中國“土豆米”市場分析報告1.執(zhí)行摘要“土豆米”作為中國市場一種新興的食品產(chǎn)品，正引起廣泛關(guān)注。本報告旨在對其定義、生產(chǎn)、市場現(xiàn)狀及潛力進行深入分析。研究表明，“土豆米”是一種以新鮮土豆為主要原料，通過創(chuàng)新加工技術(shù)制成的米粒狀產(chǎn)品，具有獨特的營養(yǎng)優(yōu)勢和便捷的烹飪方式。目前，該市場尚處于初期階段，主要集中在中國西南地區(qū)的云南省。然而，憑借其潛在的健康益處和政府對土豆主糧化戰(zhàn)略的支持，“土豆米”展現(xiàn)出顯著的增長潛力。報告進一步探討了該市場面臨的機遇與挑戰(zhàn)，并對未來發(fā)展趨勢進行了展望。2.“土豆米”的定義及其生產(chǎn)2.1.“土豆米”的定義和形式

“土豆米”，英文名稱為Potato-turned-rice，是一種利用特定的加工技術(shù)將新鮮的土豆轉(zhuǎn)化為類似于大米顆粒的淀粉制品。該產(chǎn)品也被稱為“馬鈴薯重組米”，清晰地表明其以馬鈴薯為基礎(chǔ)，并經(jīng)過重塑而成。其主要形態(tài)是干燥的顆粒，大小通常在0.5至1毫米之間，與普通大米相似。值得注意的是，為了優(yōu)化最終產(chǎn)品的質(zhì)地、營養(yǎng)成分或生產(chǎn)成本，一些“土豆米”產(chǎn)品在加工過程中會添加其他谷物粉，例如大米粉、青稞粉、蕎麥粉或玉米粉。這種做法表明，生產(chǎn)商可能正在探索不同的配方，以滿足特定的市場需求或克服純土豆淀粉在加工和烹飪方面的一些限制。1243

用戶的查詢中還提到了“土豆和大米混合的菜肴”。雖然這在廣義上可以理解為一種“土豆米”的形式，但從市場分析的角度來看，這與通過高科技加工制成的米粒狀“土豆米”產(chǎn)品是不同的。因此，在本報告中，“土豆和大米混合的菜肴”將放在“應(yīng)用和消費場景”部分進行討論，以避免與創(chuàng)新型“土豆米”產(chǎn)品混淆。傳統(tǒng)菜肴中土豆與大米的結(jié)合在中國飲食文化中并不陌生，這種消費者對土豆和米飯組合的熟悉度，可能會有助于新型“土豆米”產(chǎn)品的市場接受度。2.2.創(chuàng)新生產(chǎn)過程和技術(shù)

“土豆米”的誕生得益于一項由中國科學(xué)院院士、高分子物理化學(xué)家吳奇教授及其團隊歷時五年多研發(fā)的創(chuàng)新技術(shù)。這項技術(shù)的核心是高水分擠壓重組技術(shù)，專注于植物多糖和蛋白質(zhì)復(fù)合體系的研發(fā)與應(yīng)用。通過對溫度、濕度和酶解時間的精準控制，新鮮的馬鈴薯被轉(zhuǎn)化為直徑在0.5至1毫米之間的米粒狀成品。這一過程代表了食品加工領(lǐng)域的一項重大進步，它不僅實現(xiàn)了薯類雜糧的主食化，也推動了相關(guān)加工技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化。144

具體而言，該生產(chǎn)過程采用五階重組技術(shù)，包括原料預(yù)處理、漿料制備、分子重塑、微孔成型和梯度干燥。首先，新鮮的馬鈴薯經(jīng)過光學(xué)分揀以去除發(fā)芽或變綠的薯塊，然后通過高壓水刀去皮，損耗率控制在0.8%以下。接下來，去皮的土豆被雙級粉碎形成粒徑小于等于50微米的均勻漿體，并添加0.3%的抗壞血酸以防止褐變。分子重塑是關(guān)鍵一步，通過雙螺桿擠壓機在135°C和40bar的條件下改變土豆淀粉的晶體結(jié)構(gòu)。隨后，利用蜂窩狀多孔模具擠出直徑為2.1±0.2毫米，長度為5-6毫米的米粒。最后，通過三段式干燥（90°C→65°C→40°C）將含水量從75%降低至12%，整個干燥過程耗時約23分鐘。2

值得一提的是，全球首條全自動“土豆米”生產(chǎn)線于2024年11月在云南省昭通市巧家縣建成投產(chǎn)。該生產(chǎn)線采用模塊化設(shè)計，每小時可處理高達20噸的新鮮馬鈴薯。這條生產(chǎn)線的建立標志著“土豆米”從實驗室研發(fā)走向工業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵一步，也體現(xiàn)了中國在將馬鈴薯轉(zhuǎn)化為新型主食方面的決心和創(chuàng)新能力。262.3.營養(yǎng)成分及與傳統(tǒng)大米的比較

“土豆米”的一個顯著特點是其優(yōu)異的營養(yǎng)價值。與傳統(tǒng)的精制米面相比，“土豆米”保留了土豆90%以上的天然營養(yǎng)成分。研究表明，其蛋白質(zhì)含量比傳統(tǒng)精制米面提高了27%。44

在具體的營養(yǎng)成分方面，“土豆米”與普通的自熱米相比，淀粉、干物質(zhì)和氨基酸的含量大致相當，但在鈣、鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)的含量上則顯著更高。例如，其鉀含量幾乎是普通米的5倍，鐵含量更是高達普通米的11至12倍。此外，一些特定品種的“土豆米”還含有β-胡蘿卜素（賦予其黃色）和花色苷（使其呈現(xiàn)紫色），進一步提升了其營養(yǎng)價值。444

對于注重血糖控制的人群而言，“土豆米”更具吸引力。其血糖生成指數(shù)（GI）為54，屬于低升糖指數(shù)食品，遠低于白米飯的GI值（82-90）。這主要是因為“土豆米”富含抗性淀粉，具有慢消化特性，餐后一小時內(nèi)的升糖量約為白米飯的五分之一。此外，“土豆米”的膳食纖維含量也遠高于白米飯，據(jù)報道高達白米飯的19倍。高膳食纖維有助于增加飽腹感，促進腸道蠕動，對體重管理和整體健康都有益處。353

為了更清晰地展示“土豆米”的營養(yǎng)優(yōu)勢，下表對比了每100克“土豆米”（生）和普通白米（生）的主要營養(yǎng)成分：營養(yǎng)成分土豆米(每100克)普通白米(每100克)熱量(千焦/千卡)1590/3801477/353蛋白質(zhì)(克)2.37.1脂肪(克)0.20.7碳水化合物(克)35.777.7膳食纖維(克)3.20.2鈣(毫克)11-197鉀(毫克)420100鎂(毫克)30-4520鐵(毫克)2.2-2.40.2血糖生成指數(shù)（GI）5482-90*注：土豆米數(shù)據(jù)來源于[10]，普通白米數(shù)據(jù)為平均值，來源于公開數(shù)據(jù)庫。鈣、鎂、鐵含量為根據(jù)不同來源的范圍估計。*

從上表可以看出，“土豆米”在熱量和碳水化合物方面略低于白米飯，但在膳食纖維、鈣、鉀、鎂和鐵等營養(yǎng)素方面具有顯著優(yōu)勢，尤其是在血糖控制方面表現(xiàn)突出。這些營養(yǎng)特點使得“土豆米”在追求健康飲食的消費者群體中具有相當?shù)奈Α?/p>

3.“土豆米”的市場概況3.1.當前市場規(guī)模、份額和增長趨勢

目前，“土豆米”市場尚處于起步階段。位于云南昭通的首條生產(chǎn)線估計年產(chǎn)量為1000噸“土豆米”，這需要消耗大約2500噸新鮮土豆。該生產(chǎn)線的初步產(chǎn)值估計在3000萬元人民幣左右。620

目前，該產(chǎn)品主要在中國西南地區(qū)，特別是云南省進行初步的生產(chǎn)和銷售測試。這表明市場推廣的范圍???有限，主要集中在生產(chǎn)地周邊。不過，有跡象表明，未來可能會擴展到其他土豆主產(chǎn)區(qū)，例如山東省。山東省作為農(nóng)業(yè)大省和土豆的重要產(chǎn)區(qū)，其便利的交通和完善的冷庫設(shè)施為“土豆米”的生產(chǎn)和銷售提供了有利條件。滕州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心已在年初開始洽談購買生產(chǎn)線，這預(yù)示著“土豆米”有望在更多地區(qū)實現(xiàn)本地化生產(chǎn)。20731

由于“土豆米”是一種全新的產(chǎn)品，目前還沒有具體的市場份額數(shù)據(jù)?？梢钥隙ǖ氖?，在龐大的主食市場中，其當前的份額非常小。然而，考慮到其獨特的營養(yǎng)價值和國家對土豆主糧化戰(zhàn)略的支持，其市場增長潛力值得期待。隨著生產(chǎn)技術(shù)的成熟和市場需求的增長，預(yù)計“土豆米”的市場規(guī)模將逐漸擴大。3.2.主要消費地區(qū)和國家

就目前而言，“土豆米”的主要消費地區(qū)在中國，尤其是在其生產(chǎn)地云南省昭通市周邊。初步的銷售測試也主要集中在巧家縣及周邊地區(qū)。目前尚未有關(guān)于國際消費的報道，這符合新產(chǎn)品首先在國內(nèi)市場進行推廣和測試的常見做法。未來，隨著國內(nèi)市場的逐步成熟和生產(chǎn)能力的提升，“土豆米”可能會考慮拓展至國際市場，但這將取決于其在本土市場的表現(xiàn)以及國際市場的接受程度。2203.3.主要消費人群特征

初步的市場反饋顯示，“土豆米”尤其受到中老年消費群體的青睞。這可能與中老年人群體對健康飲食的關(guān)注度較高以及對新事物的嘗試意愿有關(guān)。此外，在最初的銷售測試中，糖尿病患者和注重健康及體重管理的人群表現(xiàn)出了較高的復(fù)購率。這充分體現(xiàn)了“土豆米”低血糖生成指數(shù)和高膳食纖維的營養(yǎng)特點對這些特定人群的吸引力。健身愛好者也被認為是潛在的消費群體，這主要是因為“土豆米”的含糖量較低。20535

值得一提的是，一些消費者將“土豆米”視為一種方便快捷的“懶人福音”，這主要是因為它烹飪簡單，無需淘洗，且烹煮時間比白米飯短。這表明，“土豆米”不僅憑借其營養(yǎng)價值吸引消費者，其便捷性也符合現(xiàn)代快節(jié)奏生活的需求。未來，隨著市場推廣的深入，預(yù)計“土豆米”的消費人群將進一步擴大，涵蓋更多對健康、便利和新穎食品感興趣的群體。54.競爭分析4.1.主要公司、品牌和商家

目前，“土豆米”市場的主要參與者是昭通美康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，該公司負責(zé)運營云南首條“土豆米”生產(chǎn)線，并進行產(chǎn)品的生產(chǎn)和初步銷售。這項創(chuàng)新技術(shù)的研發(fā)團隊由中國科學(xué)院院士吳奇教授領(lǐng)銜，他同時隸屬于中國科學(xué)院和深圳大學(xué)。201

在銷售渠道方面，“土豆米”目前主要通過在線電商平臺和部分線下超市進行銷售。這表明，生產(chǎn)商正在利用線上和線下相結(jié)合的方式進行市場推廣和產(chǎn)品銷售?？紤]到“土豆米”的生產(chǎn)技術(shù)具有一定的可復(fù)制性，未來可能會有更多位于土豆主產(chǎn)區(qū)的公司進入這個市場，例如山東省的企業(yè)可以通過購買生產(chǎn)線的方式參與競爭。774.2.市場策略和潛在競爭優(yōu)勢

“土豆米”在市場上的主要競爭優(yōu)勢在于其營養(yǎng)價值。與傳統(tǒng)大米相比，它具有更高的蛋白質(zhì)、膳食纖維和礦物質(zhì)含量，以及更低的血糖生成指數(shù)。這些營養(yǎng)優(yōu)勢使其能夠吸引注重健康的消費者以及需要控制血糖的人群。3

另一個重要的競爭優(yōu)勢是其烹飪的便利性。“土豆米”無需淘洗和浸泡，烹煮時間也比白米飯短。這種便捷性符合現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式，使其成為忙碌的家庭和個人的理想選擇。4

此外，“土豆米”作為一種新穎的產(chǎn)品，其背后蘊含的科技創(chuàng)新（由院士團隊研發(fā)）也是一個重要的營銷點。將土豆這種常見的農(nóng)作物轉(zhuǎn)化為一種新型主食，本身就具有很強的話題性和吸引力。1

最后，“土豆米”的推廣也契合了中國政府提出的土豆主糧化戰(zhàn)略，旨在提升國家糧食安全，促進土豆作為主要糧食作物的利用。這種與國家戰(zhàn)略的契合，可能會為“土豆米”的發(fā)展帶來政策上的支持和更廣闊的市場空間。55.應(yīng)用和消費場景5.1.主要用途和潛在應(yīng)用

“土豆米”的主要用途是作為家庭主食，可以像普通大米一樣蒸煮食用，也可以用于煮粥或制作炒飯。其獨特的口感和營養(yǎng)成分使其成為傳統(tǒng)米飯的一種潛在替代品。4

除了家庭消費外，“土豆米”在餐飲食材方面也具有潛力。對于餐飲企業(yè)而言，提供一種更健康、更具特色的主食選擇，可以吸引更多注重健康的顧客。

研發(fā)團隊還在探索將“土豆米”制成自熱米飯，以滿足外出、旅行以及邊防哨所等特殊場景下的需求。這種便捷的食用方式有望進一步拓展“土豆米”的應(yīng)用范圍。4

此外，“土豆米”也有可能作為一種健康的碳水化合物來源，應(yīng)用于加工食品領(lǐng)域，例如即食食品、營養(yǎng)棒等。5.2.消費場景和創(chuàng)新方向

“土豆米”的消費場景主要包括：日常飲食：對于注重健康的個人和家庭，特別是需要控制血糖的人群，可以作為日常主食的一部分。便捷餐飲：對于忙碌的上班族和學(xué)生，其易于烹飪的特點使其成為快速解決用餐需求的理想選擇。特殊需求：自熱米飯等產(chǎn)品形式可以滿足戶外活動、旅行以及應(yīng)急儲備等特殊場景的需求。在創(chuàng)新方向上，“土豆米”可以考慮以下幾個方面：口味創(chuàng)新：通過調(diào)整配方，例如添加不同比例的其他谷物粉，或者在加工過程中加入天然調(diào)味料，開發(fā)出具有不同風(fēng)味的“土豆米”，以滿足不同消費者的口味偏好。營養(yǎng)強化：根據(jù)特定人群的需求，例如兒童或孕婦，在“土豆米”中添加額外的營養(yǎng)成分，如維生素或礦物質(zhì)。產(chǎn)品多樣化：除了米粒狀產(chǎn)品外，還可以開發(fā)“土豆米”粉，用于制作面條、糕點等其他食品。與其他食材的結(jié)合：開發(fā)以“土豆米”為基礎(chǔ)的預(yù)制菜或半成品菜肴，例如土豆米燴飯、土豆米炒飯?zhí)撞偷取ａ槍μ囟ㄈ巳旱漠a(chǎn)品：例如，針對健身人群推出高蛋白、低碳水的“土豆米”產(chǎn)品，或者針對老年人推出易于消化吸收的軟糯型“土豆米”。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)薯類作物研究所所長郭華春教授提到，可以根據(jù)不同人群的需求，在土豆米中添加燕麥粉、蕎麥粉等，以提高膳食纖維含量，進一步優(yōu)化營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。這表明，通過不斷創(chuàng)新和調(diào)整產(chǎn)品，可以更好地滿足市場需求，拓展“土豆米”的應(yīng)用領(lǐng)域。116.“土豆米”市場面臨的挑戰(zhàn)與機遇6.1.潛在挑戰(zhàn)

“土豆米”市場在發(fā)展過程中面臨著一些顯著的挑戰(zhàn)：生產(chǎn)成本高昂：目前，“土豆米”的生產(chǎn)成本相對較高，導(dǎo)致其售價遠高于普通大米。一些報道指出，“土豆米”的價格可能是普通大米的6倍以上。高昂的價格可能會限制其作為日常主食的普及，使其主要面向?qū)r格不敏感的特定消費群體。3消費者接受度有待提高：盡管初步反饋較為積極，但消費者對這種以土豆為原料的米飯?zhí)娲返慕邮艹潭热孕柽M一步觀察。一些消費者反映其口感與傳統(tǒng)大米有所不同，例如更具嚼勁或略帶沙感，且土豆風(fēng)味并不明顯，這可能需要消費者適應(yīng)。3市場認知度不足：作為一種新興產(chǎn)品，“土豆米”的市場認知度???不高，許多消費者可能對其不了解，對其營養(yǎng)價值和用途也缺乏認識。因此，需要進行大量的市場推廣和消費者教育工作。7產(chǎn)能限制：目前，“土豆米”的生產(chǎn)能力有限，僅有一條生產(chǎn)線在云南昭通投產(chǎn)，這可能會限制其滿足潛在市場需求的能力，并難以實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)帶來的成本降低。7來自其他主食的競爭：市場上已經(jīng)存在各種傳統(tǒng)主食，如大米、小麥以及其他雜糧，它們擁有廣泛的消費基礎(chǔ)和成熟的市場渠道?！巴炼姑住毙枰业狡洫毺氐氖袌龆ㄎ?，才能在激烈的競爭中脫穎而出。56.2.潛在機遇

盡管面臨挑戰(zhàn)，“土豆米”市場也蘊藏著巨大的機遇：健康意識的提升：隨著消費者健康意識的日益增強，對營養(yǎng)、低糖、高纖維食品的需求不斷增長?！巴炼姑住睉{借其優(yōu)于白米飯的營養(yǎng)成分，正好迎合了這一市場趨勢。5政府政策的支持：中國政府積極推動土豆主糧化戰(zhàn)略，旨在保障糧食安全，促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。這為“土豆米”的發(fā)展提供了有力的政策支持和廣闊的市場前景。5增加農(nóng)民收入，助力鄉(xiāng)村振興：發(fā)展“土豆米”產(chǎn)業(yè)可以為土豆產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民帶來新的收入增長點，促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。4易于儲存和運輸：與新鮮土豆相比，“土豆米”可以在常溫下長期低成本儲存，這大大降低了倉儲和運輸?shù)某杀竞碗y度。5產(chǎn)品創(chuàng)新潛力巨大：通過不斷的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，可以開發(fā)出更多符合市場需求的“土豆米”產(chǎn)品，例如不同口味、不同營養(yǎng)成分的產(chǎn)品，以及即食、半成品等多種形式。47.“土豆米”在替代主食背景下的地位7.1.與傳統(tǒng)主食（大米和小麥）的比較

如前文所述，“土豆米”在營養(yǎng)成分上相較于白米飯具有一定的優(yōu)勢，尤其是在膳食纖維、礦物質(zhì)含量和血糖生成指數(shù)方面。此外，與種植水稻相比，土豆通常需要更少的土地和水資源。中國政府的“土豆作為主食”戰(zhàn)略旨在將土豆提升到與水稻、小麥和玉米同等重要的地位?！巴炼姑住弊鳛橐环N加工形式，使得土豆更易于儲存和作為主食消費，克服了新鮮土豆不易長期保存的缺點。因此，“土豆米”有望成為傳統(tǒng)大米的一種更具營養(yǎng)和可持續(xù)性的替代品。8437.2.中國替代主食的更廣闊市場

中國消費者對植物性食品和肉類替代品的興趣日益增長，這主要是受到健康和環(huán)境因素的驅(qū)動。政府也鼓勵膳食多樣化，并支持開發(fā)新的蛋白質(zhì)來源以確保糧食安全。市場上對低糖和高纖維食品的需求也在不斷增加。中國的大米市場規(guī)模龐大，預(yù)計到2028年收入將超過790億美元，這為“土豆米”等替代品提供了巨大的潛在市場空間。544314507.3.政府政策和舉措2015年啟動的“土豆作為主食”戰(zhàn)略是中國政府推動土豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措，旨在提高土豆的產(chǎn)量和消費量。該戰(zhàn)略包括推廣土豆粉，開發(fā)新的土豆基食品，并鼓勵在傳統(tǒng)中國菜肴中使用土豆。政府還通過直接補貼農(nóng)民、投資土豆研發(fā)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方式來支持這一戰(zhàn)略?！巴炼姑住钡某霈F(xiàn)與這一國家戰(zhàn)略的目標高度契合，有望獲得政府更多的關(guān)注和支持。43438.消費者認知和市場反饋8.1.消費者評價和反饋分析

初步的消費者反饋普遍較為積極，尤其對“土豆米”獨特的口感（Q彈、有嚼勁）以及幾乎沒有土豆味道的特點表示認可。一些消費者形容其質(zhì)地略帶沙感。烹飪的便利性也受到消費者的歡迎。然而，較高的價格是許多消費者關(guān)注的主要問題。糖尿病患者和注重健康的消費者對“土豆米”的營養(yǎng)價值給予了積極評價，表明其營養(yǎng)優(yōu)勢能夠吸引特定的消費群體。445358.2.影響消費者采納和購買決策的因素

影響消費者是否接受和購買“土豆米”的關(guān)鍵因素包括：價格：目前“土豆米”的價格遠高于普通大米，這是阻礙其廣泛普及的主要障礙。健康益處：低血糖生成指數(shù)和高膳食纖維、礦物質(zhì)含量是吸引健康意識消費者的重要驅(qū)動力。便利性：易于烹飪的特點符合現(xiàn)代生活的需求。口感和風(fēng)味：雖然初步反饋良好，但口感和風(fēng)味是否能長期滿足消費者的需求仍需觀察。認知度和教育：消費者需要了解“土豆米”及其益處，才能產(chǎn)生購買意愿。土豆作為主食的文化接受度：盡管政府大力推廣，但改變傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣需要時間。9.結(jié)論與未來展望綜上所述，“土豆米”作為一種新型食品，憑借其獨特的營養(yǎng)優(yōu)勢和便捷的烹飪方式，在中國市場展現(xiàn)出巨大的潛力。其高蛋白質(zhì)、高膳食纖維、富含礦物質(zhì)以及低血糖生成指數(shù)的特點，使其能夠吸引健康意識強烈的消費者以及有特定飲食需求的人群。同時，政府對土豆主糧化戰(zhàn)略的大力支持也為“土豆米”的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。然而，“土豆米”市場目前仍處于發(fā)展初期，面臨著生產(chǎn)成本高、消費者接受度有待提高以及市場認知度不足等挑戰(zhàn)。其中，價格是制約其大規(guī)模普及的關(guān)鍵因素。未來，“土豆米”要想在市場上取得成功，需要生產(chǎn)商不斷優(yōu)化生產(chǎn)工藝，降低生產(chǎn)成本，從而使產(chǎn)品價格更具競爭力。同時，還需要加強市場推廣和消費者教育，提高消費者對“土豆米”營養(yǎng)價值和烹飪方式的認知度。展望未來，“土豆米”市場的前景依然廣闊。隨著技術(shù)的進步和規(guī)?；a(chǎn)的實現(xiàn)，其價格有望逐步下降。同時，消費者對健康飲食的追求以及政府對土豆主糧化戰(zhàn)略的持續(xù)推進，都將為“土豆米”市場帶來持續(xù)的增長動力。建議生產(chǎn)商在關(guān)注成本控制的同時，不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新，例如開發(fā)不同口味和用途的“土豆米”產(chǎn)品，以滿足不同消費群體的需求。政府部門可以繼續(xù)加大對土豆主糧化產(chǎn)業(yè)的政策支持和資金投入，鼓勵相關(guān)企業(yè)進行技術(shù)研發(fā)和市場推廣。對于潛在投資者而言，“土豆米”市場雖然???面臨一些挑戰(zhàn)，但其長期的增長潛力值得關(guān)注。Works,accessedMarch21,2025,/zh-hans/%E5%9C%9F%E8%B1%86%E7%B1%B3#:~:text=%E5%9C%9F%E8%B1%86%E7%B1%B3%EF%BC%88%E8%8B%B1%E8%AF%AD%EF%BC%9APotato%2D,5%E5%B9%B4%E5%A4%9A%E7%A0%94%E5%8F%91%E5%AE%8C%E6%88%90%E3%80%82土豆米-維基百科，自由的百科全書,accessedMarch21,2025,/wiki/%E5%9C%9F%E8%B1%86%E7%B1%B3土豆竟然做成了米！飽腹感強還利于控血糖！只是……-網(wǎng)易,accessedMarch21,2025,/dy/article/JR1S2DV90514BV6Q.html一口下去，呆了！云南洋芋，悄悄驚艷-網(wǎng)易,accessedMarch21,2025,/dy/article/JQAOKA3H0552SO56.html中國人把土豆爆改成“大米”了！全球首款“土豆米”上市-網(wǎng)易,accessedMarch21,2025,/dy/article/JR3IVION0519FEEC.html土豆巧變米中國首條自主研發(fā)“土豆米”生產(chǎn)線云南昭通投產(chǎn)-中國日報網(wǎng),accessedMarch21,2025,/a/202503/03/WS67c51aeda310510f19ee95b1.html果然財經(jīng)|“土豆米”上市記者親測，未來或有山東產(chǎn)-大眾新媒體大平臺,accessedMarch21,2025,/share/general/0/NEWS2204361QQONFDKPTHKCE新型主食土豆米面世，和水稻小麥能齊名？或為了未來極端情況考慮...,accessedMarch21,2025,/dy/article/JJA63VKQ05566LY6.html中國首條自主研發(fā)“土豆米”生產(chǎn)線在云南昭通投產(chǎn)-東方財富,accessedMarch21,2025,/a/202503033335142690.html土豆米-維基百科，自由的百科全書-Wikipedia,accessedMarch21,2025,/zh-hans/%E5%9C%9F%E8%B1%86%E7%B1%B3“土豆米”落地云南昭通：讓馬鈴薯變身新主糧-新浪新聞,accessedMarch21,2025,/zx/gj/2025-03-19/doc-ineqetkk5683034.shtml央廣網(wǎng)：“土豆米”落地云南昭通：讓馬鈴薯變身新主糧,accessedMarch21,2025,/info/1186/51288.htm土豆竟然做成了米！飽腹感強還利于控血糖！只是……-騰訊新聞,accessedMarch21,2025,/rain/a/20250319A09FID00土豆米是智商稅嗎？實測低糖主食真相：Q彈口感PK普通大米-什么值得買,accessedMarch21,2025,/p/a34nnqxn/含糖量是普通大米1/5，飽腹感更強？土豆米成為未來主食已不遠了-網(wǎng)易,accessedMarch21,2025,/dy/article/JQC7RSUC05568TH6.html?f=post2020_dy_recommends果然財經(jīng)|為什么要將土豆做成米？約15元一斤的官方價會降嗎？-大眾新媒體大平臺,accessedMarch21,2025,/share/general/0/NEWS2219274WNOGSUPQOBGYC中國人把土豆爆改成“大米”了，全球首款“土豆米”上市，要掀起“主食革命”？-36氪,accessedMarch21,2025,/p/3213868938972040“土豆做的米”上市了！每斤18.6元，網(wǎng)友試吃：口感沙沙的，比普通大米Q彈-騰訊新聞,accessedMarch21,2025,/rain/a/20250307A05R4U00中科院黑科技讓土豆變米粒！低糖高纖維的新主食狂掀餐桌革命-什么值得買,accessedMarch21,2025,/p/awdp72n2/首批“土豆米”上市，你吃過嗎？-新聞-搜狐,accessedMarch21,2025,/a/862850371_163278'Potato-turnedRice'isUndergoingInitialProductionandSalesTests...,accessedMarch21,2025,/trends-news/potato-turned-rice-is-undergoing-initial-production-and-sales-tests-in-southwest-china/中國首條“土豆米”生產(chǎn)線賦能馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展-新華網(wǎng),accessedMarch21,2025,/fortune/20241224/4957e09491f740d8bda001cba08fd2ad/c.html中國首條自主研發(fā)“土豆米”生產(chǎn)線在云南昭通投產(chǎn)-證券時報,accessedMarch21,2025,/article/detail/1559191.html中國首條“土豆米”生産線賦能馬鈴薯産業(yè)發(fā)展-新華網(wǎng),accessedMarch21,2025,/gate/big5//fortune/20241224/4957e09491f740d8bda001cba08fd2ad/c.html昭通巧家：土豆米生產(chǎn)線正式投產(chǎn)運行-新華網(wǎng)云南,accessedMarch21,2025,/20241126/f822407bcf254e53a1e280fa3f20acfb/c.html中國首條“土豆米”生產(chǎn)線賦能馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展,accessedMarch21,2025,/nd.jsp?id=1995馬鈴薯的逆襲,accessedMarch21,2025,https://4/html/20241231/189768.html全國首批！云南造“土豆米”上市-騰訊新聞,accessedMarch21,2025,/rain/a/20250226A06ZBO00首批“土豆米”上市！你吃過嗎？-澎湃新聞,accessedMarch21,2025,/newsDetail_forward_30249656來自云南昭通，首批“土豆米”上市-上觀,accessedMarch21,2025,/news/detail?id=867057“土豆米”山東產(chǎn)或?qū)⒑芸鞂崿F(xiàn)-新浪財經(jīng),accessedMarch21,2025,/jjxw/2025-03-18/doc-inepzhrv5846486.shtml?froms=ggmp“土豆做的米”上市，價格公布！網(wǎng)友靈魂發(fā)問-桂林新聞,accessedMarch21,2025,/article/5d552232a86ae387542e.html首批“土豆米”上市，你吃過嗎？-騰訊新聞,accessedMarch21,2025,/rain/a/20250303A05Z3100云南昭通“土豆米”問世，助力糧食安全新突破！_手機搜狐網(wǎng),accessedMarch21,2025,/a/861413465_121956424《18.6元/斤的土豆米引爆爭議：院士團隊5年研發(fā)的「未來主食」是智商稅還是健康革命？》_手機搜狐網(wǎng),accessedMarch21,2025,/a/868042756_122066681深圳大學(xué)食品科學(xué)與加工中心吳奇院士訪問我校并作學(xué)術(shù)報告,accessedMarch21,2025,/info/1061/8505.htm深大106項“黑科技”亮相高交會-深圳大學(xué)新聞網(wǎng),accessedMarch21,2025,/info/1003/10126.htm餐桌上的“新成員”土豆米來了！項目已落地深圳-讀特,accessedMarch21,2025,/n/article/8632861首批“土豆米”上市，你吃過嗎？,accessedMarch21,2025,/content/s67bbbbfee4b08edd28f56863.html首批“土豆米”上市！-南方+,accessedMarch21,2025,/content/EynPRgZd6Z.html中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息網(wǎng)_全國第一條土豆米生產(chǎn)線正式投產(chǎn),accessedMarch21,2025,/zx/nyyw/202411/t20241125_8692406.htm中國首條“土豆米”生產(chǎn)線賦能馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展,accessedMarch21,2025,/content/s676a4869e4b06b0a5624a018.html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