標(biāo)超門(mén)店布局的設(shè)計(jì)2025/2/212門(mén)店布局的三大原則便利顧客服務(wù)大眾突出特色善于經(jīng)營(yíng)提高效率增長(zhǎng)效益

2025/2/213商品貨位布局2025/2/214商品位置的面積分配水果蔬菜面積10-15%、肉食品15-20%、日配品15%、一般食品10%、糖果餅干10%、調(diào)味品南北干貨15%、小百貨與洗滌用品15%、其他用品10%2025/2/215商品位置的配置蔬菜水果——畜產(chǎn)水產(chǎn)類(lèi)——冷凍食品類(lèi)——調(diào)味品類(lèi)——糖果餅干——飲料——速食品——面包牛奶——日用雜品

2025/2/2162025/2/217超市賣(mài)場(chǎng)磁石點(diǎn)理論

所謂磁石賣(mài)場(chǎng)，即是依據(jù)對(duì)顧客富有魅力的商品配置，使賣(mài)場(chǎng)具有自然誘導(dǎo)顧客采購(gòu)的效果。2025/2/218貨架管理第一眼看到的市占率小的產(chǎn)品較高的利潤(rùn)其它產(chǎn)品較多的利潤(rùn)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)品牌小的利潤(rùn)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)品牌小的利潤(rùn)回轉(zhuǎn)率慢回轉(zhuǎn)率較好回轉(zhuǎn)率快回轉(zhuǎn)率快且體積較大回轉(zhuǎn)率慢競(jìng)品2025/2/219消費(fèi)者不可能購(gòu)買(mǎi)他們根本沒(méi)看到的產(chǎn)品銷(xiāo)售38%17%16%15%14%ⅠⅡⅢⅣⅤ38%55%71%86%100%2025/2/2110陳列的基本原則安全性易看性、易選擇性易取性、易放回性令人感覺(jué)良好提供信息、具說(shuō)服力成本2025/2/2111商品陳列的十大原則放滿量感容易拿取左高右低關(guān)聯(lián)陳列前行陳列貨簽對(duì)應(yīng)先進(jìn)先出層間間距縱橫結(jié)合2025/2/2112商品陳列的方法

貨架陳列2025/2/2113商品陳列的方法端頭陳列2025/2/2114商品陳列的方法紙箱2025/2/2115商品陳列的方法堆碼2025/2/2116商品陳列檢查的要點(diǎn)1.商品的價(jià)格標(biāo)簽是否為面向顧客的正面？2.商品有無(wú)被遮住，無(wú)法“顯而易見(jiàn)”？3.商品上是否有灰塵或雜質(zhì)？4.有無(wú)價(jià)格標(biāo)簽脫落或價(jià)格不明顯的商品？5.是否做到了取商品容易，放回也容易？6.商品群和商品部門(mén)的區(qū)分是否正確？7．商品分布圖是否處于店內(nèi)明顯易見(jiàn)的地方，是否根據(jù)商品分布的變化，及時(shí)地修正該圖？2025/2/2117商品陳列檢查的要點(diǎn)8．貨架上每一層最上面的商品是否堆放得過(guò)高？9．商品陳列架上是否有空閑區(qū)？如果有，則要將周轉(zhuǎn)快的商品陳列上去？10．商品陳列尤其是在補(bǔ)貨陳列時(shí)，是否遵守了先進(jìn)先出的原則？11．同類(lèi)的不同品種商品是否做到了垂直陳列？12.商品包裝是否整齊并具有魅力？13．商品陳列是否與上隔板保持一定的間距？2025/2/2118即使是水果蔬菜，也