Q/LB.□XXXXX-XXXX質(zhì)量分級(jí)及"領(lǐng)跑者"評(píng)價(jià)要求不銹鋼炊具范圍本文件規(guī)定了不銹鋼炊具產(chǎn)品質(zhì)量及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平的基本要求、評(píng)價(jià)指標(biāo)及要求、評(píng)價(jià)方法及等級(jí)劃分和產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)。本文件適用于以不銹鋼板或不銹鋼復(fù)合板加工成型，與食物接觸的不銹鋼炊具產(chǎn)品質(zhì)量及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平評(píng)價(jià)。相關(guān)機(jī)構(gòu)開展質(zhì)量分級(jí)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平評(píng)價(jià)、“領(lǐng)跑者”產(chǎn)品評(píng)價(jià)以及相關(guān)認(rèn)證或評(píng)價(jià)時(shí)可參照使用，相關(guān)企業(yè)在制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)也可參照本文件。本文件不適用于不銹鋼壓力鍋、不銹鋼水壺、不銹鋼真空保溫容器。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T3190變形鋁及鋁合金成分GB/T3280不銹鋼冷軋鋼板鋼帶GB/T19001質(zhì)量管理體系要求GB/T23331能源管理體系要求GB/T24001環(huán)境管理體系要求及使用指南GB/T29601不銹鋼器皿GB/T32147家用電磁爐適用鍋GB/T45001職業(yè)健康安全管理體系要求及使用指南T/CNHA1010-2018不銹鋼炊具術(shù)語(yǔ)和定義GB/T29601-2013、T/CNHA1010-2018和T/XXCCSS002-2020界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件?；疽蠼辏髽I(yè)無(wú)較大及以上質(zhì)量、環(huán)境、安全等事故。企業(yè)未列入國(guó)家信用信息嚴(yán)重失信主體相關(guān)名錄。企業(yè)可根據(jù)GB/T19001、GB/T23331、GB/T24001、GB/T45001建立并運(yùn)行相應(yīng)質(zhì)量、能源、環(huán)境和職業(yè)健康安全等管理體系，鼓勵(lì)企業(yè)根據(jù)自身運(yùn)營(yíng)情況建立其他高水平的相關(guān)管理體系。產(chǎn)品應(yīng)為量產(chǎn)產(chǎn)品，不銹鋼炊具質(zhì)量分級(jí)及“領(lǐng)跑者”標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)滿足國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)不銹鋼炊具標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。評(píng)價(jià)指標(biāo)及要求評(píng)價(jià)指標(biāo)分類不銹鋼炊具評(píng)價(jià)指標(biāo)體系包括基礎(chǔ)指標(biāo)、核心指標(biāo)和創(chuàng)新指標(biāo)。基礎(chǔ)指標(biāo)包括：食品接觸安全、鍋身/蓋子材料、手可接觸部位、容積、滲水、鍋蓋與鍋身配合、手柄位置、手柄結(jié)構(gòu)、手柄（含蓋耳）溫升、手柄牢固性、手柄和蓋耳抗拉強(qiáng)度、手柄阻燃性、穩(wěn)定性、復(fù)合底厚度、復(fù)合底牢固度、常溫狀態(tài)下的底部平面性。核心指標(biāo)包括：耐腐蝕、手柄疲勞強(qiáng)度、手柄抗扭強(qiáng)度、加熱狀態(tài)下的底部平面性；核心指標(biāo)分為三個(gè)等級(jí)，包括領(lǐng)跑者水平（5星級(jí)）、優(yōu)質(zhì)水平（4星級(jí)）和達(dá)標(biāo)水平（3星級(jí)），各項(xiàng)指標(biāo)按星級(jí)進(jìn)行排行（排行榜）。創(chuàng)新指標(biāo)包括：耐機(jī)洗性能、倒水性能、開蓋力、玻璃蓋熱沖擊穩(wěn)定性、玻璃蓋機(jī)械沖擊性能、玻璃蓋碎片性能。鼓勵(lì)根據(jù)條件成熟情況適時(shí)增加與產(chǎn)品性能和消費(fèi)者關(guān)注的相關(guān)創(chuàng)新性指標(biāo)。評(píng)價(jià)指標(biāo)體系框架不銹鋼炊具評(píng)價(jià)指標(biāo)體系框架符合表1的規(guī)定。不銹鋼炊具評(píng)價(jià)指標(biāo)體系框架序號(hào)指標(biāo)類型評(píng)價(jià)指標(biāo)指標(biāo)來(lái)源指標(biāo)水平分級(jí)判斷依據(jù)/方法領(lǐng)跑者水平（5星級(jí)）優(yōu)質(zhì)水平（4星級(jí)）達(dá)標(biāo)水平（3星級(jí)）1基礎(chǔ)指標(biāo)食品接觸安全GB/T29601-2013第5.1.1條與食品接觸部分的材料應(yīng)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。GB/T29601-2013第6.2.1條2手可接觸部位GB/T29601-2013第5.1.2.2條手可接觸在部位應(yīng)光滑、無(wú)毛刺、不傷手。GB/T29601-2013第6.2.2條3容積GB/T29601-2013第5.1.3條炊具實(shí)際容積應(yīng)不小于額定容積的95%。GB/T29601-2013第6.2.3條4滲水GB/T29601-2013第5.1.5條炊具不應(yīng)有滲水現(xiàn)象。GB/T29601-2013第6.2.5條5手柄位置GB/T29601-2013第5.2.3.1條手柄應(yīng)安裝在鍋身裝水時(shí)的重心平面以上。淺型鍋的手柄中心下沿位置到鍋身底部的距離應(yīng)不小于30mm。如是雙短柄炊具，應(yīng)從使用時(shí)抓取部位的最低點(diǎn)測(cè)量。GB/T29601-2013第5.2.3.1條、圖1。6手柄結(jié)構(gòu)GB/T29601-2013第5.3.2條手柄結(jié)構(gòu)應(yīng)保證操作者在正常使用時(shí)，手不應(yīng)碰到手柄上的緊固螺釘。GB/T29601-2013第6.2.8.1條。7手柄（含蓋耳）溫升GB/T29601-2013第5.2.3.4條按GB/T29601-2013中6.2.8.3試驗(yàn)后，下列材料的最高溫度不應(yīng)超過(guò)：a) 塑料70℃b) 金屬55℃c) 木材89℃d) 陶瓷、玻璃、石材66℃GB/T29601-2013第6.2.8.3條。8手柄牢固性GB/T29601-2013第5.2.3.5條手柄及手柄緊固件應(yīng)不松動(dòng)、不變形，手柄無(wú)裂紋，連接處無(wú)水。GB/T29601-2013第6.2.8.4條。9手柄和蓋耳抗拉強(qiáng)度T/CNHA1010-2018第5.11.10條、T/XXCCSS002-2020第5.11.9條手柄不應(yīng)開裂、折彎，固定組件應(yīng)無(wú)松動(dòng)、無(wú)開裂等現(xiàn)象。T/CNHA1010-2018第6.2.10.10條或T/XXCCSS002-2020第6.2.11.7條，見附錄A10手柄阻燃性GB/T29601-2013第5.2.3.8條手柄不應(yīng)軟化或有熔物滴落。如燃燒，移去火源后，燃燒應(yīng)在15s內(nèi)自動(dòng)熄滅，一經(jīng)熄滅，手柄材料不應(yīng)復(fù)燃。GB/T29601-2013第6.2.8.7條11穩(wěn)定性T/CNHA1010-2018第5.4條、T/XXCCSS002-2020第5.4條炊具應(yīng)保持穩(wěn)定，不應(yīng)晃動(dòng)和傾倒，炊具底部與斜面應(yīng)無(wú)分離。炊具外底設(shè)計(jì)為外凸圓弧形除外。T/CNHA1010-2018第6.2.4條或T/XXCCSS002-2020第6.2.4條，見附錄B12復(fù)合底牢固度GB/T29601-2013第5.2.4.4條復(fù)合底應(yīng)牢固，不開裂，底部不外凸。GB/T29601-2013第6.2.9.3條13常溫狀態(tài)下的底部平面性GB/T32147-2015第5.9條底部接觸平面區(qū)域內(nèi)不應(yīng)向外側(cè)凸出向內(nèi)側(cè)彎曲的彎曲率應(yīng)不超過(guò)底部直徑的0.6%。GB/T32147-2017第6.2.7條14核心指標(biāo)鍋身、蓋子材料（不銹鋼材料）GB/T29601-2013第5.1.1條見附錄C見附錄C見附錄CGB/T29601-2013第6.2.1條、附錄C15鍋蓋與鍋身配合GB/T29601-2013第5.2.1條31、鍋蓋與鍋身配合應(yīng)吻合，開合靈活，蓋的徑向移動(dòng)距離應(yīng)不大于2.0mm。2、除圓弧底炊具，按GB/T29601-2013中6.2.7b）試驗(yàn)后，鍋身應(yīng)穩(wěn)定，蓋子不應(yīng)翻跌。1、鍋蓋與鍋身配合應(yīng)吻合，開合靈活，蓋的徑向移動(dòng)距離應(yīng)不大于2.5mm。2、除圓弧底炊具，按GB/T29601-2013中6.2.7b）試驗(yàn)后，鍋身應(yīng)穩(wěn)定，蓋子不應(yīng)翻跌。1、鍋蓋與鍋身配合應(yīng)吻合，開合靈活，蓋的徑向移動(dòng)距離應(yīng)不大于3mm。2、除圓弧底炊具，按GB/T29601-2013中6.2.7b）試驗(yàn)后，鍋身應(yīng)穩(wěn)定，蓋子不應(yīng)翻跌。GB/T29601-2013第6.2.7條16手柄耐熱性GB/T29601-2013第5.2.3.6條試樣在180℃恒溫1小時(shí)，手柄主體配件不應(yīng)有裂縫、起泡。裝飾性的部分不在本要求范圍之內(nèi)，例如熱塑性鑲嵌件或包邊。試樣在165℃恒溫1小時(shí)，手柄主體配件不應(yīng)有裂縫、起泡。裝飾性的部分不在本要求范圍之內(nèi)，例如熱塑性鑲嵌件或包邊。試樣在150℃恒溫1小時(shí)，手柄主體配件不應(yīng)有裂縫、起泡。裝飾性的部分不在本要求范圍之內(nèi)，例如熱塑性鑲嵌件或包邊。GB/T29601-2013第6.2.8.5條17耐腐蝕GB/T29601-2013第5.1.4條耐腐蝕等級(jí)應(yīng)不低于10級(jí)耐腐蝕等級(jí)應(yīng)不低于9級(jí)耐腐蝕等級(jí)應(yīng)不低于8級(jí)GB/T29601-2013第6.2.4條18復(fù)合底厚度GB/T29601-2013第5.2.4.1條和第5.2.4.2條1、單層復(fù)底金屬厚度（不含鍋身材料）應(yīng)不小于4.0mm。2、多層復(fù)底金屬板材厚度（不含鍋身材料）應(yīng)不小于4.9mm。1、單層復(fù)底金屬（不含鍋身材料）應(yīng)在1.6mm-4.0mm。2、多層復(fù)底金屬板材厚度（不含鍋身材料）應(yīng)2.4-4.8mm。1、單層復(fù)底金屬（不含鍋身材料）應(yīng)在1.2mm-1.5mm。2、多層復(fù)底金屬板材厚度（不含鍋身材料）應(yīng)不小于2.0-2.3mm。GB/T29601-2013第6.2.9.1條19手柄疲勞強(qiáng)度GB/T29601-2013第5.2.3.3條試驗(yàn)后，安裝部位應(yīng)不松動(dòng)，無(wú)永久性變形，手柄無(wú)裂紋等異?，F(xiàn)象。手柄末端高度變化應(yīng)不超過(guò)初始高度的3%。試驗(yàn)后，安裝部位應(yīng)不松動(dòng)，無(wú)永久性變形，手柄無(wú)裂紋等異?，F(xiàn)象。手柄末端高度變化應(yīng)不超過(guò)初始高度的5%。試驗(yàn)后，安裝部位應(yīng)不松動(dòng)，無(wú)永久性變形，手柄無(wú)裂紋等異?，F(xiàn)象。GB/T29601-2013第6.2.8.2條20手柄抗扭強(qiáng)度GB/T29601-2013試驗(yàn)后，手柄的扭曲變形角度不應(yīng)超過(guò)5°，手柄緊固件應(yīng)無(wú)松動(dòng)。試驗(yàn)后，手柄的扭曲變形角度不應(yīng)超過(guò)8°，手柄緊固件應(yīng)無(wú)松動(dòng)。試驗(yàn)后，手柄的扭曲變形角度不應(yīng)超過(guò)10°，手柄緊固件應(yīng)無(wú)松動(dòng)。GB/T29601-2013第6.2.6條21加熱狀態(tài)下的底部平面性GB/T32147-2015第5.10條加熱狀態(tài)下底部接觸平面區(qū)域內(nèi)不應(yīng)向外側(cè)凸出，向內(nèi)側(cè)的彎曲量≤1mm。加熱狀態(tài)下底部接觸平面區(qū)域內(nèi)不應(yīng)向外側(cè)凸出，向內(nèi)側(cè)的彎曲量≤2mm。加熱狀態(tài)下底部接觸平面區(qū)域內(nèi)不應(yīng)向外側(cè)凸出，向內(nèi)側(cè)的彎曲量≤3mm。GB/T32147-2017第6.2.8條22創(chuàng)新性指標(biāo)耐機(jī)洗性能T/CNHA1010-2018第5.7條炊具與食品接觸的不銹鋼表面應(yīng)無(wú)生銹、變色，非食品接觸表面應(yīng)無(wú)變形、開裂和松脫?！猅/CNHA1010-2018第6.2.7條，(見附錄D)23倒水性能T/CNHA1010-2018第5.13條倒水時(shí)，水應(yīng)順暢地流出。復(fù)位操作時(shí)，允許單個(gè)水滴回流出水口外壁，但不應(yīng)連續(xù)回流—T/CNHA1010-2018第6.2.12條，（見附錄E024開蓋力T/CNHA1010-2018第5.14.1條按6.2.13.1試驗(yàn)，開蓋力應(yīng)不大于2N，蓋子與鍋身設(shè)計(jì)為緊密配合的除外?！猅/CNHA1010-2018第6.2.13.1條條（見附錄F）25玻璃蓋熱沖擊穩(wěn)定性T/CNHA1010-2018第5.14.2.1條按6.2.13.2.1試驗(yàn)，玻璃蓋不應(yīng)有爆裂，不銹鋼包邊不應(yīng)松動(dòng)，硅膠包邊不應(yīng)脫離。—T/CNHA1010-2018第6.2.13.2.1條（見附錄G）26玻璃蓋機(jī)械沖擊性能T/CNHA1010-2018第5.14.2.2按6.2.13.2.2試驗(yàn)，玻璃蓋不應(yīng)有爆裂等現(xiàn)象?！猅/CNHA1010-2018第6.2.13.2.2條(見附錄H)27玻璃蓋碎片性能T/CNHA1010-2018第5.14.2.3條按6.2.13.2.3試驗(yàn)，應(yīng)符合以下要求：a)最大顆粒的重量應(yīng)不超過(guò)3g；b)以擊破點(diǎn)為第心半徑50mm的區(qū)域內(nèi)，無(wú)尖角的顆粒長(zhǎng)度不超過(guò)25mm且數(shù)量不超過(guò)15條，在其他區(qū)域內(nèi)不應(yīng)有上述現(xiàn)象；c)玻璃厚度不大于4mm的碎片顆粒數(shù)應(yīng)不低于90粒，厚度大于4mm的碎片顆粒數(shù)應(yīng)不低于100粒?！猅/CNHA1010-2018第6.2.13.2.3條(見附錄I)評(píng)價(jià)方法及等級(jí)劃分對(duì)具體產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的全部指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)結(jié)果劃分為領(lǐng)跑者水平、優(yōu)質(zhì)水平、達(dá)標(biāo)水平，劃分依據(jù)見表2。綜合評(píng)價(jià)滿足表1中領(lǐng)跑者水平要求的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為“領(lǐng)跑者”標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入所對(duì)應(yīng)具體產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”入圍名單。綜合評(píng)價(jià)滿足表1中優(yōu)質(zhì)水平要求的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為“優(yōu)質(zhì)”標(biāo)準(zhǔn)。綜合評(píng)價(jià)滿足表1中達(dá)標(biāo)水平要求的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為“達(dá)標(biāo)”標(biāo)準(zhǔn)。指標(biāo)評(píng)價(jià)要求及等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)滿足條件領(lǐng)跑者水平基本要求基礎(chǔ)指標(biāo)要求核心指標(biāo)領(lǐng)跑者水平（5星級(jí)）要求創(chuàng)新指標(biāo)要求（應(yīng)選兩項(xiàng)）優(yōu)質(zhì)水平核心指標(biāo)優(yōu)質(zhì)水平（4星級(jí)）要求創(chuàng)新指標(biāo)要求（應(yīng)選一項(xiàng)）達(dá)標(biāo)水平核心指標(biāo)達(dá)標(biāo)水平（3星級(jí)）要求—產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)滿足表2中領(lǐng)跑者水平標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)要求的產(chǎn)品為5星級(jí)產(chǎn)品，即“領(lǐng)跑者”產(chǎn)品。滿足表2中優(yōu)質(zhì)水平標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)要求的產(chǎn)品為4星級(jí)產(chǎn)品，即“優(yōu)質(zhì)”產(chǎn)品。滿足表2中達(dá)標(biāo)水平標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)要求的產(chǎn)品為3星級(jí)產(chǎn)品，即“達(dá)標(biāo)”產(chǎn)品。

（規(guī)范性）

手柄和蓋耳抗拉強(qiáng)度試驗(yàn)設(shè)備沖擊裝置（參見圖I.1）：重量為1?kg±50?g的鋼制沖擊錘（中心導(dǎo)向孔應(yīng)能確保在沖擊時(shí)自由順暢跌落）；總重為10?kg±50?g的鋼導(dǎo)柱（有效導(dǎo)向長(zhǎng)度不小于150?mm）和制動(dòng)板；試驗(yàn)步驟按GB/T29601-2013中6.2.8.5對(duì)炊具做耐熱性試驗(yàn)。先將炊具剛性固定，再將導(dǎo)柱與手柄剛性連接，并使其拉力F與外底部平行（見圖B.2所示)，偏差應(yīng)符合±1°。提升沖擊錘到制動(dòng)板正上方150mm±5mm高處保持水平，放開沖擊錘使其自由落下。檢查手柄及固定組件的變化情況單位為毫米說(shuō)明：1——導(dǎo)柱；2——沖擊錘；3——制動(dòng)板。沖擊裝置示意圖a）單柄b)雙側(cè)耳c)蓋耳手柄和蓋耳抗拉強(qiáng)度試驗(yàn)示意圖

（規(guī)范性）

穩(wěn)定性試驗(yàn)將鍋放置在5°的斜面上，觀察鍋在任意方向有無(wú)晃動(dòng)、傾倒及鍋底部與斜面有無(wú)分離等不穩(wěn)定的現(xiàn)象。

（規(guī)范性）

鍋身/蓋子材料（不銹鋼材料）分級(jí)鍋身/蓋子材料（不銹鋼材料）分級(jí)見表1。鍋身/蓋子材料（不銹鋼材料）分級(jí)分級(jí)化學(xué)成分/（%）C≤P≤S≤Cr≥NiMo≤V≤Mn≤5星級(jí)0.070.0450.0317.0≥8.03.0—10.54星級(jí)0.250.0400.0312.01.0-7.91.30.40—3星級(jí)0.100.0400.0316.0<1.01.30.40—

（規(guī)范性）

耐機(jī)洗性能試驗(yàn)設(shè)備家用噴淋式洗碗機(jī)：洗滌程序、周期及其他特性應(yīng)能滿足D.2.3.1要求。溫度為23℃±5℃的飲用水。洗碗機(jī)專用洗滌劑和漂洗劑。試驗(yàn)步驟準(zhǔn)備試樣檢查試樣有無(wú)質(zhì)量缺陷，表面應(yīng)無(wú)污染，當(dāng)有污染時(shí)，用45℃左右清水加中性洗滌劑手洗干凈。放置試樣把試樣放入家用洗碗機(jī)內(nèi)合適的架子上，使口部按向下傾斜且避免形成水池，試樣之間應(yīng)保持一定間隔，確保測(cè)試過(guò)程相互之間不會(huì)接觸并能被水噴淋到所有面。洗碗機(jī)應(yīng)滿載，必要時(shí)用仿制品填滿剩余空間。當(dāng)試驗(yàn)過(guò)程中必須要收回一件試樣時(shí)，則應(yīng)用一件類似物品替代并放入洗碗機(jī)中。開始機(jī)洗啟動(dòng)洗碗機(jī)按以下步驟開始進(jìn)行洗滌：排干洗碗機(jī)中的水。預(yù)洗試樣：洗碗機(jī)自動(dòng)注水；水循環(huán)噴淋5min±0.5min；排干洗碗機(jī)內(nèi)的水。洗滌試樣：洗碗機(jī)自動(dòng)注水，每6.0L±0.5L水加入24g±3g洗滌劑；邊噴淋水和洗滌劑洗滌20min±1min，邊加熱至60℃±2℃；不加熱，繼續(xù)噴淋水和洗滌劑洗滌10min±1min；排干洗碗機(jī)內(nèi)的水。初漂洗試樣：洗碗機(jī)自動(dòng)注水；水循環(huán)噴淋3min±0.5min；排干洗碗機(jī)內(nèi)的水。最終漂洗試樣：洗碗機(jī)自動(dòng)注水；水邊循環(huán)流動(dòng)邊加熱至65℃±2℃；當(dāng)水溫達(dá)到40℃～45℃時(shí)，每6.0L±0.5L水加入2.5～3g漂洗劑；當(dāng)水溫達(dá)到65℃±2℃時(shí)，排干洗碗機(jī)內(nèi)的水。試樣留存在洗碗機(jī)中進(jìn)行干燥：閉門干燥10min±1min；開門干燥30min±1min。重復(fù)D.2.3.1共完成50次循環(huán)。試驗(yàn)結(jié)果檢查試驗(yàn)完成后，用布擦拭或在50℃的檸檬酸溶液中浸泡1min，清除容易去除的沉淀物后，檢查試樣。

（規(guī)范性）

倒水性能試驗(yàn)倒水性能試驗(yàn)步驟如下：將鍋身洗凈擦干，不應(yīng)含有油漬、臟污和洗滌劑等污漬；將鍋身水平固定在倒水試驗(yàn)機(jī)上；向鍋身內(nèi)加入2/3容積的水；將鍋身以6°/s的轉(zhuǎn)速傾斜倒水至剩余一半容積為止，觀察倒水時(shí)水從出水口流出的狀態(tài)；將鍋身以6°/s的轉(zhuǎn)速恢復(fù)至水平狀態(tài)，觀察是否會(huì)出現(xiàn)連續(xù)回流現(xiàn)象。

（規(guī)范性）

開蓋力試驗(yàn)開蓋力性能試驗(yàn)步驟如下：用電子秤稱量蓋子質(zhì)量為m；向鍋內(nèi)加入2/3容積的水；合上蓋子，對(duì)鍋進(jìn)行加熱，當(dāng)水沸騰后停止加熱，讓水自然冷卻，蓋子在水的沸騰和冷卻階段應(yīng)保持穩(wěn)定；當(dāng)水冷卻至室溫后,用拉力計(jì)從上方將蓋子提起并記錄最大力F1（蓋子