緒論1.1研究背景近年來，隨著我國鹵制佐餐品企業(yè)間競爭的不斷加劇，鹵制佐餐品企業(yè)的整體規(guī)模在不斷的下降。盈利能力能夠反映企業(yè)的經(jīng)營狀況、發(fā)展?jié)摿Α?chuàng)新能力以及應(yīng)對風險的能力，擁有好的盈利能力是企業(yè)持續(xù)經(jīng)營的保障。企業(yè)的經(jīng)營情況以及管理成果最終都會體現(xiàn)在企業(yè)的盈利能力上，企業(yè)想獲得較強的競爭，就需要不斷通過盈利來強化企業(yè)的發(fā)展，立足現(xiàn)有的客觀背景企業(yè)只有擁有更加優(yōu)質(zhì)的盈利能力才能夠加快企業(yè)的發(fā)展腳步（張潤雄,陳奇彤,2022)。通過分析企業(yè)的整體發(fā)展情況和對盈利能力指標的分析，判斷企業(yè)具體經(jīng)營情況，企業(yè)的管理者們則是為企業(yè)創(chuàng)造巨額利潤的同時，也要努力提高盈利能力。作為鹵制佐餐品企業(yè)的代表性企業(yè)，上海紫燕食品近年來隨著產(chǎn)業(yè)不斷擴張，一直保持著營收的穩(wěn)步增長，但企業(yè)的凈利潤并沒有增加，說明企業(yè)盈利能力呈下降趨勢，并且企業(yè)的存貨數(shù)量一直很大，在此時代背景中企業(yè)的盈利能力嚴重被影響，因此研究上海紫燕食品的盈利能力是十分有必要的，為了更好地研究上海紫燕食品的盈利能力，論文分析了上海紫燕食品的盈利能力，提出加強上海紫燕食品盈利能力的策略及建議。最后，希望通過研究提出的相關(guān)建議能為上海紫燕食品盈利能力的提升提供一定幫助。1.2研究意義評價盈利能力的結(jié)果在很大程度上影響了經(jīng)營管理人員、投資商等相關(guān)的利益人。實現(xiàn)利潤最大化是一個公司最大的目的,而分析盈利能力可以很直觀的檢測其距離目標的距離。此事表明了本文將綜合地分析一個企業(yè)的盈利能力,構(gòu)建盈利能力分析指標體系,方便同業(yè)之間的盈利能力的橫向比較和內(nèi)部的縱向比較，幫助我們預(yù)測其增長動機能力及未來的發(fā)展?？蓳?jù)此對其進行縱、橫向的比較分析,以確定其盈利實現(xiàn)能力中會出現(xiàn)哪些問題,這在一定程度上預(yù)兆了針對這些薄弱環(huán)節(jié)予以改善。也就是可以通過進行各個行業(yè)之間的相互比較,掌握自己企業(yè)目前所處行業(yè)的當前盈利能力的實際情況,從而正確地判斷出該行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景。上海紫燕食品是鹵制佐餐品企業(yè)的引領(lǐng)者，作為一家典型的鹵制佐餐品企業(yè)公司，既代表了鹵制佐餐品企業(yè)公司的共性，同時也有其自身的特點，通過對上海紫燕食品盈利能力進行分析，既能夠找到上海紫燕食品本身所存在的各種盈利能力問題和產(chǎn)生盈利能力問題的原因，給出相應(yīng)的建議，幫助企業(yè)進一步提高盈利能力，也增強了企業(yè)的綜合競爭力，對企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展產(chǎn)生了推動促進作用。通過實施一個更直接的預(yù)處理流程，本文摒棄了不必要的轉(zhuǎn)換步驟，優(yōu)化了信息清洗和標準化過程，從而大幅提升了數(shù)據(jù)處理的效率。這在某種程度上驗證了通過對企業(yè)盈利能力以及盈利能力提升策略的研究同樣可為同行業(yè)其他企業(yè)提供依據(jù)和參考，這樣對企業(yè)本身以及整個鹵制佐餐品企業(yè)發(fā)展而言都有著十分重大的意義。1.3研究思路本論文在對上海紫燕食品公司進行簡要介紹后，利用指標分析上海紫燕食品的盈利能，如凈資產(chǎn)收益率、銷售凈利率等方面，并通過將其與同行業(yè)進行比較，找出上海紫燕食品公司的優(yōu)勢和不足，然后對其盈利能力的影響進行分析，找出企業(yè)潛在的問題，最后根據(jù)分析結(jié)果給出可行的建議，提高其整體的盈利能力水平。2盈利能力概念及相關(guān)理論2.1盈利能力概念盈利能力，即公司在日常發(fā)展過程中通過運用其獲取收益的能力，對企業(yè)的盈利能力、變現(xiàn)能力、營銷能力等進行反饋。一定意義上展現(xiàn)了無論是企業(yè)成員或者投資方及債權(quán)人，所有和企業(yè)利益相關(guān)的對象對于企業(yè)的盈利能力都十分關(guān)注(成昊忠,孫錦鴻,2023)。企業(yè)的盈利能力越好，就能夠更好地為職工提供更好的薪資待遇，可以得到更多債權(quán)人的認可及投資對象的關(guān)注(陳雨澤,趙俊天,2021)。在對企業(yè)盈利能力進行評價的過程中，需要對企業(yè)的發(fā)展、盈利、變現(xiàn)等進行充分的考察。這在一定程度上昭示企業(yè)自身經(jīng)濟利益實現(xiàn)最大化是企業(yè)保證自身從事經(jīng)濟活動的最直接目的,也是整個企業(yè)最終保證企業(yè)經(jīng)濟利益持續(xù)穩(wěn)定、健康快速發(fā)展的根本經(jīng)濟基石(林昊忠,陳夢琪,2021)。保證企業(yè)經(jīng)濟利益持續(xù)穩(wěn)定、健康快速發(fā)展也就是企業(yè)自身經(jīng)濟利益實現(xiàn)最大化的一個根本保證,二者相輔相成,密切相關(guān)。在這般的環(huán)境中因此，有必要對企業(yè)進行合理、充分的盈利能力分析，幫助企業(yè)找出自身的不足，使盈利能力得到提高(黃雪倩,趙天揚,2022)。該結(jié)果與理論預(yù)測基本相符，本階段研究成果表明在給定條件下，實際情況與理論模型之間高度一致。這不僅加深了本文對相關(guān)機制的理解，還為后續(xù)研究奠定了堅實的基礎(chǔ)。2.2盈利能力分析財務(wù)指標盈利能力分析指標，指的是對企業(yè)收益能力進行評價過程中涉及到的數(shù)據(jù)指標項目。涉及的指標主要包括：資產(chǎn)凈利率、凈資產(chǎn)收益率、銷售毛利率與銷售凈利率、盈利現(xiàn)金流量比率、資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率等等(趙云時,付志宏,2020)。1、資產(chǎn)凈利率資產(chǎn)凈利潤率=凈利潤/資產(chǎn)平均總額×100%資產(chǎn)凈利率是企業(yè)在一定時期內(nèi)的凈利潤和資產(chǎn)平均總額的比率。資產(chǎn)凈利潤率主要用來衡量企業(yè)利用資產(chǎn)獲取利潤的能力，反映了企業(yè)總資產(chǎn)的利用效率，表示企業(yè)每單位資產(chǎn)能獲得凈利潤的數(shù)量(唐澤凡,何悅彤,2019)。資產(chǎn)凈利潤率越高，說明企業(yè)利用全部資產(chǎn)的獲利能力越強；這與研究一定的理論模型具有一致性，在研究過程中嚴格遵循該模型的指導(dǎo)原則和框架結(jié)構(gòu)，確保了研究設(shè)計、分析方法以及結(jié)果解釋的系統(tǒng)性和科學性。資產(chǎn)凈利潤率越低，說明企業(yè)利用全部資產(chǎn)的獲利能力越弱(鄭瑞羽,陳奇奇,2023)。2、凈資產(chǎn)收益率凈資產(chǎn)收益率=凈利潤/平均凈資產(chǎn)×100%凈資產(chǎn)收益率是公司稅后利潤除以凈資產(chǎn)得到的百分比率，該指標反映股東權(quán)益的收益水平，在這般的環(huán)境中用以衡量公司運用自有資本的效率。該指標數(shù)值越高，說明投資帶來的收益越高(付昊天,成芳慧,2019)。3、銷售毛利率毛利率=毛利/營業(yè)收入×100%=（主營業(yè)務(wù)收入-主營業(yè)務(wù)成本）/主營業(yè)務(wù)收入×100%。銷售毛利率是毛利與銷售收入（或營業(yè)收入）的百分比，其中毛利是收入和與收入相對應(yīng)的營業(yè)成本之間的差額。4、銷售凈利率銷售凈利率=凈利潤/銷售收入×100%銷售凈利率又稱銷售凈利潤率，是凈利潤占銷售收入的百分比。是指企業(yè)實現(xiàn)凈利潤與銷售收入的對比關(guān)系，該指標反映每一元銷售收入帶來的凈利潤的多少，用以衡量企業(yè)在一定時期銷售收入獲利的能力(許澤羽,楊雨萱,2021)。5、盈利現(xiàn)金流量比率盈利現(xiàn)金流量比率=經(jīng)營活動現(xiàn)金流量凈額/凈利潤×100%在這樣的條件下盈利現(xiàn)金流量比率是評價企業(yè)盈利能力質(zhì)量的主要指標，反映了經(jīng)營活動現(xiàn)金流量凈額與當期凈利潤的差異程度，也即當期實現(xiàn)的凈利潤有多少是有現(xiàn)金流量保證的。該比率大于1，在類似的情境里則表明企業(yè)會計利潤的收現(xiàn)能力較強，利潤質(zhì)量較高；反之，若比率小于1，則表明企業(yè)會計利潤的質(zhì)量較差(陸婉倩,黃昊忠,2021)。還改善了系統(tǒng)整體的協(xié)調(diào)性和可伸縮性，使其更能適應(yīng)未來的挑戰(zhàn)和需求變化。為削弱外部環(huán)境對方案成效的干擾，本研究在策劃及執(zhí)行流程中采納了多項措施來保障數(shù)據(jù)的精確度和方案的穩(wěn)固性。6、資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率=總營業(yè)額/總資產(chǎn)值資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率是企業(yè)總營業(yè)額和總資產(chǎn)的比值。它實際反映內(nèi)容的是全部資產(chǎn)在企業(yè)運營期間從投入到產(chǎn)出的流轉(zhuǎn)速度，是反映全部資產(chǎn)的運營效率(陳澤和、許凌云、鄭向星,2023)。3上海紫燕食品盈利能力分析3.1上海紫燕食品簡介格力電器公司是家電行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕家電領(lǐng)域多年，格力電器在曾經(jīng)在2021-2023年三年連續(xù)獲得“國家家電企業(yè)榮譽金獎”、“國家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)家電企業(yè)500強”。格力電器的發(fā)展是我國家電行業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著家電企業(yè)的發(fā)展狀況。公司秉承“實干創(chuàng)造未來”的企業(yè)精神，堅持做出高品質(zhì)產(chǎn)品，本著“追求、質(zhì)量、技術(shù)、精神”8字宗旨，基于家電市場需求進行不斷創(chuàng)新，使公司始終處于家電行業(yè)前沿，引領(lǐng)家電行業(yè)的發(fā)展。董事會總經(jīng)理董事會總經(jīng)理監(jiān)事會運營總監(jiān)財務(wù)總監(jiān)行政總監(jiān)市場總監(jiān)投標部招標部信息部生產(chǎn)部銷售管企劃部財務(wù)部審計部人力資源部行政辦公室銷售分公司一銷售分公司三銷售分公司二銷售分公司四采購部技術(shù)總監(jiān)技術(shù)部客戶服財務(wù)科一財務(wù)科二財務(wù)科三財務(wù)科四3.2上海紫燕食品盈利能力指標分析上海紫燕食品最近幾年，除了發(fā)展主營的鹵制佐餐品業(yè)務(wù)，也開始發(fā)展非核心業(yè)務(wù)。上海紫燕食品通過梳理業(yè)務(wù)和整合資源，使公司的整體業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)模得到了擴大,但由于沒有增加公司的營業(yè)收入成本，上海紫燕食品全年的凈利潤并沒有快速增長。上海紫燕食品2021-2024年主要經(jīng)濟指標如下表3-1。表3-1上海紫燕食品2021-2024年主要經(jīng)濟指標數(shù)據(jù)表（單位：萬元)報告日期2021202220232024總資產(chǎn)2,355,873.553,298,506.194,258,695.554,987,626.75其中應(yīng)收賬款344,309.59445,805.35441,617.96390,089.76存貨469,036.35548,760.52531,850.30452,130.06總負債1,536,054.5723,533,669.363,266,025.773,915,537.24所有者權(quán)益819,818.98945,136.83992,669.781,072,089.51營業(yè)收入3,122,776.324,612,679.735,511,912.545,035,183.66營業(yè)成本3,141,815.154,726,386.615,668,420.135,231,439.75營業(yè)利潤659,216.3413,423.8330,326.6144,033.08凈利潤508,683.466,861.8433,493.6154,007.35經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金凈流量-431,425.76-322,982.39-154,394.7317,861.65投資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金凈流量472,951.55-225,188.10-386,260.93-245,254.88籌資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金凈流量74,684.46579,689.33646,501.71213,501.31為了對企業(yè)進行合理、充分的盈利能力分析，幫助企業(yè)找出自身的不足，使盈利能力得到提高，從這些描述中看出本文選取了銷售凈利率、資產(chǎn)凈利率、凈資產(chǎn)收益率、銷售毛利率、盈利現(xiàn)金流量比率、資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率五個盈利能力分析指標分析上海紫燕食品盈利能力(陳昊羽，陳嘉琪，周向陽,2022)。為了全面考察方案在多種條件下的適用性，本文還涵蓋了若干典型應(yīng)用場景，并針對每種場景對系統(tǒng)參數(shù)進行了優(yōu)化。3.2.1銷售凈利率分析通過對上海紫燕食品2021-2024年的凈利潤和銷售收入進行分析比較，得出上海紫燕食品2021-2024年的銷售凈利率16.29%、1.45%、0.61%、1.07%。上海紫燕食品2021-2024年的銷售凈利率分析如表3-2所示(許志遠,付奇琪,2022)：表3-2上海紫燕食品2021-2024年銷售凈利率分析報告日期2021202220232024凈利潤（萬元）508,683.466,861.8433,493.6154,007.35銷售收入（萬元）3,122,776.324,612,679.735,511,912.545,035,183.66銷售凈利率（%)16.291.450.611.07根據(jù)表3-2，繪制凈利潤與銷售收入對比圖如圖3-1。圖3-1凈利潤與銷售收入對比圖根據(jù)表3-2的數(shù)據(jù)分析，上海紫燕食品2021-2023年的銷售凈利率呈下降趨勢，從銷售凈利率的數(shù)值來看，2021年上海紫燕食品銷售凈利率最高，達到16.29%，而2023年下降到最低0.61%，下降幅度非常大。從這些經(jīng)歷中明白雖然上海紫燕食品在2024年銷售凈利率比2023年略有增長，仍遠低于2021年的銷售凈利率。上海紫燕食品2021-2024年的盈利能力較弱(陳奕辰,郭鈺倩,2017)。3.2.2資產(chǎn)凈利率分析在這等條件下通過對上海紫燕食品2021-2024年的凈利潤和平均資產(chǎn)總額進行分析比較，得出上海紫燕食品2021-2024年的資產(chǎn)凈利率21.59%、2.37%、0.89%、1.17%。上海紫燕食品2021-2024年的資產(chǎn)凈利率分析如表3-3所示：表3-3上海紫燕食品2021-2024年資產(chǎn)凈利率分析報告日期2021202220232024凈利潤（萬元）508,683.466,861.8433,493.6154,007.35平均資產(chǎn)總額（萬元）2,355,873.553,298,506.194,258,695.554,987,626.75資產(chǎn)凈利率（%）21.592.370.891.17根據(jù)表3-3，繪制凈利潤與平均資產(chǎn)總額對比圖如圖3-2。圖3-2凈利潤與平均資產(chǎn)總額對比圖根據(jù)表3-3的數(shù)據(jù)分析，上海紫燕食品2021-2023年的資產(chǎn)凈利率呈下降趨勢。近年來，全球制造業(yè)增長疲軟，鹵制佐餐品企業(yè)行業(yè)競爭激烈，不斷上升的原材料成本使上海紫燕食品盈利能力不斷下降(陳亦凡,楊清揚,2019)。2022年上海紫燕食品資產(chǎn)凈利率不斷下降至2.37%，2023年下降至0.89%，這在一定程度上提示資產(chǎn)凈利率的不斷下降主要是因為集團不斷進行產(chǎn)業(yè)擴張，內(nèi)部管理費用、銷售費用增加。具體來說，當起始條件和參數(shù)配置無誤，模型或者理論基礎(chǔ)合理時，其結(jié)果將展現(xiàn)出較高的準確性與實用性。2024年上海紫燕食品資產(chǎn)凈利率略有回升，但總體趨勢并未改變，上海紫燕食品盈利能力較弱。3.2.3凈資產(chǎn)收益率分析通過對上海紫燕食品2021-2024年的凈利潤和平均凈資產(chǎn)進行分析比較，得出上海紫燕食品2021-2024年的凈資產(chǎn)收益率62.05%、5.07%、2.63%、5.23%。上海紫燕食品2021-2024年的凈資產(chǎn)收益率分析如表3-4所示：表3-4上海紫燕食品2021-2024年凈資產(chǎn)收益率分析報告日期2021202220232024凈利潤（萬元）508,683.466,861.8433,493.6154,007.35平均凈資產(chǎn)（萬元）819,818.98945,136.83992,669.781,072,089.51凈資產(chǎn)收益率(%)62.055.072.635.23根據(jù)表3-4，繪制凈利潤與平均凈資產(chǎn)對比圖如圖3-3。圖3-3凈利潤與平均凈資產(chǎn)對比圖根據(jù)表3-4的數(shù)據(jù)分析，上海紫燕食品2021年、2022年、2023年、2024每100元凈資產(chǎn)分別產(chǎn)生凈利潤62.05、5.07、2.63、5.23元。上海紫燕食品2021-2023年的凈資產(chǎn)收益率呈下降趨勢，2024年略有回升。這在某種意義上表明了從平均凈資產(chǎn)指標數(shù)值看，平均凈資產(chǎn)基本保持穩(wěn)定小幅增長，由此可以窺其全貌因此凈資產(chǎn)收益率的下降主要是企業(yè)凈利潤的下降導(dǎo)致的。它不僅強化了本文對研究問題的把握，還為本文帶來了信心，即所采納的研究方式與途徑是有效的，能夠挖掘出該領(lǐng)域的核心規(guī)律與特質(zhì)。圖表說明集團凈資產(chǎn)投資的經(jīng)營業(yè)績不斷下滑，企業(yè)的盈利能力較弱(黃盈盈,成澤博,2019)。3.2.4銷售毛利率分析通過對上海紫燕食品2021-2024年的毛利潤和銷售收入進行分析比較，得出上海紫燕食品2021-2024年的銷售毛利率-0.61%、-2.46%、-2.79%、-3.9%。上海紫燕食品2021-2024年的銷售毛利率分析如表3-5所示：表3-5上海紫燕食品2021-2024年銷售毛利率分析報告日期2021202220232024毛利潤（萬元）-19038.17-113706.88-153507.59-196253.09銷售收入（萬元）3,122,776.324,612,679.735,511,912.545,035,183.66毛利率（%）-0.61-2.46-2.79-3.9根據(jù)表3-5，繪制毛利潤與銷售收入對比圖如圖3-4。圖3-4毛利潤與銷售收入對比圖根據(jù)表3-5的數(shù)據(jù)分析，上海紫燕食品2021-2024年的銷售毛利率呈逐步下降趨勢，盈利能力較弱(付欣怡,唐羽翔,2019)。從這些模式中顯現(xiàn)與此同時同行業(yè)的銷售毛利率基本上呈現(xiàn)出持續(xù)上升的狀態(tài)，上海紫燕食品銷售毛利率在近幾年中一直處于同行業(yè)中較低的狀態(tài)。說明上海紫燕食品近幾年的銷售毛利率水平不穩(wěn)定，在此類特定條件下可以推知其結(jié)果企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績及經(jīng)營管理銷售毛利率出現(xiàn)了問題。這一優(yōu)化設(shè)計的結(jié)果源自于對現(xiàn)有狀態(tài)的細致解析以及對已有資源和技術(shù)的全面應(yīng)用。相比于傳統(tǒng)的處理方式，本方案在諸多核心領(lǐng)域展示了突出的優(yōu)勢。需要上海紫燕食品對銷售產(chǎn)品策略進行調(diào)整，總結(jié)銷售毛利率下降的原因，結(jié)合問題提出相應(yīng)的改善策略以提高上海紫燕食品的銷售能力，最終達到提高盈利能力質(zhì)量的狀態(tài)(朱奇遠,邵嘉怡,2019)。3.2.5盈利現(xiàn)金流量比率分析根據(jù)上述結(jié)論通過對上海紫燕食品2021-2024年的經(jīng)營活動現(xiàn)金凈流量和凈利潤進行分析比較，得出上海紫燕食品2021-2024年的盈利現(xiàn)金流量比率-84.81%、-483.06%、-460.97%、33.07%。上海紫燕食品2021-2024年的盈利現(xiàn)金流量比率分析如表3-6所示：表3-6上海紫燕食品2021-2024年現(xiàn)金流量比率分析報告日期2021202220232024經(jīng)營活動現(xiàn)金凈流量（萬元）-431,425.76-322,982.39-154,394.7317,861.65凈利潤（萬元）508,683.466,861.8433,493.6154,007.35盈利現(xiàn)金流量比率（%）-84.81-483.06-460.9733.07根據(jù)表3-6，繪制經(jīng)營活動現(xiàn)金凈流量與凈利潤對比圖如圖3-5。圖3-5經(jīng)營活動現(xiàn)金凈流量與凈利潤對比圖根據(jù)表3-6的數(shù)據(jù)分析，上海紫燕食品2021-2022年的盈利現(xiàn)金流量比率呈大幅度下降趨勢，源于這樣的局勢上海紫燕食品2022-2024年的盈利現(xiàn)金流量比率呈上升趨勢，但上海紫燕食品2021年-2024年的盈利現(xiàn)金流量比率僅有2024年為正值，也僅有33.07%，小于1，說明上海紫燕食品盈利能力較弱，企業(yè)收現(xiàn)的能力較弱(陳澤昊,吳麗媛,2019)。文章將深入剖析設(shè)計在應(yīng)對實際問題時的成效，通過對比不同場景下的應(yīng)用成效，衡量其效用及實施可能性。3.2.6資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析通過對上海紫燕食品2021-2024年的銷售收入和總資產(chǎn)進行分析比較，得出上海紫燕食品2021-2024年的資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率1.32次、1.4次、1.29次、1.01次。上海紫燕食品2021-2024年的資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析如表3-7所示：表3-7上海紫燕食品2021-2024年資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析報告日期2021202220232024總資產(chǎn)（萬元）2,355,873.553,298,506.194,258,695.554,987,626.75銷售收入（萬元）3,122,776.324,612,679.735,511,912.545,035,183.66資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率（次）1.321.41.291.01從表中可以看出上海紫燕食品2021年-2022年的資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率從1.32次上升到1.4次，而上海紫燕食品2022年-2024年的資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率呈下降的趨勢，說明上海紫燕食品2022年-2024年企業(yè)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度變慢，在特定環(huán)境之下運用資產(chǎn)實現(xiàn)收入的能力變?nèi)?，盈利能力變?nèi)酢?上海紫燕食品盈利能力存在的問題及原因分析4.1上海紫燕食品盈利能力存在的問題4.1.1總資產(chǎn)收益率低綜合上章節(jié)對上海紫燕食品盈利能力進行的分析，2024年資產(chǎn)凈利率僅為1.17%，遠低于同行業(yè)水平。此結(jié)果與文獻中的先前結(jié)論相契合，為前期研究中的理論構(gòu)思提供了有力的實證背書。這一發(fā)現(xiàn)不僅增強了本文對該領(lǐng)域知識體系的信心，還為跨學科合作提供了共識基礎(chǔ)。可以看到目前同行鹵制佐餐品業(yè)的資產(chǎn)凈利率是高于上海紫燕食品的，資產(chǎn)凈利率低會導(dǎo)致企業(yè)融資能力不足、股東得到的回報較少、抗風險能力很弱，不利于上海紫燕食品的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。上海紫燕食品的凈資產(chǎn)收益率顯示在2021年至2024年從62.05%下降到5.23%，伴隨著負債也從1,536,054.57萬元上漲到3,915,537.24萬元，說明上海紫燕食品的財務(wù)杠桿風險大，在這點看端緒不利于上海紫燕食品的生產(chǎn)經(jīng)營以及股東、債權(quán)人的利益(林瑤茜,成羽時,2022)。就目前來說，上海紫燕食品仍需要進行有效的資金的運營管理，加強核心產(chǎn)品在市場上的競爭力，從而提高市場占有率，提高上海紫燕食品鹵制佐餐品總體利潤額，以達到提升盈利能力的目標。4.1.2主營業(yè)務(wù)市場占有率低通過銷售毛利率的下降可發(fā)現(xiàn)上海紫燕食品的銷售能力在下降，主營業(yè)務(wù)市場逐年下降，與2021年的高利潤額形成巨大的反差。從中可看出問題所在產(chǎn)品在市場中的競爭力不佳，雖然在2021年進行了戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)向，但是目前來說，除了智能制造行業(yè)剛剛嶄露頭角以外，其他業(yè)務(wù)還未見盈余現(xiàn)象，為了增強方案的可推廣性在設(shè)計時充分考慮了不同地區(qū)和環(huán)境下的適用性，確保該方案能夠在多種條件下穩(wěn)定運行，并且易于被其他組織或個人復(fù)制和應(yīng)用。因此，鹵制佐餐品業(yè)務(wù)仍舊是上海紫燕食品的主要盈利項目(徐時程,趙麗穎,2020)。但目前從財務(wù)指標中的分析來看，上海紫燕食品的主營業(yè)務(wù)的市場占有率極低，這對于上海紫燕食品來說是極具危險的一件事，某程度能看出因此需要上海紫燕食品著重注意加強核心產(chǎn)品的競爭力，使得上海紫燕食品的盈利能力提升。上海紫燕食品的毛利潤均為負值，上海紫燕食品的營業(yè)利潤來自于出讓股權(quán)得來的，此項活動不具有持續(xù)性(楊羽福,林月倩,2020)。因此可以總結(jié)出上海紫燕食品目前的主營產(chǎn)品在市場上的競爭力不強，可替代性高。從上述分析可以看出，該方案相比于其他方案具有更好的性價比，同時在實際應(yīng)用中展現(xiàn)出更高的靈活性和可擴展性。4.1.3盈利現(xiàn)金流量比率較低基于獲取現(xiàn)金能力角度對上海紫燕食品盈利能力的分析，可以發(fā)現(xiàn)上海紫燕食品的盈利現(xiàn)金流量比率連續(xù)三年為負值，也就是表明上海紫燕食品實現(xiàn)的利潤中收現(xiàn)的能力較差，進而說明上海紫燕食品的盈利能力較弱。運用此手段，本文不僅能更快地準備好分析的信息群，還減少了復(fù)雜處理可能導(dǎo)致的偏差。經(jīng)過對不同源頭和類型的信息進行全面試驗，本文進一步驗證了本方案的穩(wěn)定與可信。上海紫燕食品本年度的資產(chǎn)負債表、利潤表顯示該企業(yè)獲得的凈利潤為正值，在這樣的設(shè)定里但其中可以變現(xiàn)的現(xiàn)金流卻占得比重較少，對上海紫燕食品來說如果突發(fā)一些意外情況而導(dǎo)致企業(yè)的現(xiàn)金流斷裂，企業(yè)可能會受到很嚴重的傷害，使得企業(yè)破產(chǎn)倒閉(呂鴻飛,張萌萱,2021)。上海紫燕食品2021年至2024年資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的效率低對上海紫燕食品來說是很嚴重的一項問題，資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度慢、變現(xiàn)能力弱會導(dǎo)致上海紫燕食品能夠承擔的風險較大，不利于上海紫燕食品未來的發(fā)展。本文通過省略不必要的步驟、采取更高性價比的手段，成功降低了整體的成本，使方案更加經(jīng)濟。4.2上海紫燕食品盈利能力存在問題的成因4.2.1產(chǎn)品競爭力不足一個方面，上海紫燕食品除了發(fā)展主營業(yè)務(wù)還發(fā)展房地產(chǎn)業(yè)務(wù)。房地產(chǎn)業(yè)務(wù)的發(fā)展是為了迅速提升利潤，發(fā)展房地產(chǎn)業(yè)務(wù)需要依靠大量的現(xiàn)金流，然而，上海紫燕食品的并沒有大量的現(xiàn)金流，資金流動慢。通過對歷史文獻的系統(tǒng)回顧與整合，文章挖掘出了該領(lǐng)域尚未獲得足夠重視的關(guān)鍵問題與潛在探索方向。這在某種程度上指出為了發(fā)展房地產(chǎn)業(yè)務(wù)，上海紫燕食品借債獲得資金，導(dǎo)致高負債，使公司的償債風險加劇。新業(yè)務(wù)也使得公司對智能制造業(yè)務(wù)的投入受到影響，沒有開發(fā)新技術(shù)，產(chǎn)品競爭力不足，落后于其他企業(yè)(高俊杰，何雨琪,2021)。另一個方面，鹵制佐餐品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量差不多。鹵制佐餐品企業(yè)的價格戰(zhàn)從2021年開始打響，市場上各種產(chǎn)品質(zhì)量都差不多，為了提升產(chǎn)品競爭力，其他公司都已經(jīng)開始開發(fā)新技術(shù)，上海紫燕食品產(chǎn)品設(shè)計生產(chǎn)仍然守舊，其取得暫時收益的方式僅僅是依靠清理庫存，產(chǎn)品競爭力嚴重不足。4.2.2營業(yè)成本較高成本費用的上升，會降低企業(yè)的利潤。合理的成本費用水平，可以提高企業(yè)產(chǎn)品在銷售市場的價格優(yōu)勢，增加銷量。這在一定程度上描繪了以上海紫燕食品舉例,分行業(yè)數(shù)據(jù)來看,2022年集團在供應(yīng)鏈環(huán)境管理相關(guān)業(yè)務(wù)經(jīng)營方面的實際營業(yè)成本同比增加107.90%，略微高于營業(yè)收入107.65%的同比增加幅度;在對已有理論的深入分析基礎(chǔ)上，文章提出了新的研究視角與理論框架。在具體研究中，文章運用了前沿的研究方法與技術(shù)手段，對該主題進行了全面且多維度的探索，從更微觀的角度揭示了事物的本質(zhì)規(guī)律與相互關(guān)聯(lián)，同時借鑒其他相關(guān)領(lǐng)域的理論與實踐經(jīng)驗，為該主題下的挑戰(zhàn)提供了更為豐富和多元的解決方案。2023年集團在智能制造管理業(yè)務(wù)經(jīng)營方面的實際營業(yè)成本同比增加值仍略微高于營業(yè)收入同比增加值,數(shù)據(jù)分析表明集團在智能制造管理業(yè)務(wù)經(jīng)營方面的實際經(jīng)營情況相對較差,不能有效地管控經(jīng)營成本費用(陳俊凱,楊雨萱,2021);這在一定尺度上說明從細分境內(nèi)外地區(qū)銷售來看,2022年集團境內(nèi)進口銷售和境外出口銷售的地區(qū)營業(yè)收入成本同比累加增長幅度均高于集團相應(yīng)的營業(yè)收入同比增長幅度。4.2.3應(yīng)收賬款回收速度較慢應(yīng)收賬款回收速度慢一方面會導(dǎo)致企業(yè)手里沒有更多流動性的現(xiàn)金，企業(yè)的償債壓力會增加；這種深化不僅體現(xiàn)在對概念內(nèi)涵的深入剖析，還延伸至對其外延的廣泛探索。通過對相關(guān)文獻的全面回顧和實證數(shù)據(jù)的深入分析，本文進一步明確了這些概念在理論體系中的地位和作用，以及它們之間的相互關(guān)系。還有一方面也會使企業(yè)發(fā)生壞賬的可能性增加，從這些實踐可以了解使盈利能力減弱(陳向陽,崔雪瑩,2021)。通過影響凈資產(chǎn)收益率，應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率間接影響著企業(yè)的盈利能力。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上海紫燕食品就談在供應(yīng)鏈上占據(jù)不利地位，對上游供貨商的議價能力很弱；又因為產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，導(dǎo)致企業(yè)對下游客戶也沒有較大的話語權(quán)，這會使企業(yè)在應(yīng)收賬款收賬期的設(shè)置上處于不利地位。這在一定程度上體現(xiàn)企業(yè)的當期應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率連年出現(xiàn)下降，并明顯低于不同行業(yè)的平均值，說明企業(yè)對于應(yīng)收資金賬款業(yè)務(wù)管理不善(陳雪晴,馬文天,2020)。在研究實施階段，整合各個渠道采集的數(shù)據(jù)進行分析，采用定量與定性相結(jié)合的研究方法，保證研究結(jié)果科學可靠依據(jù)。5提升上海紫燕食品盈利能力的策略建議5.1提升資產(chǎn)報酬率提高資產(chǎn)的報酬率主要從兩個方面進行：進行多元化戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和加強資產(chǎn)成本的管理。要想提高總體的收入水平，就需要上海紫燕食品進行多元化的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。2021年上海紫燕食品已經(jīng)開始實施了自己的轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，開始向新興產(chǎn)業(yè)、房地產(chǎn)行業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)以及供應(yīng)鏈服務(wù)業(yè)方面進行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，在2021年收購智能制造企業(yè)的股權(quán)，制造研發(fā)新能源(邱雨昕,唐羽澄,2022)；并且在2022年上海紫燕食品收購了前幾年的智能制造新飛公司，為上海紫燕食品進軍智造產(chǎn)業(yè)，彌補白產(chǎn)業(yè)的空白做出來自己戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的重要的一步，合理的、適合上海紫燕食品自身的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型才是王道(張昕怡,陳景瑞,2022)。加強資產(chǎn)成本的管理，需要上海紫燕食品降低原材料成本費用。想要從根源上降低產(chǎn)品成本，最簡單的方式就是從源頭抓起，首先上海紫燕食品需要選擇較好可依賴的原材料制造商為合作伙伴進行長期的合作，從這些措施中看出減少不必要的時間成本浪費在選擇原材料供應(yīng)商上面(陳陽天,成曉林,2022)。其次，上海紫燕食品應(yīng)加快研發(fā)的力度，研發(fā)出更加節(jié)能智能制造的新能源原材料，從根本上來降低產(chǎn)品的材料成本費用。嚴格把控人工成本費用的支出。在探究進程中管理誤差，本文的核心在于通過一系列縝密的方法與策略，力保數(shù)據(jù)精準無誤，成果值得信賴。5.2提升主要產(chǎn)品核心競爭力上海紫燕食品如今的在市場中的競爭力大幅度的下降，保障產(chǎn)品研發(fā)質(zhì)量是重中之重。并且現(xiàn)如今鹵制佐餐品行業(yè)更新?lián)Q代的非常之快，除了需要上海紫燕食品加大研發(fā)隊伍人員以外，更需要研發(fā)人員能夠擁有時間觀念，畢竟如今鹵制佐餐品企業(yè)更新變代的速度十分迅速(孫慧茜,成澤羽,2023)。遵循該理論框架進行實證研究可得出主營產(chǎn)品核心競爭力的提升會提升上海紫燕食品的主營業(yè)務(wù)市場占有率，提高企業(yè)的盈利能力。5.3加強應(yīng)收賬款的控制基于上章節(jié)對應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率的分析，上海紫燕食品需要建立健全的銷售制度、使用應(yīng)收賬款信用保險制度以及對上海紫燕食品的應(yīng)收賬款證券化，最后完善會計制度內(nèi)部控制。建立完善健全的銷售制度，上海紫燕食品需要完善培訓制度，建立健全的銷售行為規(guī)范，對員工加以約束，比如完善客戶的信用制度以降低信用前期風險、加強對客戶的選擇等等，同時對銷售團隊進行企業(yè)文化的培養(yǎng)。完善應(yīng)收賬款保險制度，保險制度是對于銷售合同的再保障，保障能夠及時收回應(yīng)收賬款資金，避免上海紫燕食品陷入由于發(fā)生呆賬壞賬的風險而建立被迫切斷了上海紫燕食品的資金流，帶來經(jīng)濟損失。在這等情況下所以簽訂銷售合同時，上海紫燕食品應(yīng)該對合同方是否有資金進行合理的評估，判斷是否需要對該項應(yīng)收賬款運用保險制度來降低壞賬的風險(陳昊羽,成奇敏,2023)。應(yīng)收賬款證券化。需要上海紫燕食品對很有可能產(chǎn)生壞賬的銷售合同經(jīng)過專門從事證券的機構(gòu)進行融資，減少因長期資金流的不循環(huán)帶來的影響。上海紫燕食品的各部門會計主管應(yīng)定期盡職盡職的對財務(wù)數(shù)據(jù)進行分析和評估，防止由于會計內(nèi)部的計算誤差等問題導(dǎo)致各項應(yīng)收賬款產(chǎn)生時間誤差混亂，這在某方面預(yù)示了而產(chǎn)生因會計問題的錯誤造成對應(yīng)收賬款的監(jiān)控分析不到位，導(dǎo)致上海紫燕食品沒能及時使資金收回的情況發(fā)生。6結(jié)論上海紫燕食品的盈利能力評價指標長期波動較大,2022和2023年上海紫燕食品的企業(yè)銷售凈利率、資產(chǎn)凈利潤率、凈資產(chǎn)收益率、銷售毛利率、盈利現(xiàn)金流量比率、資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率波動一直較低,盈利能力較弱。通過上述盈利能力的綜合評價,我們可以找出上海紫燕食品盈利能力指標存在著的問題主要包括:總資產(chǎn)收益率低、主營業(yè)務(wù)市場占有率低、盈利現(xiàn)金流量比率較低。為了不斷提升上海紫燕食品的盈利管理能力,提出了多項相應(yīng)的對策措施：提升資產(chǎn)報酬率、提升上海紫燕食品主要產(chǎn)品的核心競爭力、加強上海紫燕食品對應(yīng)收賬款的控制。只有落實好這些措施，才能使企業(yè)的盈利能力得以改善并達到新的高度。參考文獻[1]榮云松.汽車制造業(yè)上市公司盈利能力分析[J].財務(wù)管理研究,2024(12).[2]張潤雄,陳奇彤.格力電器盈利能力分析[J].現(xiàn)代營銷(下旬刊),2022(12).[3]成昊忠,孫錦鴻.中國NF航空集團有限公司盈利能力分析[J].現(xiàn)代商業(yè),2023(01).[4]陳雨澤,趙俊天.萬華化學盈利能力分析[J].合作經(jīng)濟與科技,2021(03).[5]林昊忠,陳夢琪.醫(yī)藥公司盈利能力分析——以J公司為例[J].中國集體經(jīng)濟,2021(18).[6]黃雪倩,趙天揚.四川浪莎股份有限公司盈利能力分析[J].遼寧經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學院.遼寧經(jīng)濟管理干部學院學報,2025(03).[7]趙云時,付志宏.興發(fā)集團盈利能力