生物化學(xué)考試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.蛋白質(zhì)的基本組成單位是（）A.核苷酸B.氨基酸C.脂肪酸D.葡萄糖2.下列哪種堿基只存在于RNA中而不存在于DNA中（）A.腺嘌呤B.鳥(niǎo)嘌呤C.尿嘧啶D.胸腺嘧啶3.酶促反應(yīng)的特異性取決于（）A.酶蛋白B.輔酶C.輔基D.金屬離子4.糖酵解的終產(chǎn)物是（）A.丙酮酸B.乳酸C.二氧化碳和水D.乙酰CoA5.下列哪種物質(zhì)是體內(nèi)能量的主要儲(chǔ)存形式（）A.葡萄糖B.脂肪酸C.糖原D.蛋白質(zhì)6.脂肪酸β-氧化的部位是（）A.胞液B.線粒體C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D.細(xì)胞核7.合成尿素的主要器官是（）A.肝臟B.腎臟C.脾臟D.心臟8.下列哪種物質(zhì)不是生物轉(zhuǎn)化的結(jié)合劑（）A.葡萄糖醛酸B.硫酸C.乙?；鵇.維生素C9.正常成年人血液中含量最多的血紅蛋白是（）A.HbAB.HbA2C.HbFD.HbM10.下列關(guān)于DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.兩條鏈反向平行B.堿基配對(duì)是A與T，G與CC.雙螺旋表面有大溝和小溝D.維持雙螺旋穩(wěn)定的主要作用力是共價(jià)鍵二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)包括（）A.α-螺旋B.β-折疊C.β-轉(zhuǎn)角D.無(wú)規(guī)卷曲2.下列屬于水溶性維生素的有（）A.維生素AB.維生素B族C.維生素CD.維生素D3.影響酶促反應(yīng)速度的因素有（）A.底物濃度B.酶濃度C.溫度D.pH值4.糖有氧氧化的生理意義有（）A.提供能量B.為其他物質(zhì)合成提供原料C.是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的樞紐D.生成乳酸5.下列哪些物質(zhì)參與脂肪酸的合成（）A.乙酰CoAB.丙二酸單酰CoAC.NADPHD.ATP6.酮體包括（）A.乙酰乙酸B.β-羥丁酸C.丙酮D.丙酮酸7.下列關(guān)于蛋白質(zhì)變性的敘述，正確的有（）A.空間結(jié)構(gòu)破壞B.理化性質(zhì)改變C.生物學(xué)活性喪失D.一級(jí)結(jié)構(gòu)改變8.下列屬于一碳單位的有（）A.-CH3B.-CH2-C.-CH=D.-CHO9.參與DNA復(fù)制的酶有（）A.DNA聚合酶B.解旋酶C.引物酶D.連接酶10.下列關(guān)于RNA的敘述，正確的有（）A.分為mRNA、tRNA和rRNA等B.tRNA是蛋白質(zhì)合成的模板C.rRNA參與核糖體的組成D.mRNA攜帶遺傳信息三、判斷題（每題2分，共20分）1.所有蛋白質(zhì)都有四級(jí)結(jié)構(gòu)。（）2.酶原激活的實(shí)質(zhì)是酶活性中心的形成或暴露。（）3.糖酵解在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行。（）4.脂肪酸合成的原料乙酰CoA主要來(lái)自糖的分解代謝。（）5.尿素合成是體內(nèi)氨的主要去路。（）6.生物轉(zhuǎn)化的結(jié)果一定是使毒物的毒性降低。（）7.蛋白質(zhì)分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定其高級(jí)結(jié)構(gòu)。（）8.體內(nèi)的嘌呤堿主要有腺嘌呤和鳥(niǎo)嘌呤。（）9.真核生物DNA復(fù)制的速度比原核生物快。（）10.維生素對(duì)人體有益，攝入越多越好。（）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的功能。答案：蛋白質(zhì)具有多種功能，如催化（酶）、運(yùn)輸（血紅蛋白等）、調(diào)節(jié)（激素）、免疫（抗體）、結(jié)構(gòu)組成（膠原蛋白等）、儲(chǔ)存（鐵蛋白）以及運(yùn)動(dòng)（肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白）等。2.簡(jiǎn)述糖酵解的生理意義。答案：在無(wú)氧或缺氧條件下為機(jī)體快速供能；是某些組織細(xì)胞（如紅細(xì)胞）主要供能方式；糖酵解中間產(chǎn)物是其他物質(zhì)合成原料。3.簡(jiǎn)述體內(nèi)氨的來(lái)源和去路。答案：來(lái)源：氨基酸脫氨基、腸道吸收、腎小管分泌。去路：合成尿素、合成谷氨酰胺、合成非必需氨基酸、參與嘌呤嘧啶合成。4.簡(jiǎn)述DNA復(fù)制的基本過(guò)程。答案：包括起始，解旋酶解開(kāi)雙鏈，引物酶合成引物；延伸，DNA聚合酶按堿基互補(bǔ)合成子鏈；終止，去除引物、填補(bǔ)空缺、連接片段，最終形成兩個(gè)子代DNA分子。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論蛋白質(zhì)變性在實(shí)際生活中的應(yīng)用。答案：在醫(yī)療上，高溫、酒精消毒是使細(xì)菌蛋白質(zhì)變性失活；在食品加工中，煮雞蛋等使蛋白質(zhì)變性，利于消化；在科研中，變性劑用于蛋白質(zhì)研究，改變其性質(zhì)便于分析結(jié)構(gòu)和功能。2.討論血糖的來(lái)源和去路以及血糖平衡的調(diào)節(jié)。答案：來(lái)源有食物消化吸收、肝糖原分解、非糖物質(zhì)糖異生。去路有氧化供能、合成糖原、轉(zhuǎn)化為脂肪等。血糖平衡靠激素調(diào)節(jié)，胰島素降血糖，胰高血糖素、腎上腺素等升血糖，神經(jīng)系統(tǒng)也參與調(diào)控。3.討論生物氧化的特點(diǎn)及意義。答案：特點(diǎn)：在溫和條件下逐步氧化，能量逐步釋放，有酶催化。意義：為機(jī)體提供能量，生成的ATP滿足生命活動(dòng)需求；為生物合成提供原料，維持細(xì)胞正常代謝和生理功能。4.討論基因表達(dá)調(diào)控的意義。答案：基因表達(dá)調(diào)控使細(xì)胞能適應(yīng)環(huán)境變化，如細(xì)菌根據(jù)營(yíng)養(yǎng)條件調(diào)控基因表達(dá)；維持細(xì)胞分化與個(gè)體發(fā)育，不同階段特定基因表達(dá)；避免資源浪費(fèi)，按需要合成蛋白質(zhì)，保證生命活動(dòng)有序進(jìn)行。答案一、單項(xiàng)選擇題1.B2.C3.A4.B5.C6.B7.A8.D9.A10.D二、多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.BC3.ABCD