幼兒園后勤管理制度99598?1.目的為了加強幼兒園后勤管理，確保幼兒園各項工作的順利開展，為幼兒提供一個安全、舒適、整潔的學習和生活環(huán)境，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于幼兒園全體后勤工作人員，包括但不限于廚師、保育員、保安、保潔員、維修人員等。3.管理原則遵循"服務育人、管理育人、安全第一"的原則，以幼兒需求為導向，提供優(yōu)質(zhì)、高效的后勤服務。二、崗位職責廚師崗位職責1.嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》，確保食品安全認真學習和掌握食品衛(wèi)生知識，嚴格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范。采購新鮮、安全的食材，確保食材無污染、無變質(zhì)。食品加工過程中，做到生熟分開，煮熟煮透，防止交叉污染。2.制定科學合理的食譜根據(jù)幼兒營養(yǎng)需求和季節(jié)特點，每周制定營養(yǎng)均衡的食譜。食譜要多樣化，包括谷類、蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶類等食物，滿足幼兒生長發(fā)育的需要。3.做好廚房衛(wèi)生工作保持廚房環(huán)境整潔，每天對廚房進行清掃、消毒。定期對廚房設(shè)備進行清洗、維護，確保設(shè)備正常運行。餐具、廚具要嚴格消毒，做到一用一消毒。4.配合教師做好幼兒進餐管理工作按時為幼兒準備飯菜，保證飯菜溫度適宜。協(xié)助教師培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣，鼓勵幼兒不挑食、不偏食。觀察幼兒進餐情況，及時處理幼兒進餐過程中的問題。5.節(jié)約食材，降低成本合理采購食材，避免浪費。根據(jù)幼兒人數(shù)和食譜要求，準確計算食材用量，減少食材損耗。保育員崗位職責1.協(xié)助教師做好班級管理工作配合教師開展教育教學活動，幫助教師準備教學材料和教具。關(guān)注幼兒在園的生活和學習情況，及時向教師反饋幼兒的需求和問題。2.負責班級衛(wèi)生消毒工作每天對班級教室、寢室、衛(wèi)生間等區(qū)域進行清掃、消毒，保持環(huán)境整潔。定期清洗幼兒的床上用品、玩具等，確保幼兒生活物品的衛(wèi)生。做好班級消毒記錄，嚴格按照消毒規(guī)范操作。3.照顧幼兒生活起居協(xié)助幼兒穿衣、脫衣、洗手、洗臉、刷牙、梳頭、洗腳等，培養(yǎng)幼兒良好的生活自理能力。關(guān)注幼兒的飲食情況，鼓勵幼兒按時進餐，保證幼兒吃飽吃好。負責幼兒午睡管理，為幼兒創(chuàng)造安靜、舒適的午睡環(huán)境，幫助幼兒養(yǎng)成良好的午睡習慣。4.培養(yǎng)幼兒良好的行為習慣引導幼兒遵守幼兒園的規(guī)章制度，培養(yǎng)幼兒良好的行為習慣和品德修養(yǎng)。鼓勵幼兒積極參與各項活動，培養(yǎng)幼兒的自信心和團隊合作精神。5.做好家園溝通工作及時向家長反饋幼兒在園的情況，包括飲食、睡眠、學習、游戲等方面。認真聽取家長的意見和建議，積極配合家長做好幼兒的教育工作。保安崗位職責1.維護幼兒園安全秩序嚴格遵守幼兒園門禁制度，堅守崗位，嚴禁無關(guān)人員進入幼兒園。對進入幼兒園的人員、車輛進行登記和檢查，確保人員和車輛符合安全要求。定時巡邏幼兒園，檢查園內(nèi)設(shè)施設(shè)備是否完好，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告并處理。2.協(xié)助做好安全防范工作熟悉幼兒園周邊環(huán)境，了解可能存在的安全風險，制定相應的防范措施。配合公安機關(guān)做好幼兒園周邊的治安管理工作，維護幼兒園周邊秩序。組織開展安全演練，提高師生的安全意識和應急能力。3.做好安全保衛(wèi)記錄認真填寫值班記錄、巡邏記錄、出入登記記錄等，確保記錄真實、準確、完整。妥善保管各類安全保衛(wèi)資料，以備查閱。4.完成上級交辦的其他安全保衛(wèi)工作保潔員崗位職責1.保持幼兒園環(huán)境衛(wèi)生整潔負責幼兒園公共區(qū)域的清掃工作，包括大廳、走廊、樓梯、衛(wèi)生間、操場等，每天定時清掃，確保無垃圾、無雜物。及時清理垃圾桶，保持垃圾桶周圍環(huán)境清潔，定期對垃圾桶進行消毒。定期對幼兒園的門窗、玻璃、墻面等進行清潔，保持環(huán)境整潔美觀。2.做好環(huán)境衛(wèi)生消毒工作按照消毒規(guī)范，對幼兒園公共區(qū)域進行定期消毒，防止疾病傳播。對拖把、掃帚等清潔工具進行定期清洗和消毒，避免交叉污染。3.協(xié)助做好大型活動的環(huán)境衛(wèi)生保障工作在幼兒園舉辦大型活動時，提前做好場地清潔和布置工作。活動期間，及時清理場地垃圾，保持活動現(xiàn)場環(huán)境整潔。4.愛護清潔工具和設(shè)備妥善保管清潔工具和設(shè)備，定期進行檢查和維護，確保工具和設(shè)備正常使用。如發(fā)現(xiàn)清潔工具和設(shè)備損壞，及時報告并申請維修或更換。維修人員崗位職責1.負責幼兒園設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)定期對幼兒園的水電設(shè)施、門窗桌椅、玩具教具等進行檢查和維護，確保設(shè)施設(shè)備正常運行。及時處理設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)的故障和問題，維修要迅速、徹底，保證維修質(zhì)量。建立設(shè)施設(shè)備維修檔案，記錄維修情況和維修時間，便于跟蹤和管理。2.協(xié)助做好幼兒園的環(huán)境布置和設(shè)施設(shè)備更新工作根據(jù)幼兒園的教育教學需要，協(xié)助教師進行環(huán)境布置，提供必要的技術(shù)支持。參與幼兒園設(shè)施設(shè)備的更新和改造工作，提出合理的建議和方案。3.節(jié)約維修材料和費用在維修工作中，合理使用維修材料，避免浪費。對可修復的零部件進行修復再利用，降低維修成本。4.遵守安全操作規(guī)程在維修工作中，嚴格遵守安全操作規(guī)程，確保自身安全。維修現(xiàn)場要設(shè)置警示標志，防止發(fā)生意外事故。三、工作流程食材采購流程1.制定采購計劃廚師根據(jù)每周食譜和幼兒人數(shù)，提前一周制定食材采購計劃。采購計劃要詳細列出所需食材的種類、數(shù)量、規(guī)格等。2.選擇供應商后勤部門負責選擇合格的食材供應商，建立供應商檔案。對供應商的資質(zhì)、信譽、產(chǎn)品質(zhì)量等進行評估，選擇優(yōu)質(zhì)供應商。3.采購實施采購人員按照采購計劃，聯(lián)系供應商采購食材。采購過程中，要嚴格檢查食材的質(zhì)量，確保食材新鮮、安全、無污染。采購人員要索取食材的發(fā)票、清單等憑證，作為報銷和質(zhì)量追溯的依據(jù)。4.驗收入庫食材采購回來后，由廚師和倉庫管理人員共同進行驗收。驗收內(nèi)容包括食材的品種、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格等，確保與采購計劃一致。驗收合格的食材，及時入庫儲存；驗收不合格的食材，要及時與供應商聯(lián)系退換貨。食品加工流程1.準備工作廚師在加工食品前，要穿戴好工作衣帽，洗手消毒。檢查加工所需的食材、調(diào)料、工具等是否齊全、干凈。2.食材處理按照食品加工操作規(guī)范，對食材進行清洗、切配、加工。加工過程中，做到生熟分開，避免交叉污染。3.烹飪制作根據(jù)食譜要求，進行烹飪制作，確保食品煮熟煮透?？刂坪门腼儠r間和火候，保證食品的口感和營養(yǎng)。4.食品留樣每餐制作的食品要進行留樣，留樣量不少于100克，留樣時間不少于48小時。留樣食品要密封包裝，標明食品名稱、留樣時間、留樣人等信息，存放在專用的留樣冰箱中。班級衛(wèi)生消毒流程1.準備工作保育員每天在幼兒離園后，準備好消毒用品和工具，如消毒劑、消毒毛巾、拖把等。2.地面消毒用濕拖把將地面拖干凈，然后用消毒劑按照規(guī)定比例稀釋后，噴灑在地面上，保持1530分鐘后，再用清水拖干凈。3.桌面、玩具消毒用消毒毛巾擦拭桌面、玩具等，確保表面清潔。對于不易擦拭的玩具，可以用消毒劑浸泡消毒，浸泡時間根據(jù)消毒劑的說明執(zhí)行。4.衛(wèi)生間消毒用消毒劑擦拭衛(wèi)生間的洗手池、馬桶、水龍頭等設(shè)施，然后用清水沖洗干凈。定期對衛(wèi)生間進行通風換氣，保持空氣清新。5.床上用品消毒每周將幼兒的床上用品清洗干凈，然后進行高溫消毒或紫外線消毒。6.消毒記錄保育員要認真填寫班級衛(wèi)生消毒記錄，記錄消毒時間、消毒區(qū)域、消毒用品等信息，確保消毒工作有據(jù)可查。設(shè)施設(shè)備維修流程1.報修教師或后勤工作人員發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)故障或損壞后，及時填寫維修申請表，注明故障或損壞的部位、情況等。將維修申請表提交給維修人員。2.維修安排維修人員接到維修申請表后，及時查看故障情況，確定維修方案和所需材料。根據(jù)維修的緊急程度，安排維修時間，優(yōu)先處理緊急故障。3.維修實施維修人員按照維修方案進行維修，維修過程中要嚴格遵守安全操作規(guī)程，確保維修質(zhì)量。維修完成后，對維修現(xiàn)場進行清理，恢復原狀。4.驗收維修完成后，由報修人員對維修情況進行驗收，檢查設(shè)施設(shè)備是否正常運行，維修質(zhì)量是否符合要求。如驗收不合格，維修人員要及時進行整改，直至驗收合格。四、安全管理1.建立安全管理制度制定完善的安全管理制度，明確各部門和人員的安全職責。定期對安全制度的執(zhí)行情況進行檢查和評估，及時發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題。2.加強安全教育對師生進行安全教育，提高師生的安全意識和自我保護能力。安全教育內(nèi)容包括交通安全、消防安全、食品安全、防溺水安全等。定期組織安全演練，如火災逃生演練、地震應急演練等，提高師生的應急能力。3.做好安全檢查定期對幼兒園的設(shè)施設(shè)備、消防器材、電器線路等進行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患。加強對幼兒園周邊環(huán)境的巡查，確保幼兒園周邊安全。4.嚴格門禁管理嚴格執(zhí)行幼兒園門禁制度，未經(jīng)允許，任何人不得進入幼兒園。對進入幼兒園的人員和車輛進行登記和檢查，確保人員和車輛符合安全要求。5.加強食品安全管理嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》，確保食品安全。加強對食品采購、加工、儲存、留樣等環(huán)節(jié)的管理，防止食物中毒事故的發(fā)生。五、衛(wèi)生管理1.建立衛(wèi)生管理制度制定衛(wèi)生管理制度，明確各部門和人員的衛(wèi)生職責。定期對衛(wèi)生制度的執(zhí)行情況進行檢查和評估，確保幼兒園環(huán)境衛(wèi)生整潔。2.加強環(huán)境衛(wèi)生清掃和消毒每天對幼兒園公共區(qū)域進行清掃，保持環(huán)境整潔。定期對幼兒園進行全面消毒，防止疾病傳播。加強對衛(wèi)生間、垃圾桶等衛(wèi)生死角的清理和消毒。3.做好個人衛(wèi)生管理后勤工作人員要保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤換衣、勤剪指甲。為幼兒提供必要的衛(wèi)生用品，如洗手液、衛(wèi)生紙等，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。4.加強食品衛(wèi)生管理嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》，確保食品安全。加強對食品加工場所、餐具廚具等的衛(wèi)生管理，定期進行清洗和消毒。食品儲存要分類存放，防止交叉污染。六、財務管理1.建立財務管理制度制定完善的財務管理制度，規(guī)范財務管理行為。明確財務人員的職責和權(quán)限，確保財務管理工作的順利開展。2.嚴格經(jīng)費預算管理每年年初，根據(jù)幼兒園的工作計劃和實際情況，編制經(jīng)費預算。經(jīng)費預算要合理、準確，包括人員經(jīng)費、辦公經(jīng)費、教學經(jīng)費、后勤經(jīng)費等。嚴格按照經(jīng)費預算執(zhí)行，控制經(jīng)費支出，確保經(jīng)費使用合理、合規(guī)。3.加強財務收支管理規(guī)范財務收支行為，嚴格執(zhí)行財務審批制度。各項收入要及時入賬，做到應收盡收；各項支出要嚴格審核，確保支出合法、合規(guī)。定期進行財務審計，加強對財務收支情況的監(jiān)督和檢查。4.做好資產(chǎn)管理建立健全資產(chǎn)管理制度，加強對幼兒園資產(chǎn)的管理。對固定資產(chǎn)進行登記、入賬、核算，定期進行清查盤點，確保資產(chǎn)賬實相符。加強對流動資產(chǎn)的管理，合理控制庫存，提高資金使用效益。七、考核與獎懲1.建立考核制度制定后勤工作人員考核制度，明確考核內(nèi)容、考核標準和考核方式。考核內(nèi)容包括工作態(tài)度、工作業(yè)績、安全衛(wèi)生、團隊協(xié)作等方面。2.定期進行考核每學期對后勤工作