全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識(shí)試題庫+參考答案解析一、單選題（共40題，每題1分，共40分）1.進(jìn)行滴定操作時(shí),正確的方法是()。A、眼睛注視滴定管是否漏液B、眼睛注視滴定管流速C、眼睛看著滴定管中液面下降的位置D、眼睛注視被滴定溶液顏色的變化正確答案：D答案解析：進(jìn)行滴定操作時(shí)，眼睛應(yīng)注視被滴定溶液顏色的變化，以準(zhǔn)確判斷滴定終點(diǎn)，而不是看滴定管中液面下降位置、流速或是否漏液。2.下列關(guān)于香精中香料的揮發(fā)度和留香時(shí)間表述錯(cuò)誤的是()。A、可以用定香劑作為香精的基香B、用作基香的香料是高沸點(diǎn)的香料C、用作頭香的香料揮發(fā)性好、留香時(shí)間短,代表了香精的特征香韻D、用作體香的香料,為中等揮發(fā)度,能使香氣在相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定和一致正確答案：C3.透明質(zhì)酸主要用于()。A、護(hù)發(fā)類化妝品B、各類護(hù)膚膏霜和乳類化妝品C、防曬類化妝品D、美白祛斑類化妝品正確答案：B答案解析：透明質(zhì)酸具有強(qiáng)大的保濕功能，能夠吸收自身重量1000倍的水分，增加皮膚的水分含量，使皮膚保持水潤光滑，所以主要用于各類護(hù)膚膏霜和乳類化妝品中。4.化妝品的包裝不包含()。A、個(gè)體包裝B、裝潢包裝C、外包裝D、內(nèi)包裝正確答案：B5.()是潤濕的最高標(biāo)準(zhǔn)。A、浸濕B、完全潤濕C、鋪展D、沾濕正確答案：C答案解析：鋪展是液體在固體表面上自動(dòng)展開形成一層薄膜的現(xiàn)象，它反映了液體在固體表面的潤濕能力，鋪展能進(jìn)行意味著液體與固體的界面張力小于液體的表面張力，是潤濕的最高標(biāo)準(zhǔn)。沾濕是指液體與固體接觸后，液體在固體表面附著的現(xiàn)象；浸濕是指液體進(jìn)入固體表面的現(xiàn)象；完全潤濕表述不準(zhǔn)確，不是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的潤濕狀態(tài)描述。所以鋪展是潤濕的最高標(biāo)準(zhǔn)。6.下列哪一種不屬于需進(jìn)行上市前審批的特殊用途化妝品()。A、育發(fā)產(chǎn)品B、美白產(chǎn)品C、燙發(fā)產(chǎn)品D、染發(fā)產(chǎn)品正確答案：B答案解析：特殊用途化妝品是指用于育發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)、脫毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防曬的化妝品。美白產(chǎn)品不屬于需進(jìn)行上市前審批的特殊用途化妝品類別。7.下列哪一項(xiàng)不是祛斑化妝品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注的()。A、化妝品療效B、化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證號(hào)C、生產(chǎn)日期D、特殊用途化妝品批準(zhǔn)文號(hào)正確答案：A答案解析：祛斑化妝品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證號(hào)、特殊用途化妝品批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)日期等內(nèi)容?；瘖y品標(biāo)簽不得標(biāo)注夸大功能、虛假宣傳等內(nèi)容，不能標(biāo)注化妝品療效。8.人體皮膚的含水量為體重的()。A、15%~20%B、21%~32%C、33%~46%D、18%~20%正確答案：D9.酸式滴定管尖部出口被潤滑油酯堵塞,快速有效的處理方法是()。A、用細(xì)鐵絲通并用水洗B、裝滿水利用水柱的壓力壓出C、熱水中浸泡并用力下抖D、用洗耳球?qū)ξ_答案：C10.珠光漿加入的體系溫度應(yīng)該是()。A、70oC以下B、50oC以下C、室溫下D、72oC以上正確答案：B11.乳液類化妝品在貯存過程中,粘度逐漸增加的可能原因是()A、乳化劑用量過少B、產(chǎn)品粘度較高C、使用了過多的硬脂酸類、多元醇脂肪酸酯類、高碳脂肪醇類D、儲(chǔ)存條件不變正確答案：C答案解析：乳液類化妝品在貯存過程中粘度逐漸增加，可能是因?yàn)槭褂昧诉^多的硬脂酸類、多元醇脂肪酸酯類、高碳脂肪醇類等成分。這些成分在儲(chǔ)存過程中可能會(huì)發(fā)生變化，導(dǎo)致乳液的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)改變，從而使粘度增加。乳化劑用量過少會(huì)導(dǎo)致乳液不穩(wěn)定，而不是粘度增加，所以[A、]錯(cuò)誤。產(chǎn)品本身粘度較高并不意味著在貯存過程中粘度會(huì)逐漸增加，[B、]錯(cuò)誤。儲(chǔ)存條件不變一般不會(huì)直接導(dǎo)致乳液粘度逐漸增加，[D、]錯(cuò)誤。12.以下不屬于陰離子型表面活性劑的是()。A、肥皂類B、磺酸鹽類C、硫酸酯鹽類D、甜菜堿類正確答案：D答案解析：陰離子型表面活性劑包括磺酸鹽類、肥皂類、硫酸酯鹽類等。甜菜堿類屬于兩性離子表面活性劑，不屬于陰離子型表面活性劑。13.()的留香能力比麝香強(qiáng)20~30倍,可達(dá)數(shù)月之久。A、靈貓香B、海貍香C、麝鼠香D、龍涎香正確答案：D14.根據(jù)“定向楔”理論,有較大極性頭的一價(jià)金屬皂易形成()型乳狀液。A、o/oB、O/WC、W/OD、w/w正確答案：B15.凱松作為日用化學(xué)品防腐劑,其最佳使用的pH范圍為()。A、4~8B、3~9C、5~9D、8~12正確答案：A答案解析：凱松的最佳使用pH范圍是4-8，在這個(gè)范圍內(nèi)它能較好地發(fā)揮防腐作用，保證日用化學(xué)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。16.水溶性保濕劑保濕性能與下列哪個(gè)因素關(guān)系最大()A、分子量B、支鏈化程度C、與水分子間作用力大小D、水溶正確答案：C答案解析：保濕劑的保濕性能主要取決于其與水分子間作用力大小。與水分子間作用力大，就能更好地吸附和保留水分，從而表現(xiàn)出良好的保濕性能。水溶情況主要影響其在水中的溶解特性，與保濕性能關(guān)系不是最大；分子量大小雖有一定影響，但不是決定保濕性能的關(guān)鍵因素；支鏈化程度對(duì)保濕性能的影響相對(duì)較小。所以水溶性保濕劑保濕性能與與水分子間作用力大小關(guān)系最大。17.IPD(instantpigmentationdarkening):()A、持續(xù)性黑化B、延遲性黑化C、曬黑D、即時(shí)性黑化正確答案：D答案解析：IPD即instantpigmentationdarkening，意思是即時(shí)性黑化，所以答案選D。18.下列()不是引起香水變色、變味的原因。A、水質(zhì)處理不好B、酒精質(zhì)量不好C、光、空氣的影響D、粘度太大正確答案：D答案解析：香水變色、變味的原因通常包括酒精質(zhì)量不好、水質(zhì)處理不好以及光和空氣的影響等。酒精質(zhì)量不佳可能帶入雜質(zhì)影響香水品質(zhì)；水質(zhì)處理不當(dāng)可能導(dǎo)致微生物滋生等問題；光和空氣會(huì)使香水中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。而粘度太大并不直接導(dǎo)致香水變色、變味，主要影響的是香水的流動(dòng)性等物理性質(zhì)。19.鄰苯二甲酸二丁酯在指甲油中屬于()。A、增塑劑B、溶劑C、油脂D、抗氧劑正確答案：A答案解析：鄰苯二甲酸二丁酯在指甲油中主要起增塑劑的作用，它可以增加指甲油的柔韌性、延展性和光澤度等，使指甲油涂抹后更加均勻、持久且不易斷裂。20.下面屬于美容化妝品的是()。A、防曬霜B、潤膚霜C、指甲油D、香水正確答案：C21.下面哪一種不是消毒劑()。A、甲醛B、乙醇C、甲醇D、十二烷基二甲基芐基氯化銨正確答案：C答案解析：甲醇是結(jié)構(gòu)最為簡單的飽和一元醇，不是消毒劑。乙醇可用于消毒，十二烷基二甲基芐基氯化銨是一種陽離子表面活性劑，有消毒殺菌作用，甲醛也可用于消毒等，如甲醛水溶液（福爾馬林）可作消毒劑。22.過敏性體質(zhì)者多具有()。A、敏感性皮膚B、中性皮膚C、混合性皮膚D、干性皮膚正確答案：A答案解析：過敏性體質(zhì)者的皮膚通常比較敏感，容易對(duì)多種物質(zhì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，所以多具有敏感性皮膚。干性皮膚、混合性皮膚、中性皮膚并不直接等同于過敏性體質(zhì)者所具有的皮膚類型特點(diǎn)。23.化妝品的共性不包括()。A、膠體分散性B、保濕性C、表面活性D、流變性正確答案：B答案解析：化妝品的共性包括膠體分散性、流變性、表面活性等。保濕性并不是所有化妝品都具備的共性特點(diǎn)，有些化妝品主要起清潔、修飾等作用，不一定強(qiáng)調(diào)保濕性。24.粉體彩妝的特性一般不包括以下的()。A、修飾B、遮蓋C、賦色D、祛痘正確答案：D答案解析：粉體彩妝具有賦色、遮蓋、修飾等特性，而祛痘并不是其一般特性。25.角質(zhì)層含水量占表皮的20%~35%,低于()皮膚就會(huì)干燥、粗糙、脫屑。A、35%B、20%C、10%D、5%正確答案：C26.下列物質(zhì)屬于高分子類保濕劑的是()。A、水解膠原蛋白B、氫氧化鉀C、山梨酸D、甲殼質(zhì)正確答案：A27.油脂分子中的脂肪酸碳鏈越長,分子量越大,凝固點(diǎn)越()。A、不變B、低C、高D、沒有必然聯(lián)系正確答案：C答案解析：油脂分子中的脂肪酸碳鏈越長，分子量越大，分子間作用力越強(qiáng)，越容易形成穩(wěn)定的晶格結(jié)構(gòu)，從而凝固點(diǎn)越高。28.要使10g椰子油完全皂化,需要加入()g氫氧化鈉。(椰子油的皂化值取257)A、2.57B、3.6C、25.7D、1.84正確答案：D29.永久性染發(fā)劑的牢固性加強(qiáng),是因?yàn)樗苌钊氲?)。A、發(fā)根B、發(fā)髓C、毛發(fā)發(fā)質(zhì)D、頭發(fā)表面正確答案：B答案解析：永久性染發(fā)劑的牢固性加強(qiáng)，是因?yàn)樗苌钊氲桨l(fā)髓。染發(fā)劑中的染料分子會(huì)通過頭發(fā)表面的鱗片層進(jìn)入到頭發(fā)內(nèi)部，最終到達(dá)發(fā)髓部位，在發(fā)髓中染料分子與頭發(fā)的角蛋白結(jié)合更為牢固，從而使染發(fā)效果更加持久，牢固性加強(qiáng)。而頭發(fā)表面、毛發(fā)發(fā)質(zhì)、發(fā)根等部位雖然也會(huì)有一定的染發(fā)附著，但不如深入到發(fā)髓能使牢固性有顯著加強(qiáng)。30.麝香是()的生殖腺分泌物,存積于麝鹿臍部的香囊中。A、幼麝鹿B、老麝鹿C、雄麝鹿D、雌麝鹿正確答案：C答案解析：麝香是雄麝鹿的生殖腺分泌物，存積于麝鹿臍部的香囊中。雄麝鹿在發(fā)情期會(huì)分泌麝香，其具有特殊的香氣，是一種名貴的中藥材和香料原料。雌麝鹿不分泌麝香，幼麝鹿和老麝鹿也沒有這種特定的分泌功能。31.根據(jù)“定向楔”理論,有較大碳?xì)滏湹亩r(jià)金屬皂易形成()型乳狀液。A、O/WB、W/OC、W/WD、O/O正確答案：B答案解析：根據(jù)“定向楔”理論，有較大碳?xì)滏湹亩r(jià)金屬皂，其親油基較大，更傾向于在油-水界面定向排列，使油滴周圍形成一層親油的界面膜，從而有利于形成W/O型乳狀液。32.古龍香水中的香精含量一般在()。A、0-5%B、5-15%C、15-25%D、大于25%正確答案：B33.對(duì)棉織物和各種合成纖維織物均有良好的抗污垢再沉積效果的是()。A、十八酸B、十四酸C、羧甲基纖維素鈉D、聚乙烯吡咯烷酮正確答案：D34.色素是()型的化妝品中的主要成分。A、粉飾型B、油脂型C、香味型D、吸收型正確答案：A答案解析：粉飾型化妝品如粉底、遮瑕膏等，色素是其主要成分用于提供顏色和遮蓋效果；吸收型化妝品主要功能不是靠色素；油脂型化妝品主要成分是油脂；香味型化妝品主要成分是香料，所以色素是粉飾型化妝品中的主要成分。35.與傳統(tǒng)表面活性劑相比,Gemini表面活性劑的表面活性()。A、更低B、更高C、不可比D、相同正確答案：B答案解析：Gemini表面活性劑是由兩個(gè)或兩個(gè)以上的親水基團(tuán)和疏水基團(tuán)通過連接基團(tuán)連接而成的新型表面活性劑。與傳統(tǒng)表面活性劑相比，Gemini表面活性劑具有更高的表面活性，其臨界膠束濃度更低，降低表面張力的能力更強(qiáng)，在溶液中更容易形成膠束，并且具有更好的乳化、分散、增溶等性能。36.下列敘述正確的是()。A、化妝品放在冰箱保存能更好地避免化妝品變質(zhì)B、化妝品標(biāo)簽不得注有生產(chǎn)地址C、添加多種天然植物成分的化妝品即為純天然化妝品D、化妝品標(biāo)簽不得注有適應(yīng)癥正確答案：D37.潤膚膏霜的滲油率檢驗(yàn),是將樣品放入(40±1)℃的培養(yǎng)箱中保存24h之后,滲油率要求≤()%A、10B、5C、3D、1正確答案：C38.下列各項(xiàng)中,最容易被皮膚吸收的是()。A、無機(jī)鹽B、動(dòng)物油脂C、植物油D、礦物油正確答案：B答案解析：動(dòng)物油脂的結(jié)構(gòu)和組成與皮膚表面的皮脂有一定相似性，相對(duì)更容易滲透進(jìn)入皮膚。礦物油、植物油與皮膚親和力不如動(dòng)物油脂，無機(jī)鹽一般很難被皮膚吸收。39.下列表面活性劑中,()是兩性離子型表面活性劑。A、十二烷基吡啶氯化銨B、十二烷基二甲基氧化胺C、椰油酰二乙醇胺D、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯鈉鹽正確答案：B答案解析：兩性離子型表面活性劑是指同時(shí)具有陽離子和陰離子親水基團(tuán)的表面活性劑。十二烷基二甲基氧化胺具有陽離子的銨基和陰離子的氧負(fù)離子基團(tuán)，屬于兩性離子型表面活性劑。十二烷基吡啶氯化銨是陽離子表面活性劑；聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯鈉鹽是陰離子表面活性劑；椰油酰二乙醇胺是非離子表面活性劑。40.對(duì)于聚氧乙烯型非離子表面活性劑,溫度升高到濁點(diǎn)時(shí),溶解度急劇()。A、先增大后減小B、增大C、減小D、不變正確答案：C答案解析：聚氧乙烯型非離子表面活性劑在溫度升高到濁點(diǎn)時(shí)，分子間的水化層被破壞，導(dǎo)致溶解度急劇減小。二、多選題（共10題，每題1分，共10分）1.教育部文件《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育(?？?專業(yè)目錄》中帶有“化妝品”字樣的專業(yè)為()。A、化妝品經(jīng)營與管理B、化妝品技術(shù)與工程C、化妝品技術(shù)與管理D、化妝品技術(shù)正確答案：AD2.在潤膚霜配方中,()起到了潤膚劑的作用。A、二甲基硅油B、香精C、尼泊爾金甲酯D、白油正確答案：AD3.對(duì)于同樣的脂肪酸而言,鈉皂、鉀皂和胺皂有各自的特點(diǎn),鉀皂()。A、為液體皂B、為固體皂C、去污力適中D、去污力強(qiáng)正確答案：AD4.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑有()。A、CPKB、MAPA.C、TX-10D、Span-85正確答案：AB5.動(dòng)物香料品種少,但較名貴,它們有()。A、龍涎香B、靈貓香C、海貍香D、麝香正確答案：ABCD答案解析：麝香是十分名貴的動(dòng)物香料；靈貓香也是重要的動(dòng)物香料；海貍香同樣是名貴的動(dòng)物香料品種；龍涎香更是極為名貴且稀有的動(dòng)物香料。6.下列脂肪酸中,碳原子數(shù)相同的是()。A、肉豆蔻酸B、月桂酸C、油酸D、硬脂酸正確答案：CD7.水劑類化妝品在放置過程中出現(xiàn)混濁或沉淀,可能的原因有()。A、未經(jīng)陳化、過濾操作B、陳化時(shí)間不夠C、過濾溫度偏低D、配方中水不溶性成分過多,且增溶劑選擇不當(dāng)或用量不足正確答案：ABD8.以下可用作護(hù)膚用水劑化妝品黏度調(diào)節(jié)劑的