一年級道德與法治下冊第一單元今天吃什么第3課《小心，病從口入》說課稿6教科版課題：科目：班級：課時：計劃3課時教師：單位：一、課程基本信息1.課程名稱：《小心，病從口入》

2.教學年級和班級：一年級下冊，1班

3.授課時間：2023年5月10日

4.教學時數(shù)：1課時

本節(jié)課以教科版一年級道德與法治下冊第一單元“今天吃什么”為主題，引導學生關注食品安全，了解病從口入的危害，培養(yǎng)良好的飲食習慣和衛(wèi)生意識。通過講解、討論、互動等形式，讓學生掌握基本的食品安全知識和預防疾病的方法。二、核心素養(yǎng)目標1.培養(yǎng)健康意識：通過學習食物安全知識，使學生能夠識別和防范不安全的食物，形成自我保護的意識和行為。

2.提升法治觀念：引導學生理解食品安全法規(guī)，知道遵守規(guī)則的重要性，培養(yǎng)遵紀守法的習慣。

3.增強生活實踐能力：通過討論和實踐，提高學生解決生活中食品安全問題的能力，使其能夠運用所學知識做出明智的選擇。三、教學難點與重點1.教學重點

-食品安全知識：教授如何識別過期食品、變質食品以及含有有害物質的食品，例如通過查看生產(chǎn)日期、保質期、食品標簽等信息來判斷食品的安全性。

-預防食物中毒的方法：強調飯前洗手、食物煮熟煮透、生熟食品分開存放等預防措施，如通過實際操作演示正確的洗手步驟和食物處理方法。

-遵守食品安全法規(guī)：讓學生了解國家關于食品安全的法律法規(guī)，例如《食品安全法》，并知道如何依法維護自己的權益。

2.教學難點

-食品安全意識的培養(yǎng)：難點在于如何讓學生真正意識到食品安全的重要性，并轉化為自覺行動。例如，通過討論食品安全事故的案例，讓學生感受其嚴重性，從而提高他們的警覺性。

-食品安全知識的實際應用：難點在于如何讓學生將所學知識應用到日常生活中。比如，通過設計模擬購物場景，讓學生實際操作如何選擇安全的食品。

-食品安全法規(guī)的理解：難點在于學生可能難以理解法律條文，需要通過簡化法律語言，結合具體案例，讓學生明白法規(guī)的實際意義和執(zhí)行方法。例如，通過講解食品安全法規(guī)中的關鍵條款，并分析其在具體事件中的應用，幫助學生理解并記憶。四、教學資源準備1.教材：人手一冊教科版一年級道德與法治下冊教材。

2.輔助材料：收集食物安全相關的圖片、視頻，以及食品安全法規(guī)的簡易解讀資料。

3.實驗器材：準備一些食品樣品，用于模擬食物安全識別和處理的實踐操作。

4.教室布置：將教室分為討論區(qū)，便于學生分組討論和分享，同時設置一個展示區(qū)用于展示食品安全知識和實驗結果。五、教學過程1.導入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：通過展示一些常見的食品安全問題圖片，如過期食品、不衛(wèi)生的食品加工環(huán)境，引發(fā)學生對食品安全的關注。

-回顧舊知：引導學生回顧上一課學習的內容，如食品的營養(yǎng)價值，自然過渡到本節(jié)課的主題——食品安全。

2.新課呈現(xiàn)（約25分鐘）

-講解新知：詳細講解食品安全的重要性，包括食品的來源、加工過程以及如何識別不安全食品。

-舉例說明：通過案例分析，如某地食物中毒事件，說明不安全食品對健康的危害。

-互動探究：將學生分組，討論如何在日常生活中識別和防范食品安全風險，并分享各自的經(jīng)驗。

3.鞏固練習（約20分鐘）

-學生活動：進行模擬購物游戲，讓學生識別安全食品，并說明選擇的理由。

-教師指導：在學生活動過程中，教師巡回指導，解答學生的疑問，糾正錯誤的認識。

4.課堂總結（約10分鐘）

-對本節(jié)課的主要內容進行總結，強調食品安全的重要性和遵守食品安全法規(guī)的必要性。

-回答學生在課堂上提出的問題，確保學生對食品安全知識有清晰的理解。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-布置學生回家后，與家人一起檢查家庭食品的存儲和處理情況，記錄并分享發(fā)現(xiàn)的問題和改進措施。

-要求學生繪制一張食品安全海報，展示所學知識，并準備在下一節(jié)課上分享。六、拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內容相關的拓展閱讀材料：

-《食品安全手冊》：提供一本關于食品安全的基礎手冊，讓學生了解更多的食品安全知識，包括食品的選購、儲存、處理和烹飪。

-《兒童食品安全指南》：推薦一本專為兒童編寫的食品安全指南，以圖文并茂的形式，讓學生更容易理解和記憶食品安全的相關知識。

-《食品安全法規(guī)選編》：選編一些與食品安全相關的法規(guī)條款，幫助學生了解國家在食品安全方面的法律法規(guī)。

2.鼓勵學生進行課后自主學習和探究：

-觀看食品安全教育視頻：建議學生在家中觀看一些食品安全教育視頻，如食品安全科普動畫，增強食品安全意識。

-訪問食品安全教育資源：鼓勵學生訪問學校圖書館或在線教育資源，閱讀更多關于食品安全的書籍和文章。

-家庭食品安全實踐：讓學生在家中與父母一起進行食品安全實踐，如檢查食品標簽、討論食品儲存方法等。

-開展食品安全主題調查：鼓勵學生就當?shù)氐氖称钒踩珕栴}進行小范圍的調查，了解和分析現(xiàn)實生活中食品安全狀況。

-設計食品安全宣傳標語：讓學生設計一些食品安全宣傳標語，通過創(chuàng)意的方式提高他人對食品安全的關注。

-參與社區(qū)食品安全活動：如果可能，鼓勵學生參與社區(qū)組織的食品安全宣傳活動，如食品安全知識競賽、食品安全講座等。

-撰寫食品安全日記：讓學生記錄一周內的食品安全觀察和體驗，包括在家庭、學?；蚬矆鏊氖称钒踩闆r。

-創(chuàng)建食品安全小組：鼓勵學生組成小組，定期分享食品安全知識，互相監(jiān)督和提醒，共同提高食品安全意識。七、板書設計①食品安全知識

-重點知識點：食品的分類、食品的保質期、食品的儲存方法

-重點詞：保質期、儲存、新鮮

-重點句：食品安全，健康第一

②預防食物中毒的方法

-重點知識點：飯前洗手的重要性、食物的烹飪