高中生物教案

（第一冊）

緒論

（-）教學目的：

1.生物的基本特征（B：識記）

2.生物科學的新進展（A：知道）

3.學習高中生物課的要求和方法（A：知道）

（二）教學重點

1.生物的基本特征

2.學習高中生物課的要求和方法

（三）教學用具

（四）教學方法：討論、講述、提問

（五）教學設計

首先以討論的方式引導學生，針對教材中提出的非生命物質(zhì)（金屬表面的銹）和生物（石

頭表面的地衣），活躍的生命現(xiàn)象（開花的牡丹和飛舞的蜜蜂）和相對沉寂的生命現(xiàn)象（冬

季的落葉林）進行對比，使討論有了基礎。從而引出生物的基本特征的教學。

1.生物的基本特征，教材中歸納為六條，目的在于突出生物與非生物的本質(zhì)區(qū)別。在

日常生活中，我們很容易通過表面現(xiàn)象區(qū)分生物和非生物，而要從本質(zhì)上區(qū)分有生命的個體

和非生命物體，還必須從生物體的化學組成、結(jié)構(gòu)到生理功能，從生物自身功能到應激性，

從個體生長發(fā)育到種族延續(xù)乃至生物進化，這樣逐級深入，層層理解。

（1）生物體具有共同的物質(zhì)基礎和結(jié)構(gòu)基礎。生物體的生命活動是在定的物質(zhì)基礎

和結(jié)構(gòu)基礎上進行的，蛋白質(zhì)和核酸是生物體的基本組成物質(zhì)，細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的

基本單位。

注意：一切生物并不都有細胞結(jié)構(gòu)，但一切生物都具有共同的物質(zhì)基礎和結(jié)構(gòu)基礎；并

且，除病毒外，生物體都是由細胞構(gòu)成的，細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。

例：下列生物中，不具有細胞結(jié)構(gòu)的是（B）。A.枯草桿菌B.噬菌體C.團藻D.草履蟲

（2）生物體都有新陳代謝作用。新陳代謝是活細胞中全部有序的化學變化的總稱。是

生物與非生物最根本的區(qū)別。從方向上看，包括同化作用和異化作用，從本質(zhì)上看，包括物

質(zhì)代謝和能量代謝。

注意：新陳代謝是生命的最基本特征，是生物體進行?切生命活動的基礎。

（3）生物體都有應激性。應激性是指生物體對外界刺激發(fā)生一定反應的特征。正因為

生物有了應激性，才能對周圍的刺激發(fā)生反應，從而使生物叮外界環(huán)境協(xié)調(diào)一致，適應周圍

環(huán)境。

注意：要判斷某生物現(xiàn)象是否屬于應激性，應從兩個方面考慮：一是看是否有引起生物

發(fā)生反應的刺激：二是看生物體是否對外界刺激發(fā)生了反應。如果兩者皆具備，那就是應激

性。

例：下列屬于生物應激性現(xiàn)象的是（C）。A.蝗蟲的體色與綠色的青草?致B.竹節(jié)蟲的形

狀與竹節(jié)相似C.避役的體色與變化的環(huán)境保持一致D.黃蜂身體上黃黑相間的條紋

（4）生物體都有生長、發(fā)育和生殖的現(xiàn)象。該特征的基礎是細胞分裂和細胞生長。生

物體在生長過程中伴隨著發(fā)育，表現(xiàn)出由新生到成熟的階段性變化是發(fā)育。生物個體通過生

殖，保證了種族的延續(xù)。

注意：生物的生長是量變，發(fā)育是質(zhì)變，二者可以同時進行，但不可等同看待。

（5）生物體都有遺傳和變異的特性。遺傳和變異的特性是通過生物生殖過程實現(xiàn)的，

因而沒有生殖，也就沒有遺傳和變異的機會。

例：金魚的祖先是野生鯽魚，鯽魚經(jīng)過人工飼養(yǎng)，從而演變成金魚的事實說明生物都具

有（A）。A.遺傳和變異B.應激性C.適應性D.多樣性

（6）生物體都能適應一定環(huán)境，也能影響環(huán)境。具體表現(xiàn)在生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功

能和生活習性與環(huán)境相適應，又通過自身的生命活動使環(huán)境發(fā)生變化，從而影響環(huán)境。

針對生物體的基本特征，總結(jié)出各特征之間的關系：

新陳代謝是活細胞中全部有序的化學變化的總稱，因此需要一定的物質(zhì)基礎和結(jié)構(gòu)基

礎。通過新陳代謝，使生物體不斷地進行自我更新，表現(xiàn)出生長、發(fā)育和生殖的現(xiàn)象，而生

物在生殖過程中，又表現(xiàn)出遺傳和變異的特性。生物體只有在新陳代謝的基礎上，才能對外

界的刺激表現(xiàn)出一定的應激性：生物體只有具有應激性，才能適應周圍的環(huán)境。因此，新陳

代謝是生物體進行一切生命活動的基礎，是生物區(qū)別于非生物的最重要的標志，各基本特征

例：能維持和延續(xù)生命的生物基本特征是（D）A.新陳代謝和細胞結(jié)構(gòu)B.應激性和適應性

C.遺傳變異和生殖D.新陳代謝和生殖

2.生物科學的發(fā)展與進展

在生物科學的發(fā)展與進展的介紹中，突出了三大成就：細胞學說、生物進化論、DNA

雙螺旋結(jié)構(gòu)模型。對教材內(nèi)容的概括為如下：

描述性生物學資料實驗生物學階段分子生物學階段

古代19世紀前19世紀前葉19世紀中葉19世紀中后期20世紀

漁、獵、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、尋找生命間的細胞學說、物理化學科滲透、生化蛋白質(zhì)、核酸；DNA

農(nóng)分類內(nèi)在聯(lián)系種起源遺傳研究分子雙螺旋結(jié)構(gòu)模型

積累知積累事實資概括事實材料闡述事實資分析生命活動規(guī)律DNA是遺傳物質(zhì)（艾

識料料弗里）（沃森、克里克）

關于當代生物科學的新進展，主要是朝著微觀和宏觀兩個方面發(fā)展。下面主要分析生物

工程和生態(tài)學方面的幾個實例。

（1）生物工程：生物工程（也叫生物技術(shù)）是生物科學與工程技術(shù)有機結(jié)合而興起的

一門綜合性的科學技術(shù)。是指通過某種工程手段，在細胞水平或分子水平上，按照人們的意

愿來改變細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)或獲得細胞產(chǎn)品的一門綜合技術(shù)科學。其成果層出不窮。如我國

乙肝疫苗的研制成功、抑制病毒在細胞內(nèi)增殖的干擾素的問世、“人類基因組計劃”的研究

等等，這些生物工程研究成果的出現(xiàn)，均說明了生物工程技術(shù)的研究，具有廣闊的發(fā)展前景。

（2）生態(tài)學：生態(tài)學是研究生物與其生存環(huán)境之間相互關系的科學。生態(tài)學的研究，

對解決當前人類面臨的人口、環(huán)境、資源、能源和糧食等世界性重大問題具有重要意義。

注意：當代生物科學的發(fā)展主要朝向微觀和宏觀兩個方面，在微觀方面已經(jīng)發(fā)展到了分

子水平，在宏觀方面就是關于生態(tài)學的研究。

3.學習高中生物課的要求和方法

首先講述本課程的教學目的和要求，使學生明確學習目標，即不僅是獲得生物科學知識,

而是在德智體等方面全面發(fā)展。爭取在通過生物課的學習后，達到一定的能力的提升：（1）

把握生物學知識嚴密的邏輯性和知識之間的內(nèi)在聯(lián)系和理解的能力；（2）增強提出問題、分

析問題和解決問題的能力：（3）培養(yǎng)科學的態(tài)度，以及自己的動手能力；（4）提高觀察和實

驗的能力，能獨立分析實驗成敗關鍵；（5）能做到理論聯(lián)系實際，能把學到的知識運用到生

活中去。

（六）板書

§緒論

1、生物的六大特征：

2、生物科學的發(fā)展和進展

3、學習生物課的要求和方法

（七）教學建議和意見

語速不能太快，要考慮學生的接受能力。

第一章生命的物質(zhì)基礎

第一節(jié)組成生物體的化學元素（1課時）

（-）教學目的：

1.組成生物體的化學元素主要有二十多種，包括大量元素和微量元素（B：識記）

2.組成生物體化學元素的重要作用（B：識記）

3.生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性（B：識記）

（二）教學重點

1.組成生物體化學元素，大量元素和微量元素。

2.組成生物體化學元素的重要作用

（三）教學難點

生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性

（四）教學用具

（五）教學方法：對比、討論、講述、提問

（八）教學設計

首先以對比的方法引導學生，針對教材中提供的動物（人）體與植物體組成元素的對比

表進行對比，使討論提問有了基礎。從而引出組成生物體的化學元素的教學。通過對比，使

學生發(fā)現(xiàn)并且概括出組成生物體的化學元素的特點：①從無機的非生命環(huán)境中元素的組成與

生物體元素組成的對比中，發(fā)現(xiàn)它們的統(tǒng)一性，了解生物體的元素組成特點；②從動物體與

植物體組成的元素對比中，發(fā)現(xiàn)不同類型的生物體，元素的組成有區(qū)別；③從生物體內(nèi)不同

元素的含量對比中，發(fā)現(xiàn)生物體元素組成的特點，以及這些特點與構(gòu)成生物體的化合物、生

物體特性的聯(lián)系。

玉米與人體的無機物的組成（質(zhì)量分數(shù)/%）

元素玉米人

044.4314.62

C43.5755.99

H6.247.46

N1.469.33

Si1.170.005

K0.921.09

Ca0.234.67

P0.203.11

Mg0.180.16

S0.170.78

Cl0.140.47

Al0.11-

Fe0.080.012

Mn0.04-

Na-0.47

Zn-0.01

Rb-0.005

1.組成生物體的化學元素

組成生物體的化學元素主要有20多種，根據(jù)它們在生物體內(nèi)的含量不同，可分為兩大

類：①大量元素占生物體重的萬分之一以上，包括C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等②微量

元素在生物體內(nèi)含量很少，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

注意：大量元素和微量元素都是生物體生命活動所必需的，不同的生物，組成它們的化

學元素種類大體相同，但各種元素的含量相差很大。

例：組成細胞和生物體的化學元素中基本元素，最基本元素，主要元素分別是（B）。

①C②C、Ik0、N③C、II、0、N、P、SA.①②③B.②①③C.③①@D.②③①

按元素的生物學功能，大致可分為下列類型：

（1）構(gòu)成原生質(zhì)的基本元素：如C、H、0、N、P是構(gòu)成核酸的主要元素；C、Ik0、N、

S是構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要元素等。

（2）調(diào)節(jié)機體活動的元素：如離子態(tài)的Na+、K\Ca2\Mg2\Cl、H卡及其他離子

OH、HCO3\SCI?一、HP（V一等。

（3）與蛋白質(zhì)結(jié)合的元素：如Fe（血紅蛋白、細胞色素、固氨酶等），Cu（血藍素、

細胞色素氧化酶等），Mo（固氮酶），Co（構(gòu)成維生素&2。在天然存在形式中，維生素

BQ可能是與肽或蛋白質(zhì)相結(jié)合的），Zn（DNA聚合酶、RNA聚合酶），I（甲狀腺球蛋

白。這是一種含碘蛋白質(zhì)，是人體內(nèi)的碘庫），Mn（精氨酸酶等多種酶）。

（4）微量調(diào)節(jié)元素：如B、Cr、Se、As、Ni等。這些元素是不可缺的，又是不可替代

的。

2.組成生物體的化學元素的重要作用

組成生物體的化學元素，C是最基本的，其中C、H、0、N、P、S6種元素約占原生質(zhì)

總量的97%。大部分有機物是由上述6種元素組成的。

注意：組成生物體的化學元素并不是全部形成各種化合物，而是有些參與構(gòu)成化合物，

有的以離子狀態(tài)調(diào)節(jié)機體的生理功能，還有的兼有多種功能。

在細胞內(nèi)可找到至少62種元素，其中重要的有24種，這些元素按其在生物體內(nèi)的含量

不同可以分為大量元素和微量元素。

這些化學元素的主要作用可總結(jié)為三個方面：構(gòu)原（構(gòu)成原生質(zhì)）、組化（組成各種化

合物）和影響（影響生物體的生命活動）。但不管含量的多少，這些必需元素在生物體內(nèi)都

有不可替代的作用，沒有這些元素，生物體就不能表現(xiàn)出相應的生命活動，甚至呈現(xiàn)出一定

的病癥（如教材中所舉例的B,植物體缺乏B,會導致花藥和花絲萎縮，花粉發(fā)育不良，影

響花粉管的萌發(fā)和伸長）。從這個方面說，它們是生物體生命活動的基礎。

3.生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性

統(tǒng)一性是從化學元素在生物界和非生物界分布的種類比較確定的，差異性是從各種化學

元素在生物界和非生物界分布的量的比較得出的。也就是說，組成生物體的20多種元素，

在無機自然界中都能找到，沒有一種是生物界特有的，這說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性。

但組成生物體的化學元素在生物體內(nèi)和無機自然界中的含量相差很大，這又說明了生物界和

非生物界又具有差異性。

例：從根本上說，生物體都是由非生物界中的化學元素構(gòu)成的，生物界和非生物界是統(tǒng)

一的。而生物界和非生物界的差異性的原因是（CD）。A.構(gòu)成生物體的化學元素具有特異性

功能B.生物體中有個別的化學元素在非生物界中沒有C.組成生物體的化學元素在生物體內(nèi)

和在無機自然界中含量相差很大DC、H、0、N、P、S等6種化學元素在生物體中約占原

生質(zhì)總量的97%

例：生物體一切生命活動的基礎，生物體具有共同的物質(zhì)基礎，生物體生命活動都有共

同的物質(zhì)基礎，分別是（A）①組成生物體的化學元素和各種化合物②新陳代謝③蛋白質(zhì)和

核酸④細胞分裂A.②③①B.④③①C.②①③D.②③④

（九）板書

§1.1組成生物體的化學元素

1、組成生物體的化學元素

根據(jù)含量不同，分為大量元素和微量元素

大量元素：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

2、重要作用：

最基本元素：C

基本元素：C、H、0、N

主要元素：C、H、0、N、P、S

作用：構(gòu)成原生質(zhì)、組成化合物、影響生物生命活動

3、統(tǒng)一性和差異性

（A）教學建議和意見

授課速度不能太快，對某些班還要減慢速度。

第二節(jié)組成生物體的化合物（2課時）

（第1課時）

（-）教學目的：

1.原生質(zhì)的定義（B：識記）

2.組成生物體的水、無機鹽、糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸這幾種化合物的化學元素組

成、在細胞內(nèi)的存在形式和重要功能（C：理解）

3.組成生物體的無機化合物和有機化合物是生命活動的基礎（C：理解）

4.各種化合物只有按照一定的方式有機地組織起來，才能表現(xiàn)出細胞和生物體的生命

現(xiàn)象（A：知道）

（二）教學重點：

組成生物體的無機化合物和有機化合物的化學元素組成，各種化合物在細胞中的存在形

式和重要功能。

（三）教學難點：

1.蛋白質(zhì)的化學元素組成、相對分子質(zhì)量、基本組成單位、分子結(jié)構(gòu)和主要功能

2.核酸的化學元素組成、相對分子質(zhì)量、基本組成單位和重要功能

（四）教學用具

（五）教學方法

（六）教學設計

通過復習上節(jié)課的內(nèi)容，重申組成生物體的化學元素以及大量元素和微量元素的概念

等引出由這些元素組成的化合物如何影響生物體？

1.首先明確原生質(zhì)的概念：原生質(zhì)是細胞內(nèi)的生命物質(zhì)，在組成上包括細胞內(nèi)的各種

化合物，在結(jié)構(gòu)上分化為細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核。

注意：①原生質(zhì)是細胞內(nèi)各種化合物有機組織起來的整體②細胞壁不是原生質(zhì)③細胞

中各種化合物的含量、存在形式和功能各不相同

通過教材中講到的細胞內(nèi)各種化合物的含量表，從整體上概括出構(gòu)成細胞的化合物。

指出生命的物質(zhì)基礎，是以蛋白質(zhì)和核酸為主體的多分子體系。

2.水：水在細胞中含量最多，不同生物的細胞，含水量不同。其存在的形式包括結(jié)合

水和自由水。前者約占4.5%,后者約占95.5%,其作用如下：①主要是作為良好溶劑，保證

各種生化反應有水參加②同時生物體內(nèi)的水還可運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物到達各個細胞或

排出體外③由于水分子極性強，能把許多物質(zhì)解離成離子，有利于體內(nèi)化學反應的進行④水

的比熱大、蒸發(fā)熱大加上流動性大，因此水對于維持生物體溫度的穩(wěn)定起很大作用⑤潤滑作

用⑥對植物來說，水能保持植物固有姿態(tài)⑦對生物體的生命活動起重要的調(diào)控作用。

注意：自由水和結(jié)合水在一定條件下可以互相轉(zhuǎn)化。

3.無機鹽：細胞中的無機鹽多以離子形式存在，含量雖小，但作用重要，它對維持細

胞形態(tài)、參與重要的物質(zhì)組成有重要作用。其作用主要有以下幾點：①是構(gòu)成原生質(zhì)或構(gòu)成

生物體某些結(jié)構(gòu)的重要成分②參與并調(diào)節(jié)生物體的代謝活動③維持生物體內(nèi)的平衡，包括滲

透壓平衡、酸度平衡和離子平衡。

如圖所示部分無機鹽離子的重要作用:

無機鹽存在形式功能

Na\K\Ca2\Mg2\Fe2\Fe3+陽離子Mg2+是葉綠素分子必需的成分，F(xiàn)e2+是血

紅蛋白的主要成分

、2-、陰離子碳酸鈣是動物和人體的骨、牙齒中的重

ClSO4>POj-HCO3

要成分

4.糖：糖類由C、H、0三種元素組成，可分為單糖、二糖和多糖三大類。

注意：糖類是細胞的主要能源物質(zhì)。

單糖是不能再水解的糖，其中包括五碳糖和六碳糖，核糖和脫氧核糖是重要的五碳糖，

它們是組成核酸的重要物質(zhì)。葡萄糖和果糖是重要的六碳糖，其中葡萄糖是重要能源物質(zhì)。

二糖的水解產(chǎn)物是兩分子單糖。蔗糖、麥芽糖、乳糖是重要的二糖，它們的水解產(chǎn)物分

別是果糖和葡萄糖、葡萄糖、半乳糖和葡萄糖。乳糖是動物細胞中的雙糖，蔗糖和麥芽糖是

植物細胞中的雙糖。

多糖的水解終產(chǎn)物是許多單糖，多糖是自然界中含量最多的糖，其中淀粉是植物細胞中

重要的儲能物質(zhì)，糖元是動物細胞中重要的儲能物質(zhì)。

糖的功能有以卜幾點：①是生物體的主要能源和碳源物質(zhì)②它與生物體的結(jié)構(gòu)有關③是

儲藏的養(yǎng)料④是細胞通訊識別作用的基礎⑤具有潤滑保護作用。

注意：糖類是主要的能源物質(zhì)，但某些糖類也有另外的功能，如有支持作用的纖維素,

參與構(gòu)成遺傳物質(zhì)核酸的核糖和脫氧核糖。

糖類化學元素組成存在形式主要功能

葡萄糖、核糖、脫氧核糖、構(gòu)成生物體的重要成

單糖C、H、0

果糖、半乳糖分，細胞的主要能源物

二糖C、H、O蔗糖、麥芽糖、乳糖質(zhì)，是生物體進行生命

多糖C、H、O淀粉、纖維素、糖元活動的主要能源物質(zhì)。

例：植物細胞和動物細胞中儲存能量的物質(zhì)分別是（A）A.淀粉、糖元B.糖元、淀粉C.

蛋白質(zhì)、脂肪D.脂肪、葡萄糖

5.脂類：脂類主要由C、H、0三種元素組成，很多脂類物質(zhì)還含有N和P元素。包

括脂肪、類脂、固醇。

注意：脂肪是生物體內(nèi)主要的儲能物質(zhì)，類脂中的磷脂是細胞內(nèi)膜機構(gòu)的重要成分。

固醇包括膽固醇、性激素、維生素D。其中膽固醇主要在人體內(nèi)合成，當其代謝異常時,

會引起疾病。

化學元素

脂類存在形式主要功能

組成

以旨肪生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)，減少身體熱量散

C、H、O植物種子、果實細胞

（儲存失，維持體溫恒定，減少內(nèi)部器官之間摩擦

（N、P）和動物的脂肪細胞

脂類）和緩沖外界壓力

類脂動物的腦和卵中，大

C、H、0磷脂是構(gòu)成細胞膜以及多種細胞器膜結(jié)構(gòu)的

（結(jié)構(gòu)豆的種子中，含磷脂

（N、P）重要成分

脂類）較多

固醇

C、H、O膽固醇、性激素和維對生物體維持正常的新陳代謝和生殖過程，

（功能

（N、P）生素D起著重要的調(diào)節(jié)作用

脂類）

例：下列哪一項是構(gòu)成葉綠體膜的重要組成部分（B）A.脂肪B.磷脂C.膽固醇D.維生素D

總結(jié)以上所說的水、無機鹽、糖類、脂類物質(zhì)的化學組成元素、分類、功能等，以表格

的形式作出總結(jié)。

（第2課時）

復習上節(jié)課所提到的內(nèi)容，對水、無機鹽、糖類、脂類的性質(zhì)功能作出歸納總結(jié)。然后

承上啟下，重點學習蛋白質(zhì)和核酸。

通過列舉水（比0）、葡萄糖（C.H,A）以及幾種蛋白質(zhì)的分子量（牛的胰島素的相對分子

質(zhì)量是5700）比較，得到蛋白質(zhì)是一種高分子化合物。

為什么蛋白質(zhì)的分子量這么大呢？它的化學元素組成有哪些呢？基本組成單位是什么

呢？分子結(jié)構(gòu)怎樣呢？帶著這些問題我們來具體學習蛋白質(zhì)。

6.蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是細胞內(nèi)含量最多的有機物，僅比水少，約占細胞干重的50%以上。

（1）蛋白質(zhì)的化學元素組成：蛋白質(zhì)主要由C、［I、0、N四種化學元素組成，其中氮的

含量在各種蛋白質(zhì)中相對穩(wěn)定，約占16%,蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量很大，從幾千到一百萬以

上。

例：若測得某生物樣品中含有6克氮，則該生物樣品中含有的蛋白質(zhì)重量約為（C）A.6

克B.16克C.37.5克D.41.5克答：6/16%

（2）蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，約有20種，其結(jié)構(gòu)通式為：

R

I

NH2-C-C00II

I

H

注意：構(gòu)成蛋白質(zhì)的每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和個竣基，并且都有一個氨

基和一個竣基連在同一個碳原子上，20種氨基酸的結(jié)構(gòu)不同，是指R基的結(jié)構(gòu)不同。

例：下列哪項不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸（B）

A.NH,—CH—COOHB.CH,—CH—COOHC.CH2—CH2—COOH

I'II

CH2—NH2SH—NH2NH2—CH—COOH

蛋白質(zhì)分子是由許多氨基酸分子通過脫水縮合的方式形成的。

所謂脫水縮合：一個氨基酸分子的竣基（一COOII）和另一個氨基酸分子的氨基（一加2）

相連接，同時失去一分子的水，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。

所謂肽鍵：連接兩個氨基酸分子的那個鍵（—NH—CO一）。

所謂二肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，叫做二肽。

所謂多肽：由3個或3個以上氨基酸分子縮合而成的，含有多個肽鍵的化合物，叫做多

肽。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做肽鏈。

一個蛋白質(zhì)分子可以含有一條或幾條肽鏈，并由一定化學鍵連結(jié)在一起，形成復雜的空

間結(jié)構(gòu)。

注意：A.氨基酸

（1）每個氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一個氨基和一個竣基，并且都有一

個氨基和?個竣基連接在該碳原子上。注意理解“至少”的含義，比如當R基含有氨基或竣

基時，這個氨基酸分子就不只有一個氨基或竣基了，同時還要注意氨基酸分子中都有一個氨

基和孩基直接連在同一個碳原子上。

（2）不同的氨基酸分子具有不同的R基，細胞內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)的大約20種氨基酸，在結(jié)

構(gòu)上的主要區(qū)別就是R基結(jié)構(gòu)的不同。

B.二肽

（1）由兩個氨基酸分子脫水縮合而成，失去的水分子中的氫分別來自竣基和氨基，氧

來自竣基。

（2）二肽化合物中，連接兩個氨基酸分子的那個鍵（—CO-NH-）叫肽鍵。

C.多肽

（1）由多個氨基酸分子縮合而成的含有多個肽鍵的化合物，因其呈鏈狀，也稱肽鏈。

（2）注意區(qū)分肽、肽鍵和肽鏈：肽鍵是肽的連接結(jié)構(gòu)，而肽鏈是多肽的空間結(jié)構(gòu)。

（3）氨基酸間脫水縮合時，原來的氨基和竣基已不存在，形成的化合物即多肽的一端

只有?個氨基，另一端只有一個竣基（不計R基上的氨基和竣基數(shù)）。所以對于一條多肽來

說，至少應有的氨基和竣基數(shù)都是?個。

（4）若有n個氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n-m）個肽鍵，脫去（n-m）個

水分子，至少有-Mb和-COOH各m個。

（5）蛋白質(zhì)分子可以含有一條或m條肽鏈，肽鏈通過化學鍵（不是肽鍵）互相連接，

具有不同的空間結(jié)構(gòu)。

（6）關于蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算：n個氨基酸形成m條肽鏈，每個氨基酸的平均相

對分子質(zhì)量為a,那么由此形成的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為：n?a-（n-m）?18（其中n-m為

失去的水分子數(shù)，18為水的相對分子質(zhì)量）。

（3）蛋白質(zhì)的多樣性：因為組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸種類不同，數(shù)目可以成百上千，

排列次序變化多端，空間結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化，所以使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)極其多樣。由于蛋白質(zhì)分子的

復雜多樣，才使生物界形形色色，豐富多彩?？傊?，蛋白質(zhì)是?切生命活動的重要體現(xiàn)者。

世界上沒有蛋白質(zhì)的存在，就不會有生物體的存在。

（4）醐的特性：醐是生物體活細胞產(chǎn)生的，絕大部分是具有催化能力的蛋白質(zhì)，它是

生物催化劑，具有高效性、專一性和多樣性。

化學元素基本組成單位

種類主要功能

組成

氨基酸

蛋白質(zhì)構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)，調(diào)節(jié)細

R

（高分C、H、O、1胞和生物體的新陳代謝作用，有催化作

子化合N（P、S）NH2-C-C00H用，有運輸作用，有調(diào)節(jié)作用，有免疫

物）1作用，一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)。

H

7.廢酸：由C、H、0、N、P五種元素組成，也是一種高分子化合物，相對分子質(zhì)量約

為兒十萬至兒百萬。核酸的基本組成單位是核甘酸，?個核甘酸是由一分子含氮堿基、?分

子五碳糖和一分子磷酸組成，每個核酸分子是由幾百個到幾千個核甘酸分子連接而成的長

鏈。

種類化學元素組成基本組成單位主要功能

核甘酸（一分子含氮堿是一切生物的遺傳物質(zhì)，對于生

核酸（高分

C、H、0、N、P基、一分子五碳糖和一物體的遺傳性、變異性和蛋白質(zhì)

子化合物）

分子磷酸）的生物合成有極其重要的作用。

「含N堿基

-脫氧核糖核酸（存在于f脫氧核甘酸_

脫氧核糖

細胞核內(nèi)）（DNA）〔磷酸

核酸＜基本單囪

一核糖核酸（存在于細胞一人核糖核甘酸_■■含N堿基

核糖

質(zhì)中）（RNA）

、磷酸

注意：所謂核酸，是原生質(zhì)中的一類信息大分子，是一切生物的遺傳物質(zhì)，因主要存在

于細胞核中呈酸性而得名，它包括DNA和RNA2種。DNA是絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)，RNA

是少數(shù)不含DNA的病毒（如煙草花葉病毒、流感病毒等）的遺傳物質(zhì)。

課堂總結(jié)：任何一種化合物或幾種化合物的混合都不能完成生命活動。細胞內(nèi)的各種化

合物必須按照一定的方式組成特定的結(jié)構(gòu)，才能在生命活動中發(fā)揮作用。組成生物體的化合

物包括無機物（水和無機鹽）和有機物（糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸）。其中有機物中蛋白

質(zhì)和核酸是本節(jié)的重點、難點和主要考點。學習中應從各種化合物的元素組成、相對分子質(zhì)

量、基本組成單位、分子結(jié)構(gòu)、主要功能等方面入手，深刻理解掌握各知識點之間的關系。

（七）板書

§1.2組成生物體的化合物

-、原生質(zhì)：細胞內(nèi)的生命物質(zhì)

包括：細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核

二、構(gòu)成細胞的化合物

無機化合物包括：水和無機鹽

有機化合物包括：糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸

1、水（含量最多）

分為結(jié)合水（4.5%）和自由水（95.5%）

作用：

2、無機鹽

存在形式：離子

作用：

3、糖類

元素組成：

分類：

功能作用：

4、脂類

元素組成：

分類：

功能作用：

5、蛋白質(zhì)（含量最多的有機物）

化學組成：

基本結(jié)構(gòu)：

結(jié)合方式：

功能作用：

6、核酸

化學組成：

基本單位：

功能作用：

（八）教學建議和意見

要善于利用比較對照的方法，會有事半功培的效果。

實驗-生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定

（1課時）

第二章生命的基本單位——細胞

第一節(jié)細胞的結(jié)構(gòu)和功能（4課時）

-細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能（1課時）

（第1課時）

（-）教學目的：

1.細胞膜的分子結(jié)構(gòu)（D：應用）

2.細胞膜的主要功能（D：應用）

（-）教學重點

1.細胞膜的分子結(jié)構(gòu)

2.細胞膜的主要功能

（三）教學難點

細胞膜內(nèi)外物質(zhì)交換的主動運輸方式

（四）教學用具

（五）教學方法：對比、討論、講述、提問

（六）教學設計

首先總結(jié)前一節(jié)的內(nèi)容，讓大家思考一個問題：我們已經(jīng)知道組成生物體的化合物有無機物和有機

物，他們都存在細胞中，那么細胞作為生命的基本單位，它的結(jié)構(gòu)和功能是怎樣的呢？從這節(jié)課開始我

們系統(tǒng)地學習細胞方面的知識。

地球上的生物，除了病毒以外，所有的生物體都是由細胞構(gòu)成的。要觀察細胞結(jié)構(gòu)，需要用到顯微

鏡。用光學顯微鏡觀察到的細胞結(jié)構(gòu)稱為顯微結(jié)構(gòu)，用電子顯微鏡觀察到的結(jié)構(gòu)稱為亞顯微結(jié)構(gòu)。關于

細胞，我們主要學習細胞的結(jié)構(gòu)、功能、增殖、分化、癌變和衰老等方面的知識。

構(gòu)成生物體的細胞大小、形狀各不相同，但根據(jù)細胞的結(jié)構(gòu)特點和復雜程度，可分為原核細胞和真

核細胞兩大類。絕大多數(shù)生物是由真核細胞構(gòu)成的，叫做真核生物。支原體、細菌、藍藻和放線菌等是

由原核細胞構(gòu)成的，叫做原核生物。真核細胞的機構(gòu)遠比原核細胞復雜得多。本節(jié)內(nèi)容首先介紹了真核

細胞亞顯微結(jié)構(gòu)的概況。

觀察圖2-2和2-3,比較動物細胞和植物細胞的結(jié)構(gòu)有什么異同？

答：植物細胞具有細胞壁、葉綠體和液泡，動物細胞具有中心體。除此之外，其他結(jié)構(gòu)在動植物細

胞中均具有。

動物和植物細胞都由細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核等構(gòu)成。下面我們著重研究細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能。

細胞膜：真核細胞的細胞質(zhì)的最外面包著一層很薄的膜叫做細胞膜。細胞膜是界膜，使細胞內(nèi)的物

質(zhì)與細胞外的環(huán)境分隔開，具有保護細胞內(nèi)部的作用。

一、細胞膜的分子結(jié)構(gòu)

①化學成分：由蛋白質(zhì)分子和脂類分子組成。各種膜所含的蛋白質(zhì)和脂類的比例同膜的功能有關，

機能活動較旺盛的膜，其蛋白質(zhì)含量較高。因為膜的功能活動主要由蛋白質(zhì)來承擔。止匕外，細胞膜還含

有約10%的碳水化合物，但是都與膜蛋白或脂結(jié)合成糖蛋白或糖脂，分布在細胞膜的外表面。在細胞膜

的外表有一層糖蛋白，叫糖被。它在細胞生命活動中具有重要功能。如消化道和呼吸道等表皮細胞表面

的糖蛋白有保護和潤滑作用。動物細胞膜表面糖蛋白有識別作用。

②空間結(jié)構(gòu)：磷脂雙分子層是細胞膜的基本骨架，在骨架的內(nèi)、外側(cè)有許多球形蛋白質(zhì)分子鑲嵌，

貫穿或覆蓋在表面。具體說來，在膜的中間是磷脂雙分子層，實際上包括兩層磷脂分子，這是細胞膜的

基本骨架，由它支持著許多蛋白質(zhì)分子。這些蛋白質(zhì)分子分成兩類：一類蛋白質(zhì)分子排布在磷脂雙分子

層的外側(cè)，即覆蓋在膜的表層；另一類蛋白質(zhì)分子，有的部分鑲嵌在磷脂雙分子層中，有的貫穿整個磷

脂雙分子層。

③結(jié)構(gòu)特點：具有一定的流動性。構(gòu)成細胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都是可以運動的，而不是

靜止的。這對于細胞膜完成各種生理功能是非常重要的。

二、細胞膜的主要功能

細胞膜有多方面功能，如物質(zhì)運輸、細胞識別、信息傳遞、分泌、排泄、免疫等。

1.物質(zhì)運輸作用：物質(zhì)進出細胞必須通過細胞膜，細胞膜最重要的特性之一是選擇透過性，即有選

擇地允許物質(zhì)通過擴散、滲透和主動運輸?shù)确绞匠鋈爰毎?。根?jù)物質(zhì)運送過程是否需要消耗能量，可以

分為兩大類：被動運輸和主動運輸。物質(zhì)從濃度高的一側(cè)通過膜運送到濃度低的一側(cè)，這個過程不需供

能，稱為被動運輸。物質(zhì)運輸逆濃度梯度進行，需要細胞供給能量，也需要膜上載體蛋白的協(xié)助，稱為

主動運輸。

（1）自由擴散：自由擴散的速度除取決于膜側(cè)的分子濃度外，還與分子的大小、溶解性及電荷性

質(zhì)有關。由于膜的基本骨架是磷脂雙分子層，所以許多物質(zhì)通過膜的擴散都和它們在脂肪中的溶解度成

正比。這種擴散不需要膜中蛋白質(zhì)載體的幫助，不需要細胞提供能量，也稱單純擴散。

（2）主動運輸：物質(zhì)運輸是從低濃度區(qū)移向高濃度區(qū)。如人體細胞內(nèi)液的K,濃度高于細胞外液，

而Na'濃度則低于細胞外液，然而細胞內(nèi)仍然不斷積累K'而排出Na'。物質(zhì)這種逆濃度梯度進出細胞的現(xiàn)

象，稱為主動運輸。主動運輸過程有兩個基本的特征：第一需要載體，第二需要耗能。因此，凡是影響

能量供應的因素都會影響主動運輸，如氟化物能抑制ATP的形成，因而能強烈地抑制主動運輸。

比較自由擴散和主動運輸?shù)膮^(qū)別，學會分析常見物質(zhì)的運輸方式。

物質(zhì)出入細細胞膜內(nèi)外物質(zhì)濃是否需要載體是否消耗細胞舉例

胞的方式度的高低蛋白質(zhì)內(nèi)的能量

自由擴散高濃度f低濃度不需要不消耗02,C02,甘油、乙醇、苯、尿素

-11-

等

主動運輸?shù)蜐舛萬高濃度需要消耗K'進入紅細胞等

（3）內(nèi)吞作用：單細胞動物，如變形蟲、草履蟲等都可吞噬細菌或其他食物顆粒。這種細胞吞噬

固體顆粒的作用稱為吞噬作用。還有多種細胞能吞入液體，稱為胞飲作用。吞噬作用和胞飲作用總稱為

內(nèi)吞作用。

（4）外排作用：吞入的食物被消化后，所余渣滓從細胞表面排出，稱為外排作用。

2.信息傳遞作用：體內(nèi)激素、神經(jīng)傳遞和藥物對細胞代謝的調(diào)節(jié)作用，都與細胞膜密切相關。

3.細胞膜還與細胞識別、分泌、排泄和免疫等都有密切關系：所謂細胞識別，是指一種生物的細胞

對另一種生物細胞的認識與鑒別。大家都知道，燒傷病人在植皮時，用自己的皮膚來移植才能生長，若

用別人的皮膚則不能生長而脫落下來，再如，在血液中如果有細菌入侵，就會被白細胞吞噬，而它們從

來不吞食血液循環(huán)中自己正常的細胞。同樣，在植物細胞中，也能相互識別，例如，開花植物的雌蕊能

否接受花粉進行受精，就是“細胞識別”的過程。

經(jīng)研究知道，在細胞識別中起重要作用的物質(zhì)是細胞表面的糖蛋白。在細胞識別過程中，糖蛋白好

比是細胞與細胞之間，或者細胞與其他大分子之間用于互相聯(lián)絡用的“文字”或“語言”。細胞中膜外

表的糖蛋白（糖被）不僅與細胞識別有關，還與免疫反應、信息傳遞和血型決定等有著密切關系。

例：細胞膜的生理特性是（D）。A.有一定的流動性B.有保護內(nèi)部的作用C.一種半透膜D.一種選擇

透過性膜

三、細胞壁

植物細胞在細胞膜的外面還有一層細胞壁。

（1）化學成分：主要是纖維素和果膠。

（2）主要作用：對細胞有支持和保護作用。

注意：細胞膜是選擇透過性膜，而細胞壁是全透性的，細胞壁使植物細胞具有一定的強度。

課堂總結(jié)：在本小節(jié)前的引言部分介紹了動植物細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，為學習細胞的結(jié)構(gòu)和功

能打下了基礎。

細胞膜主要由磷脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成。磷脂雙分子層是細胞膜的基本支架，蛋白質(zhì)分子以不同的深度鑲

嵌或者貫穿在磷脂雙分子層中，或者覆蓋在磷脂雙分子層表面。由于構(gòu)成細胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分

子大都是可以運動的，因此，細胞膜的結(jié)構(gòu)特點是具有一定的流動性。細胞膜具有保護、物質(zhì)交換、細

胞識別、分泌、排泄、免疫等許多功能，重點掌握物質(zhì)交換中的自由擴散和主動運輸這兩種物質(zhì)交換的

知識。明確主動運輸是物質(zhì)交換的主要方式，并且細胞膜是一種選擇透過性膜。

（七）板書

§2.1.1細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能

1、細胞膜的分子結(jié)構(gòu)

（1）化學成分：磷脂分子和蛋白質(zhì)分子

（2）基本骨架：磷脂雙分子層

（3）結(jié)構(gòu)特點：具有一定的流動性

（4）功能特性：選擇透過性

2、主要功能：物質(zhì)交換、細胞識別、分泌、排泄、免疫等功能

物質(zhì)交換方式：自由擴散和主動運輸、內(nèi)吞作用和外排作用

比較自由擴散和主動運輸?shù)膮^(qū)另?,學會分析常見物質(zhì)的運輸方式。

物質(zhì)出入細細胞膜內(nèi)外物質(zhì)濃是否需要載體是否消耗細胞舉例

胞的方式度的高低蛋白質(zhì)內(nèi)的能量

自由擴散高濃度f低濃度不需要不消耗。2、C02、甘油、乙醇、苯、尿素

等

主動運輸?shù)蜐舛萬高濃度需要消耗K'進入紅細胞等

-12-

3、細胞壁

成分：纖維素和果膠

作用：支持和保護

（A）教學建議和意見

多用表格形式，讓學生對所學知識一目了然。

二細胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能（2課時）

（第1課時）

（-）教學目的：

1.細胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)含有的物質(zhì)和細胞質(zhì)基質(zhì)的主要功能（C：理解）

2.線粒體和葉綠體的基本結(jié)構(gòu)及主要功能（D：應用）

3.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體、液泡這幾種細胞器的主要功能（C：理解）

（二）教學重點

1.線粒體和葉綠體的基本結(jié)構(gòu)及主要功能

2.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體、液泡的主要功能

（三）教學難點

線粒體和葉綠體的基本結(jié)構(gòu)及主要功能

（四）教學用具

（五）教學方法：對比、討論、講述、提問

（十）教學設計

前面我們已經(jīng)學習了細胞膜的有關知識，今天我們著重討論細胞質(zhì)的問題。大家知道，細胞包括了

細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，植物細胞還有細胞壁。那么，什么叫細胞質(zhì)呢？它的結(jié)構(gòu)和功能乂是怎樣的

呢？

細胞質(zhì)：在細胞膜以內(nèi)、細胞核以外的全部原生質(zhì)，叫做細胞質(zhì)。細胞質(zhì)主要包括細胞基質(zhì)和細胞

器。

一、細胞質(zhì)基質(zhì)的成分和主要功能

細胞質(zhì)基質(zhì)是指細胞質(zhì)中沒有分化的部分，即指除了細胞質(zhì)中的細胞器和內(nèi)含物以外的基質(zhì)部分，

這部分在光學顯微鏡下看不出有任何定形的結(jié)構(gòu)，是均勻透明的。

1.含有的物質(zhì)：在細胞質(zhì)基質(zhì)中，含有水、無機鹽離子、脂類、糖類、氨基酸和核甘酸等，還有

很多種酶，為細胞質(zhì)基質(zhì)完成多種重要的功能準備了充分的物質(zhì)條件和適宜的環(huán)境條件。

2.主要功能：細胞質(zhì)基質(zhì)是活細胞進行新陳代謝的主要場所，細胞質(zhì)基質(zhì)為新陳代謝的進行，提

高所需要的物質(zhì)和一定的環(huán)境條件。例如，提供ATP、氨基酸、核甘酸、多種酶。

二、線粒體和葉綠體的基本結(jié)構(gòu)和功能

1.線粒體的基本結(jié)構(gòu)和功能

（1）基本結(jié)構(gòu)：大多呈短棒狀，由內(nèi)、外兩層膜構(gòu)成。內(nèi)膜向內(nèi)凹陷形成崎，內(nèi)膜中充滿基質(zhì)。

在內(nèi)膜、崎和基質(zhì)中有許多與有氧呼吸有關的酶。線粒體中還有少量的DNA、RNA等。

（2）主要功能：活細胞進行有氧呼吸的主要場所。細胞生命活動所需能量的95%左右來自線粒體。

線粒體內(nèi)不僅含有豐富的與有氧呼吸有關的酶，而且還含有脂類、蛋白質(zhì)、少量的DNA和RNA以及

核糖體，因此，線粒體本身能合成少數(shù)多肽，估計只有13種，其余多數(shù)的蛋白質(zhì)由核DNA在游離核糖

體上合成。由此可以看出，線粒體是半自主性的細胞器。

注意：①線粒體是活細胞進行有氧呼吸的主要場所而不是全部場所，因為有氧呼吸的開始部分是在

細胞質(zhì)中進行的（這部分知識將在第三章生物的新陳代謝中學到）。②線粒體因為要消耗6,產(chǎn)生CO”

因此是生物體中CO?濃度最高，濃度最低的場所。

2.葉綠體的基本結(jié)構(gòu)和主要功能

-13-

(1)基本結(jié)構(gòu)：一般呈扁平的橢球形或球形。雙層膜結(jié)構(gòu)，腔內(nèi)充滿基質(zhì)。內(nèi)有由片層結(jié)構(gòu)(類

囊體)垛疊而成的基粒。葉綠素等與光合作用有關的色素分布在類囊體薄膜上。光合作用所需的酶，分

布在類囊體薄膜上和葉綠體基質(zhì)中。葉綠體中也有少量的DNA、RNAo

(2)主要功能：活細胞進行光合作用的場所。

注意：葉綠體內(nèi)除含有與光合作用有關的色素和酶以外，在基質(zhì)中也可以看到DNA和核糖體。因此,

葉綠體也能進行自我復制，具有相對獨立性。

3.葉綠體與線粒體的比較

(1)相同點：葉綠體和線粒體都是具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細胞器；都含有少量的DNA和RNA；都具有相

對的獨立性，能夠進行自我復制；都是能量轉(zhuǎn)換站；都含有核糖體，能合成少數(shù)種類的多肽物質(zhì)。

(2)區(qū)別：

①結(jié)構(gòu)方面：線粒體的內(nèi)膜向內(nèi)腔折疊形成崎，大大增加了內(nèi)膜的面積；葉綠體的內(nèi)膜不向內(nèi)腔折

疊，面積小于外膜，但葉綠體內(nèi)腔中含有由類囊體重疊而成的幾個至幾十個綠色基粒，也擴大了葉綠體

內(nèi)部的膜面積。

②功能方面：線粒體是細胞有氧呼吸的主要場所，分解有機物，釋放能量；葉綠體是光合作用的場

所，合成有機物，儲存能量.

③分布方面：線粒體普遍存在于動植物細胞中(成熟的紅細胞除外)；葉綠體是綠色植物所特有，

主要存在于植物的葉肉細胞中。

三、比較各種細胞器膜結(jié)構(gòu)的異同和主要功能

各種細胞器膜的化學成分與細胞膜相同，都含有蛋白質(zhì)和脂類分子。每層膜的結(jié)構(gòu)與細胞膜基本相

同，基本骨架都是磷脂雙分子層，這樣的生物膜可稱為單位膜。

在真核細胞中，具有雙層膜結(jié)構(gòu)(兩層單位膜)的細胞器是：葉綠體、線粒體；具有單層膜結(jié)構(gòu)(一

層單位膜)的細胞器是：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體；不具膜結(jié)構(gòu)的是：中心體、核糖體。另外,

細胞核是雙層膜，細胞膜是單層膜，但它們都不是細胞器。

1.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的主要功能：增大細胞內(nèi)膜面積，膜上有酶，為細胞內(nèi)各種化學反應的正常進行提供有

利條件；與蛋白質(zhì)、脂類和糖類的合成有關，也是蛋白質(zhì)等的運輸通道。

2.核糖體的主要功能：細胞內(nèi)將氨基酸合成為蛋白質(zhì)的場所。

3.高爾基體的主要功能：在植物細胞中，與細胞壁的形成有關；在動物細胞中，與細胞分泌物的

形成有關，與蛋白質(zhì)的濃縮和運輸有關。

4.中心體的主要功能：與動物細胞的有絲分裂有關。

5.液泡的主要功能：調(diào)節(jié)細胞的內(nèi)部環(huán)境，使細胞保持一定的滲透壓，保持膨脹狀態(tài)。

6.溶酶體的主要功能：細胞內(nèi)的“酶倉庫”和“消化系統(tǒng)”。

(七)板書

§2.1.2細胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能

1、細胞質(zhì)

(1)分布

(2)特點

(3)包括：細胞質(zhì)基質(zhì)和細胞器

2、細胞質(zhì)基質(zhì)的成分和主要功能

(1)含有的物質(zhì)：

(2)主要功能：

3、細胞器

(1)線粒體的基本結(jié)構(gòu)和功能

結(jié)構(gòu)：外膜、內(nèi)膜、基質(zhì)、基粒

(2)功能：細胞進行有氧呼吸的場所

4、葉綠體

-14-

（1）葉綠體的基本結(jié)構(gòu)和功能

結(jié)構(gòu)：外膜、內(nèi)膜、基質(zhì)、基粒

（2）功能：植物細胞進行光合作用的場所

5、線粒體與葉綠體的異同

6、其他細胞器的功能

（八）教學建議與意見

多用比較對照的方式，引導學生找出各細胞器的異同。

實驗二用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細胞質(zhì)的流動

（第2課時）

三細胞核的結(jié)構(gòu)和功能（1課時）

（-）教學目的：

1.真核細胞的細胞核的結(jié)構(gòu)和主要功能（D：應用）

2.原核細胞的基本結(jié)構(gòu)（C：理解）

（二）教學重點

1.真核細胞的核膜和染色質(zhì)。

2.原核細胞中核區(qū)的結(jié)構(gòu)特點。

（三）教學難點

關于真核細胞的細胞核中的染色質(zhì)，在細胞有絲分裂中的形態(tài)變化。

（四）教學用具

（五）教學方法：觀察分析、對比、討論、講述、提問

（六）教學設計

大家已經(jīng)學過了細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)的有關結(jié)構(gòu)、功能，接下來我們就要學習一下細胞核的結(jié)

構(gòu)和功能。

首先細胞核的形狀，最常見的是球形、卵形的。

一、真核細胞的細胞核的結(jié)構(gòu)和主要功能

1.細胞核的結(jié)構(gòu)包括核膜、核仁、核液、染色質(zhì)

核膜：使細胞質(zhì)和核內(nèi)物質(zhì)分開，上面有核孔，可能是某些大分子物質(zhì)的運輸通道。

核膜是雙層膜，內(nèi)膜與染色質(zhì)纖維相連，外膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連通，外膜的外表面上有顆粒狀的核糖體,

有合成蛋白質(zhì)的功能。核膜并不是完全連續(xù)的，有許多部位核膜內(nèi)外兩層相連，形成了穿過核膜的小孔,

稱為核孔。核孔是細胞核和細胞質(zhì)之間物質(zhì)交換的孔道，大分子物質(zhì)可自由通過核孔，如mRNAo離子

和小分子如氨基酸和葡萄糖可以通過核膜。實際上，核膜同樣是選擇透過性膜。在核膜上有大量的多種

酶，這有利于各種化學反應的順利進行。核膜在細胞周期過程中表現(xiàn)出周期性的消失和重建。

核仁是真核細胞間期核中最明顯的結(jié)構(gòu)，因為它的折光性較強，與細胞的其他結(jié)構(gòu)很容易區(qū)分。在

光鏡下的染過色的細胞內(nèi)，或者電鏡下的活細胞中，或者分離細胞的細胞核內(nèi)，都容易看到核仁，它通

常是單一的或者多個勻質(zhì)的球形小體。核仁的大小、形狀和數(shù)目隨生物的種類、細胞類型和細胞代謝狀

態(tài)而變化。蛋白質(zhì)合成旺盛、活躍生長的細胞，如分泌細胞、卵母細胞的核仁大，可占總核體積的25%；

不具蛋白質(zhì)合成能力的細胞，如休眠的植物細胞，其核仁很小。核仁具有重要功能，它是rRNA合成、

加工和核糖體亞單位的裝配場所。在細胞分裂周期內(nèi)，核仁是一個高度動態(tài)的結(jié)構(gòu)，在有絲分裂期間表

現(xiàn)出周期性的消失與重建。

核液：亦稱核質(zhì)，是細胞核內(nèi)粘稠狀的透明液體。它含有多種酶、無機鹽和水分等。

染色質(zhì)：是真核細胞的間期中DNA和蛋白質(zhì)以及少量RNA所組成的一串念珠狀的復合體。它們代表

了細胞間期核內(nèi)遺傳物質(zhì)的特定形態(tài)。

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DNA、染色質(zhì)、染色體的關系可表示為：

絹府分裂前期：高度螺旋化，縮短變粗

DNA+蛋白質(zhì)-一A券色質(zhì)—>染色體

分裂末期：解螺旋，變細變長

分裂間期的細胞,在細胞核中分布著一些容易被堿性染料染成深色呈長絲交織成網(wǎng)狀的物質(zhì)，由DNA

和蛋白質(zhì)組成。

染色體是在細胞進行有絲分裂時，染色質(zhì)細絲高度螺旋化，變粗變短形成染色體。

染色質(zhì)和染色體是在不同時期，細胞中同一物質(zhì)的兩種形態(tài)。

注意：染色質(zhì)在分裂間期出現(xiàn)，染色體在分裂期出現(xiàn)，染色體是遺傳物質(zhì)的主要載體，細胞中的遺

傳物質(zhì)是DNA,DNA主要分布在染色體上，每種生物體的染色體數(shù)目保持恒定性，對于生物的遺傳有重

要意義。

例：細胞核中分布著一些容易被堿