1《肉鴨層疊式籠養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明根據(jù)江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于下達(dá)2023年度江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃2表1起草人員信息及分工起草人員職務(wù)/職稱(chēng)單位分工龐茂達(dá)副研究員江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)起草、實(shí)施和驗(yàn)證王冉副院長(zhǎng)/研究員江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)起草、實(shí)施和驗(yàn)證林勇副研究員江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院起草標(biāo)準(zhǔn)文本、修改謝星副研究員江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院起草標(biāo)準(zhǔn)文本、修改孫利廠(chǎng)副研究員江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院標(biāo)準(zhǔn)文本修改和征求意見(jiàn)應(yīng)詩(shī)家副處長(zhǎng)/研究員江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院標(biāo)準(zhǔn)文本修改和征求意見(jiàn)丁浩博士研究生揚(yáng)州大學(xué)標(biāo)準(zhǔn)文本修改和征求意見(jiàn)謝愷舟研究員揚(yáng)州大學(xué)標(biāo)準(zhǔn)文本修改和征求意見(jiàn)劉海濤技術(shù)總監(jiān)江蘇益客食品集團(tuán)股份有限公司標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施和驗(yàn)證劉博聞博士后江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施和驗(yàn)證包紅朵副研究員江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施和驗(yàn)證仲召鑫助理研究員江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施和驗(yàn)證李俊副研究員江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施和驗(yàn)證李?lèi)偢毖芯繂T江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施和驗(yàn)證3410.廢棄物收集與處理；11.檔案記錄。本文件主要技術(shù)內(nèi)容及其確定依據(jù)說(shuō)明如5料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》《GB/T42550農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料包裝廢棄物處置和回收利用》《NY/T682關(guān)于層疊式籠養(yǎng)的定義目前仍然沒(méi)有相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，鑒于此，本文件參考了《DB3201/T1026-2020肉鴿層疊式籠養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》《DB3201/T參考《GB/T29389-2012肉鴨生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范》《NY/T2122-20益。鑒于2023年實(shí)施的《NY/T682畜禽場(chǎng)場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)6飼養(yǎng)設(shè)備、智能環(huán)境控制系統(tǒng)的肉鴨飼養(yǎng)模式”，因此層疊式籠養(yǎng)應(yīng)采用能夠有效調(diào)控養(yǎng)殖環(huán)境的溫度、濕度、光照及通風(fēng)關(guān)于鴨舍的布局一般為圖1所示1）鴨舍出入口宜位于鴨舍長(zhǎng)軸兩端，如圖2所示，長(zhǎng)度為80m的鴨舍（5列）通風(fēng)風(fēng)速為0.21m/s農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，故設(shè)定鴨舍長(zhǎng)度以80m～90m為宜，不宜超過(guò)100m；置為1.1m～1.2m較為合理4）鴨舍跨度應(yīng)根據(jù)籠具寬度、列數(shù)及過(guò)道寬度7此外也能夠符合防火安全間距的標(biāo)準(zhǔn)并有效利用土地關(guān)于飼養(yǎng)籠具1）如圖3所示，籠具應(yīng)縱向排列，籠組為H型2）目鴨生產(chǎn)性能，因此，本文件依據(jù)養(yǎng)殖企業(yè)現(xiàn)使用的籠具規(guī)格，建議籠具長(zhǎng)度為1m～2m；不同籠高會(huì)對(duì)籠內(nèi)環(huán)境產(chǎn)生顯著影響。如表1所示，52cm籠高的籠型在通風(fēng)性能和環(huán)境有害因子等控制上優(yōu)于籠高48cm和45cm的籠型，其中52cm籠高的籠型1~4周齡舍內(nèi)氨氣濃度與籠高48cm和45cm的籠型相比差異顯著桃谷鴨為例）在行為狀態(tài)上，52cm籠高的籠型能保證后期肉鴨站位更加自然，89），確保鴨糞日產(chǎn)日清，清糞頻次宜≥2次/日，以保同批次的雛鴨。鴨苗的運(yùn)輸應(yīng)符合《NY/T2843動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)輸獸醫(yī)衛(wèi)生h將舍內(nèi)溫度調(diào)整至31℃~32℃（1日齡肉雛鴨適宜生長(zhǎng)溫度為雛鴨創(chuàng)造一第2層籠進(jìn)行育雛，若采用4層籠養(yǎng)，選擇第2、3層籠進(jìn)行育雛。本項(xiàng)目前期研究表明，在夏季飼養(yǎng)條件下，育雛期飼養(yǎng)密度≤42只/m2（表3），考慮到春飼養(yǎng)密度（只/m2）(g/只/天)采食量(g/只/天)(g/只)料重比(g/g)2035.2±2.0a43.8±1.6437.7±21.9a1.25±0.04b4234.2±1.1a44.4±1.9427.9±12.2a1.30±0.02ab4533.4±2.0ab44.0±1.6419.2±22.6ab1.32±0.06a4833.4±1.1ab43.8±1.71.32±0.03a5133.2±0.5ab43.4±1.0417.2±6.0ab1.31±0.03a6431.7±0.7b42.5±0.9401.0±7.3b1.34±0.03a鴨舍利用率，本文件建議分群后至出欄期間，單層飼養(yǎng)密度為夏季飼養(yǎng)密度12飼養(yǎng)密度（只/m2）(g/只/天)采食量(g/只/天)出欄體重(g/只)料重比(g/g)胸肌率腿肌率皮脂率8101.0±7.2a188.4±26.3ab3165.7±185.8a1.87±0.24bc15.3±1.718.0±1.425.2±2.597.1±6.5b179.6±14.6b3048.7±181.7b14.3±1.718.7±1.324.6±3.095.4±5.4bc177.0±16.7b2996.4±156.1bc1.85±0.13bc14.6±2.819.5±3.825.9±4.493.2±5.5c173.9±16.0b2934.3±141.5c13.8±1.518.6±1.425.4±2.494.0±3.3bc187.1±29.2ab2955.4±92.3c1.99±0.32ab14.4±1.418.7±2.125.2±2.196.5±4.0b204.4±53.2a3008.5±110.1bc2.11±0.53a14.7±1.919.0±1.726.0±3.1料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求，飼料的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合《NY/T2122肉鴨飼養(yǎng)分，為保障飲水質(zhì)量，本文件要求飲水質(zhì)量應(yīng)滿(mǎn)足密度的情況下，溫度影響有所不同，在實(shí)際生產(chǎn)中，比較理想的降溫模式是2日持在18℃~22℃,直至出欄。因此，本文件要求育雛期前7天的濕度應(yīng)保持在60%～70%，以避免雛鴨脫水，隨著日齡的增長(zhǎng)，濕度可逐漸降低，每周下降5%，到第22日齡以后，濕度宜保 明不同光照節(jié)律對(duì)北京鴨整個(gè)生長(zhǎng)階段（1周齡～6周齡）的平體增重及料肉比無(wú)顯著差異（P＞0.05）；崔家杰等[10]研究了不同光色對(duì)櫻桃 紅光組與黃光和綠光組之間無(wú)顯著差異(P＞0.05)?；谝陨涎芯拷Y(jié)果，結(jié)合內(nèi)的有害氣體（如NH3、CO2等），增加氧氣含量，保證鴨群健康，此時(shí)通風(fēng)平均風(fēng)速不宜超過(guò)0.50m/s；關(guān)于育肥期通風(fēng)風(fēng)速，前期開(kāi)展了以下研究1）冬季肉鴨層疊籠養(yǎng)育肥后期，舍內(nèi)風(fēng)速平均風(fēng)速為0.3m/s~0.5m/s，CO2、NH3 對(duì)肉鴨生長(zhǎng)與健康產(chǎn)生不利影響2）秋季肉鴨育肥后期，舍內(nèi)風(fēng)速波動(dòng)范圍 日齡～出欄期間，舍內(nèi)平均風(fēng)速宜控制在0.5鴨傳染性漿膜炎等；治療用藥方面，應(yīng)盡量減少獸藥使用，確需使用獸藥時(shí),所進(jìn)行無(wú)害化處理及資源化利用，污染物排放應(yīng)符合《GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污[1]林勇,代偉偉,夏禮如,等.夏季不同環(huán)境控制方法對(duì)層疊式籠養(yǎng)肉鴨communitiesinthenippledrinkingsystemofcascadingcagelayerhous[3]韓占兵,張紅巖,張立恒,等.層疊式籠養(yǎng)蛋雞舍夏季環(huán)境參數(shù)測(cè)定與分析[J].Li,UsingCFDtoassesstheinfluenceofdistributioninhenhousewithtunnelventilation[J],ComputersandElectronicsin[5]郗正林,劉俊嶺,何宗亮.江蘇省肉鴨籠養(yǎng)不同規(guī)格籠型應(yīng)用效果評(píng)價(jià)[J].家禽科學(xué),2023,45(03):[6]孫培新.環(huán)境溫度和濕度對(duì)育肥期北京鴨生長(zhǎng)性能和抗氧化機(jī)能的影響及[7]孫培新,申仲健,唐靜,等.環(huán)境溫度對(duì)育肥響[C]中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì).中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)2018