客房人員衛(wèi)生管理制度總則1.目的為了確保客房的衛(wèi)生質量，為客人提供舒適、整潔、安全的住宿環(huán)境，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司所有客房服務人員。3.基本原則堅持衛(wèi)生標準，嚴格執(zhí)行清潔流程。注重細節(jié)，確?？头咳轿粺o衛(wèi)生死角。強化培訓，提高客房人員的衛(wèi)生意識和操作技能?？头咳藛T衛(wèi)生要求1.個人衛(wèi)生著裝規(guī)范工作時應穿著統(tǒng)一的工作服，保持工作服清潔、平整、無破損。工作服應勤洗勤換，一般至少兩天更換一次，如有污漬應及時清洗。儀容儀表保持頭發(fā)清潔整齊，長發(fā)應束起盤于頭頂，不得披肩散發(fā)。面部應保持清潔，化淡妝，不得濃妝艷抹。指甲應修剪整齊，不得留長指甲，不得涂抹指甲油。保持口腔清潔，上班前不得食用有異味的食物。健康要求客房人員應定期進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。如患有傳染性疾病，應及時報告并暫停工作，待治愈后經體檢合格方可重新上崗。2.操作衛(wèi)生清潔工具使用清潔工具應分類存放，保持清潔，定期消毒。抹布應按區(qū)域分開使用，如客房內的家具、衛(wèi)生間等應使用不同的抹布，避免交叉污染。拖把應定期清洗、消毒，保持干凈無異味。清潔用品使用嚴格按照規(guī)定使用清潔用品，不得隨意混用。清潔用品應存放在固定的位置，避免陽光直射，防止變質。使用清潔劑時，應佩戴手套，避免直接接觸皮膚。操作流程規(guī)范客房清潔應按照規(guī)定的流程進行，先整理床鋪，再清理桌面、地面、衛(wèi)生間等。清潔衛(wèi)生間時，應先清洗馬桶，再清洗洗手盆、淋浴間等，最后擦拭衛(wèi)生間的臺面、鏡子等。擦拭家具時，應按照從上到下、從左到右的順序進行，避免遺漏。客房清潔流程及標準1.準備工作領取清潔工具和清潔用品，檢查工具是否完好，用品是否齊全。了解客房狀態(tài)，如是否有客人在房內、是否需要特殊清潔等。進入客房前，應輕輕敲門，確認無客人后再進入。2.客房整理拉開窗簾，打開窗戶通風換氣（如客人有要求則按客人要求操作）。整理床鋪，更換床單、被套、枕套，將用過的床上用品放入指定的布草袋中。整理桌面、臺面，清理雜物，擦拭灰塵，保持桌面、臺面整潔。檢查并補充客房內的易耗品，如衛(wèi)生紙、洗發(fā)水、沐浴露等。3.衛(wèi)生間清潔清理馬桶，先沖水，然后用清潔劑刷洗馬桶內外，再用清水沖洗干凈，最后用干凈的抹布擦干。清洗洗手盆，先用清潔劑清洗洗手盆內外，再用清水沖洗干凈，最后用干凈的抹布擦干，擦拭水龍頭、鏡子等，保持光亮。清潔淋浴間，先沖洗淋浴間地面和墻面，然后用清潔劑刷洗，再用清水沖洗干凈，最后用干凈的抹布擦干，檢查淋浴噴頭是否通暢。清理衛(wèi)生間地面，用拖把拖地，先拖邊角，再拖中間，最后用干凈的抹布擦干地面水漬。補充衛(wèi)生間的易耗品，如衛(wèi)生紙、洗手液等。4.地面及家具清潔用掃帚清掃地面灰塵和雜物，然后用拖把拖地，先拖邊角，再拖中間，最后用干凈的抹布擦干地面水漬。擦拭家具，包括衣柜、電視柜、床頭柜等，按照從上到下、從左到右的順序擦拭，保持家具表面清潔光亮。5.檢查驗收清潔完成后，應按照清潔標準進行全面檢查，確?？头績葻o衛(wèi)生死角。檢查內容包括床鋪是否整理平整、衛(wèi)生間是否清潔無異味、地面是否干凈無水漬、家具是否擦拭干凈等。如發(fā)現(xiàn)問題，應及時進行整改，直至達到清潔標準?？头肯局贫?.消毒原則客房消毒應遵循預防為主、全面徹底、規(guī)范操作的原則。定期對客房進行消毒，確?？头績鹊男l(wèi)生符合標準。2.消毒方法物理消毒紫外線消毒：定期使用紫外線燈對客房進行消毒，每次消毒時間不少于30分鐘。高溫消毒：對于可耐高溫的物品，如餐具、茶具等，可采用高溫消毒的方法，溫度一般控制在100℃以上，消毒時間不少于15分鐘?；瘜W消毒消毒劑的選擇：應選擇符合國家標準的消毒劑，如含氯消毒劑、過氧乙酸等。消毒劑的配制：按照消毒劑的使用說明進行配制，確保消毒劑的濃度準確。消毒操作：用消毒劑擦拭或噴灑客房內的家具、衛(wèi)生間等表面，作用一定時間后，用清水擦拭干凈。3.消毒記錄客房人員應做好消毒記錄，記錄內容包括消毒時間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒劑名稱及濃度等。消毒記錄應保存至少一年，以備查閱?？头啃l(wèi)生檢查制度1.檢查頻率客房主管應每天對客房衛(wèi)生進行檢查，確保客房衛(wèi)生質量符合標準。部門經理應每周對客房衛(wèi)生進行抽查，抽查比例不少于客房總數(shù)的20%。公司質檢部門應每月對客房衛(wèi)生進行全面檢查，檢查結果作為部門考核的重要依據(jù)。2.檢查標準按照客房清潔流程及標準進行檢查，確?？头績葻o衛(wèi)生死角。檢查內容包括床鋪是否整理平整、衛(wèi)生間是否清潔無異味、地面是否干凈無水漬、家具是否擦拭干凈等。3.問題整改對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，客房主管應及時通知相關客房人員進行整改?？头咳藛T應在規(guī)定的時間內完成整改，并將整改情況報告客房主管。對于多次出現(xiàn)問題的客房人員，應進行相應的處罰。培訓與考核1.培訓計劃制定客房人員衛(wèi)生培訓計劃，定期組織培訓，提高客房人員的衛(wèi)生意識和操作技能。培訓內容包括個人衛(wèi)生要求、清潔流程及標準、消毒制度、衛(wèi)生檢查制度等。培訓方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、實際操作等多種形式。2.培訓記錄做好培訓記錄，記錄內容包括培訓時間、培訓地點、培訓內容、培訓講師、參加人員等。培訓記錄應保存至少一年，以備查閱。3.考核制度建立客房人員衛(wèi)生考核制度，定期對客房人員的衛(wèi)生知識和操作技能進行考核?？己藘热莅ɡ碚撝R考核和實際操作考核，理論知識考核占總成績的40%，實際操作考核占總成績的60%。對于考核合格的客房人員，給予相應的獎勵；對于考核不合格的客房人員，應進行補考或重新培訓，直至考核合格。獎懲制度1.獎勵制度對于在客房衛(wèi)生工作中表現(xiàn)突出的客房人員，給予以下獎勵：通報表揚。獎金獎勵。晉升機會。獎勵標準如下：連續(xù)三個月客房衛(wèi)生檢查合格率達到100%，給予通報表揚和200元獎金獎勵。在公司組織的衛(wèi)生檢查中，客房衛(wèi)生質量排名第一，給予500元獎金獎勵和晉升機會。2.懲罰制度對于在客房衛(wèi)生工作中出現(xiàn)問題的客房人員，給予以下懲罰：口頭警告。書面警告。罰款。辭退。懲罰標準如下：客房衛(wèi)生檢查不合格，給予