副食品配送投標(biāo)方案（技術(shù)方案）投標(biāo)方案投標(biāo)人名稱：****有限責(zé)任公司地址：****號二樓聯(lián)系人：****投標(biāo)日期：****報告說明聲明：本文內(nèi)容信息來源于公開渠道，對文中內(nèi)容的準(zhǔn)確性、完整性、及時性或可靠性不作任何保證。本文內(nèi)容僅供參考與學(xué)習(xí)交流使用，不構(gòu)成相關(guān)領(lǐng)域的建議和依據(jù).目錄 61.1.食材短缺應(yīng)急預(yù)案 61.1.1.廠家供貨 61.1.2.庫存補貨 6 6 6 7 1.1.7.冰雪天運輸應(yīng)急預(yù)案 1.2.1.應(yīng)急保障方案 1.2.2.處置措施 1.2.3.具體應(yīng)急方案 1.2.4.工作要求 1.2.6.應(yīng)急處理程序 24 25 工22.1.食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急保障方案 272.1.1.處置措施 2.1.2.具體應(yīng)急方案 2.1.3.工作要求 2.1.5.應(yīng)急處理程序 2.2.應(yīng)急預(yù)案 2.2.1.送貨不達應(yīng)急預(yù)案 362.2.2.天氣突變應(yīng)急預(yù)案 372.2.3.車輛故障應(yīng)急預(yù)案 37 2.2.5.道路堵塞應(yīng)急預(yù)案 38 382.2.7.貨損、貨差應(yīng)急預(yù)案 2.2.8.不可抗力應(yīng)急預(yù)案 2.2.9.應(yīng)急預(yù)案及處理 39 3.1.應(yīng)急辦成員 3.1.1.預(yù)警系統(tǒng) 3.1.2.應(yīng)急措施 3.1.4.處理結(jié)果 33.1.5.合同終止 3.1.6.配送方案 3.1.7.采購流程圖 3.2.1.接受訂單環(huán)節(jié) 3.2.3.配送環(huán)節(jié)管理 3.2.6.配送食材加工設(shè)備 51 553.2.8.鮮肉供貨流程圖 4.1.1.保溫箱清洗準(zhǔn)則 58 4.1.5.食材的包裝 4.2.1.質(zhì)量保證措施 44.2.3.庫區(qū)安全管理規(guī)范 4.2.4.檢驗管理 4.2.5.食物貯存培訓(xùn) 965.1.服務(wù)方案 5.1.2.服務(wù)承諾 5.1.3.退貨、換貨承諾 5.1.5.食材出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量退貨方案 5.1.6.售后能力 5.1.7.采購人員 5.1.8.入單人員(采購入單和配送入單) 5.1.9.配送人員 5.1.10會計 5.2.售后保障 5.2.1.售后服務(wù)內(nèi)容 5.2.2.其他售后服務(wù) 5.2.3.技術(shù)支持 5.2.4.團隊實力 5.2.5.采購人員 5.2.6.驗收人員 55.2.7.入單人員(采購入單和配送入單) 5.2.8.配送人員 6第一章突發(fā)狀況應(yīng)急預(yù)案78接到上級自然災(zāi)害預(yù)(警)報后，領(lǐng)導(dǎo)小組立即進入臨9隊伍必須在事后1小時內(nèi)在本單位集結(jié)待命。有人員撤離。迅速關(guān)閉、切斷輸電、供水系統(tǒng)(應(yīng)急照明系統(tǒng)除外)和各種明火，防止地震、洪水、泥石流等自然災(zāi)害根據(jù)公司防災(zāi)害性天氣應(yīng)急預(yù)案，若有大霧警報出現(xiàn)，安全辦公室，以提供車隊確定出車線路、時間調(diào)整的參考。一般霧天(能見度大于500米或局部薄霧):速較各路段限速降低10-20公里，保持相應(yīng)車距。黃色警報(能見度大于200米小于500米):定速度降低20公里；地面道路保持相應(yīng)車距，高速公路保橙色警報(能見度大于50米小于200米):在30km/h,郊區(qū)農(nóng)村道路控制在20km/h,高架高速控制在紅色警報(能見度小于50米):域時放慢速度并保持通常3倍以上的車距。駕駛員、搬遷員速較各路段限速度降低20公里；地面道路保持相應(yīng)車距，高速公路保持100米車距，搬遷員要及時監(jiān)督提醒，嚴(yán)禁超若伴有12小時內(nèi)道路結(jié)冰預(yù)報或已出現(xiàn)對交通有影響速度并保持通常3倍以上的車距。駕駛員、搬遷員在下車卸橙色警報：(已經(jīng)出現(xiàn)或在6小時內(nèi)將出現(xiàn)對交通有較大影響的降雪并伴有積雪及道路結(jié)冰)安全辦公室通過各種途徑了解氣象信息及路段封鎖情門檢查，市區(qū)地面道路時速不得超過30km/h,郊區(qū)農(nóng)村道路不得超過20km/h,高架高速控制在40km/h以內(nèi)。地面道路旦發(fā)現(xiàn)車速有不正常變化及時與駕駛員聯(lián)系了解路況并引時搬遷員引路。一旦發(fā)生大雪影響視線至30米范圍、積雪防凍液等設(shè)備進行專門檢查，市區(qū)地面道路時速不得超過30km/h,郊區(qū)農(nóng)村道路不得超過15km/h,高架高速控制在紅色警報：(已經(jīng)出現(xiàn)或2小時內(nèi)將出現(xiàn)對交通又很大影響的降雪并伴有5厘米以上積雪，2小時內(nèi)可能出現(xiàn)或者國家食品標(biāo)準(zhǔn)或者進口國食品標(biāo)準(zhǔn)中安全指標(biāo)發(fā)生變由權(quán)威部門發(fā)布的食品安全預(yù)警表明食品可能存在嚴(yán)當(dāng)有信息顯示企業(yè)突然發(fā)生導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品3)、演練內(nèi)容(食物中毒事故應(yīng)急演練)12:30演練開始。12:50應(yīng)急小組建立聯(lián)系由組長分派工作，并各自啟動13:20應(yīng)急組代表到達事發(fā)現(xiàn)場協(xié)助處理救助事宜，并將車輛停至路邊查看輪胎情況；冷卻輪胎后進行拆離；將拆離地輪胎移離車身15米以外，防止爆炸。員及時保護事故現(xiàn)場，并上報項目經(jīng)理、客戶及保險公司，2、食品安全管理員對應(yīng)急采購的食材進行系統(tǒng)抽樣檢4、我司員工對緊急補貨的食材進行清點，核對食材的6、我司有24小時在線客服，及時反應(yīng)應(yīng)急問題并及時第二章伴隨保障預(yù)案B由食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組依照相關(guān)法律法3)、演練內(nèi)容(食物中毒事故應(yīng)急演練)12:30演練開始。12:50應(yīng)急小組建立聯(lián)系由組長分派工作，并各自啟13:20應(yīng)急組代表到達事發(fā)現(xiàn)場協(xié)助處理救助事宜，并13:45組長和采購人員根據(jù)存檔資料到達問題食品供應(yīng)14:00行政管理部門介入處理，應(yīng)急小組會同采購人代14:30各項應(yīng)急工作協(xié)調(diào)到位，演練結(jié)束。1)應(yīng)急類型和措施人員如遇霧天，在能見度小于30米的情況下(含特大雨雪臺送貨途中遇特大自然災(zāi)害及時向公司報告，取得意見，道路向公司匯報，同時電話預(yù)約貨物交接地點，注意貨物安全。管部門的協(xié)調(diào)指揮，加強交通管制。如遇集市或重大集會，場，并上報總經(jīng)理、業(yè)主及保險公司，說明情況，積極協(xié)如貨物在卸船及碼頭現(xiàn)場裝車和交接過程中出現(xiàn)貨損、2.2.8.不可抗力應(yīng)急預(yù)案(1)組織保障項目部下設(shè)專門的應(yīng)急支持小組，建立(2)基本應(yīng)急措施針對影響業(yè)務(wù)正常運行典型的潛在“即時報告、維護現(xiàn)場、請求支援、替換替代、調(diào)整計劃”第三章應(yīng)急食品安全事故的處理2)在宣傳欄中張貼有關(guān)防止食品安全事故及應(yīng)急救護1)突發(fā)性食品安全事故發(fā)生后，應(yīng)急辦成員立即到現(xiàn)4)迅速建立有效的信息溝通渠道，逐級報告險情，在5)一旦確認食品安全事故類型，應(yīng)急辦要立刻采取控6)配合食品安全監(jiān)督部門做好可疑食品留樣、調(diào)查取9)啟動預(yù)案后，總部辦公室保證專用車輛隨時調(diào)用，保證通信暢通，保證公司應(yīng)急值班室堅持24小時值班，隨1)安撫其他員工，穩(wěn)定情緒，盡快恢復(fù)正常生活、工1)做好善后處理工作，盡快消除突發(fā)食品安全事故的2)對食品安全突發(fā)事故的起因及處理結(jié)果進行認真分4)應(yīng)急事件處理結(jié)果(事前、事后)形成統(tǒng)一對外文如因食材供應(yīng)不當(dāng)，導(dǎo)致人身損害(例如食物中毒),元、5萬元、10萬元賠償(如遇事故，將按國家相關(guān)法規(guī)執(zhí)行),并終止合同。投標(biāo)人全稱：xxx有限公司(蓋章)法定代表人(或授權(quán)代表):(簽字)溝通內(nèi)容備注菜品質(zhì)量要求及下單時間公司訂單部交貨時間運營部交貨地點明確客戶要求交貨的地點，是否上樓梯/是否有凍庫保存。配送部交貨流程明確如何交貨，包括收貨人員/流程/簽字等。配送部線路踩點運營部價格確定采購部建立并登記購(銷)臺帳清點(1)確認訂單內(nèi)容準(zhǔn)確無誤后，統(tǒng)一由項目組負(2)業(yè)務(wù)員把當(dāng)天的原始訂單整理好，統(tǒng)一交項目組(3)業(yè)務(wù)員對貨品進行運輸前的檢測，采購檢測合格(1)倉庫主管接到客戶訂單后，首先要檢查清除訂單(2)倉庫主管要準(zhǔn)備根據(jù)訂單的要，安排各組做好出(3)填寫發(fā)貨單(送貨單)時，要在發(fā)貨單上注明貨(4)填寫補發(fā)欠貨的發(fā)貨單時，要在備注欄注明原訂(5)如果新訂單和補發(fā)的訂單同時發(fā)貨時，要分開填裝貨前要由司機和倉庫主管一起核對清點貨物的名稱針對該項目，我司成立了專門的物流配送車輛和人員，裝貨前要由司機和倉庫主管一起核對清點貨物的名稱*運輸車輛內(nèi)外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持*送貨器具保持干凈，無污漬。*運輸冷藏食品及易腐食品，應(yīng)當(dāng)采取保鮮措施。*運輸車在運輸食品前，必須進行消毒，并設(shè)有專人負*運輸車在運輸過程中，應(yīng)有防雨措施。*有特殊氣味的食品、調(diào)料與易吸收氣味的食品不可混*在運輸食品時，不得同時裝有有毒有害物質(zhì)，防止食序號名稱圖片備注1周轉(zhuǎn)筐備數(shù)量2加工設(shè)備一—據(jù)骨機設(shè)備3加工設(shè)備一一切絲切片機設(shè)備4檢測設(shè)備一—農(nóng)殘農(nóng)殘檢測5檢測設(shè)備一一病害豬檢測儀肉類檢測6凍庫肉類/凍貨等暫存7冷藏車自有車輛冷鏈/冷藏配送送貨地點的驗貨、交接、簽收等方案措施送貨認真核對發(fā)往地點、客戶名稱、電話號碼、貨物數(shù)量等等，交接點實際到貨商品。所有帶貨必須隨車攜帶具體的送貨清單。專員和客戶收貨員對所清點商品件數(shù)不一致時，不得拉入。如因特殊情況(根據(jù)客戶需求而定),確需入場的，由配送場按商品價格賠償?？蛻粼谛敦涍^程中發(fā)現(xiàn)有破損的商品，員在交接單上簽上實收件數(shù)(大寫)、收貨員姓名、到貨時間。交接過程中，如實際到貨件數(shù)和交接單總件數(shù)不相符，以實際到貨件數(shù)為準(zhǔn)，并簽上實收件數(shù)(如實際到貨總件數(shù)員工管理手冊，安全駕駛。同時遵守公司的其他規(guī)章制度。故后果均由自己承擔(dān)。駕駛員要文明駕駛，不準(zhǔn)危險駕車。行車途中如果發(fā)生交通事故，適用快速處理的就快速處理，如必須現(xiàn)場處理的，應(yīng)立即報警等待處理，不得逃離現(xiàn)場。人員駕駛或練習(xí)開車。嚴(yán)禁公車私用違者每次罰款100元。鮮肉配送流程供應(yīng)商(屠率場)豬肉分割(23.30)ERP系統(tǒng)錄入(4:30結(jié)束)第四章保證食材的新鮮度方案一、當(dāng)室外溫度達到10攝氏度以上，我司將使用保溫0-10℃,保持新鮮。3、當(dāng)氣溫在20-30攝氏度間，配送范圍在20公里內(nèi)，待保溫箱干燥之后，使用1:250配比的84消毒液對保溫用84消毒液消毒之后，將保溫箱停放在公司內(nèi)，不得(1)可全天候調(diào)運車輛，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍及項目所在地及周邊地區(qū)，并且與多家運輸公司均建立有良好的合作關(guān)系，可充分保證客戶的需要，將貨物準(zhǔn)時送到客戶指定的地點。(2)突遇惡劣天氣情況：制訂出詳細的突發(fā)惡劣天氣所需物資的短缺。在能見度小于30米的情況下(含特大雨雪(3)防洪防臺風(fēng)措施：如遇臺風(fēng)事故應(yīng)急程序：本應(yīng)公司指定專人每天定時兩次以上查看查收天氣預(yù)報及接到臺風(fēng)預(yù)警后必須立即報告公司負責(zé)人并通報公司采購方員在臺風(fēng)來臨之前應(yīng)及時將臺風(fēng)情況告知招標(biāo)采購方員在臺風(fēng)來臨之前應(yīng)及時將臺風(fēng)情況告知公司臺風(fēng)來臨之前公司采購方員應(yīng)提前準(zhǔn)備部分能儲存與(4)保障措施：★蔬菜類序號品名單位質(zhì)量要求圖片1上海青斤無爛葉、新鮮2青椒無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>80克3大白菜斤單顆凈重>500克4天津白斤單顆凈重>500克5帶皮斤大小均勻、新鮮玉米單根凈重>300克6流星包菜斤無雜質(zhì)、無爛葉、新鮮單顆凈重>400克7茄子斤無雜質(zhì)、新鮮8花菜斤無雜質(zhì)、新鮮單顆凈重>300克9黃瓜斤白蘿卜斤單個凈重>400克柿柿西紅斤大小均勻、新鮮、無畸形單個凈重>200克土豆斤大小均勻、表面塵土少、新鮮、無發(fā)芽單個凈重>150克小白斤無雜質(zhì)、新鮮菜、大小均勻、無爛葉桿桿萵筍斤無雜質(zhì)、新鮮大小均勻、單根凈重>500克紅蘿卜丘芽綠豆芽斤無雜質(zhì)、新鮮冬瓜斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>10斤韭黃斤無雜質(zhì)、鮮嫩、色澤美觀菇雞腿菇斤無雜質(zhì)、新鮮、大小均勻朝天椒斤小南瓜斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>700克菜椒斤大小均勻、干凈無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>200克地瓜大小均勻、新鮮單個凈重>300克洋蔥斤單顆凈重>250克紅辣椒斤小蔥斤干凈無雜質(zhì)、新鮮準(zhǔn)檳榔芋斤干凈無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>300克生姜斤單個凈重>200克花西蘭花斤無雜質(zhì)、新鮮單顆凈重>300克韭菜花斤無雜質(zhì)、鮮嫩以圖片為準(zhǔn)春菜斤干凈無雜質(zhì)、鮮嫩大小均勻、無爛葉板栗南瓜斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>2000克四季豆斤以圖片為準(zhǔn)香菜斤以圖片為準(zhǔn)油麥菜斤、大小均勻蓮藕斤單個凈重>300克毛芋仔斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>70克大絲瓜斤金針斤干凈無雜質(zhì)、新鮮菇大蔥斤干凈無雜質(zhì)、鮮嫩以圖片為準(zhǔn)菇濕香菇斤干凈無雜質(zhì)、新鮮美人椒斤大小均勻、干凈無雜質(zhì)、新鮮、色澤鮮亮蒜臺斤以圖片為準(zhǔn)西芹斤韭菜斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)菠菜斤無雜質(zhì)、新鮮單顆凈重>100克紫薯單個凈重>200克荷蘭斤豆新鮮以圖片為準(zhǔn)黃秋葵斤單個凈重>15克菜空心菜斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)山藥斤新鮮、含土少、長短均勻芥蘭斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)苦瓜斤單個凈重>300克紅莧菜斤無雜質(zhì)、新鮮無爛葉以圖片為準(zhǔn)菜木耳菜斤無雜質(zhì)、新鮮毛豆斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)老南斤無雜質(zhì)、新鮮瓜單個凈重>7斤蒜頭斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>30克香芹無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)蒜苗斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)茭白斤單個凈重>100克葉萵筍葉斤無雜質(zhì)、新鮮、無爛葉中花芥蘭斤無雜質(zhì)、新鮮、無爛葉、色澤鮮艷鈣菜干凈無雜質(zhì)、新鮮、無爛葉菜菜木耳斤以圖片為準(zhǔn)新鮮南瓜斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>5斤長絲瓜斤大小長短均勻、無雜質(zhì)、新鮮胡瓜斤單個凈重>200克合瓜斤單個凈重>300克菜心斤無雜質(zhì)、新鮮無爛葉、色澤鮮艷菇菇杏鮑斤單個凈重>200克序號品名單位質(zhì)量要求香蕉斤色澤鮮艷香梨斤大小均勻、鮮脆、單個凈重>50克紅富斤士新鮮單個凈重>80克百香果斤單個凈重>10克果果小芒斤單個凈重>50克火龍果斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>200克橙子斤單個凈重>100克芭樂斤單個凈重>150克白梨斤單個凈重>120克圣女果斤以圖片為準(zhǔn)提子斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)山竹斤單個凈重>50克哈密瓜斤單個凈重>2斤皇冠梨斤單個凈重>100克花瓜斤單個凈重>10斤龍眼斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)荔枝斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)黑美人瓜斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>5斤豐水梨斤單個凈重>80克果果青蛇斤單個凈重>80克青奈斤單個凈重>50克黑梨斤單個凈重>80克脆梨斤單個凈重>80克桃桃古田斤單個凈重>80克無籽西瓜斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>8斤序號品名單位質(zhì)量要求牛肉臣無雜質(zhì)、新鮮、檢驗合格以圖片為準(zhǔn)羊肉斤無雜質(zhì)、新鮮、檢驗合格以圖片為準(zhǔn)大雞腿斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑單個凈重>150克半邊鴨斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑單只凈重>2斤翅翅雞中斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑以圖片為準(zhǔn)肉肉雞脯斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑以圖片為準(zhǔn)鴨胗斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑以圖片為準(zhǔn)五花肉斤無雜質(zhì)、新鮮、檢驗合格以圖片為準(zhǔn)肉末無雜質(zhì)、新鮮、檢驗合格以圖片為準(zhǔn)豬肚斤無雜質(zhì)、新鮮、檢驗合格以圖片為準(zhǔn)寸寸鮮七斤無雜質(zhì)、新鮮、檢驗合格單個凈重>300克排骨斤無雜質(zhì)、新鮮、檢驗合格以圖片為準(zhǔn)龍骨斤無雜質(zhì)、新鮮、檢驗合格以圖片為準(zhǔn)度肉斤無雜質(zhì)、新鮮、檢驗合格以圖片為準(zhǔn)前腳無雜質(zhì)、新鮮、檢驗合格以圖片為準(zhǔn)北京烤鴨斤無雜質(zhì)、質(zhì)量好、不添加防腐劑單只凈重>500克活雞斤鮮活、檢驗合格單只凈重>3斤活鴨斤鮮活、檢驗合格單只凈重>3斤翅根斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑單個凈重>50克雞爪斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑單個凈重>50克雞尖斤以圖片為準(zhǔn)翅翅雞中斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑單個凈重>70克鴨頭斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑以圖片為準(zhǔn)鴨翅斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑以圖片為準(zhǔn)特大帶魚(冰斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑單條凈重>500克紅鰱魚頭斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑以圖片為準(zhǔn)草魚斤鮮活單條凈重>3斤冰肉鯧魚斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑單條凈重>200克大魷魚斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)冰魷魚斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑單條凈重>150克黃花魚斤無雜質(zhì)、新鮮單條凈重>100克海蠣斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)魚鮮鱸魚斤無雜質(zhì)、新鮮單條凈重>600克鯽魚斤無雜質(zhì)、新鮮單條凈重>500克青蛾斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)秋刀魚(冰)斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑以圖片為準(zhǔn)黃甲魚斤無雜質(zhì)、新鮮單條凈重>300克甲魚斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)牛蛙斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)明蝦斤無雜質(zhì)、新鮮、肉以圖片為準(zhǔn)鯧魚斤無雜質(zhì)、新鮮單條凈重>400克魚多寶魚斤無雜質(zhì)、新鮮單條凈重>600克文蛤斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)花蛤斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)淡菜斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)三角蛤斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)片片魷魚斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑以圖片為準(zhǔn)小共魚斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準(zhǔn)(1)食材的篩選采摘完畢后由基地工作人員進行清水清洗，保證菜面干凈、無明顯泥土、無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質(zhì)。清洗完后，雞蛋放入蛋托中，蛋的小頭朝下，大頭朝上，呈倒立狀態(tài)。入木箱前，先將木箱底部鋪上一層5～6厘米厚的填充物，填充物一層蛋直至將箱裝滿，最后一層應(yīng)鋪5～6厘米厚的和交通狀況選用不同的運輸工具，做到快、穩(wěn)、輕?！翱臁睔饨M成(或濃度)的調(diào)節(jié)氣體，以此來抑制引起食品品質(zhì)劣變的生理生化過程或抑制食品中微生物生繁殖(新鮮果蔬的殖等),從而達到延長食品保鮮或保藏期的目的。氣調(diào)主要作用。氣調(diào)冷藏技術(shù)的核心是使空氣組分中的二氧化碳濃食品的壽命。實驗證明，當(dāng)氧氣濃度降到2%左右，或二氧有生產(chǎn)日期，符合國家綠色批發(fā)市場標(biāo)準(zhǔn)。待客戶下單后，直接將包裝好的凍品裝入冷藏車，及時運至客戶指定地點，(3)出庫交接：倉庫主管接到客戶訂單后，首先要檢填寫發(fā)貨單(送貨單)時，要在發(fā)貨單上注明貨品名稱品都能做到，物、票據(jù)、檔案、一一對應(yīng)，做到有據(jù)可查。4.倉庫物資要分類高墻存放、擺放整齊。灌(瓶)裝類資),必須經(jīng)倉管員驗收(倉管員不在場時，由班長或經(jīng)理負責(zé)),然后分部門作好記錄，并按不同的供應(yīng)商填寫“生運輸衛(wèi)生要求，運輸質(zhì)量要求等，并有運輸合同?？蛻糇运兴拓涇囕v，必須聽從配送中心人員(含保安)的管庫區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙(含車內(nèi)),違者按庫區(qū)內(nèi)有關(guān)規(guī)定處進入配送中心庫區(qū)內(nèi)的所有人員必須嚴(yán)格遵守配送中豆、芋頭、山藥、洋蔥、大蒜等保存在5~10度。葉菜蔬菜喜涼，適合0℃,其適宜的存放溫度為0℃—2℃,不能低于因此采收后如果平放保存5～7天，蔬菜頂部會逐漸彎曲，庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有標(biāo)簽，補菜或臨時采購過程不得超過35分鐘；甲方對當(dāng)日食品或其他問題需要和我司溝通時，我司在20分鐘內(nèi)得到回復(fù)和(1)質(zhì)量保證期：自交貨驗收完畢之日算起，所有產(chǎn)(2)投標(biāo)供應(yīng)商須承諾履行軍事保密義務(wù)，在軍事行(3)保證貨物按時送達。按招標(biāo)人指定的時間，將貨物準(zhǔn)時送達指定區(qū)域。不以任何理由拒絕或延緩送貨上門，(4)根據(jù)招標(biāo)人的業(yè)務(wù)需要，安