2025年護(hù)士執(zhí)業(yè)資格考試題庫(kù)（兒科護(hù)理學(xué)專項(xiàng)）兒童營(yíng)養(yǎng)支持與護(hù)理試題考試時(shí)間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題要求：本部分包含20道選擇題，每題2分，共40分。請(qǐng)根據(jù)題干描述，選擇最符合題意的答案。1.嬰兒期生長(zhǎng)發(fā)育最迅速的器官是：A.心臟B.肝臟C.腎臟D.腦2.嬰兒每日需水量約為：A.50-60ml/kgB.70-80ml/kgC.90-100ml/kgD.110-120ml/kg3.嬰兒期最易發(fā)生的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥是：A.營(yíng)養(yǎng)性貧血B.營(yíng)養(yǎng)性佝僂病C.營(yíng)養(yǎng)性水腫D.營(yíng)養(yǎng)性肥胖4.1歲以內(nèi)嬰兒最適宜的蛋白質(zhì)來(lái)源是：A.雞蛋B.牛奶C.魚(yú)肉D.豆制品5.嬰幼兒膳食中，脂肪供能占總熱量的比例應(yīng)為：A.20%-30%B.30%-40%C.40%-50%D.50%-60%6.嬰幼兒膳食中，碳水化合物供能占總熱量的比例應(yīng)為：A.20%-30%B.30%-40%C.40%-50%D.50%-60%7.嬰幼兒膳食中，蛋白質(zhì)供能占總熱量的比例應(yīng)為：A.20%-30%B.30%-40%C.40%-50%D.50%-60%8.嬰幼兒膳食中，維生素A的推薦攝入量為：A.400μgB.500μgC.600μgD.700μg9.嬰幼兒膳食中，維生素B1的推薦攝入量為：A.0.5mgB.1.0mgC.1.5mgD.2.0mg10.嬰幼兒膳食中，維生素C的推薦攝入量為：A.10mgB.20mgC.30mgD.40mg二、判斷題要求：本部分包含10道判斷題，每題2分，共20分。請(qǐng)判斷題干描述的正誤，正確的寫(xiě)“√”，錯(cuò)誤的寫(xiě)“×”。1.嬰幼兒膳食應(yīng)以碳水化合物為主，脂肪和蛋白質(zhì)為輔。（）2.嬰幼兒膳食中，蛋白質(zhì)的攝入量越多越好。（）3.嬰幼兒膳食中，脂肪的攝入量應(yīng)占總熱量的20%-30%。（）4.嬰幼兒膳食中，維生素A的攝入量越多越好。（）5.嬰幼兒膳食中，維生素B1的攝入量越多越好。（）6.嬰幼兒膳食中，維生素C的攝入量越多越好。（）7.嬰幼兒膳食中，鐵的攝入量越多越好。（）8.嬰幼兒膳食中，鈣的攝入量越多越好。（）9.嬰幼兒膳食中，膳食纖維的攝入量越多越好。（）10.嬰幼兒膳食中，適量的鹽分?jǐn)z入有助于維持電解質(zhì)平衡。（）三、簡(jiǎn)答題要求：本部分包含2道簡(jiǎn)答題，每題10分，共20分。請(qǐng)簡(jiǎn)要回答問(wèn)題。1.簡(jiǎn)述嬰幼兒膳食中鐵、鈣、鋅、碘等礦物質(zhì)的作用及攝入不足時(shí)的表現(xiàn)。2.簡(jiǎn)述嬰幼兒膳食中維生素A、維生素B1、維生素C等維生素的作用及攝入不足時(shí)的表現(xiàn)。四、案例分析題要求：本部分包含1道案例分析題，共20分。請(qǐng)仔細(xì)閱讀以下案例，并根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答問(wèn)題。案例：5個(gè)月大的嬰兒，體重6kg，身高65cm。家長(zhǎng)反映嬰兒近一個(gè)月來(lái)食欲不振，睡眠不安，經(jīng)?？摁[，面色蒼白。體檢發(fā)現(xiàn)血紅蛋白80g/L，白細(xì)胞計(jì)數(shù)4.5×10^9/L，紅細(xì)胞計(jì)數(shù)2.5×10^12/L。問(wèn)題：1.該嬰兒可能患有什么疾病？請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明診斷依據(jù)。2.請(qǐng)列出該疾病的主要臨床表現(xiàn)。3.針對(duì)該嬰兒的營(yíng)養(yǎng)支持措施有哪些？五、論述題要求：本部分包含1道論述題，共20分。請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)，論述嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)支持的護(hù)理要點(diǎn)。論述：嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)支持的護(hù)理要點(diǎn)主要包括哪些方面？六、問(wèn)答題要求：本部分包含1道問(wèn)答題，共20分。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答問(wèn)題。問(wèn)題：請(qǐng)簡(jiǎn)述嬰幼兒膳食中膳食纖維的作用及攝入不足時(shí)的表現(xiàn)。本次試卷答案如下：一、選擇題1.B.肝臟解析：嬰兒期生長(zhǎng)發(fā)育最迅速的器官是肝臟，因?yàn)楦闻K在嬰兒期負(fù)責(zé)多種代謝功能，如蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的代謝。2.A.50-60ml/kg解析：嬰兒每日需水量約為50-60ml/kg，這是為了滿足其新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育的需要。3.B.營(yíng)養(yǎng)性佝僂病解析：嬰兒期最易發(fā)生的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥是營(yíng)養(yǎng)性佝僂病，這是由于維生素D缺乏導(dǎo)致鈣磷代謝紊亂，影響骨骼發(fā)育。4.B.牛奶解析：1歲以內(nèi)嬰兒最適宜的蛋白質(zhì)來(lái)源是牛奶，因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)、鈣和維生素D，有助于嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。5.A.20%-30%解析：嬰幼兒膳食中，脂肪供能占總熱量的比例應(yīng)為20%-30%，以提供必需脂肪酸和能量。6.C.40%-50%解析：嬰幼兒膳食中，碳水化合物供能占總熱量的比例應(yīng)為40%-50%，因?yàn)樘妓衔锸侵饕哪芰縼?lái)源。7.A.20%-30%解析：嬰幼兒膳食中，蛋白質(zhì)供能占總熱量的比例應(yīng)為20%-30%，以保證蛋白質(zhì)的充足攝入。8.B.500μg解析：嬰幼兒膳食中，維生素A的推薦攝入量為500μg，以維持正常的視覺(jué)功能和免疫功能。9.A.0.5mg解析：嬰幼兒膳食中，維生素B1的推薦攝入量為0.5mg，以參與碳水化合物代謝。10.C.30mg解析：嬰幼兒膳食中，維生素C的推薦攝入量為30mg，以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)鐵的吸收。二、判斷題1.×解析：嬰幼兒膳食應(yīng)以蛋白質(zhì)為主，碳水化合物和脂肪為輔，以滿足其快速生長(zhǎng)發(fā)育的需要。2.×解析：嬰幼兒膳食中，蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)適量，過(guò)多可能導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)。3.√解析：嬰幼兒膳食中，脂肪的攝入量應(yīng)占總熱量的20%-30%，以提供必需脂肪酸和能量。4.×解析：嬰幼兒膳食中，維生素A的攝入量過(guò)多可能導(dǎo)致中毒，因此應(yīng)適量攝入。5.×解析：嬰幼兒膳食中，維生素B1的攝入量過(guò)多可能導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)損害，因此應(yīng)適量攝入。6.×解析：嬰幼兒膳食中，維生素C的攝入量過(guò)多可能導(dǎo)致草酸尿，因此應(yīng)適量攝入。7.×解析：嬰幼兒膳食中，鐵的攝入量過(guò)多可能導(dǎo)致鐵中毒，因此應(yīng)適量攝入。8.×解析：嬰幼兒膳食中，鈣的攝入量過(guò)多可能導(dǎo)致腎結(jié)石，因此應(yīng)適量攝入。9.×解析：嬰幼兒膳食中，膳食纖維的攝入量過(guò)多可能導(dǎo)致消化不良，因此應(yīng)適量攝入。10.√解析：嬰幼兒膳食中，適量的鹽分?jǐn)z入有助于維持電解質(zhì)平衡，但應(yīng)避免過(guò)多攝入。三、簡(jiǎn)答題1.答案：鐵：參與血紅蛋白的合成，缺乏可能導(dǎo)致貧血；鈣：構(gòu)成骨骼和牙齒，缺乏可能導(dǎo)致佝僂病；鋅：參與生長(zhǎng)發(fā)育，缺乏可能導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩；碘：參與甲狀腺激素的合成，缺乏可能導(dǎo)致甲狀腺腫大。2.答案：維生素A：維持正常的視覺(jué)功能和免疫功能；維生素B1：參與碳水化合物代謝；維生素C：增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)鐵的吸收。四、案例分析題1.答案：可能患有營(yíng)養(yǎng)性貧血，診斷依據(jù)為血紅蛋白降低、紅細(xì)胞計(jì)數(shù)降低。2.答案：面色蒼白、食欲不振、睡眠不安、哭鬧。3.答案：（1）調(diào)整膳食，增加富含鐵的食物，如紅肉、動(dòng)物肝臟、豆制品等；（2）補(bǔ)充鐵劑；（3）改善營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)體質(zhì)。五、論述題答案：嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)支持的護(hù)理要點(diǎn)主要包括：（1）評(píng)估嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)狀況，包括身高、體重、血紅蛋白等指標(biāo)；（2）制定合理的膳食計(jì)劃，確保營(yíng)養(yǎng)素的充足攝入；（3）監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入情況，及時(shí)調(diào)整膳食；（4）觀察嬰幼兒的