PAGEPAGE1第十五單元第41講一、選擇題1．大約從公元前4000年起，非洲的尼羅河流域、西亞的兩河流域、南亞的印度河恒河流域、中國(guó)的黃河流域和長(zhǎng)江流域，澆灌農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，成為世界農(nóng)業(yè)起源中心。這說明()A．農(nóng)業(yè)起源中心的多元性 B．農(nóng)業(yè)的起源具有一樣性C．不同地區(qū)的食物生產(chǎn)相同 D．原始農(nóng)業(yè)歷史悠久【答案】A【解析】材料說明農(nóng)業(yè)起源有多個(gè)中心，即多元性，故A項(xiàng)正確；B、C兩項(xiàng)說法錯(cuò)誤，D項(xiàng)不是材料主旨，解除。2．(2024·山東濰坊質(zhì)檢)考古學(xué)家發(fā)覺，古埃及人為死者供應(yīng)的祭品是非常豐富的，包括大麥粥、燉鴿肉、烤鵪鶉、小麥面包、蛋糕、水果等。這些祭品主要是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品，墓室的壁畫中也經(jīng)常出現(xiàn)農(nóng)夫種植莊稼的場(chǎng)景。據(jù)此可知，古埃及()A．農(nóng)業(yè)促進(jìn)烹調(diào)水平提高 B．農(nóng)業(yè)影響宗教信仰發(fā)展C．財(cái)寶積累供應(yīng)物質(zhì)基礎(chǔ) D．喪葬習(xí)俗反映農(nóng)業(yè)繁盛【答案】D【解析】依據(jù)材料可知，古埃及人為死者供應(yīng)豐富的祭品，其中大多是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品，這反映出古埃及農(nóng)業(yè)的繁盛，故D項(xiàng)正確；材料涉及的祭品大多源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，A項(xiàng)與材料主旨不符，解除；材料未涉及古埃及的宗教信仰，解除B項(xiàng)；物質(zhì)基礎(chǔ)包括很多方面，豐富的祭品只是其中的一個(gè)方面，不能僅由祭品豐富就推斷出財(cái)寶積累供應(yīng)物質(zhì)基礎(chǔ)，解除C項(xiàng)。3．(2024·福建福州模擬)唐代，江南地區(qū)很多的陂塘均可養(yǎng)魚，還可以種植蒲、葦、菱、芡等經(jīng)濟(jì)作物。例如丹陽(yáng)的練湖，“幅員四十里，菰蒲菱芡之多，龜魚鱉蜃之生，厭飫江淮，膏潤(rùn)數(shù)州”。這說明當(dāng)?shù)?)A．綜合利用農(nóng)業(yè)資源 B．推廣曲轅犁提高了效率C．政府市場(chǎng)意識(shí)增加 D．傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變更【答案】A【解析】材料體現(xiàn)唐朝江南地區(qū)農(nóng)業(yè)的協(xié)助設(shè)施陂塘具有多種功能，體現(xiàn)了對(duì)農(nóng)業(yè)資源的綜合利用，故A項(xiàng)正確；材料體現(xiàn)的是對(duì)農(nóng)業(yè)資源的應(yīng)用，跟農(nóng)耕技術(shù)的改進(jìn)無關(guān)，解除B項(xiàng)；材料不能體現(xiàn)政府的意志，解除C項(xiàng)；材料中的現(xiàn)象是對(duì)農(nóng)業(yè)的補(bǔ)充，不涉及經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的變更，解除D項(xiàng)。4．在印第安人的部落和村社中，玉米磨坊設(shè)置在村鎮(zhèn)中心，因?yàn)榧壹覒魬舳家ッ?，所以磨坊也是全村的重要社交?chǎng)所。有時(shí)村民大會(huì)也在這里實(shí)行，從而使磨坊又與“權(quán)力”聯(lián)系在一起。這反映了()A．玉米是美洲的主要糧食作物 B．印第安人實(shí)行干脆民主C．食物生產(chǎn)對(duì)社會(huì)生活的影響 D．印第安人注意集體活動(dòng)【答案】C【解析】玉米是美洲的主要糧食作物之一，在印第安人的部落和村社中，玉米磨坊是重要的社交場(chǎng)所，與“權(quán)力”聯(lián)系緊密，反映了食物生產(chǎn)對(duì)印第安人的社會(huì)生活有重要影響，故C項(xiàng)正確；A項(xiàng)說法正確，但與材料主旨不符，解除；B、D兩項(xiàng)在材料中無法體現(xiàn)，解除。5．恩格斯說：“隨著新的分工，社會(huì)又有了新的階級(jí)劃分。各個(gè)家庭首長(zhǎng)之間的財(cái)產(chǎn)差別炸毀了各地仍舊保守著的舊的共產(chǎn)制家庭公社，同時(shí)也炸毀了在各種公社范圍內(nèi)進(jìn)行的共同耕作制?！睋?jù)此可知()A．耕作方式深受家庭影響 B．家庭勞動(dòng)必定產(chǎn)生國(guó)家C．貧富分化導(dǎo)致階級(jí)分化 D．社會(huì)分工促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展【答案】C【解析】依據(jù)材料可知，階級(jí)的分化源于財(cái)產(chǎn)的差異，而財(cái)產(chǎn)的差異又導(dǎo)致了共產(chǎn)制家庭公社的解體，故選C項(xiàng)。6．從16世紀(jì)中葉起先，玉米、甘薯、馬鈴薯等原產(chǎn)于美洲的糧食作物先后傳入中國(guó)，種植面積快速擴(kuò)大，逐步成為具有主導(dǎo)性的農(nóng)作物品種。據(jù)此可知()A．緩和了明清人口增長(zhǎng)壓力 B．變更了明初的農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)C．精耕細(xì)作進(jìn)一步走向成熟 D．對(duì)外開放加速明清經(jīng)濟(jì)發(fā)展【答案】A【解析】依據(jù)所學(xué)學(xué)問可知，明清時(shí)期社會(huì)環(huán)境的穩(wěn)定和賦稅制度的改革導(dǎo)致人口激增，因此明清時(shí)期的人地沖突異樣尖銳，但是由于玉米和番薯等高產(chǎn)作物的引進(jìn)，明清時(shí)期人口增長(zhǎng)的壓力得到緩和，故A項(xiàng)正確；明清時(shí)期我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)仍舊以傳統(tǒng)的農(nóng)作物種植為主，解除B項(xiàng)；精耕細(xì)作表現(xiàn)在生產(chǎn)工具和農(nóng)業(yè)技術(shù)的改進(jìn)、水利工程的修建、作物品種的改善等方面，僅依據(jù)高產(chǎn)作物的引進(jìn)并不能說明精耕細(xì)作走向成熟，解除C項(xiàng)；明清時(shí)期的對(duì)外政策是海禁和閉關(guān)自守，解除D項(xiàng)。7．有學(xué)者認(rèn)為：“從美洲傳到東半球的糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和水果品種則更多，有玉米、馬鈴薯、花生、番茄、辣椒、煙草、可可、菠蘿、木瓜等等?！边@種現(xiàn)象的出現(xiàn)主要是因?yàn)?)A．東半球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的落后B．工業(yè)革命在美洲的擴(kuò)展C．新航路的開拓親密了各地區(qū)的聯(lián)系D．飛機(jī)等新式交通工具的應(yīng)用【答案】C【解析】材料反映了很多糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和水果品種是從美洲傳到東半球的，結(jié)合所學(xué)學(xué)問可知，這是新航路開拓的結(jié)果，故選C項(xiàng)。8．(2024·重慶模擬)洲際物種溝通約在1500年起先掀起新的高潮，它給世界各地帶來了驚人的變更。這一變更的干脆表現(xiàn)之一是()A．引起歐洲的“價(jià)格革命” B．推動(dòng)飲食文化的全球化C．提高人類戰(zhàn)勝疾病的實(shí)力 D．改善食物供應(yīng)的品種和數(shù)量【答案】D【解析】依據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)學(xué)問可知，新航路開拓后，洲際物種溝通更加頻繁，用于食用的農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)數(shù)量和品種也越來越豐富，故D項(xiàng)正確；歐洲“價(jià)格革命”是新航路開拓后美洲的金銀大量流入歐洲而引起的歐洲金銀貶值及物價(jià)上漲，解除A項(xiàng)；材料反映的是新航路開拓后，世界各地物種溝通出現(xiàn)了高潮，這會(huì)變更食物的供應(yīng)，但飲食文化的全球化須要經(jīng)驗(yàn)一個(gè)長(zhǎng)期過程，并非材料所述變更的干脆表現(xiàn)，解除B項(xiàng)；物種溝通并不會(huì)干脆提高人類戰(zhàn)勝疾病的實(shí)力，解除C項(xiàng)。9．從耒耜、耬車、曲轅犁到鏵式犁、播種機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)，耕作工具不斷進(jìn)步，農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平不斷提高。這可以()A．消退饑餓問題 B．改善飲食結(jié)構(gòu)C．豐富食品供應(yīng) D．保障食品供應(yīng)【答案】D【解析】耕作工具的不斷進(jìn)步使糧食產(chǎn)量大大提高，有利于保障食品供應(yīng)，故D項(xiàng)正確；“消退”表述過于肯定，解除A項(xiàng)；僅憑耕作工具的進(jìn)步不能推斷出飲食結(jié)構(gòu)改善，解除B項(xiàng)；耕作工具的進(jìn)步對(duì)豐富食品供應(yīng)沒有干脆影響，解除C項(xiàng)。10．(2024·山東泰安質(zhì)檢)某集團(tuán)領(lǐng)先把冷鮮肉的“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營(yíng)”模式引入國(guó)內(nèi)，大力推廣冷鮮肉的品牌化經(jīng)營(yíng)，使得其產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)內(nèi)大部分城市的市場(chǎng)。這體現(xiàn)出()A．科技含量的凹凸確定了產(chǎn)品的銷售范圍B．交通運(yùn)輸條件的改善擴(kuò)大了產(chǎn)品的市場(chǎng)范圍C．連鎖經(jīng)營(yíng)是該類企業(yè)的最終出路D．冷鏈物流是食品企業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路【答案】B【解析】依據(jù)材料可知，某集團(tuán)領(lǐng)先引進(jìn)冷鮮肉生產(chǎn)、配送、銷售的冷鏈物流模式，推廣冷鮮肉品牌化經(jīng)營(yíng)，使其產(chǎn)品進(jìn)入了國(guó)內(nèi)大部分城市的市場(chǎng)，體現(xiàn)出冷鏈物流即交通運(yùn)輸條件的改善擴(kuò)大了產(chǎn)品的市場(chǎng)范圍，故選B項(xiàng)。11．下面的漫畫反映了當(dāng)今面臨的問題是()A．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化 B．糧食儲(chǔ)備技術(shù)進(jìn)步C．商品保鮮技術(shù)發(fā)展 D．食品平安問題突出【答案】D【解析】從漫畫中“非法添加物”進(jìn)入“百姓餐桌”可知，該漫畫反映了食品平安問題突出，故選D項(xiàng)。12．據(jù)相關(guān)部門預(yù)料，將來20年，發(fā)展中國(guó)家對(duì)魚類、豬肉、家禽的需求量將增長(zhǎng)30%－40%。將來30－40年，全球糧食將須要增加60%的供應(yīng)。由此可知，影響糧食平安問題的因素是()A．人口的增加 B．耕地面積的削減C．飲食結(jié)構(gòu)和消費(fèi)需求發(fā)生變更 D．土地和水資源的開發(fā)利用【答案】C【解析】依據(jù)材料“發(fā)展中國(guó)家對(duì)魚類、豬肉、家禽的需求量將增長(zhǎng)30%－40%”可知，發(fā)展中國(guó)家對(duì)飲食有了不同的消費(fèi)需求，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變更，故C項(xiàng)正確；A、B、D三項(xiàng)也是影響糧食平安問題的因素，但在材料中沒有體現(xiàn)，解除。二、非選擇題13．閱讀材料，完成下列要求。材料一小麥原產(chǎn)于西亞。中國(guó)關(guān)于麥類作物的文字記載，最早發(fā)覺于商代甲骨文，其中還有特地圍繞麥類作物種植和收獲實(shí)行的祭祀活動(dòng)?！吨芏Y·天官·疾醫(yī)》：“(疾醫(yī))以五味、五谷、五藥養(yǎng)其病?！编嵭ⅲ骸拔骞?，麻、黍、稷、麥、豆也?！笔妨媳砻鳎辽僭诖呵飼r(shí)代，位于北方的晉、魯、鄭、陳等都有了小麥的種植，并出現(xiàn)了以小麥制作酒母的釀酒工藝。漢代小麥在人們主糧中的地位普遍提高，是中國(guó)北方農(nóng)業(yè)發(fā)展史上一次具有劃時(shí)代意義的變革?！幾蕴锍煞健⒅芰偂豆糯袊?guó)北方糧食種植的歷史變遷——基于人骨穩(wěn)定同位素分析的視角》材料二1618年，小麥從英國(guó)傳入弗吉尼亞殖民地。獨(dú)立斗爭(zhēng)以后，美國(guó)中西部地區(qū)也起先種植小麥，這一時(shí)期釀酒業(yè)和畜牧業(yè)對(duì)小麥和其他谷物的需求量增加，是刺激小麥和其他谷物種植的主要緣由。1870年后，美國(guó)政府先后制定多項(xiàng)法律，激勵(lì)開發(fā)大平原。20世紀(jì)初，美國(guó)起先大規(guī)模普及拖拉機(jī)，早已建好的鐵路網(wǎng)，把小麥等農(nóng)作物源源不斷地運(yùn)往東西海岸，遠(yuǎn)銷歐洲，擊垮了歐洲的農(nóng)業(yè)體系，導(dǎo)致歐洲社會(huì)極度不穩(wěn)定。一戰(zhàn)前后，受世界小麥價(jià)格上揚(yáng)的利益驅(qū)使，美國(guó)大規(guī)模開墾西部地區(qū)土地以種植小麥。由于干旱和持續(xù)數(shù)十年的農(nóng)業(yè)擴(kuò)張，以及未有防止水土流失的相關(guān)措施，1930年前后出現(xiàn)了一場(chǎng)聞名的“黑色風(fēng)暴(沙塵暴)”，美國(guó)的生態(tài)以及農(nóng)業(yè)受到了巨大影響?！幾詶钴姟睹绹?guó)社會(huì)歷史百科全書》(1)依據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)學(xué)問，概括我國(guó)歷史上種植和利用麥類作物的特點(diǎn)和作用。(2)依據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)學(xué)問，分析美國(guó)小麥廣泛種植的緣由。(3)依據(jù)材料一、二并結(jié)合所學(xué)學(xué)問，談?wù)勀銓?duì)糧食生產(chǎn)的相識(shí)?！敬鸢浮?1)特點(diǎn)：種植歷史悠久；麥類作物地位高，受重視；麥類作物用途廣泛；種植范圍集中在北方。作用：豐富了人們的食物來源；改善了人們的醫(yī)療健康狀況；推動(dòng)了農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的發(fā)展。(2)緣由：新航路開拓后，物種溝通；民族獨(dú)立推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展；政府立法支持，西進(jìn)運(yùn)動(dòng)推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展；兩次工業(yè)革命的推動(dòng)；資本主義世界市場(chǎng)的逐步形成。(3)相識(shí)：糧食生產(chǎn)關(guān)乎民生；糧食生產(chǎn)要注意生態(tài)愛護(hù)和可持續(xù)發(fā)展；糧食生產(chǎn)事關(guān)國(guó)家平安和社會(huì)穩(wěn)定。14．閱讀材料，完成下列要求。材料一宋代城市經(jīng)濟(jì)相當(dāng)發(fā)達(dá)，餐飲業(yè)也隨之旺盛起來。飲食業(yè)的旺盛呼喊監(jiān)管政策同步發(fā)展，為此，宋政府制定了一系列相關(guān)政策。首先，《宋刑統(tǒng)》全文照錄唐律條文，從刑法的角度對(duì)民間脯肉市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范。其次，協(xié)作禁榷品專管制度，對(duì)茶、鹽等進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量限制。再次，為了規(guī)范商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)于非禁榷品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也作了明文規(guī)定，對(duì)打擊假冒偽劣食品產(chǎn)生肯定效果?！幾耘藰s華、楊芳《我國(guó)古代食品衛(wèi)生監(jiān)管閱歷與啟示》材料二19世紀(jì)末20世紀(jì)初的美國(guó)食品摻假問題尤為嚴(yán)峻。1901年，西奧多·羅斯福擔(dān)當(dāng)美國(guó)總統(tǒng)，他主見主動(dòng)干預(yù)食品、藥品中存在的問題。當(dāng)時(shí)社會(huì)上興起了“一場(chǎng)以中等階級(jí)為主，有社會(huì)各階級(jí)廣泛參加”的社會(huì)進(jìn)步運(yùn)動(dòng)，新聞媒體發(fā)動(dòng)了“黑幕揭發(fā)”運(yùn)動(dòng)，食品、藥品德業(yè)是其關(guān)注的重要對(duì)象。這些運(yùn)動(dòng)不僅給羅斯福供應(yīng)了強(qiáng)大的支持，而且喚醒了廣闊民眾，最終加速了《聯(lián)邦食品與藥品法》的出臺(tái)，開啟了美國(guó)食品監(jiān)管的“聯(lián)邦化”序幕?！幾詤菑?qiáng)、張甲娜《轉(zhuǎn)型期美國(guó)食品法律規(guī)制探討——以1906年〈聯(lián)邦食品