站名：站名：年級(jí)專業(yè)：姓名：學(xué)號(hào)：凡年級(jí)專業(yè)、姓名、學(xué)號(hào)錯(cuò)寫(xiě)、漏寫(xiě)或字跡不清者，成績(jī)按零分記?！堋狻€…………第1頁(yè)，共1頁(yè)信陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院《中國(guó)飲食文化》

2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共30個(gè)小題，每小題1分，共30分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在不同文化中，對(duì)于時(shí)間的觀念和管理方式有所不同。在一些文化中，時(shí)間被看作是線性的、可測(cè)量的；在另一些文化中，時(shí)間更具有靈活性和相對(duì)性。以下哪個(gè)文化更傾向于嚴(yán)格遵守時(shí)間安排？（）A.德國(guó)文化B.西班牙文化C.巴西文化D.希臘文化2、中國(guó)古代文學(xué)作品豐富多樣，唐詩(shī)宋詞是其中的瑰寶。李白的詩(shī)歌風(fēng)格豪放飄逸，以下哪句詩(shī)最能體現(xiàn)他的這種風(fēng)格？（）A.“春眠不覺(jué)曉，處處聞啼鳥(niǎo)?！盉.“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)?！盋.“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。”D.“兩個(gè)黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。”3、在古希臘悲劇中，索?？死账沟淖髌肪哂猩羁痰娜诵运伎肌Ｋ哪牟孔髌分v述了一個(gè)人無(wú)法逃脫命運(yùn)的悲??？（）A.《被縛的普羅米修斯》B.《俄狄浦斯王》C.《美狄亞》D.《安提戈涅》4、飲食文化是一個(gè)民族文化的重要組成部分。不同國(guó)家和地區(qū)有著獨(dú)特的飲食習(xí)慣和特色美食。在法國(guó)，精致的法式甜點(diǎn)和豐富的葡萄酒文化聞名世界；在中國(guó)，八大菜系各具特色。以下哪個(gè)國(guó)家以其豐富多樣的海鮮料理和獨(dú)特的烹飪方式而聞名？（）A.日本B.意大利C.泰國(guó)D.巴西5、對(duì)于不同國(guó)家文學(xué)傳統(tǒng)中的詩(shī)歌形式和主題，以下關(guān)于英國(guó)十四行詩(shī)和中國(guó)古代律詩(shī)的對(duì)比，哪一項(xiàng)是準(zhǔn)確的？（）A.英國(guó)十四行詩(shī)有嚴(yán)格的格律和韻腳要求，主題多樣；中國(guó)古代律詩(shī)在格律和對(duì)仗上十分講究，常表達(dá)詩(shī)人的情感和志向B.英國(guó)十四行詩(shī)和中國(guó)古代律詩(shī)在形式和主題上完全相同，沒(méi)有任何差異C.中國(guó)古代律詩(shī)比英國(guó)十四行詩(shī)更具有藝術(shù)感染力和文學(xué)價(jià)值D.隨著時(shí)代的發(fā)展，英國(guó)十四行詩(shī)和中國(guó)古代律詩(shī)都已經(jīng)過(guò)時(shí)，不再被創(chuàng)作和欣賞6、文學(xué)批評(píng)對(duì)于文學(xué)作品的解讀和評(píng)價(jià)具有重要作用。以下關(guān)于文學(xué)批評(píng)的原則，不準(zhǔn)確的是？（）A.主觀臆斷，隨意評(píng)價(jià)B.基于文本，客觀分析C.考慮作品的時(shí)代背景D.尊重作者的創(chuàng)作意圖7、日本文化中，茶道是一種具有深厚內(nèi)涵的傳統(tǒng)藝術(shù)形式。茶道不僅僅是泡茶和品茶，更注重的是？（）A.茶具的精美和昂貴B.茶葉的種類和品質(zhì)C.參與者之間的心靈交流和禮儀規(guī)范D.展示主人的財(cái)富和地位8、在神話故事的角色塑造上，英雄、神靈和妖怪都具有重要地位。以下哪種角色在希臘神話中更常被描繪為具有超凡力量和勇氣？（）A.英雄B.神靈C.妖怪D.凡人9、在西方文學(xué)中，魔幻現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)將現(xiàn)實(shí)與幻想相結(jié)合。馬爾克斯的《百年孤獨(dú)》是這一文學(xué)流派的代表作，它主要反映了？（）A.拉丁美洲的歷史和社會(huì)現(xiàn)實(shí)B.歐洲中世紀(jì)的封建制度C.未來(lái)世界的科技發(fā)展D.古代東方的神秘傳說(shuō)10、在傳統(tǒng)工藝的制作過(guò)程中，手工制作、機(jī)器制作和半手工半機(jī)器制作都存在。以下哪種制作方式在傳統(tǒng)手工藝品中更能體現(xiàn)匠人精神？（）A.手工制作B.機(jī)器制作C.半手工半機(jī)器制作D.流水線制作11、藝術(shù)形式在不同文化中有著多樣的表現(xiàn)。中國(guó)的京劇是一種綜合性的表演藝術(shù)，融合了唱、念、做、打。印度的舞蹈充滿了神秘的宗教色彩，非洲的木雕藝術(shù)具有獨(dú)特的造型風(fēng)格。以下哪種藝術(shù)形式起源于意大利，以其優(yōu)美的旋律和復(fù)雜的和聲而聞名？（）A.歌劇B.芭蕾舞C.交響樂(lè)D.搖滾樂(lè)12、非洲文化豐富多樣，其中部落文化具有獨(dú)特的魅力。對(duì)于非洲部落的面具文化，以下哪種解釋不準(zhǔn)確？（）A.面具通常用于宗教儀式、舞蹈和慶典等活動(dòng)，具有象征意義B.面具的造型和圖案反映了部落的歷史、傳說(shuō)和價(jià)值觀C.面具僅僅是一種裝飾物品，沒(méi)有更深層次的文化內(nèi)涵D.不同部落的面具風(fēng)格各異，展現(xiàn)了非洲文化的多元性13、在不同文化中，對(duì)于姓名的構(gòu)成和命名方式有著獨(dú)特的傳統(tǒng)。在中國(guó)，姓氏在前，名字在后；在西方國(guó)家，名字在前，姓氏在后。以下哪個(gè)國(guó)家的人名常常包含宗教元素？（）A.印度B.伊朗C.以色列D.愛(ài)爾蘭14、古希臘神話對(duì)西方文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，其中諸神的形象和故事被廣泛傳頌。以下哪位神祇是掌管智慧和戰(zhàn)爭(zhēng)的？（）A.阿波羅B.雅典娜C.宙斯D.赫拉15、在探討美國(guó)文化時(shí)，好萊塢電影是其重要的文化輸出形式。以下關(guān)于好萊塢電影的特點(diǎn)和影響，哪一項(xiàng)分析不準(zhǔn)確？（）A.好萊塢電影常常融合了多種文化元素，具有全球影響力B.以商業(yè)利益為導(dǎo)向，注重特效和娛樂(lè)性，缺乏深度和內(nèi)涵C.通過(guò)電影傳播了美國(guó)的價(jià)值觀和生活方式D.不斷創(chuàng)新和發(fā)展電影技術(shù)，推動(dòng)了全球電影產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步16、在研究不同文化中的禮儀服飾在不同場(chǎng)合的穿著規(guī)范時(shí)，以下分析不正確的是（）A.正式商務(wù)場(chǎng)合的禮儀服飾通常較為保守和莊重B.社交聚會(huì)時(shí)的服飾可以更加時(shí)尚和個(gè)性化C.禮儀服飾的穿著規(guī)范只取決于個(gè)人喜好，與文化和場(chǎng)合無(wú)關(guān)D.宗教儀式上的特定服飾具有象征意義和嚴(yán)格要求17、舞蹈文化展現(xiàn)了民族的風(fēng)情。中國(guó)的民族舞蹈多姿多彩，如傣族的孔雀舞；西班牙的弗拉門(mén)戈舞熱情奔放。在阿根廷，探戈舞風(fēng)靡全球。以下哪種舞蹈起源于愛(ài)爾蘭，以其快速的腳步動(dòng)作和獨(dú)特的身體旋轉(zhuǎn)為特色？（）A.踢踏舞B.芭蕾舞C.華爾茲D.倫巴18、中國(guó)民間文化中，剪紙藝術(shù)是一種傳統(tǒng)的手工藝。剪紙作品通常通過(guò)各種圖案表達(dá)吉祥和美好的寓意，以下哪種圖案常常象征著多子多福？（）A.牡丹B.蝙蝠C.石榴D.鯉魚(yú)19、在研究中東文化時(shí)，宗教建筑是其重要的文化符號(hào)。以下關(guān)于耶路撒冷圣殿山的描述，哪一項(xiàng)不準(zhǔn)確？（）A.是猶太教、基督教和伊斯蘭教共同的圣地，具有極高的宗教地位B.山上有眾多的宗教建筑和遺跡，見(jiàn)證了不同宗教的歷史和發(fā)展C.圣殿山的歸屬問(wèn)題一直是中東地區(qū)和平的關(guān)鍵所在D.圣殿山的宗教建筑風(fēng)格統(tǒng)一，沒(méi)有體現(xiàn)出不同宗教的特色20、在考察意大利文化時(shí)，文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)是其重要的歷史事件。以下關(guān)于文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)對(duì)意大利文化的影響，哪一項(xiàng)描述不準(zhǔn)確？（）A.推動(dòng)了文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)等領(lǐng)域的蓬勃發(fā)展，產(chǎn)生了眾多杰出的作品和人才B.促進(jìn)了思想的解放和人文主義精神的傳播，改變了人們的觀念和價(jià)值觀C.文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)只對(duì)意大利的文化產(chǎn)生了影響，對(duì)其他國(guó)家的文化沒(méi)有作用D.為意大利文化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使其在歐洲文化中占據(jù)重要地位21、禮儀禁忌在不同文化中需要注意。在中國(guó)，數(shù)字“4”被認(rèn)為不吉利；在西方國(guó)家，“13”常常被視為不祥之?dāng)?shù)。在日本，進(jìn)入他人家門(mén)要脫鞋。以下哪個(gè)國(guó)家忌諱用左手傳遞物品？（）A.巴基斯坦B.孟加拉國(guó)C.斯里蘭卡D.尼泊爾22、文學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)在文學(xué)領(lǐng)域具有重要地位。中國(guó)的茅盾文學(xué)獎(jiǎng)表彰優(yōu)秀的長(zhǎng)篇小說(shuō)，英國(guó)的布克獎(jiǎng)備受關(guān)注。美國(guó)的普利策獎(jiǎng)涵蓋多個(gè)文學(xué)類別。以下哪個(gè)國(guó)家的龔古爾文學(xué)獎(jiǎng)是法國(guó)最著名的文學(xué)獎(jiǎng)之一？（）A.德國(guó)B.意大利C.西班牙D.葡萄牙23、在宗教文化方面，基督教、伊斯蘭教和佛教都有著廣泛的影響力。以下哪種宗教更注重通過(guò)冥想和內(nèi)心的修行來(lái)達(dá)到解脫？（）A.基督教B.伊斯蘭教C.佛教D.猶太教24、對(duì)于不同民族傳統(tǒng)工藝的制作技藝和文化內(nèi)涵，以下關(guān)于中國(guó)陶瓷制作和埃及地毯編織的比較，哪一項(xiàng)是正確的？（）A.中國(guó)陶瓷制作歷史悠久，工藝精湛，注重造型和裝飾；埃及地毯編織圖案精美，色彩鮮艷，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐淖诮毯兔袼孜幕疊.中國(guó)陶瓷制作和埃及地毯編織都面臨著現(xiàn)代工業(yè)的沖擊，即將失傳C.埃及地毯編織比中國(guó)陶瓷制作更具有藝術(shù)價(jià)值和收藏價(jià)值D.中國(guó)陶瓷制作和埃及地毯編織的技藝和文化內(nèi)涵沒(méi)有任何關(guān)聯(lián)25、在不同文化中，對(duì)于顏色的象征意義和喜好存在差異。在中國(guó)文化中，紅色通常象征著吉祥和喜慶；在西方文化中，白色常常與純潔和神圣相關(guān)。那么在日本文化中，哪種顏色被視為高貴和神秘的象征？（）A.紫色B.黑色C.金色D.綠色26、在不同文化的禮儀規(guī)范中，有的文化在餐桌上講究餐具的使用，有的更注重用餐的姿勢(shì)。以下哪種文化更強(qiáng)調(diào)用餐時(shí)的安靜和優(yōu)雅？（）A.日本文化B.美國(guó)文化C.巴西文化D.俄羅斯文化27、中國(guó)古代詩(shī)詞文化中，邊塞詩(shī)以其豪邁奔放的風(fēng)格著稱。王昌齡的哪首詩(shī)描繪了邊疆戰(zhàn)士的英勇和思鄉(xiāng)之情？（）A.《出塞》B.《涼州詞》C.《從軍行》D.《芙蓉樓送辛漸》28、宗教建筑在不同宗教文化中具有獨(dú)特的風(fēng)格。基督教的教堂建筑宏偉，佛教的寺廟寧?kù)o莊嚴(yán)。伊斯蘭教的清真寺有著優(yōu)美的穹頂和尖塔。以下哪種宗教建筑常見(jiàn)于猶太教，內(nèi)部裝飾簡(jiǎn)潔？（）A.會(huì)堂B.寶塔C.神社D.庵堂29、影視文化作為現(xiàn)代文化的重要組成部分，對(duì)社會(huì)產(chǎn)生了廣泛的影響。好萊塢電影在全球范圍內(nèi)具有很大的影響力，以下關(guān)于好萊塢電影的特點(diǎn)，不準(zhǔn)確的是？（）A.注重商業(yè)價(jià)值和娛樂(lè)性B.題材廣泛，涵蓋各種類型C.以宣揚(yáng)美國(guó)文化和價(jià)值觀為主要目的D.不注重技術(shù)創(chuàng)新和視覺(jué)效果30、中國(guó)古代的四大發(fā)明對(duì)世界文明的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)，其中造紙術(shù)的發(fā)明？（）A.促進(jìn)了知識(shí)的傳播和文化的交流B.提高了軍事作戰(zhàn)的能力C.推動(dòng)了航海技術(shù)的進(jìn)步D.改善了人們的飲食生活二、多選題（本大題共10小題，每小題2分，共20分．有多個(gè)選項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在研究世界宗教文化時(shí)，基督教是一個(gè)重要的領(lǐng)域。以下關(guān)于基督教教義的描述，哪一項(xiàng)是符合其核心內(nèi)容的？A.相信上帝三位一體，即圣父、圣子、圣靈B.強(qiáng)調(diào)通過(guò)個(gè)人的修行和苦行來(lái)達(dá)到解脫C.主張多神崇拜，認(rèn)為萬(wàn)物皆有神靈D.否定來(lái)世和靈魂的存在2、文化多樣性的保護(hù)需要國(guó)際合作，以下關(guān)于國(guó)際文化合作的說(shuō)法正確的是？A.國(guó)際文化合作可以促進(jìn)不同國(guó)家之間的文化交流和理解，保護(hù)文化多樣性B.國(guó)際文化合作沒(méi)有實(shí)際的作用，只是一種形式上的活動(dòng)C.國(guó)際文化合作會(huì)導(dǎo)致文化的同質(zhì)化，應(yīng)該加以限制D.國(guó)際文化合作只適合在發(fā)達(dá)國(guó)家之間進(jìn)行，發(fā)展中國(guó)家不需要參與。3、不同國(guó)家和地區(qū)有著獨(dú)特的民間藝術(shù)，以下哪些是具有代表性的民間藝術(shù)？A.中國(guó)民間剪紙、年畫(huà)、刺繡、泥塑；B.美國(guó)鄉(xiāng)村音樂(lè)、藍(lán)調(diào)音樂(lè)、爵士樂(lè)；C.俄羅斯民間舞蹈、手工藝品、木雕；D.非洲鼓樂(lè)、舞蹈、木雕、面具。4、日本的庭院藝術(shù)以其精致和寧?kù)o而聞名，以下關(guān)于日本庭院的描述，正確的是？A.巧妙運(yùn)用山水、植物和石頭，營(yíng)造出自然的氛圍B.布局混亂，沒(méi)有規(guī)律可循C.面積較大，浪費(fèi)土地資源D.只注重美觀，不考慮實(shí)用性5、印度在爭(zhēng)取獨(dú)立的過(guò)程中，出現(xiàn)了許多杰出的領(lǐng)袖和思想家，其中甘地的非暴力不合作運(yùn)動(dòng)主張？A.通過(guò)和平、非暴力的方式抵抗英國(guó)殖民統(tǒng)治B.以暴力手段推翻英國(guó)殖民統(tǒng)治C.與英國(guó)殖民者合作，尋求妥協(xié)D.對(duì)英國(guó)殖民統(tǒng)治采取漠不關(guān)心的態(tài)度6、音樂(lè)是一種無(wú)國(guó)界的語(yǔ)言，以下關(guān)于古典音樂(lè)的說(shuō)法正確的是？A.古典音樂(lè)過(guò)于高雅，普通人難以欣賞，應(yīng)該被流行音樂(lè)所取代B.古典音樂(lè)具有深厚的文化底蘊(yùn)和藝術(shù)價(jià)值，可以陶冶人的情操C.古典音樂(lè)的演奏形式單一，沒(méi)有什么創(chuàng)新之處D.古典音樂(lè)已經(jīng)過(guò)時(shí)了，沒(méi)有人會(huì)去聽(tīng)。7、世界各國(guó)的音樂(lè)作品常常表達(dá)出不同的情感和主題，以下哪些是常見(jiàn)的音樂(lè)情感和主題？A.愛(ài)情、友情、親情、思鄉(xiāng)之情；B.歡樂(lè)、悲傷、憤怒、恐懼；C.自然、生命、和平、環(huán)保；D.戰(zhàn)爭(zhēng)、革命、英雄主義、愛(ài)國(guó)主義。8、在跨文化交際中，了解不同文化的禮儀習(xí)俗至關(guān)重要。以下關(guān)于跨文化禮儀的表述，正確的是：A.不同國(guó)家在見(jiàn)面禮儀、用餐禮儀等方面存在差異B.遵循對(duì)方文化的禮儀習(xí)俗可以避免誤解和沖突C.跨文化禮儀只在商務(wù)交往中重要，日常生活中無(wú)關(guān)緊要D.堅(jiān)持自己的文化禮儀，不必考慮對(duì)方的文化習(xí)慣9、在文化保護(hù)中，以下哪些措施是有效的？（）A.立法保護(hù)B.教育宣傳C.民間組織的參與D.商業(yè)開(kāi)發(fā)10、不同國(guó)家的文學(xué)作品有不同的特點(diǎn)，以下關(guān)于俄羅斯文學(xué)的描述正確的是？A.作品充滿浪漫主義色彩；B.以描寫(xiě)戰(zhàn)爭(zhēng)和英雄人物為主；C.語(yǔ)言簡(jiǎn)潔明了，通俗易懂；D.沒(méi)有影響力。三、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）論述古埃及文化中的象形文字與現(xiàn)代埃及文字的關(guān)系，分析象形文字的破譯對(duì)埃及歷史研究的重要意義。2、（本題5分）請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明斯里蘭卡文化中佛教建筑的藝