四川省食品安全管理方案

食品安全是關(guān)乎人民群眾健康和社會穩(wěn)定的重大問題，四川省作為人口大省，食品安全管理尤為重要。為確保食品安全，保障人民群眾的飲食健康，特制定本管理方案。

一、組織架構(gòu)與職責(zé)

1.成立四川省食品安全管理委員會，由省長擔(dān)任主任，分管副省長擔(dān)任副主任，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員。

2.委員會下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)日常工作，辦公室設(shè)在省市場監(jiān)督管理局。

3.各市（州）、縣（市、區(qū)）成立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全管理工作。

二、食品安全監(jiān)管體系

1.建立覆蓋全省的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全過程監(jiān)管。

2.加強(qiáng)食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估，定期發(fā)布食品安全風(fēng)險預(yù)警信息。

3.建立食品安全信用體系，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者實行信用分級管理。

三、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)

1.嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全法律法規(guī)，結(jié)合四川省實際情況制定地方性食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

2.定期對食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂和完善，確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)、合理、適用。

3.加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳和培訓(xùn)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的法律意識。

四、食品安全檢測與認(rèn)證

1.建立食品安全檢測體系，對食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)進(jìn)行定期檢測。

2.鼓勵和支持食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展食品安全認(rèn)證，提高食品安全管理水平。

3.對通過食品安全認(rèn)證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者給予政策支持和市場推廣。

五、食品安全信息公開

1.建立食品安全信息公開制度，定期向社會公布食品安全監(jiān)管信息。

2.鼓勵和支持食品生產(chǎn)經(jīng)營者公開食品安全信息，接受社會監(jiān)督。

3.對于食品安全違法行為，依法予以公開曝光，形成震懾效應(yīng)。

六、食品安全應(yīng)急處置

1.制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和責(zé)任分工。

2.建立食品安全應(yīng)急處置隊伍，定期開展應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力。

3.對于食品安全突發(fā)事件，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，依法進(jìn)行處置。

七、食品安全宣傳教育

1.加強(qiáng)食品安全宣傳教育，提高公眾食品安全意識和自我保護(hù)能力。

2.利用電視、廣播、報紙、網(wǎng)絡(luò)等多種媒體，廣泛開展食品安全知識宣傳。

3.在學(xué)校、社區(qū)、企業(yè)等場所開展食品安全教育活動，普及食品安全知識。

八、食品安全違法行為查處

1.加強(qiáng)食品安全執(zhí)法力度，對食品安全違法行為依法予以查處。

2.對于食品安全違法行為，依法追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。

3.對于食品安全違法案件，依法公開審理和判決，形成震懾效應(yīng)。

九、食品安全國際合作

1.加強(qiáng)與國際食品安全組織的合作，引進(jìn)國際先進(jìn)的食品安全管理經(jīng)驗和技術(shù)。

2.參與國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定，推動四川省食品安全管理與國際接軌。

3.加強(qiáng)與周邊國家和地區(qū)的食品安全合作，共同打擊食品安全違法行為。

十、食品安全責(zé)任追究

1.明確食品安全責(zé)任，實行食品安全責(zé)任制。

2.對于食品安全事故，依法追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。

3.對于食品安全違法行為，依法追究相關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任和刑事責(zé)任。

通過以上措施的實施，四川省將建立起完善的食品安全管理體系，有效保障人民群眾的飲食安全，促進(jìn)四川省經(jīng)濟(jì)社會的健康發(fā)展。各相關(guān)部門要按照本方案的要求，認(rèn)真履行