初中化學(xué)緒言化學(xué)與我們的生活食品與營(yíng)養(yǎng)食物的營(yíng)養(yǎng)成分、烹飪方法都與化學(xué)息息相關(guān)。醫(yī)藥與健康藥物的研制、生產(chǎn)和使用都需要化學(xué)知識(shí)。環(huán)境保護(hù)化學(xué)在環(huán)境保護(hù)中發(fā)揮著重要作用，例如污水處理、大氣污染防治等?；瘜W(xué)的定義物質(zhì)變化化學(xué)是研究物質(zhì)及其變化規(guī)律的科學(xué)?；瘜W(xué)研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及物質(zhì)變化規(guī)律?；瘜W(xué)與我們的生活息息相關(guān)，它在材料科學(xué)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。物質(zhì)結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，包括原子、分子、離子等微觀粒子的排列方式和相互作用，以解釋物質(zhì)的性質(zhì)和變化規(guī)律。性質(zhì)變化化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)，包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，以及物質(zhì)之間的相互作用，如化學(xué)反應(yīng)。化學(xué)研究的對(duì)象1物質(zhì)化學(xué)研究的對(duì)象是物質(zhì)及其變化。2物質(zhì)的性質(zhì)化學(xué)研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化規(guī)律。3物質(zhì)的變化化學(xué)研究物質(zhì)之間的相互作用，以及物質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)中的變化。化學(xué)的研究目標(biāo)物質(zhì)的性質(zhì)化學(xué)研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化規(guī)律。物質(zhì)的應(yīng)用化學(xué)探索物質(zhì)的應(yīng)用，為人類提供新的材料、能源和技術(shù)。改善生活化學(xué)促進(jìn)人類福祉，解決環(huán)境污染、資源短缺等問(wèn)題?；瘜W(xué)的基本概念物質(zhì)化學(xué)研究的對(duì)象是物質(zhì)，物質(zhì)是構(gòu)成世界的基本成分，具有質(zhì)量、體積和形狀等性質(zhì)。原子原子是構(gòu)成物質(zhì)的最小微粒，由原子核和核外電子組成，決定了物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。分子分子是由兩個(gè)或多個(gè)原子通過(guò)化學(xué)鍵結(jié)合而成的，是物質(zhì)中保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小微粒。物質(zhì)的三大基本組成成分原子物質(zhì)的基本單元，是構(gòu)成物質(zhì)的最小粒子。分子由原子組成的、能獨(dú)立存在并保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子。離子原子通過(guò)得失電子而形成的帶電粒子。元素的概念1物質(zhì)的最小單位元素是構(gòu)成物質(zhì)的基本成分，是不能再分解的純凈物。2種類繁多目前已知的元素有100多種，每種元素都有獨(dú)特的性質(zhì)。3符號(hào)表示每個(gè)元素用一個(gè)或兩個(gè)字母的符號(hào)表示，如氫元素用“H”表示。元素種類及代碼物質(zhì)的分類純凈物由一種物質(zhì)組成的物質(zhì)，如水、氧氣、二氧化碳等?；旌衔镉蓛煞N或多種物質(zhì)混合而成的物質(zhì)，如空氣、海水、土壤等。物質(zhì)的狀態(tài)固態(tài)固態(tài)物質(zhì)具有固定形狀和體積，分子排列緊密，運(yùn)動(dòng)受限。液態(tài)液態(tài)物質(zhì)具有固定體積，但形狀可變，分子排列比固態(tài)松散，運(yùn)動(dòng)較為自由。氣態(tài)氣態(tài)物質(zhì)既無(wú)固定形狀也無(wú)固定體積，分子排列最松散，運(yùn)動(dòng)自由度最高。物質(zhì)的物理性質(zhì)顏色物質(zhì)的顏色是一個(gè)重要的物理性質(zhì)，它可以幫助我們識(shí)別不同的物質(zhì)。氣味物質(zhì)的氣味也是一個(gè)重要的物理性質(zhì)，它可以幫助我們識(shí)別不同的物質(zhì)，例如，我們可以通過(guò)氣味識(shí)別出酒精、醋酸等物質(zhì)。狀態(tài)物質(zhì)存在于不同的狀態(tài)，例如固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。物質(zhì)的狀態(tài)可以影響它的性質(zhì)和用途。熔點(diǎn)和沸點(diǎn)物質(zhì)的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)是物質(zhì)的物理性質(zhì)，它們可以幫助我們識(shí)別不同的物質(zhì)，例如，水的熔點(diǎn)是0℃，沸點(diǎn)是100℃。物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，稱為化學(xué)性質(zhì)。例如，鐵的化學(xué)性質(zhì)是容易生銹，而水則容易分解。化學(xué)性質(zhì)是物質(zhì)本身固有的屬性，與物質(zhì)的物理狀態(tài)無(wú)關(guān)。例如，氧氣無(wú)論是在常溫下還是在低溫下，都具有助燃性。物質(zhì)的相互變化1物理變化物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生改變，但化學(xué)成分不變。2化學(xué)變化物質(zhì)的化學(xué)成分發(fā)生改變，生成新的物質(zhì)。物質(zhì)的保守性1質(zhì)量守恒定律化學(xué)反應(yīng)前后，物質(zhì)的總質(zhì)量保持不變。2原子守恒定律化學(xué)反應(yīng)前后，原子種類和數(shù)目保持不變。3物質(zhì)轉(zhuǎn)化化學(xué)反應(yīng)中，物質(zhì)的組成和性質(zhì)發(fā)生改變，但構(gòu)成物質(zhì)的原子不會(huì)消失或產(chǎn)生。物質(zhì)的轉(zhuǎn)化規(guī)律1質(zhì)量守恒定律化學(xué)反應(yīng)前后，物質(zhì)的總質(zhì)量不變2定比定律參加化學(xué)反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量比，總是保持不變3質(zhì)量守恒定律化學(xué)反應(yīng)前后，物質(zhì)的種類和數(shù)量發(fā)生改變，但原子種類和數(shù)量不變化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)原子重組化學(xué)反應(yīng)中，原子不會(huì)消失或產(chǎn)生，它們只是重新排列組合。物質(zhì)變化化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致物質(zhì)的組成和性質(zhì)發(fā)生改變。能量變化化學(xué)反應(yīng)伴隨著能量變化，可能是釋放能量（放熱反應(yīng)）或吸收能量（吸熱反應(yīng)）?；瘜W(xué)反應(yīng)的類型化合反應(yīng)兩種或多種物質(zhì)反應(yīng)生成一種新物質(zhì)的反應(yīng)。分解反應(yīng)一種物質(zhì)分解成兩種或多種物質(zhì)的反應(yīng)。置換反應(yīng)一種單質(zhì)與一種化合物反應(yīng)，生成另一種單質(zhì)和另一種化合物的反應(yīng)。復(fù)分解反應(yīng)兩種化合物相互交換成分，生成兩種新化合物的反應(yīng)?；瘜W(xué)式的意義表示物質(zhì)例如，H2O代表水，CO2代表二氧化碳。表示組成例如，H2O表示一個(gè)水分子由2個(gè)氫原子和1個(gè)氧原子構(gòu)成。表示相對(duì)分子質(zhì)量例如，H2O的相對(duì)分子質(zhì)量為18?；瘜W(xué)反應(yīng)的表示文字表達(dá)式用文字描述化學(xué)反應(yīng)過(guò)程?；瘜W(xué)方程式用化學(xué)式表示化學(xué)反應(yīng)物和生成物之間的關(guān)系。物質(zhì)的量概念表示物質(zhì)所含微粒數(shù)目的物理量單位摩爾(mol)定義0.012千克碳-12中所含的碳原子數(shù)目意義連接宏觀與微觀世界的橋梁化學(xué)方程式的平衡1質(zhì)量守恒定律反應(yīng)前后原子種類不變2系數(shù)的意義表示反應(yīng)物和生成物的物質(zhì)的量3配平方法試差法、最小公倍數(shù)法化學(xué)方程式的配平守恒定律化學(xué)反應(yīng)前后原子種類和數(shù)目不變系數(shù)調(diào)整通過(guò)調(diào)整化學(xué)方程式中各物質(zhì)的化學(xué)計(jì)量數(shù)，使反應(yīng)前后各元素原子數(shù)相等配平方法試差法、最小公倍數(shù)法等化學(xué)反應(yīng)速率反應(yīng)速率定義化學(xué)反應(yīng)速率是指在一定時(shí)間內(nèi)，反應(yīng)物濃度或生成物濃度的變化速率。影響因素影響因素包括溫度、濃度、催化劑和反應(yīng)物表面積等。計(jì)算公式化學(xué)反應(yīng)速率可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)定，并用特定公式計(jì)算。化學(xué)反應(yīng)的影響因素溫度大多數(shù)化學(xué)反應(yīng)的速率隨著溫度升高而加快。濃度反應(yīng)物濃度越大，反應(yīng)速率越快。催化劑催化劑可以改變反應(yīng)速率，但自身不發(fā)生改變。接觸面積反應(yīng)物接觸面積越大，反應(yīng)速率越快?；瘜W(xué)反應(yīng)的應(yīng)用工業(yè)生產(chǎn)化學(xué)反應(yīng)在工業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用，例如合成材料、生產(chǎn)肥料、制造藥品等?；瘜W(xué)反應(yīng)為人類提供了各種各樣的產(chǎn)品和服務(wù)，改善了人們的生活質(zhì)量。日常生活化學(xué)反應(yīng)也與我們的日常生活息息相關(guān)，例如食物的烹飪、衣物的清洗、電池的充電等?；瘜W(xué)反應(yīng)在日常生活中扮演著不可或缺的角色。化學(xué)實(shí)驗(yàn)的安全1實(shí)驗(yàn)前認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，了解實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)。準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)器材和藥品，并檢查其完好性。2實(shí)驗(yàn)中嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)步驟操作，不要隨意改變實(shí)驗(yàn)步驟。注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，及時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告老師。3實(shí)驗(yàn)后清理實(shí)驗(yàn)臺(tái)和器材，將廢棄物分類處理。整理實(shí)驗(yàn)記錄，并反思實(shí)驗(yàn)過(guò)程。化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作1藥品的取用使用量筒、燒杯、滴管等工具準(zhǔn)確地取用所需藥品。2加熱操作使用酒精燈、電爐等加熱設(shè)備，注意安全操作規(guī)范。3溶液配制根據(jù)所需濃度和體積，使用量筒、燒杯等工具配制溶液。4過(guò)濾操作使用漏斗、濾紙等工具，將固體物質(zhì)從溶液中分離出來(lái)。5蒸發(fā)操作將溶液加熱，使溶劑蒸發(fā)，得到固體物質(zhì)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的基本儀器