項(xiàng)目四

綠色食品認(rèn)證目錄必須通過獨(dú)立有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證檢查。任務(wù)二

了解綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系任務(wù)三

開展綠色食品認(rèn)證4任務(wù)一

認(rèn)識綠色食品任務(wù)四

學(xué)習(xí)綠色食品標(biāo)志管理辦法什么是綠色食品認(rèn)證？綠色食品認(rèn)證是上世紀(jì)90年代建立的一套認(rèn)證制度。綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定的生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的食品。綠色食品認(rèn)證依據(jù)的是農(nóng)業(yè)部綠色食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。如何認(rèn)證？綠色食品認(rèn)證需要企業(yè)自行編制申報材料，經(jīng)第三方檢測單位對產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品檢測，綠色食品檢查員現(xiàn)場檢查通過，由中國綠色食品發(fā)展中心組織專家評審?fù)ㄟ^，授予綠色食品標(biāo)志使用權(quán)。

證書展示

A級綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料，AA級綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。按照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，AA級綠色食品等同于有機(jī)食品。

學(xué)習(xí)目標(biāo)知識目標(biāo)了解綠色食品概念、分級、特征和標(biāo)志。掌握綠色食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)體系。掌握綠色食品認(rèn)證流程。了解綠色食品標(biāo)志管理辦法。能力目標(biāo)能幫助企業(yè)進(jìn)行綠色食品認(rèn)證。會編制綠色食品認(rèn)證的相關(guān)文本。能獨(dú)立對綠色食品申報文件進(jìn)行審閱。

項(xiàng)目小結(jié)本項(xiàng)目重點(diǎn)闡述了綠色食品概念、分級、特征及其發(fā)展意義，系統(tǒng)介紹了綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系、認(rèn)證流程，標(biāo)志使用與管理等方面基礎(chǔ)知識，通過案例介紹，全面系統(tǒng)提出了綠色食品認(rèn)證系統(tǒng)資料準(zhǔn)備過程，為同學(xué)們今后獨(dú)立開展綠色食品認(rèn)證工作指明了方向。復(fù)習(xí)思考題（1）什么是綠色食品？發(fā)展綠色食品有意義嗎？（2）綠色食品的特點(diǎn)及要求是什么？（3）綠色食品如何組織管理？（4）我國綠色食品還存在哪些問題？（5）A級和AA級綠色食品有何區(qū)