(教學(xué)設(shè)計(jì))第3章第4節(jié)基礎(chǔ)課時(shí)13羧酸酯2023-2024學(xué)年新教材高中化學(xué)選擇性必修3(人教版2019)課題：科目：班級：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：單位：一、教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容來自于2023-2024學(xué)年新教材高中化學(xué)選擇性必修3（人教版2019）第3章第4節(jié)，羧酸酯。本節(jié)內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面：1）羧酸酯的定義和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；2）羧酸酯的命名方法；3）羧酸酯的性質(zhì)；4）羧酸酯的制備方法。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)掌握了有機(jī)化合物的基本概念、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，對命名方法也有一定的了解。本節(jié)內(nèi)容將在這些基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深化學(xué)生對羧酸酯類化合物的認(rèn)識，為后續(xù)的有機(jī)合成和應(yīng)用打下基礎(chǔ)。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括以下幾個(gè)方面：1）提高學(xué)生的科學(xué)探究能力，通過觀察、實(shí)驗(yàn)、分析等方法，讓學(xué)生掌握羧酸酯的性質(zhì)和制備方法；2）培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維，使學(xué)生能夠運(yùn)用結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)決定應(yīng)用的思維方式，理解羧酸酯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系；3）提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，使學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識運(yùn)用到生活和工作中，認(rèn)識羧酸酯在材料、醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域的重要作用；4）強(qiáng)化學(xué)生的科學(xué)態(tài)度，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、勇于創(chuàng)新的精神，對有機(jī)化學(xué)研究領(lǐng)域充滿好奇心和探索欲。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生在知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀等方面得到全面發(fā)展。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

（1）羧酸酯的定義和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：羧酸酯是由羧酸和醇通過酯化反應(yīng)形成的有機(jī)化合物，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為羧酸的羰基與醇的羥基相連，形成一個(gè)酯鍵。

（2）羧酸酯的命名方法：根據(jù)羧酸酯的結(jié)構(gòu)，采用“酸名+酯”或“酯名+酸”的方式進(jìn)行命名。

（3）羧酸酯的性質(zhì)：羧酸酯具有酯的一般性質(zhì)，如易溶于有機(jī)溶劑、在酸性條件下水解等。此外，羧酸酯還具有特定的官能團(tuán)性質(zhì)，如碳氧雙鍵的活潑性和氧原子的親核性。

（4）羧酸酯的制備方法：羧酸酯的制備主要通過酯化反應(yīng)實(shí)現(xiàn)，包括酸催化和堿催化兩種方式。

2.教學(xué)難點(diǎn)

（1）羧酸酯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：由于羧酸酯的結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，學(xué)生難以理解羧酸酯分子中羧酸基團(tuán)和醇基團(tuán)之間的連接方式，以及酯鍵的結(jié)構(gòu)。

（2）羧酸酯的命名方法：學(xué)生對于如何根據(jù)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)進(jìn)行命名，尤其是當(dāng)羧酸酯結(jié)構(gòu)中含有多個(gè)取代基時(shí)，難以掌握正確的命名方法。

（3）羧酸酯的性質(zhì)：羧酸酯的官能團(tuán)性質(zhì)較為活潑，學(xué)生難以理解碳氧雙鍵的反應(yīng)性和氧原子的親核性，以及這些性質(zhì)與羧酸酯應(yīng)用之間的關(guān)系。

（4）羧酸酯的制備方法：學(xué)生對于酯化反應(yīng)的原理和催化劑的作用理解不深，難以掌握酸催化和堿催化兩種制備方法的優(yōu)缺點(diǎn)及應(yīng)用。

針對以上重點(diǎn)和難點(diǎn)，教師應(yīng)采取有針對性的教學(xué)方法，如通過結(jié)構(gòu)模型、動畫演示等方式幫助學(xué)生理解羧酸酯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；采用案例分析、互動討論等方式引導(dǎo)學(xué)生掌握命名方法；利用實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)例解析等方式讓學(xué)生深入理解羧酸酯的性質(zhì)；通過講解、演示、練習(xí)等方式引導(dǎo)學(xué)生掌握羧酸酯的制備方法。四、教學(xué)資源1.軟硬件資源：多媒體投影儀、教學(xué)筆記本電腦、互聯(lián)網(wǎng)、實(shí)驗(yàn)室儀器（如顯微鏡、試管、燒杯等）。

2.課程平臺：學(xué)校教學(xué)管理系統(tǒng)、在線學(xué)習(xí)平臺（如Moodle、Edmodo等）。

3.信息化資源：教學(xué)PPT、視頻教程、互動學(xué)習(xí)軟件、學(xué)術(shù)期刊論文、在線化學(xué)數(shù)據(jù)庫。

4.教學(xué)手段：講義、黑板、白板筆、教學(xué)卡片、實(shí)驗(yàn)試劑和材料、小組討論模板、問答環(huán)節(jié)舉手器等。五、教學(xué)流程（一）課前準(zhǔn)備（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解羧酸酯的學(xué)習(xí)內(nèi)容，標(biāo)記出有疑問或不懂的地方。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題，激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)羧酸酯內(nèi)容做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確羧酸酯教學(xué)目標(biāo)和羧酸酯重難點(diǎn)。

準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，確保羧酸酯教學(xué)過程的順利進(jìn)行。

設(shè)計(jì)課堂互動環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)羧酸酯的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題或設(shè)置懸念，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入羧酸酯學(xué)習(xí)狀態(tài)。

回顧舊知：

簡要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的有機(jī)化合物知識，幫助學(xué)生建立知識之間的聯(lián)系。

提出問題，檢查學(xué)生對舊知的掌握情況，為羧酸酯新課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計(jì)用時(shí)：25分鐘）

知識講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解羧酸酯知識點(diǎn)，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

突出羧酸酯重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)羧酸酯難點(diǎn)，通過對比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動探究：

設(shè)計(jì)小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞羧酸酯問題展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。

鼓勵學(xué)生提出自己的觀點(diǎn)和疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，拓展思維。

技能訓(xùn)練：

設(shè)計(jì)實(shí)踐活動或?qū)嶒?yàn)，讓學(xué)生在實(shí)踐中體驗(yàn)羧酸酯知識的應(yīng)用，提高實(shí)踐能力。

在羧酸酯新課呈現(xiàn)結(jié)束后，對羧酸酯知識點(diǎn)進(jìn)行梳理和總結(jié)。

強(qiáng)調(diào)羧酸酯的重點(diǎn)和難點(diǎn)，幫助學(xué)生形成完整的知識體系。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對羧酸酯知識的掌握情況。

鼓勵學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決羧酸酯問題。

錯(cuò)題訂正：

針對學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的羧酸酯錯(cuò)誤，進(jìn)行及時(shí)訂正和講解。

引導(dǎo)學(xué)生分析錯(cuò)誤原因，避免類似錯(cuò)誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

知識拓展：

介紹與羧酸酯內(nèi)容相關(guān)的拓展知識，拓寬學(xué)生的知識視野。

引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿動態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和探索精神。

情感升華：

結(jié)合羧酸酯內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。

鼓勵學(xué)生分享學(xué)習(xí)羧酸酯的心得和體會，增進(jìn)師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計(jì)用時(shí)：2分鐘）

簡要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的羧酸酯內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)羧酸酯重點(diǎn)和難點(diǎn)。

肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的羧酸酯內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時(shí)間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。六、知識點(diǎn)梳理1.羧酸酯的定義和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

-羧酸酯是由羧酸和醇通過酯化反應(yīng)形成的有機(jī)化合物。

-結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：羧酸的羰基與醇的羥基相連，形成一個(gè)酯鍵。

2.羧酸酯的命名方法

-命名原則：根據(jù)羧酸酯的結(jié)構(gòu)，采用“酸名+酯”或“酯名+酸”的方式進(jìn)行命名。

3.羧酸酯的性質(zhì)

-溶解性：羧酸酯易溶于有機(jī)溶劑，難溶于水。

-水解性：在酸性條件下，羧酸酯可以水解生成相應(yīng)的羧酸和醇。

-官能團(tuán)性質(zhì)：碳氧雙鍵的活潑性和氧原子的親核性。

4.羧酸酯的制備方法

-酯化反應(yīng)：羧酸與醇在酸性或堿性條件下反應(yīng)生成羧酸酯。

-催化劑：常用的催化劑有酸催化劑和堿催化劑。

5.羧酸酯的應(yīng)用

-材料領(lǐng)域：羧酸酯廣泛應(yīng)用于塑料、橡膠、纖維等材料的制備。

-醫(yī)藥領(lǐng)域：羧酸酯在藥物合成中起到重要作用，如抗菌劑、止痛劑等。

-食品領(lǐng)域：羧酸酯作為食品添加劑，用于改善食品的口感、穩(wěn)定性和保質(zhì)期。

6.羧酸酯的反應(yīng)

-酯水解反應(yīng)：在酸性條件下，羧酸酯水解生成羧酸和醇。

-酯交換反應(yīng)：羧酸酯與醇反應(yīng)生成另一羧酸酯和醇。

-加成反應(yīng)：碳氧雙鍵的活潑性使得羧酸酯容易發(fā)生加成反應(yīng)。

7.羧酸酯的代謝

-人體內(nèi)，羧酸酯通過酶的作用水解，生成羧酸和醇，參與代謝過程。七、教學(xué)反思今天的課堂教學(xué)結(jié)束了，我坐在辦公室里，心里還在回想著課堂上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。我嘗試著從學(xué)生的反應(yīng)和參與度來評估這節(jié)課的效果，以及我自己的教學(xué)方法和策略。

首先，我感到滿意的是學(xué)生們在課堂上的積極參與。我在講解羧酸酯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)時(shí)，通過展示模型和動畫，讓學(xué)生直觀地理解了酯鍵的形成和結(jié)構(gòu)。這一點(diǎn)從學(xué)生們積極提問和討論的情況來看，他們確實(shí)對這一部分內(nèi)容產(chǎn)生了濃厚的興趣。

然而，我也注意到在講解羧酸酯的命名方法時(shí)，部分學(xué)生顯得有些困惑。我發(fā)現(xiàn)他們對于如何根據(jù)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)進(jìn)行命名，尤其是當(dāng)結(jié)構(gòu)中含有多個(gè)取代基時(shí)，難以掌握正確的命名方法。這讓我思考，是否我在課堂上對于這部分內(nèi)容的講解過于理論化，沒有給予學(xué)生足夠的實(shí)際例子和練習(xí)。

在課堂的互動探究環(huán)節(jié)，我設(shè)計(jì)了一些小組討論的問題，讓學(xué)生圍繞羧酸酯的性質(zhì)和應(yīng)用展開討論。我從學(xué)生們的小組討論中感受到，他們對于羧酸酯的性質(zhì)和應(yīng)用有了更深入的理解。但同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生在討論中顯得有些被動，似乎對于提出自己的觀點(diǎn)和疑問還不夠自信。

在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，學(xué)生們對于羧酸酯的制備方法表現(xiàn)出了濃厚的興趣。他們積極參與實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)踐活動，更好地理解了酯化反應(yīng)的原理。但我也發(fā)現(xiàn)，在實(shí)驗(yàn)操作中，有些學(xué)生對于實(shí)驗(yàn)步驟和安全操作還不夠熟悉，這需要在今后的教學(xué)中加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作的訓(xùn)練。八、板書設(shè)計(jì)①羧酸酯的定義和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

-定義：羧酸酯是由羧酸和醇通過酯化反應(yīng)形成的有機(jī)化合物。

-結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：羧酸的羰基與醇的羥基相連，形成一個(gè)酯鍵。

②羧酸酯的命名方法

-命名原則：根據(jù)羧酸酯的結(jié)構(gòu)，采用“酸名+酯”或“酯名+酸”的方式進(jìn)行命名。

③羧酸酯的性質(zhì)

-溶解性：羧酸酯易溶于有機(jī)溶劑，難溶于水。

-水解性：在酸性條件下，羧酸酯可以水解生成相應(yīng)的羧酸和醇。

-官能團(tuán)性質(zhì)：碳氧雙鍵的活潑性和氧原子的親核性。

④羧酸酯的制備方法

-酯化反應(yīng)：羧酸與醇在酸性或堿性條件下反應(yīng)生成羧酸酯。

-催化劑：常用的催化劑有酸催化劑和堿催化劑。

⑤羧酸酯的應(yīng)用

-材料領(lǐng)域：羧酸酯廣泛應(yīng)用于塑料、橡膠、纖維等材料的制備。

-醫(yī)藥領(lǐng)域：羧酸酯在藥物合成中起到重要作用，如抗菌劑、止痛劑等。

-食品領(lǐng)域：羧酸酯作為食品添加劑，用于改善食品的口感、穩(wěn)定性和保質(zhì)期。

⑥羧酸酯的反應(yīng)

-酯水解反應(yīng)：在酸性條件下，羧酸酯水解生成羧酸和醇。

-酯交換反應(yīng)：羧酸酯與醇反應(yīng)生成另一羧酸酯和醇。

-加成反應(yīng)：碳氧雙鍵的活潑性使得羧酸酯容易發(fā)生加成反應(yīng)。

⑦羧酸酯的代謝

-人體內(nèi)，羧酸酯通過酶的作用水解，生成羧酸和醇，參與代謝過程。課堂1.提問評價(jià)：通過提問的方式，了解學(xué)生對羧酸酯的定義、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、命名方法、性質(zhì)、制備方法、應(yīng)用和反應(yīng)等知識點(diǎn)的掌握情況。對于回答正確的學(xué)生給予表揚(yáng)和鼓勵，對于回答不準(zhǔn)確的學(xué)生，及時(shí)進(jìn)行糾正和補(bǔ)充講解。

2.觀察評價(jià)：觀察學(xué)生在課堂上的參與度、思考方式和合作精神。對于積極參與討論、提出問題和觀點(diǎn)的學(xué)生給予肯定和鼓勵，對于較為被動的學(xué)生，通過提問和鼓勵的方式，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和主動性。

3.測試評價(jià)：在課堂結(jié)束前，進(jìn)行一次簡單的測試，以檢驗(yàn)學(xué)生對羧酸酯知識點(diǎn)的掌握情況。測試題目應(yīng)包括選擇題、填空題和簡答題，覆蓋羧酸酯的定義、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、命名方法、性質(zhì)、制備方法、應(yīng)用和反應(yīng)等知識點(diǎn)。

4.作業(yè)評價(jià)：布置適量的課后作業(yè)，包括練習(xí)題和實(shí)驗(yàn)報(bào)告等。對學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改和點(diǎn)評，及時(shí)反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。對于完成得好的學(xué)生給予表揚(yáng)和鼓勵，對于存在錯(cuò)誤的學(xué)生，及時(shí)進(jìn)行糾正和補(bǔ)充講解。

九、作業(yè)評價(jià)

1.作業(yè)布置：根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的羧酸酯內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。作業(yè)應(yīng)包括練習(xí)題和實(shí)驗(yàn)報(bào)告等，覆蓋羧酸酯的定義、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、命名方法、性質(zhì)、制備方法、應(yīng)用和反應(yīng)等知識點(diǎn)。

2.作業(yè)批改：對學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改和點(diǎn)評，及時(shí)反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。對于完成得好的學(xué)生給予表揚(yáng)和鼓勵，對于存在錯(cuò)誤的學(xué)生，及時(shí)進(jìn)行糾正和補(bǔ)充講解。

3.作業(yè)反饋：通過作業(yè)反饋，了解學(xué)生對羧酸酯知識點(diǎn)的掌握情況，對于普遍存在的問題，在下一節(jié)課進(jìn)行集中講解和討論。同時(shí)，鼓勵學(xué)生提出自己的疑問和觀點(diǎn)，引導(dǎo)他們深入思考和拓展思維。

4.作業(yè)改進(jìn)：根據(jù)學(xué)生的作業(yè)完成情況和反饋，調(diào)整教學(xué)方法和策略，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。對于學(xué)生難以掌握的知識點(diǎn)，通過增加實(shí)例、講解和練習(xí)等方式，幫助學(xué)生理解和掌握。同時(shí)，鼓勵學(xué)生積極參與課堂討論和實(shí)踐操作，提高他們的學(xué)習(xí)積極性和主動性。課后作業(yè)1.請寫出以下化合物的名稱：

a.乙酸與乙醇反應(yīng)生成的酯。

b.丙酸與異丙醇反應(yīng)生成的酯。

c.丁酸與甲醇反應(yīng)生成的酯。

2.請解釋羧酸酯的溶解性和水解性。

3.請寫出羧酸酯的制備方法，并說明常用的催化劑。

4.請舉例說明羧酸酯在材料、醫(yī)藥和食品領(lǐng)域的應(yīng)用。

5.請寫