河南省鄭州市十校聯(lián)考2022-2023學(xué)年高二下學(xué)期期中生物試題姓名：__________班級：__________考號：__________題號一二三四總分評分一、單選題1．紹興是黃酒之鄉(xiāng)，“麥曲酶長，酵米復(fù)芳；白梅酒娘，伴淋寒香；壓濾瓊漿，煎煮陳藏”是對紹興黃酒精致復(fù)雜釀造工藝的描述。在黃酒的主要發(fā)酵過程中，“開耙”（攪拌）是極為關(guān)鍵的一步。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．接種麥曲有利于淀粉水解為小分子糖，有利于“酒娘”菌種發(fā)酵B．煎煮的目的是除去發(fā)酵產(chǎn)品中的酵母菌等微生物，利于儲藏C．發(fā)酵過程中“開耙”可適當(dāng)提供O2，活化酵母D．黃酒釀制過程中需定期檢測亞硝酸鹽含量是否超標(biāo)2．《齊民要術(shù)》記載了一種稱為“動酒?。ā磅　蓖按住保┓ā钡尼劥坠に嚕骸按舐示埔欢罚盟?，合甕盛，置日中曝之。七日后當(dāng)臭，衣（指菌膜）生，勿得怪也，但停置，勿移動，撓攪之。數(shù)十日，醋成”。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．制作醋的過程中發(fā)酵液的pH會降低，制作酒的過程中發(fā)酵液的pH也會降低B．加水的目的是對酒進(jìn)行稀釋，避免酒精濃度過高殺死醋酸菌C．“衣”位于變酸的酒表面，是由原酒中的酵母菌大量繁殖形成的D．撓攪有利于酒精與醋酸菌充分接觸，還可以增加溶液中的溶解氧3．下列關(guān)于腐乳制作的敘述，錯誤的是（）A．毛霉可利用其體內(nèi)的酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸B．吃腐乳時，腐乳外部的“皮”是細(xì)菌繁殖形成的C．用鹽腌制腐乳的過程中，要控制鹽的用量，鹽的濃度過高會影響口味，過低則不足以抑制雜菌的生長，導(dǎo)致豆腐腐敗D．其制作過程可以表示為讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制4．家庭制作泡菜的方法：新鮮的蔬菜經(jīng)過整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”，密封后置于溫度適宜的地方。下列與此過程相關(guān)的敘述不正確的是（）A．用白酒擦拭泡菜壇的目的是消毒B．腌制泡菜時，為了縮短發(fā)酵的時間可以加入一些原來的陳泡菜水C．制作泡菜時腌制時間過長會引起細(xì)菌大量繁殖D．若制作的泡菜咸而不酸，可能的原因是加入食鹽過多，抑制了乳酸菌的發(fā)酵5．滅菌、消毒、無菌操作是生物學(xué)實驗中常見的操作。下列敘述正確的是（）A．為了防止雜菌污染，應(yīng)將配制好的選擇培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿中再進(jìn)行高壓蒸汽滅菌B．配制培養(yǎng)基、倒平板、接種均需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行C．為防止蛋白質(zhì)變性，不能用高壓蒸汽滅菌法對牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌D．可用高壓蒸汽滅菌法對實驗中所使用的微量離心管、細(xì)胞培養(yǎng)瓶等進(jìn)行滅菌6．如下圖所示，科研人員利用誘變方式選育可高產(chǎn)β-胡蘿卜素的三孢布拉霉負(fù)菌，未突變菌不能在含有β-紫羅酮的培養(yǎng)基上生長。隨β-胡蘿卜素含量增加，菌體顏色從黃色加深至橙紅色。圖甲表示選育菌種及獲得β-胡蘿卜素的流程，以下相關(guān)說法錯誤的是（）A．經(jīng)過①紫外線照射后，可能有少數(shù)三孢布拉霉負(fù)菌能在含β-紫羅酮的培養(yǎng)基上生長B．進(jìn)行③操作時，應(yīng)選擇橙紅色區(qū)域較小的菌落中的菌株繼續(xù)接種培養(yǎng)C．要得到圖乙所示的菌落，可用稀釋涂布平板法進(jìn)行②操作接種后再培養(yǎng)D．含β-紫羅酮的培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基7．下列與“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計數(shù)”探究實踐相關(guān)的敘述，正確的是（）A．若要判斷選擇培養(yǎng)基是否起到選擇作用，需要設(shè)置未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基作為對照B．將土樣進(jìn)行10倍稀釋后，取1mL上清液加入盛有9mL蒸餾水的試管中依次等比稀釋C．將涂布器在火焰上灼燒，待其上的酒精燃盡后，必須先冷卻再進(jìn)行涂布平板操作D．待長成的菌落穩(wěn)定后，要在無菌條件下進(jìn)行尿素分解菌菌落的觀察和計數(shù)8．剛果紅能與纖維素形成紅色復(fù)合物，但對纖維素水解后形成的纖維二糖和葡萄糖無作用，纖維素被纖維素分解菌分解后，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以這些菌為中心的透明圈。某同學(xué)利用剛果紅配制選擇培養(yǎng)基，分離土壤中能水解纖維素的微生物并觀察菌落數(shù)。下列敘述正確的是（）A．劃線接種后統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)，統(tǒng)計值比活菌實際數(shù)高B．選擇培養(yǎng)基中應(yīng)以剛果紅作為唯一碳源，并加入瓊脂糖作凝固劑C．應(yīng)選擇菌落直徑與周圍透明圈直徑比值大的菌落進(jìn)行純化D．可以把濾紙埋在土壤中，經(jīng)過一段時間后，再從已腐爛的濾紙上篩選目的菌9．與傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)相比，發(fā)酵工程的產(chǎn)品種類更加豐富，產(chǎn)量和質(zhì)量明顯提高。下列說法錯誤的是（）A．分離、提純獲得微生物細(xì)胞本身或其代謝產(chǎn)物是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)B．發(fā)酵工程可用誘變育種、基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的工程菌并進(jìn)行擴大培養(yǎng)C．在發(fā)酵工程的發(fā)酵環(huán)節(jié)中，發(fā)酵條件變化不僅會影響微生物的生長繁殖，也會影響微生物的代謝途徑D．通過發(fā)酵工程獲得的單細(xì)胞蛋白可作為食品添加劑，也可制成微生物飼料10．傳統(tǒng)啤酒釀造過程中，發(fā)酵在敞開式發(fā)酵池中進(jìn)行，麥芽汁中接入釀酒酵母后通入大量無菌空氣，之后會產(chǎn)生大量氣體翻騰逸出，在麥芽汁表面形成25～30cm厚的泡蓋（氣泡層），然后停止通氣，進(jìn)入靜止發(fā)酵階段。一段時間后可得啤酒。下列說法正確的是（）A．靜止發(fā)酵階段酵母菌可直接將淀粉轉(zhuǎn)化為酒精和CO2B．用脫落酸溶液浸泡大麥種子可以增加麥芽汁中可發(fā)酵糖的含量C．泡蓋的形成是由于酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生大量CO2，能將麥芽汁與空氣隔絕D．可以用平板劃線法調(diào)查發(fā)酵液中酵母菌的數(shù)量11．通過植物細(xì)胞工程技術(shù)，可利用甲（高產(chǎn)不耐鹽）、乙（低產(chǎn)耐鹽）兩種二倍體植物培育高產(chǎn)耐鹽的雜種植株。實驗流程如下圖所示。下列敘述正確的是（）A．目的植株相對于甲、乙而言發(fā)生了染色體數(shù)目變異導(dǎo)致植株不可育B．由④到目的植株需進(jìn)一步篩選的原因是④中含有高產(chǎn)不耐鹽品種C．①過程應(yīng)用了酶的專一性和細(xì)胞膜具有流動性原理D．為提高纖維素酶和果膠酶的處理效果①過程可將植物細(xì)胞置于適當(dāng)濃度的高滲溶液中12．青蒿素是從植物黃花蒿的葉片中所提取的一種代謝產(chǎn)物，而莖及其他部位中的青蒿素含量極其微小，下列關(guān)于利用植物組織培養(yǎng)生產(chǎn)青蒿素的敘述中錯誤的是（）A．在黃花蒿組織培養(yǎng)過程中的一定階段必須給予光照B．培養(yǎng)基中添加的生長素和細(xì)胞分裂素是影響細(xì)胞分裂、分化的重要激素C．愈傷組織是一團(tuán)有特定結(jié)構(gòu)和功能的薄壁細(xì)胞D．可大規(guī)模栽培組織培養(yǎng)苗以獲取藥用成分13．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝸牛消化道提取液可用來處理植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，從而得到原生質(zhì)體便于進(jìn)行植物體細(xì)胞雜交等操作。下列有關(guān)說法錯誤的是（）A．蝸牛消化道提取液含有纖維素酶和果膠酶，可以去除植物的細(xì)胞壁B．處理后獲得的原生質(zhì)體可用秋水仙素進(jìn)行誘導(dǎo)融合C．誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合后，只考慮兩兩融合，會產(chǎn)生三種融合細(xì)胞D．原生質(zhì)體融合體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動性14．模型構(gòu)建是生物學(xué)教學(xué)、研究和學(xué)習(xí)的一種重要方法。對下圖所示生物學(xué)概念模型的理解或分析錯誤的是（）A．若該模型表示核移植技術(shù)，則C→D過程一定與胚胎分割和胚胎移植技術(shù)有關(guān)B．若此圖表示植物體細(xì)胞雜交過程，則從A、B到C的過程可以用電融合法誘導(dǎo)C．若此圖為試管牛生產(chǎn)的流程圖，則A、B其中之一表示獲能的精子D．若A、B表示培養(yǎng)液和胚胎干細(xì)胞，則C→D的傳代培養(yǎng)過程中有可能出現(xiàn)分化現(xiàn)象15．植物細(xì)胞工程在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)方面有著廣泛的應(yīng)用，下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．采用莖尖組織培養(yǎng)技術(shù)得到脫毒苗的過程中需要多次更換培養(yǎng)基B．細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)提高了單個細(xì)胞中次生代謝物的含量C．可以利用植物組織培養(yǎng)過程中產(chǎn)生的突變體培育新品種D．利用微型繁殖技術(shù)可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性16．下列在細(xì)胞工程的應(yīng)用中，不需要進(jìn)行檢測與篩選的是（）A．對植物的愈傷組織進(jìn)行誘變處理，培育作物新品種B．將鼠的骨髓瘤細(xì)胞與B淋巴細(xì)胞融合，制備單克隆抗體C．利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)培育“蘿卜-甘藍(lán)”雜種植物D．利用植物的快速繁殖技術(shù)獲得大量試管苗17．2018年《Cell》雜志報道，我國科學(xué)家以一只雌性獼猴胎兒成纖維細(xì)胞為核供體成功克隆出兩只獼猴，成為全球首例體細(xì)胞克隆靈長類動物。其中幾個關(guān)鍵的技術(shù)創(chuàng)新與突破有：①在將供體細(xì)胞注入去核的卵母細(xì)胞前用滅活的病毒短暫處理；②通過反復(fù)試驗，可以在10秒之內(nèi)對卵母細(xì)胞進(jìn)行去核操作，在15秒之內(nèi)將供體細(xì)胞注入到去核的卵母細(xì)胞里；③將組蛋白去甲基化酶的mRNA和組蛋白脫乙酰酶抑制劑注入重構(gòu)胚。以下相關(guān)敘述錯誤的是（）A．用滅活的病毒處理供體細(xì)胞的目的是促進(jìn)兩細(xì)胞融合B．克隆猴與人類遺傳背景更接近，以其為模型研發(fā)藥物可有效縮短藥物研發(fā)進(jìn)程C．用蛋白酶合成抑制劑激活重構(gòu)胚可使其發(fā)育成完整個體D．胚胎移植時進(jìn)行同期發(fā)情處理，目的是降低代孕母猴對克隆猴的免疫排斥反應(yīng)18．非洲豬瘟病毒（ASFV）是一種具有包膜的雙鏈DNA病毒，病毒蛋白p30位于病毒的包膜上，在病毒DNA合成開始之前就已經(jīng)產(chǎn)生并持續(xù)表達(dá)至病毒生命周期的結(jié)束，在病毒進(jìn)入宿主細(xì)胞時期具有重要作用。我國利用已免疫的小鼠B淋巴細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞雜交，成功研制出針對p30的單克隆抗體。下列敘述正確的是（）A．針對p30的單克隆抗體可用于ASFV早期診斷試劑盒的研發(fā)B．經(jīng)p30反復(fù)免疫的B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞只能用化學(xué)方法促融，如PEG促融法C．小鼠B淋巴細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞用PEG誘導(dǎo)融合后即為雜交瘤細(xì)胞D．克隆化培養(yǎng)易體現(xiàn)出細(xì)胞的全能性，故雜交瘤細(xì)胞不能進(jìn)行克隆化培養(yǎng)19．小鼠的某種上皮細(xì)胞與某種淋巴細(xì)胞體外培養(yǎng)時，上皮細(xì)胞呈現(xiàn)扁平不規(guī)則多角形，且粘附在培養(yǎng)瓶內(nèi)壁上，而淋巴細(xì)胞則常常懸浮在培養(yǎng)液中。下列敘述錯誤的是（）A．培養(yǎng)消化道上皮細(xì)胞更易觀察判斷細(xì)胞是否具有接觸抑制現(xiàn)象B．恒溫培養(yǎng)箱中的CO2濃度維持在5%左右，以維持培養(yǎng)液的pH值C．培養(yǎng)基內(nèi)加入適量的抗生素可以形成無菌、無毒的培養(yǎng)環(huán)境D．出現(xiàn)接觸抑制時，用胰蛋白酶處理，再用離心法收集細(xì)胞分瓶培養(yǎng)20．北大鄧宏魁團(tuán)隊利用化學(xué)小分子成功地將已高度分化的小鼠體細(xì)胞誘導(dǎo)成為了可以重新分化發(fā)育為各種組織器官類型的“多潛能性”細(xì)胞，并將其命名為“化學(xué)誘導(dǎo)的多潛能干細(xì)胞（CiPS細(xì)胞）”，開辟了一條全新的體細(xì)胞“重編程”途徑。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．小鼠體細(xì)胞誘導(dǎo)成CiPS細(xì)胞是形態(tài)、結(jié)構(gòu)和遺傳物質(zhì)發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程B．與小鼠體細(xì)胞相比，誘導(dǎo)形成的CiPS細(xì)胞全能性較高C．體細(xì)胞經(jīng)誘導(dǎo)轉(zhuǎn)化為CiPS細(xì)胞的過程類似于植物細(xì)胞的脫分化過程D．體細(xì)胞轉(zhuǎn)化成CiPS細(xì)胞時，細(xì)胞內(nèi)部分不表達(dá)的基因可能會重新表達(dá)21．如下圖所示，a表示現(xiàn)代生物工程技術(shù)，b表示其結(jié)果，下面說法正確的是（）A．如果a是核移植技術(shù)，b的產(chǎn)生說明了動物細(xì)胞具有全能性B．如果a是體外受精技術(shù)，則形成的b屬于克隆動物C．如果a是胚胎分割技術(shù)，b中個體的基因型和表型一定相同D．如果a是基因工程，b是乳腺生物反應(yīng)器，則需對移植的胚胎進(jìn)行性別選擇22．下列有關(guān)哺乳動物受精和早期胚胎發(fā)育的敘述正確的是（）A．在自然條件下，受精在子宮中完成B．精子需要獲能才能與卵子結(jié)合，而卵子一經(jīng)排出就具備受精能力C．在桑椹胚階段，胚胎的內(nèi)部開始出現(xiàn)含液體的腔D．囊胚期的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來發(fā)育成胎兒的各種組織23．下列關(guān)于胚胎工程的敘述，正確的是（）A．經(jīng)胚胎移植產(chǎn)生的后代，其遺傳特性與受體保持一致B．采用胚胎分割技術(shù)獲得同卵雙胎或多胎，可以看做動物的無性繁殖C．胚胎移植時，供體和受體母畜都必須具備優(yōu)秀的遺傳性能D．試管牛與試管苗一樣都可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性24．將患有線粒體遺傳病的婦女的卵母細(xì)胞的細(xì)胞核移植到健康婦女捐獻(xiàn)的去核卵母細(xì)胞中，再利用胚胎工程技術(shù)，可最終產(chǎn)下了健康的“三親嬰兒”。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．該過程需要用到體外受精和胚胎移植等胚胎工程技術(shù)B．在核移植過程中，用物理或化學(xué)方法激活重構(gòu)胚，使其發(fā)育為早期胚胎C．卵母細(xì)胞捐獻(xiàn)者攜帶的紅綠色盲基因可以遺傳給“三親嬰兒”D．“三親嬰兒”同時擁有自己父親、母親及卵母細(xì)胞捐獻(xiàn)者的部分基因25．下列有關(guān)動物細(xì)胞工程的敘述，正確的是（）A．干細(xì)胞是從胚胎中分離提取的細(xì)胞，都具有發(fā)育成完整個體的能力B．進(jìn)行胚胎移植前，要對供體和受體進(jìn)行免疫檢查，以防止發(fā)生免疫排斥反應(yīng)C．將純化的病毒抗原蛋白反復(fù)注射到小鼠體內(nèi)即可從其血清中分離得到單克隆抗體D．若要對胚胎進(jìn)行性別鑒定，通常選擇囊胚中的滋養(yǎng)層細(xì)胞進(jìn)行DNA分析26．下列關(guān)于“DNA的粗提取和鑒定”實驗的原理的敘述，錯誤的是（）A．利用DNA不溶于酒精溶液，而蛋白質(zhì)能溶于酒精溶液，可將DNA與蛋白質(zhì)分離B．利用高溫能使蛋白質(zhì)變性，卻對DNA沒有影響的特性，可將DNA與蛋白質(zhì)分離C．在用預(yù)冷的酒精沉淀DNA時，要用玻璃棒沿一個方向攪拌，防止DNA斷裂D．利用DNA能溶于2mol/L的NaCl溶液，可將提取的絲狀物或沉淀物溶解于NaCl溶液中27．下圖為不同限制性核酸內(nèi)切膀識別的序列及切割位置（箭頭所指），下列敘述錯誤的是（）A．圖示4種限制性核酸內(nèi)切酶均不能夠識別和切割RNA分子內(nèi)的核苷酸序列B．若DNA上的堿基隨機排列，NotI限制性核酸內(nèi)切酶切割位點出現(xiàn)頻率較其他三種限制性核酸內(nèi)切酶高C．酶切時使用兩種限制酶同時處理是為了防止質(zhì)粒和含目的基因的外源DNA片段自身環(huán)化D．用酶BglII切出的目的基因與酶BamHI切割的質(zhì)粒重組后，則不能再被這兩種酶切開28．某質(zhì)粒上有SalⅠ、HindⅢ、BamHⅠ三種限制酶切割位點，同時還含有抗四環(huán)素基因和抗氨芐青霉素基因，獲得此質(zhì)粒的農(nóng)桿菌表現(xiàn)出對兩種抗生素的抗性。利用此質(zhì)粒獲得轉(zhuǎn)基因抗鹽煙草的過程，如下圖所示。請據(jù)XIA圖分析下列表述錯誤的是（）A．在構(gòu)建重組質(zhì)粒時，選用HindⅢ和SalⅠ兩種酶切割目的基因的兩端及質(zhì)?？煞乐鼓康幕蚝唾|(zhì)粒的自我環(huán)化B．若轉(zhuǎn)基因抗鹽煙草幼苗中檢測出現(xiàn)了抗鹽基因的DNA，不能說明煙草幼苗有抗鹽特性C．用分別含有氨芐青霉素和四環(huán)素的培養(yǎng)基篩選農(nóng)桿菌時，發(fā)現(xiàn)含有目的基因的農(nóng)桿菌不能在含青霉素的培養(yǎng)基上生長，能在含四環(huán)素的培養(yǎng)基上生長D．利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)培育轉(zhuǎn)基因抗鹽煙草植株，依據(jù)的原理是高度分化的植物細(xì)胞具有發(fā)育成完整植株的能力29．微生物在食品和飲料生產(chǎn)中發(fā)揮了重要作用。下表中敘述正確的是（）選項應(yīng)用主要菌種發(fā)酵說明A味精谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵得到的谷氨酸就是提味增鮮的味精B醬油霉菌（黑曲霉）將原料中的蛋白質(zhì)分解成多肽和氨基酸，經(jīng)淋洗調(diào)制而成C醋醋酸菌O2和糖類都充足時分解糖類產(chǎn)生乙酸，缺少糖源則不能產(chǎn)生乙酸D啤酒酵母菌主發(fā)酵階段糖分解和代謝物生成后，需低溫、通氣環(huán)境進(jìn)行后發(fā)酵A．A B．B C．C D．D30．下列關(guān)于PCR擴增DNA片段及電泳鑒定的敘述，錯誤的是（）A．在凝膠中DNA分子的遷移速率主要和DNA分子的大小、構(gòu)象等有關(guān)B．耐高溫的DNA聚合酶只能從引物的5'C．作為引物的脫氧核苷酸序列必須不斷的加進(jìn)每一次的擴增當(dāng)中D．PCR擴增產(chǎn)物一般可通過瓊脂糖凝膠電泳來進(jìn)行鑒定二、綜合題31．為提高作物產(chǎn)量，種植業(yè)往往使用大量的氮素化肥，既增加了生產(chǎn)成本，又易造成環(huán)境污染。自生固氮菌營獨立生活，為改變這種現(xiàn)狀帶來了希望。科研人員進(jìn)行了土壤中自生固氮菌的分離和固氮能力測定的研究，部分實驗流程如下圖?；卮鹣铝袉栴}：（1）土壤是微生物的天然培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基能為微生物的生長提供的四大營養(yǎng)物質(zhì)分別是。步驟④所用的接種工具是。（2）下表為兩種培養(yǎng)基的配方，步驟④應(yīng)選其中的培養(yǎng)基。培養(yǎng)基類型培養(yǎng)基組分培養(yǎng)基甲甘露醇、KH2PO4、MgS培養(yǎng)基乙甘露醇、KH2PO4、MgS（3）純化培養(yǎng)時，需同時進(jìn)行未接種培養(yǎng)基的培養(yǎng)，目的是。（4）④的平板上統(tǒng)計結(jié)果數(shù)一般用表示（“菌落數(shù)”或者“活菌數(shù)”），一般選擇數(shù)目在范圍的平板上計數(shù)。若甲、乙研究員同時做這個實驗，甲統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是90、178、259、390；乙統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是125、132、135、128，則每克土壤中含有的固氮菌為個，運用這種方法統(tǒng)計的結(jié)果往往較實際值。原因是。三、非選擇題組32．細(xì)胞工程根據(jù)操作對象的不同，可分為植物細(xì)胞工程和動物細(xì)胞工程兩大領(lǐng)域。請回答以下相關(guān)問題：Ⅰ.科學(xué)家利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)成功獲得了番茄-馬鈴薯雜種植株，其培育過程如下圖所示：（1）番茄細(xì)胞和馬鈴薯細(xì)胞融合成功的標(biāo)志是，與圖示過程相比，誘導(dǎo)動物細(xì)胞融合所特有的方法是。（2）圖示步驟③④利用的細(xì)胞工程技術(shù)是，該技術(shù)的原理是。（3）從步驟③到步驟④需要更換新的培養(yǎng)基，其原因是。（4）實驗前必須給小鼠甲注射病毒A，該處理的目的是。（5）為了得到能產(chǎn)生抗病毒A的單克隆抗體的雜交瘤細(xì)胞，需要進(jìn)行篩選。圖中篩選1所采用的培養(yǎng)基屬于，使用該培養(yǎng)基進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)的結(jié)果是，圖中篩選2所依據(jù)的基本原理是。（6）若要使能產(chǎn)生抗病毒A的單克隆抗體的雜交瘤細(xì)胞大量增殖，可采用的方法有和。四、綜合題33．我國科學(xué)家已經(jīng)成功建立了小鼠單倍體胚胎干細(xì)胞系。相比傳統(tǒng)的胚胎干細(xì)胞，其具有純合子的特色，即能夠從基因型直接顯示表型。如下圖是獲得孤雄單倍體胚胎干細(xì)胞系的兩種方式，請回答下列相關(guān)問題：（1）方法一中，研究人員需對實驗小鼠注射促性腺激素，使其，從而獲得更多的卵母細(xì)胞。從卵巢中采集到的卵母細(xì)胞需在體外培養(yǎng)到期，然后通過去核。（2）方式二是通過精子與卵子的受精作用“替代”核移植技術(shù)，受精作用過程中和會發(fā)生生理反應(yīng)防止多精入卵。在核融合之前，剔除卵細(xì)胞的，然后就得到了只含來自精子的染色體組的胚胎干細(xì)胞，再通過相同的體外培養(yǎng)技術(shù)獲得單倍體胚胎干細(xì)胞系，單倍體胚胎干細(xì)胞在體外培養(yǎng)時需要的氣體條件是。（3）我國科研人員通過細(xì)胞融合技術(shù)將小鼠孤雌單倍體干細(xì)胞和大鼠孤雄單倍體干細(xì)胞融合，創(chuàng)造出一種新型的干細(xì)胞-異種雜合胚胎干細(xì)胞。此小鼠—大鼠雜交細(xì)胞中通常含有個染色體組，該技術(shù)突破了有性雜交的局限，使成為可能。34．賴氨酸是人體細(xì)胞不能合成的必需氨基酸。科學(xué)家把某種必需氨基酸含量多的蛋白質(zhì)編碼基因（R）導(dǎo)入玉米中，使玉米中賴氨酸的含量提高30%。據(jù)下圖回答下列問題。（1）利用PCR技術(shù)擴增R基因時，需要在一定的緩沖液中才能進(jìn)行，其中需要加入酶和激活該酶所需的。為了特異性擴增R基因序列，需根據(jù)設(shè)計特異性引物。（2）在構(gòu)建基因表達(dá)載體時，若為了避免R基因和質(zhì)粒的自連或反向連接，提高重組效率，應(yīng)該選擇的限制酶是。（3）隨著轉(zhuǎn)化方法的突破，農(nóng)桿菌侵染玉米這種單子葉植物也取得了成功?？蒲腥藛T從新鮮的玉米葉片上取下的圓形小片與農(nóng)桿菌共培養(yǎng)，當(dāng)農(nóng)桿菌侵染玉米細(xì)胞后，能將上的T-DNA轉(zhuǎn)移到被侵染的細(xì)胞，并且將其整合到。（4）檢測R基因是否表達(dá)的方法是。（5）在基因工程中若要培養(yǎng)轉(zhuǎn)基因小鼠，將基因表達(dá)載體導(dǎo)入受體細(xì)胞常用的方法是，常用的受體細(xì)胞是。

答案解析部分1．【答案】D【解析】【解答】A、淀粉屬于生物大分子物質(zhì)，水解為小分子糖有利于發(fā)酵過程中酵母菌對糖類的利用，A正確；B、煎煮是進(jìn)行消毒，除去發(fā)酵產(chǎn)品中的酵母菌等微生物，利于儲藏，B正確；C、“開耙”（攪摔）是為了讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，增加酵母菌的數(shù)量，有利于活化酵母，C正確；D、黃酒釀制過程中不產(chǎn)生亞硝酸鹽，不需要檢測亞硝酸鹽含量，D錯誤。故答案為：D。

【分析】果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在無氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵。故果酒的制作原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酵母菌最適宜生長繁殖的溫度范圍是18～30℃；生產(chǎn)中是否有酒精的產(chǎn)生，可用酸性重鉻酸鉀來檢驗，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。2．【答案】C【解析】【解答】A、制作果酒過程中產(chǎn)生的二氧化碳和制作果醋過程中產(chǎn)生的醋酸都會使發(fā)酵液的pH下降，A正確；B、加水的目的是對酒進(jìn)行稀釋，避免高濃度酒精導(dǎo)致醋酸菌失水過多死亡，B正確；C、“衣”位于變酸的酒表面，是由原酒中的醋酸菌大量繁殖形成的，C錯誤；D、攪拌有利于酒精與醋酸菌充分接觸，還可以增加溶液中的溶解氧，利于醋酸菌進(jìn)行醋酸發(fā)酵，D正確。故答案為：C。

【分析】1、果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在無氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵。故果酒的制作原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酵母菌最適宜生長繁殖的溫度范圍是18～30℃；生產(chǎn)中是否有酒精的產(chǎn)生，可用酸性重鉻酸鉀來檢驗，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。

2、果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸菌，醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時，才能進(jìn)行旺盛的生理活動，其代謝類型屬于異養(yǎng)需氧型。當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解為醋酸；當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長溫度為30～35℃。3．【答案】B【解析】【解答】A、毛霉能夠產(chǎn)生蛋白酶，該蛋白酶能夠?qū)⒍垢械牡鞍踪|(zhì)分解成小分子肽和氨基酸，A正確；B、腐乳外部的“皮”是前期發(fā)酵時毛霉等微生物在豆腐表面上生長的菌絲（匍匐菌絲)，對人體無害，B錯誤；C、用鹽腌制腐乳的過程中，要控制鹽的用量，鹽的濃度過高會影響口味，過低則不足以抑制雜菌的生長，導(dǎo)致豆腐腐敗，C正確；D、腐乳的制作過程主要是：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制，整個過程中應(yīng)注意避免雜菌污染，D正確。故答案為：B。

【分析】參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。4．【答案】C【解析】【解答】A、制作泡菜時，通常用白酒擦拭泡菜壇，以達(dá)到消毒的目的，A正確；B、陳泡菜水中有乳酸菌，因此，加入“陳泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌種，從而縮短發(fā)酵的時間，B正確；C、溫度過高、食鹽用量過低、腌制時間過短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加，C錯誤；D、若制作的泡菜咸而不酸，是因為大量的食鹽抑制了乳酸菌的發(fā)酵過程，從而導(dǎo)致酸味無法產(chǎn)生，D正確。故答案為：C。

【分析】1、泡菜發(fā)酵的實驗原理：（1）乳酸菌在無氧條件下，將糖分解為乳酸。（2）利用乳酸菌制作泡菜的過程中會引起亞硝酸鹽的含量的變化。溫度過高，食鹽用量不足10%、腌制時間過短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開始下降。

2、泡菜的制作過程：按照清水與鹽的質(zhì)量比為10：1的比例配制鹽水，將鹽、水煮沸冷卻。將經(jīng)過預(yù)處理的新鮮蔬菜混合均勻，裝入泡萊壇內(nèi)，裝至半壇時，放入蒜瓣、生姜及其他香辛料，繼續(xù)裝至八成滿，再徐徐注入配制好的鹽水，使鹽水沒過全部菜料，蓋好壇蓋。向壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證壇內(nèi)乳酸菌發(fā)酵所需的無氧環(huán)境。在發(fā)酵過程中要注意經(jīng)常向水槽中補充水。發(fā)酵時間長短受室內(nèi)溫度的影響。5．【答案】D【解析】【解答】A、為了防止雜菌污染，應(yīng)將配制好的選擇培養(yǎng)基分裝到錐形瓶中再進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，A錯誤；B、倒平板、接種均需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行，配制培養(yǎng)基不需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行，B錯誤；C、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基需要利用濕熱滅菌法（例如高壓蒸汽滅菌法）進(jìn)行滅菌，C錯誤；D、實驗中所使用的微量離心管、細(xì)胞培養(yǎng)瓶等可以使用干熱滅菌法進(jìn)行滅菌，以防止雜菌污染，D正確。故答案為：D。

【分析】實驗室常用的滅菌方法：

（1）灼燒滅菌：將微生物的接種工具，如接種環(huán)、接種針或其他金屬工具，直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒，可以迅速徹底地滅菌，此外，在接種過程中，試管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通過火焰燃燒來滅菌。

（2）干熱滅菌：能耐高溫的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培養(yǎng)皿）和金屬用具等，可以采用這種方法滅菌。

（3）高壓蒸汽滅菌：將滅菌物品放置在盛有適量水的高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)，為達(dá)到良好的滅菌效果，一般在壓力為100kPa，溫度為121℃的條件下，維持15～30min。6．【答案】B【解析】【解答】A、過程①紫外線照射的作用是利用物理因素誘導(dǎo)發(fā)生基因突變，由于突變的不定向性，被照射的三孢布拉霉負(fù)菌可能有少數(shù)能在含β－紫羅酮的培養(yǎng)基上生長，A正確；B、橙紅色的菌體為高產(chǎn)菌，進(jìn)行③操作時，應(yīng)選擇較大的橙紅色菌落中的菌株繼續(xù)接種培養(yǎng)，B錯誤；C、圖乙中的菌落均勻分布于平板，說明接種方法是稀釋涂布平板法，C正確；D、由題意“未突變菌不能在含有β-紫羅酮的培養(yǎng)基上生長”可知，含β-紫羅酮的培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，D正確。故答案為：B。

【分析】圖中過程①表示利用紫外線誘導(dǎo)基因突變，過程②表示微生物接種（結(jié)合圖乙可知，平板中的菌落均勻分布，應(yīng)采用了稀釋涂布平板法），過程③④表示選擇培養(yǎng)，過程⑥表示濃縮。7．【答案】C【解析】【解答】A、若要判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用，需設(shè)置接種了的沒有選擇作用的細(xì)菌通用的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基作對照，A錯誤；B、將土樣進(jìn)行10倍稀釋后，取1mL上清液加入盛有9mL無菌水的試管中依次等比稀釋，B錯誤；C、將涂布器在火焰上灼燒，待其上的酒精燃盡后，必須先冷卻再進(jìn)行涂布平板操作，防止高溫殺死菌種，C正確；D、待長成的菌落穩(wěn)定后，可直接觀察，無需在無菌條件下進(jìn)行尿素分解菌菌落的觀察和計數(shù)，D錯誤。故答案為：C。

【分析】1、培養(yǎng)基選擇分解尿素的微生物的原理：培養(yǎng)基的氮源為尿素，只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，以尿素作為氮源。缺乏脲酶的微生物由于不能分解尿素，缺乏氮源而不能生長發(fā)育繁殖，而受到抑制，所以用此培養(yǎng)基就能夠選擇出分解尿素的微生物。

2、分解尿素的細(xì)菌的鑒定細(xì)菌合成的脲酶將尿素分解成氨，氨會使培養(yǎng)基的堿性增強。在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑培養(yǎng)細(xì)菌，若指示劑變紅，可確定該種細(xì)菌能夠分解尿素。8．【答案】D【解析】【解答】A、劃線接種不能用于菌落的計數(shù)，A錯誤；B、剛果紅相當(dāng)于指示劑，要用以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基，B錯誤；C、由于剛果紅染料與纖維素形成紅色復(fù)合物，因此出現(xiàn)以因纖維素降解菌為中心的透明圈，菌落直徑與透明圈直徑比值越小，分解纖維素的能力越強，故答案為：菌落直徑與周圍透明圈直徑比值小的菌落進(jìn)行純化，C錯誤；D、濾紙的主要成分是纖維素，可以通過此操作獲得能夠分解纖維素的微生物，D正確。故答案為：D。

【分析】實驗過程：

①土壤取樣：采集土樣時，應(yīng)選擇富含纖維素的環(huán)境。

②梯度稀釋：用選擇培養(yǎng)基培養(yǎng)，以增加纖維素分解菌的濃度。

③涂布平板：將樣品涂布于含剛果紅的鑒別纖維素分解菌的固體培養(yǎng)基上。

④挑選產(chǎn)生中心透明圈的菌落：產(chǎn)生纖維素酶的菌落周圍出現(xiàn)透明圈，從產(chǎn)生明顯的透明圈的菌落上挑取部分細(xì)菌，并接種到纖維素分解菌的選擇培養(yǎng)基上，在30～37℃條件下培養(yǎng)，可獲得較純的菌種。9．【答案】A【解析】【解答】A、發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)，發(fā)酵罐培養(yǎng)的環(huán)境條件會影響微生物的生長繁殖，也會影響微生物代謝產(chǎn)物的形成，A錯誤；B、可通過誘變育種、細(xì)胞工程、基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的工程菌并進(jìn)行擴大培養(yǎng)，從而獲得人類有用的產(chǎn)品，B正確；C、在發(fā)酵工程的發(fā)酵環(huán)節(jié)中，發(fā)酵條件不僅影響微生物的生長繁殖，也會通過影響酶的活性影響微生物的代謝途徑，C正確；D、單細(xì)胞蛋白是指利用發(fā)酵工程獲得的大量的微生物菌體，可作為食品添加劑，例如用酵母菌生產(chǎn)的單細(xì)胞蛋白可作為食品添加劑，甚至制成“人造肉”供人們直接使用；也可制成微生物飼料，例如在青貯飼料中添加乳酸菌，可以提高飼料的品質(zhì)，動物食用后能提高免疫力，D正確。故答案為：A。

【分析】發(fā)酵工程的基本環(huán)節(jié)：

（1）菌種的選育：性狀優(yōu)良的菌種可以從自然界中篩選出來，也可以通過誘變育種或基因工程育種獲得。

（2）擴大培養(yǎng)：在發(fā)酵之前還需要對菌種進(jìn)行擴大培養(yǎng)。

（3）培養(yǎng)基的配制：在菌種確定之后，要選擇原料制備培養(yǎng)基。在生產(chǎn)實踐中，培養(yǎng)基的配方要經(jīng)過反復(fù)試驗才能確定。

（4）滅菌：培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備都必須經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌。

（5）接種：將菌種接種到發(fā)酵罐培養(yǎng)液中。

（6）發(fā)酵：這是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)。①在發(fā)酵過程中，要隨時檢測培養(yǎng)波中的微生物數(shù)量、產(chǎn)物濃度等，以了解發(fā)酵進(jìn)程。②要及時添加必需的營養(yǎng)組分，要嚴(yán)格控制溫度、pH和溶解氧等發(fā)酵條件。

（7）產(chǎn)品的分離、提純：①如果發(fā)酵產(chǎn)品是微生物細(xì)胞本身，可在發(fā)酵結(jié)束之后采用過濾沉淀等方法將菌體分離和干燥，即得到產(chǎn)品。②如果產(chǎn)品是代謝物，可根據(jù)產(chǎn)物的性質(zhì)采取適當(dāng)?shù)奶崛　⒎蛛x和純化措施來獲得產(chǎn)品。10．【答案】C【解析】【解答】A、酵母菌一般不能直接將淀粉轉(zhuǎn)化為酒精，釀酒的原理是酵母菌可以將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精和CO2，A錯誤；B、脫落酸抑制細(xì)胞分裂、抑制植物的生長、也能抑制種子萌發(fā)，故用脫落酸溶液浸泡大麥種子不能促進(jìn)α-淀粉酶的合成，用赤霉素溶液浸泡大麥種子可以有效促進(jìn)α-淀粉酶合成，增加麥芽汁中可發(fā)酵糖的含量，B錯誤；C、泡蓋的形成是由于向發(fā)酵池中通入無菌空氣后，酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生大量的CO2，形成的25～30cm厚氣泡層，能將麥芽汁與空氣隔絕，C正確；D、可以用稀釋涂布法調(diào)查發(fā)酵液中酵母菌的數(shù)量，不能用平板劃線法調(diào)查酵母菌的數(shù)量，D錯誤。故答案為：C。

【分析】1、果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在無氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵。故果酒的制作原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酵母菌最適宜生長繁殖的溫度范圍是18～30℃；生產(chǎn)中是否有酒精的產(chǎn)生，可用酸性重鉻酸鉀來檢驗，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。

2、稀釋涂布平板法常用來統(tǒng)計樣品中活菌的數(shù)目，當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的個單菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌。通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中大約含有多少活菌。為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)為30～300的平板進(jìn)行計數(shù)。11．【答案】C【解析】【解答】A、甲、乙是二倍體植株，通過體細(xì)胞雜交技術(shù)獲得的目的植株是四倍體，故目的植株相對于甲、乙而言發(fā)生了染色體數(shù)目變異，A正確；B、④是篩選獲得的具有耐鹽特性的胚狀體，但不能確定其是高產(chǎn)還是低產(chǎn)，故需要進(jìn)一步篩選，B正確；C、①過程利用了酶的專一性，即利用纖維素酶和果膠酶獲取原生質(zhì)體的過程，②過程誘導(dǎo)原生質(zhì)體的融合應(yīng)用了細(xì)胞膜具有流動性原理，C錯誤；D、①過程的目的是破壞細(xì)胞壁，將植物細(xì)胞置于適當(dāng)濃度的低滲溶液中，有利于提高纖維素酶和果膠酶的處理效果，使細(xì)胞壁因吸水而被漲破，D錯誤。故答案為：C。

【分析】植物體細(xì)胞雜交技術(shù)：

1、植物體細(xì)胞雜交技術(shù)：就是將不同種的植物體細(xì)胞原生質(zhì)體在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成完整植物體的技術(shù)。

2、過程：

（1）誘導(dǎo)融合的方法：物理法包括離心、振動、電刺激等?；瘜W(xué)法一般是用聚乙二醇（PEG）作為誘導(dǎo)劑。

（2）細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是新的細(xì)胞壁的生成。

（3）植物體細(xì)胞雜交的終點是培育成雜種植株，而不是形成雜種細(xì)胞就結(jié)束。

（4）雜種植株的特征：具備兩種植物的遺傳特征，原因是雜種植株中含有兩種植物的遺傳物質(zhì)。

3、意義：克服了遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙。

4、題圖分析：①是酶解法去除細(xì)胞壁，②是誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，③是雜種細(xì)胞，④是經(jīng)過耐鹽培養(yǎng)篩選獲得的具有耐鹽特性的胚狀體。12．【答案】C【解析】【解答】A、在黃花蒿組織培養(yǎng)過程中的再分化階段必須給予光照，以形成葉綠素，A正確；B、培養(yǎng)基中添加的生長素和細(xì)胞分裂素的作用用誘導(dǎo)分裂、分化，啟動脫分化、再分化，B正確；C、愈傷組織是一團(tuán)大而無定形狀態(tài)的薄壁細(xì)胞，C錯誤；D、青蒿素是從植物黃花蒿的葉片中所提取的一種代謝產(chǎn)物，可大規(guī)模栽培組織培養(yǎng)苗以獲取藥用成分，D正確。故答案為：C。

【分析】1、植物組織培養(yǎng)過程是：離體的植物器官、組織或細(xì)胞脫分化形成愈傷組織，然后再分化生成根、芽，最終形成植物體。植物組織培養(yǎng)依據(jù)的原理是植物細(xì)胞的全能性。愈傷組織的細(xì)胞排列疏松而無規(guī)則，是一種高度液泡化的呈無定形狀態(tài)的薄壁細(xì)胞。

2、植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（包括微型繁殖，作物脫毒、人工種子等）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。13．【答案】B【解析】【解答】A、蝸牛消化道提取液可用來處理植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，蝸牛消化道提取液含有纖維素酶和果膠酶，可以去除植物的細(xì)胞壁，A正確；B、誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合最常用的方法是聚乙二醇，秋水仙素不能誘導(dǎo)融合，B錯誤；C、誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合后，只考慮兩兩融合，會產(chǎn)生三種融合細(xì)胞，例如A、B兩種細(xì)胞的融合，會產(chǎn)生A-A、B-B及A-B三種融合細(xì)胞，C正確；D、原生質(zhì)體融合依靠細(xì)胞膜與細(xì)胞膜的融合，體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動性，D正確。故答案為：B。

【分析】植物體細(xì)胞雜交技術(shù)：

1、植物體細(xì)胞雜交技術(shù)：就是將不同種的植物體細(xì)胞原生質(zhì)體在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成完整植物體的技術(shù)。

2、過程：

（1）誘導(dǎo)融合的方法：物理法包括離心、振動、電刺激等?；瘜W(xué)法一般是用聚乙二醇（PEG）作為誘導(dǎo)劑。

（2）細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是新的細(xì)胞壁的生成。

（3）植物體細(xì)胞雜交的終點是培育成雜種植株，而不是形成雜種細(xì)胞就結(jié)束。

（4）雜種植株的特征：具備兩種植物的遺傳特征，原因是雜種植株中含有兩種植物的遺傳物質(zhì)。14．【答案】A【解析】【解答】A、若該模型表示核移植技術(shù)，A和B表示供體細(xì)胞核和去核的卵細(xì)胞，則C→D過程表示胚胎體外培養(yǎng)和胚胎移植技術(shù)，A錯誤；B、若此圖表示植物體細(xì)胞雜交過程，則從A、B原生質(zhì)體到C融合的原生質(zhì)體的過程可以用電融合法誘導(dǎo)，B正確；C、若此圖為試管牛生產(chǎn)的流程圖，則A、B表示獲能的精子和MⅡ的卵母細(xì)胞，C正確；D、若A、B表示培養(yǎng)液和胚胎干細(xì)胞，若在培養(yǎng)液中加入分化誘導(dǎo)因子，則C→D的傳代培養(yǎng)過程中有可能出現(xiàn)分化現(xiàn)象，D正確。故答案為：A。

【分析】1、動物體細(xì)胞核移植：將動物的一個細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎，這個新的胚胎最終發(fā)育為克隆動物。

2、植物體細(xì)胞雜交技術(shù)：就是將不同種的植物體細(xì)胞原生質(zhì)體在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成完整植物體的技術(shù)。

15．【答案】B【解析】【解答】A、植物組織培養(yǎng)過程中，需要更換培養(yǎng)基，提高生長素的比例有利于生根，提高細(xì)胞分裂素的比例有利于芽的生長，A正確；B、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)主要是利用促進(jìn)細(xì)胞生長的培養(yǎng)條件，提高總的細(xì)胞次生代謝物的含量，但不是提高單個細(xì)胞中次生代謝物的含量，B錯誤；C、由于植物組織培養(yǎng)容易受到培養(yǎng)條件和外界壓力（如射線、化學(xué)物質(zhì)等)的影響而產(chǎn)生突變，所以常利用植物組織培養(yǎng)過程中產(chǎn)生的突變體培育新品種，C正確；D、植物微型繁殖具有高效、快速的特點，且為無性繁殖，因而能保持親本的優(yōu)良性狀，D正確。故答案為：B。

【分析】1、植物組織培養(yǎng)就是在無菌和人工控制的條件下，將離體的植物器官、組織、細(xì)胞，培養(yǎng)在人工配制的培養(yǎng)基上，給予適宜的培養(yǎng)條件，誘導(dǎo)其產(chǎn)生愈傷組織、叢芽，最終形成完整的植株。

2、植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（包括微型繁殖，作物脫毒、人工種子等）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。16．【答案】D【解析】【解答】A、基因突變具有不定向，因此對植物的愈傷組織進(jìn)行誘變處理后，需要進(jìn)行檢測和篩選才能培育出符合要求的作物新品種，A錯誤；B、將鼠的骨髓瘤細(xì)胞與B淋巴細(xì)胞融合，需要用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞，還需進(jìn)行抗體陽性檢測，得出能產(chǎn)生單克隆抗體的雜交瘤細(xì)胞，B錯誤；C、利用植物細(xì)胞工程技術(shù)培育“蘿卜-甘藍(lán)”時，需要篩選出“蘿卜-甘藍(lán)”雜種細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，C錯誤；D、植物的快速繁殖往往是無性繁殖，即通過使外植體細(xì)胞經(jīng)歷脫分化與再分化過程成為試管苗，不需要進(jìn)行檢測與篩選，D正確。故答案為：D。

【分析】1、單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。

2、植物體細(xì)胞雜交是將不同植物的細(xì)胞通過細(xì)胞融合技術(shù)形成雜種細(xì)胞，進(jìn)而利用植物的組織培養(yǎng)將雜種細(xì)胞培育成多倍體的雜種植株。植物體細(xì)胞雜交是首先用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁，獲得原生質(zhì)體；用物理法（離心、振動、電刺激）或者化學(xué)法（聚乙二醇）誘導(dǎo)細(xì)胞融合，獲得融合的原生質(zhì)體；原生質(zhì)體再生出細(xì)胞壁，獲得雜種細(xì)胞；雜種細(xì)胞經(jīng)過脫分化和再分化獲得雜種植株。17．【答案】D【解析】【解答】A、誘導(dǎo)動物細(xì)胞融合的常用方法之一是滅活病毒誘導(dǎo)法，可見，用滅活的病毒處理供體細(xì)胞的目的是促進(jìn)兩細(xì)胞融合，A正確；B、克隆猴是非人靈長類，與人類親緣關(guān)系非常接近，研發(fā)出的藥物用于人類患者出現(xiàn)無效或副作用的幾率大大降低，可有縮短藥物研發(fā)進(jìn)程，B正確；C、題干中“將組蛋白去甲基化酶的mRNA和組蛋白脫乙酰酶抑制劑注入重構(gòu)胚”，說明降低組蛋白的甲基化水平，提高組蛋白的乙?；?，從而激活重構(gòu)胚的發(fā)育，C正確；D、胚胎移植時進(jìn)行同期發(fā)情處理，是為胚胎移入受體提供相同的生理環(huán)境，此時代孕母猴對外來胚胎基本不存在免疫排斥，D錯誤。故答案為：D。

【分析】1、采集牛卵巢中的卵母細(xì)胞，在體外培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期→通過顯微操作去核→去核的卵母細(xì)胞高奶牛（供體）→從供體身體某一部位上取體細(xì)胞→供體細(xì)胞培養(yǎng)→將供體細(xì)胞注入去核的卵母細(xì)胞→通過電融合法使兩細(xì)胞融合，供體核進(jìn)入卵母細(xì)胞→得到重構(gòu)胚→用物理或化學(xué)方法激活重構(gòu)胚，使其完成細(xì)胞分裂和發(fā)育過程→早期胚胎→將胚胎移入受體（代孕）母牛體內(nèi)→生出與供體奶牛遺傳物質(zhì)基本相同的犢牛。

2、胚胎移植的生理學(xué)基礎(chǔ)：

①動物發(fā)情排卵后，同種動物的供、受體生殖器官的生理變化是相同的。這就為供體的胚胎移入受體提供了相同的生理環(huán)境。

②早期胚胎在一定時間內(nèi)處于游離狀態(tài)。這就為胚胎的收集提供了可能。

③受體對移入子宮的外來胚胎不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)。這為胚胎在受體的存活提供了可能。

④供體胚胎可與受體子宮建立正常的生理和組織聯(lián)系，但供體胚胎的遺傳特性在孕育過程中不受影響。18．【答案】A【解析】【解答】A、單克隆抗體具有特異性強、靈敏度高的特點，因此利用p30的單克隆抗體與病毒蛋白p30蛋白特異性結(jié)合的方法可診斷出病毒感染者，故針對p30的單克隆抗體可用于ASFV早期診斷試劑盒的研發(fā)，A正確；B、B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞的融合除了可以用化學(xué)方法誘導(dǎo)外，還可用滅活的病毒進(jìn)行促進(jìn)細(xì)胞融合，B錯誤；C、將小鼠B淋巴細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞混合，經(jīng)誘導(dǎo)融合后的細(xì)胞不都是雜交瘤細(xì)胞，還有B細(xì)胞自身融合的細(xì)胞、骨髓瘤細(xì)胞自身融合的細(xì)胞等，C錯誤；D、動物細(xì)胞的體細(xì)胞全能性不易體現(xiàn)，在單克隆抗體的制備過程中，需要對雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，D錯誤。故答案為：A。

【分析】1、單克隆抗體的制備：（1）制備產(chǎn)生特異性抗體的B淋巴細(xì)胞：向免疫小鼠體內(nèi)注射特定的抗原，然后從小鼠脾內(nèi)獲得相應(yīng)的B淋巴細(xì)胞。（2）獲得雜交瘤細(xì)胞：①將鼠的骨髓瘤細(xì)胞與脾細(xì)胞中形成的B淋巴細(xì)胞融合；②用特定的選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞，該雜種細(xì)胞既能夠增殖又能產(chǎn)生抗體。（3）克隆化培養(yǎng)和抗體檢測。（4）將雜交瘤細(xì)胞在體外培養(yǎng)或注射到小鼠腹腔內(nèi)增殖。（5）提取單克隆抗體：從細(xì)胞培養(yǎng)液或小鼠的腹水中提取。

2、單克隆抗體的作用：①作為診斷試劑：（最廣泛的用途）具有準(zhǔn)確、高效、簡易、快速的優(yōu)點。②用于治療疾病和運載藥物：主要用于治療癌癥，可制成“生物導(dǎo)彈”。

由于單克隆抗體的特異性強，能特異性識別抗原，因此可以把抗癌細(xì)胞的單克隆抗體跟放射性同位素、藥物等相結(jié)合，制成“生物導(dǎo)彈”，借助單克隆抗體的定位導(dǎo)向作用將藥物定向帶到癌細(xì)胞，在原位殺死癌細(xì)胞，療效高，副作用小，位置準(zhǔn)確。19．【答案】C【解析】【解答】A、由題干可知，培養(yǎng)消化道上皮細(xì)胞是貼壁生長的細(xì)胞，因此更易觀察判斷細(xì)胞是否具有接觸抑制現(xiàn)象，A正確；B、動物細(xì)胞培養(yǎng)常在含有95%空氣和5%的CO2混合氣體的恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行，CO2作用是維持培養(yǎng)液的pH值，B正確；C、動物細(xì)胞培養(yǎng)過程中，為營造無菌、無毒的培養(yǎng)環(huán)境，需要對培養(yǎng)液和所有培養(yǎng)用具進(jìn)行滅菌處理，以及在無菌環(huán)境下操作，并且要定期更換培養(yǎng)液，C錯誤；D、出現(xiàn)接觸抑制時，用胰蛋白酶處理，使之分散成單個細(xì)胞，再用離心法收集細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液后，分瓶培養(yǎng)，D正確。故答案為：C。

【分析】動物培養(yǎng)條件：

（1）無菌無毒環(huán)境：無菌--對培養(yǎng)液和所有培養(yǎng)用具進(jìn)行無菌處理；在細(xì)胞培養(yǎng)液中添加一定量的抗生素；無毒-一定期更換培養(yǎng)液，防止細(xì)胞代謝產(chǎn)物積累對自身造成危害。

（2）營養(yǎng)成分：所需營養(yǎng)物質(zhì)與體內(nèi)基本相同，例如需要有糖、氨基酸、促生長因子、無機鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然成分。

培養(yǎng)基類型：合成培養(yǎng)基（將細(xì)胞所需的營養(yǎng)物質(zhì)按其種類和所需數(shù)量嚴(yán)格配制而成的培養(yǎng)基）

（3）溫度和pH值：哺乳動物多以36.5±0.5℃為宜，多數(shù)細(xì)胞生存的適宜pH為7.2～7.4。

（4）氣體環(huán)境：通常采用培養(yǎng)皿或松蓋培養(yǎng)瓶，將其置于含95%空氣加5%CO2的混合氣體的培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)。O2：是細(xì)胞代謝所必需的CO2主要作用是維持培養(yǎng)液的pH。20．【答案】A【解析】【解答】A、小鼠體細(xì)胞誘導(dǎo)成CiPS細(xì)胞是形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，而遺傳物質(zhì)不變，A錯誤；B、與小鼠成體細(xì)胞相比，誘導(dǎo)形成的Cips細(xì)胞分化程度較低，全能性較高，B正確；C、這一過程類似于植物細(xì)胞的脫分化過程，C正確；D、體細(xì)胞轉(zhuǎn)化成CiPS細(xì)胞時，類似于脫分化過程，即細(xì)胞內(nèi)部分不表達(dá)的基因又恢復(fù)為表達(dá)狀態(tài)，D正確。故答案為：A。

【分析】胚胎干細(xì)胞

（1）胚胎干細(xì)胞簡稱ES或EK細(xì)胞，來源于早期胚胎或原始性腺（即囊胚期的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)）。

（2）特點：具有胚胎細(xì)胞的特性，體積較小，細(xì)胞核大，核仁明顯；在功能上，具有發(fā)育的全能性，可分化為成年動物任何一種組織細(xì)胞。另一方面，在體外培養(yǎng)條件下，ES細(xì)胞可不斷增殖而不發(fā)生分化，可進(jìn)行冷凍保存，也可以進(jìn)行某些遺傳改造。

（3）胚胎干細(xì)胞的主要用途是：

①可用于研究哺乳動物個體發(fā)生和發(fā)育規(guī)律；

②是在體外條件下研究細(xì)胞分化的理想材料。ES細(xì)胞在飼養(yǎng)層細(xì)胞上或在添加抑制因子的培養(yǎng)液中，能夠維持不分化的狀態(tài)。在培養(yǎng)液中加入分化誘導(dǎo)因子，如牛黃酸、丁酰環(huán)腺苷酸等化學(xué)物質(zhì)時，就可以誘導(dǎo)ES細(xì)胞向分化，這為揭示細(xì)胞分化和細(xì)胞凋亡機理提供了有效的手段；

③可以用于治療人類的某些頑疾，如帕金森綜合征、糖尿病、老年癡呆癥、肝衰竭、新衰竭、成骨不良；

④培育各種組織器官，用于器官移植，解決供體器官不足和器官移植后免疫排斥的問題。21．【答案】D【解析】【解答】A、如果a是核移植技術(shù)，b的產(chǎn)生說明了動物細(xì)胞的細(xì)胞核具有全能性，A錯誤；B、如果a是體外受精技術(shù)，則形成的b屬于有性生殖產(chǎn)生的動物，B錯誤；C、如果a是胚胎分割技術(shù)，b中個體的基因型一定相同，表型由于受到環(huán)境影響不一定相同，C錯誤；D、如果a是基因工程，b是乳腺生物反應(yīng)器，目的基因表達(dá)的產(chǎn)物在雌性動物的乳汁中提取，則需對移植的胚胎進(jìn)行性別選擇，D正確。故答案為：D。

【分析】1、動物細(xì)胞核移植技術(shù)

（1）動物細(xì)胞核移植技術(shù)是將動物的一個細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎，這個新的胚胎最終發(fā)育成動物個體．用核移植的方法得到的動物稱為克隆動物；其原理是動物細(xì)胞核的全能性。

（2）動物細(xì)胞核移植可分為胚胎細(xì)胞核移植和體細(xì)胞核移植：體細(xì)胞核移植的難度明顯高于胚胎細(xì)胞核移植。原因：動物胚胎細(xì)胞分化程度低，恢復(fù)其全能性相對容易，動物體細(xì)胞分化程度高，恢復(fù)其全能性十分困難。

2、胚胎移植的基本程序主要包括：①對供、受體的選擇和處理（選擇遺傳特性和生產(chǎn)性能優(yōu)秀的供體，有健康的體質(zhì)和正常繁殖能力的受體。用激素進(jìn)行同期發(fā)情處理，用促性腺激素對供體母牛做超數(shù)排卵處理）；②配種或人工授精；③對胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)或保存（對胚胎進(jìn)行質(zhì)量檢查，此時的胚胎應(yīng)發(fā)育到桑椹或胚囊胚階段）；④對胚胎進(jìn)行移植；⑤移植后的檢查。22．【答案】D【解析】【解答】A、在自然條件下，受精在輸卵管中完成，A錯誤；B、精子需要獲能才能與卵子結(jié)合，而卵子排出后要在輸卵管內(nèi)進(jìn)一步成熟到MII期，才具備與精子受精能力，B錯誤；C、在囊胚階段，胚胎的內(nèi)部開始出現(xiàn)含液體的腔，即囊胚腔，C錯誤；D、囊胚期的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來發(fā)育成胎兒的各種組織，滋養(yǎng)層細(xì)胞發(fā)育成胎膜和胎盤，D正確。故答案為：D。

【分析】胚胎發(fā)育的過程：受精卵→卵裂期→桑葚胚→囊胚→原腸胚→幼體。

①卵裂期：細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，數(shù)量增加，胚胎總體積不增加。

②桑葚胚：32個細(xì)胞左右的胚胎（之前所有細(xì)胞都能發(fā)育成完整胚胎的潛能屬全能細(xì)胞）。

③囊胚：細(xì)胞開始分化，其中個體較大的細(xì)胞叫內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來發(fā)育成胎兒的各種組織；而滋養(yǎng)層細(xì)胞將來發(fā)育成胎膜和胎盤；胚胎內(nèi)部逐漸出現(xiàn)囊胚腔（注：囊胚的擴大會導(dǎo)致透明帶的破裂，胚胎伸展出來，這一過程叫孵化）。

④原腸胚：內(nèi)細(xì)胞團(tuán)表層形成外胚層，下方細(xì)胞形成內(nèi)胚層，由內(nèi)胚層包圍的囊腔叫原腸腔（細(xì)胞分化在胚胎期達(dá)到最大限度）。23．【答案】B【解析】【解答】A、胚胎移植后，經(jīng)受體孕育的后代的遺傳特性與供體保持一致，因為供體胚胎與受體子宮建立的僅是生理和組織上的聯(lián)系，其遺傳物質(zhì)在孕育過程中不會發(fā)生任何變化，A錯誤；B、采用胚胎分割技術(shù)可以獲得同卵雙胎或多胎，來自同一胚胎的后代具有相同的遺傳物質(zhì)，可以看作動物的無性繁殖，B正確；C、胚胎移植時要求供體母畜必須具備優(yōu)秀的遺傳性能，受體需要身體健康且繁殖能力強，C錯誤；D、試管牛是采用體外受精、胚胎移植等技術(shù)形成的，屬于有性生殖的范疇，會發(fā)生基因重組，不能保持優(yōu)良品種的遺傳特性，D錯誤。故答案為：B。

【分析】1、胚胎工程指對動物早期胚胎或配子所進(jìn)行的多種顯微操作和處理技術(shù)，如體外受精、胚胎移植、胚胎分割、胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)等技術(shù)。經(jīng)過處理后獲得的胚胎，還需移植到雌性動物體內(nèi)產(chǎn)生后代，以滿足人類的各種需求。

2、胚胎移植的基本程序主要包括：①對供、受體的選擇和處理．選擇遺傳特性和生產(chǎn)性能優(yōu)秀的供體，有健康的體質(zhì)和正常繁殖能力的受體，供體和受體是同一物種．并用激素進(jìn)行同期發(fā)情處理，用促性腺激素對供體母牛做超數(shù)排卵處理．②配種或人工授精．③對胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)或保存．配種或輸精后第7天，用特制的沖卵裝置，把供體母牛子宮內(nèi)的胚胎沖洗出來（也叫沖卵）．對胚胎進(jìn)行質(zhì)量檢查，此時的胚胎應(yīng)發(fā)育到桑椹或胚囊胚階段．直接向受體移植或放入-196℃的液氮中保存．④對胚胎進(jìn)行移植．⑤移植后的檢查．對受體母牛進(jìn)行是否妊娠的檢查。24．【答案】C【解析】【解答】A、“三親嬰兒”的培育過程包括體外受精、早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植等技術(shù)，A正確；B、在核移植過程中，需要用物理或化學(xué)方法激活核移植產(chǎn)生的重構(gòu)胚，使其完成發(fā)育進(jìn)程，B正確；C、捐獻(xiàn)者攜帶的紅綠色盲基因位于其細(xì)胞核內(nèi)，而捐獻(xiàn)者給三親嬰兒提供的是卵母細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)，故捐獻(xiàn)者攜帶的紅綠色盲基因不能遺傳給“三親嬰兒”，C錯誤；D、該嬰兒細(xì)胞的核基因由形成受精卵的夫婦提供，質(zhì)基因由提供去核卵母細(xì)胞的婦女提供，D正確。故答案為：C。

【分析】1、動物細(xì)胞核移植技術(shù)是將動物的一個細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎，這個新的胚胎最終發(fā)育成動物個體．用核移植的方法得到的動物稱為克隆動物；其原理是動物細(xì)胞核的全能性。

2、線粒體中遺傳物質(zhì)的遺傳方式為細(xì)胞質(zhì)遺傳（母系遺傳）。

25．【答案】D【解析】【解答】A、干細(xì)胞是由早期胚胎或原始性腺中分離出來的一類細(xì)胞，正常狀態(tài)下，不具有發(fā)育成完整個體的能力，需要核移植，A錯誤；B、胚胎移植的生理學(xué)基礎(chǔ)之一是母體子宮對植入胚胎基本無免疫排斥反應(yīng)，這為胚胎在受體的存活提供了可能，能保證胚胎正常發(fā)育，因此進(jìn)行胚胎移植前，供體和受體不需要進(jìn)行免疫檢查，B錯誤；C、用純化的病毒抗原蛋白反復(fù)注射到小鼠體內(nèi)，使其產(chǎn)生免疫反應(yīng)，以獲得相應(yīng)的B細(xì)胞，從小鼠血清中分離的抗體數(shù)量少，不是單克隆抗體，C錯誤；D、滋養(yǎng)層細(xì)胞將來發(fā)育成胎膜胎盤，胚胎移植前，可取囊胚的滋養(yǎng)層細(xì)胞進(jìn)行性別鑒定，不會影響胚胎的發(fā)育，D正確。故答案為：D。

【分析】1、胚胎工程指對動物早期胚胎或配子所進(jìn)行的多種顯微操作和處理技術(shù)，如體外受精、胚胎移植、胚胎分割、胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)等技術(shù)。經(jīng)過處理后獲得的胚胎，還需移植到雌性動物體內(nèi)產(chǎn)生后代，以滿足人類的各種需求。

2、胚胎發(fā)育過程：（1）卵裂期：細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，數(shù)量增加，胚胎總體積不增加；（2）桑椹胚：32個細(xì)胞左右的胚胎，之前所有細(xì)胞都能發(fā)育成完整胚胎的潛能，屬全能細(xì)胞；（3）囊胚：細(xì)胞開始分化，其中個體較大的細(xì)胞叫內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，將來發(fā)育成胎兒的各種組織；而滋養(yǎng)層細(xì)胞將來發(fā)育成胎膜和胎盤；胚胎內(nèi)部逐漸出現(xiàn)囊胚腔。注：囊胚的擴大會導(dǎo)致透明帶的破裂，胚胎伸展出來，這一過程叫孵化；（4）原腸胚：內(nèi)細(xì)胞團(tuán)表層形成外胚層，下方細(xì)胞形成內(nèi)胚層，由內(nèi)胚層包圍的囊腔叫原腸腔。

3、胚胎移植的生理學(xué)基礎(chǔ)：

①動物發(fā)情排卵后，同種動物的供、受體生殖器官的生理變化是相同的。這就為供體的胚胎移入受體提供了相同的生理環(huán)境。

②早期胚胎在一定時間內(nèi)處于游離狀態(tài)。這就為胚胎的收集提供了可能。

③受體對移入子宮的外來胚胎不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)。這為胚胎在受體的存活提供了可能。

④供體胚胎可與受體子宮建立正常的生理和組織聯(lián)系，但供體胚胎的遺傳特性在孕育過程中不受影響。26．【答案】B【解析】【解答】A、DNA不溶于酒精溶液，但細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)溶于酒精，可利用這個特性將DNA與蛋白質(zhì)分離，A正確；B、高溫能使蛋白質(zhì)、DNA變性，蛋白質(zhì)在60～80℃發(fā)生變性，DNA在80℃以上變性，B錯誤；C、在用預(yù)冷的酒精沉淀DNA時，要用玻璃棒沿一個方向攪拌，為了防止絲狀的DNA攪碎，有利于DNA絮狀物的挑出，C正確；D、DNA在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同，DNA在2mol/L的NaCl溶液中的溶解度最大，可利用此特性將提取的絲狀物或沉淀物溶解于NaCl溶液中，D正確。故答案為：B。

【分析】DNA粗提取和鑒定的過程：

（1）實驗材料的選?。悍彩呛蠨NA的生物材料都可以考慮，但是使用DNA含量相對較高的生物組織，成功的可能性更大。

（2）破碎細(xì)胞，獲取含DNA的濾液：

動物細(xì)胞的破碎比較容易，以雞血細(xì)胞為例，在雞血細(xì)胞液中加入一定量的蒸餾水，同時用玻璃棒攪拌，過濾后收集濾液即可。如果實驗材料是植物細(xì)胞，需要先用洗滌劑溶解細(xì)胞膜。例如，提取洋蔥的DNA時，在切碎的洋蔥中加入一定的洗滌劑和食鹽，進(jìn)行充分的攪拌和研磨，過濾后收集研磨液。

（3）去除濾液中的雜質(zhì)：

方案一的原理是DNA在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同；

方案二的原理是蛋白酶分解蛋白質(zhì)，不分解DNA；

方案三的原理是蛋白質(zhì)和DNA的變性溫度不同。

（4）DNA的析出與鑒定

①將處理后的溶液過濾，加入與濾液體積相等、冷卻的酒精溶液，靜置2～3min，溶液中會出現(xiàn)白色絲狀物，這就是粗提取的DNA．用玻璃棒沿一個方向攪拌，卷起絲狀物，并用濾紙吸取上面的水分。

②取兩支20mL的試管，各加入物質(zhì)的量濃度為2mol/L的NaCl溶液5mL，將絲狀物放入其中一支試管中，用玻璃棒攪拌，使絲狀物溶解。然后，向兩支試管中各加入4mL的二苯胺試劑?；旌暇鶆蚝螅瑢⒃嚬苤糜诜兴屑訜?min，待試管冷卻后，比較兩支試管溶液顏色的變化，看看溶解有DNA的溶液是否變藍(lán)。27．【答案】B【解析】【解答】A、酶具有專一性，限制酶是專門切割DNA序列中一定部位的酶，所以圖示4種限制性核酸內(nèi)切酶均不能夠識別和切割RNA分子內(nèi)的核苷酸序列，A正確；B、由于NotI限制性核酸內(nèi)切酶識別的序列比其他三種酶的序列長，若DNA上的堿基隨機排列，NotI限制性核酸內(nèi)切酶切割位點出現(xiàn)頻率較其他三種限制性核酸內(nèi)切酶低，B錯誤；C、兩種不同的限制酶可產(chǎn)生不同的黏性末端，所以使用兩種限制酶同時處理是為了防止質(zhì)粒和含目的基因的外源DNA片段自身環(huán)化，C正確；D、用酶BglⅡ切出的目的基因與酶BamHⅠ切割的質(zhì)粒重組后，重組DNA分子序列為，6個脫氧核苷酸對序列既不能被限制酶BglⅡ識別，也不能被BamHⅠ識別，所以不可能被這兩種酶切開，D正確。故答案為：B。

【分析】基因工程的工具：

（1）限制酶：能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂。

（2）DNA連接酶：連接的是兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵。

（3）運載體：常用的運載體：質(zhì)粒、噬菌體的衍生物、動植物病毒。28．【答案】C【解析】【解答】A、在構(gòu)建重組質(zhì)粒時，選用HindⅢ和Sall兩種不同的限制酶切割目的基因的兩端及質(zhì)?？煞乐鼓康幕蚝唾|(zhì)粒的自我環(huán)化，A正確；B、若轉(zhuǎn)基因抗鹽煙草幼苗中檢測出現(xiàn)了抗鹽基因的DNA，只能說明煙草幼苗細(xì)胞中含有抗鹽基因，該基因正確表達(dá)為相關(guān)蛋白，可能使煙草幼苗表現(xiàn)出抗鹽特性，B正確；C、所給的限制酶在質(zhì)粒上的切割位點都位于抗四環(huán)素基因的部位，如果目的基因插入到質(zhì)粒中，得到重組質(zhì)粒，則含重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌只含有完整的抗氨芐青霉素基因，不含完整的抗四環(huán)素基因（被目的基因破壞)，則含有目的基因的農(nóng)桿菌不能在含四環(huán)素的培養(yǎng)基上生長，C錯誤；D、植物組織培養(yǎng)技術(shù)依據(jù)的原理是植物細(xì)胞的全能性，D正確。故答案為：C。

【分析】農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法（約80%的轉(zhuǎn)基因植物都是用這種方法獲得的）

1、農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法的具體過程：

（1）利用土壤的Ti質(zhì)粒構(gòu)建基因表達(dá)載體，即將目的基因整合到土壤農(nóng)桿菌的Ti質(zhì)粒上。

（2）將整合了目的基因的Ti質(zhì)粒導(dǎo)入土壤農(nóng)桿菌細(xì)胞內(nèi)。

（3）利用土壤農(nóng)桿菌感染植物細(xì)胞，該過程實際上是將含有目的基因的土壤農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒導(dǎo)入植物細(xì)胞內(nèi)。

（4）含有目的基因的土壤農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒進(jìn)入植物細(xì)胞后，可以把自己的一段基因整合到細(xì)胞核中的染色體上，這段基因中包含了目的基因。

2、原理：農(nóng)桿菌中的Ti質(zhì)粒上的T-DNA可轉(zhuǎn)移至受體細(xì)胞，并且整合到受體細(xì)胞染色體的DNA上。根據(jù)農(nóng)桿菌的這一特點，如果將目的基因插入到Ti質(zhì)粒的T-DNA上，通過農(nóng)桿菌的轉(zhuǎn)化作用，就可以把目的基因整合到植物細(xì)胞中染色體的DNA上。

3、農(nóng)桿菌特點：易感染雙子葉植物和裸子植物，對單子葉植物沒有感染力；Ti質(zhì)粒的T-DNA可轉(zhuǎn)移至受體細(xì)胞，并整合到受體細(xì)胞的染色體上。

4、轉(zhuǎn)化：目的基因插入Ti質(zhì)粒的T-DNA上農(nóng)桿菌→導(dǎo)入植物細(xì)胞→目的基因整合到植物細(xì)胞染色體上→目的基因的遺傳特性得以穩(wěn)定維持和表達(dá)。29．【答案】B【解析】【解答】A、發(fā)酵得到谷氨酸經(jīng)過一系列處理制成谷氨酸鈉是味精，A錯誤；B、醬油由霉菌（黑曲霉）將原料中的蛋白質(zhì)分解成多肽和氨基酸，經(jīng)淋洗調(diào)制而成，B正確；C、醋酸菌在缺少糖源時，可以直接將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，再將乙醛變?yōu)橐宜?，C錯誤；D、啤酒發(fā)酵過程中，主發(fā)酵階段糖分解和代謝物生成后，需低溫、密閉環(huán)境進(jìn)行后發(fā)酵，D錯誤。故答案為：B。

【分析】1、釀酒，選用異養(yǎng)厭氧型（酒精發(fā)酵型）微生物，利用無氧呼吸，獲取代謝產(chǎn)物；

2、制醋，選用醋酸桿菌（異養(yǎng)需氧型），在有氧條件下將酒精氧化成醋酸；

3、做腐乳選用霉菌（毛霉、根霉），利用毛霉或根霉中的淀粉酶和蛋白酶將豆腐中的淀粉、蛋白質(zhì)水解為糖、多肽和氨基酸；

4、做泡菜，選用乳酸菌（異養(yǎng)厭氧型）在密閉條件下，利用乳酸菌的發(fā)酵作用，發(fā)酵產(chǎn)物乳酸不斷積累，抑制其他菌的活動；

5、利用放線菌、霉菌生產(chǎn)抗生素；

6、轉(zhuǎn)基因工程菌的培養(yǎng)，獲得特殊代謝產(chǎn)物或菌體、治理環(huán)境污染。30．【答案】B【解析】【解答】A、DNA分子在凝膠中的遷移速率與凝膠的濃度、DNA分子的大小和構(gòu)象有關(guān)，一般DNA分子越大，遷移速度越慢，A正確；B、耐高溫的DNA聚合酶只能從引物的3′端開始連接脫氧核苷酸，B錯誤；C、模板鏈只要加入一次，引物片段必須不斷加入，DNA聚合酶、DNA連接酶也可以反復(fù)使用，C正確；D、PCR擴增產(chǎn)物，需要進(jìn)行鑒定，一般選用瓊脂糖凝膠電泳，D正確；故答案為：B。

【分析】1、PCR原理：在高溫作用下，打開DNA雙鏈，每條DNA單鏈作為母鏈，以4中游離脫氧核苷酸為原料，合成子鏈，在引物作用下，DNA聚合酶從引物3'端開始延伸DNA鏈，即DNA的合成方向是從子鏈的5'端自3'端延伸的。實際上就是在體外模擬細(xì)胞內(nèi)DNA的復(fù)制過程。DNA的復(fù)制需要引物，其主要原因是DNA聚合酶只能從3′端延伸DNA鏈。

2、DNA分子具有可解離的基團(tuán)，在一定的pH下，這些基團(tuán)可以帶上正電荷或負(fù)電荷。在電場的作用下，這些帶電分子會向著與它所帶電荷相反的電極移動，這個過程就是電泳。PCR的產(chǎn)物一般通過瓊脂糖凝膠電泳來鑒定。在凝膠中DNA分子的遷移速率與凝膠的濃度、DNA分子的大小和構(gòu)象等有關(guān)。31．【答案】（1）水、碳源、氮源、無機鹽；涂布器（2）乙（3）檢測培養(yǎng)過程中培養(yǎng)基是否被雜菌污染（4）菌落數(shù)；1.3×107；?。划?dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時，只能觀察計數(shù)為一個菌落【解析】【解答】（1）培養(yǎng)基的主要成分是水、碳源、氮源、無機鹽，土壤是微生物的天然培養(yǎng)基，也能為微生物的生長提供這些營養(yǎng)物質(zhì)。步驟④的涂布方法是稀釋涂布平板法，所用的接種工具是涂布器。（2）培養(yǎng)基甲不含瓊脂，為液體培養(yǎng)基，不能用于涂布平板，故步驟④應(yīng)選其中的培養(yǎng)基乙。（3）純化培養(yǎng)時，需同時進(jìn)行未接種培養(yǎng)基的培養(yǎng)，目的是檢測培養(yǎng)過程中培養(yǎng)基是否被雜菌污染。（4）稀釋涂布平板法是將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落，在統(tǒng)計結(jié)果數(shù)一般用菌落數(shù)表示。甲研究員的4個平板菌落數(shù)差別較大，可能操作出現(xiàn)問題，乙研究員的4個平板菌落數(shù)據(jù)差別不大，且均符合計數(shù)要求。將土壤10g加入90mL無菌水中，稀釋了10倍，步驟③中的稀釋梯度分別為10、100、1000倍，故步驟③將土壤懸浮液稀釋了1000倍，整個過程共稀釋了10000倍，因此每克土壤中含有的固氮菌為（125+132+135+128）÷4÷0.1×104=1.3×107個，運用稀釋涂布平板法統(tǒng)計的結(jié)果往往較實際值偏小的原因是當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時，只能觀察計數(shù)為一個菌落。

【分析】釋涂布平板計