八年級(jí)生物上冊(cè)第五單元第四章第五節(jié)《人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》教學(xué)實(shí)錄1（新版）新人教版課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、教材分析八年?jí)生物上冊(cè)第五單元第四章第五節(jié)《人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》教學(xué)實(shí)錄1（新版）新人教版。本節(jié)內(nèi)容圍繞細(xì)菌和真菌在食品、醫(yī)藥、環(huán)保等方面的應(yīng)用展開(kāi)，旨在讓學(xué)生了解微生物在人類(lèi)生活中的重要性，并培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。教學(xué)內(nèi)容與課本緊密相連，符合學(xué)生認(rèn)知水平，注重實(shí)踐操作與理論知識(shí)的結(jié)合。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的生物科學(xué)思維，通過(guò)分析細(xì)菌和真菌的應(yīng)用案例，提升對(duì)微生物與人類(lèi)生活關(guān)系的認(rèn)識(shí)。

2.增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能，通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)探究細(xì)菌和真菌在食品保存中的作用。

3.培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，認(rèn)識(shí)到微生物在環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展中的重要性。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已對(duì)微生物的基本知識(shí)有所了解，包括微生物的定義、分類(lèi)、形態(tài)結(jié)構(gòu)等。此外，他們可能對(duì)微生物的代謝活動(dòng)和基本繁殖方式有一定的認(rèn)識(shí)。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

八年級(jí)學(xué)生對(duì)生物學(xué)具有較強(qiáng)的好奇心和探索欲望，對(duì)微生物的應(yīng)用領(lǐng)域表現(xiàn)出一定的興趣。他們的學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能夠通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)等方式獲取新知識(shí)。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，多數(shù)學(xué)生偏好直觀、實(shí)踐性的學(xué)習(xí)方式，如實(shí)驗(yàn)操作和案例分析。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在理解微生物與人類(lèi)生活的關(guān)系時(shí)可能存在困難，特別是在細(xì)菌和真菌的具體應(yīng)用案例中，可能難以將理論知識(shí)與實(shí)際生活聯(lián)系起來(lái)。此外，實(shí)驗(yàn)操作技能的掌握程度不一，部分學(xué)生可能在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到操作不當(dāng)或結(jié)果偏差的問(wèn)題。四、教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：系統(tǒng)介紹細(xì)菌和真菌的基本知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生理解微生物在人類(lèi)生活中的應(yīng)用。

2.討論法：組織學(xué)生討論微生物在食品、醫(yī)藥、環(huán)保等領(lǐng)域的具體案例，激發(fā)學(xué)生的思考和參與。

3.實(shí)驗(yàn)法：通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親自動(dòng)手操作，觀察細(xì)菌和真菌的發(fā)酵過(guò)程，加深對(duì)微生物應(yīng)用的理解。

教學(xué)手段：

1.多媒體展示：利用PPT展示微生物的結(jié)構(gòu)、功能及其應(yīng)用實(shí)例，增強(qiáng)視覺(jué)效果。

2.視頻播放：播放相關(guān)科普視頻，直觀展示微生物在生活中的作用。

3.實(shí)驗(yàn)操作指導(dǎo)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)，詳細(xì)說(shuō)明實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)，確保實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行。五、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)《人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過(guò)程：

開(kāi)場(chǎng)提問(wèn)：“你們?cè)谌粘Ｉ钪惺欠裼龅竭^(guò)需要用到細(xì)菌和真菌的情況？比如，你們知道酸奶和泡菜是如何制作的嗎？”

展示一些關(guān)于酸奶、泡菜、釀酒等食品的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受細(xì)菌和真菌在日常生活中的應(yīng)用。

簡(jiǎn)短介紹細(xì)菌和真菌的基本概念及其在人類(lèi)生活中的重要性，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

二、細(xì)菌和真菌基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解細(xì)菌和真菌的基本概念、組成部分和原理。

過(guò)程：

講解細(xì)菌和真菌的定義，包括其主要特征和分類(lèi)。

詳細(xì)介紹細(xì)菌和真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

三、細(xì)菌和真菌案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)具體案例，讓學(xué)生深入了解細(xì)菌和真菌的特性和重要性。

過(guò)程：

選擇幾個(gè)典型的細(xì)菌和真菌應(yīng)用案例進(jìn)行分析，如青霉素的發(fā)現(xiàn)、微生物在污水處理中的作用等。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解微生物在醫(yī)藥和環(huán)境保護(hù)中的重要性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用微生物技術(shù)解決實(shí)際問(wèn)題。

四、學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

過(guò)程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與細(xì)菌和真菌應(yīng)用相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論，如“微生物在食品安全中的作用”或“微生物在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用”。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

五、課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)細(xì)菌和真菌的認(rèn)識(shí)和理解。

過(guò)程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

六、課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)細(xì)菌和真菌的重要性和意義。

過(guò)程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括細(xì)菌和真菌的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)細(xì)菌和真菌在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用微生物技術(shù)。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫(xiě)一篇關(guān)于細(xì)菌和真菌在日常生活中應(yīng)用的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。

七、教學(xué)反思

在課后，教師應(yīng)進(jìn)行教學(xué)反思，總結(jié)教學(xué)過(guò)程中的成功之處和不足，以便在未來(lái)的教學(xué)中不斷改進(jìn)和完善。六、學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.知識(shí)掌握方面：

學(xué)生通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，能夠準(zhǔn)確地理解細(xì)菌和真菌的定義、分類(lèi)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)以及其在自然界中的作用。他們對(duì)微生物的繁殖方式、代謝過(guò)程有了更深入的認(rèn)識(shí)，能夠區(qū)分細(xì)菌和真菌的主要特征。

2.能力培養(yǎng)方面：

學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，掌握了基本的微生物實(shí)驗(yàn)技能，如顯微鏡觀察、接種培養(yǎng)等。通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)，學(xué)生學(xué)會(huì)了如何通過(guò)觀察和記錄來(lái)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，培養(yǎng)了科學(xué)探究能力和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。

3.思維發(fā)展方面：

通過(guò)案例分析，學(xué)生學(xué)會(huì)了運(yùn)用邏輯思維和批判性思維來(lái)分析實(shí)際問(wèn)題。他們能夠從多角度思考細(xì)菌和真菌的應(yīng)用，例如在食品工業(yè)、醫(yī)藥領(lǐng)域、環(huán)境保護(hù)等方面的應(yīng)用，提升了創(chuàng)新思維和解決問(wèn)題的能力。

4.價(jià)值觀塑造方面：

學(xué)生認(rèn)識(shí)到微生物在人類(lèi)生活中的重要性，以及微生物技術(shù)在推動(dòng)社會(huì)發(fā)展中的作用。這有助于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)科學(xué)的敬畏之心和對(duì)自然環(huán)境的保護(hù)意識(shí)，樹(shù)立正確的價(jià)值觀。

5.實(shí)踐應(yīng)用能力：

學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)，了解了微生物在食品保存、制藥、發(fā)酵等領(lǐng)域中的應(yīng)用。他們能夠?qū)⑦@些知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活中，如自制酸奶、泡菜等，提高了學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。

6.合作與交流能力：

在小組討論和課堂展示環(huán)節(jié)，學(xué)生學(xué)會(huì)了如何與他人合作，共同完成任務(wù)。他們學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)、表達(dá)、協(xié)調(diào)和溝通，提升了團(tuán)隊(duì)合作能力。

7.終身學(xué)習(xí)意識(shí)：

通過(guò)對(duì)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生意識(shí)到生物學(xué)知識(shí)的廣泛性和實(shí)用性，激發(fā)了他們對(duì)科學(xué)探索的興趣。這有助于培養(yǎng)學(xué)生的終身學(xué)習(xí)意識(shí)，使他們具備不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)新知識(shí)的能力。七、教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

學(xué)生在課堂上的參與度較高，能夠積極回答問(wèn)題，對(duì)細(xì)菌和真菌的基本知識(shí)掌握得較好。課堂討論環(huán)節(jié)，學(xué)生表現(xiàn)出良好的互動(dòng)和合作精神，能夠就案例中的問(wèn)題提出自己的見(jiàn)解。

2.小組討論成果展示：

小組討論成果展示環(huán)節(jié)，各小組展示的內(nèi)容豐富，涵蓋了細(xì)菌和真菌在食品、醫(yī)藥、環(huán)保等多個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用。學(xué)生能夠結(jié)合所學(xué)知識(shí)，提出創(chuàng)新性的解決方案，展示出較強(qiáng)的分析和解決問(wèn)題的能力。

3.隨堂測(cè)試：

隨堂測(cè)試結(jié)果顯示，學(xué)生對(duì)細(xì)菌和真菌的基本概念、分類(lèi)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)等知識(shí)點(diǎn)的掌握較為扎實(shí)。測(cè)試中，學(xué)生能夠正確區(qū)分細(xì)菌和真菌，并解釋其在生活中的應(yīng)用。

4.實(shí)驗(yàn)操作：

在實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠按照實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行操作，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。對(duì)于實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，學(xué)生能夠主動(dòng)思考并尋求解決方法，表現(xiàn)出較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)操作能力和科學(xué)探究精神。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

針對(duì)課堂表現(xiàn)，教師評(píng)價(jià)如下：

-積極性：大部分學(xué)生能夠積極參與課堂討論，提出問(wèn)題并分享自己的觀點(diǎn)。

-合作能力：學(xué)生在小組討論中表現(xiàn)出良好的合作精神，能夠互相幫助，共同完成任務(wù)。

-實(shí)驗(yàn)技能：學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中表現(xiàn)出較強(qiáng)的動(dòng)手能力，能夠按照要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并準(zhǔn)確記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

-創(chuàng)新思維：部分學(xué)生在討論和實(shí)驗(yàn)中提出了具有創(chuàng)新性的想法，展現(xiàn)了良好的思維品質(zhì)。

教師反饋：

-針對(duì)課堂討論，建議學(xué)生在發(fā)言時(shí)注意邏輯性和條理性，以便更好地表達(dá)自己的觀點(diǎn)。

-在實(shí)驗(yàn)操作中，提醒學(xué)生注意安全，遵守實(shí)驗(yàn)規(guī)范，提高實(shí)驗(yàn)操作的準(zhǔn)確性。

-對(duì)于提出創(chuàng)新性想法的學(xué)生，鼓勵(lì)他們繼續(xù)探索，將想法轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用。

-教師將對(duì)學(xué)生在課后作業(yè)中的表現(xiàn)進(jìn)行持續(xù)關(guān)注，以評(píng)估他們的學(xué)習(xí)成果。八、課后作業(yè)1.寫(xiě)一篇短文，介紹細(xì)菌和真菌在食品制作中的應(yīng)用。要求：

-描述至少兩種食品的制作過(guò)程，說(shuō)明其中使用的微生物及其作用。

-分析這些微生物在食品制作中的重要性，以及如何確保食品的安全。

答案示例：

《酸奶的制作與微生物的作用》

酸奶是一種深受人們喜愛(ài)的乳制品，其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)吸引了無(wú)數(shù)消費(fèi)者。酸奶的制作離不開(kāi)乳酸菌的作用。以下是酸奶制作的基本過(guò)程及乳酸菌的作用：

1.牛奶加熱：將新鮮牛奶加熱至70-75℃，殺死其中的有害微生物，同時(shí)保持牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分。

2.添加乳酸菌：將經(jīng)過(guò)處理的牛奶冷卻至40-45℃，加入適量的乳酸菌。

3.發(fā)酵：將牛奶和乳酸菌混合均勻，置于恒溫環(huán)境下發(fā)酵。發(fā)酵過(guò)程中，乳酸菌將牛奶中的乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，使牛奶變酸，形成酸奶。

4.冷藏：發(fā)酵完成后，將酸奶冷藏至4℃以下，以保持其新鮮和口感。

乳酸菌在酸奶制作中起著至關(guān)重要的作用。首先，乳酸菌能夠?qū)⑷樘寝D(zhuǎn)化為乳酸，降低牛奶的pH值，抑制有害微生物的生長(zhǎng)，保證酸奶的安全性。其次，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸具有獨(dú)特的風(fēng)味，使酸奶口感酸甜適中，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

2.設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，探究不同溫度對(duì)乳酸菌發(fā)酵的影響。要求：

-描述實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮图僭O(shè)。

-列出實(shí)驗(yàn)材料和方法。

-設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟和數(shù)據(jù)記錄表格。

答案示例：

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄坎煌瑴囟葘?duì)乳酸菌發(fā)酵的影響。

假設(shè)：溫度對(duì)乳酸菌發(fā)酵有顯著影響，適宜的溫度有利于乳酸菌的生長(zhǎng)和發(fā)酵。

實(shí)驗(yàn)材料：

-新鮮牛奶

-乳酸菌

-溫度計(jì)

-實(shí)驗(yàn)器材（如燒杯、攪拌器等）

實(shí)驗(yàn)方法：

1.將新鮮牛奶加熱至70-75℃，殺死其中的有害微生物。

2.將處理后的牛奶冷卻至不同溫度（如20℃、30℃、40℃、50℃）。

3.分別向每個(gè)溫度的牛奶中加入等量的乳酸菌。

4.將牛奶和乳酸菌混合均勻，置于恒溫環(huán)境下發(fā)酵。

5.每隔一定時(shí)間（如每小時(shí)）記錄一次發(fā)酵液的酸度變化。

實(shí)驗(yàn)步驟：

1.準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)器材和材料。

2.將新鮮牛奶加熱至70-75℃，殺死其中的有害微生物。

3.將處理后的牛奶冷卻至不同溫度。

4.分別向每個(gè)溫度的牛奶中加入等量的乳酸菌。

5.將牛奶和乳酸菌混合均勻，置于恒溫環(huán)境下發(fā)酵。

6.每隔一定時(shí)間記錄一次發(fā)酵液的酸度變化。

7.分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，得出結(jié)論。

數(shù)據(jù)記錄表格：

|溫度（℃）|發(fā)酵時(shí)間（小時(shí)）|酸度變化|

|------------|------------------|----------|

|20|||

|30|||

|40|||

|50|||

3.分析以下案例，討論細(xì)菌和真菌在環(huán)境保護(hù)中的作用。要求：

-案例描述：簡(jiǎn)述案例背景和主要問(wèn)題。

-微生物作用：說(shuō)明細(xì)菌和真菌在該問(wèn)題解決中的作用。

-環(huán)境影響：分析微生物作用對(duì)環(huán)境的影響。

答案示例：

案例描述：某化工廠排放的廢水含有大量有機(jī)物，導(dǎo)致附近河流水質(zhì)惡化，影響生態(tài)環(huán)境。

微生物作用：細(xì)菌和真菌能夠分解廢水中的有機(jī)物，將其轉(zhuǎn)化為無(wú)害的物質(zhì)，如二氧化碳、水、硝酸鹽等。

環(huán)境影響：微生物的作用有助于凈化水質(zhì)，改善生態(tài)環(huán)境，保護(hù)生物多樣性。

4.設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，探究不同pH值對(duì)乳酸菌發(fā)酵的影響。要求：

-描述實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮图僭O(shè)。

-列出實(shí)驗(yàn)材料和方法。

-設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟和數(shù)據(jù)記錄表格。

答案示例：

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄坎煌琾H值對(duì)乳酸菌發(fā)酵的影響。

假設(shè)：pH值對(duì)乳酸菌發(fā)酵有顯著影響，適宜的pH值有利于乳酸菌的生長(zhǎng)和發(fā)酵。

實(shí)驗(yàn)材料：

-新鮮牛奶

-乳酸菌

-pH試紙

-實(shí)驗(yàn)器材（如燒杯、攪拌器等）

實(shí)驗(yàn)方法：

1.將新鮮牛奶加熱至70-75℃，殺死其中的有害微生物。

2.使用pH試紙測(cè)定牛奶的初始pH值。

3.將處理后的牛奶調(diào)整至不同pH值（如4、5、6、7）。

4.分別向每個(gè)pH值的牛奶中加入等量的乳酸菌。

5.將牛奶和乳酸菌混合均勻，置于恒溫環(huán)境下發(fā)酵。

6.每隔一定時(shí)間記錄一次發(fā)酵液的酸度變化。

實(shí)驗(yàn)步驟：

1.準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)器材和材料。

2.將新鮮牛奶加熱至70-75℃，殺死其中的有害微生物。

3.使用pH試紙測(cè)定牛奶的初始pH值。

4.將處理后的牛奶調(diào)整至不同pH值。

5.分別向每個(gè)pH值的牛奶中加入等量的乳酸菌。

6.將牛奶和乳酸菌混合均勻，置于恒溫環(huán)境下發(fā)酵。

7.每隔一定時(shí)間記錄一次發(fā)酵液的酸度變化。

8.分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，得出結(jié)論。

數(shù)據(jù)記錄表格：

|pH值|發(fā)酵時(shí)間（小時(shí)）|酸度變化|

|------|------------------|----------|

|4|||

|5|||

|6|||

|7|||

5.撰寫(xiě)一篇關(guān)于微生物在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用的報(bào)告。要求：

-選擇至少兩種微生物在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用實(shí)例。

-描述微生物在治療疾病、生產(chǎn)藥物等方面的作用。

-分析微生物在醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用的前景和挑戰(zhàn)。

答案示例：

《微生物在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用》

微生物在醫(yī)藥領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用，以下列舉兩種典型實(shí)例：

1.青霉素的生產(chǎn)：

青霉素是一種重要的抗生素，能夠有效治療細(xì)菌感染。青霉素的生產(chǎn)主要依賴于青霉菌的發(fā)酵。青霉菌在適宜的條件下，能夠產(chǎn)生大量的青霉素，為人類(lèi)健康提供了有力保障。

2.乳酸菌在腸道健康中的作用：

乳酸菌是一種有益的微生物，能夠調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強(qiáng)人體免疫力。在醫(yī)藥領(lǐng)域，乳酸菌被廣泛應(yīng)用于治療腹瀉、便秘等腸道疾病，以及預(yù)防腸道感染。

微生物在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用前景廣闊，但仍面臨一些挑戰(zhàn)，如微生物耐藥性的產(chǎn)生、生產(chǎn)成本的控制等。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，相信微生物在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用將更加廣泛，為人類(lèi)健康事業(yè)做出更大貢獻(xiàn)。教學(xué)反思教學(xué)反思

今天上了《人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》這一節(jié)課，感覺(jué)整體效果還不錯(cuò)，但也有些地方值得我深思和改進(jìn)。

首先，我覺(jué)得課堂氛圍營(yíng)造得還可以。通過(guò)展示食品制作的圖片和視頻，學(xué)生們對(duì)細(xì)菌和真菌的應(yīng)用產(chǎn)生了濃厚的興趣。他們積極參與討論，提出了一些很有創(chuàng)意的問(wèn)題，比如“為什么酸奶要放在冰箱里保存？”、“微生物在污水處理中有什么作用？”這些問(wèn)題讓我感到欣慰，說(shuō)明