披薩公司日常管理制度總則一、目的為了規(guī)范披薩公司的日常運(yùn)營，提高工作效率，確保公司的各項(xiàng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行，特制定本日常管理制度。本制度旨在明確公司內(nèi)部各部門和員工的職責(zé)與權(quán)限，規(guī)范工作流程，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，提升公司的整體管理水平。二、適用范圍本制度適用于披薩公司全體員工，包括總部及各門店的工作人員。三、管理原則1.公平、公正、公開原則：在管理過程中，對待所有員工應(yīng)一視同仁，遵循公平、公正、公開的原則，確保制度的執(zhí)行不受個(gè)人情感和偏見的影響。2.以人為本原則：關(guān)注員工的需求和發(fā)展，尊重員工的個(gè)性和特長，提供良好的工作環(huán)境和發(fā)展機(jī)會(huì)，激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造力。3.效率優(yōu)先原則：以提高工作效率為目標(biāo)，優(yōu)化工作流程，減少不必要的環(huán)節(jié)和浪費(fèi)，確保各項(xiàng)工作能夠高效、有序地進(jìn)行。4.持續(xù)改進(jìn)原則：不斷對管理制度進(jìn)行評估和改進(jìn)，適應(yīng)公司發(fā)展的需要和市場環(huán)境的變化，提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量。四、管理機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.公司設(shè)立人事行政部，負(fù)責(zé)日常管理制度的制定、修訂、執(zhí)行和監(jiān)督工作。人事行政部應(yīng)定期對制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查和評估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并提出改進(jìn)建議。2.各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)負(fù)責(zé)本部門日常管理制度的執(zhí)行和監(jiān)督工作，確保部門員工遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)定期對本部門員工進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高員工的制度意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。3.公司全體員工應(yīng)自覺遵守公司的日常管理制度，積極配合公司的管理工作，如有違反制度的行為，應(yīng)接受公司的處罰。員工管理一、招聘與錄用1.招聘需求的提出：各部門根據(jù)工作需要，提出招聘需求，填寫《招聘需求申請表》，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核后，提交人事行政部。2.招聘渠道的選擇：人事行政部根據(jù)招聘需求，選擇合適的招聘渠道，如招聘網(wǎng)站、招聘會(huì)、內(nèi)部推薦等。3.簡歷篩選與面試：人事行政部對收到的簡歷進(jìn)行篩選，確定符合條件的候選人，并通知其參加面試。面試由人事行政部和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人共同進(jìn)行，面試內(nèi)容包括專業(yè)知識(shí)、工作經(jīng)驗(yàn)、溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面。4.錄用決策：根據(jù)面試結(jié)果，人事行政部提出錄用建議，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核后，報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。批準(zhǔn)后的錄用通知由人事行政部發(fā)送給被錄用人員。5.入職手續(xù)的辦理：被錄用人員應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)到公司辦理入職手續(xù)，提交相關(guān)證件和資料，如身份證、學(xué)歷證書、健康證明等。人事行政部為其辦理入職登記、簽訂勞動(dòng)合同等手續(xù)。二、培訓(xùn)與發(fā)展1.新員工入職培訓(xùn)：新員工入職后，應(yīng)參加公司組織的入職培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括公司文化、規(guī)章制度、業(yè)務(wù)流程等方面。入職培訓(xùn)由人事行政部負(fù)責(zé)組織實(shí)施，培訓(xùn)時(shí)間一般為35天。2.崗位技能培訓(xùn)：各部門根據(jù)工作需要，為員工提供崗位技能培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括專業(yè)知識(shí)、操作技能、服務(wù)技巧等方面。崗位技能培訓(xùn)由部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織實(shí)施，培訓(xùn)時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況確定。3.內(nèi)部晉升培訓(xùn)：公司鼓勵(lì)員工內(nèi)部晉升，對于有晉升潛力的員工，公司將提供內(nèi)部晉升培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括晉升崗位的職責(zé)、工作流程、管理技能等方面。內(nèi)部晉升培訓(xùn)由人事行政部和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人共同負(fù)責(zé)組織實(shí)施，培訓(xùn)時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況確定。4.外部培訓(xùn)：公司根據(jù)工作需要，選派員工參加外部培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括行業(yè)動(dòng)態(tài)、管理知識(shí)、專業(yè)技能等方面。外部培訓(xùn)由人事行政部負(fù)責(zé)組織實(shí)施，培訓(xùn)費(fèi)用根據(jù)公司的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行報(bào)銷。三、績效考核1.績效考核的目的：績效考核是為了評估員工的工作表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點(diǎn)和不足，為員工的薪酬調(diào)整、晉升、培訓(xùn)等提供依據(jù)，同時(shí)也為公司的管理決策提供參考。2.績效考核的內(nèi)容：績效考核的內(nèi)容包括工作業(yè)績、工作態(tài)度、工作能力等方面，具體考核指標(biāo)根據(jù)不同崗位的特點(diǎn)和要求進(jìn)行確定。3.績效考核的周期：績效考核的周期一般為月度、季度或年度，具體周期根據(jù)公司的實(shí)際情況確定。4.績效考核的方法：績效考核的方法包括定性考核和定量考核相結(jié)合的方法，定性考核主要通過員工的自我評價(jià)、上級(jí)評價(jià)、同事評價(jià)等方式進(jìn)行，定量考核主要通過工作任務(wù)的完成情況、工作效率、工作質(zhì)量等指標(biāo)進(jìn)行。5.績效考核的結(jié)果應(yīng)用：績效考核的結(jié)果將作為員工的薪酬調(diào)整、晉升、培訓(xùn)等的重要依據(jù)，同時(shí)也將作為公司管理決策的參考。對于績效考核優(yōu)秀的員工，公司將給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對于績效考核不合格的員工，公司將給予批評和處罰，甚至解除勞動(dòng)合同。四、薪酬管理1.薪酬體系的設(shè)計(jì)：公司根據(jù)市場行情和公司的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)合理的薪酬體系，包括基本工資、績效工資、津貼、獎(jiǎng)金等。2.薪酬的核算與發(fā)放：人事行政部根據(jù)員工的績效考核結(jié)果，核算員工的薪酬，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)發(fā)放給員工。薪酬的發(fā)放方式包括現(xiàn)金發(fā)放、銀行轉(zhuǎn)賬等。3.薪酬的調(diào)整：公司根據(jù)市場行情、公司的經(jīng)濟(jì)效益和員工的工作表現(xiàn)等因素，定期對員工的薪酬進(jìn)行調(diào)整。薪酬的調(diào)整方式包括普調(diào)、績效調(diào)薪、晉升調(diào)薪等。4.福利管理：公司為員工提供豐富的福利待遇，如社會(huì)保險(xiǎn)、住房公積金、帶薪年假、節(jié)日福利等。福利的管理由人事行政部負(fù)責(zé)，根據(jù)公司的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行實(shí)施。五、離職管理1.離職申請的提出：員工因個(gè)人原因或公司原因需要離職的，應(yīng)提前向所在部門負(fù)責(zé)人提交離職申請，填寫《離職申請表》。離職申請應(yīng)經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核后，報(bào)人事行政部。2.離職手續(xù)的辦理：員工離職時(shí)，應(yīng)辦理離職手續(xù)，包括工作交接、財(cái)務(wù)結(jié)算、檔案移交等。人事行政部為其辦理離職登記、解除勞動(dòng)合同等手續(xù)。3.離職后的保密義務(wù)：員工離職后，應(yīng)遵守公司的保密協(xié)議，不得泄露公司的商業(yè)秘密和客戶信息。如有違反保密協(xié)議的行為，公司將依法追究其法律責(zé)任。門店管理一、門店運(yùn)營管理1.門店的日常運(yùn)營：門店應(yīng)按照公司的規(guī)定和要求，開展日常運(yùn)營工作，如接待顧客、制作披薩、收銀結(jié)算等。門店負(fù)責(zé)人應(yīng)負(fù)責(zé)門店的日常管理工作，確保門店的運(yùn)營秩序和服務(wù)質(zhì)量。2.門店的安全管理：門店應(yīng)加強(qiáng)安全管理，確保門店的人員和財(cái)產(chǎn)安全。門店負(fù)責(zé)人應(yīng)定期對門店的安全設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，如消防設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備等。同時(shí)，門店應(yīng)加強(qiáng)對員工的安全教育，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。3.門店的衛(wèi)生管理：門店應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生管理，確保門店的環(huán)境整潔和食品衛(wèi)生。門店負(fù)責(zé)人應(yīng)定期對門店的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查和整改，如廚房衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生等。同時(shí)，門店應(yīng)加強(qiáng)對員工的衛(wèi)生教育，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作規(guī)范。二、門店采購管理1.采購需求的提出：門店根據(jù)經(jīng)營需要，提出采購需求，填寫《采購需求申請表》，經(jīng)門店負(fù)責(zé)人審核后，提交公司采購部門。2.采購供應(yīng)商的選擇：公司采購部門根據(jù)采購需求，選擇合適的采購供應(yīng)商，如食材供應(yīng)商、設(shè)備供應(yīng)商等。采購供應(yīng)商的選擇應(yīng)遵循公平、公正、公開的原則，通過招標(biāo)、詢價(jià)等方式進(jìn)行。3.采購合同的簽訂：公司采購部門與采購供應(yīng)商簽訂采購合同，明確采購的商品或服務(wù)的名稱、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨時(shí)間等條款。采購合同的簽訂應(yīng)遵循公司的相關(guān)規(guī)定和程序。4.采購物資的驗(yàn)收：采購物資到貨后，門店應(yīng)及時(shí)組織驗(yàn)收，核對采購物資的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等是否符合采購合同的要求。如發(fā)現(xiàn)采購物資存在質(zhì)量問題或數(shù)量不符等情況，應(yīng)及時(shí)通知公司采購部門進(jìn)行處理。三、門店財(cái)務(wù)管理1.門店的財(cái)務(wù)核算：門店應(yīng)按照公司的財(cái)務(wù)制度，進(jìn)行財(cái)務(wù)核算工作，如記錄營業(yè)收入、成本支出、費(fèi)用等。門店負(fù)責(zé)人應(yīng)定期對門店的財(cái)務(wù)情況進(jìn)行分析和評估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并提出改進(jìn)措施。2.門店的資金管理：門店應(yīng)加強(qiáng)資金管理，確保門店的資金安全。門店負(fù)責(zé)人應(yīng)定期對門店的資金使用情況進(jìn)行檢查和監(jiān)督，如現(xiàn)金管理、銀行賬戶管理等。同時(shí)，門店應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的資金審批制度，確保資金的使用合法、合規(guī)。3.門店的稅務(wù)管理：門店應(yīng)按照國家的稅收政策，進(jìn)行稅務(wù)申報(bào)和納稅工作。門店負(fù)責(zé)人應(yīng)定