第14節(jié)營養(yǎng)午餐研究（三）——數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計算說課稿-2023-2024學(xué)年信息技術(shù)湘電子版（2019）七年級下冊課題：科目：班級：課時：計劃3課時教師：單位：一、設(shè)計意圖本節(jié)課旨在通過“營養(yǎng)午餐研究（三）——數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計算”的教學(xué)，讓學(xué)生掌握運用信息技術(shù)手段對午餐營養(yǎng)數(shù)據(jù)進行有效篩選和函數(shù)計算的方法。通過實際操作，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，提高學(xué)生的信息素養(yǎng)，為后續(xù)學(xué)習(xí)打下堅實基礎(chǔ)。本節(jié)課與湘電子版教材七年級下冊信息技術(shù)課程內(nèi)容緊密相連，符合學(xué)生的認(rèn)知水平，注重實用性，旨在讓學(xué)生學(xué)以致用。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課核心素養(yǎng)目標(biāo)旨在培養(yǎng)學(xué)生的信息意識、計算思維和創(chuàng)新意識。通過“數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計算”的學(xué)習(xí)，學(xué)生將提升對信息數(shù)據(jù)的敏感度，學(xué)會從大量數(shù)據(jù)中篩選有效信息，發(fā)展數(shù)據(jù)分析和處理能力。同時，通過解決實際問題，學(xué)生將鍛煉邏輯思維和問題解決能力，培養(yǎng)計算思維。此外，鼓勵學(xué)生創(chuàng)新午餐營養(yǎng)搭配方案，提高其信息技術(shù)的實際應(yīng)用能力，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。三、重點難點及解決辦法重點：掌握Excel中數(shù)據(jù)篩選和常用函數(shù)計算的方法。

難點：靈活運用函數(shù)計算進行復(fù)雜的數(shù)據(jù)處理和結(jié)果分析。

解決辦法：

1.數(shù)據(jù)篩選：通過實例演示，詳細(xì)講解篩選條件的設(shè)置，引導(dǎo)學(xué)生逐步操作，確保學(xué)生理解篩選的原理和方法。

2.函數(shù)計算：重點講解SUM、AVERAGE等常用函數(shù)的使用，通過實際操作讓學(xué)生體會函數(shù)的便捷性和實用性。

3.突破策略：

-創(chuàng)設(shè)情境：結(jié)合營養(yǎng)午餐的實際案例，讓學(xué)生在具體情境中學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計算。

-分步指導(dǎo)：將復(fù)雜任務(wù)分解為小步驟，逐步引導(dǎo)學(xué)生完成，降低難度。

-互動討論：鼓勵學(xué)生相互交流，共同解決問題，提高學(xué)生的參與度和合作能力。

-練習(xí)鞏固：課后布置針對性的練習(xí)題，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識，提高實際操作能力。四、教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：通過講解Excel操作步驟，確保學(xué)生理解數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計算的基本概念。

2.案例分析法：結(jié)合營養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)案例，引導(dǎo)學(xué)生分析并實踐篩選與計算過程。

3.任務(wù)驅(qū)動法：設(shè)計具體任務(wù)，讓學(xué)生在完成中學(xué)習(xí)，增強實踐操作能力。

教學(xué)手段：

1.多媒體演示：使用PPT展示操作步驟，直觀演示數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計算過程。

2.教學(xué)軟件輔助：利用Excel軟件，現(xiàn)場演示并指導(dǎo)學(xué)生進行實際操作。

3.網(wǎng)絡(luò)資源：提供相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源，擴展學(xué)生視野，支持課后自主學(xué)習(xí)。五、教學(xué)過程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：展示一份營養(yǎng)午餐的數(shù)據(jù)表格，詢問學(xué)生如何快速找出其中熱量最高的食物。

-回顧舊知：回顧Excel的基本操作，如單元格選取、數(shù)據(jù)輸入等。

2.新課呈現(xiàn)（約40分鐘）

-講解新知：詳細(xì)講解數(shù)據(jù)篩選的步驟和方法，包括條件篩選和高級篩選。

-舉例說明：使用營養(yǎng)午餐的數(shù)據(jù)表格，演示如何篩選出蛋白質(zhì)含量大于20%的食物。

-互動探究：學(xué)生分組討論，嘗試使用篩選功能找出不同營養(yǎng)素含量達標(biāo)的食物。

3.鞏固練習(xí)（約25分鐘）

-學(xué)生活動：學(xué)生在計算機上獨立完成一份營養(yǎng)午餐的數(shù)據(jù)篩選任務(wù)，篩選出符合特定條件的食物。

-教師指導(dǎo)：在學(xué)生操作過程中，教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生的疑問，確保每個學(xué)生都能正確完成任務(wù)。

4.課堂總結(jié)（約10分鐘）

-總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強調(diào)數(shù)據(jù)篩選在實際生活中的應(yīng)用。

-回答學(xué)生提出的問題，確保學(xué)生對數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計算有清晰的認(rèn)識。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-布置一份課后作業(yè)，要求學(xué)生使用Excel對一份新的營養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)進行篩選，并計算每種食物的平均熱量。

-提醒學(xué)生按時完成作業(yè)，并在下節(jié)課前進行檢查和反饋。

6.擴展延伸（約10分鐘）

-介紹Excel中的其他數(shù)據(jù)管理功能，如數(shù)據(jù)排序、分類匯總等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-鼓勵學(xué)生探索Excel的其他應(yīng)用，如制作圖表、數(shù)據(jù)透視表等，為后續(xù)課程打下基礎(chǔ)。

7.課堂反饋（約5分鐘）

-收集學(xué)生對本節(jié)課的教學(xué)反饋，了解教學(xué)效果，及時調(diào)整教學(xué)策略。

-鼓勵學(xué)生在課后繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索，形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。六、知識點梳理一、數(shù)據(jù)篩選

1.篩選的概念：根據(jù)特定條件，從大量數(shù)據(jù)中快速找出符合條件的數(shù)據(jù)記錄。

2.篩選的類型：

-條件篩選：設(shè)置一個或多個條件，篩選出滿足所有條件的數(shù)據(jù)。

-高級篩選：設(shè)置復(fù)雜條件，包括邏輯運算符（如AND,OR）的使用，篩選出滿足特定條件的數(shù)據(jù)。

3.篩選的操作步驟：

-選擇數(shù)據(jù)區(qū)域。

-點擊“數(shù)據(jù)”菜單中的“篩選”按鈕。

-設(shè)置篩選條件。

-查看篩選結(jié)果。

二、函數(shù)計算

1.函數(shù)的概念：Excel中預(yù)定義的公式，用于執(zhí)行特定的計算。

2.常用函數(shù)：

-SUM：求和函數(shù)，計算一系列數(shù)值的總和。

-AVERAGE：平均值函數(shù)，計算一系列數(shù)值的平均值。

-COUNT：計數(shù)函數(shù)，計算區(qū)域內(nèi)數(shù)值的個數(shù)。

-MAX/MIN：最大/最小值函數(shù)，找出一系列數(shù)值中的最大值或最小值。

3.函數(shù)的輸入方法：

-手動輸入函數(shù)名和參數(shù)。

-使用函數(shù)向?qū)нx擇并設(shè)置函數(shù)。

4.函數(shù)的應(yīng)用：

-對篩選后的數(shù)據(jù)進行計算。

-對整個數(shù)據(jù)列或數(shù)據(jù)區(qū)域進行統(tǒng)計。

三、數(shù)據(jù)管理

1.數(shù)據(jù)排序：根據(jù)一個或多個條件，對數(shù)據(jù)進行升序或降序排列。

2.數(shù)據(jù)驗證：設(shè)置數(shù)據(jù)輸入的限制條件，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

3.數(shù)據(jù)透視表：對大量數(shù)據(jù)進行匯總、分析和報告的工具。

四、實際應(yīng)用

1.營養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)篩選：從營養(yǎng)午餐的數(shù)據(jù)表格中篩選出符合特定營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量）的食物。

2.營養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)分析：使用Excel函數(shù)計算篩選后的食物的平均熱量、蛋白質(zhì)含量等指標(biāo)。

3.營養(yǎng)午餐報告制作：利用數(shù)據(jù)透視表對營養(yǎng)午餐的數(shù)據(jù)進行匯總，生成營養(yǎng)報告。

五、技能提升

1.快速訪問工具欄：將常用的數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計算按鈕添加到快速訪問工具欄，提高操作效率。

2.短鍵使用：學(xué)習(xí)并使用Excel的快捷鍵，如Ctrl+Z（撤銷）、Ctrl+C（復(fù)制）、Ctrl+V（粘貼）等，提高操作速度。

3.自定義函數(shù)：根據(jù)實際需要，創(chuàng)建自定義函數(shù)，簡化復(fù)雜的計算過程。七、內(nèi)容邏輯關(guān)系1.數(shù)據(jù)篩選

①篩選的基本概念與分類：理解篩選的定義，區(qū)分條件篩選與高級篩選。

②篩選操作步驟：掌握篩選的具體操作流程，包括選擇數(shù)據(jù)區(qū)域、設(shè)置篩選條件、查看篩選結(jié)果。

③篩選條件的設(shè)置：學(xué)會如何準(zhǔn)確設(shè)置篩選條件，包括單一條件與復(fù)合條件。

2.函數(shù)計算

①函數(shù)的定義與作用：理解函數(shù)的概念，知道函數(shù)在數(shù)據(jù)處理中的重要性。

②常用函數(shù)及其功能：熟悉SUM、AVERAGE、COUNT、MAX、MIN等函數(shù)的功能及用法。

③函數(shù)的輸入與使用：掌握在Ex