàng)目，主要表現(xiàn)為胸悶、

呼吸困難、心跳加快、肌肉無力、動作遲緩不協(xié)調(diào)、情緒低落，甚至想中止

運(yùn)動。靠意志力和稍減速堅(jiān)持下去，不久這種難受的感覺就會消失，呼吸又

逐漸均勻自如，心率也有所恢復(fù)，這種現(xiàn)象稱為“第二次呼吸”。只要堅(jiān)持

鍛煉，隨著運(yùn)動技術(shù)水平的提高和體能的增強(qiáng)，極點(diǎn)現(xiàn)象是可以延緩和減

輕。

2、肌肉酸痛：可采用熱敷、按摩、電療或靜力牽引練習(xí)，有助于緩解痙攣，也

可口服維生素C,促進(jìn)受傷組織修復(fù)。

3、肌肉痙攣：對痙攣肌肉進(jìn)行牽拉。按摩，注意補(bǔ)充鹽分。

4、低血糖：運(yùn)動中出現(xiàn)非常饑餓并伴有疲乏無力、頭昏、心慌、出冷汗等，極

可能是出現(xiàn)血糖，這是應(yīng)停止運(yùn)動，平臥，注意保暖，輕者可喝些糖水或吃

點(diǎn)食物。

5、中暑：表現(xiàn)為頭痛、頭昏、嘔吐、煩躁、乏力、大量出汗、體溫上升，嚴(yán)重

者可昏迷和痙攣。應(yīng)移到陰涼處休息等。

6、昏厥：是運(yùn)動中腦供血不足而導(dǎo)致的一時性知覺喪失。原因是運(yùn)動中下肢血

液回流不足，心臟社血減少，血糖降低。表現(xiàn)為眼前發(fā)黑、全身無力、突然昏

倒。應(yīng)立即使患者平臥，足略高于頭部，同時進(jìn)行由小腿向大腿、心臟方向的

按摩，掐壓人中、合谷等穴位。

二、不宜參加體育鍛煉的疾病

1、體溫升高的疾?。喊l(fā)熱期間、病毒性感冒等。

2、內(nèi)臟疾病的急性期：病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、風(fēng)濕性心瓣膜病和先

天性心臟病患者、確診有心臟舒張期雜音和病理性收縮期雜音者、心臟早博。

3、高血壓：嚴(yán)重高血壓自覺癥狀明顯者，暫不能參加運(yùn)動，但“運(yùn)動性高

血壓”和“青年性高血壓”可參加適當(dāng)運(yùn)動。

4、具有出血傾向的疾?。褐夤軘U(kuò)張咳血、肺結(jié)核咳血和消化道出血的病

人不能參加運(yùn)動。

第四節(jié)常見運(yùn)動損傷與防治

1、產(chǎn)生的原因：（1）思想不重視、預(yù)防措施不得力；（2）運(yùn)動時心理狀態(tài)不

良；（3）身體素質(zhì)差運(yùn)動水平低，造成動作不協(xié)調(diào)、不到位，違背生物力學(xué)原

理，而造成運(yùn)動損傷；（4）機(jī)體局部負(fù)荷過大；（5）場地、器材不符合安全要

求；（6）空氣污染、噪音、光線不足、或氣溫過高、過低，以及運(yùn)動著裝不符

合運(yùn)動要求。

2、運(yùn)動損傷的預(yù)防：加強(qiáng)安全教育，提高預(yù)防損傷的意識；運(yùn)動前做好準(zhǔn)備

活動；合理安排運(yùn)動負(fù)荷；認(rèn)真檢察場地、器材杜絕事故隱患；加強(qiáng)醫(yī)務(wù)監(jiān)

督，定期進(jìn)行體格檢查。

3、運(yùn)動損傷的現(xiàn)場處理

（1）軟組織損傷的處理：閉合性軟組織損傷時，早期處理應(yīng)冷敷、加壓包扎、

限制活動和抬高患肢。開放性軟組織損傷的早期處理，首先止血；減少創(chuàng)口污

染；必要時口服消炎藥。

（2）骨折和關(guān)節(jié)脫位的處理：應(yīng)先固定，開放性骨折應(yīng)先止血、包扎、再固

腦震蕩的處理：絕對臥床休息到癥狀消失；藥物對癥治療；嚴(yán)重者應(yīng)住院觀察。

（3）恢復(fù)運(yùn)動時，損傷處可用保護(hù)代加以預(yù)防。

第三章體育鍛煉與營養(yǎng)

體育鍛煉是促進(jìn)人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、提高健康水平和運(yùn)動能力的重要

手段。而營養(yǎng)素是保證人體生長發(fā)育，構(gòu)成各組織、器官和進(jìn)行正常生理、生化

代謝活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，合理的營養(yǎng)和適宜的體育鍛煉是實(shí)現(xiàn)人類高質(zhì)量生

存活動的根本保障。

第一節(jié)營養(yǎng)的功能

1、合理的營養(yǎng)有利于身心健康：合理的營養(yǎng)可以確保機(jī)體代謝平衡；能增進(jìn)機(jī)

體的免疫力；可以防病治病。

2、合理的營養(yǎng)可以促進(jìn)智力的發(fā)展：在腦神經(jīng)細(xì)胞生長和發(fā)育的多種環(huán)境因素

中，營養(yǎng)素是最為重要的因素之一。

3、合理營養(yǎng)課保持青春活力：青年時期身體各器官、系統(tǒng)功能活躍、代謝旺

盛，表現(xiàn)出勃勃生機(jī)，充滿青春活力。合理的營養(yǎng)是這種狀態(tài)得以維持的重要條

件。

4、合理的營養(yǎng)可塑造健美體型：人的體型受遺傳基因和環(huán)境因素的雙重影響，

環(huán)境因素中營養(yǎng)和體育鍛煉又是最為重要的兩個因素。

5、合理營養(yǎng)可提高運(yùn)動成績：運(yùn)動成績主要取決于先天遺傳因素和后天的科學(xué)

訓(xùn)練與合理營養(yǎng)。良好的營養(yǎng)是運(yùn)動員取得優(yōu)異成績的重要因素。

第二節(jié)大學(xué)生的營養(yǎng)特點(diǎn)

營養(yǎng)素的需要：（1）熱能：按照世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)，男大學(xué)生熱能供

給量為3070千卡/日，女大學(xué)生為2310千卡/日。（2）蛋白質(zhì)：是機(jī)體的結(jié)構(gòu)

和功能物質(zhì)，大學(xué)生用腦過多，對蛋白質(zhì)的需求量比常人要大，日供給量一般在

90克以上。（3）維生素：對調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，促進(jìn)身體發(fā)育是必不可少的物質(zhì)。

維生素A的供給量為1毫克/日，維C的供給量為90毫克/日，維D的供給量為

500-800國際單位/日。(4)礦物質(zhì)：對促進(jìn)生長發(fā)育、調(diào)節(jié)生理功能最為重要

的礦物質(zhì)有鈣、磷、鐵、鋅、碘。鈣的供給量為0.8克/日，磷為1.2—1.5克/

日，鐵為15毫克/日，鋅為11毫克/日。

第三節(jié)體育鍛煉的營養(yǎng)補(bǔ)充

糖是熱能的主要來源，機(jī)體60%的熱能由糖供給。所以在大運(yùn)動量訓(xùn)練期

間，要保證其膳食中有充足的糖，應(yīng)占總熱量的70—75%,有利于訓(xùn)練后肝糖原

和肌糖原水平快速恢復(fù)均有良好作用。蛋白質(zhì)是實(shí)現(xiàn)肌肉收縮、運(yùn)輸與儲備氧

氣、調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝與生理機(jī)能的主要物質(zhì)，與運(yùn)動有著密切的關(guān)系。耐力性運(yùn)動

使蛋白質(zhì)分解加強(qiáng)，合成速度減慢，機(jī)體尿氮和汗氮排出量增加；力量性運(yùn)動在

使蛋白質(zhì)分解加強(qiáng)的同時，活動肌群蛋白質(zhì)的合成則增加，因而肌肉肥大。脂肪

是低強(qiáng)度、長時間運(yùn)動時的能源，在氧供充足時，脂肪酸才能氧化供能。脂肪供

能耗氧量大，在氧供不足時代謝不完全，而且其代謝中間產(chǎn)物一酮體，會使體內(nèi)

酸性增加，對肌體和運(yùn)動有不良影響。所以大學(xué)生的膳食中脂肪不易過多。維生

素在體育鍛煉或運(yùn)動訓(xùn)練中具有特殊生理作用，它參與機(jī)體的各種代謝，運(yùn)動時

物質(zhì)代謝旺盛，維生素的需要量增加，缺乏或不足時，對運(yùn)動能力產(chǎn)生不利的影

響。礦物質(zhì)具有重要的生理功能，如構(gòu)成機(jī)體組織、參與維持細(xì)胞的滲透壓及體

內(nèi)酸堿平衡、維持神經(jīng)肌肉興奮性和細(xì)胞膜的通透性、構(gòu)成具有重要生理功能蛋

白質(zhì)的成分或是許多酶的激活劑或組成成分等。人體只有在水分充足時才能維持

良好的細(xì)胞功能、調(diào)節(jié)體溫，獲得最大的體力能