1.4物質(zhì)性質(zhì)的探究一、化學(xué)觀念

形成物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，能辨別常見物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，認(rèn)識(shí)物質(zhì)是不斷變化的，理解科學(xué)探究對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)和研究物質(zhì)性質(zhì)的重要性，構(gòu)建科學(xué)探究的思維模型。二、科學(xué)思維

學(xué)會(huì)運(yùn)用比較、分類、歸納等方法對(duì)物質(zhì)性質(zhì)相關(guān)信息進(jìn)行加工，培養(yǎng)邏輯思維能力。三、科學(xué)態(tài)度與責(zé)任

培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，在實(shí)驗(yàn)探究中養(yǎng)成規(guī)范操作、尊重事實(shí)和證據(jù)、勇于探索創(chuàng)新的精神。核心素養(yǎng)目標(biāo)重點(diǎn)：1.物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念及區(qū)分2.科學(xué)探究的一般過(guò)程，以銅受熱變黑為例掌握探究方法難點(diǎn)：

1.科學(xué)探究過(guò)程中實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)與實(shí)施，尤其是根據(jù)不同假設(shè)設(shè)計(jì)合理實(shí)驗(yàn)2.從微觀角度理解化學(xué)變化，準(zhǔn)確運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象學(xué)習(xí)重難點(diǎn)新課導(dǎo)入圖中哪些屬于物理變化？哪些屬于化學(xué)變化？為什么？嘗試指出其中伴隨化學(xué)變化發(fā)生的現(xiàn)象。從這些變化中，你能推知相關(guān)物質(zhì)各有哪些性質(zhì)嗎？01物質(zhì)的性質(zhì)

1.物理性質(zhì)物理性質(zhì)概念確定方法性質(zhì)內(nèi)容物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)顏色、氣味、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、揮發(fā)性、溶解性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、吸附性和延展性等直接觀察或用物理方法測(cè)定2.幾種常見物質(zhì)的某些物理性質(zhì)3.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念確定方法性質(zhì)內(nèi)容物質(zhì)在化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)去觀察和確定可燃性、助燃性、穩(wěn)定性、還原性、氧化性、酸性、堿性、毒性和腐蝕性等物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別：是否需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)思考討論請(qǐng)同學(xué)們想一想物質(zhì)的性質(zhì)和物質(zhì)的變化有什么區(qū)別和聯(lián)系呢？性質(zhì)物質(zhì)本身的固有屬性，可以直接用感官感知或借助簡(jiǎn)單儀器測(cè)出，或通過(guò)變化表現(xiàn)出來(lái)，描述物質(zhì)的性質(zhì)常用“能”、“會(huì)”、“具有”、“可以”等字眼變化動(dòng)態(tài)過(guò)程，正在發(fā)生或改變，常用動(dòng)詞描述02銅受熱變黑原因的探究1.銅變黑原因的探究[提出問題]

將一小段光亮的銅片在酒精燈火焰上加熱片刻，銅片的顏色有什么變化？為什么？1.銅變黑原因的探究[形成假設(shè)]煙灰附著在銅片上預(yù)測(cè)若是煙灰，則應(yīng)很容易抹去如果把銅片放在試管中加熱，火焰沒有與銅片接觸，則金屬將不會(huì)變黑。[形成假設(shè)]銅片在空氣中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)預(yù)測(cè)：若將銅片在真空或隔絕空氣的條件下加熱，銅片的顏色

將不變。1.銅變黑原因的探究[設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)]

驗(yàn)證假設(shè)1的實(shí)驗(yàn)：（1）用潔凈的白色抹布輕輕擦一擦已冷卻的銅片黑色部分。（2）將一段光亮的銅片裝在敞口的試管中，用酒精燈火焰加熱試管，觀察銅片是否變色。1.銅變黑原因的探究[設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)]

驗(yàn)證假設(shè)2的實(shí)驗(yàn)：

用銀白色的金屬鋁箔將銅片嚴(yán)密包裹，壓緊，不留空隙，以保證隔絕空氣，然后加熱鋁箔，一定時(shí)間后停止加熱，待冷卻后打開包裹的鋁箔，觀察銅片是否變色。1.銅變黑原因的探究[獲取證據(jù)、分析解釋]假設(shè)1假設(shè)2現(xiàn)象判斷解釋黑色部分不能被擦掉銅片表面變黑假設(shè)1錯(cuò)誤銅片表面不變色假設(shè)2正確銅片在空氣中用酒精燈加熱后變黑，黑色物質(zhì)不是煙灰銅片在隔絕空氣的條件下加熱后不變色；銅片在敞口的試管中加熱后變黑，是因?yàn)殂~片在空氣中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，生成黑色物質(zhì)1.銅變黑原因的探究[形成結(jié)論]02030405根據(jù)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中獲取的證據(jù)進(jìn)行分析和解釋依據(jù)假設(shè)分別設(shè)計(jì)和實(shí)施實(shí)驗(yàn)結(jié)合已學(xué)知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)作出假設(shè)從銅片在空氣中受熱變黑的現(xiàn)象出發(fā)，提出探究問題進(jìn)而形成結(jié)論01結(jié)論：銅片在加熱條件下，在空氣中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，生成黑色物質(zhì)。1.銅變黑原因的探究[反思評(píng)價(jià)]生成物的鑒別將銅片直接在酒精燈上多加熱幾分鐘，冷卻，用小刀將銅片表面生成的黑色物質(zhì)刮落到干凈的紙上，反復(fù)數(shù)次，使得到的黑色物質(zhì)足夠多，再移入試管中，滴加少量稀硫酸。觀察現(xiàn)象。現(xiàn)象結(jié)論反思評(píng)價(jià)表達(dá)交流黑色物質(zhì)逐漸消失，溶液由無(wú)色變?yōu)樗{(lán)色反應(yīng)生成硫酸銅，原黑色物質(zhì)為氧化銅銅在空氣或氧氣中受熱生成的黑色物質(zhì)是氧化銅，上述“形成結(jié)論”正確2.科學(xué)探究的一般過(guò)程反思評(píng)價(jià)提出問題形成假設(shè)設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)獲取證據(jù)分析解釋形成結(jié)論構(gòu)建模型表達(dá)交流以上各環(huán)節(jié)中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是中心環(huán)節(jié)，假設(shè)需要用實(shí)驗(yàn)去證實(shí)，結(jié)論來(lái)自實(shí)驗(yàn)事實(shí)。對(duì)于初學(xué)者，探究步驟不要求上述那么完整。3.手持技術(shù)數(shù)字化實(shí)驗(yàn)

手持技術(shù)數(shù)字化實(shí)驗(yàn)是由數(shù)據(jù)采集器、傳感器和配套軟件組成的，能與計(jì)算機(jī)連接，用于采集定量數(shù)據(jù)的數(shù)字化智能實(shí)驗(yàn)技術(shù)系統(tǒng)，可采集實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的氣體含量、溫度等數(shù)據(jù)。在“銅受熱變黑原因的探究”實(shí)驗(yàn)中，可利用手持技術(shù)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)（已知空氣中氧氣含量約占總體積的21%）。4.利用手持技術(shù)數(shù)字化實(shí)驗(yàn)探究銅和氧氣的反應(yīng)[實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證]使用氧氣傳感器定量測(cè)定（如圖所示）反應(yīng)過(guò)程中氧氣含量的變化。[得出結(jié)論]銅受熱一段時(shí)間后，裝置中的氧氣含量不斷減少（如乙圖所示），證明銅與氧氣發(fā)生了反應(yīng)。[提出問題]銅片和空氣中的什么物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)實(shí)踐活動(dòng)—探究人體吸入和呼出氣體成分含量的差異[提出問題]我們一生中不斷吸入空氣和呼出氣體，吸入和呼出的氣體

成分含量有沒有差別呢？[形成假設(shè)]

1.吸入空氣中氧氣的含量大于呼出氣體

中氧氣的含量。2.呼出氣體中

的含量大于吸入空氣中

的含量。大于二氧化碳二氧化碳提示信息：木條燃燒要有氧氣參與，氧氣含量越多，燃燒越旺。二氧化碳與澄清石灰水作用，使石灰水變渾濁。當(dāng)參與作用的二氧化碳含量較多時(shí)，渾濁現(xiàn)象出現(xiàn)得較快，且較明顯。實(shí)踐活動(dòng)—探究人體吸入和呼出氣體成分含量的差異[設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)]

取兩個(gè)空集氣瓶，用玻璃片將瓶口蓋好，作為空氣樣品；再用排水法（如圖1.4-7）收集兩瓶呼出氣體。參考上述“提示信息”進(jìn)行實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，比較呼出氣體與新鮮空氣中成分含量的差異。實(shí)踐活動(dòng)—探究人體吸入和呼出氣體成分含量的差異圖示實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論將燃著的木條分別伸入盛有空氣、呼出氣體的集氣瓶中，觀察現(xiàn)象。

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：盛有空氣的集氣瓶中無(wú)明顯變化；盛有呼出氣體的集氣瓶中燃著的木條很快熄滅。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：呼出氣體中氧氣的含量比空氣中的少。[驗(yàn)證假設(shè)1]實(shí)踐活動(dòng)—探究人體吸入和呼出氣體成分含量的差異圖示實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論向一瓶空氣樣品和一瓶呼出氣體的樣品中各滴入相同滴數(shù)的澄清石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象并記錄。

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：盛有空氣的集氣瓶中澄清石灰水無(wú)明顯變化；盛有呼出氣體的集氣瓶中澄清石灰水變渾濁實(shí)驗(yàn)結(jié)論：呼出氣體中二氧化碳的含量比空氣中的多。[驗(yàn)證假設(shè)2]實(shí)踐活動(dòng)—探究人體吸入和呼出氣體成分含量的差異[解釋與結(jié)論]人吸入的空氣人呼出的氣體氧氣含量＞氧氣含量二氧化碳含量＜二氧化碳含量總結(jié)歸納1.我國(guó)新一代運(yùn)載火箭采用的是低溫推進(jìn)劑—液氫、液氧，如長(zhǎng)征五號(hào)火箭。下列說(shuō)法中屬于液氫的化學(xué)性質(zhì)的是（）A.液氫的沸點(diǎn)極低（－252.8℃）

B.液氫是密度最小的液體（0.071g?cm－3）C.液氫可燃，燃燒后生成水

D.液氫是透明、無(wú)色的隨堂練習(xí)C2.在下列各項(xiàng)中，體現(xiàn)銅的化學(xué)性質(zhì)的敘述是（）A.銅有良好的導(dǎo)電能力

B.把銅在熔爐中加熱到1083℃

能熔成液體C.熔化的銅在模具中可鑄成銅器

D.銅在潮濕空氣中表面會(huì)生成銅綠隨堂練習(xí)D3.科學(xué)探究是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方式。悅悅通過(guò)查閱資料了解“為何加熱時(shí)試管內(nèi)液體體積不能超過(guò)試管容積的1/3”這屬于科學(xué)探究中的（）A.提出問題

B.獲取證據(jù)C.形成假設(shè)

D.形成結(jié)論隨堂練習(xí)B隨堂練習(xí)4.

下列關(guān)于鎂條燃燒現(xiàn)象的敘述不正確的是()A.發(fā)出耀眼的白光B.放出熱量C.生成了白色粉末狀固體D.生成氧化鎂D隨堂練習(xí)5.

實(shí)驗(yàn)小組利用圖1裝置測(cè)定塑料