1《菌糠發(fā)酵飼料制作和使用技術(shù)規(guī)范》編制說明2一、任務(wù)來源及標準制定背景 31、任務(wù)來源 32、標準制定背景 3二、主要工作過程 4三、標準編制原則和主要技術(shù)內(nèi)容確定的依據(jù) 41、標準編制原則 42、主要技術(shù)內(nèi)容確定的論據(jù) 5四、采用的國際標準 7五、與現(xiàn)行法律法規(guī)和強制性標準的關(guān)系 六、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù) 7七、標準作為強制性或推薦性標準的意見 八、貫徹標準的要求和措施建議 8九、廢止現(xiàn)行有關(guān)標準的建議 8十、其他應(yīng)予說明的事項 83十四五"循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃》等政策文件，明確提出加強農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物高值化利用的或焚燒處理方式導致嚴重環(huán)境問題，每噸菌糠露天堆放可產(chǎn)生COD污染負荷120-180kg，焚燒產(chǎn)生PM2.5等污染物。現(xiàn)有堆肥技術(shù)存在周期長（30-45天）、養(yǎng)分損失大（氮損失率達40%）等缺陷。通過標準化發(fā)酵工藝，可將處理周期縮短2022年我國飼料原料進口依存度達65%，其中大豆進口量9161萬噸，玉米進口量2062萬噸。菌糠富含粗蛋白（12-18%）、粗纖維（20-35%）及功能性多糖，經(jīng)標準化發(fā)酵后營養(yǎng)價值可提升30%以上，蛋白消化率提高至75%以上。按10%添4高產(chǎn)量（占全球總產(chǎn)量75%）、高集中度（主產(chǎn)區(qū)豫魯閩占全國60%）、高浪費率（綜合利用率不足30%）。但因缺乏統(tǒng)一技術(shù)標準，導致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，現(xiàn)有企業(yè)工藝差異導致產(chǎn)品粗蛋白含量波動達±5%，霉菌毒素超標率達12%。制定標準化技術(shù)規(guī)范可提升菌糠轉(zhuǎn)化率至85%以上，推動形成年產(chǎn)值超50億5踐和不斷完善的基礎(chǔ)上初步制定形成了“菌NY/T816肉羊飼養(yǎng)標準，NY/T1444微生物飼料添加劑技術(shù)通則，NY/T2696飼草青貯技術(shù)規(guī)程玉米，NY/T2698青貯設(shè)施建設(shè)技術(shù)規(guī)范青貯窖，NY/T3462全株玉米青貯霉菌毒素控制技術(shù)規(guī)范，《飼料原料目錄》中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第1773號，《飼料添加劑品種目錄》中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公劑安全使用規(guī)范》中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2625號。6②原料選擇。菌糠衛(wèi)生指標應(yīng)符合符合GB13078的要求，質(zhì)量應(yīng)然后加入1.5㎏糖蜜、紅糖或白糖后攪拌促其溶解。待糖蜜組成的復合菌粉（或菌液），攪拌均勻后放置將配制好菌液的稀釋30-40倍，然后按照先粗料后精料、先輕薄膜覆蓋，并用輪胎或其他重物壓實密封。密封的帶單向閥聚乙烯塑料袋在18℃~32℃的環(huán)境下發(fā)酵7天以上。發(fā)酵時間與環(huán)境溫度相關(guān)，冬季7況，防止飼料發(fā)酵過程中塑料袋破損。青貯窖青貯的貯藏管理應(yīng)本標準與《飼料原料目錄》（農(nóng)業(yè)部第2038號公告）《