設施園藝學（ProtectedHorticultureScience)課程基本信息課程編號：19011099課程總學時：32實驗學時：12課程性質(zhì)：選修課程屬性:專業(yè)類開設學期：第5學期適用專業(yè)：茶學對先修的要求：植物學、植物生理學對后續(xù)的支撐：對后續(xù)的《智慧園藝》、《創(chuàng)意農(nóng)業(yè)》、《設施裝備與智能化》等選修課程中的育苗設施、栽培設施類型及管理技術要點提供理論和技術支撐。一、課程的教學理念、性質(zhì)、目標和任務《設施園藝學》是園藝作物設施生產(chǎn)的一門基礎理論與應用技術相結(jié)合的科學，是一門集現(xiàn)代園藝科學、環(huán)境工程科學、信息技術科學和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟科學等為一體的多學科交叉的綜合學科領域，屬于茶學專業(yè)的專業(yè)深化類課程。通過課堂教學和實驗，使學生能了解風障、陽畦、地膜覆蓋、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)、無紡布覆蓋、大、中、小棚、連棟大柵和溫室等園藝作物栽培的主要設施類型、結(jié)構及性能；掌握塑料大棚建造過程及其技術要點，掌握日光溫室的保溫和采光設計及建造技術要點，掌握防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)的使用技術，了解現(xiàn)代溫室的各個系統(tǒng)、設施栽培的環(huán)境調(diào)控技術和栽培技術等，為學生將從事園藝作物設施栽培生產(chǎn)實踐打下基礎。二、課程教學的基本要求1.理論知識方面：（1）了解設施園藝及設施園藝學的基本概念和特點，了解設施園藝產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中的地位及作用，了解國內(nèi)外設施園藝發(fā)展概況和趨勢。（2）學習設施園藝的生理生態(tài)基礎理論，掌握主要園藝栽培設施的結(jié)構與性能，掌握覆蓋材料的種類與性能；能夠靈活運用設施園藝的基本理論，能夠因地制宜選用合適的設施類型和覆蓋材料。（3）了解設施環(huán)境特性，掌握設施環(huán)境調(diào)控技術；了解設施作物生育特性，掌握設施育苗技術和主要園藝作物設施栽培技術。（4）了解設施園藝新技術，掌握設施園藝發(fā)展的新成果、新動態(tài)和新理念。2.實驗技能方面：通過園藝設施類型的參觀調(diào)查，使學生對設施園藝的類型、結(jié)構、性能和應用有一個全面、具體、直觀的了解；通過設施內(nèi)溫濕度和光照條件的日變化觀測，使學生掌握主要設施類型的環(huán)境變化規(guī)律，為進一步進行環(huán)境調(diào)控和結(jié)構設計打下基礎；從而掌握設施栽培的關鍵技術。三、課程的教學設計1.教學設計說明課程組按照課程實驗教學大綱要求，建立完善的課堂教學體系、實驗教學體系以及課程教學實習體系。采用”教學實驗、參觀學習和生產(chǎn)實習一體化”的實踐教學模式，使學生系統(tǒng)掌握課程理論知識，培養(yǎng)學生系統(tǒng)分析問題的能力；通過到校內(nèi)外基地進行生產(chǎn)實習，學生將理論運用到園藝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實踐中，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的能力。在保證實現(xiàn)培養(yǎng)目標的前提下，突破以知識傳授為中心的教學模式，探索以能力培養(yǎng)為主線的教學模式，采用精講多實踐、教學基地現(xiàn)場教學、實踐中教學的理念和方法，形成大班集中講授，小班分組實驗實習的課程講授體系，注重提高學生專業(yè)學習興趣，全面培養(yǎng)學生獨立獲取知識的能力、觀察問題、發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題的能力?？茖W制定實踐教學方案，規(guī)范設置實踐教學環(huán)節(jié)，高質(zhì)量開展課內(nèi)實踐教學和校外實習實訓，實驗實訓課程開課率及學生覆蓋率高；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革成效顯著。2.課程目標及對畢業(yè)要求的支撐序號課程目標畢業(yè)要求1目標1：通過課程的學習，使學生具備懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民，立志服務”三農(nóng)”，解決園藝生產(chǎn)領域?qū)嶋H問題的素質(zhì)和能力，踐行可持續(xù)發(fā)展理念。22目標2：通過課程學習，使學生掌握設施栽培管理、設施環(huán)境調(diào)控等理論知識和基本技能，具備利用所學知識進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。53目標3：通過課程學習，使學生具備較強的溝通表達和協(xié)調(diào)能力；具有較強的團隊合作精神。6四、理論教學內(nèi)容及學時分配（20學時）第一章緒

論學時數(shù)：2教學目標：了解設施園藝學包含的內(nèi)容與發(fā)展過程。教學重點和難點：設施園藝的概念和發(fā)展趨勢。主要教學內(nèi)容及要求：了解設施園藝及其在農(nóng)業(yè)中的地位，設施園藝的歷史、現(xiàn)狀與將來，中國設施園藝的發(fā)展前景；掌握設施園藝的經(jīng)營特點；熟練掌握設施園藝學的概念等。第一節(jié)

設施園藝及其在農(nóng)業(yè)中的地位一、設施園藝業(yè)概況二、設施園藝業(yè)在農(nóng)業(yè)中的地位第二節(jié)

國內(nèi)外設施園藝的發(fā)展簡史一、中國設施園藝的發(fā)展簡史與現(xiàn)狀二、國外設施園藝的發(fā)展簡史與現(xiàn)狀三、中國設施園藝的發(fā)展前景教學組織與實施：以案例分析、數(shù)據(jù)圖例分析法為主；采用圖文并茂并結(jié)合教學視頻的方式展示設施園藝的發(fā)展歷史及研究進展；綜合考慮學生前期的學習基礎，分析設施園藝的發(fā)展前景和經(jīng)營特點；同時注重通過學生親眼觀察、親身的體會，后期課程實習過程中安排學生進行基地調(diào)研。第二章

設施的類型、結(jié)構和性能學時數(shù)：6教學目標：本課程的重點章節(jié)，掌握各種保護設施的結(jié)構，性能和應用范圍。教學重點和難點：各種保護設施的基本組成，各個部位的連接，環(huán)境條件的產(chǎn)生和影響，設施的應用范圍。主要教學內(nèi)容及要求：了解簡易保護設施的類型，結(jié)構；理解不同結(jié)構類型之間的差異；熟練掌握日光溫室、現(xiàn)代溫室和塑料拱棚的類型、結(jié)構和性能。第一節(jié)

簡易保護設施了解簡易園藝設施的結(jié)構、構成和性能，各種設施的用途。理解各種簡易設施的溫度變化原理。掌握園藝設施的構造，能夠自行建造簡易園藝設施。熟練掌握簡易園藝設施的建造步驟和溫度變化情況和產(chǎn)生原因。一、風障和風障畦二、陽畦三、電熱溫床四、簡易覆蓋第二節(jié)

塑料薄膜拱棚了解塑料薄膜拱棚的結(jié)構、構成和性能，各種設施的用途。理解塑料薄膜拱棚的溫度變化原理。掌握塑料薄膜拱棚的構造，能夠自行建造竹木結(jié)構塑料薄膜拱棚，塑料拱棚蔬菜果樹花卉的應用狀況。熟練掌握塑料薄膜拱棚的建造步驟和溫度光照變化情況和產(chǎn)生原因。一、中、小拱棚二、塑料大棚

第三節(jié)

日光溫室了解日光溫室的結(jié)構、構成和性能和用途理解日光溫室的采光和保溫原理掌握日光溫室的采光和保溫原理，日光溫室內(nèi)溫度、光照的季節(jié)性變化，各種園藝作物的茬次安排等。熟練掌握日光溫室的合理參數(shù)、各部結(jié)構和建造步驟以及設施蔬菜的栽培利用狀況。一、日光溫室的主要類型二、日光溫室的采光及采光設計三、日光溫室的保溫及保溫設計四、日光溫室的建造五、日光溫室的應用第四節(jié)

現(xiàn)代化溫室了解現(xiàn)代化溫室的結(jié)構、構成、性能和用途。理解現(xiàn)代化溫室的采光和保溫原理。掌握現(xiàn)代化溫室結(jié)構各個節(jié)點的構成和利用狀況。熟練掌握各種系統(tǒng)的構成現(xiàn)代化溫室。一、現(xiàn)代化溫室的主要類型及特點二、現(xiàn)代化溫室的配套設備及應用第五節(jié)

夏季保護設施了解夏季保護設施的結(jié)構、構成和性能，各種設施的用途。理解夏季保護設施降溫減光原理。掌握夏季保護設施的構造，能夠自行建造夏季保護設施。熟練掌握夏季保護設施的蔬菜花卉的應用狀況。一、遮陽網(wǎng)覆蓋二、防雨棚及應用技術三、防蟲網(wǎng)及應用技術教學組織與實施：根據(jù)學生認知規(guī)律和接受特點，從最基礎的簡易保護設施如風障畦、陽畦溫床等案例出發(fā)，到塑料大棚的開發(fā)與應用，日光溫室的發(fā)展與建造特性，最終熟練掌握現(xiàn)代溫室的結(jié)構特點，采用采用圖文并茂并結(jié)合教學視頻的方式講授本章內(nèi)容；結(jié)合課堂作業(yè)和提問互動增強學生掌握重點內(nèi)容。第三章

覆蓋材料的種類和性能學時數(shù)：2教學目標：了解掌握保護設施透明覆蓋材料的特性與應用。教學重點和難點：各種覆蓋材料的光學特性和熱特性。主要教學內(nèi)容及要求：透明覆蓋材料的光學特性和熱特性，透明覆蓋材料（塑料薄膜，半硬質(zhì)塑料膜，硬質(zhì)塑料板，玻璃，新型多功能覆蓋材料）的種類與應用，其它（地膜、透氣性覆蓋材料）覆蓋材料，日光溫室外覆蓋保溫材料。第一節(jié)透明覆蓋材料的種類和性能了解透明覆蓋材料光學特性和熱特性。理解透明覆蓋材料光學特性和熱特性原理。掌握透明覆蓋材料的應用狀況。熟練掌握塑料薄膜、玻璃、PC版的光熱特點和應用狀況。一、透明覆蓋材料的種類二、透明覆蓋材料的性能三、透明覆蓋材料的應用（1）塑料薄膜（2）半硬質(zhì)塑料膜及硬質(zhì)塑料板（3）玻璃（4）新型多功能覆蓋材料（5）其他透明覆蓋材料第二節(jié)

外覆蓋保溫材料了解外覆蓋保溫材料熱特性。理解外覆蓋保溫材料熱特性原理。掌握外覆蓋保溫材料的應用狀況。熟練掌握草苫和保溫被的光熱特點和應用狀況。一、草苫（簾）二、紙被三、保溫被四、外覆蓋保溫材料的日常管理教學組織與實施：根據(jù)覆蓋材料的開發(fā)和應用時間順序的規(guī)律特點，采用圖文并茂并結(jié)合課堂實物演示，讓學生在課堂中親眼觀察、體會不同覆蓋材料的特性區(qū)別，最終熟練掌握PE、PVC、EVA等常用材料之間的性能區(qū)別和聯(lián)系，結(jié)合課堂作業(yè)和提問互動增強學生掌握重點內(nèi)容。第四章

設施環(huán)境的變化規(guī)律及其調(diào)控技術學時數(shù)：6教學目標：要求掌握設施內(nèi)環(huán)境條件形成的原因和控制措施。教學重點和難點：設施內(nèi)溫度、濕度、光照、氣體條件等形成的原因和控制方法。主要教學內(nèi)容及要求：了解設施內(nèi)光、溫度、濕度、氣體和根際環(huán)境特點及發(fā)生原因；掌握影響設施光、溫度和濕度環(huán)境的主要因素；熟練掌握設施光環(huán)境、溫度、濕度和CO2環(huán)境的調(diào)控措施，作物連作障礙產(chǎn)生的原因，連作障礙的防治措施，根際環(huán)境及其調(diào)控等。第一節(jié)

光環(huán)境特點及其調(diào)控了解光環(huán)境的特點和主要因素。理解設施的采光原理。掌握光環(huán)境調(diào)控技術。熟練掌握園藝設施增加光照和降低光照的原理和技術。一、設施內(nèi)的光環(huán)境特征二、影響設施內(nèi)的光環(huán)境的主要因素三、光環(huán)境的調(diào)控第二節(jié)

溫度及其調(diào)控了解園藝設施溫度環(huán)境的特點和影響因素。理解園藝設施溫度變化原理。掌握園藝設施溫度調(diào)控技術。熟練掌握園藝設施保溫、加溫和降溫原理和技術。一、作物對溫度的基本要求二、溫室的熱平衡及溫度環(huán)境特點三、保溫與加溫技術四、降溫技術第三節(jié)

濕度環(huán)境及調(diào)控了解園藝設施濕度環(huán)境的特點和影響因素。理解園藝設施濕度變化原理。掌握園藝設施濕度調(diào)控技術。熟練掌握園藝設施保濕、增濕和降濕原理和措施。一、設施內(nèi)濕度的產(chǎn)生二、設施內(nèi)濕度環(huán)境特征三、設施內(nèi)濕度與作物生長發(fā)能及病蟲害發(fā)生的關系四、設施濕度的調(diào)控第四節(jié)

設施內(nèi)的氣體環(huán)境及調(diào)控了解園藝設施氣體環(huán)境的特點和影響因素。理解園藝設施氣體變化原理。掌握園藝設施CO2調(diào)控技術。熟練掌握園藝設施減少有害氣體增加CO2的原理和措施。一、CO2及其調(diào)控二、設施內(nèi)有害氣體及排除第五節(jié)

連作障礙了解園藝設施連作障礙的成因。理解園藝設施連作障礙的危害因素。掌握園藝設施連作障礙的克服途徑。熟練掌握園藝設施減少連作障害的原理和措施。一、設施內(nèi)連作障礙產(chǎn)生的原因二、設施內(nèi)連作障礙的防治措施。教學組織與實施：本章為該課程的重點內(nèi)容，根據(jù)學生前期的學習基礎，從植物生長所需的光、溫、水、氣和土壤環(huán)境五個方面，通過課堂講解，視頻資料，以及結(jié)合后期教學基地實地實驗教學，形成大班集中講授，小班分組實驗實習的課程講授體系，讓學生們系統(tǒng)全面的掌握本章內(nèi)容。第五章

設施育苗技術學時數(shù)：2教學目標：要求掌握設施育苗的關鍵技術教學重點和難點：穴盤苗培育的關鍵技術（基質(zhì)選配、育苗過程、營養(yǎng)液配置和苗期管理等。主要教學內(nèi)容及要求：了解設施育苗的發(fā)展概況，掌握工廠化穴盤育苗的概念、穴盤育苗的關鍵設備及育苗流程，熟練掌握蔬菜嫁接育苗技術和穴盤育苗技術。第一節(jié)

嫁接育苗了解嫁接育苗的特點和影響因素。理解嫁接育苗抗病耐低溫原理。掌握嫁接育苗技術。熟練掌握采用插接、切接等嫁接育苗方法，能夠進行嫁接育苗工作。一、嫁接育苗的意義及應用現(xiàn)狀二、蔬菜作物的嫁接方法三、蔬菜嫁接苗的生理特點及管理技術第二節(jié)

穴盤育苗技術了解穴盤育苗的特點、所用設備。理解穴盤育苗的護根原理和基質(zhì)理化性質(zhì)成因和設備工作原理。掌握穴盤育苗技術。熟練掌握穴盤育苗方法，能夠進行穴盤育苗工作。一、穴盤育苗的關鍵設備二、穴盤育苗常用基質(zhì)及性能三、穴盤育苗的營養(yǎng)液配方與管理四、穴盤育苗的技術流程五、穴盤苗的質(zhì)量控制技術教學組織與實施：以講解法、案例分析法為主；采用圖文并茂并結(jié)合教學視頻的方式展示工廠化育苗的流程、優(yōu)秀育苗企業(yè)園區(qū)管理技術要點；結(jié)合課堂提問互動培養(yǎng)學生專業(yè)學習興趣。并結(jié)合后期實驗實地教學讓學生熟練掌握穴盤育苗技術。第六章

無土栽培學時數(shù)：2教學目標：學習和了解無土栽培技術的概念和主要類型和方法教學重點和難點:無土栽培基質(zhì)和營養(yǎng)液配制 主要教學內(nèi)容及要求：了解無土栽培的發(fā)展歷史及研究進展，理解無土栽培的概念、不同無土栽培的類型及分類；掌握無土栽培營養(yǎng)液的配制技術，熟練掌握無土栽培中基質(zhì)的選擇及營養(yǎng)液的管理。第一節(jié)

無土栽培概念及分類了解無土栽培的發(fā)展概況。理解無土栽培的類型與分類。掌握營養(yǎng)液的配制及管理。一、無土栽培的發(fā)展概況二、無土栽培的類型與分類三、營養(yǎng)液的配制及管理第二節(jié)

固體基質(zhì)栽培技術了解固體基質(zhì)的分類及發(fā)展概況。理解固體基質(zhì)的類型與分類。掌握固體基質(zhì)的配制及管理。一、固體基質(zhì)的發(fā)展概況二、固體基質(zhì)的類型與分類三、固體基質(zhì)配制及栽培管理技術教學組織與實施：利用多媒體設備，根據(jù)學生的理解程度對知識點進行講解；以不同基質(zhì)種類實物在課堂中讓學生親身感受，加強對無土栽培固體基質(zhì)類型的區(qū)分；分小組討論無土栽培發(fā)展中存在的問題及解決辦法。五、實驗教學內(nèi)容及學時分配（12學時）（一）實驗課程簡介該課程是《設施園藝學》課程的重要組成部分，共12學時，通過設施類型的調(diào)查、簡易設施的建造、設施內(nèi)小氣候觀測、育苗和電熱溫床鋪設技術等綜合性、驗證性和演示性等類型的實驗，是提高教學質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。（二）實驗教學目的和基本要求通過實驗課的學習，使學生驗證所學理論基礎和知識。要求全體學生參加，根據(jù)實驗內(nèi)容進行分組進行。要求學生必須掌握設施類型的調(diào)查，掌握設施栽培管理過程中電熱溫床鋪設的基本方法和操作技能，了解穴盤育苗基質(zhì)的選擇和混配，嫁接技術的操作方法，并能應用到生產(chǎn)實踐中去。（三）實驗安全操作規(guī)范實驗前，學生應認真預習實驗冊及課本有關內(nèi)容，充分了解實驗目的、內(nèi)容和方法，并事前檢查相關實驗器材、設備是否齊全完好。實驗中必須聽從老師的指導，步驟科學、嚴肅認真。實驗結(jié)束并認真清理實驗臺，歸返相關儀器設備；認真、獨立分析實驗結(jié)果，完成相關實驗報告。（四）實驗項目名稱與學時分配序號實驗名稱學時類型實驗要求每組人數(shù)1901109901園藝栽培設施類型的調(diào)查4綜合性必做51901109902塑料大棚的設置2演示性必做61901109903設施內(nèi)小氣候觀測2驗證性必做51901109904電熱溫床的設置2演示性選做51901109905穴盤育苗技術2綜合性選做5（五）實驗方式及基本要求根據(jù)實驗內(nèi)容安排具體方式，實驗1為綜合性實驗需要學生深入基地進行，其它實驗在實驗基地進行。每次試驗后要寫出實驗報告。（六）實驗內(nèi)容安排【實驗一】園藝栽培設施類型的調(diào)查實驗基本知識與操作1.實驗學時：42.實驗目的：了解目前生產(chǎn)中常用的園藝設施狀況。3.實驗內(nèi)容：到鄭州市近郊縣各種設施園藝基地進行園藝設施的調(diào)查。4.實驗要求：每個調(diào)查四種以上的園藝設施，包裹結(jié)構類型、規(guī)模（長度、高度、跨度、墻體厚度等）、栽培作物狀況（種類、種植期、生長狀況等）調(diào)查結(jié)束寫出實驗報告。5.實驗設備及器材：卷尺、高度儀等【實驗二】塑料拱棚的設置實驗基本知識與操作1.實驗學時：22.實驗目的：掌握塑料拱棚的結(jié)構、建造過程等3.實驗內(nèi)容：以班為單位建造一個塑料拱棚4.實驗要求：每個學生都要參與，學會塑料拱棚的建造過程，結(jié)束后寫出實驗報告。5.實驗設備及器材：竹竿、鐵絲、塑料薄膜、壓膜線、卷尺等【實驗三】設施內(nèi)小氣候觀測實驗基本知識與操作1.實驗學時：22.實驗目的：掌握設施內(nèi)溫度、濕度、光照、CO2濃度的測定方法，了解其變化狀況。3.實驗內(nèi)容：測定設施內(nèi)溫度、濕度、光照、CO2濃度4.實驗要求：掌握各種測定儀器的使用方法、設置方法和設施內(nèi)環(huán)境變化狀況。結(jié)束后寫出實驗報告。5.實驗設備及器材：溫度計、濕度計、照度計、CO2分析儀等【實驗四】電熱溫床的設置實驗基本知識與操作1.實驗學時：22.實驗目的：掌握電熱溫床的結(jié)構、建造過程等3.實驗內(nèi)容：以班為單位建造一個電熱溫床4.實驗要求：每個學生都要參與，學會電熱溫床的建造過程，掌握電熱線的性能和布置方法，結(jié)束后寫出實驗報告。5.實驗設備及器材：電熱線、控溫儀、電源開關、竹竿、鐵絲、塑料薄膜、壓膜線、卷尺等【實驗五】穴盤育苗技術實驗基本知識與操作1.實驗學時：22.實驗目的：掌握穴盤育苗技術等。3.實驗內(nèi)容：以小組為單位進行穴盤育苗。4.實驗要求：每個學生都要參與，了解穴盤育苗過程，掌握穴盤育苗技術，結(jié)束后寫出實驗報告。5.實驗設備及器材：穴盤、基質(zhì)、蔬菜種子等。(七)考核方式及成績評定教師對每次的實驗根據(jù)學生參與度和實驗報告撰寫情況進行考核，分為優(yōu)秀、良好、及格和不及格四個檔次。實驗總成績占該門課程成績的20%。六、課程思政根據(jù)該課程的特點，結(jié)合設施園藝的主要內(nèi)容，在理論和實驗教學的各個環(huán)節(jié)，融入思政教育元素，培養(yǎng)適應國家、中原地區(qū)和河南地方經(jīng)濟發(fā)展需要，具備扎實的自然科學、人文社會科學知識的新時代高級復合型人才。具體目標如下：（1）了解設施園藝在國民經(jīng)濟和人民生活中的重要地位和作用，掌握國內(nèi)外設施園藝的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及未來前景，引導學生厚植愛國主義情懷，增強學生服務農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和服務鄉(xiāng)村振興的使命感和責任感。（2）通過對中國設施栽培的悠久歷史和新中國成立以來中國設施園藝產(chǎn)業(yè)取得巨大成就的介紹，培養(yǎng)學生對”四個自信”的認知，即使同學們堅信在中國共產(chǎn)黨領導下，中國設施園藝產(chǎn)業(yè)將會更加繁榮，人民生活也會更加美好。（3）了解園藝設施類型和園藝設施覆蓋材料從無到有、從簡單到復雜、從初級到高級，種類越來越豐富，功能越來越齊全的發(fā)展規(guī)律，引導學生養(yǎng)成求真崇實、敢于探索、堅定執(zhí)著的科學精神和精益求精的大國工匠精神。（4）設施園藝學理論和實踐教學緊密結(jié)合，實驗教學過程中以小組分工、合作形式展開，注重學生溝通表達和