卓識教育深圳實驗部新高考考前提分生物仿真卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．穩(wěn)定性選擇和單向性選擇是自然選擇中的兩種類型，前者是把種群中趨于極端的變異個體淘汰，而保留中間型的個體，后者是在種群中保留趨于某個性狀中某一極端的個體，而淘汰另一極端的個體。下列關(guān)于英國曼徹斯特地區(qū)受工業(yè)發(fā)展影響，樺尺蠖黑化現(xiàn)象的敘述正確的是（）A．樺尺蠖黑化現(xiàn)象是工業(yè)污染導致其發(fā)生定向變異B．工業(yè)污染前后由于樺尺蠖物種沒有改變，則其沒有發(fā)生進化C．單向性選擇導致某基因頻率逐代增加，其等位基因頻率逐代下降D．樺尺蠖黑化現(xiàn)象屬于自然選擇中的穩(wěn)定性選擇2．下列關(guān)于生物學研究方法與操作的敘述，正確的是（）A．可直接利用高倍鏡觀察植物細胞有絲分裂中期的圖像B．可利用放射性同位素標記法追蹤光合作用過程中能量的轉(zhuǎn)化途徑C．刺激離體神經(jīng)纖維一端某點時，其上連接的電流計的指針偏轉(zhuǎn)一次D．利用搖床振蕩可增加酵母菌有氧呼吸裝置中培養(yǎng)液的溶氧量3．廣東地區(qū)高發(fā)的β地中海貧血癥屬于常染色體遺傳病。研究發(fā)現(xiàn)，由正?；駻突變成致病基因a，患者的β珠蛋白（血紅蛋白的組成部分）合成受阻，原因如圖所示（AUG、UAG分別為起始和終止密碼子）。以下敘述不正確的是（）A．β地中海貧血癥是β珠蛋白第39位氨基酸的編碼序列發(fā)生了基因突變所致B．該病體現(xiàn)了基因通過控制蛋白質(zhì)的合成間接控制生物體的性狀C．若異常mRNA進行翻譯產(chǎn)生了異常β珠蛋白，與正常β珠蛋白相比，則該異常蛋白肽鏈更短D．正?；駻發(fā)生了堿基對的替換，改變了DNA堿基對內(nèi)的氫鍵數(shù)，突變成β地中海貧血癥基因a4．細胞內(nèi)的“囊泡”就像“深海中的潛艇”在細胞中“來回穿梭”，參與物質(zhì)的運輸過程，下列有關(guān)細胞內(nèi)囊泡運輸?shù)臄⑹觯e誤的是（）A．囊泡運輸依賴于生物膜的流動性且消耗能量B．抗體的運輸和分泌過程需要囊泡的參與C．囊泡只能將物質(zhì)從胞內(nèi)運輸?shù)桨釪．細胞內(nèi)有些大分子物質(zhì)不能通過囊泡進行運輸5．下列關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)的敘述，錯誤的是（）A．生態(tài)系統(tǒng)中的生物成分是由種群和群落構(gòu)成的B．生態(tài)系統(tǒng)可通過信息傳遞調(diào)節(jié)種間關(guān)系，以維持其穩(wěn)定C．生態(tài)系統(tǒng)維持正常功能需要不斷得到來自系統(tǒng)外的能量D．自然生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者固定的能量必然大于消費者同化的能量6．某種H+-ATPase是一種位于膜上的載體蛋白，具有ATP水解酶活性，能夠利用水解ATP釋放的能量逆濃度梯度跨膜轉(zhuǎn)運H+。①將某植物氣孔的保衛(wèi)細胞懸浮在一定pH的溶液中（假設(shè)細胞內(nèi)的pH高于細胞外），置于暗中一段時間后，溶液的pH不變。②再將含有保衛(wèi)細胞的該溶液分成兩組，一組照射藍光后溶液的pH明顯降低；另一組先在溶液中加入H+-ATPase的抑制劑（抑制ATP水解），再用藍光照射，溶液的pH不變。根據(jù)上述實驗結(jié)果，下列推測不合理的是（）A．H+-ATPase位于保衛(wèi)細胞質(zhì)膜上，藍光能引起細胞內(nèi)的H+轉(zhuǎn)運到細胞外B．藍光通過保衛(wèi)細胞質(zhì)膜上的H+-ATPase發(fā)揮作用，使H+以主動運輸?shù)姆绞娇缒み\輸C．H+-ATPase逆濃度梯度跨膜轉(zhuǎn)運H+所需的能量可由藍光直接提供，從而建立膜兩側(cè)質(zhì)子的電化學勢能D．溶液中的H﹢不能以自由擴散的方式透過細胞膜進入保衛(wèi)細胞二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）為探究不同濃度的NaCl溶液處理植物X的根系后，對植物X光合速率的影響，某研究小組用該植物為實驗材料進行了一系列研究，并根據(jù)實驗測得的數(shù)據(jù)繪制如下曲線。（1）植物X進行光合作用時，暗反應(yīng)所需能量的直接來源是_________(填物質(zhì))。用NaCl溶液處理后，推測該植物光合速率減弱的原因可能是_____________。（2）植物的光飽和點是指在一定的光照強度范圍內(nèi)，植物的光合速率隨光照強度的上升面增大，當光照強度上升到某一數(shù)值之后，光合速率不再繼續(xù)升高時的光照強度。據(jù)圖1推測，在一定濃度范圍內(nèi)，隨著NaCl溶液濃度的增大，植物X光飽和點將___________(填“變大”“變小”或“不變”)。（3）圖2中，丙組光合速率在NaCl溶液處理前后一直不發(fā)生變化，其原因是___。8．（10分）果蠅的腹部有斑與無斑由位于常染色體上的一對等位基因控制，有斑性狀由B基因控制，無斑性狀由b基因控制，雜合子在雌雄個體中的表現(xiàn)型不同。紅眼與白眼由另一對等位基因（A，a）控制。現(xiàn)用無斑紅眼（♀）與有斑紅眼（♂）進行雜交，子代的表現(xiàn)型及比例如下表：表現(xiàn)型性別無斑紅眼有斑紅眼無斑白眼有斑白眼雌果蠅6/162/1600雄果蠅1/163/161/163/16（1）控制眼色的一對等位基因A和a的本質(zhì)區(qū)別是______________。（2）親代有斑紅眼（♂）的基因型為_______，若只考慮果蠅腹部斑紋性狀，則在雌果蠅中表現(xiàn)為無斑的基因型為____________。（3）若想確定F1中有斑果蠅的基因型，現(xiàn)從F1個體中選擇親本進行雜交實驗，且預(yù)測實驗結(jié)果為：①若雜交后代雌果蠅均為有斑，則F1中的有斑雄果蠅的基因型為BB；②若雜交后代雌果蠅出現(xiàn)了無斑，則F1中的有斑雄果蠅的基因型為Bb。請利用遺傳圖解表示上述判斷過程：____________________________________________。9．（10分）回答下列與人體神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)相關(guān)的問題。（1）縮手反射弧的低級神經(jīng)中樞位于___________，產(chǎn)生痛覺的神經(jīng)中樞為____________。無意間，某同學被釘扎時有縮手反應(yīng)，而醫(yī)生在給他打破傷風針前做皮試時，他并沒有把手縮回去，這說明___________。（2）將離體的神經(jīng)纖維置于生理鹽水溶液中，適當增加溶液的Na+濃度，有效電刺激后其動作電位的峰值___________（填“增大”“減小”或“不變”）。（3）與激素一樣，CO2也可以作為體液調(diào)節(jié)因子，參與體液調(diào)節(jié)，支持這一觀點的事實之一是細胞代謝產(chǎn)生的CO2可通過___________運輸?shù)竭_其作用部位，進而對呼吸活動進行調(diào)節(jié)。體液調(diào)節(jié)的概念是___________。（4）與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比，體液調(diào)節(jié)具有的特點是______________________（答出三點即可）。10．（10分）酵母菌是單細胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也很多?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進行嚴格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制：米酒開封后一段時間會變酸，可能的原因是_______。（2）利用酵母菌做出的米酒是做腐乳時鹵湯配制所需原料。鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在12%左右，因為酒含量過高會導致_________，酒含量過低會導致__________。（3）土壤是酵母菌的大本營，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止___________。如果還需要統(tǒng)計土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是_________。（4）科學研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是____________（需答出三點理由）。萃取胡蘿卜素時的溫度不能太高，否則會導致_____________。11．（15分）請回答下列問題。（1）從微生物所能利用的氮源種類來看，一部分微生物是不需要利用氨基酸作為氮源的，它們能把_____（列舉兩例）等簡單氮源用于合成所需要的一切氨基酸，因而可稱為“氨基酸自養(yǎng)型生物”。（2）伊紅美藍培養(yǎng)基可用于飲用水大腸桿菌數(shù)目的測定，根據(jù)培養(yǎng)基上黑色菌落的數(shù)目推測大腸菌的數(shù)量。但單位體積飲用水中大腸桿菌數(shù)量相對較少，若直接將一定體積的自來水接種到培養(yǎng)基中，培養(yǎng)后可能無法得到菌落或菌落數(shù)目太少，可通過“濾膜法”解決這個問題，其操作思路是：_____。稀釋涂布平板法和______________________法是測定微生物數(shù)量更常用的兩種方法。（3）在固定化細胞實驗中，明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉等物質(zhì)能作為包埋細胞載體的原因是______。在工業(yè)生產(chǎn)中，細胞的固定化是在嚴格_____條件下進行的。（4）為探究一種新型堿性纖維素酶去污效能，研究小組進行了不同類型洗衣粉實驗，結(jié)果如下圖。加酶洗衣粉中目前常用的四類酶制劑除纖維素酶外，還有_____（至少答兩類）。根據(jù)以上實驗結(jié)果，_____________（能/否）得出對污布類型2的去污力最強是因堿性纖維素酶所致，并說明原因_________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

依據(jù)題干信息“穩(wěn)定性選擇是把種群中趨于極端的變異個體淘汰，而保留中間型的個體，單向性選擇是在種群中保留趨于某個性狀中某一極端的個體，而淘汰另一極端的個體”具體作答?！驹斀狻緼、變異是不定向的，A錯誤；B、工業(yè)污染前后由于樺尺蠖種群基因頻率發(fā)生了改變，物種發(fā)生了進化，B錯誤；C、單向性選擇導致某基因頻率逐代增加，保留趨于某個性狀中某一極端的個體，中間型的個體逐步淘汰，C正確；D、樺尺蠖黑化現(xiàn)象屬于自然選擇中的單向性選擇，D錯誤。故選C。2、D【解析】

1、用同位素標記化合物，讓它們一起運動、遷移，再用探測儀器進行追蹤，可以明確化學反應(yīng)的詳細過程。用來研究細胞內(nèi)的元素或化合物的來源、分布和去向等，進而了解細胞的結(jié)構(gòu)和功能、化學物質(zhì)的變化、反應(yīng)機理等。2、光學顯微鏡使用時先在低倍鏡下調(diào)清物像，然后移動裝片將觀察的目標移至視野的中央，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，換上高倍物鏡，如果視野較暗可以通過調(diào)整光圈和反光鏡調(diào)整，若物像不夠清晰可以調(diào)整細準焦螺旋。3、神經(jīng)纖維在未受到刺激時，細胞內(nèi)的鉀離子外流，形成靜息電位，即表現(xiàn)為外正內(nèi)負；受到刺激時，細胞膜上的鈉離子通道開放，鈉離子內(nèi)流，形成動作電位，即表現(xiàn)為外負內(nèi)正。神經(jīng)纖維上興奮部位和未興奮部位之間形成電流，興奮就以局部電流的形式進行傳導。【詳解】A、觀察處于有絲分裂中期的植物細胞，需要先在低倍鏡下找到目標，再換用高倍鏡觀察，A錯誤；B、細胞內(nèi)物質(zhì)代謝途徑可以采用同位素標記法進行追蹤研究，但不能追蹤光合作用過程中能量的釋放形式，B錯誤；C、刺激離體神經(jīng)纖維一端某點時，由于興奮在神經(jīng)纖維上可以雙向傳導，其上連接的電流計指針會偏轉(zhuǎn)二次，C錯誤；D、利用搖床震蕩可增加酵母菌有氧呼吸裝置中培養(yǎng)液的溶氧量，D正確。故選D。3、B【解析】

分析圖解可知，過程①表示遺傳信息的轉(zhuǎn)錄，過程②表示翻譯。圖中可以看出，基因突變后，密碼子變成了終止密碼子，因此會導致合成的肽鏈縮短?！驹斀狻緼D、β地中海貧血癥是正?；駻發(fā)生了堿基對的替換，即由

G→A，G/C堿基對3個氫鍵，A/T堿基對含兩個氫鍵，改變了DNA堿基對內(nèi)的氫鍵數(shù)，突變成β-地中海貧血癥基因a，導致β珠蛋白第39位氨基酸的編碼序列發(fā)生了基因突變，AD正確；B、該病體現(xiàn)了基因通過控制蛋白質(zhì)的合成直接控制生物體的性狀，B錯誤；

C、圖中看出，替換后的部位轉(zhuǎn)錄形成的密碼子為UAG，該密碼子為終止密碼子，因此若異常mRNA進行翻譯產(chǎn)生了異常β-珠蛋白，則該異常β-珠蛋白與正常β-珠蛋白相比，則該異常蛋白肽鏈更短，C正確。故選B。4、C【解析】

分泌蛋白合成與分泌過程：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進行粗加工一內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細胞膜，整個過程還需要線粒體提供能量。據(jù)此答題?！驹斀狻緼、囊泡運輸依賴于膜的流動性且需要消耗能量，A正確；B、抗體屬于分泌蛋白，其運輸和分泌過程需要囊泡的參與，B正確；C、囊泡既能將物質(zhì)從胞內(nèi)運輸?shù)桨猓材軓陌膺\輸?shù)桨麅?nèi)，C錯誤；D、細胞內(nèi)的大分子物質(zhì)不都可通過囊泡進行運輸，如核酸不通過囊泡進行運輸，D正確。故選C。5、A【解析】

生態(tài)系統(tǒng)的成分包括生物成分和非生物的物質(zhì)和能量，生態(tài)系統(tǒng)具有物質(zhì)循環(huán)、能量流動、信息傳遞三大功能，信息傳遞可以調(diào)節(jié)種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，能量流動具有單向流動、逐級遞減的特點。【詳解】A、生態(tài)系統(tǒng)的生物成分是由群落構(gòu)成，A錯誤；B、生態(tài)系統(tǒng)可通過信息傳遞調(diào)節(jié)種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，B正確；C、生態(tài)系統(tǒng)能量流動是單向流動、逐級遞減，生態(tài)系統(tǒng)維持正常功能需要不斷得到來自系統(tǒng)外的能量，C正確；D、生態(tài)系統(tǒng)的總能量是生產(chǎn)者所固定的太陽能，能量流動具有單向流動、逐級遞減的特點，因此自然生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者固定的能量必然大于消費者同化的能量，D正確。故選A。6、C【解析】

題意分析：H+-ATPase是身兼載體和ATP酶雙重角色一種特殊載體。由實驗可知，藍光可以使細胞液中的H+進入細胞外液，導致溶液的pH明顯降低；而H+-ATPase的抑制劑（抑制ATP水解）阻止細胞液中的H+進入細胞外液?！驹斀狻緼、分析題意可知，H+-ATPase位于保衛(wèi)細胞質(zhì)膜上，藍光能夠引起細胞內(nèi)的H+轉(zhuǎn)運到細胞外，A正確；B、藍光通過保衛(wèi)細胞質(zhì)膜上的H+-ATPase發(fā)揮作用導致H+逆濃度梯度跨膜運輸，即主動運輸跨膜運輸，B正確；C、H+-ATPase逆濃度梯度跨膜轉(zhuǎn)運H+所需的能量由ATP水解提供，C錯誤；D、由①中的實驗可知，最初細胞內(nèi)pH高于細胞外，即細胞內(nèi)H+濃度低于細胞外，但暗處理后溶液濃度沒有發(fā)生變化，說明溶液中的H+不能通過自由擴散的方式透過細胞膜進入保衛(wèi)細胞，D正確。

故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、ATP(NADPH)植物根部細胞液濃度低于外界溶液濃度，細胞失水(或吸水受阻)導致植株氣孔開放程度下降，導致CO2吸收量減少，從而使光合速率下降變小此時光照強度較低，光照強度為限制光合作用的主要因素，而不是NaCl溶液(或CO2)濃度【解析】

光合作用分為兩個階段進行，在這兩個階段中，第一階段是直接需要光的稱為光反應(yīng)，第二階段不需要光直接參加，是二氧化碳轉(zhuǎn)變?yōu)樘堑姆催^程稱為暗反應(yīng)。光合作用在葉綠體中進行，光反應(yīng)的場所位于類囊體膜，暗反應(yīng)的場所在葉綠體基質(zhì)。在一定的光照強度范圍內(nèi)，光合作用隨光照強度的增加而增加，但超過一定的光照強度以后，光合作用便保持一定的水平而不再增加了，這種現(xiàn)象稱為光飽和現(xiàn)象，這個光照強度臨界點稱為光飽和點，在光飽和點以上的光照強度增強光合作用不再增加。在光飽和點以下，當光照強度降低時，光合作用也隨之降低?！驹斀狻浚?）植物X進行光合作用時，暗反應(yīng)所需能量的直接來源來自光反應(yīng)的產(chǎn)物ATP(NADPH)。用NaCl溶液處理后，植物根部細胞液濃度低于外界溶液濃度，細胞失水(或吸水受阻)導致植株氣孔開放程度下降，導致CO2吸收量減少，從而使光合速率下降。（2）植物的光飽和點是指在一定的光照強度范圍內(nèi)，植物的光合速率隨光照強度的上升面增大，當光照強度上升到某一數(shù)值之后，光合速率不再繼續(xù)升高時的光照強度。據(jù)圖1推測，在一定濃度范圍內(nèi)，隨著NaCl溶液濃度的增大，最大光合速率變小，因此達到最大光合速率需要的光照強度也變小，故植物X光飽和點將變小。（3）光合速率主要受光照強度、CO2濃度、溫度影響，圖2中，丙組光合速率在NaCl溶液處理前后一直不發(fā)生變化，其原因是此時光照強度較低，光照強度為限制光合作用的主要因素，而不是NaCl溶液(或CO2)濃度?！军c睛】本題考查光合作用的過程、影響因素及探究不同濃度的NaCl溶液處理植物X的根系后，對植物X光合速率的影響，要求對圖形信息有一定的分析能力。8、堿基對的排列順序不同BbXAYBb、bb【解析】

對有斑與無斑這一對相對性狀進行分析，由題意可知，基因型BB表現(xiàn)為有斑，基因型bb表現(xiàn)為無斑，基因型Bb在雌、雄果蠅中的表現(xiàn)型不同。有斑雌果蠅與有斑雄果蠅進行雜交，子代雌果蠅中無斑∶有斑=3∶1，子代雄果蠅中有斑無斑=3∶1，說明雜合子Bb在雌果蠅中表現(xiàn)為無斑，在雄果蠅中表現(xiàn)為有斑，親代無斑雌果蠅的基因型為Bb，親代有斑雄果蠅的基因型為Bb。對紅眼與白眼這一對相對性狀進行分析，紅眼雌果蠅與紅眼雄果蠅進行雜交，子代雌果蠅全為紅眼，子代雄果蠅中紅眼∶白眼=1∶1，說明紅眼為顯性性狀，白眼為隱性性狀，等位基因A、a位于X染色體上，親代紅眼雌果蠅的基因型為XAXa，親代紅眼雄果蠅的基因型為XAY?！驹斀狻浚?）基因中堿基對的排列順序代表遺傳信息，因此等位基因A和a的本質(zhì)區(qū)別是堿基對的排列順序不同。（2）由分析可知，控制腹部有斑與無斑B、b基因位于常染色體，基因型BB表現(xiàn)為有斑，基因型bb表現(xiàn)為無斑，基因型Bb在雌、雄果蠅中的表現(xiàn)型不同。雜合子Bb在雌果蠅中表現(xiàn)為無斑，在雄果蠅中表現(xiàn)為有斑，親代無斑雌果蠅的基因型為Bb，親代有斑雄果蠅的基因型為Bb，若只考慮果蠅腹部斑紋性狀，則在雌果蠅中表現(xiàn)為無斑的基因型為Bb和bb；控制眼色A、a基因位于X染色體上，紅眼為顯性性狀，白眼為隱性性狀，根據(jù)子代的表現(xiàn)型及比例可知，親代紅眼雄果蠅的基因型為XAY，故親代有斑紅眼（♂）的基因型為BbXAY。（3）根據(jù)題意，若想確定F1中有斑果蠅的基因型，現(xiàn)從F1個體中選擇有斑親本進行雜交實驗，根據(jù)以上分析可知，基因型BB表現(xiàn)為有斑，而基因型Bb在雌果蠅中表現(xiàn)為無斑，在雄果蠅中表現(xiàn)為有斑。①若F1中的有斑雄果蠅的基因型為BB，則雜交后代雌果蠅均為有斑（BB）；②若F1中的有斑雄果蠅的基因型為Bb，則雜交后代雌果蠅出現(xiàn)了無斑（Bb、bb）。故遺傳圖解分別為：【點睛】本題考查遺傳定律的知識點，要求學生掌握基因分離定律的實質(zhì)和應(yīng)用，把握伴性遺傳的特點和應(yīng)用，能夠根據(jù)親代雜交的實驗的結(jié)果表格中的數(shù)據(jù)進行分析判斷，將每對性狀單獨分析，根據(jù)子代的表現(xiàn)型及比例判斷顯隱性及基因在染色體上的位置，進而推導相關(guān)個體的基因型，利用所學的基因分離定律和伴性遺傳的知識點解決問題，這是該題考查的重點。9、脊髓大腦皮層縮手反射（或低級中樞）受大腦皮層（或高級中樞）的調(diào)控增大體液（或血液）激素，CO2等化學物質(zhì)通過體液傳送的方式對生命活動進行調(diào)節(jié)通過體液運輸、反應(yīng)速度較慢、作用范圍較廣、作用時間比較長【解析】

神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，反射弧包括感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器五個環(huán)節(jié)。【詳解】（1）縮手反射弧的低級神經(jīng)中樞位于脊髓，痛覺在大腦皮層產(chǎn)生。由于低級中樞脊髓受高級中樞大腦皮層的調(diào)控，故醫(yī)生在給他打破傷風針前做皮試時，他并沒有把手縮回去。（2）鈉離子在細胞外的含量多于細胞內(nèi)，將離體的神經(jīng)纖維置于生理鹽水溶液中，適當增加溶液的Na+濃度，則細胞內(nèi)外鈉離子的濃度差會增大，受刺激后內(nèi)流的鈉離子增多，故動作電位的峰值增大。（3）細胞代謝產(chǎn)生的CO2可通過體液運輸?shù)竭_其作用部位，進而對呼吸活動進行調(diào)節(jié)，故CO2也可以作為體液調(diào)節(jié)因子，參與體液調(diào)節(jié)。體液調(diào)節(jié)指激素、CO2等化學物質(zhì)通過體液傳送的方式對生命活動進行調(diào)節(jié)。（4）與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比，體液調(diào)節(jié)的特點有：通過體液運輸、反應(yīng)速度較慢、作用范圍較廣、作用時間比較長?！军c睛】增大細胞外液中的鈉離子濃度會增大動作電位的峰值；增大細胞外液中鉀離子的濃度會降低靜息電位的峰值。10、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致腐乳成熟時間延長雜菌污染豆腐腐敗外來雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素胡蘿卜素分解【解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、腐乳制作時，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量過低，不足以殺菌，若腐乳的含量過高，則會延長腐乳成熟的時間。3、胡蘿卜素的性質(zhì)：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑。萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚?！驹斀狻浚?）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進行嚴格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制：米酒開封后-段時間會變酸，可能的原因是附著在米酒上的醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致。（2）腐乳制作時，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，因為酒含量過高會導致腐乳成熟時間延長，酒含量過低會導致雜菌污染豆腐腐敗。（3