DB5134/T20—2022地理標(biāo)志產(chǎn)品會理青皮軟籽石榴生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2022-04-18發(fā)布2021-05-18實施I II 1 2 26石榴果品的成熟采收及商品化處理 6附錄A(規(guī)范性附錄)附錄A施肥時間和施肥量 9附錄B(規(guī)范性附錄)附錄B石榴根外追肥溶液濃度 附錄C(規(guī)范性附錄)附錄C地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域圖 本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1的要求進(jìn)行編制。本標(biāo)準(zhǔn)由涼山州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由會理市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并負(fù)責(zé)解釋。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：會理市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、會理市市場監(jiān)督管理局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：龔向東、吳妮芹、鄭洪榮、余興華、劉智、陳明華、楊文莉、劉榮華、李惠明。1件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件水土保持綜合治理規(guī)劃通則食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量鮮蘋果食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測定根頸以上5cm處的粗度。23.7生草栽培3.8間作指在果園行間、空地種植適宜的矮生(經(jīng)濟(jì)、綠肥)作物的種植方式。3.9整形3.10修剪3.12客土3.14污染源指產(chǎn)生固體、液體、氣體的有毒物質(zhì)，污染空氣、水源(含地下水)、土壤的所有來源。年均溫15～20℃,春季萌芽宜于旬平均氣溫12℃以上，花期旬平均氣溫16溫≥10℃的年積溫4000～6000℃,年降雨量800~1100mm,全年日照數(shù)2100~2500h的地帶均適宜種植。4.1.2土壤要求4.1.3水質(zhì)要求4.1.4地形地勢4.2園地規(guī)劃35.1苗木選擇5.1.1穗條要求無病蟲、健壯、具有本品特性的母樹的1～2年5.1.2苗木根系要求選擇健壯的扦插苗，要求根系發(fā)達(dá)而完整，苗木根系長度達(dá)到15cm以上，有4~6個側(cè)根，須根發(fā)5.1.3苗齡一般為1～2年生苗。5.1.4苗木分級等級一級苗二級苗5.1.5苗木出圃5.1.6出圃苗檢驗5.1.6.1品種純正，隨機抽樣，純度應(yīng)達(dá)到98%以上。5.1.6.2苗高、莖粗、側(cè)根數(shù)以表1為準(zhǔn)。5.1.6.3根系長度不低于15cm。5.1.6.4具有完整健壯的枝芽。5.1.6.5苗木必須是無性繁殖苗。5.1.7檢疫5.1.8苗木生產(chǎn)要求5.1.8.1凡從事石榴種苗生產(chǎn)的單位或個人，必須具備必要的技術(shù)和生產(chǎn)條件。5.1.8.2石榴枝條、接穗等繁殖材料須在良種母本園內(nèi)采集。5.1.8.3石榴苗出圃必須具備《種苗生產(chǎn)許可證》、《苗木出圃合格證》和《植物檢疫證》。5.1.9起苗、包裝、運輸5.1.9.1起苗5.1.9.2包裝5.1.9.3運輸45.2定植以春季(1～2月)或冬前(10～11月)定植為主。5.2.2栽植密度山地株行距為2m×3m,平地株行距為2.5m×3.5m。5.2.3定植技術(shù)5.2.3.1按照定植密度株行距確定定植點，開挖定植穴或長形定植溝，定植穴規(guī)格為100cm×100cm×100cm,挖出的表土和心土分開堆放，分層回填，最底層的15cm墊15kg~25kg能漚爛的纖維含量高的作物稿稈；中層的80cm用20kg~30kg的優(yōu)質(zhì)圈肥、2.5kg磷肥、0.1kg~1kg石灰與表土混勻后回填，5.2.3.2栽植時將苗木過長的根系短剪，在定植穴中央作一小土丘，理順根填土?xí)r將苗木輕輕往上提，邊回填邊用腳將泥土踩緊，回填土要高出地面10cm~20cm。作好樹盤，飽5.3果園管理5.3.1土壤管理a)進(jìn)入冬季休眠后，結(jié)合冬季管理全園行間翻耕，深度0.3m～0.4m。酸性土壤在翻耕的同時每畝摻入50kg的生石灰。b)定植后的第四年開始，沿樹冠滴水線外圍，逐年向外挖5.3.1.2間作與生草栽培5.3.1.3中耕、除草5.3.2施肥5.3.2.1施肥原則5.3.2.2施肥方法5.3.2.3幼樹施肥a)定植后第1年的5月~9月，每間隔20d~30d施一次清糞水和速效肥，每次每株5kg清糞水加10g~25g尿素，連續(xù)施5～6次。b)定植后第二、第三年，每年施肥三次，并結(jié)合灌水。2月中旬，每株施清糞水10kg加30g~50g尿素；5月～9月，每株施清糞水10kg加30g～50g尿素加100g氮、磷、鉀三元復(fù)合肥。5.3.2.4結(jié)果樹施肥a)全年至少需要三次土壤施肥(施肥時間和施肥量見附錄A)和三次根外追肥。b)土壤追肥第一次基肥應(yīng)在秋季，采果后迅速將肥料施下，施肥量占全年施肥總量的60%以上，以5春前施，以速效性氮肥配以磷、鉀肥為主，每株施清糞水15kg加100g尿素加1kg油枯或0.5kg硫酸鉀加5.3.3.1灌溉5.3.3.2果園灌水5.3.3.3排水5.3.4整形修剪5.3.4.1整形修剪原則5.3.4.2冬季修剪第一年幼樹定植成活后留一根主干，離地面0.3m~0.5m處短剪，以培養(yǎng)主枝。b)初結(jié)果樹的修剪d)衰老樹的修剪5.3.4.3生長季節(jié)的修剪5.3.5花果管理5.3.5.1控花5.3.5.2疏果生理落果結(jié)束后疏除病蟲果、畸形果、密弱果，每65.3.6果實套袋5.3.6.1套袋選擇石榴專用果袋，于5月~6月，石榴直徑有4cm~5cm大小時進(jìn)行，套前噴施殺蟲劑和殺菌劑1~25.3.6.2取袋果實成熟采收前的5~7d先取內(nèi)膛、下部果袋，后取外部、上部果袋。在晴天9:00~11:00和16:00~5.4病蟲害綜合防治6.1石榴成熟的標(biāo)志6.1.1感官指標(biāo)表2感官指標(biāo)特等果一等果二等果三等果外觀果實呈亞球形，萼筒完好無損。果面光滑，無病蟲斑和水銹，果棱明顯，無機械損傷和灼果實呈亞球形，萼筒完好無損。果面光滑，無病蟲斑和水銹，果棱明顯，無機械損傷和灼果實呈亞球形，萼筒完好無損。果面光滑，有少量病蟲斑和水銹，果棱明顯，無機械損傷和灼傷。果實呈亞球形，萼筒完好無損。果面光滑，有少量病蟲斑和水銹，果棱明顯，無機械損傷和灼傷。色澤果皮呈黃綠帶紅色種子硬度口感軟風(fēng)味濃郁(有蜂蜜香味)6.1.2理化指標(biāo)特等果一等果二等果三等果7果實重量(g)可滴定酸含量(mg/100ml)(≤)Vc含量(mg/100ml)(≥)可溶性固形物(%)(≥)果汁率(%)(≥)6.1.3衛(wèi)生指標(biāo)6.2試驗方法6.2.1感官指標(biāo)檢驗6.2.2理化指標(biāo)檢驗6.2.2.1果實重量6.2.2.2可滴定酸含量6.2.2.3Vc含量6.2.2.4可溶性固形物6.2.2.5果汁率6.3檢驗規(guī)則6.3.1組批6.3.2交收檢驗6.3.3判定規(guī)則86.4科學(xué)采收6.4.1采果時間8月上旬以后開始采摘。6.4.2采果要求分期分批、成熟采摘；果剪采摘、輕摘輕放，避免損傷。6.4.3產(chǎn)品分等分級按照青皮軟籽石榴的技術(shù)要求區(qū)別共分為四級，分別為：特等果、一等果、二等果、三等果。6.5商品化處理6.5.1采下的果實要在園內(nèi)陰涼處進(jìn)行初選，將病果、蟲果、傷果、裂果挑出。選好的果實不能曝曬，初選合格的果實運往堆果場地，進(jìn)行預(yù)貯、清洗、殺菌、分級、涂膜、打蠟、包裝。6.5.2在處理過程中，不允許有毒、有害物質(zhì)對果品、包裝物品污染，防腐劑、保鮮劑應(yīng)符合相關(guān)要求。6.5.3檢疫果品和包裝材料應(yīng)符合國家相關(guān)植物檢疫條例規(guī)定。6.6標(biāo)志、包裝、運輸、貯藏6.6.1標(biāo)志包裝6.6.2運輸、貯藏6.6.2.1待運石榴應(yīng)批次分明。貯藏環(huán)境清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，嚴(yán)禁烈日暴曬、雨淋，注意防熱。6.6.2.2運輸時應(yīng)注意輕搬輕放，運輸工具必須清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味物質(zhì)混裝、混運。9(規(guī)范性附錄)生長時期施肥時間(月)單株年施(kg)各次施純N比例營養(yǎng)生長期一年多次0.15~3:1:0~1.各