全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識(shí)練習(xí)題+參考答案一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.下面哪一種物質(zhì)與其它三種不是同一種類型()。A、乙二醇雙硬脂酸酯B、丙烯酸酯/丙烯酰胺共聚物C、聚丙烯酸酯D、聚乙烯吡咯烷酮正確答案：A2.()是由抹香鯨胃腸內(nèi)形成的結(jié)石狀病態(tài)產(chǎn)物處理而得。A、龍涎香B、海貍香C、麝香D、靈貓香正確答案：A3.化妝品質(zhì)量檢驗(yàn)時(shí),一般樣品在檢驗(yàn)結(jié)束后保留時(shí)間為()。A、3年B、1年C、1個(gè)月D、6個(gè)月正確答案：C4.眉用化妝品中香粉類必具的性質(zhì),不包括()。A、保濕性B、增艷性C、遮蓋性D、吸收性正確答案：A5.下列有關(guān)行政許可的表述,錯(cuò)誤的是()A、行政許可應(yīng)遵循便民的原則B、行政許可必須有明確的法律依據(jù)C、行政許可的有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)公開D、行政許可是雙方行政行為正確答案：D6.摩絲的使用性能評(píng)價(jià)指標(biāo)不包括()。A、發(fā)泡性B、破泡性C、成型效果D、成膜性正確答案：B7.在小振幅震蕩流場(chǎng)中,若對(duì)材料施加復(fù)應(yīng)變,且應(yīng)變隨時(shí)間按正弦波變化,則對(duì)純彈性固體,應(yīng)力與應(yīng)變的相位角相差()度。A、0B、0~90C、90D、90~180正確答案：A8.下列哪一個(gè)技術(shù)在純水的制備工藝中被稱為連續(xù)除鹽技術(shù)()A、陽離子柱-多級(jí)反滲透B、混合離子柱C、電滲析D、EDI系統(tǒng)正確答案：D9.聚乙二醇脂肪酸酯屬于()表面活性劑。A、非離子B、陰離子C、兩性離子D、陽離子正確答案：A10.對(duì)皮膚()的檢測(cè)能夠很好地反映皮膚光老化的程度及功能性化妝品的使用效果A、彈性B、含水量C、PHD、色素量及分布正確答案：D11.()是發(fā)用定型啫喱水實(shí)現(xiàn)定型的最關(guān)鍵的成分。A、稀釋劑B、成膜劑C、調(diào)理劑D、保濕劑正確答案：B12.分析準(zhǔn)確度要求>35%,可以采用()方法分析。A、定性B、低準(zhǔn)確度C、定量D、中等準(zhǔn)確度正確答案：A13.下列物質(zhì)中不屬于化學(xué)性紫外線吸收劑的是。A、二氧化鈦B、水楊酸辛酯C、羥苯甲酮D、二苯甲酮正確答案：A14.以下特點(diǎn)哪一個(gè)不是好的香波類產(chǎn)品擁有的()。A、在50-60℃度的水溫下,洗發(fā)效果應(yīng)最好B、對(duì)眼、頭皮和頭發(fā)有高度安全性C、洗后具良好的梳理性D、具有適當(dāng)?shù)南磧袅兔撝饔谜_答案：A15.“煙熏妝”是受到了()古文明的影響而產(chǎn)生的。A、古印度B、中國商周時(shí)期C、古希臘D、古埃及正確答案：D16.表面張力g與溫度T變化關(guān)系是:T升高,g()。A、先升高后降低B、不變C、升高D、降低正確答案：D17.以下不屬于唇膏基質(zhì)的是()A、油脂B、油C、珠光顏料D、蠟正確答案：C18.杰馬系列防腐劑作為日用化學(xué)品防腐劑,其最佳使用的pH范圍為()。A、2~5B、8~12C、3~9D、4~8正確答案：C19.透明質(zhì)酸主要用于()。A、美白祛斑類化妝品B、防曬類化妝品C、各類護(hù)膚膏霜和乳類化妝品D、護(hù)發(fā)類化妝品正確答案：C20.以下哪個(gè)不是小汗腺不斷分泌汗產(chǎn)生的作用()。A、防止皮膚干燥B、排出體內(nèi)的部分代謝產(chǎn)物C、有助皮膚呼吸D、調(diào)節(jié)體溫正確答案：C21.紫草不含有以下哪種成分()。A、脂肪酸B、生物堿C、維生素ED、紫草素衍生物正確答案：C22.進(jìn)行滴定操作時(shí),正確的方法是()。A、眼睛注視滴定管是否漏液B、眼睛注視被滴定溶液顏色的變化C、眼睛注視滴定管流速D、眼睛看著滴定管中液面下降的位置正確答案：B23.水劑類化妝品在配制、存儲(chǔ)和使用過程中,常見的質(zhì)量問題有()、刺激皮膚、干縮甚至析出香精等。A、霉變發(fā)脹、變色變味B、渾濁沉淀、變色變味C、渾濁沉淀、黏度變化D、渾濁分層、黏度變化正確答案：B24.國內(nèi)外市場(chǎng)上,通常HLB值為()的乳化劑適合于制作W/O型乳化液。A、0~3B、3~8C、6~12D、8~18正確答案：B25.從天然含香動(dòng)植物的某些器官中提取出來經(jīng)過加工處理,得到含有發(fā)香成分的物質(zhì)屬于()香料。A、半合成B、全合成C、單離D、天然正確答案：D26.香波的成分中常用的調(diào)節(jié)酸度的物質(zhì)有()。A、醋酸B、硫酸銨C、檸檬酸D、鹽酸正確答案：C27.正常皮膚表面是酸性,其pH值為:()。A、6.0-7.0B、3.0-5.0C、5.0-7.0D、4.0-6.0正確答案：C28.以下那一種產(chǎn)品含有鋁鹽的成分()。A、滋潤霜B、晚霜C、收斂劑D、松粉正確答案：C29.標(biāo)準(zhǔn)分樣篩80目是指()。A、25.4cm長(zhǎng)度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個(gè)B、80cm長(zhǎng)度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個(gè)C、80mm長(zhǎng)度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個(gè)D、25.4mm長(zhǎng)度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個(gè)正確答案：D30.二十二酸俗稱()。A、山崳酸B、棕櫚酸C、月桂酸D、肉豆蔻酸正確答案：A31.下列化妝品檢驗(yàn)項(xiàng)目中,屬于潤膚乳液感官檢驗(yàn)指標(biāo)的是()。A、色澤B、耐熱C、膏體D、pH值正確答案：A32.美白祛斑類化妝品活性物質(zhì)的作用機(jī)制主要是針對(duì)影響()的各個(gè)環(huán)節(jié)A、皮膚酸堿性B、皮膚水份代謝C、皮膚色素代謝D、皮膚角質(zhì)特質(zhì)正確答案：C33.乳化型粉底不適用于下列那種皮膚()。A、半干性B、油性C、中性D、干性正確答案：B34.十八酸俗稱()。A、硬脂酸B、肉豆蔻酸C、月桂酸D、棕櫚酸正確答案：A35.不屬于化妝品使用前要進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)的是()。A、皮膚刺激性實(shí)驗(yàn)B、致癌實(shí)驗(yàn)C、過敏性試驗(yàn)D、人體試驗(yàn)正確答案：D36.化妝品質(zhì)量檢驗(yàn)中采用氣相色譜法分析樣品時(shí)所用的載氣大多為()A、氦氣B、氮?dú)釩、氫氣D、空氣正確答案：B37.化妝品用蠟按其來源和性質(zhì)可分為三類,其中不包括()。A、人工合成蠟B、礦物性固體蠟C、植物性固體蠟D、動(dòng)物性蠟正確答案：A38.美白功效評(píng)估的測(cè)試周期至少需要()天A、7B、14C、1D、28正確答案：D39.聚氧乙烯月桂醇醚硫酸銨鹽,商品代號(hào)為()。A、K12B、K12AC、AESD、AESA正確答案：D40.在化妝品原料分析領(lǐng)域中,紅外光譜法主要用于()。A、純品分析B、定性分析C、定量分析D、三者皆可正確答案：B41.雪花膏是屬于()乳化劑膏體。A、非離子B、兩性離子C、陰離子D、陽離子正確答案：C42.我國現(xiàn)階段主要將化妝品皮膚病分多少類()。A、6B、8C、4D、10正確答案：A43.根據(jù)香精的()分類,香精可分為水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A、香型B、顏色C、形態(tài)D、用途正確答案：C44.要使10g葡萄籽油完全皂化,需要加入()g氫氧化鈉。(葡萄籽油的皂化值取177)。A、2.48B、1.26C、1.77D、17.7正確答案：B45.近10年來享有“皮膚維生素”和“口服化妝品”的美譽(yù)是(),它的多羥基結(jié)構(gòu)使之具有特殊抗氧活性和清除自由基的能力。A、維生素CB、果酸C、低聚原花青素D、維生素E正確答案：C46.哪一項(xiàng)不是限制天然香料被廣泛使用的原因()。A、種類B、產(chǎn)量C、品質(zhì)D、價(jià)格正確答案：A47.下列選項(xiàng)中不屬于香粉類必須具有的性質(zhì)的是()。A、芳香性B、黏附性C、吸收性D、光滑性正確答案：A48.下列植物油中,碘值最低的是()。A、椰子油B、月見草油C、棕櫚油D、棕櫚仁油正確答案：A49.羧甲基纖維素添加在餐具洗滌劑中主要起到()的作用。A、乳化B、增稠C、去污D、增溶正確答案：B50.人體皮膚的含水量為體重的()。A、33%~46%B、18%~20%C、21%~32%D、15%~20%正確答案：B51.油脂的凝固點(diǎn)對(duì)肥皂質(zhì)量的影響很大,凝固點(diǎn)太低會(huì)影響肥皂的()。A、硬度B、酸度C、發(fā)泡力D、保質(zhì)期正確答案：A52.在化妝品生產(chǎn)過程中,在環(huán)境細(xì)菌菌落總數(shù)的要求中,下面表述錯(cuò)誤的是()。A、灌裝間工作臺(tái)表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤20/平方米。B、儲(chǔ)存間,灌裝間,清潔容器儲(chǔ)存間空氣中細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤1000cfu/立方米。C、工人手表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤300cfu/只手。D、工人手表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤300cfu/雙手。正確答案：D53.表面活性劑能()水的表面張力。A、先升高后降低B、升高C、不改變D、降低正確答案：D54.香皂中水分及揮發(fā)物的含量應(yīng)不大于()A、15%B、10%C、20%D、5%正確答案：B55.凈洗劑6501是液體洗滌劑中常用的活性物質(zhì),它的存在會(huì)使產(chǎn)品偏()。A、中性B、酸性C、堿性D、無影響正確答案：C56.秋季化妝品應(yīng)()。A、以增加皮膚水分和油脂為目的B、強(qiáng)勁控油去油C、以溫和的去污力強(qiáng)的洗面乳為主D、以注意防曬為主正確答案：A57.一般半永久性染發(fā)劑與頭發(fā)的作用機(jī)理,屬于哪一種作用階層()。A、反應(yīng)B、滲入C、吸附D、接觸正確答案：B58.肥皂的原料油脂取樣,一般規(guī)定101~150件,要抽取()。A、5%B、10%C、8%D、6%正確答案：D59.剃須膏中常添加原料()以防止可能出現(xiàn)的細(xì)小損傷炎癥。A、薄荷醇B、甘油C、丙二醇D、尿囊素正確答案：D60.哪一類化妝品對(duì)絕大多數(shù)人均適合()。A、中性B、弱酸性C、弱堿性D、強(qiáng)堿性正確答案：B61.皮膚的黑色素是經(jīng)由()酵素代謝產(chǎn)生。A、膠原蛋白脢B、酪氨酸酶C、腎上腺脢D、5-α還原脢正確答案：B62.下列屬于檸檬醛的香氣種類的是()。A、紫羅蘭香B、檸檬香C、丁子香氣D、橙花香正確答案：B63.化妝品企業(yè)在衛(wèi)生安全方面要求是()。A、生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生有毒有害因素的生產(chǎn)車間,應(yīng)與居民保持有不少于20米的衛(wèi)生防護(hù)距離。B、生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生有毒有害因素的生產(chǎn)車間,應(yīng)與居民保持有不少于30米的衛(wèi)生防護(hù)距離。C、生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生有毒有害因素的生產(chǎn)車間,應(yīng)與居民保持有不少于10米的衛(wèi)生防護(hù)距離。D、生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生有毒有害因素的生產(chǎn)車間,應(yīng)與居民保持有不少于40米的衛(wèi)生防護(hù)距離。正確答案：B二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.“加入物法”制備的透明皂的特點(diǎn)是()。A、呈半透明B、呈全透明C、不耐用D、耐用正確答案：BC2.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑有()。A、AESB、MESC、CMEA.D、APG正確答案：AB3.護(hù)膚用水劑化妝品的基本功能是()。A、清潔B、收斂C、殺菌D、保濕正確答案：ABCD4.關(guān)于表面活性劑AOS,下列說法正確的有()。A、是兩種活性物質(zhì)的混合物B、去污力強(qiáng)、刺激性低C、抗硬水性好D、可用NaCl增稠正確答案：ABC5.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑有()。A、十二烷基苯磺酸鈉B、脂肪酸甲酯磺酸鹽C、月桂醇硫酸酯鈉鹽D、硬脂酸鈉正確答案：ABC6.制備乳化體的設(shè)備有()。A、磁力攪拌器B、真空乳化攪拌機(jī)C、三輥研磨機(jī)D、膠體磨正確答案：BCD7.關(guān)于表面活性劑AEO,下列說法正確的有()。A、EO值越大,HLB值越大,親水性越強(qiáng)B、EO值越大,產(chǎn)品黏度越低C、EO值較小時(shí),作為乳化劑D、EO值較大時(shí),作為生產(chǎn)AES的原料正確答案：AC8.毛發(fā)的主要化學(xué)成分有()。A、黑色素B、脂質(zhì)C、角蛋白D、水分正確答案：ABCD9.化妝品標(biāo)簽必須標(biāo)注的內(nèi)容有()。A、生產(chǎn)企業(yè)名稱與地址B、安全警告和使用指南C、產(chǎn)品名稱與許可文號(hào)D、日期正確答案：ABCD10.在香皂的配方中,作為多脂劑的物質(zhì)有()。A、椰子油酸B、硬脂酸C、磷脂D、石蠟正確答案：ABCD11.在下列物質(zhì)中,()是三聚磷酸鈉的代用品。A、聚丙烯酸鈉B、分子篩C、乙二胺四乙酸鈉D、硅酸鈉正確答案：ABC12.在乳化類化妝品配方中,常用的有機(jī)增稠劑有()。A、羧甲基纖維素B、海藻酸鈉C、漢生膠D、羥乙基纖維素正確答案：ABCD13.化妝品中理想的防腐劑,應(yīng)具有的特性()。A、不應(yīng)與配方中的有機(jī)物反應(yīng)B、應(yīng)是中性的C、對(duì)人無毒,無刺激D、光譜的抗菌活性正確答案：ABCD14.常用的化妝品抗氧劑()。A、有機(jī)酸、醇與酯類B、醌類C、胺類D、酚類物質(zhì)正確答案：ABCD15.純水在使用之前還需要做滅菌除菌,主要的方法有()。A、熱處理B、化學(xué)處理C、臭氧消毒D、紫外線消毒正確答案：ABCD16.黏稠劑的主要功能包括粘合、增稠和()。A、清潔B、助乳化C、防腐殺菌D、懸浮正確答案：BD17.對(duì)于同樣的脂肪酸而言,鈉皂、鉀皂和胺皂有各自的特點(diǎn),鉀皂()。A、去污力強(qiáng)B、為液體皂C、去污力適中D、為固體皂正確答案：AB三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.適用于所有化妝品的pH值測(cè)量方法是比色法。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.如果生產(chǎn)雪花膏時(shí)未加入甘油等保濕劑，在雪花膏保存過程中會(huì)出現(xiàn)干縮現(xiàn)象。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.當(dāng)發(fā)現(xiàn)校驗(yàn)結(jié)果不符合要求時(shí)，應(yīng)調(diào)查是否對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量造成影響，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果采取適當(dāng)措施。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.玻璃電極在使用前要在蒸餾水中浸泡24小時(shí)以上。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.化妝品的黏度與化妝品的品質(zhì)直接相關(guān)聯(lián)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.水類化妝品的質(zhì)量指標(biāo)為QB/T1974-2004，QB/T2660-2004,QB/T1858.1-2006。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.計(jì)量器具的檢定周期是指計(jì)量器具相鄰兩次檢定之間的時(shí)間間隔。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.在化妝品配方中，一般把原料分為基質(zhì)原料和輔助原料。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.測(cè)定溶液的折射率，可以定量分析溶液的濃度。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.經(jīng)皮水丟失（