《組織與細(xì)胞培養(yǎng)》教學(xué)大綱課程編號(hào)：08180058英文名稱(chēng)：TissueandCellCulture學(xué)分：2學(xué)時(shí)：總學(xué)時(shí)32學(xué)時(shí)，其中理論32學(xué)時(shí)先修課程：動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)課程類(lèi)別：專(zhuān)業(yè)拓展課程授課對(duì)象：生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生教學(xué)單位：生命科學(xué)學(xué)院修讀學(xué)期：第6學(xué)期一、課程描述和目標(biāo)組織與細(xì)胞培養(yǎng)是應(yīng)用細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)原理與方法，在細(xì)胞水平上研究改造生物遺傳特性，以獲得具有目標(biāo)性狀的細(xì)胞系或生物體的有關(guān)理論和技術(shù)的學(xué)科。細(xì)胞工程是現(xiàn)代生物技術(shù)的重要組成部分，同時(shí)也是現(xiàn)代生物學(xué)研究的重要技術(shù)工具。要求學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)掌握動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、干細(xì)胞技術(shù)和胚胎工程的原理與技術(shù)，為從事生物學(xué)領(lǐng)域的相關(guān)研究及其與細(xì)胞工程有關(guān)的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)奠定良好的理論和技術(shù)基礎(chǔ)。使學(xué)生既掌握本學(xué)科的發(fā)展的前沿領(lǐng)域，又掌握動(dòng)物細(xì)胞工程的基礎(chǔ)知識(shí)、基本概念和基本理論，配合實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生受到基本科學(xué)思維訓(xùn)練，同時(shí)使學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，具有自我開(kāi)拓可獲得知識(shí)和利用信息的能力。本課程的教學(xué)以動(dòng)物細(xì)胞工程的新技術(shù)為主要內(nèi)容，突出介紹了動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、干細(xì)胞技術(shù)、胚胎工程（試管嬰兒技術(shù)）等熱點(diǎn)問(wèn)題，使學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)掌握動(dòng)物細(xì)胞工程發(fā)展的新技術(shù)和新理論。課程目標(biāo)1。專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面：要求學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)掌握動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、干細(xì)胞技術(shù)和胚胎工程的原理與技術(shù)，為從事生物學(xué)領(lǐng)域的相關(guān)研究及其與細(xì)胞工程有關(guān)的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)奠定良好的理論和技術(shù)基礎(chǔ)，明確細(xì)胞與組織工程的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)。課程目標(biāo)2。專(zhuān)業(yè)能力方面：重點(diǎn)掌握細(xì)胞工程的基本操作技術(shù)-無(wú)菌操作；掌握動(dòng)物細(xì)胞原代培養(yǎng)，傳代培養(yǎng)、冷凍保存和復(fù)蘇、細(xì)胞鑒定以及超數(shù)排卵，胚胎觀察及早期胚胎的體外受精技術(shù)；了解細(xì)胞大批量培養(yǎng)方法，明確細(xì)胞與組織工程的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)。課程目標(biāo)3。專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)方面：掌握本學(xué)科的發(fā)展的前沿領(lǐng)域，具備基本的科學(xué)思維能力，同時(shí)使學(xué)生了組織和細(xì)胞培養(yǎng)帶來(lái)的倫理學(xué)問(wèn)題，如試管嬰兒和肝細(xì)胞技術(shù)等。二、課程目標(biāo)對(duì)畢業(yè)要求的支撐關(guān)系畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)課程目標(biāo)權(quán)重4.2生物醫(yī)學(xué)：具有生物醫(yī)學(xué)產(chǎn)業(yè)的疾病診斷相關(guān)試劑開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)品注冊(cè)與管理的能力。課程目標(biāo)1,2,3H6.2學(xué)習(xí)能力：具備良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，具備自我學(xué)習(xí)和適應(yīng)發(fā)展的能力。課程目標(biāo)1,2,3M7.2生物倫理：理解現(xiàn)代生物技術(shù)對(duì)人類(lèi)健康造成的潛在風(fēng)險(xiǎn)，以及引發(fā)的倫理問(wèn)題。課程目標(biāo)3H三、教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時(shí)分配序號(hào)教學(xué)內(nèi)容基本要求及重、難點(diǎn)（含德育要求）學(xué)時(shí)教學(xué)方式對(duì)應(yīng)課程目標(biāo)1緒論：細(xì)胞工程學(xué)概論、發(fā)展歷史、研究?jī)?nèi)容與現(xiàn)狀以及在現(xiàn)代生命科學(xué)、醫(yī)學(xué)以及農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用。了解細(xì)胞工程的概念，了解細(xì)胞工程的內(nèi)容和發(fā)展概況，明確細(xì)胞工程的在生命科學(xué)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。重點(diǎn)，細(xì)胞工程的內(nèi)容；難點(diǎn)，細(xì)胞工程的應(yīng)用。德育：細(xì)胞工程與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2講授課程目標(biāo)1,2,32動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)：動(dòng)物細(xì)胞類(lèi)型，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物細(xì)胞成功培養(yǎng)的技術(shù)及影響因素，冷凍保存技術(shù)。具體內(nèi)容包括：細(xì)胞培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的介紹，細(xì)胞培養(yǎng)的設(shè)備和器材，培養(yǎng)基的選擇和配置，培養(yǎng)細(xì)胞的鑒定，細(xì)胞污染的檢測(cè)與預(yù)防，細(xì)胞的冷凍保存與復(fù)蘇。學(xué)生掌握整套的動(dòng)物細(xì)胞原代培養(yǎng)，傳代培養(yǎng)，冷凍保存復(fù)蘇，以及細(xì)胞鑒定的技術(shù)，以適應(yīng)工作和深入研究的需要。重點(diǎn)：細(xì)胞培養(yǎng)，難點(diǎn)：影響細(xì)胞培養(yǎng)的因素。德育：愛(ài)崗敬業(yè)。6講授和啟發(fā)式課程目標(biāo)1,2,33干細(xì)胞技術(shù)：胚胎和成體干細(xì)胞的概念、分類(lèi)、分離培養(yǎng)技術(shù)以及在生物醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用，以及干細(xì)胞研究的最新動(dòng)態(tài)包括iPS細(xì)胞等。使學(xué)生了解胚胎和成體干細(xì)胞的概念，掌握胚胎和成體干細(xì)胞的建系培養(yǎng)技術(shù)，明確干細(xì)胞在生物醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用。重點(diǎn)：干細(xì)胞的概念；難點(diǎn)，干細(xì)胞在生物醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用。德育：科技與社會(huì)發(fā)展。4講授和啟發(fā)式課程目標(biāo)1,2,34胚胎工程：同期發(fā)情和超數(shù)排卵，胚胎的采集，體外受精技術(shù)以及胚胎的培養(yǎng)。使學(xué)生掌握胚胎工程以及體外受精的相應(yīng)技術(shù)。重點(diǎn)：超數(shù)排卵，難點(diǎn)：胚胎培養(yǎng)。德育：富強(qiáng)民主。4講授和啟發(fā)式課程目標(biāo)1,2,35轉(zhuǎn)基因動(dòng)物：轉(zhuǎn)基因動(dòng)物研究及其產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)狀分析，安全性評(píng)估，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的展望及建議。了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展及其應(yīng)用，理解并掌握生物安全的含義及基本內(nèi)容，了解轉(zhuǎn)基因生物的安全性評(píng)估，安全性檢測(cè)即安全管理。重點(diǎn)：轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的生產(chǎn)，難點(diǎn)：轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。德育：轉(zhuǎn)基因動(dòng)物與人類(lèi)社會(huì)安全。4講授和啟發(fā)式課程目標(biāo)1,2,36植物培養(yǎng)基的組成與配制：培養(yǎng)基的組成、作用、影響因素；培養(yǎng)基的配置方法，滅菌方法。了解培養(yǎng)基的組成：水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、維生素、植物生長(zhǎng)物質(zhì)、其它具特殊作用的物質(zhì)、瓊脂和其它凝固劑、活性炭及其它防氧化劑、培養(yǎng)基的pH值及滲透勢(shì)。掌握培養(yǎng)基的配制。掌握培養(yǎng)基的滅菌。重點(diǎn)：植物培養(yǎng)基的組成，難點(diǎn)培養(yǎng)基的配制。德育：科技與社會(huì)發(fā)展。4講授和啟發(fā)式課程目標(biāo)1,2,37培養(yǎng)細(xì)胞的脫分化、再分化和形態(tài)建成：細(xì)胞的分化，愈傷組織，器官的形成因素。掌握培養(yǎng)細(xì)胞的脫分化：概念、脫分化細(xì)胞的變化。掌握愈傷組織形成及其生理生化變化：愈傷組織的產(chǎn)生、愈傷組織形成的誘導(dǎo)因素、愈傷組織在外植體上形成的部位、愈傷組織形成過(guò)程及其生理生化變化、愈傷組織的生長(zhǎng)、愈傷組織的細(xì)胞分化和形態(tài)發(fā)生。掌握影響組織培養(yǎng)中器官形成的因素：培養(yǎng)基、培養(yǎng)條件、植物材料本身。重點(diǎn)：細(xì)胞的脫分化，難點(diǎn)：愈傷組織。德育：團(tuán)結(jié)友愛(ài)。4講授和啟發(fā)式課程目標(biāo)1,2,38植物的器官培養(yǎng)：離體根的培養(yǎng)，離體莖的培養(yǎng)，無(wú)菌苗的培養(yǎng)，花器官和種子的培養(yǎng)。掌握離體根的培養(yǎng)：意義、培養(yǎng)方法、離體根生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求。掌握離體莖的培養(yǎng)：無(wú)性系的建立、無(wú)菌苗的增殖、無(wú)菌苗的生長(zhǎng)。掌握離體葉的培養(yǎng)。掌握花器官和種子培養(yǎng)。掌握莖尖培養(yǎng)：概念、意義、培養(yǎng)方法。重點(diǎn)：無(wú)菌苗的培養(yǎng)，難點(diǎn)：花器官和種子的培養(yǎng)。德育：農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。4講授和啟發(fā)式課程目標(biāo)1,2,3合計(jì)32如有實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)需再按以下格式繼續(xù)填寫(xiě)序號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與要求學(xué)時(shí)類(lèi)型對(duì)應(yīng)課程目標(biāo)123合計(jì)注：實(shí)驗(yàn)要求包括必修、選修；實(shí)驗(yàn)類(lèi)型包括演示、驗(yàn)證、綜合、設(shè)計(jì)等。四、課程教學(xué)方法集中講授、小組討論等五、學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)和課程考核（一）考核方式及具體要求1.課程成績(jī)構(gòu)成與要求課程考核采用過(guò)程性和結(jié)果性相結(jié)合的方式，總評(píng)成績(jī)平時(shí)成績(jī)和期末考核兩部分組成，具體計(jì)算方法如下：總評(píng)成績(jī)=平時(shí)成績(jī)（40%）+期末成績(jī)（60%）2.課程目標(biāo)達(dá)成考核與評(píng)價(jià)序號(hào)教學(xué)環(huán)節(jié)課程目標(biāo)1（分值）課程目標(biāo)2（分值）課程目標(biāo)3（分值）合計(jì)1平時(shí)作業(yè)1055202課程論文1055203期末考試30201060課程目標(biāo)對(duì)應(yīng)分值503020100（二）考核與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)1.平時(shí)成績(jī)考核與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)分值觀測(cè)點(diǎn)90-100分70-89分60-69分0-59分作業(yè)按時(shí)完成，90%以上的作業(yè)內(nèi)容齊全，基本知識(shí)點(diǎn)理解、掌握到位。能夠利用理論知識(shí)識(shí)別、分析細(xì)胞工程領(lǐng)域相關(guān)專(zhuān)業(yè)問(wèn)題。按時(shí)完成，70%以上的作業(yè)內(nèi)容齊全，基本知識(shí)點(diǎn)理解、掌握較到位。能夠較好利用理論知識(shí)識(shí)別、分析細(xì)胞工程領(lǐng)域相關(guān)專(zhuān)業(yè)問(wèn)題。延時(shí)完成，60%以上的作業(yè)內(nèi)容齊全，基本知識(shí)點(diǎn)理解、掌握基本到位。利用理論知識(shí)對(duì)細(xì)胞工程領(lǐng)域相關(guān)專(zhuān)業(yè)問(wèn)題有一定的識(shí)別、分析。不交和補(bǔ)交，50%以下的作業(yè)內(nèi)容齊全，基本知識(shí)點(diǎn)理解、掌握有偏差。不能利用理論知識(shí)對(duì)細(xì)胞工程領(lǐng)域相關(guān)專(zhuān)業(yè)問(wèn)題進(jìn)行識(shí)別、分析。2.章節(jié)測(cè)試與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)3.課程論文考核與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)分值觀測(cè)點(diǎn)90-100分70-89分60-69分0-59分課程論文格式規(guī)范，符合課程論文寫(xiě)作要求；內(nèi)容主題明確，符合課程教學(xué)內(nèi)容，有明確的綜合分析論點(diǎn)。參考文獻(xiàn)充分、正文引用恰當(dāng)，文獻(xiàn)引文格式符合文獻(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)；無(wú)摘錄摘抄痕跡，能恰當(dāng)運(yùn)用自己的語(yǔ)言組織素材，論點(diǎn)正確。格式符合課程論文寫(xiě)作要求；主題明確，符合課程教學(xué)內(nèi)容，具較好的綜合分析論點(diǎn)。參考文獻(xiàn)充分、正文能夠較好對(duì)文獻(xiàn)進(jìn)行引用，文獻(xiàn)引文格式基本符合科技期刊論文文獻(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)；正文主題大部分運(yùn)用自己的語(yǔ)言組織素材，論點(diǎn)正確。格式符合課程論文寫(xiě)作要求；主題基本明確，較符合課程教學(xué)內(nèi)容，具較好的綜合分析論點(diǎn)。參考文獻(xiàn)有，文獻(xiàn)引文格式基本符合科技期刊論文文獻(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)；正文有部分摘抄，論點(diǎn)分析較清晰。論文格式不符合課程論文要求，能反映部分主題內(nèi)容，論文結(jié)構(gòu)不完整，論點(diǎn)分析不清晰，參考文獻(xiàn)少，正文沒(méi)有引用，格式不完全符合科技論文文獻(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)。4.期末試卷考核與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)課程目標(biāo)及教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)期末考核試題，綜合檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)課程相關(guān)知識(shí)的掌握、綜合應(yīng)用及解決復(fù)雜問(wèn)題的能力，根據(jù)考試題目設(shè)計(jì)相應(yīng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。六、教材與參考書(shū)（一）推薦教材1.《細(xì)胞工程》，李志勇主編，科學(xué)出版社，2010年01月版2.《實(shí)用植物組織培養(yǎng)技術(shù)教程》，曹孜義，劉