申請《食品流通許可證》相關八項制度?一、食品進貨查驗記錄制度1.制度目的為了加強食品經營質量管理，規(guī)范食品采購行為，保證所銷售食品的質量安全，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本單位食品流通經營活動中的食品進貨查驗記錄管理。3.進貨查驗要求采購食品時，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。對購入的食品，應按照食品品種、批次建立進貨臺賬，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。采購進口食品的，應當索取進口食品的合法證明文件，檢查包裝和標簽標識，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、保質期、出口商或者代理商的名稱、地址和聯(lián)系方式、進口食品的報關單號、入境貨物檢驗檢疫證明的編號、入境時間等內容。4.查驗記錄保存期限食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。5.執(zhí)行與監(jiān)督食品采購人員應嚴格按照本制度要求進行進貨查驗記錄工作。食品安全管理人員負責對進貨查驗記錄情況進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。

二、食品儲存管理制度1.制度目的確保食品在儲存過程中的質量安全，防止食品變質、污染和損壞，特制定本制度。2.儲存場所要求食品儲存場所應保持清潔衛(wèi)生，通風良好，溫度、濕度適宜，防止食品受到污染和變質。食品應分類分區(qū)存放，不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品混放。倉庫內應設置足夠數(shù)量的貨架、貨柜，用于存放食品，并按照食品的特性、出入庫頻率等合理安排存放位置。3.食品儲存條件不同種類的食品應根據其特性選擇適宜的儲存條件，如常溫、冷藏、冷凍等。冷藏、冷凍食品應分別存放在相應的冷藏庫、冷凍庫內，溫度應符合要求，并定期檢查溫度記錄。易腐食品應盡快冷藏或冷凍，避免在常溫下長時間存放。4.庫存盤點與清理定期對庫存食品進行盤點，做到賬實相符。及時清理過期、變質、損壞的食品，并做好記錄，按照規(guī)定進行處理，防止其流入市場。5.執(zhí)行與監(jiān)督倉庫管理人員應嚴格按照本制度要求進行食品儲存管理。食品安全管理人員定期對食品儲存情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的及時整改。

三、食品銷售記錄制度1.制度目的規(guī)范食品銷售行為，保證食品銷售過程的可追溯性，特制定本制度。2.銷售記錄內容銷售食品時，應當如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容。銷售進口食品的，還應當記錄進口食品的報關單號、入境貨物檢驗檢疫證明的編號等內容。3.記錄方式與保存期限食品銷售記錄可以采用紙質記錄、電子記錄等方式，應當真實、完整、準確。食品銷售記錄保存期限不得少于二年。4.執(zhí)行與監(jiān)督銷售人員應按照本制度要求做好銷售記錄工作。食品安全管理人員對銷售記錄情況進行監(jiān)督檢查，確保記錄的真實性和完整性。

四、從業(yè)人員健康管理制度1.制度目的為了保障食品經營從業(yè)人員的身體健康，防止食品污染和食物中毒事故的發(fā)生，特制定本制度。2.健康檢查要求食品經營從業(yè)人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經營活動。新參加工作和臨時參加工作的食品經營從業(yè)人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。3.健康證明管理食品經營從業(yè)人員應妥善保管健康證明，不得涂改、轉讓、出借。健康證明有效期滿前，應當及時進行健康檢查，重新取得健康證明。4.執(zhí)行與監(jiān)督單位負責人負責組織安排從業(yè)人員進行健康檢查。食品安全管理人員對從業(yè)人員的健康證明情況進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的及時督促整改。

五、從業(yè)人員培訓管理制度1.制度目的提高食品經營從業(yè)人員的食品安全知識和技能水平，增強食品安全意識，特制定本制度。2.培訓計劃與內容制定年度培訓計劃，明確培訓內容、培訓時間、培訓方式等。培訓內容包括食品安全法律法規(guī)、食品安全標準、食品經營操作規(guī)范、食品安全事故應急處置等。3.培訓方式可以采取內部培訓、外部培訓、網絡培訓等多種方式進行培訓。定期組織食品安全知識考核，檢驗培訓效果。4.培訓記錄建立從業(yè)人員培訓檔案，記錄培訓時間、培訓內容、培訓人員、考核成績等情況。培訓記錄保存期限不得少于二年。5.執(zhí)行與監(jiān)督食品安全管理人員負責組織實施培訓工作。單位負責人對培訓工作進行監(jiān)督檢查，確保培訓工作落實到位。

六、食品安全自查制度1.制度目的及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，預防食品安全事故的發(fā)生，加強食品安全管理，特制定本制度。2.自查計劃與組織制定食品安全自查計劃，明確自查的內容、時間、人員等。成立食品安全自查小組，由食品安全管理人員和其他相關人員組成。3.自查內容食品經營資質、經營條件、經營范圍等是否符合法律法規(guī)要求。食品進貨查驗記錄、食品儲存、食品銷售記錄等制度的執(zhí)行情況。食品經營場所的環(huán)境衛(wèi)生、設施設備運行狀況等。從業(yè)人員的健康狀況、培訓情況等。4.自查頻率每月至少進行一次食品安全自查。重大節(jié)日、重大活動前應增加自查頻次。5.自查結果處理對自查中發(fā)現(xiàn)的問題，應立即采取措施進行整改。對整改情況進行跟蹤復查，確保問題得到徹底解決。建立食品安全自查檔案，記錄自查情況、整改情況等。6.執(zhí)行與監(jiān)督食品安全自查小組應嚴格按照本制度要求進行自查工作。單位負責人對自查結果和整改情況進行監(jiān)督檢查，對不認真履行自查職責的人員進行嚴肅處理。

七、食品召回制度1.制度目的為了加強食品安全管理，防止不安全食品流入市場，保障公眾身體健康和生命安全，特制定本制度。2.食品召回情形食品生產者發(fā)現(xiàn)其生產的食品不符合食品安全標準或者有證據證明可能危害人體健康的，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品。食品經營者發(fā)現(xiàn)其經營的食品不符合食品安全標準或者有證據證明可能危害人體健康的，應當立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況。食品生產者認為應當召回的，應當立即召回。3.召回程序啟動召回程序后，應立即通知相關生產經營者和消費者，發(fā)布召回公告，告知召回食品的名稱、批次、規(guī)格、生產日期、召回原因等信息。組織對召回的食品進行無害化處理、銷毀等，防止其再次流入市場。對召回的食品進行記錄，包括召回的食品名稱、批次、規(guī)格、數(shù)量、召回時間、處理方式等。及時向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報告食品召回情況。4.執(zhí)行與監(jiān)督食品生產經營者應嚴格按照本制度要求進行食品召回工作。食品安全管理人員對食品召回情況進行監(jiān)督檢查，確保召回工作及時、有效。

八、食品安全事故處置制度1.制度目的有效預防、及時控制和消除食品安全事故的危害，保障公眾身體健康和生命安全，特制定本制度。2.事故報告發(fā)生食品安全事故后，事故現(xiàn)場有關人員應當立即報告本單位負責人。單位負責人接到報告后，應當于2小時內向事故發(fā)生地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生行政部門報告。3.應急處置措施立即停止經營活動，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具、設備、設施等。協(xié)助有關部門對事故現(xiàn)場進行衛(wèi)生處理，并對與食品安全事故有關的因素開展流行病學調查。配合食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關部門采取的控制措施，包括封存、檢驗、查封、扣押、銷毀等。及時清理現(xiàn)場，消除事故影響，防止事故擴大。4.后續(xù)整改食品安全事故處置結束后，分析事故原因，總結經驗教訓，采取有效措施進行整改，防止類似事故再次發(fā)生。對事故處理情況進行記錄，包括事故發(fā)生的時間、地點、經過、原因、采取的措施、處理結果等。5.執(zhí)行與監(jiān)督單位負