檢驗(yàn)檢測(cè)考試題庫(kù)及答案

單選題1.以下哪種物質(zhì)不屬于環(huán)境檢測(cè)中的常規(guī)污染物（）A.二氧化硫B.甲醛C.氯化鈉D.苯并[a]芘答案：C2.化學(xué)分析中，用于準(zhǔn)確量取一定體積液體的玻璃儀器是（）A.量筒B.燒杯C.容量瓶D.移液管答案：D3.在微生物檢測(cè)中，培養(yǎng)細(xì)菌常用的培養(yǎng)基是（）A.馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基B.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基C.高氏一號(hào)培養(yǎng)基D.察氏培養(yǎng)基答案：B4.檢測(cè)某樣品中重金屬含量，最常用的儀器是（）A.氣相色譜儀B.液相色譜儀C.原子吸收光譜儀D.紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)答案：C5.以下哪種檢測(cè)方法屬于無(wú)損檢測(cè)（）A.超聲檢測(cè)B.化學(xué)分析法C.拉伸試驗(yàn)D.硬度測(cè)試答案：A多選題1.環(huán)境檢測(cè)中，空氣質(zhì)量檢測(cè)的主要項(xiàng)目包括（）A.顆粒物（PM10、PM2.5）B.氮氧化物C.一氧化碳D.揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs）答案：ABCD2.實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的主要內(nèi)容包括（）A.人員培訓(xùn)B.儀器設(shè)備校準(zhǔn)C.標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)管理D.檢測(cè)方法驗(yàn)證答案：ABCD3.食品檢測(cè)中，常見(jiàn)的檢測(cè)項(xiàng)目有（）A.農(nóng)藥殘留B.獸藥殘留C.食品添加劑D.微生物指標(biāo)答案：ABCD4.無(wú)損檢測(cè)方法除了超聲檢測(cè)外，還包括（）A.射線(xiàn)檢測(cè)B.磁粉檢測(cè)C.滲透檢測(cè)D.聲發(fā)射檢測(cè)答案：ABCD5.檢測(cè)報(bào)告應(yīng)包含的基本信息有（）A.委托單位信息B.檢測(cè)項(xiàng)目、方法C.檢測(cè)結(jié)果D.報(bào)告日期答案：ABCD判斷題1.所有檢測(cè)樣品都必須在采集后立即進(jìn)行檢測(cè)。（）答案：錯(cuò)誤2.化學(xué)分析中，滴定終點(diǎn)與化學(xué)計(jì)量點(diǎn)一定完全重合。（）答案：錯(cuò)誤3.微生物檢測(cè)時(shí)，培養(yǎng)溫度和時(shí)間對(duì)檢測(cè)結(jié)果沒(méi)有影響。（）答案：錯(cuò)誤4.原子吸收光譜儀只能檢測(cè)一種元素。（）答案：錯(cuò)誤5.檢測(cè)報(bào)告可以隨意修改。（）答案：錯(cuò)誤簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述環(huán)境水樣采集的基本要求。答案：-有代表性：根據(jù)檢測(cè)目的和水體特征，合理選擇采樣點(diǎn)位、深度和頻率，確保采集的水樣能真實(shí)反映水體的整體狀況。-樣品的完整性：避免水樣在采集、保存和運(yùn)輸過(guò)程中受到污染、變質(zhì)或損失，保持水樣的原有性質(zhì)。-規(guī)范性：按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程進(jìn)行采樣，包括采樣器具的選擇、清洗、消毒，采樣方法的正確實(shí)施等。2.簡(jiǎn)述實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量控制的目的。答案：-保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，減少檢測(cè)誤差，使檢測(cè)數(shù)據(jù)能真實(shí)反映樣品的特性。-監(jiān)控檢測(cè)過(guò)程的穩(wěn)定性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)檢測(cè)過(guò)程中的異常情況，如儀器設(shè)備故障、人員操作失誤等，以便采取措施進(jìn)行糾正。-提高實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)水平和管理能力，通過(guò)內(nèi)部質(zhì)量控制活動(dòng)，對(duì)人員、儀器、方法等進(jìn)行評(píng)估和改進(jìn)，保證實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工作的持續(xù)質(zhì)量改進(jìn)。3.食品檢測(cè)中，如何進(jìn)行樣品的預(yù)處理？答案：-粉碎：對(duì)于固體樣品，如糧食、肉類(lèi)等，需要粉碎成均勻的細(xì)顆粒，以保證后續(xù)檢測(cè)的代表性。常用設(shè)備有粉碎機(jī)、研磨機(jī)等。-提?。焊鶕?jù)檢測(cè)項(xiàng)目的要求，選擇合適的溶劑或方法將目標(biāo)物質(zhì)從樣品中提取出來(lái)。例如，用有機(jī)溶劑提取食品中的油脂、色素等；用水提取水溶性成分。-凈化：去除提取液中的雜質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，以減少對(duì)檢測(cè)結(jié)果的干擾。常見(jiàn)的凈化方法有過(guò)濾、離心、萃取、固相萃取等。-濃縮或稀釋?zhuān)焊鶕?jù)檢測(cè)方法的要求，對(duì)提取液進(jìn)行濃縮或稀釋?zhuān)鼓繕?biāo)物質(zhì)的濃度在合適的檢測(cè)范圍內(nèi)。綜合分析題某實(shí)驗(yàn)室對(duì)一批飲用水進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包括微生物指標(biāo)（細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群）、重金屬指標(biāo)（鉛、汞）和化學(xué)物質(zhì)指標(biāo)（余氯）。請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)完整的檢測(cè)方案，包括采樣、檢測(cè)方法和結(jié)果判定。答案：采樣1.采樣點(diǎn)位：根據(jù)飲用水的供應(yīng)范圍和特點(diǎn)，選擇多個(gè)具有代表性的采樣點(diǎn)，如水源地、水廠出水口、管網(wǎng)末梢等。2.采樣器具：使用經(jīng)滅菌處理的無(wú)菌采樣瓶采集微生物檢測(cè)水樣；使用干凈的聚乙烯塑料瓶采集重金屬和化學(xué)物質(zhì)檢測(cè)水樣，采樣前塑料瓶需用稀硝酸浸泡、沖洗干凈。3.采樣方法：-微生物指標(biāo)采樣：打開(kāi)水龍頭，放水3-5分鐘后，用無(wú)菌采樣瓶直接采集水樣，采樣量不少于500ml，采樣后立即密封，低溫保存并盡快送檢。-重金屬和化學(xué)物質(zhì)指標(biāo)采樣：直接采集水樣，采樣量根據(jù)檢測(cè)方法要求確定，一般不少于200ml，采樣后加入適量硝酸（使水樣pH<2）以保存重金屬，密封后送檢。檢測(cè)方法1.微生物指標(biāo)檢測(cè)：-細(xì)菌總數(shù)：采用平板計(jì)數(shù)法。將水樣適當(dāng)稀釋后，取一定體積的稀釋液接種于營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基平板上，37℃培養(yǎng)48小時(shí)后，計(jì)數(shù)平板上的菌落數(shù)，按照公式計(jì)算細(xì)菌總數(shù)。-總大腸菌群：采用多管發(fā)酵法或?yàn)V膜法。多管發(fā)酵法是將水樣接種于乳糖蛋白胨培養(yǎng)液中，37℃培養(yǎng)24小時(shí)，觀察產(chǎn)酸產(chǎn)氣情況，進(jìn)行初發(fā)酵試驗(yàn)；然后將陽(yáng)性管接種于伊紅美藍(lán)瓊脂平板上，37℃培養(yǎng)18-24小時(shí)，進(jìn)行復(fù)發(fā)酵試驗(yàn)，根據(jù)陽(yáng)性管數(shù)查MPN表確定總大腸菌群數(shù)。濾膜法是將水樣通過(guò)滅菌的濾膜，然后將濾膜放在含乳糖的選擇性培養(yǎng)基上，37℃培養(yǎng)24小時(shí)，計(jì)數(shù)濾膜上的典型菌落數(shù)，計(jì)算總大腸菌群數(shù)。2.重金屬指標(biāo)檢測(cè)：-鉛、汞：采用原子吸收光譜法或電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）。原子吸收光譜法需將水樣消化處理后，在相應(yīng)的波長(zhǎng)下測(cè)定吸光度，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)法計(jì)算鉛、汞的含量；ICP-MS則可直接測(cè)定水樣中鉛、汞等多種元素的含量，具有靈敏度高、檢測(cè)限低等優(yōu)點(diǎn)。3.化學(xué)物質(zhì)指標(biāo)檢測(cè)：-余氯：采用N,N-二乙基對(duì)苯二胺（DPD）分光光度法。在水樣中加入DPD試劑，余氯與試劑反應(yīng)生成紅色化合物，在515nm波長(zhǎng)下測(cè)定吸光度，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)法計(jì)算余氯含量。結(jié)果判定1.微生物指標(biāo)：依據(jù)國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)菌總數(shù)不得超過(guò)100CFU/mL，總大腸菌群不得檢出。若檢測(cè)結(jié)果符合標(biāo)準(zhǔn)，則判定該水樣微生物指標(biāo)合格；否則不合格。2.重金屬指標(biāo)：鉛的限量標(biāo)準(zhǔn)一般為不超過(guò)0.01mg/L，汞的限量標(biāo)準(zhǔn)一般為不超過(guò)0.001mg/L。將檢測(cè)結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)限值進(jìn)行比較，若均不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，則判定該水樣重金屬指標(biāo)合格；反