ADDINCNKISM.UserStyle《中藥制藥工程原理與設(shè)備》課程教學大綱（理論課程）一、課程基本信息課程號2523S02056開課單位中醫(yī)學院課程名稱中藥制藥工程原理與設(shè)備PrincipleandEquipmentofPharmaceuticalEngineering課程性質(zhì)選修考核類型考查課程學分2課程學時34課程類別專業(yè)拓展課先修課程高等數(shù)學、物理化學、藥物制劑適用專業(yè)（類）中藥本科二、課程描述及目標（一）課程簡介《中藥制藥工程原理與設(shè)備》課程是本專業(yè)（類）的一門專業(yè)拓展課，旨在通過理論教學，使學生了解中藥制藥工藝參數(shù)與設(shè)備的計算、優(yōu)化、選型過程中常用工程設(shè)計計算方法，掌握中藥制藥過程所涉及的動量傳遞、熱量傳遞、質(zhì)量傳遞“三傳”類化工單元操作的基本原理，具備流體輸送設(shè)備、傳熱設(shè)備、非均相物系分離設(shè)備以及精餾分離設(shè)備的計算、操作條件優(yōu)化、典型設(shè)備選型的能力?？蔀閺氖轮兴幹扑幮鹿に?、新技術(shù)、新設(shè)備的開發(fā)奠定基礎(chǔ)，也可以與相關(guān)人員做好銜接。（二）教學目標通過本課程學習，學生將具備對中藥制藥過程流體輸送設(shè)備（離心泵）、間壁式換熱設(shè)備、機械分離設(shè)備、精餾塔的計算、選擇與操作條件的優(yōu)化的能力。課程目標1：具有對中藥生產(chǎn)過程涉及的離心泵、間壁式換熱設(shè)備、機械分離設(shè)備、精餾塔進行基本計算、選型與操作條件優(yōu)化的能力.課程目標2：具有從事中藥生產(chǎn)工作的基本能力：具備從事中藥制藥新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備的開發(fā)的一定能力，可以與相關(guān)人員做好銜接.課程目標3：具有實事求是的態(tài)度，以及節(jié)能、優(yōu)化的工程素養(yǎng).三、課程目標對畢業(yè)要求的支撐關(guān)系畢業(yè)要求指標點課程目標權(quán)重1-3：掌握中藥生產(chǎn)過程、中藥檢驗及質(zhì)量評價的基本理論和基礎(chǔ)知識課程目標1、250%2-2：具有從事中藥生產(chǎn)工作的基本能力課程目標1、2、340%3-5：具有實事求是的科學態(tài)度課程目標1、2、310%四、教學方式與方法采用板書與多媒體相結(jié)合的教學方式、理論聯(lián)系實際的教學方法完成課程教學。教學過程以課堂講授為主，充分運用多媒體展示單元操作設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理。通過示例講解與應(yīng)用，鞏固知識點，提高教學效果。本課程在《中藥制藥工程原理與設(shè)備》理論與中藥制藥生產(chǎn)實踐之間起著重要的橋梁作用，課堂講授注重理論聯(lián)系實際，采用引領(lǐng)、啟發(fā)式教學，調(diào)動學生學習興趣。五、教學重點與難點（一）教學重點動量傳遞中穩(wěn)定流體的連續(xù)性方程、機械能衡算方程與應(yīng)用，離心泵的類型與選型；熱量傳遞中兩種流體的穩(wěn)定間壁傳熱過程速率方程與典型間壁式換熱器；以分離提純?yōu)槟康牡某两蹬c過濾機械分離方法原理、質(zhì)量傳遞中精餾的原理與計算。（二）教學難點機械能衡算方程應(yīng)用；兩種流體的穩(wěn)定間壁傳熱過程速率方程推演與應(yīng)用；雙組份連續(xù)精餾過程計算。六、教學內(nèi)容、基本要求與學時分配序號教學內(nèi)容基本要求學時教學方式對應(yīng)課程目標1第1章緒論了解本課程的研究對象、研究方法；熟悉中藥制藥生產(chǎn)過程中單元操作的概念；掌握制藥過程中工藝設(shè)計、計算方法2講授課程目標1、2、32第2章流體流動掌握流體流動過程的基本概念；掌握連續(xù)性方程、機械能衡算方程的應(yīng)用；了解流體阻力損失的種類、計算方法、影響因素；了解流體流量、壓強測量方法與儀表9講授、動畫演示、習題討論課程目標1、2、33第3章輸送機械掌握離心泵的構(gòu)造、原理、性能參數(shù)、特性曲線、類型、特點及選用；流體輸送所需的功率：軸功率、有效功、有效功率、效率；了解容積式泵的結(jié)構(gòu)、工作原理及其與離心泵的區(qū)別；了解氣體與固體輸送機械。4講授、動畫演示、習題討論課程目標1、2、34第4章沉降與過濾熟悉非均相物系分離依據(jù)和方法；了解沉降的原理與設(shè)備、過濾操作的原理、程序及典型設(shè)備。4講授、動畫演示、習題討論課程目標1、2、35第5章傳熱過程通過對傳熱機理的分析，了解傳熱過程的各種影響因素；掌握傳熱速率、熱阻和推動力之間的關(guān)系；了解生產(chǎn)中強化傳熱和抑制傳熱的途徑；運用傳熱方程估算換熱器的傳熱面積；了解典型換熱器的原理和性能。7講授、動畫演示、習題討論課程目標1、2、36第6章精餾掌握精餾原理、雙組分精餾的氣液平衡關(guān)系、雙組分連續(xù)精餾的物料流量、塔板組成以及理論塔板數(shù)的計算；了解典型精餾設(shè)備8講授、動畫演示、習題討論課程目標1、2、3合計34七、學業(yè)評價和課程考核（一）考核類型：考試■考查（二）考核方式：開卷考試■閉卷考試課程論文課程報告其它：（三）成績評定：（三）成績評定：考核依據(jù)建議分值（百分比）考核/評價細則對應(yīng)課程目標平時考核40%出勤5%考勤情況課程目標1、2、3作業(yè)30%“三傳”單元操作設(shè)計計算作業(yè)課程目標1、2、3表現(xiàn)5%課堂回答問題課程目標1、2、3期末考核60%質(zhì)量衡算、機械能衡算、熱量衡算、非均相物系分離、精餾、典型設(shè)備課程目標1、2、3八、課程目標達成評價課程目標的實際達成效果計算方式如下，達成值越高，教學效果越好。課程目標達成度畢業(yè)要求指標點達成度九、教材與教學參考書（一）教材《制藥工程原理與設(shè)備》，王志祥，人民衛(wèi)生出版社，2016年