農(nóng)村防疫酒店管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)農(nóng)村防疫酒店的管理，規(guī)范酒店運(yùn)營流程，確保酒店在防疫期間能夠安全、高效地為相關(guān)人員提供服務(wù)，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于農(nóng)村防疫酒店全體工作人員及入住酒店的防疫相關(guān)人員。（三）基本原則1.防疫優(yōu)先原則：將疫情防控工作放在首位，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防疫措施，確保人員安全。2.規(guī)范管理原則：建立健全各項(xiàng)管理制度，明確崗位職責(zé)，規(guī)范工作流程。3.服務(wù)至上原則：在做好防疫工作的前提下，為入住人員提供優(yōu)質(zhì)、周到的服務(wù)。二、人員管理（一）員工招聘與培訓(xùn)1.招聘要求優(yōu)先招聘本地人員，減少人員流動(dòng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)。身體健康，無發(fā)熱、咳嗽等癥狀，持有健康證明。具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)。2.培訓(xùn)內(nèi)容防疫知識(shí)培訓(xùn)，包括疫情防控政策、個(gè)人防護(hù)措施、消毒知識(shí)等。服務(wù)技能培訓(xùn)，如接待流程、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等。應(yīng)急處理培訓(xùn)，如發(fā)熱人員的處置流程、突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)措施等。（二）員工健康管理1.每日健康監(jiān)測(cè)員工每天上崗前需進(jìn)行體溫檢測(cè)，填寫健康監(jiān)測(cè)表。如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應(yīng)立即停止工作，及時(shí)就醫(yī)，并向酒店管理層報(bào)告。2.疫苗接種鼓勵(lì)員工積極接種新冠疫苗，做到應(yīng)接盡接。對(duì)未接種疫苗的員工，需定期進(jìn)行核酸檢測(cè)。（三）員工防護(hù)措施1.個(gè)人防護(hù)用品配備為員工配備充足的口罩、手套、防護(hù)服等個(gè)人防護(hù)用品。員工在工作期間必須正確佩戴個(gè)人防護(hù)用品。2.工作區(qū)域防護(hù)酒店公共區(qū)域、客房、餐廳等每天進(jìn)行消毒通風(fēng)。員工在工作過程中，如接觸可能污染的物品后，應(yīng)及時(shí)洗手或進(jìn)行手部消毒。（四）員工行為規(guī)范1.遵守防疫規(guī)定嚴(yán)格遵守國家和地方的防疫政策，配合政府部門做好防疫工作。不得擅自離開工作崗位，不得與入住人員發(fā)生不必要的接觸。2.文明服務(wù)對(duì)待入住人員要熱情、禮貌、周到，不得歧視、侮辱他人。不得泄露入住人員的個(gè)人信息和隱私。三、入住管理（一）入住流程1.預(yù)訂登記入住人員需提前通過電話、微信等方式進(jìn)行預(yù)訂，提供個(gè)人信息、健康狀況等。酒店工作人員對(duì)預(yù)訂信息進(jìn)行審核，確認(rèn)無誤后進(jìn)行登記。2.入住審核入住人員到達(dá)酒店后，需出示有效身份證件、健康碼、行程碼等。工作人員對(duì)入住人員進(jìn)行體溫檢測(cè)，詢問健康狀況，如有異常情況，及時(shí)報(bào)告并采取相應(yīng)措施。3.信息錄入將入住人員的相關(guān)信息錄入酒店信息管理系統(tǒng)，包括姓名、性別、身份證號(hào)碼、聯(lián)系方式、健康狀況、入住時(shí)間、退房時(shí)間等。（二）入住人員管理1.健康監(jiān)測(cè)為入住人員發(fā)放體溫計(jì)，每天早晚進(jìn)行體溫檢測(cè)，并做好記錄。如入住人員出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應(yīng)立即報(bào)告酒店管理層，并按照防疫要求進(jìn)行處置。2.活動(dòng)范圍限制入住人員原則上不得離開房間，如需外出，需提前向酒店工作人員申請(qǐng)，并做好防護(hù)措施。酒店公共區(qū)域如餐廳、會(huì)議室等，根據(jù)防疫要求限制使用人數(shù)，避免人員聚集。（三）退房管理1.退房流程入住人員退房時(shí)，需提前通知酒店工作人員。工作人員對(duì)房間進(jìn)行檢查，確認(rèn)無物品損壞、無遺留物品后，辦理退房手續(xù)。對(duì)房間進(jìn)行消毒清潔，為下一位入住人員做好準(zhǔn)備。2.信息注銷將入住人員的信息從酒店信息管理系統(tǒng)中注銷，并做好數(shù)據(jù)備份。四、餐飲管理（一）餐飲供應(yīng)方式1.套餐制根據(jù)防疫要求，提供套餐式餐飲服務(wù)，減少人員接觸。套餐內(nèi)容包括早餐、午餐、晚餐，菜品搭配合理，營養(yǎng)均衡。2.送餐服務(wù)由酒店工作人員將餐食送至入住人員房間門口，避免人員聚集。送餐時(shí)間根據(jù)入住人員的需求進(jìn)行安排，確保餐食溫度適宜。（二）食品安全管理1.食材采購選擇正規(guī)的食材供應(yīng)商，確保食材新鮮、安全、無污染。對(duì)采購的食材進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫，索取相關(guān)證明文件。2.食品加工制作廚房工作人員嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，佩戴口罩、手套、帽子等。食品加工制作過程中，做到生熟分開，煮熟煮透，避免交叉污染。3.餐具消毒餐具使用后，及時(shí)進(jìn)行清洗消毒，采用高溫消毒或化學(xué)消毒等方式，確保消毒效果。消毒后的餐具存放在清潔、干燥的地方，防止再次污染。（三）餐飲衛(wèi)生管理1.餐廳環(huán)境衛(wèi)生餐廳每天進(jìn)行清潔消毒，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。餐桌椅、地面、墻壁等定期進(jìn)行擦拭消毒，通風(fēng)良好。2.食品儲(chǔ)存食品儲(chǔ)存應(yīng)分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)干燥。對(duì)易腐食品應(yīng)冷藏或冷凍保存，確保食品質(zhì)量安全。五、客房管理（一）客房清潔消毒1.日常清潔客房服務(wù)員每天對(duì)客房進(jìn)行清潔，包括更換床上用品、打掃房間衛(wèi)生、擦拭家具等。清潔過程中，注意保持房間通風(fēng)良好，避免灰塵飛揚(yáng)。2.消毒流程對(duì)客房?jī)?nèi)的衛(wèi)生間、浴室、門把手、水龍頭等高頻接觸部位，每天進(jìn)行消毒。采用含氯消毒劑或其他符合防疫要求的消毒劑進(jìn)行擦拭消毒，作用一定時(shí)間后，用清水擦拭干凈。對(duì)客房?jī)?nèi)的空氣，可采用開窗通風(fēng)或空氣消毒機(jī)等方式進(jìn)行消毒。（二）客用品配備與管理1.客用品配備為客房配備充足的一次性客用品，如牙刷、牙膏、梳子、拖鞋、毛巾等?？陀闷窇?yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包裝完好，無破損、無污漬。2.客用品更換入住人員退房后，及時(shí)更換客房?jī)?nèi)的客用品，并進(jìn)行清洗消毒。對(duì)重復(fù)使用的客用品，如毛巾、浴巾等，應(yīng)嚴(yán)格按照消毒流程進(jìn)行清洗消毒，確保衛(wèi)生安全。（三）客房設(shè)施設(shè)備維護(hù)1.定期檢查酒店維修人員定期對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，包括空調(diào)、電視、熱水器、馬桶等。確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，如有故障及時(shí)維修。2.應(yīng)急處理對(duì)突發(fā)的設(shè)施設(shè)備故障，維修人員應(yīng)及時(shí)響應(yīng)，盡快修復(fù)，確保入住人員的正常使用。六、消毒管理（一）消毒制度1.消毒頻次酒店公共區(qū)域每天至少消毒2次，客房、餐廳等每天消毒1次。對(duì)高頻接觸部位，如電梯按鈕、門把手、水龍頭等，每隔24小時(shí)進(jìn)行消毒。2.消毒方法采用含氯消毒劑、過氧乙酸等符合防疫要求的消毒劑進(jìn)行消毒。消毒方式包括擦拭、噴灑、浸泡等，根據(jù)不同的消毒對(duì)象選擇合適的消毒方法。（二）消毒記錄1.記錄內(nèi)容消毒記錄應(yīng)包括消毒時(shí)間、消毒地點(diǎn)、消毒對(duì)象、消毒劑名稱、濃度、消毒人員等信息。2.記錄保存消毒記錄應(yīng)妥善保存，保存期限不少于6個(gè)月，以備查閱。（三）消毒劑管理1.采購要求選擇正規(guī)的消毒劑供應(yīng)商，確保消毒劑質(zhì)量合格，具有衛(wèi)生許可證。采購的消毒劑應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和防疫要求。2.儲(chǔ)存要求消毒劑應(yīng)存放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，遠(yuǎn)離火源和熱源。不同種類的消毒劑應(yīng)分開存放，避免混淆。3.使用要求嚴(yán)格按照消毒劑的使用說明進(jìn)行配制和使用，確保消毒效果。操作人員在使用消毒劑時(shí)，應(yīng)佩戴好個(gè)人防護(hù)用品，避免接觸皮膚和眼睛。七、醫(yī)療保障管理（一）醫(yī)療人員配備1.駐點(diǎn)醫(yī)生安排專業(yè)的醫(yī)生駐點(diǎn)酒店，負(fù)責(zé)對(duì)入住人員的健康狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)和指導(dǎo)。駐點(diǎn)醫(yī)生應(yīng)具備豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)和防疫知識(shí)，能夠及時(shí)處理突發(fā)醫(yī)療情況。2.醫(yī)療輔助人員配備一定數(shù)量的醫(yī)療輔助人員，協(xié)助駐點(diǎn)醫(yī)生開展工作，如測(cè)量體溫、發(fā)放藥品等。（二）醫(yī)療物資儲(chǔ)備1.常用藥品儲(chǔ)備常用的藥品，如退燒藥、止咳藥、感冒藥、消炎藥等，以滿足入住人員的基本醫(yī)療需求。2.醫(yī)療器械配備必要的醫(yī)療器械，如體溫計(jì)、血壓計(jì)、血糖儀、口罩、手套、防護(hù)服等。3.醫(yī)療物資管理建立醫(yī)療物資管理制度，對(duì)醫(yī)療物資進(jìn)行定期盤點(diǎn)和更新，確保物資充足、有效。（三）醫(yī)療應(yīng)急處置1.發(fā)熱人員處置對(duì)出現(xiàn)發(fā)熱癥狀的入住人員，駐點(diǎn)醫(yī)生應(yīng)立即進(jìn)行初步診斷和處理。如懷疑為新冠病毒感染，應(yīng)按照防疫要求及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)丶部夭块T，并安排專人專車將患者轉(zhuǎn)運(yùn)至指定醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行進(jìn)一步檢查和治療。2.其他突發(fā)醫(yī)療情況處置對(duì)入住人員出現(xiàn)的其他突發(fā)醫(yī)療情況，如突發(fā)疾病、外傷等，駐點(diǎn)醫(yī)生應(yīng)及時(shí)進(jìn)行救治，并根據(jù)病情決定是否需要轉(zhuǎn)診。八、安全管理（一）消防安全1.消防設(shè)施配備在酒店內(nèi)配備充足的消防設(shè)施，如滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)等。定期對(duì)消防設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)施完好有效。2.消防安全培訓(xùn)對(duì)酒店員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。培訓(xùn)內(nèi)容包括消防法律法規(guī)、火災(zāi)預(yù)防知識(shí)、火災(zāi)報(bào)警方法、滅火器使用等。3.消防演練定期組織消防演練，檢驗(yàn)和提高酒店員工的應(yīng)急響應(yīng)能力和協(xié)同作戰(zhàn)能力。演練內(nèi)容包括火災(zāi)報(bào)警、人員疏散、滅火撲救等環(huán)節(jié)。（二）治安安全1.人員出入管理加強(qiáng)酒店人員出入管理，設(shè)置門禁系統(tǒng)，對(duì)進(jìn)出人員進(jìn)行登記和檢查。嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入酒店，確保酒店治安安全。2.安全巡邏安排專人進(jìn)行安全巡邏，定時(shí)對(duì)酒店公共區(qū)域、客房、餐廳等進(jìn)行巡查。及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理各類安全隱患，確保酒店安全穩(wěn)定。（三）食品安全1.食品留樣對(duì)每餐供應(yīng)的食品進(jìn)行留樣，留樣量不少于125克，留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。留樣