ICS：65.020.20B05DB5115宜賓市市場監(jiān)督管理局發(fā)布 II 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 14產(chǎn)地環(huán)境 25播前處理 26播種作業(yè) 27田間管理 28收獲包裝貯藏 49建立綠色生產(chǎn)檔案 5DB5115/T18-2020本標準按照GB/T1.1-2009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》給出的規(guī)則起草。本標準由宜賓市農業(yè)科學院提出并歸口。本標準起草單位：宜賓市農業(yè)科學院。本標準主要起草人員：曾旭、金鑫、何翠、熊紅兵、劉躍云、王春梅。1DB5115/T18-2020宜賓市大豆綠色生產(chǎn)技術規(guī)程本標準規(guī)定了宜賓市大豆生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術、田間管理、收獲貯藏、建立綠色生產(chǎn)檔案等技術要求。本標準適用于宜賓市大豆生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB1352大豆(Soybean)GB2761食品中真菌毒素限量GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農藥最大殘留限量GB4285農藥安全使用標準GB4404.2糧食作物種子豆類GB8321農藥安全使用準則（所有部分）GB/T8868蔬菜塑料周轉箱NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術條件NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T748-2003綠色食品豆類蔬菜3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1春大豆在春季2月－4月播種，到7月－8月間收獲的大豆。3.2夏大豆在夏季5月－6月播種，到10月－11月間收獲的大豆。3.32DB5115/T18-2020土壤相對濕度土壤含水量與田間持水量的百分比。4產(chǎn)地環(huán)境生產(chǎn)基地應選擇生態(tài)環(huán)境、排灌條件良好，周圍50m外無污染源，符合NY/T391規(guī)定的地塊。5播前處理5.1品種選擇宜選擇經(jīng)審定通過的質量符合GB4404.2要求的大豆品種，鼓勵繁育良種。5.2曬種應在晴天均勻翻曬種子1d～2d。5.3種子處理播種前應剔除病斑粒、蟲食粒及雜質等種子。選用內吸殺蟲劑、微肥等拌種處理，或用經(jīng)過審批注冊的大豆種衣劑等進行處理。5.4整地播種前7d～10d應對種植場地進行除草、深翻曬白、整畦，耕翻深度宜為18cm～25cm。6播種6.1播種條件春季氣溫宜在15℃以上、土壤相對濕度為70%～85%時節(jié)進行。6.2播種時間春大豆為2月上旬－4月下旬之間，夏大豆應在6月26日以前。6.3播種密度春大豆行距為30cm～40cm、株距為20cm～25cm，每畝留苗1.3～1.6萬株；夏大豆行距為40cm～50cm、株距為25cm～30cm，每畝留苗0.8～1.3萬株。6.4播種方法等行距條播或穴播，可人工開穴播種或機器開溝播種。土質粘重的壤土播種深度為2cm～3cm，沙土播種深度為3cm～5cm，播種后應用疏松細土蓋種1cm。7田間管理7.1補苗定苗大豆出苗后應及時進行田間清查，發(fā)現(xiàn)有缺苗、斷壟現(xiàn)象等情況應及早補種或移栽。幼苗2葉～3葉期時應進行定苗，淘汰弱株、病株和雜株。3DB5115/T18-20207.2施肥7.2.1施肥原則肥料以有機肥為主、化肥為輔，重施底肥，增施磷鉀肥，巧施追肥，提倡測土配方施肥。每畝宜同時施用氮、磷、鉀肥，以N、P2O5、K2O計的質量為5kg：10kg：10kg；所用肥料應符合NY/T394和NY/T496規(guī)定。7.2.2施肥方法7.2.2.1底肥深耕翻曬3d～5d后結合整地，每畝應施用1000kg～2000kg有機肥、40%三元復合肥（N：P2O5：K2O=12-16-12）50kg或磷酸二銨10kg～20kg，施肥后及時混合土壤和肥料。7.2.2.2追肥大豆開花初期，每畝應追施尿素2kg～5kg、磷酸二銨10kg～20kg。結莢期每畝葉面應噴施磷酸二氫鉀0.15kg、尿素1kg，同時施用0.05%～0.1%鉬酸銨溶液。7.3水分管理7.3.1大豆苗期。應防澇，足墑播種的地塊，苗期可不灌溉。7.3.2分枝期。土壤相對濕度低于70%時宜灌小水。7.3.3開花結莢期。土壤相對濕度應達到80%以上。7.3.4鼓粒前期。土壤相對濕度低于80%、鼓粒中期土壤相對濕度低于70%以及鼓粒后期土壤相對濕度低于65%時，應及時灌溉。7.4中耕培土中耕除草結合追肥進行，3葉期進行第一次宜淺中耕，不得損傷豆苗。分枝期進行第二次宜深中耕并除草。開花期結合培土應再次進行淺中耕。7.5病蟲草害防治7.5.1主要病蟲草害種類主要病害：銹病、花葉病、大豆根腐病等；主要蟲害：蚜蟲、豆莢螟、卷葉螟、豆稈黒潛蠅等；主要草害：狗尾草、鐵莧菜、空心蓮子草、龍葵等禾本科和闊葉草類。7.5.2防治原則防治原則：應堅持“預防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農業(yè)防治、物理防治和生物防治，科學合理使用化學防治。7.5.3防治方法4DB5115/T18-20207.5.3.1農業(yè)防治選擇抗病蟲、抗逆性強的品種；秋季深翻，減少越冬蟲源；與禾本科作物實行3年以上輪作，避免重茬；科學施肥，增強大豆抗性；及時中耕培土，增強土壤通透性，雨后及時排水，降低土壤濕度；及時采用機械或人工除草。7.5.3.2物理防治嚴格播種前曬種、拌種和包衣處理，采用殺蟲燈、色板、銀灰膜、防蟲網(wǎng)等方法誘殺或趨避害蟲。7.5.3.3生物防治保護和利用黃赤眼蜂、瓢蟲、草蛉等天敵；選用性誘劑誘殺鈄紋夜蛾、甜菜夜蛾；優(yōu)先采用蘇蕓金桿菌懸浮劑、白僵菌劑、茚楝素、礦物油等生物源和礦物源農藥進行大豆病蟲草害防治。7.5.3.4化學防治化學防治應嚴格按照GB2763、GB4285、GB8321和NY/T393的規(guī)定執(zhí)行。7.5.3.4.1化學除草應選擇安全、經(jīng)濟、高效除草劑，禁用長效除草劑。化學除草時期及部分推薦除草劑見附錄A。7.5.3.4.2病蟲防治加強病蟲監(jiān)測，達到防治指標時根據(jù)環(huán)境和物候期適時對癥用藥。使用環(huán)境友好、高效、低毒、低殘留的農藥。提倡交替使用農藥，優(yōu)先使用生物源和礦物源農藥。主要病蟲害的化學防治及部分推薦農藥見附錄B。8收獲、包裝和貯藏8.1收獲應在黃熟末期進行人工收獲，在完熟期宜進行機械采收，產(chǎn)品質量符合GB1352的要求。8.1.2菜用大豆應在豆粒飽滿時收獲，產(chǎn)品質量應符合GB2761、GB2762、GB2763和NY/T748-2003的要求作綠肥時，應在盛花期將枝葉等翻入土中壓埋；作青飼時，應在開花結莢期收獲。8.2包裝運輸菜用大豆的包裝應牢固、干燥、清潔、無污染，塑料箱應符合GB/T8868的要求。包裝標志、標簽應標明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)者、產(chǎn)地、凈含量和采收日期等。運輸工具清潔、衛(wèi)生、無污染，短途運輸嚴防日曬、雨淋；長途運輸應注意防止凍害或高溫霉爛。8.3晾曬和脫粒干豆收獲后及時運到場院晾曬，及時脫粒；應預防莢裂丟粒，防止雨淋。8.4貯藏5DB5115/T18-2020菜用大豆臨時貯存應保證有陰涼、通風、清潔、衛(wèi)生的條件，防止日曬、雨淋及有毒有害物質的污染；短期貯存應按品種、規(guī)格分別堆碼，應保證有足夠的散熱間距，溫度以0℃~5℃,相對濕度以80%～90%為宜。干豆入倉貯藏的含水量應低于12%，貯存溫度低于20℃,空氣相對濕度低于75%。常溫庫貯藏的場所應干燥、通風、陰涼。貯藏期間定期檢查庫內和大豆籽粒的溫、濕度，籽粒含水量超標時應及時晾曬。8.5秸稈還田推廣秸稈還田，提高土壤肥力。9建立綠色生產(chǎn)檔案建立大豆綠色生產(chǎn)檔案，應詳細記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術、病蟲草害的發(fā)生和防治、采收、包裝、貯運等處理情況，檔案記錄表見附錄C。6DB5115/T18-2020附錄A（資料性附錄）宜賓大豆化學除草時期及部分推薦除草劑一年生禾本科雜草及部分闊闊葉雜草及部分一年生禾本一年生禾本科雜草及部分闊注：防除單雙子葉雜草混合田，可選用上述防除闊葉雜草和單子葉雜草藥劑，同量或7DB5115/T18-2020附錄B（資料性附錄）宜賓大豆主要病蟲害的化學防治及部分推薦農藥次，連噴2～3次≥7重點噴灑主莖基部，如蚜蟲為傳播介體，注重≥730%吡蟲啉乳油4500倍液；≥7≥7注：如有新型高效、低毒、低殘留的生物農藥8DB5115/T18-2020（資料