ICS65.020.30

B43

備案號(hào)：59475-2018DB11

北京市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB11/T499.3—2018

代替DB11/T499.3—2007

北京黑豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范

第3部分：飼養(yǎng)管理

SpecificationofBeijingblackpigfeedingmanagementtechnology—

Part3:Feedingmanagement

2018-06-15發(fā)布2018-10-01實(shí)施

北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB11/T499.3—2018

北京黑豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范

第3部分：飼養(yǎng)管理

1范圍

本部分規(guī)定了北京黑豬在豬場(chǎng)環(huán)境與工藝、引種、飼養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)技術(shù)、養(yǎng)殖檔案等各環(huán)節(jié)的要

求。

本部分適用于北京黑豬的飼養(yǎng)與管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB16567種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范

GB/T17824.1規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)

GB/T17824.2規(guī)模豬場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

GB/T17824.3規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理

NY/T65豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

NY/T636豬人工授精技術(shù)規(guī)程

NY5027無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

NY5032無(wú)公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則

DB11/T499.1北京黑豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范第1部分：品種

DB11/T499.2北京黑豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范第2部分：選育

DB11/T499.4北京黑豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范第4部分：飼養(yǎng)與飼料

DB11/T499.5北京黑豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范第5部分：衛(wèi)生防疫

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

凈道non-pollutionroad

豬群周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走、場(chǎng)內(nèi)運(yùn)送飼料的專用道路。

3.2

污道pollutionroad

糞便等廢棄物、外銷豬出場(chǎng)的道路。

3.3

全進(jìn)全出制all-inall-outsystem

同一豬舍單元只飼養(yǎng)同一批次的豬，同批進(jìn)、出的管理制度。

1

DB11/T499.3—2018

4豬場(chǎng)環(huán)境與工藝

4.1豬場(chǎng)環(huán)境

豬場(chǎng)環(huán)境應(yīng)符合GB/T17824.1、GB/T17824.2、GB/T17824.3和NY/T388要求。

4.2飼養(yǎng)工藝

4.2.1宜實(shí)行小單元式飼養(yǎng)，實(shí)施“全進(jìn)全出制”飼養(yǎng)工藝。

4.2.2可實(shí)施配種妊娠、產(chǎn)仔哺乳、仔豬培育和生長(zhǎng)肥育的四階段飼養(yǎng)方式。

5引種

5.1需要引進(jìn)種豬時(shí)，應(yīng)從具有北京黑豬種畜禽經(jīng)營(yíng)許可證的種豬場(chǎng)引進(jìn)，并按照GB16567進(jìn)行檢疫。

5.2引進(jìn)的種豬應(yīng)符合DB11/T499.1的規(guī)定。

6飼料與營(yíng)養(yǎng)

6.1飼料原料和添加劑應(yīng)符合NT5032要求，飼料衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB13078要求。

6.2在豬的不同生長(zhǎng)時(shí)期和生理階段，應(yīng)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需求，配制不同的全價(jià)配合飼料。

6.3常用飼料營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)需要應(yīng)按DB11/T499.4的規(guī)定執(zhí)行。

7飼養(yǎng)技術(shù)

7.1分群與階段劃分

7.1.1分群

豬按群別可分為仔豬、肥育豬、后備豬、成年母豬、種公豬。

7.1.2階段劃分

7.1.2.1仔豬

7.1.2.1.1哺乳仔豬(出生～斷乳)。

7.1.2.1.2保育仔豬（斷乳～體重20kg）。

7.1.2.2肥育豬

7.1.2.2.1肥育前豬（體重20kg～60kg)。

7.1.2.2.2肥育后豬（體重60kg～90kg）。

7.1.2.3后備豬

7.1.2.3.1后備公豬（6月齡～12月齡的公豬）。

7.1.2.3.2后備母豬（6月齡～第一胎分娩前的母豬）。

7.1.2.4成年母豬

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DB11/T499.3—2018

7.1.2.4.1空懷母豬（斷奶～配種的母豬）。

7.1.2.4.2妊娠母豬（配種～預(yù)產(chǎn)期前7d的母豬）。

7.1.2.4.3哺乳母豬（預(yù)產(chǎn)期前7d～斷奶的母豬）。

7.1.2.5種公豬

12月齡之后的公豬。

7.2后備豬的飼養(yǎng)技術(shù)

7.2.1后備豬的培育目標(biāo)

為保持豬場(chǎng)高質(zhì)量的豬群，根據(jù)豬場(chǎng)的生產(chǎn)要求及選育目標(biāo)，應(yīng)選擇和培育符合DB11/T499.1要求

的后備豬群。

7.2.2各階段的營(yíng)養(yǎng)需要與日糧營(yíng)養(yǎng)濃度

應(yīng)符合DB11/T499.4的要求。

7.2.3后備豬的飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

飼養(yǎng)技術(shù)應(yīng)符合NY/T65規(guī)定，其水質(zhì)應(yīng)符合NY5027標(biāo)準(zhǔn)。

7.2.4管理技術(shù)

7.2.4.1后備公豬

7.2.4.1.16月齡經(jīng)選擇留種后單圈飼養(yǎng)，每頭豬活動(dòng)面積不低于7.5㎡。

7.2.4.1.2后備公豬一般在8月齡以上開始使用。

7.2.4.1.3應(yīng)淘汰性欲低下、配種能力差、精液質(zhì)量差的公豬。

7.2.4.1.4后備公豬的訓(xùn)練：選擇發(fā)情期靜立反應(yīng)明顯的母豬訓(xùn)練后備公豬。初配每周一次，之后可

增至每周2～3次，休息期應(yīng)不少于3d。隨時(shí)檢查精液品質(zhì)，詳細(xì)記錄后備公豬交配情況。

7.2.4.2后備母豬

7.2.4.2.1在一般飼養(yǎng)條件下，后備母豬可放在較大的圈欄內(nèi)合群飼養(yǎng)，每圈不超過(guò)10頭，每頭豬活

動(dòng)面積不低于1.5㎡。

7.2.4.2.2舍內(nèi)具備保暖和防寒條件，地面防滑。

7.2.4.2.3每天把性欲良好的成年公豬定時(shí)趕進(jìn)母豬欄內(nèi)，與母豬接觸20min左右，促進(jìn)母豬盡早發(fā)

情。

7.2.4.2.4約7月齡時(shí)轉(zhuǎn)入配種舍，準(zhǔn)確記錄第一次發(fā)情日期，第二次發(fā)情時(shí)配種。

7.2.4.2.5配種的有效時(shí)期是在靜立反應(yīng)開始后大約24h，在12h～26h之間。第一次配種應(yīng)當(dāng)在開始

靜立反應(yīng)被檢出之后12h～16h完成，再過(guò)12h～14h時(shí)進(jìn)行第二次配種。配種后30d內(nèi)飼料采食量不應(yīng)

超過(guò)2.0kg/d。

7.3成年母豬的飼養(yǎng)技術(shù)

7.3.1成年母豬各階段營(yíng)養(yǎng)需要與日糧營(yíng)養(yǎng)濃度

應(yīng)符合DB11/T499.4的要求。

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DB11/T499.3—2018

7.3.2成年母豬各階段飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

7.3.2.1飼養(yǎng)技術(shù)

7.3.2.1.1應(yīng)符合DB11/T499.4規(guī)定。

7.3.2.1.2空懷母豬、妊娠母豬、哺乳母豬每天每頭豬加喂1kg～1.5kg青綠飼料。

7.3.2.2管理技術(shù)

7.3.2.2.1空懷母豬階段

母豬在哺乳期管理得當(dāng)、無(wú)疾病、膘情適中，則斷奶后一般3d～7d便可發(fā)情配種。母豬配種后如果

一個(gè)情期觀察未見發(fā)情表現(xiàn)，則可定為懷孕母豬，可用妊娠檢查儀確診。母豬輸精時(shí)間見表1。

表1母豬的輸精時(shí)間

母豬斷奶—出現(xiàn)發(fā)情時(shí)間發(fā)情持續(xù)時(shí)間輸精時(shí)間

第一次：有靜立反射后24h～36h。

3d～4d，早發(fā)情3d第二次：第一次輸精后的12h～16h。

第三次：第二次輸精后的12h～16h。

第一次：有靜立反射后12h～24h。

5d，正常發(fā)情2.5d

第二次：第一次輸精后的12h。

第一次：有靜立反射后立即輸精。

6d～7d，遲發(fā)情2d

第二次：第一次輸精后的12h。

第一次：有靜立反射后立即輸精。

返情/再配小于2d

第二次：第一次輸精后的12h。

7.3.2.2.2妊娠母豬階段

7.3.2.2.2.1每圈內(nèi)飼養(yǎng)5～6頭豬。

7.3.2.2.2.2根據(jù)母豬體況調(diào)理飼喂量，勤觀察，加強(qiáng)管理防止咬架和吃料不均，防止過(guò)瘦或過(guò)肥，

應(yīng)將個(gè)別豬調(diào)整到備用圈。

7.3.2.2.2.3圈舍地面應(yīng)平整防滑，豬舍的溫濕度和通風(fēng)量達(dá)到規(guī)定要求，確保冬暖夏涼。

7.3.2.2.2.4妊娠母豬的飼喂方法：

a)前期（配種～第30日）：為保護(hù)胚胎著床和成活率，調(diào)節(jié)母豬膘情，配種后立即減少飼喂量

至1.5kg～2.1kg，對(duì)瘦弱豬只不限料；選擇適宜時(shí)間合群飼養(yǎng)；注意有無(wú)發(fā)情表現(xiàn)（第18日～

第24日），妊娠診斷（第30日～第45日）；

b)中期（第30日～第85日）：為調(diào)節(jié)母豬膘情，飼喂量為2.1kg～2.6kg，增加青綠飼料或大

體積日糧飼喂；

c)后期（第85日～第110日）：為增加仔豬出生重，促進(jìn)母豬泌乳器官的發(fā)育，飼喂量為2.6kg

以上。

7.3.2.2.3哺乳母豬階段

7.3.2.2.3.1產(chǎn)前3d每日喂料2kg～2.5kg，逐天減料，產(chǎn)仔當(dāng)天停喂，應(yīng)保證飲水。產(chǎn)后逐漸增加

喂料量，7d后自由采食，斷奶前3d開始減料，斷奶后自由采食。

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DB11/T499.3—2018

7.3.2.2.3.2產(chǎn)前14d沖洗和消毒好產(chǎn)房。產(chǎn)房應(yīng)保持干燥、干凈、安靜、具備防寒、防暑、防潮條

件，通風(fēng)換氣好，產(chǎn)房溫度20℃～22℃。

7.3.2.2.3.3母豬產(chǎn)前一周進(jìn)產(chǎn)房，進(jìn)產(chǎn)房時(shí)進(jìn)行淋浴、刷洗、消毒。

7.3.2.2.3.4準(zhǔn)備接產(chǎn)工具：保溫箱及其附屬設(shè)備；經(jīng)過(guò)消毒的仔豬補(bǔ)料槽；經(jīng)過(guò)消毒的耳號(hào)鉗、打

洞鉗、剪牙鉗、平頭手術(shù)剪、結(jié)扎線及注射器、針頭、毛巾、橡膠手套等用具；催產(chǎn)素、碘酊等常用藥

品；胎衣桶。

7.3.2.2.3.5接產(chǎn)要求如下：

——新生仔豬所需溫度見表2；

表2新出生的仔豬所需要的溫度

日齡（d）1～34～78～1515～35

適宜溫度（℃）32～293029～2525～22

——專人負(fù)責(zé)接生；

——仔豬出生后，接產(chǎn)人員應(yīng)立即用消毒毛巾將其鼻腔、口腔中的粘液掏出并擦干凈，再用抹布將

全身粘液擦干或用藻鹽干燥粉涂抹全身，在距離仔豬腹部3cm～4cm處用結(jié)扎線結(jié)扎臍帶，使

用平頭手術(shù)剪將結(jié)扎處遠(yuǎn)心端的臍帶剪斷，并將臍帶斷端放入5%的碘酒中進(jìn)行斷面消毒；

——將新生仔豬放入保溫箱中；

——扶助仔豬吃上初乳；

——必要時(shí)助產(chǎn)；

——難產(chǎn)處理：獸醫(yī)按產(chǎn)科常規(guī)處理。

7.3.2.2.4哺乳仔豬階段

7.3.2.2.4.1出生12h內(nèi)稱取仔豬出生重、窩重及清點(diǎn)公母仔豬數(shù)。

7.3.2.2.4.2打耳號(hào)：在仔豬出生24h內(nèi)進(jìn)行，且每處理1頭仔豬須將耳號(hào)鉗進(jìn)行消毒處理。

7.3.2.2.4.33日齡之內(nèi)對(duì)不留種的小公豬去勢(shì)。

7.3.2.2.4.4仔豬3日齡時(shí)補(bǔ)鐵、補(bǔ)硒。

7.3.2.2.4.5仔豬寄養(yǎng)：將體弱吃不到奶的仔豬轉(zhuǎn)移到其它哺乳性能優(yōu)良的母豬那里，使其正常哺乳

發(fā)育。

7.3.2.2.4.6補(bǔ)料：仔豬7日齡開始補(bǔ)哺乳仔豬料，少添勤添，開始時(shí)每次補(bǔ)料20g/窩，等仔豬吃

凈后再逐漸增加，及時(shí)清除污染飼料。

7.3.2.2.4.7斷奶：仔豬5周齡時(shí)斷奶，順序?yàn)橄绒D(zhuǎn)斷奶母豬，再轉(zhuǎn)保育仔豬。保育仔豬應(yīng)以窩為單

位進(jìn)行斷奶。記錄仔豬個(gè)體重及窩重。

7.4保育豬和生長(zhǎng)育肥豬的飼養(yǎng)技術(shù)

7.4.1保育豬階段

7.4.1.1剛斷奶時(shí)仍需用乳豬料飼喂1周左右，實(shí)施總量控制，分次給料的方法，每天飼喂4～5次；

然后用乳豬料與仔豬料混合飼喂，逐漸減少乳豬料在應(yīng)喂飼料量中的比例，10d～14d可全部換用仔

豬料，之后自由采食。

7.4.1.2仔豬保育舍具備防寒、防潮、空氣流通的條件，保持清潔，及時(shí)清理糞便。

7.4.1.3溫度：新斷奶仔豬轉(zhuǎn)入仔豬保育舍所需溫度要求不低于26℃，以后逐漸降溫至室溫。

7.4.1.4仔豬保育舍為單元式，采用全進(jìn)全出制度，仔豬轉(zhuǎn)入仔豬保育舍飼養(yǎng)5～6周。一般每欄8～

12頭仔豬。

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DB11/T499.3—2018

7.4.1.5在圈舍吊上橡膠環(huán)、鐵鏈及塑料瓶等讓仔豬玩耍，預(yù)防豬互相咬尾、咬耳等不良習(xí)慣。

7.4.1.6保證充足干凈的飲水。

7.4.2生長(zhǎng)育肥豬階段

7.4.2.1仔豬在保育舍飼養(yǎng)5～6周、體重達(dá)22kg左右轉(zhuǎn)入育成舍飼養(yǎng)；在育成舍飼養(yǎng)7～8周轉(zhuǎn)入育

肥舍，飼養(yǎng)至出欄。

7.4.2.2每天保持清潔衛(wèi)生。每次轉(zhuǎn)群、售豬后用高壓沖洗機(jī)將豬欄、料槽、走廊徹底清洗、消毒一

次。

7.4.2.3適當(dāng)進(jìn)行自由采食。

7.5種公豬的飼養(yǎng)技術(shù)

7.5.1飼養(yǎng)技術(shù)

7.5.1.1飼槽及飲水器應(yīng)符合本部分7.2.3規(guī)定。

7.5.1.2各階段的營(yíng)養(yǎng)需要與日糧營(yíng)養(yǎng)濃度應(yīng)符合DB11/T499.4的要求。

7.5.1.3每日每頭豬加喂青綠飼料1kg～2kg。

7.5.2管理技術(shù)

7.5.2.1實(shí)行單豬單欄飼養(yǎng)，日喂料量2.5kg～3kg，保持公豬不肥不瘦，體態(tài)輕盈的體型。

7.5.2.2圈舍要求：具備防寒，防暑和防潮濕的條件，圈舍堅(jiān)固地面防滑，有一定的活動(dòng)場(chǎng)地，圈欄

保持穩(wěn)定，不輕易調(diào)換。

7.5.2.3每天運(yùn)動(dòng)1h～2h，哄趕運(yùn)動(dòng)或場(chǎng)地自由運(yùn)動(dòng)，以增加四肢的強(qiáng)度。

7.5.2.4定期檢測(cè)精液以保證其質(zhì)量。

7.5.2.5種公豬淘汰原則：

——所配母豬分娩率低、產(chǎn)仔少；

——性欲低、配種能力差；

——有肢體病、體型太大；

——精液品質(zhì)差，因病不能配種。

7.5.3公豬的使用

7.5.3.1采用人工授精方法應(yīng)按NY/T636執(zhí)行。

7.5.3.2采用本交方法，公豬應(yīng)當(dāng)與交配的母豬在個(gè)體上相近。采用本交方式中公豬的最大交配次數(shù)

見表3。

表3種公豬最大交配次數(shù)

單位為次

8月齡9～12月齡12月齡以上

每天112

每周246

每月8