北京市西城區(qū)月壇中學2025屆中考押題生物預測卷注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。1、人體中，體液中的殺菌物質和吞噬細胞是保衛(wèi)人體的第幾道防線，屬于哪種免疫（）A．第一道防線非特異性免疫 B．第二道防線特異性免疫C．第二道防線非特異性免疫 D．第三道防線特異性免疫2、哺乳動物的運動系統(tǒng)()A．由全身骨骼和韌帶組成B．由骨骼和神經(jīng)組成C．由關節(jié)和骨骼肌組成D．由骨、骨連結、骨骼肌組成3、科學家把人的生長激素基因導入大腸桿菌，獲得了能夠生產(chǎn)生長激素的“工程菌”。下列相關敘述不正確的是A．“工程菌”獲得利用了轉基因技術B．“工程菌”生產(chǎn)生長激素這種變異不能遺傳給后代C．“工程菌”生產(chǎn)的生長激素能夠調節(jié)人體的生長發(fā)育D．人的生長激素基因在細菌細胞內得到了成功表達，說明基因控制性狀4、保護動物多樣性，保護瀕危物種最為有效的措施是（

）A．建立自然保護區(qū)

B．把瀕危物種遷出原地C．建立瀕危物種種質庫

D．把瀕危物種移入動物園、植物園、水族館5、紫菜里的碘含量比海水高，控制紫菜細胞吸收碘的結構是()A．細胞膜B．細胞壁C．細胞質D．細胞核6、下列現(xiàn)象能體現(xiàn)生物影響環(huán)境的是（）A．仙人掌的葉變?yōu)槿~刺 B．植物茂盛的地方空氣濕度大C．竹節(jié)蟲的身體像竹枝 D．北極熊的體色是白色7、下列有關安全用藥或急救方法的敘述，正確的是A．中藥有效成分主要從動植物或礦物質中提取，副作用小，增加劑量可使病情盡快好轉B．某人因受傷導致暗紅色血液不斷從小腿傷口流出，止血指施是指壓受傷血管近心端C．口對口吹氣時，救護者一只手托起病人下頜，深吸一口氣后對著病人口部用力吹入D．心肺復蘇時，先做30次心臟按壓，保持氣道暢通，再做2次人工呼吸，如此交替進行8、某同學學完“根尖的結構”的知識后整理的筆記有誤的是()A．根尖是幼根生長最快的地方B．幼根的生長依靠分生區(qū)細胞的分裂增加細胞的數(shù)目和伸長區(qū)細胞體積的增大C．成熟區(qū)表面有大量的根毛，內部出現(xiàn)了導管，是根吸收水和無機鹽的主要部位D．根尖分生區(qū)的細胞小，細胞核大，細胞質濃，有葉綠體，有很強的分裂能力，屬于分生組織9、在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，人們利用在田間噴灑一定量的性外激素達到控制蛾蝶類害蟲的數(shù)量的目的，這種做法實際上干擾了害蟲雌雄個體間的（

）A．產(chǎn)卵 B．運動 C．攝食 D．通訊10、將蝮蛇的微量蛇毒注射到馬體內（蝮蛇毒是一種蛋白質），過一段時間后逐步增加注射量，數(shù)周后抽出馬血，除去其中的血細胞和部分無用蛋白質，即可得到抗蝮蛇蛇毒的血清，下列有關敘述正確的是（）A．被蝮蛇咬傷后，可用此免疫血清進行治療B．這種血清可以對所有毒蛇的蛇毒產(chǎn)生免疫作用C．經(jīng)常在野外活動的人員，應注射血清進行預防D．注入馬體內的蛇毒為抗體，使馬的體內產(chǎn)生了抗原11、了解必要的用藥知識和急救措施，對于保障身體健康，挽救生命具有重要意義，下列有關說法正確的是（）A．處方藥適用于自我診斷、自我治療的小傷小病B．動脈出血，要壓迫傷口遠心端止血C．感冒藥是家庭常備藥物，過期一兩周仍可服用D．心肺復蘇，先做30次胸外心臟按壓，再做2次人工呼吸12、某海關在進口食品中，檢疫出一種病原微生物，這種病原微生物為單細胞，具有細胞壁，細胞內沒有成形的細胞核，你認為這種生物最有可能屬于（）A．病毒 B．細菌 C．真菌 D．霉菌13、膳食纖維能促進腸道蠕動，促進食物及殘渣通過腸道，有利于人體的健康。下列食物中含有最多膳食纖維的是（）A．魚肉 B．豆腐 C．牛奶 D．菠菜14、呼吸作用的實質是A．合成有機物，儲存能量B．分解有機物，儲存能量C．合成有機物，釋放能量D．分解有機物，釋放能量15、下列關于預防結核病的預防接種，正確的是（）A．卡介苗 B．百白破聯(lián)合疫苗 C．脊髄灰質炎疫苗 D．麻疹疫苗16、下列有關人體生命活動調節(jié)的敘述中，錯誤的是（）A．青春期男孩和女孩體形的變化與睪丸或卵巢的發(fā)育有關B．侏儒癥患者是由于幼年時體內缺乏生長激素造成的，這種激素是由垂體分泌的C．人體生來就有的簡單反射與復雜反射不同，因為它不通過反射弧能完成D．突然遇到緊急情況時你會感到心臟砰砰亂跳，這是神經(jīng)調節(jié)和激素調節(jié)的結果17、中考第一天，媽媽為小明設計了一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚、麻辣雞絲、黑椒杏鮑菇。你認為添加下列哪項會使這份食譜更合理（）A．涼拌豆角 B．牛奶咖啡 C．肉末雞蛋 D．小米稀飯18、日常生活中，許多食品、藥品的制作都要利用細菌或真菌．下列各項中屬于人類對真菌利用的是（）①制酸奶

②制作米酒

③制醋

④生產(chǎn)抗生素

⑤制做面包A．①②④B．①③④C．②④⑤D．②③⑤19、下列關于生物技術的敘述，不正確的是（）A．食品發(fā)酵技術是運用微生物對食品原料進行加工制作出新型食品的方法B．制作酸奶和釀造葡萄酒所需要的微生物都必須在無氧條件下才能生存C．景芝老白干的釀造過程先后需要利用兩種微生物進行發(fā)酵D．食品保存的原理是殺死食品中的微生物或抑制微生物的生長繁殖20、以下特征與“沙漠之舟”的駱駝不相符的是()A．體溫升高到46℃才會出汗B．駱駝具有儲存脂肪的結構C．足有厚彈性墊，適合沙漠行走D．尿液很多21、如圖為某草原生態(tài)系統(tǒng)中部分生物之間關系示意圖，請據(jù)圖回答下列問題。（1）若該圖表示一個完整的生態(tài)系統(tǒng)，還需要補充的組成成分是_____和非生物部分。（2）請寫出該生態(tài)系統(tǒng)中鷹獲得能量最多的一條食物鏈：_____。鷹體內的能量最終來自于_____。鷹與蛇之間的關系是_____。（3）在該生態(tài)系統(tǒng)中鼠與兔的生殖發(fā)育特點是_____，蝗蟲的發(fā)育特點是_____。（4）在該生態(tài)系統(tǒng)中，鷹與食蟲的鳥同屬鳥類，原始鳥類是由_____進化來的。（5）該生態(tài)系統(tǒng)中的草通過光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣，維持著生物圈中_____的相對平衡，這利用了生物的_____價值。22、閱讀以下材料，回答下列小題．CM玉米應該被明令禁止野生動物植物保護團隊要求明令禁止種植一種新的基因改造（CM）玉米．這種CM玉米被設計成不會受到一種新強力除草劑的影響，但是這種新除草劑會殺死傳統(tǒng)的玉米，也會殺死廠在玉米田中的大部分野草．環(huán)保人士說，雜草是一些小動物，特別是昆蟲的食糧，使用新的除草劑與CM玉米將會對環(huán)境有害．支持使用CM玉米的人士則說，科學研究已顯示這種情況不會發(fā)生．上述文章提及的科學研究的細節(jié)如下：隨機在全國各地200處地方種植玉米．每塊玉米田被一分為二．其中一半種植基因改造（CM）玉米并使用新的強力除草劑，另一半則種植傳統(tǒng)玉米及使用傳統(tǒng)除草劑．在使用新除草劑的CM玉米田中所找到的昆蟲數(shù)目與施用傳統(tǒng)除草劑的傳統(tǒng)玉米田中所找到的昆蟲數(shù)目大致相同．1．胚是新植物體的幼體，是種子中最重要的結構．如圖是玉米種子結構示意圖．玉米胚的結構應包括（）A．胚芽、胚軸和胚根B．胚乳、胚芽、胚軸和胚根C．子葉、胚芽、胚軸和胚根D．胚乳、子葉、胚芽、胚軸和胚根2．科學家將抗除草劑基因引入玉米，從而研制出抗除草劑的CM玉米．這種技術屬于（）A．克隆技術 B．組織培養(yǎng) C．雜交技術 D．轉基因技術3．下列有關CM玉米變異及其產(chǎn)生原因的敘述中，正確的是（）A．可遺傳變異，因為轉入了抗除草劑基因B．可遺傳變異，是強力除草劑誘導發(fā)生的C．不可遺傳的變異，可能是土壤的原因D．不可遺傳的變異，可能是昆蟲的原因4．文中進行研究：“每塊玉米田被一分為二．其中一半種植基因改造（CM）玉米并使用新的強力除草劑，另一半則種植傳統(tǒng)玉米及施用傳統(tǒng)除草劑．”該實驗設計的不嚴謹之處是（）A．不符合等量對照實驗原則 B．不符合平行重復原則C．不符合單一變量原則 D．不符合隨機原則5．有科學家擔心，由于這種CM玉米不會受新強力除草劑的影響，從而使農(nóng)民大量、反復使用強力除草劑，導致雜草的抗藥性增強，這種雜草同樣會影響農(nóng)作物的生長．下列各項中，不屬于強力除草劑會導致雜草抗藥性增強原因的是（）A．雜草中原來就存在抗藥性個體B．強力除草劑的使用使雜草發(fā)生了抗藥性的定向變異C．只有對強力除草劑具有抗藥性的雜草才能生存下來D．雜草抗藥性增強是強力除草劑對雜草定向選擇的結果

參考答案1、C【解析】

（1）人體三道防線的組成、功能和免疫的特點如圖：（2）非特異性免疫是生來就有的，人人都有，能對多種病原體有免疫作用。包括第一、二道防線。（3）特異性免疫是指第三道防線，產(chǎn)生抗體，消滅抗原，是出生后才有的，只能對特定的病原體有防御作用。是患過這種病或注射過疫苗后獲得的?！驹斀狻矿w液中的殺菌物質和吞噬細胞是保衛(wèi)人體的第二道防線，是生來就有的，人人都有，能對多種病原體有免疫作用，屬于非特異性免疫。故選：C。【點睛】掌握人體的三道防線是本題解題關鍵。2、D【解析】

哺乳動物的運動系統(tǒng)由骨骼和肌肉組成，骨骼是由多塊骨連接而成，關節(jié)是骨連結的主要形式，據(jù)此解答。【詳解】哺乳動物的運動系統(tǒng)由骨、骨連結和骨骼肌組成。關節(jié)是骨連結的主要形式，骨骼肌有受刺激收縮的特性，骨骼肌收縮，牽動著它所附著的骨，繞著關節(jié)活動，于是軀體就產(chǎn)生了運動。在運動中，骨骼肌起動力作用，骨起杠桿作用，關節(jié)起支點作用，D正確?！军c睛】熟記脊椎動物運動系統(tǒng)的組成是解題的關鍵。3、B【解析】

此題考查的是轉基因技術，生長激素的功能，基因與性狀的關系?！驹斀狻緼、把人的生長激素基因，導入到大腸桿菌的基因組中，這種技術就是轉基因技術。

B、“工程菌”中含有人的生長激素基因，其遺傳物質發(fā)生了改變，這種變異屬于可遺傳變異，能夠遺傳給后代，故B錯誤。

C、生長激素能夠促進人體的生長發(fā)育，因此由“工程菌”生產(chǎn)的生長激素能夠調節(jié)人體的生長發(fā)育。

D、“工程菌”中含有人的生長激素基因，因而能夠表達產(chǎn)生生長激素，由此可知，基因能夠控制性狀。

【點睛】解答此題的關鍵是知道轉基因技術的相關知識。4、A【解析】試題分析：保護生物的多樣性，我們在遺傳物質、物種和生態(tài)環(huán)境三個層次上制定了保護戰(zhàn)略和不同的措施，其中包括就地保護和異地保護以及法制教育和管理等，就地保護即建立自然保護區(qū)，把包含保護對象在內的一定面積的陸地或水體劃分出來，進行保護和管理，是保護生物多樣性最為有效的措施?？键c：保護生物多樣性的基本措施。5、A【解析】

植物細胞的基本結構包括：細胞壁、細胞膜、細胞質、胞核、液泡、葉綠體等結構。其中細胞膜能控制物質的進出，既不讓有害的物質進來，也不讓有用的物質輕易出去，具有選擇透過性，也有保護作用?！驹斀狻考毎つ芸刂莆镔|的進出，既不讓有害的物質進來，也不讓有用的物質輕易出去，具有選擇透過性，所以紫菜里的碘含量比海水高，控制紫菜細胞吸收碘的結構是細胞膜，A正確；細胞壁位于細胞的最外面，起到保護和支持作用，B錯誤；細胞質具有流動性，能加速細胞內外物質的交換，C錯誤；細胞核內含遺傳物質，對生物的遺傳具有重要的意義，D錯誤。【點睛】關鍵點：細胞膜能控制物質的進出。6、B【解析】試題分析：生物能夠適應，也能影響環(huán)境。仙人掌的葉變成刺，為的是適應干旱的環(huán)境，A不符合題意；植物通過蒸騰作用向外散失水分，使得空氣濕度大，從而增加了降雨量，是生物影響環(huán)境，B符合題意；竹節(jié)蟲的身體像竹枝，是擬態(tài)，是為了保護自己，屬于生物適應環(huán)境，C不符合題意；北極熊的體色是白色，為的是適應北極皚皚白雪，使得敵害不容易發(fā)現(xiàn)自己，屬于生物適應環(huán)境，D不符合題意?？键c：本題考查的是生物與環(huán)境的關系7、D【解析】凡是藥物都帶有一定的毒性或副作用，盡管中藥有效成分主要從動植物或礦物質中提取，副作用小，也不能隨意增加劑量，A錯誤；

靜脈出血時血色暗紅，血流較緩和，一般是在受傷靜脈的遠心端壓住而止血，B錯誤；

口對口吹氣時，救護者一只手托起病人下頜，另一只手捏住病人的鼻孔，深吸一口氣后對著病人口部用力吹入，C錯誤；

進行心肺復蘇時，先做30次心臟按壓，保持氣道暢通，再做2次人工呼吸，如此交替進行，D正確。8、D【解析】

根尖是指從根的頂端到生有根毛的一段。根尖的結構從頂端向上，一般可以劃分為四個部分：根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)和成熟區(qū)?！驹斀狻扛庵械姆稚鷧^(qū)細胞不斷分裂，伸長區(qū)的細胞不斷伸長，所以說根尖是幼根生長最快的部位，A正確；根的生長一方面靠分生區(qū)細胞的分裂增加細胞的數(shù)量，另一方面靠伸長區(qū)細胞體積的增大，B正確；成熟區(qū)表面有大量的根毛，內部出現(xiàn)了導管，是根吸收水和無機鹽的主要部位，C正確；分生區(qū)被根冠包圍著，屬于分生組織，具有很強的分裂能力，能夠不斷分裂產(chǎn)生新細胞，細胞壁薄、細胞小、細胞核大、細胞質濃、有很強的分裂能力，但沒有葉綠體，D錯誤?！军c睛】理解掌握植物的生長需要無機鹽，根尖的結構及幼根的生長的知識。9、D【解析】

動物通過動作、聲音、氣味、分泌物（性外激素）進行信息交流。因此把動作、聲音、氣味、分泌物（性外激素）叫做動物語言?！驹斀狻啃酝饧に囟嗍怯纱葡x分泌并釋放，引誘雄蟲前來交配。交配后，雌蟲即停止分泌。性外激素具有專一性，即只招來同種的異性個體，不會引來其他種類的生物。人們常在田間噴灑一定量的性外激素，控制了蛾蝶類害蟲數(shù)量，這種做法實際上是干擾了害蟲雌雄個體間的通訊。

【點睛】解答此類題目的關鍵是理解動物之間的信息交流方式。10、A【解析】

蝮蛇的蛇毒是病原體，相當于抗原，注射到馬的體內后，會刺激馬的免疫細胞在血清中產(chǎn)生一種專門抵抗改病原體的特殊蛋白質蝮蛇蛇毒抗體，該抗體只針對蝮蛇蛇毒起作用，對其它病毒不起作用，稱為特異性抗體?！驹斀狻勘或笊咭?，可以用抗蝮蛇蛇毒免疫血清治療，因為免疫血清里含有清除蝮蛇蛇毒的專門抗體，A正確；

此血清含有的抗體只是由于蝮蛇的蛇毒刺激馬的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生的，所以只能解蝮蛇的蛇毒，其他的蛇毒成分與蝮蛇的蛇毒不一樣，所以此血清不能抵抗所有蛇的蛇毒，B錯誤；

經(jīng)常在野外活動的人，注射了此血清后體內一段時間內會還有抗蝮蛇蛇毒的抗體，但抗體不會長期存在于人體內，而且只能預防被蝮蛇咬傷，所以不能用來預防。預防的話要注射疫苗，疫苗一般是滅活病毒，相當于抗原而不是抗體，C錯誤；

先射入馬體內的蛇毒為抗原，它使馬的血液中產(chǎn)生抗體，D錯誤?！军c睛】抗體和抗原。11、D【解析】

安全用藥是指根據(jù)病情需要，正確選擇藥物的品種、劑量和服用時間等，以充分發(fā)揮最佳效果，盡量避免藥物對人體產(chǎn)生的不良作用或危害。當人出現(xiàn)意外事故時，我們首先應撥打“120”急救電話，同時正確的實施一定的急救措施．急救方法有：撥打“120：急救電話、人工呼吸?！驹斀狻刻幏剿幨潜仨殤{執(zhí)業(yè)醫(yī)師或執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師才可調配、購買和使用的藥品，故A錯誤；動脈出血，顏色鮮紅，血流較快，常呈噴射狀．在近心端止血，可以用止血帶或繃帶壓迫，故B錯誤；藥品都有一定的有效期，要在有效期內服藥，超過有效期藥性會發(fā)生變化，不能服用，故C錯誤；當人出現(xiàn)意外事故時，我們首先應撥打“120”急救電話，同時正確的實施一定的急救措施，如果人突然停止呼吸，但心跳存在時，我們一般應對其進行人工呼吸進行施救，按壓與人工呼吸的比例按照單人復蘇方式應為30：2，也就是做2次人工呼吸，就要擠壓心臟30次，故D正確。故選D。12、B【解析】試題分析：病毒沒有細胞結構，不可能是病毒；真菌具有成形的細胞核，不是真菌；細菌細胞具有細胞壁，沒有成形的細胞核，符合題意，選B考點：本題考查細菌的結構，解答此題需要學生掌握細菌的結構，能區(qū)分細菌、真菌、病毒等微生物。13、D【解析】

膳食纖維是指除淀粉以外較復雜糖類物質，包括纖維素和果膠等，這些復雜的糖類物質人體是不能消化的?！驹斀狻咳祟愃枰臓I養(yǎng)物質主要有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等六大類，現(xiàn)在把膳食纖維列為第七類營養(yǎng)元素。膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中，纖維素等膳食纖維能促進胃腸的蠕動和排空，所以多吃一些富含膳食纖維的食物，就會排便通暢、降低人體內過高的血脂和血糖，有利于維護心腦血管的健康，因此膳食纖維被稱為第七營養(yǎng)素。魚肉、豆腐和牛奶的主要成分是蛋白質，菠菜中含較多的膳食纖維。故選D?！军c睛】熟練掌握人體需要的主要的六大類營養(yǎng)物質。關鍵點：膳食纖維是人體的“第七類營養(yǎng)素”。14、D【解析】分析：本題考查的是植物進行光合作用和呼吸作用的關系，光合作用和呼吸作用是相互聯(lián)系，相互影響的．解：下表為光合作用和呼吸作用的比較：

區(qū)別

聯(lián)系

場所

原料

條件

產(chǎn)物

能量

光合作用

葉綠體

二氧化碳、水

光

有機物、氧氣

合成有機物

儲存能量

相互對立

相互影響

呼吸作用

所有活細胞

有機物、氧氣

有無光皆可

二氧化碳、水

分解有機物

釋放能量

植物每時每刻都在進行呼吸作用．植物通過呼吸作用釋放出來的能量，除了一部分轉變成熱能散失以外，其余部分用于植物體的各項生命活動，如植物對礦質營養(yǎng)的吸收、有機物的合成與運輸、細胞的分裂與生長等．所以植物進行呼吸作用的實質是分解有機物，釋放能量．故選D點評：關于植物能量的釋放和合成，可結合著植物的光合作用和呼吸作用的關系理解掌握．15、A【解析】

接種疫苗即計劃免疫，可以有效地預防、控制和消滅某一特定的傳染病，屬于特異性免疫?！驹斀狻拷臃N疫苗可以使人體內產(chǎn)生相應的抗體，從而提高對特定傳染病的抵抗力。如給剛出生的嬰兒接種卡介苗，可以預防肺結核。故選A【點睛】解答此題的關鍵是知道計劃免疫及其意義。16、C【解析】

參與反射的神經(jīng)結構叫反射弧；侏儒癥患者是由于幼年時體內缺乏生長激素造成的；人體之所以成為一個統(tǒng)一的整體，是由于神經(jīng)調節(jié)和激素調節(jié)的結果；在性激素的作用下，青春期男孩和女孩出現(xiàn)第二性征?！驹斀狻壳啻浩谀泻⒑团Ⅲw形的變化屬于第二性征，第二性征是在性激素的作用下出現(xiàn)的，性激素由睪丸或卵巢分泌的，故A正確；侏儒癥患者是由于幼年時體內缺乏生長激素造成的，生長激素是由垂體分泌的，生長激素具有促進生長發(fā)育的功能，故B正確；神經(jīng)調節(jié)的基本方式是反射，反射必須通過反射弧來完成，反射包括條件反射和非條件反射，人體生來就有的簡單反射與復雜反射不同，因為它通過反射弧能完成，故C錯誤；當遇到危險時，會害怕并感到心臟在怦怦亂跳，這是通過神經(jīng)系統(tǒng)對外界刺激作出的一種反應，是出生后才有的，在非條件反射的基礎上，在大腦皮層的參與下形成的條件即反射；感到心臟怦怦亂跳，是在神經(jīng)系統(tǒng)的調節(jié)下，促使腎上腺分泌較多的腎上腺素，這是神經(jīng)調節(jié)和激素調節(jié)的結果，故D正確。故選C。【點睛】本題考查青春期的特點，人體生命活動的調節(jié)包括神經(jīng)調節(jié)和激素調節(jié)，條件反射和非條件反射的特點。17、A【解析】

平衡膳食是指各種營養(yǎng)物質的比例合適，搭配合理，使人獲得全面而平衡的營養(yǎng)?！驹斀狻咳梭w需要的主要營養(yǎng)物質有：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素。該食譜中的米飯主要成分是糖類，紅燒鯽魚、麻辣雞絲、黑椒杏鮑菇主要成分是蛋白質、脂肪，根據(jù)人體平衡膳食的要求，還需要提供維生素等營養(yǎng)成分。豆角主要提供維生素等。因此選項A符合題意。故選：A?！军c睛】為了做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩。18、C【解析】

細菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌?！驹斀狻竣僦扑崮桃玫饺樗釛U菌，乳酸菌屬于細菌，通過分裂進行生殖，在無氧的條件下，經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗?，使奶具有甜酸風味；②釀酒時要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一種單細胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳；③制醋用醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，醋酸菌屬于細菌；④抗生素有很多，如青霉素，生產(chǎn)青霉素要用到青霉，青霉屬于真菌。⑤做面食時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌屬于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。故選C?！军c睛】多掌握常見的發(fā)酵技術在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。19、B【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包、釀酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。【詳解】運用微生物對食品原料進行加工并制作出新型食品的方法，就是食品的發(fā)酵技術，A正確；乳酸菌是厭氧菌，有氧條件下無法生長繁殖。酵母菌雖然是兼性厭氧菌，酵母菌在有氧無氧條件下都能生存，但是在有氧條件下不發(fā)酵，只在無氧條件下才會把葡萄糖發(fā)酵成酒精，B錯誤；釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉轉化成葡萄糖，酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，C正確；因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，D正確?！军c睛】熟練掌握制作饅頭、酸奶的原理，同時也要注意其它的發(fā)酵產(chǎn)品的知識。20、D【解析】本題考查的是生物對環(huán)境的適應。生物必須適應環(huán)境才能生存，在炎熱的沙漠中非常干燥，水源罕見。駱駝，尿液非常少，而且一般不出汗，（當體溫升高到46℃時才會出汗），可以減少體內水分的消耗，適應干旱缺水的環(huán)境。故選D21、分解者草→鼠→鷹或草→兔→鷹太陽能捕食和競爭胎生哺乳不完全變態(tài)發(fā)育原始爬行動物碳—氧間接使用【解析】

（1）生態(tài)系統(tǒng)的組成包括非生物部分和生物部分。非生物部分有陽光、空氣、水、溫度、土壤（泥沙）等；生物部分包括生產(chǎn)者（綠色植物）、消費者（動物）、分解者（細菌和真菌）。（2）生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者和消費者之間吃與被吃的關系構成食物鏈；能量流經(jīng)生態(tài)系統(tǒng)各個營養(yǎng)級時是逐級遞減，而且流動是單向的、不是循環(huán)的，最終在環(huán)境中消失。（3）綠色植物通過光合作用來消耗二氧化碳，釋放氧氣以達到生物圈中碳-氧的相對平衡?！驹斀狻浚?）生態(tài)系統(tǒng)的組成包括非生物部分和生物部分。生物部分包括生產(chǎn)者、消費者、分解者。圖示為食物網(wǎng)，只包含生產(chǎn)者和消費者，所以若該圖表示一個完整的生態(tài)系統(tǒng)，還需要補充的組成成分是分解者和非生物部分。（2）圖中的食物鏈有：草→鼠→蛇→鷹；草→鼠→鷹；草→兔→鷹；草→蝗蟲→食蟲的鳥→蛇→鷹；草→蝗蟲→食蟲的鳥→鷹。在生態(tài)系統(tǒng)中，能量流經(jīng)生態(tài)系統(tǒng)各個營養(yǎng)級時是逐級遞減、單向流動，所以食物鏈中營養(yǎng)級越少，損耗能量越少。因此，鷹獲得能量最多的食物鏈是最短的：草→鼠→鷹或草→兔→鷹。在生態(tài)系統(tǒng)中，能量流動一般是從生產(chǎn)者固定太陽能開始的，所以，鷹體內的能量最終來自于太陽能。鷹和蛇都以鼠或食蟲鳥為食，鷹又捕食蛇，所以兩者之間為捕食和競爭關系。（3）鼠和兔是哺乳動物，生長發(fā)育特點是胎生哺乳?；认x的發(fā)育過程經(jīng)過卵、若蟲、成蟲三個時期，為不完全變態(tài)發(fā)育。（4）動物進化的歷程是由無脊椎動物→脊椎動物的。脊椎動物的進化歷程：原始魚類→原始兩棲類→原始爬行類→原始鳥類、哺乳類。所以原始鳥類由原始爬行動物進化而來的。（5）生物多樣性的價值：①直接價值：對人類有食用、藥用和工業(yè)原料等使用意義，以及有旅游觀賞、科學研究和文學藝術創(chuàng)作等非實用意義的；②間接價值