-1-規(guī)模奶牛場(chǎng)重要經(jīng)濟(jì)性狀收集與應(yīng)用技術(shù)規(guī)范編制說(shuō)明2024年12月目次工作概況二、制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義三、標(biāo)準(zhǔn)起草過(guò)程四、編制原則和依據(jù)五、與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系六、主要條款的說(shuō)明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的論述七、重大意見(jiàn)分歧的處理依據(jù)和結(jié)果八、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的措施建議九、知識(shí)產(chǎn)權(quán)說(shuō)明十、其他應(yīng)予說(shuō)明的事項(xiàng)一、工作概況（一）任務(wù)來(lái)源2023年11月22日，根據(jù)自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳《關(guān)于征集2024年寧夏地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃的通知》（2023〔1374〕號(hào)），寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳啟動(dòng)地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)工作。根據(jù)自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳《關(guān)于下達(dá)2024年地標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂計(jì)劃（第二批）的通知》，批準(zhǔn)《規(guī)模奶牛場(chǎng)重要經(jīng)濟(jì)性狀收集于應(yīng)用技術(shù)規(guī)范》列入2024年（第二批）地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂計(jì)劃。按照寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳《關(guān)于做好2024年農(nóng)業(yè)領(lǐng)域立項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂工作的通知》，為做好標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂工作，結(jié)合牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈提升需求的實(shí)際情況，編制《規(guī)模奶牛場(chǎng)經(jīng)濟(jì)性狀標(biāo)準(zhǔn)化收集技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)由寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（歸口單位全稱）提出并歸口。（二）起草單位本標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目主要承擔(dān)單位：寧夏畜牧工作站協(xié)作單位：寧夏農(nóng)墾乳業(yè)集團(tuán)有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位。（三）主要起草人及分工王瑜，研究員，負(fù)責(zé)本標(biāo)準(zhǔn)總體策劃設(shè)計(jì)、核心內(nèi)容確定、標(biāo)準(zhǔn)文本起草和審核修改工作。張艷梅，助理畜牧師，主要負(fù)責(zé)查閱資料和文本起草等工作。王琨，畜牧師，參加本標(biāo)準(zhǔn)草案討論、修改完善、協(xié)助完成相關(guān)工作等。王雅春，教授，。郝峰、周佳敏等參加本標(biāo)準(zhǔn)草案討論、修改完善、協(xié)助完成相關(guān)工作等。二、制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展事關(guān)健康中國(guó)和食品安全，自治區(qū)黨委和政府認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記視察寧夏重要講話和指示批示精神，高度重視牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，自治區(qū)第十三次黨代會(huì)將牛奶產(chǎn)業(yè)確定為“六特”產(chǎn)業(yè)之一，提出將寧夏牛奶產(chǎn)業(yè)打造成全國(guó)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)的樣板區(qū)，以高產(chǎn)高效、優(yōu)質(zhì)安全、綠色發(fā)展為目標(biāo)，全力提升牛奶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)力，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，提升綜合效益。2024年3季度，全區(qū)奶牛存欄87.8萬(wàn)頭，同比降低3.4%；生鮮乳產(chǎn)量345.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.8%；成母牛單產(chǎn)突破9800公斤，比全國(guó)平均水平高300公斤，人均牛奶和奶牛占有數(shù)均居全國(guó)第1位，牛奶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值641億元。牛奶產(chǎn)業(yè)對(duì)我區(qū)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率達(dá)到25%以上，為寧夏農(nóng)業(yè)增加值增速居全國(guó)前列提供了有力支撐。一直以來(lái)，我區(qū)高度重視奶牛育種工作，自2008年開(kāi)始持續(xù)實(shí)施奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作，2013年啟動(dòng)實(shí)施奶牛育種專項(xiàng)等項(xiàng)目，2022年承擔(dān)實(shí)施了科技廳重點(diǎn)研發(fā)課題《寧夏奶牛重要經(jīng)濟(jì)性狀高效評(píng)價(jià)技術(shù)研究》，建立了完善的DHI測(cè)定和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛育種技術(shù)體系，積累了大量產(chǎn)奶、乳成分、體細(xì)胞數(shù)、繁殖和健康長(zhǎng)壽等奶牛重要經(jīng)濟(jì)性狀基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，開(kāi)展了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛選育工作，目前，我區(qū)已自主培育優(yōu)質(zhì)種公牛69頭，其中“寧京一號(hào)”種公?；驒z測(cè)育種值（GCPI）3977，達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。近些年，雖然我區(qū)牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和集群效應(yīng)日益凸顯，但是奶牛養(yǎng)殖相較于國(guó)內(nèi)外先進(jìn)水平仍有較大差距，尤其是在良種繁育方面仍有很大提升空間。一方面，奶牛健康長(zhǎng)壽性不突出，使用年限普遍較短，平均胎次僅為2.4胎，與歐美等奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的3.7胎次相比有較大差距，每頭奶牛大約少了2個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量；牛群淘汰率普遍偏高，成母牛年淘汰率在25%以上，牛群自繁增長(zhǎng)乏力，依靠外購(gòu)后備牛維持產(chǎn)能成為常態(tài)。另一方面，我區(qū)成母牛單產(chǎn)達(dá)到9.7噸，在國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，但與歐美等奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的12—13噸還有很大的差距，不同奶牛場(chǎng)單產(chǎn)水平差距較大，還有部分牛場(chǎng)在8噸左右，主要是奶牛個(gè)體生產(chǎn)水平有差距，精細(xì)化管理和精準(zhǔn)化飼喂水平的差異，生產(chǎn)性能等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)收集測(cè)算方法不一致的問(wèn)題。未來(lái)，培育具有健康長(zhǎng)壽性狀且優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛群體是提升奶業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的主要方向。數(shù)據(jù)作為奶牛育種、養(yǎng)殖和管理等方面的核心資料，對(duì)奶牛育種和提升牛場(chǎng)管理水平將會(huì)發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。在奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)不斷產(chǎn)生大量的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，基本都和奶牛經(jīng)濟(jì)性狀相關(guān)，如生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)（產(chǎn)奶量、乳成分和體細(xì)胞等等），繁殖數(shù)據(jù)（初配月齡、初產(chǎn)月齡和產(chǎn)犢間隔等等），行為數(shù)據(jù)（活動(dòng)、反芻等等），泌乳數(shù)據(jù)（流速、泌乳時(shí)間等等），疾?。ùx、繁殖和肢蹄等等）。按不同用途、不同性狀、時(shí)間維度、生理階段等，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行全面化、條理化、模塊化、精確化、系統(tǒng)化和時(shí)效化持續(xù)科學(xué)收集歸類，形成奶牛重要經(jīng)濟(jì)性狀標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)庫(kù)，可解決奶牛育種、生產(chǎn)數(shù)據(jù)不完整、不精準(zhǔn)、不規(guī)范等突出問(wèn)題。擬制定的《規(guī)模奶牛場(chǎng)重要經(jīng)濟(jì)性狀收集技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)，旨在制訂統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)的奶牛經(jīng)濟(jì)性狀數(shù)據(jù)收集方法，以規(guī)范全區(qū)奶牛場(chǎng)生產(chǎn)、繁殖、飼養(yǎng)、疾病預(yù)防等關(guān)鍵環(huán)節(jié)重要經(jīng)濟(jì)性狀數(shù)據(jù)收集過(guò)程管理，擴(kuò)大數(shù)據(jù)收集范圍，增加數(shù)據(jù)收集數(shù)量，提升數(shù)據(jù)的完整性、準(zhǔn)確性、規(guī)范性，指導(dǎo)奶牛場(chǎng)依據(jù)奶牛生產(chǎn)性能開(kāi)展科學(xué)的選種選配、實(shí)現(xiàn)以產(chǎn)定料、以產(chǎn)定管，提升精準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化管理水平，為奶牛育種和牛場(chǎng)高效管理奠定堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，對(duì)培育寧夏優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛群體具有重要的支撐作用。三、標(biāo)準(zhǔn)起草過(guò)程（一）成立起草組、確定分工該標(biāo)準(zhǔn)由寧夏回族自治區(qū)畜牧工作站提出，地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)后，2023年6月，畜牧工作站聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、寧夏大學(xué)、寧夏農(nóng)墾乳業(yè)有限公司等相關(guān)單位技術(shù)人員成立項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)起草編制工作組，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)文本的起草、討論、征求意見(jiàn)、審定等工作，并明確工作組各成員的分工及其任務(wù)和職責(zé)。（二）準(zhǔn)備階段2023年6月成立項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，明確工作組各成員的分工及其任務(wù)和職責(zé)。為做好此規(guī)范的起草工作，全面分析牛奶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和特點(diǎn)，項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)編制工作組結(jié)合牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的需求初步構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)圖；對(duì)現(xiàn)有的寧夏牛奶相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)估復(fù)審清理；對(duì)相關(guān)的國(guó)家法律法規(guī)、政策文件、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及現(xiàn)有的地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行梳理、歸納和分類，制定標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表。（三）編制階段收集數(shù)據(jù)2023年6月—8月期間，標(biāo)準(zhǔn)起草組成員收集并梳理了已發(fā)布實(shí)施的相關(guān)國(guó)標(biāo)、行標(biāo)以及法律法規(guī)等權(quán)威性法規(guī)，并從相關(guān)學(xué)術(shù)刊物和學(xué)術(shù)性網(wǎng)絡(luò)上收集有關(guān)奶牛場(chǎng)經(jīng)濟(jì)性狀收集相關(guān)的資料。項(xiàng)目組成員和相關(guān)專家赴規(guī)?；膛?chǎng)開(kāi)展系統(tǒng)性的調(diào)研座談和現(xiàn)場(chǎng)觀摩，全面系統(tǒng)了解了奶牛場(chǎng)在生產(chǎn)在生產(chǎn)、繁殖、擠奶等各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)收集方式和內(nèi)容，力求使本規(guī)范具有較好的科學(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性。形成初稿2023年7—8月，編制組內(nèi)對(duì)技術(shù)規(guī)范內(nèi)容進(jìn)行多次研討，確定標(biāo)準(zhǔn)框架和主要內(nèi)容，并編寫形成了《規(guī)模奶牛場(chǎng)重要經(jīng)濟(jì)性狀收集技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)文本初稿。形成討論稿2023年8—9月期間，項(xiàng)目組赴寧夏農(nóng)墾乳業(yè)股份有限公司、寧夏金宇浩興農(nóng)牧業(yè)股份有限公司等大型規(guī)模場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研座談，標(biāo)準(zhǔn)編制小組根據(jù)提出的意見(jiàn)和建議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)草案的技術(shù)要點(diǎn)和編制說(shuō)明進(jìn)行了認(rèn)真的修改和完善，形成標(biāo)準(zhǔn)討論稿。（四）征求意見(jiàn)階段2023年11月—2024年4月，向區(qū)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的5位專家，10個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)送了標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿文本和編制說(shuō)明。根據(jù)意見(jiàn)逐一進(jìn)行了修改。2024年5月，經(jīng)過(guò)自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳專家論證會(huì)議初審，根據(jù)專家意見(jiàn)建議進(jìn)一步修改完善標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說(shuō)明。2024年6—11月，在區(qū)內(nèi)廣泛開(kāi)展調(diào)查研究和資料收集，進(jìn)一步完善標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說(shuō)明。四、編制原則和依據(jù)（一）編制原則本標(biāo)準(zhǔn)的制定嚴(yán)格遵循國(guó)家有關(guān)方針政策和法律法規(guī)，編寫規(guī)則及表述按照《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》《自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》及《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》（GB/T1.1-2020)的相關(guān)要求編寫。在標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程中力求做到：技術(shù)內(nèi)容的敘述正確無(wú)誤；文字表達(dá)準(zhǔn)確、簡(jiǎn)明、易懂；標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)成嚴(yán)謹(jǐn)合理；內(nèi)容編排、層次劃分等符合邏輯與規(guī)定。（二）文件的主要內(nèi)容文件主要規(guī)定了規(guī)?；膛?chǎng)經(jīng)濟(jì)性狀標(biāo)準(zhǔn)化收集的術(shù)語(yǔ)和定義、采集內(nèi)容、采集方法、數(shù)據(jù)應(yīng)用等內(nèi)容。（三）編制依據(jù)本文件起草組在編寫過(guò)程中收集了牛奶產(chǎn)業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、防疫條例、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、寧夏地方標(biāo)準(zhǔn)和其他省份地方標(biāo)準(zhǔn)等參考資料，參閱借鑒了區(qū)內(nèi)奶牛場(chǎng)生產(chǎn)管理內(nèi)容，通過(guò)調(diào)研區(qū)內(nèi)規(guī)模奶牛場(chǎng)管理制度和生產(chǎn)實(shí)踐情況，重點(diǎn)圍繞奶牛場(chǎng)經(jīng)濟(jì)性狀主要采集內(nèi)容、采集方法、數(shù)據(jù)應(yīng)用等內(nèi)容，研究制定相適應(yīng)的技術(shù)規(guī)范，用于指導(dǎo)奶牛場(chǎng)數(shù)據(jù)管理與應(yīng)用。五、與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本文件的編制參照現(xiàn)行國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，以及國(guó)內(nèi)外相關(guān)資料，與這些文件中的規(guī)定不存在矛盾，協(xié)調(diào)一致。六、主要條款的說(shuō)明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的論述（一）主要條款說(shuō)明1.術(shù)語(yǔ)和定義。奶牛經(jīng)濟(jì)重要性狀、奶牛生產(chǎn)性能等進(jìn)行了定義和說(shuō)明。2.數(shù)據(jù)收集原則和要求。明確了數(shù)據(jù)收集原則，規(guī)定了數(shù)據(jù)收集的人員要求和設(shè)備要求。3.數(shù)據(jù)收集方法和內(nèi)容。明確了數(shù)據(jù)收集的內(nèi)容，規(guī)定了數(shù)據(jù)采集方法，包括人工收集和通過(guò)設(shè)備自動(dòng)采集等內(nèi)容。4.數(shù)據(jù)的質(zhì)量控制。對(duì)數(shù)據(jù)收集的過(guò)程提出了要求，確保數(shù)據(jù)質(zhì)量。5.數(shù)據(jù)應(yīng)用方向。明確了收集到的數(shù)據(jù)今后應(yīng)用的方向。（二）主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗(yàn)驗(yàn)證的論述無(wú)。七、重大意見(jiàn)分歧的處理依據(jù)和結(jié)