臺(tái)灣現(xiàn)在白酒管理制度總則1.目的本管理制度旨在規(guī)范臺(tái)灣地區(qū)白酒行業(yè)的管理，確保白酒生產(chǎn)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的合法、有序進(jìn)行，保障消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)市場(chǎng)秩序，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于臺(tái)灣地區(qū)內(nèi)從事白酒生產(chǎn)、進(jìn)口、批發(fā)、零售等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企業(yè)及相關(guān)從業(yè)人員。3.基本原則依法管理原則：嚴(yán)格依據(jù)臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行白酒行業(yè)管理。質(zhì)量安全原則：確保白酒產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者身體健康。公平競(jìng)爭(zhēng)原則：營(yíng)造公平、公正、公開(kāi)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)原則：鼓勵(lì)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，樹(shù)立良好的行業(yè)形象。生產(chǎn)管理1.生產(chǎn)許可從事白酒生產(chǎn)的企業(yè)，必須依法取得臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)部門(mén)頒發(fā)的生產(chǎn)許可證。申請(qǐng)生產(chǎn)許可證時(shí)，企業(yè)需提交詳細(xì)的生產(chǎn)工藝、設(shè)備設(shè)施、質(zhì)量控制體系等資料，經(jīng)審核合格后方可獲得許可。2.生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行臺(tái)灣地區(qū)規(guī)定的白酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)等。鼓勵(lì)企業(yè)采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。3.原料采購(gòu)白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立嚴(yán)格的原料采購(gòu)管理制度，確保原料的質(zhì)量安全。采購(gòu)的原料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，索證索票齊全，并建立原料采購(gòu)臺(tái)賬。4.生產(chǎn)過(guò)程控制企業(yè)應(yīng)制定完善的生產(chǎn)操作規(guī)程，嚴(yán)格控制生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)參數(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量檢驗(yàn)，每道工序都應(yīng)進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后方可進(jìn)入下一道工序。做好生產(chǎn)記錄，包括原料投入、生產(chǎn)工藝參數(shù)、質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果等，記錄應(yīng)真實(shí)、完整、可追溯。進(jìn)口管理1.進(jìn)口許可進(jìn)口白酒需向臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)部門(mén)申請(qǐng)進(jìn)口許可證。申請(qǐng)時(shí)應(yīng)提交進(jìn)口白酒的原產(chǎn)地證明、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、包裝標(biāo)簽等資料，經(jīng)審核符合要求后方可獲得許可。2.標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)口白酒的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)規(guī)定，包括酒精度、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、警示標(biāo)識(shí)等。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)使用中文，確保消費(fèi)者能夠準(zhǔn)確理解產(chǎn)品信息。3.檢驗(yàn)檢疫進(jìn)口白酒必須經(jīng)過(guò)臺(tái)灣地區(qū)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的檢驗(yàn)檢疫，合格后方可進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。檢驗(yàn)檢疫內(nèi)容包括產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等。批發(fā)管理1.批發(fā)許可從事白酒批發(fā)業(yè)務(wù)的企業(yè)，應(yīng)取得臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)部門(mén)頒發(fā)的批發(fā)許可證。申請(qǐng)批發(fā)許可證時(shí)，企業(yè)需具備一定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、流動(dòng)資金等條件，并提交相關(guān)證明材料。2.批發(fā)渠道管理白酒批發(fā)企業(yè)應(yīng)建立規(guī)范的批發(fā)渠道，確保產(chǎn)品流向合法、可追溯。不得向無(wú)零售許可證的單位或個(gè)人批發(fā)白酒。3.批發(fā)價(jià)格管理鼓勵(lì)白酒批發(fā)企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)供求關(guān)系合理制定批發(fā)價(jià)格，但不得進(jìn)行不正當(dāng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。嚴(yán)禁哄抬物價(jià)、低價(jià)傾銷(xiāo)等違法行為。零售管理1.零售許可從事白酒零售業(yè)務(wù)的單位或個(gè)人，必須取得臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)部門(mén)頒發(fā)的零售許可證。申請(qǐng)零售許可證時(shí)，應(yīng)符合規(guī)定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、人員資質(zhì)等條件，并提交相關(guān)申請(qǐng)材料。2.零售場(chǎng)所要求白酒零售場(chǎng)所應(yīng)符合消防安全、環(huán)境衛(wèi)生等要求，確保消費(fèi)者購(gòu)物安全。不得在居民區(qū)內(nèi)從事白酒批發(fā)業(yè)務(wù)。3.銷(xiāo)售行為規(guī)范白酒零售企業(yè)應(yīng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，明碼標(biāo)價(jià)，不得虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)者。不得向未成年人銷(xiāo)售白酒，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置張貼警示標(biāo)識(shí)。質(zhì)量安全管理1.質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)部門(mén)應(yīng)定期對(duì)白酒產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，包括市場(chǎng)抽檢、企業(yè)送檢等。監(jiān)測(cè)內(nèi)容涵蓋酒精度、甲醇、鉛、塑化劑等指標(biāo)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全符合標(biāo)準(zhǔn)。2.不合格產(chǎn)品處理對(duì)抽檢不合格的白酒產(chǎn)品，相關(guān)部門(mén)應(yīng)依法責(zé)令企業(yè)立即停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售，并采取召回、銷(xiāo)毀等措施。對(duì)生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格白酒的企業(yè)，依法予以處罰，情節(jié)嚴(yán)重的吊銷(xiāo)相關(guān)許可證。3.質(zhì)量追溯體系白酒生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)建立質(zhì)量追溯體系，記錄產(chǎn)品的原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售流向等信息，確保產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題可追溯。市場(chǎng)秩序管理1.廣告管理白酒廣告應(yīng)真實(shí)、合法、健康，不得含有虛假內(nèi)容，不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。嚴(yán)禁利用廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體發(fā)布低俗、暴力、誘導(dǎo)消費(fèi)等不良白酒廣告。2.知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)保護(hù)白酒企業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、侵權(quán)仿冒等違法行為。鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高自主創(chuàng)新能力。3.行業(yè)自律成立白酒行業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)行業(yè)自律管理，制定行業(yè)規(guī)范和自律公約。行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)發(fā)揮橋梁紐帶作用，協(xié)調(diào)企業(yè)之間的關(guān)系，維護(hù)行業(yè)整體利益。監(jiān)督檢查1.監(jiān)管部門(mén)職責(zé)臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)白酒生產(chǎn)、進(jìn)口、批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，依法查處違法行為。各監(jiān)管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)協(xié)作配合，形成監(jiān)管合力。2.檢查內(nèi)容監(jiān)督檢查內(nèi)容包括企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量安全、市場(chǎng)秩序等方面。檢查企業(yè)是否遵守相關(guān)法律法規(guī)和管理制度，是否存在違法違規(guī)行為。3.檢查方式監(jiān)管部門(mén)可采取定期檢查、不定期抽查、專項(xiàng)檢查等方式進(jìn)行監(jiān)督檢查。檢查時(shí)可查閱企業(yè)相關(guān)資料、現(xiàn)場(chǎng)查看生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、抽檢產(chǎn)品等。法律責(zé)任1.違法行為界定明確白酒生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中各類違法行為的界定標(biāo)準(zhǔn)，如無(wú)證生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品、虛假宣傳等。2.處罰措施對(duì)違反本管理制度的企業(yè)和個(gè)人，依據(jù)臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)法律法規(guī)給予相應(yīng)的處罰，包括警告、罰款、吊銷(xiāo)許可證等。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。附則1.